茶葉黑茶

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茶葉都有獨特的外號，例“茶中美人”白毫銀針，你還知道哪些呢？

我國的茶葉都有屬于自己美麗的名稱，當(dāng)我們不認(rèn)識這種茶的時候，我們就會從表面的顏色來分別各種茶葉，如我們看見了茶葉沖泡出來的茶湯或者時茶葉的外觀時紅色的時候，我們就說這時紅茶，然后具體說這茶葉叫什么名字呢？我們就不知道了，其實每一種茶都有自己好聽的名字，如“茶中美人”白毫銀針，“不老的經(jīng)典”普洱茶等。

白毫銀針??

白牡丹相信大家聽到這個名稱會認(rèn)為是白茶的一種，其實白牡丹是屬于綠茶，而且它還有一種很好聽的名稱，“紅妝素裹”，白茶產(chǎn)量最高的大家知道是哪種白茶嗎？沒錯就是就是歷史悠久的壽眉，我們一般都稱呼是老壽星之眉，這是因為這種茶葉的茶葉形狀和老壽星的眉毛很像，故此我們這樣稱呼。黑茶中的千兩茶，你知道有什么稱呼嗎？千兩茶有一個非常響亮的名稱，被稱為“世界茶王”。

白牡丹茶?

說起烏龍茶，那么我們不得不提鐵觀音，鐵觀音是烏龍茶的代表茶，對于鐵觀音我們都是這樣稱呼的，美如觀音重如鐵，說完烏龍茶的代表，那么我們還得來說說有著“茶中狀元”的大紅袍，還有就是臺灣比較出名的烏龍茶，被贊譽(yù)為“茶中之圣”，前面我們說了茶中美人，這里烏龍茶也有一種茶也類似被稱為“東方美人”的白毫烏龍，烏龍茶的種類也是非常的多，每一種烏龍茶都遠(yuǎn)近馳名。

鐵觀音??

紅茶是我國六大茶類之一，種類也是非常的多，每一種紅茶都是比較出名的，美譽(yù)更是多不勝數(shù)，如有著世界三大高香茶之首之稱的祁門工夫紅茶，祁門紅茶不僅在我國有名，乃至世界也是站頂高峰。我們再來看看“紅衣佳人”的坦洋工夫紅茶，坦洋工夫紅茶歷史悠久，外形方面特別的優(yōu)美，并且制作工藝是比較獨特。說起紅茶那么我們就不得不提紅茶鼻祖“正山小種”作為紅茶之祖，很多的紅茶都是正山小種演變而成。有一種很仙的茶葉，蒙頂黃芽，從唐朝開始到明清的時候都是皇宮的貢品，素有“仙茶”的美譽(yù)。

祁門工夫紅茶??

當(dāng)然還有很多的關(guān)于各類茶葉美譽(yù)的名稱，這里為大家介紹大家比較熟悉的茶葉，我國的茶類非常的多，如綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶，這每一種茶葉都有各種的茶，每一種茶葉都有自己好聽的名稱，因為茶葉經(jīng)常長久的被我們飲用，慢慢的我們就發(fā)現(xiàn)茶葉的特征，從而給予茶葉美譽(yù)，長年累月的傳頌。各位茶友還知道哪些呢？歡迎積極評論。

讓你全面了解黑茶

黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關(guān)于黑茶的知識，讓您更加了解它的好處！

1.哪些人應(yīng)該多喝黑茶？

應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常飲黑茶。

2.為什么以前內(nèi)地人不愛喝黑茶？

黑茶第一大功效是刮油，與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣，改革開放前內(nèi)地人們吃不飽飯，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是萬萬不行的，黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有內(nèi)地的人們對邊疆牧民視為生命之飲的黑茶不屑一顧就不難理解。

隨著物質(zhì)生活水平的提高，特別是現(xiàn)代都市人，營養(yǎng)過剩，生活方式、飲食結(jié)構(gòu)不合理，中國得富貴病和處于亞健康狀況人越來越多（引起衛(wèi)生部和世界的高度關(guān)注），而邊疆牧民健康如前，“三高”發(fā)病率在全國卻最低，這時候，才引起了人們對神秘之茶的極大關(guān)注和重視。

3.為什么說黑茶可以降“三高”？

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑茶對人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。茯磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實踐所證明；此外，黑茶提取物對胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。

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4.為什么黑茶能夠降血壓、血糖？

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。

黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖含量下降70％。

5.為什么說黑茶能夠降血脂？

黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。

科學(xué)家們通過人體試驗發(fā)現(xiàn)，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。

中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

6.常喝黑茶能防止氟中毒？

氟是人體內(nèi)重要的微量元素之一，是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進(jìn)牙齒琺瑯質(zhì)對細(xì)菌酸性腐蝕的抵抗力，防齲齒。據(jù)統(tǒng)計，氟攝取量高的地區(qū)，老年人罹患骨質(zhì)疏松癥的比率以及齲齒的發(fā)生率都會降低。

凡事都是相對的，缺少氟對人體有害，過量同樣有害，只要攝入體內(nèi)的氟不超出正常范圍（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。

7.喝黑茶為什么能暖胃？

黑茶是全發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，通過黑茶發(fā)酵成分已經(jīng)分解，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。

8.喝黑茶會影響睡眠嗎？

黑茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比，黑茶中咖啡堿含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以，飲黑茶不會引起失眠。國內(nèi)外研究均表明，黑茶具有明顯安神效果。

9.黑茶在一定條件內(nèi)會越陳越香？

黑茶在適宜條件存放過程中，由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響，茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化，苦澀味物質(zhì)減少，呈甜物質(zhì)增多，湯色越來越紅亮，從而使黑茶品質(zhì)和保健功效得到提高。

10.黑茶在生活中的應(yīng)用有哪些？

① 治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。

② 黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。

③ 黑茶消食去膩，有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。

④ 黑茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。

喝黑茶不傷胃嗎

生活里，有時喝黑茶，是為滿足生存的需要。有時喝黑茶，卻是為調(diào)節(jié)心靈的需求。從苦到甜、從濃到淡，其實只是一個過程。

品黑茶，須靜下心來細(xì)細(xì)品味，才不辜負(fù)好茶。人們總想找到喝黑茶的理由，或許黑茶本身就是最好的理由。

1、喝黑茶解渴

口干舌燥之時，一杯黑茶能迅速滋潤喉嚨，且?guī)淼幕馗噬?，讓口腔一直處于潤澤的狀態(tài)。當(dāng)天氣干燥或上火的時候更要多喝黑茶，有消炎下火的功用，讓人倍感滋潤。

2、喝黑茶不傷胃

中國六大茶類，按照發(fā)酵程度來區(qū)分，分為：不發(fā)酵茶、輕發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。更多內(nèi)容關(guān)注公眾號：黑茶的故事。黑茶是后發(fā)酵茶，咖啡因含量很少，不會刺激神經(jīng)興奮，同樣也不會刺激傷胃，反而具有安神養(yǎng)胃的作用。

3、黑茶“金花”惹人愛

在黑茶中，有一個特殊的種類——茯磚，它是黑茶的一種。在加工過程中，經(jīng)過一道特殊的工藝——“發(fā)花”，茯磚茶內(nèi)形成了一種“金花”，學(xué)名叫冠突散囊菌。

這些“金花”均勻地遍布茶磚，顏色金黃，如點點星光，給粗糙的茶葉增添了不少色彩，令黑茶閃耀。更多內(nèi)容關(guān)注公眾號：黑茶的故事。金花是黑茶特有的一種現(xiàn)象，它發(fā)花工藝神秘，通過代謝轉(zhuǎn)化，不僅能提高黑茶口感，更有助于補(bǔ)充各種維生素和微量元素，這是其他茶類無法達(dá)到的。