日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，公布予以登記的全國非主要農(nóng)作物品種清單，由云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所與普洱市景谷傣族彝族自治縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心育種團隊共同選育的茶樹品種“秧塔大白茶”通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，成為普洱市第一個通過登記的國家級無性系茶樹新品種。
秧塔大白茶是從景谷秧塔大白茶群體種中單株選育而成。該品種適制白茶、紅茶、綠茶。
制單芽白茶外形全芽、細長、披毫隱綠，湯色嫩黃、明亮，香氣甜香較濃郁、花香顯，滋味甘和、鮮爽，葉底全芽、較肥壯、勻齊、較綠稍泛紅;制一芽一葉白茶外形花朵形、芽葉尚連枝、披毫、褐底，湯色黃、微泛紅、明亮，香氣有甜香，滋味尚甘醇，葉底尚軟、帶莖、較紅;制一芽二葉白茶外形黃褐帶灰、毫尖顯、葉態(tài)平展，湯色杏黃明亮，香氣清香，滋味清甜尚鮮爽，葉底肥、尚嫩、尚明亮。
制紅茶，外形壯碩、卷曲、顯毫、烏褐，湯色橙紅、較明亮，滋味鮮甜、嫩香顯，醇和、葉底鮮爽，厚軟、紅明亮。
制綠茶，外形壯結(jié)扭曲、有毫、褐綠，湯色嫩黃明亮，香氣高鮮、栗香顯、花香顯，滋味醇厚、甘鮮，葉底厚軟。
該品種平均畝產(chǎn)445.23千克，單產(chǎn)比國家無性系茶樹良種“云抗10號”平均畝產(chǎn)增產(chǎn)4.61%，目前已在云南省種植20余萬畝，經(jīng)濟效益顯著。
該品種獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，意味著拿到了市場準入證，這有助于提高景谷縣茶產(chǎn)業(yè)的知名度，為景谷打造“中國大葉白茶之鄉(xiāng)”提供種源支持和科技支撐。同時，也為云南省后續(xù)更新?lián)Q種提供了優(yōu)質(zhì)新品種，更加適應農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展要求和消費市場變化，以此鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。
來源：云報客戶端
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浙江省產(chǎn)茶歷史悠久，唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州杭州睦州，越州，明州，婺州等地產(chǎn)茶，已有顧渚紫筍徑山茶，鳩坑茶，婺州方茶，舉巖茶，東白茶靈隱茶，天目茶，明州茶等品種。
1、龍井茶
是浙江省最主要的名優(yōu)茶，產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井，是龍井茶中之精品，浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌，嵊州，龍游等地也產(chǎn)龍井茶，品質(zhì)稍次于西湖龍井，被稱為浙江龍井。
2、安吉白茶
是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶，由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右，因此滋味特別鮮爽!
3、千島玉葉
也是類似龍井茶的一種扁形茶，產(chǎn)于浙江崇安，葉形比龍井茶稍大些，滋味濃醇，是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。
4、徑山茶
產(chǎn)于浙江余杭，徑山是宋代江南佛教圣地之一，徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當年舉辦“茶宴”的佛事用茶，現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大，產(chǎn)品已有統(tǒng)一標準，是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。
5、顧渚紫筍
是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶，早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。
6、金獎惠明
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶，由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。
7、雪水云綠
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶，沖泡時，一個個茶芽豎立杯中，上下浮動，十分美觀。
8、臨海蟠毫
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露，形似蟠龍的綠茶，外形美觀，香味濃醇。
安徽產(chǎn)茶歷史悠久，伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積淀了厚重的徽茶文化?；詹栉幕侵袊栉幕豢苫蛉钡闹匾M成部分。
1、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
2、黃山毛峰
屬于綠茶，是中的傳統(tǒng)名茶，黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
3、太平猴魁
中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。
5、霍山黃芽
霍山黃芽，屬黃茶類，現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地，其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名，即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
6、休寧松蘿
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類。
7、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。
8、老竹大方
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關附近，集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川，品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪，是不是名字很唯美啊!
一提到貴州，許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽，近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片，如果要給貴州再加一張新名片，那“貴茶”定是不二之選。
1、遵義紅
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種，恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。
2、都勻毛尖
(貴州省都勻市，黔南布依族苗族自治州的一種茶，同樣在貴州省是十分有名的)。
1956年由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶)。
中國國家地理標志產(chǎn)品。
4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。
以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。
5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶)。
原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧，是貴州省名茶)。
原料采用一芽二三葉，采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。
7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。
地方品種，母樹屬古茶樹系列，是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。
8、雷公山銀球茶
國內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制而成。
9、鳳岡鋅硒茶
中國國家地理標志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片為特種綠茶，它形美、色綠、香郁、味甘。
除了以上的茶以外，四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。
幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。
來源：茶藝大師工作室
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云南大葉種茶樹的代表性品種可以分為群體種、無性系品種兩個大類?！叭后w種”主要是：鳳慶種、勐庫種、勐海種。它們都是通過自然雜交、以種子進行繁殖的云南大葉種茶樹的后代。云南省茶葉研究所經(jīng)過多年的努力，先后從云南大葉群體中，選育出云抗系、云選系無性系茶樹品種，被國家、省審定為良種。
一、有性系品
1、鳳慶大葉種
鳳慶長葉茶、鳳慶種。喬木型，有性繁殖系品種。樹姿開展，生長勢強，分枝部位高。葉橢圓形內(nèi)折，葉片水平著生，葉色綠，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟，葉緣微波。芽綠色肥壯，多茸毛，育芽力強，新梢持嫩性強，易采摘。采茶期從三月上旬至十一月下旬，全年采茶25—26次，一芽二葉蒸青樣含茶多酚30.19%，兒茶素總量134．19毫克/克，氨基酸2.90%，咖啡堿3.56%，水浸出物45.83%。制普洱茶條索肥壯，色澤油潤，湯色紅亮，葉底肥軟，白毫顯露，香高味濃。原產(chǎn)云南省鳳慶縣。主要分布在滇西與滇南茶區(qū)1984年審定為國家級良種。
2、勐海大葉種
又名佛海茶，有性繁殖系品種。小喬木型植株，早生種。樹姿開展，生長勢強,植株高大，最高達7米以上。葉長橢圓形，葉尖漸尖，葉肉厚，葉質(zhì)柔軟，葉色綠，葉面隆起，葉緣微波，芽頭肥壯、黃綠色，密披茸毛，持嫩性強，采茶期從二月下旬至十一月下旬，新梢一年萌發(fā)5—6輪，全年采茶25—26次，產(chǎn)量高，一芽二葉重0.66克，易采摘。一芽二葉蒸青樣含茶多酚32.77%，兒茶素總量187.72毫克/克，氨基酸2.26%，咖啡堿4.06%，水浸出物46．86%。原產(chǎn)勐?？h南糯山，主要分布在滇南一帶。經(jīng)審定為國家級良種。
3、景東大葉茶
有性繁殖系品種。喬木型，生長勢強，樹姿開展，分枝較密。葉大、寬橢圓形，葉色較綠，葉肉厚而柔軟，葉面顯著隆起，嫩葉黃綠，芽肥壯，呈綠色，茸毛密而長，新梢生育力強，持嫩性好，發(fā)芽整齊，易采摘。三月上旬至十一月下旬采茶。一芽二葉平均重0．58克，適制普洱茶，制成紅茶條索粗壯，金毫多，湯色濃，香氣高，一芽二葉蒸青樣含茶多酚29.52%，水浸出物46.90%。
4、景谷大白茶
有性繁殖系品種。喬木型，樹姿開展，生長勢強，分枝較密。葉大，長橢圓形，葉肉厚，葉質(zhì)較軟，葉面隆起，葉色濃綠，葉緣平直，芽粗壯，茸毛特多，閃白色銀光，發(fā)芽整齊，持嫩性強。一年新梢萌發(fā)六輪，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。制滇青滋味醇厚而香，制名茶毫特多，香高味濃。一芽二葉蒸青樣含茶多酚21.20%，水浸出物46.89%。
二、無性系良種
1、云抗14號
喬木型。葉長橢圓形，葉面隆起，葉色深綠有光澤，葉質(zhì)軟。芽色黃綠，茸毛多，持嫩性強，生長快，一芽二葉重0．9克。三月上、中旬開始采茶至十一月底，新梢萌發(fā)一年六輪。全年采茶30次。一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚37.37%，水浸出物44.20%，適制滇紅、滇綠、滇青。經(jīng)審定為國家級良種。云抗10號：喬木型，樹姿開展，分枝密。葉著生狀態(tài)水平，葉橢圓形，葉色黃綠，葉面隆起。三月上、中旬開始采茶至十一月下旬，全年新梢萌發(fā)5—6輪，采茶31次。一芽二葉蒸青樣含茶多酚36.06%，水浸出物44.90%。適制滇紅、滇綠、普洱茶等。經(jīng)審定為國家級良種。
2、云抗43號
植株喬木型，樹姿開展，分枝特多。葉片著生狀態(tài)水平，葉長橢圓形。三月底開始采茶至十二月上旬，新梢一年萌發(fā)5～6輪，一芽二葉重0.75克，全年采茶26次，一芽二葉蒸青樣含茶多酚34.98%，水浸出物44.94%，適制紅茶、普洱茶。
3、長葉白毫
植株喬木型，樹姿開展，生長勢強，分枝密，葉橢圓形，葉面平滑稍彎弓，葉肉稍厚，葉質(zhì)較脆。芽色黃綠，茸毛多，閃銀光，持嫩性強，一芽二葉重0．82克，三月初開始采茶至十二月上旬，全年采茶30次。一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚31.17%，水浸出物40.39%，外形灰褐色，油潤有光，香高鮮爽，滋味濃強，湯色紅艷，葉底紅亮。1985年審定為省級良種。
