又到一年茶香時。在余杭萬畝茶園里，一壟壟茶樹綠意盎然，不少嫩芽在枝頭冒了出來?！榜R上要開始徑山茶的采摘了，茶機設備的更新維護自然也不能落下！”近日，在杭州銀泉茶業(yè)有限公司，總經(jīng)理樓舒琳帶著記者進入了她們的機械化茶工廠。
農(nóng)業(yè)機械化助力余杭春茶生產(chǎn)馮賀攝
走進茶廠車間，一臺兩米多高的新機器引起了記者的注意?！爸灰巡枞~往這里一放，經(jīng)過烘培、翻轉(zhuǎn)、冷卻等過程，輕輕松松就能完成數(shù)公斤茶葉的提香工作?！睒鞘媪照f，這是銀泉茶業(yè)今年新引進的設備，也是余杭區(qū)首臺遠紅外茶葉提香設備。
這神奇的“黑科技”能對茶葉生產(chǎn)起什么作用呢？這臺設備可通過調(diào)節(jié)紅外線發(fā)送系統(tǒng)功率，從而實現(xiàn)烘焙時溫度的控制。箱體內(nèi)部的振動裝置對托盤上的茶葉進行翻轉(zhuǎn)，使茶葉受熱均勻，保證了茶葉在烘焙過程不會被燒焦。
“和傳統(tǒng)提香方式不同，使用遠紅外設備，不僅能降低茶葉的苦澀味，改善其口感，還能有效鎖住有效成分，提升茶葉價值?！备笨偨?jīng)理嚴蒿峰捧起一把剛提香好的茶葉說，茶葉提香主要用的是產(chǎn)量較高且苦澀感較重的夏秋茶，提香過后茶葉風味會更好，多用于奶茶店調(diào)飲，以及工業(yè)飲料的制作。目前，銀泉茶業(yè)正積極與各大品牌奶茶店對接，進一步拓寬茶葉市場和發(fā)展空間。
正在遠紅外茶葉提香設備上烘焙運轉(zhuǎn)的茶葉
“黑科技”的運用不僅提高了茶葉加工的質(zhì)量，增加了茶葉的附加值，也提升了春茶植保的效率和茶樹鮮葉的品質(zhì)，降低了成本。
在余杭九宇茶園里，一臺滿載有機肥的植保無人機正在上空來回盤旋，忙著為茶園里的茶樹追施春茶有機肥，短短幾分鐘就完成了近10多畝茶田的施肥工作。
“有了這臺無人機，節(jié)約人力節(jié)省成本的同時還大大提高了效率，施肥也更均勻！”茶園工程師王超介紹，一臺無人機一天可施肥100畝茶園，畝均費用相比人工節(jié)省約28元，按2000畝茶田計算一年節(jié)省約15萬元人工費用。
智能農(nóng)機和數(shù)字化技術的運用，正在為余杭農(nóng)業(yè)發(fā)展打開新局面。近年來，余杭區(qū)加速推進農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展，持續(xù)加快農(nóng)業(yè)領域“機器換人”步伐，很大程度上解決了勞動力短缺、規(guī)模經(jīng)營不足、科技推廣緩慢等問題，大幅度提高了勞動生產(chǎn)效率，促進農(nóng)民增收，增加農(nóng)村經(jīng)營收入。據(jù)了解，僅去年一年就購置補貼農(nóng)機具708臺，受益農(nóng)戶416戶。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的出路就在于機械化，只有機械化提高、普及了，農(nóng)民的增收就有希望。“下一步，我們將持續(xù)做好宣傳引導工作，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識、最新惠農(nóng)政策等送到農(nóng)戶家中，面對面宣傳補貼政策。同時，做好農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)廠家與農(nóng)戶的對接，樹立典型在全區(qū)推廣，把適應余杭的農(nóng)業(yè)機械進行全面普及推廣應用?！庇嗪紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示。
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? ? ? ?中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今天與各位分享一下茶葉中的瑰寶——茶多酚。
中 ?文 ?名：茶多酚
別 ? ? ? 稱：稱茶鞣或茶單寧
釋 義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱
包 含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等
重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右
特 點：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一
? ? ? ?并非所有茶類的茶多酚含量都是一樣的。茶葉發(fā)酵程度越深，茶多酚轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的數(shù)量就越多，茶多酚含量就會相應減少。
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? ? ? 而綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚含量相當豐富，有數(shù)據(jù)顯示，綠茶中茶多酚含量比同等品質(zhì)的紅茶高出144％，比同等品質(zhì)的烏龍茶高出59％左右。
? ? ? ?除了種類，茶葉的品質(zhì)也會影響茶多酚的含量。比如制作茶葉時，茶葉越嫩，品質(zhì)就越好。因為嫩葉生長在頂端，最接近陽光，能夠充分進行光合作用，會合成較多的酚性物質(zhì)。
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茶多酚有什么作用1、抗衰老
? ? ? ?茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應。研究表明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強18倍，且與維生素C、E有增效效應。
2、緩解過敏
? ? ? 茶多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗變態(tài)反應和抗皮膚過敏反應比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強2~10倍。
3、排毒?
? ? ? 茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。
4、助消化
? ? ? 茶多酚中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。
5、 防輻射
? ? ? 茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。
6、護齒?
? ? ? 茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過程。殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類細菌。
7、養(yǎng)顏
? ? ? 茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
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茶多酚對哪些病有益1、癌癥
? ? ? ?綠茶與防癌，早就不是新話題了。茶多酚能清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。據(jù)相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有益處。?
2、高血壓
? ? ? 茶多酚具有較強的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。
3、動脈硬化
? ? ? ?茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制動脈粥樣化斑塊增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化。
4、高血糖
? ? ? 茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病。
5、中風
? ? ? ?茶多酚有遏制過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，能消除血管痙攣，保持血管壁的彈性，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風。
6、血栓
? ? ? 茶多酚對紅細胞變形能力具有保護和修復作用，且易與凝血酶形成復合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進脂類及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。
7、 哮喘
? ? ? 茶多酚能抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過敏反映，對哮喘等過敏性病癥有顯著療效。
8、便秘
? ? ? 俗話說：“早茶一盅，一天威風”，茶多酚具有刺激胃腸道反應，加速大腸蠕動以達到治療便秘的效果。
9、腹瀉?
? ? ? ?茶多酚通過提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達到消炎止瀉的效果。
10、壞血癥
茶多酚能夠促進人體對維生素C的吸收，從而有效地預防和治療壞血癥。
? ? ? 喝茶讓人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。健康生活，從一杯茶開始。
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習慣。茶葉中的什么成分起著益于身心的作用？茶多酚是茶葉中重要的有益成分?？茖W研究和臨床驗證表明，茶多酚具有廣泛的生物學功能，主要集中在消除自由基、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血脂、酶活性、殺菌抗病毒、脂類代謝、抗癌作用、等方面。
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茶多酚是什么
中文名?。?茶多酚
釋 義： 茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱
包 含： 黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等
重要含量： 黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右
特 點： 是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一
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茶多酚含量知多少
并非所有茶類的茶多酚含量都是一樣的。茶葉發(fā)酵程度越深，茶多酚轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的數(shù)量就越多，茶多酚含量就會相應減少。
而綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚含量相當豐富，有數(shù)據(jù)顯示，綠茶中茶多酚含量比同等品質(zhì)的紅茶高出144％，比同等品質(zhì)的烏龍茶高出59％左右。
除了種類，茶葉的品質(zhì)也會影響茶多酚的含量。比如制作茶葉時，茶葉越嫩，品質(zhì)就越好。因為嫩葉生長在頂端，最接近陽光，能夠充分進行光合作用，會合成較多的酚性物質(zhì)。
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茶多酚有什么用
? 抗衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應。研究表明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強18倍，且與維生素C、E有增效效應。
? 緩解過敏
多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗變態(tài)反應和抗皮膚過敏反應比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強2~10倍。
? 排毒
茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。
? 助消化
茶多酚中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。
? 防輻射
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。
? 護齒
茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過程。殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類細菌。
? 養(yǎng)顏
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
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茶多酚對哪些病有益
? 癌癥
綠茶與防癌，早就不是新話題了。茶多酚能清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。據(jù)相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有益處。
? 高血壓
茶多酚具有較強的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。
? 動脈硬化
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制動脈粥樣化斑塊增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化。
? 高血糖
茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病。
? 中風
茶多酚有遏制過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，能消除血管痙攣，保持血管壁的彈性，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風。
? 血栓
茶多酚對紅細胞變形能力具有保護和修復作用，且易與凝血酶形成復合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進脂類及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。
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? 哮喘
茶多酚能抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過敏反映，對哮喘等過敏性病癥有顯著療效。
? 便秘
俗話說：“早茶一盅，一天威風”，茶多酚具有刺激胃腸道反應，加速大腸蠕動以達到治療便秘的效果。
⑨ 腹瀉
茶多酚通過提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達到消炎止瀉的效果。
⑩ 壞血癥
茶多酚能夠促進人體對維生素C的吸收，從而有效地預防和治療壞血癥。 喝茶讓人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。健康生活，從一杯茶開始。
