上個(gè)世紀(jì)二十年代初，云南省鳳慶縣以北的魯史古鎮(zhèn)，早已是一個(gè)商人云集的茶馬鬧市。據(jù)《魯史鎮(zhèn)志》記載，古鎮(zhèn)有七百多年歷史，明朝開通的集商道與官道為一身的“順下線”(順寧至下關(guān))，必須經(jīng)過魯史，方圓百十里地方，唯有魯史能吃能喝，過了這個(gè)鎮(zhèn)，往北是黑慧江，往西是瀾滄江，真所謂前不著村后不著店。那些南來北往的馬幫就都選擇魯史作為歇息之地，馬幫一歇下來，馬要吃料，人要吃飯，于是就形成自然的集市。
魯史古鎮(zhèn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)百分之七十的人家都有地可種，麥?zhǔn)盏募竟?jié)，家家戶戶垛起的麥桿比房子還高，孩子們?cè)谏厦嬷沧龈C，象一只只小鳥。老人們不論家里活計(jì)再多，每天都得蹲在火塘邊守那只紅土捏制的茶罐，把生活烹調(diào)得有滋有味。就在古鎮(zhèn)樓梯街一所四合院老屋子里，我有幸拜訪了經(jīng)營茶葉有名的“俊德昌”號(hào)后人駱維富。老人年過七旬，仍然喜歡喝濃茶，那一杯濃茶喝下去，便打開他與茶有關(guān)的身世。
駱維富祖上是四川人，他還小的時(shí)候便跟著父親駱英才來到魯史，本來還想走遠(yuǎn)一些，到所謂的夷方尋生活出路，當(dāng)他們從下關(guān)渡過黑匯江來到魯史古鎮(zhèn)的時(shí)候，只住了一夜，便決定留下來。留住他們一家的不是魯史古鎮(zhèn)味美可口的特色小吃，不是這里的山清水秀，而是客商來來往往的生意環(huán)境。于是他們一家就在魯史定居下來，為了生存，駱英才做過很多行當(dāng)，當(dāng)他看到南來北往的大馬幫運(yùn)送的都是茶葉，也想做茶葉生意，可是做茶葉生意沒大把的資金不行，于是他又萌生出種茶的念頭。如果在魯史把茶葉種出來，那些茶商不是可以省了許多路嗎?于是便在離街子約三公里的榿木嶺開辦了“夾江”地區(qū)第一個(gè)集種植，加工、銷售為一體的“俊德昌”號(hào)茶葉莊園。聘請(qǐng)順寧鳳山種茶，制茶的技工為指導(dǎo)，制成的成品茶直銷下關(guān)、大理、昆明等地。
俊德昌樹自己的品牌。在茶園的栽培管理茶葉的加工制作上，駱英才通過多年的實(shí)踐，探索有自己的一套成功經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的茶葉春夏秋各個(gè)季節(jié)，各有品味特色，也因此可以制出不同類別的茶來。通過實(shí)際操作，俊德昌號(hào)較有名的當(dāng)數(shù)“西露谷花”。所謂的“西露谷花”是在夏末秋初，也就是水稻揚(yáng)花的季節(jié)采摘的鮮葉制成的茶，當(dāng)?shù)厝税阉Q作谷花茶。在這一季節(jié)，駱家茶園早晨露水多、土地，空氣潤濕，午后陽光充足，濕潤的水氣開始揮發(fā)，溫度上升，在這一氣候環(huán)境下，生長的茶芽鮮嫩肥胖，制出的茶葉，條掌白毫峰好，吃味、湯色都為上等，而且比明前春尖茶味持久。
他家生產(chǎn)的茶葉，各個(gè)季節(jié)制作的都嚴(yán)格分裝，不混雜。消費(fèi)者喜歡那個(gè)節(jié)令的茶葉，就是那個(gè)節(jié)令的茶葉，這樣就滿足了懂茶藝，喜歡茶道的消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的要求，而且價(jià)格合理，于是，只要是俊德昌號(hào)的茶葉，商家都爭相購買。駱家因此獲到豐厚，駱老板出了名，成了魯史殷實(shí)富厚之家。
其實(shí)，開設(shè)茶莊“俊得昌”號(hào)之前，駱英才老人并不是從事茶葉生意的，他看到地處茶馬古道的魯史街，人馬客商流量大，先是開起了經(jīng)營馬幫糧料，釘掌等雜貨小店。駱老板性格溫和禮讓，深受顧客的信任，漸漸地一些大商幫都喜歡到他家購物、投宿。當(dāng)時(shí)一些商幫都帶有現(xiàn)鈔(銀元)及貨物，都放心地寄存在他家。顧客來了駱老板都要親自接待，然后才叫家人安排吃住，事情做完之后，還要陪客聊天，讓客人們有家的感覺，他也就此了解一些商場(chǎng)行情信息。這樣一來二往，顧客到他家就覺得有一種賓至如歸的氣氛，也就推心置腹地把外地行情，信息介紹給他，有的客商還給他出主意拓展經(jīng)營，開拓新項(xiàng)目。就像開辟茶葉莊園，也是一位內(nèi)地老板給他出的主意。當(dāng)時(shí)駱老板也想搞這一項(xiàng)目，但苦于資金不足，當(dāng)他把困難告訴經(jīng)常來往的朋友后，那些客商都愿拆借資金相助。有了資金的駱老板，馬不停蹄地立即開始置買荒山，當(dāng)時(shí)魯史鎮(zhèn)上的很多人還搞不清楚駱老板想干什么，他把大片的土地廉價(jià)買夠以后開始種茶。別人知道后，也跟著動(dòng)手，荒山地價(jià)開始飛漲起來，先機(jī)已被他占了。
他先后還辦起了家庭副食品作坊，如生產(chǎn)醬油，用本地土煙加工煙絲等。醬油每年生產(chǎn)一二十噸銷往鄰縣，煙絲則隨那些客商朋友的馬幫銷到了大理劍川等地。民國20年，駱英才在樓梯街腳蓋了一院四合大院，建筑十分氣派、雕花門窗，壁畫大墻，樓房客廳全部高規(guī)格裝修，三層的正房在當(dāng)時(shí)算是古鎮(zhèn)標(biāo)志性樓館。臨街都是清一色的鋪面，經(jīng)營大米、雜糧、鹽巴、醬油、煙絲。每天鋪?zhàn)娱_門，駱老板必須到拒臺(tái)坐一會(huì)，和來往顧客打招呼。他要求店員凡買他家的貨稱足后，還要額外加一點(diǎn)做為人情。每當(dāng)年節(jié)駱老板都要在柜臺(tái)前的街面上擺上一籮米和鋸成小塊的鹽巴，讓自家人站在哪里，看到十分困難的趕街人，每人給一至二瓢米，半斤左右的一塊鹽巴。駱老板個(gè)人生活很簡樸，日常粗布舊衣、粗茶淡飯，除了那頂瓜皮小帽不補(bǔ)，衣服上或多或少都綴有補(bǔ)丁，但對(duì)街鄰遇上難事則慷慨相助。有一年街上一戶人家房子失火，他主動(dòng)讓出家里的一間屋子給那戶人暫住下來，給吃給喝不算，還借錢讓其開了一間小鋪?zhàn)樱S持生計(jì)。
俊德昌號(hào)茶葉莊園從1920年以后開始開發(fā)，到30年代的以后已初具規(guī)模。東起榿木嶺村邊，西北至水磨河，南起現(xiàn)在的鳳魯公路山下，都是俊德昌號(hào)的茶園。茶園中間是制茶場(chǎng)，建有兩幢土木結(jié)構(gòu)，一樓一底的瓦房，房前是用青石板鑲成的，約100平方米的曬茶場(chǎng)。房屋樓層是竹蔑巴樓板，用來萎凋下樹鮮葉，樓下安裝有12口大鐵鍋，以及殺青灶。通過殺青的茶葉運(yùn)到石板曬場(chǎng)上揉捻，攤晾曬干。駱老板規(guī)定，茶葉不能直接曬在石板上，為防異味躥到茶葉里面，曬茶全部采用竹編的毯夿，并且離地面近一米。
在制茶房四周，種植有桃、李、梨、枇杷、核桃等果木，曬場(chǎng)四周則栽培花草。按現(xiàn)代的莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，駱老板的俊德昌號(hào)魯史茶園，應(yīng)該就是那個(gè)年代標(biāo)準(zhǔn)的莊園經(jīng)濟(jì)。每當(dāng)春季桃紅、李白、梨花飄舞、滿山的采茶始娘散布于蔥綠的茶叢間，歡聲笑語平添了生活的意趣。入夏累金疊翠的一樹樹黃枇杷，一株株紫李紅桃，房前屋后擺著的一桶桶蜜蜂，蜂群在花間穿梭，殺青灶飄出一陣陣茶葉的清香，制茶人忙碌于揉捻翻曬茶葉，來自街上的閑散人慢步于花間和果林，悠閑地欣賞駱家茶葉園的花草和果木，稱贊駱老板家茶莊賽過別墅山莊。
其實(shí)種茶之外，有經(jīng)營頭腦有駱老板還經(jīng)營其實(shí)項(xiàng)目，搞綜合經(jīng)營。他充分利用土地資源，種茶前為使開墾荒地充分熟化，廣種苦蕎、旱谷一類的糧食作物，苦蕎旱谷解決了部份雇工的口糧，間種在茶園里的黃豆則是醬油優(yōu)質(zhì)原料。在茶地邊種上種靛葉，設(shè)置了四口大靛缸，生產(chǎn)靛青賣給染坊，當(dāng)時(shí)魯史染坊很多，靛青供不應(yīng)求?？〉虏枞~莊園，長年雇工10多人，季節(jié)請(qǐng)工上百人。駱老板對(duì)雇工熱情守信，長年雇工多來自蒙化(今巍山)一帶的少數(shù)民族，在國民黨統(tǒng)制時(shí)期，少數(shù)民族受歧視，但是駱老板對(duì)他們很關(guān)心。他們離家較遠(yuǎn)，有時(shí)年節(jié)回不了家，駱老板要讓家人安排多準(zhǔn)備點(diǎn)年節(jié)貨給他們送去。有時(shí)回家想預(yù)支點(diǎn)工錢，駱老板就叫掌拒預(yù)支，已做的工錢就更不會(huì)少，這些人很感激駱老板，干活十分賣力，對(duì)待茶莊上一草一木都象自己的一樣盡心。駱老板茶莊的人氣很旺，別家雇工難，他家要多少有多少，有時(shí)來多了一時(shí)沒有活兒，駱老板知道后，總是叫管工的多找點(diǎn)活計(jì)給人家做。
1941年5月16日，日本飛機(jī)炸茶山。當(dāng)時(shí)整個(gè)榿木嶺有10多家茶地都在使工，駱家用工也有幾百人，飛機(jī)投彈后炸死駱家雇工2人，傷了數(shù)人。駱老板聞?dòng)嵑篑R上來到茶山處理善后事宜，在茶山辦伙食安埋死者，給受驚嚇的雇工設(shè)祭叫魂。這一天，是他家的雇工，不是他家的雇工都到他家茶莊吃飯，都給當(dāng)日工錢?？〉虏?hào)茶葉莊園，開創(chuàng)了魯史地區(qū)規(guī)?；N茶的先河，富了駱老板一家，在三四十年代也解決了部份雇工的就業(yè)生活。
1952年土地改革，駱家茶葉莊園被分配到一家一戶經(jīng)營，多者一二畝，少者幾分。經(jīng)營者不合算管理，不善管理，只采不管，一兩年之后漸漸成草林，甚至被野火燒，茶樹多被燒死。駱家用來作制茶和住人的房屋被拆去蓋糧食倉庫，曬茶場(chǎng)的青石板被人撬去鑲自家院場(chǎng)，花木、果樹無人照料自然死亡。當(dāng)年俊德昌茶葉莊園，茶地荒蕪，制茶場(chǎng)志為一片廢墟。進(jìn)入七年代集體才進(jìn)行墾復(fù)，重新種植茶樹，才有今天滇紅集團(tuán)的魯史茶葉初制所。制茶場(chǎng)廢墟附近殘留的幾株核桃樹歷盡滄桑還頑強(qiáng)地活者，而今又成為新主人的財(cái)源。
俊德昌茶葉莊園已成為歷史不能再現(xiàn)，每當(dāng)茶余飯后，閑坐在街邊檐下的三五老人還在侃當(dāng)年俊德昌商號(hào)的“早春雀舌”，“西露谷花”，“深秋金蝶”，都在談幾個(gè)品種在下關(guān)、昆明銷售搶手的佳話。駱老板開魯史大面積種茶先河，他艱若創(chuàng)業(yè)，誠信為人，成為一代儒商的典范。
【摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：許文舟(云南鳳慶)】
2月9日，由中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、貴州省鄉(xiāng)村振興局等單位支持舉辦，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)聯(lián)合主辦的第十一屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨貴州茶品牌創(chuàng)新營銷思享會(huì)在貴陽舉行。
會(huì)上，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司董事長黃紅纓作了品牌推介。
現(xiàn)特將演講推介內(nèi)容整理如下，以饗讀者：
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體朋友、工作人員以及親愛的茶寶寶們：
大家下午好!我今天演講的主題是《貴州茶?中國心?百姓情》。剛才有很多老師，包括譚總，他們都講了一些好的運(yùn)作，作為一名“貴州新人”，我就帶著大家回顧一下我們企業(yè)的發(fā)展歷程。我們茶的發(fā)展大概開始于2007年到2013年之間，我就正好趕在2012—2013年這個(gè)時(shí)間來到了貴州做茶。做規(guī)模性的農(nóng)業(yè)是一個(gè)很艱難的過程。在“二十大”的學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)習(xí)到了體系化管理，一年一個(gè)小規(guī)劃，五年一個(gè)大規(guī)劃，就這樣我們的團(tuán)隊(duì)一年一年地做出了一些成績。
我給自己的定位是“貴州新貴人”，為什么這么說呢?因?yàn)殡m然到貴州已經(jīng)十一年了，但是戶口卻才搬到貴州3年，所以今年我才“3歲”，是個(gè)“新貴人”。
為什么是“新貴人”?因?yàn)椤耙圆铻闃I(yè)，因茶而貴”。如果不是來搞規(guī)模性的茶產(chǎn)業(yè)，我可能也不會(huì)來到貴州，所以“因茶而貴”。我干了25年的農(nóng)業(yè)，跑了12萬公里，跑去很多省份學(xué)習(xí)過，通過豐富的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐證明我們的團(tuán)隊(duì)有能力做規(guī)模性農(nóng)業(yè)。
以民為親，因民而貴。茶產(chǎn)業(yè)看上去只是一片小小的葉子，卻有許多老百姓靠這片葉子養(yǎng)家糊口。貴州是一個(gè)沒有平原的省份，這片小小的葉子，給老百姓帶來了利益，助推了脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興。
以您為師，因您而貴。其實(shí)看黃紅纓企業(yè)的成長史就能發(fā)現(xiàn)，茶園的投資不是一年就能完成的，而是分成三至四年才能完成投資。我最初怕“關(guān)門打狗”，但是沒想到來了后，貴州對(duì)我們的服務(wù)和支持那么好。所以，黃紅纓企業(yè)的成長離不開貴州省各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，以及貴州大格局茶人的認(rèn)可和幫助。
以國為傲，因黨而貴。企業(yè)發(fā)展也就十幾年，做了一些小事，就受到了許多的榮譽(yù)和鼓勵(lì)，領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常在會(huì)上表揚(yáng)我，越表揚(yáng)我壓力越大。有時(shí)候我就在想，我黃紅纓何德何能啊?真是覺得很慚愧，總覺得自己做得還不夠好。
剛才譚總也提到了綠茶，貴州綠茶是貴州的主品牌，同時(shí)傅主任也希望六個(gè)茶類能在貴州開花，企業(yè)的消費(fèi)群體來選擇你做的茶。我的民間茶百分之八九十都是做的綠茶，后期做的是老白茶，因?yàn)槔习撞柙谖锪鞯确矫婧靡稽c(diǎn)，并且歲月能沉積出精華，越放越好喝，就像醬酒一樣。
前十年磨一劍只為那片茶園，賣茶離不開人、貨、茶。黃紅纓一個(gè)湖南佬，跑到貴州來賣茶，茶在哪里呢?就是這片茶山，金山銀山寫在大地上的茶，客人來到我茶園談生意，成功率都特別高，我的茶園就是一幅山水畫。管理茶園，十年只做一件事，那就是建高標(biāo)準(zhǔn)茶園，做干凈茶?，F(xiàn)在呈現(xiàn)給大家看的就是我們的最美茶山、超級(jí)工廠以及品牌之路，一個(gè)硬核的東西，企業(yè)就算吹得再好，講得再好，但是如果銷售不好，一切價(jià)值都將歸零。所以一定要賣，要講銷售。
再十年博一把，只為財(cái)富人生。我們經(jīng)常講勤勞致富，但是我們可親可愛的老百姓到哪里去勤勞?到哪里去致富?所以一定要為民服務(wù)，共產(chǎn)黨員的最高宗旨是為人民服務(wù)，我們茶人是為民服務(wù)，讓茶農(nóng)口袋里多一點(diǎn)錢。
做不同差異化。我已經(jīng)設(shè)計(jì)好了，貴州茶有很多好的產(chǎn)品，例如湄潭翠芽、都勻毛尖等都是很好的產(chǎn)品，但是黃紅纓的定位是做差異化。中國的六大茶類，我的企業(yè)做了四大茶類，有都勻毛尖、白月一號(hào)、紅茶、黃金芽、黑茶、老白茶以及年輕人喜歡喝的袋泡茶。
后十年守一陣，只為國人健康。我們每天都在說干凈茶，到底啥叫干凈茶?干凈茶是要有證的。有的小規(guī)模茶坊沒證沒關(guān)系，大企業(yè)多付出一點(diǎn)嘛，多掏一點(diǎn)錢辦證吧，是不是?這種證的體系，它不是一件小事，大家都必須堅(jiān)守。剛才胡廳長說，我省去年得了2個(gè)國家級(jí)的一等獎(jiǎng)，其中一個(gè)就有我們企業(yè)參與的。
有人問我，黃紅纓你的茶是賣到哪里?誰給的錢?賣給誰?其實(shí)自身企業(yè)的定位特別重要，顧客喜歡喝什么茶就賣給他，有時(shí)候還涉及生活習(xí)俗，不要去和別人懟生活習(xí)俗，這是很難交流的。比如廣東人不吃辣椒，我們貴州人、湖南人都吃辣椒，但是誰能說廣州菜就做得不好呢?所以做綠茶是我們的一個(gè)方向，但也有喜歡喝紅茶的人，所以也可以做一點(diǎn)小類。
任何的成功都需要條件，不是每個(gè)企業(yè)、農(nóng)民、合作社有這個(gè)條件，所以說要有頭部企業(yè)，頭部企業(yè)發(fā)展起來了，我們產(chǎn)業(yè)才有希望。
我們的理念是“共建、共享、共贏”，去年向幾十家企業(yè)取茶經(jīng)，也向貴茶學(xué)習(xí)了。包裝不是一個(gè)紙盒，它需要有背書的，需要有條件的。十年來我們參與了許多比賽和評(píng)選，也爭取了許多榮譽(yù)，這樣做產(chǎn)品的時(shí)候才能有賣點(diǎn)。
剛才講了三茶的理念，但是沒有高科技的支撐，講什么都是白搭，所以這些年很感謝貴州大學(xué)茶學(xué)院給我們提供了許多支持。茶學(xué)院的應(yīng)屆畢業(yè)生和研究生基本上都在我們那里實(shí)習(xí)，真的很感謝他們這支團(tuán)隊(duì)以及茶葉研究所，在茶園病蟲害防治方面對(duì)我們的支持，真的很感恩大家，特別是宋寶安院士和劉仲華院士的幫助。
為了做品牌，我們參加了廣東舉辦的國際茶博會(huì)，我們的黃金芽茶拍了25萬。別人說“黃紅纓你一餅茶怎么賣25萬?先立一個(gè)標(biāo)桿嘛”。我就在想，貴州的好茶為什么不能拍高一點(diǎn)呢?其他云南普洱茶起拍價(jià)都在2萬，我的起拍價(jià)就是10萬，那不就拍起來了嗎?把這個(gè)價(jià)格標(biāo)桿給它豎起來。一餅黃金芽是我最早做的那一餅，把故事講好，拍了25萬。還有老白茶銷售量比較大，我們單品銷售已經(jīng)超過5000萬。
現(xiàn)在聊一聊渠道和品牌。剛才我還在私下和歐陽老師交流，邀請(qǐng)他7月份一定要過來幫我們策劃一下，我們一定要向他討教。有一次一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)跟我說，黃紅纓你這個(gè)名字是誰給你起的?我說是父親起的。他說，這個(gè)名字“紅纓”就是紅纓槍嘛，在冷兵器時(shí)期就是一桿利器，我希望貴州的茶葉能像這桿槍一樣戳出一個(gè)小小的洞來。我感到責(zé)任重大，為什么我敢把黃紅纓這個(gè)自己的名字拿去背書呢?說實(shí)話，上次我在廣州搞推銷，搞境外電商的時(shí)候，有人問“黃總你的茶能出口嗎?”你知道我說了啥嗎?“貴州干凈茶，黃紅纓的茶不能出口，中國就沒有能出口的茶”，就是那么?！，F(xiàn)在我們也在向電商學(xué)習(xí)怎樣多渠道、多方位地宣傳銷售，如今我們的餅茶在深圳、哈爾濱、北京、上海等地都賣得很好。
跨界合作。剛才有個(gè)老師講怎么茶酒聯(lián)姻，我想到了中國的絲綢之路，湖南醴陵的茶和瓷器合作、茶酒合作、茶旅合作，這就是我的方向。社群、渠道，自己都會(huì)去找一些，每個(gè)企業(yè)都有自己的渠道。
取之于民，饋之于民。這是我們的愿景，在銷售上面我要掙點(diǎn)錢，加工上面我要掙點(diǎn)錢，通過十年的努力，我?guī)?dòng)了許多老百姓能夠就業(yè)生活。很感恩2021年全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人給我了，所以我覺得責(zé)任更大了，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興這塊，真的是何德何能給我這么高的榮譽(yù)啊!習(xí)近平主席都接見了我，我一個(gè)玩泥巴的看到了主席，說起來真的是熱淚盈眶，挺受鼓舞的。
黃紅纓，健康茶飲新貴人。這是我自己的追求，希望以后能代表貴州的茶人，提到貴州茶能想起我，希望在座的茶寶寶有時(shí)間來我的茶園做客，給我提出寶貴意見!
謝謝大家!
來源：貴州茶香
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時(shí)間過得很快，一年又過去了。這一年來我們國家在經(jīng)濟(jì)生活層面發(fā)生了很多事情產(chǎn)生了很多結(jié)果。
對(duì)普洱茶而言，我們面對(duì)的形勢(shì)是：
大的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響；
涉公消費(fèi)發(fā)生了變化；
上半年以來股票市場(chǎng)的波動(dòng)及影響；
茶葉本身的消費(fèi)地位及脆弱性；
普洱茶所特有的周期性商品特點(diǎn)。
上述五個(gè)因素形成合力給普洱茶經(jīng)營者帶來了較為普遍的經(jīng)營方面的困難與困惑。五個(gè)因素中，股票市場(chǎng)的波動(dòng)以及涉公消費(fèi)的大幅減少是比較重要的影響。另外，還可以再加上一條，此前十來年對(duì)于市場(chǎng)培養(yǎng)上一直沒能很好解決的一些問題，比如各階段各種類普洱茶的好壞標(biāo)準(zhǔn)等，繼續(xù)影響著普洱茶消費(fèi)者的信心，也使得絕大多數(shù)各類普洱茶生產(chǎn)者、經(jīng)營者很難建立起扎實(shí)有效的核心競(jìng)爭力。
若論我對(duì)這一年來的體會(huì)，就兩個(gè)字：格局。格局與茶品的高低有關(guān)，高品質(zhì)茶碰到高端客戶，叫門當(dāng)戶對(duì)兩相宜；高品質(zhì)茶碰到低端客戶，人家買不起，生意成不了；低品質(zhì)茶倘若高價(jià)賣給高端客戶，那叫忽悠，也長久不了。格局與經(jīng)營者有關(guān)，經(jīng)營者有格局，就會(huì)碰到有格局的客戶；經(jīng)營者沒有格局，有格局的客戶也會(huì)走掉。
以下是我近半年來的所思所想，集中在一起供朋友們參考。
一、機(jī)會(huì)往往偽裝成困難的樣子，一個(gè)人想要有所成就，就必須做那些困難的事情。戰(zhàn)勝困難、克服不足就是進(jìn)步，古今中外做任何事情（包括做好普洱茶的生意）莫不如此。很多人羨慕我們，卻鮮有人知道我們?nèi)〉玫某煽兣c克服的困難是成正比的。不懂茶是困難，沒有人脈是困難，不會(huì)做生意是困難、、、，這些困難背后都是機(jī)會(huì)，要想做好普洱茶的生意就必須有所突破，突破的方法也一定是存在的。正視困難，實(shí)現(xiàn)突破。
二、有茶友問我，你推薦的確實(shí)都不錯(cuò)，但作為一個(gè)茶莊來講是不是縱深淺了點(diǎn)？茶的品種是不是少了點(diǎn)？我想說的是，作為一個(gè)“只賣自己也喝的茶”的茶莊，你覺得我們的茶品種會(huì)很多嗎？到了我這個(gè)層面的茶商，能入我法眼的茶會(huì)很多嗎？所以，茶品種不會(huì)太多但一款絕對(duì)可以代表一個(gè)方向或者類別，一款標(biāo)桿+也絕對(duì)可以打趴下一大片所謂的“標(biāo)桿茶”，擁有三四款標(biāo)桿+就象同時(shí)擁有了屠龍刀與倚天劍一樣，至少在中生代茶類別中可以所向披靡了。
三、一位茶友來信問我為什么印級(jí)茶、號(hào)級(jí)茶那么好（她是喝過的）還有人不斷地攻擊這些老茶呢？我回復(fù)：在通往真理的道路上往往布滿著荊棘，這些荊棘既可能是人類認(rèn)識(shí)上的不足，也可能是人類因?yàn)槔娴仍蚨o自己鋪設(shè)的羈絆。所以說，人類每前進(jìn)一步是多么地不容易??！經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨之后，你再來看一款好茶，不覺得格外珍貴嗎？如果這些個(gè)不理解和刺激能夠讓你超越形式層面的味覺、嗅覺、體感等并給你的人生某些啟發(fā)的話，恭禧你，進(jìn)入品茗審美的意蘊(yùn)層了，你比擺茶席開茶會(huì)的要牛得多！
四、這些年來，各地的經(jīng)銷商朋友中有好幾個(gè)得重病病倒過，而且病倒的基本上是人到中年的。人活到這個(gè)年齡份兒上，有幾個(gè)知心朋友很不容易！大家的健康狀況很讓我揪心。
在這里特別提醒一下，要當(dāng)心，要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)，一定不要勉強(qiáng)，做茶就是一個(gè)邊享受邊掙錢的活兒。我也忙我也累，但我還是比較注意休息的。留得青山在，不愁沒茶喝。
五、有人問你這日記有人看嗎？在我看來寫日記既是給別人看的，更是給自己看的。曾子曰過：吾日三省吾身。這寫日記也算是一省吾身吧。記記事情以后備查也蠻好，時(shí)間長了也可以作為對(duì)我們這個(gè)時(shí)代生活的一種真實(shí)記錄，也可以讓后人有機(jī)會(huì)了解我們這個(gè)時(shí)代的茶商是怎么走過來的。
六、把茶當(dāng)成事業(yè)與當(dāng)成職業(yè)是不同的，最大的不同在于前者的付出、犧牲以及傾注的情感。同樣是學(xué)習(xí)普洱茶，茶商比一般的愛好者可能要學(xué)得快些，而全身心投入真把普洱茶當(dāng)畢生事業(yè)的可能會(huì)學(xué)得更好些，這是事實(shí)。
七、茶是什么？茶是一種飲料。作為飲料中的一種，茶具有身份、圈子、聯(lián)系以及存在感的標(biāo)識(shí)特性。作為人際交往的橋梁與平臺(tái)，茶具有著煙和酒所不能代替的功能，比如雅，比如靜，比如清心、清醒等等。所以，喝什么茶、與誰喝茶是有講究的。作為茶商，賣什么茶、把茶賣給誰也不是一件很隨便的事情。
八、我所出售的每一片茶都會(huì)讓客人在不遠(yuǎn)的未來形成對(duì)我個(gè)人以及對(duì)茶莊、對(duì)茶莊所售的茶的一種評(píng)價(jià)。這樣的評(píng)價(jià)不見得每一次都準(zhǔn)確，但其積累效應(yīng)會(huì)決定我們茶莊的未來?？腿宋幢貍€(gè)個(gè)都懂茶，但他們終究會(huì)喝明白。作為一個(gè)普洱茶商（而且自詡是很專業(yè)的普洱茶商）不看清這一點(diǎn)并謹(jǐn)慎行事=不在乎自己的名聲=不在乎自己及茶莊的未來。
九、中端及中高端市場(chǎng)是普洱茶能夠映襯消費(fèi)的重要市場(chǎng)。判斷經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，除了觀察房子、店鋪等的銷售情之外，還可以問問手上有幾十、一兩百萬的中產(chǎn)朋友，看看他們今年在普洱茶上花了錢沒有、花了多少錢。
十、了解茶區(qū)生產(chǎn)的基本情況及發(fā)展形勢(shì)是做好茶收好茶的基礎(chǔ)，一樁生意沒有做成，同時(shí)也相信遍地垃圾中間總還是會(huì)有黃金的，我們且耐心等待。
十一、看似鐵板一塊的市場(chǎng)，其實(shí)任何時(shí)候都有人在買茶喝茶，只是你的茶要適銷對(duì)路，茶的品質(zhì)要更好、性價(jià)比要更好。
十二、從對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)來講，自己覺得十年來上了三個(gè)臺(tái)階：2004年到2006年用了兩年時(shí)間，從入茶行到認(rèn)識(shí)何作如老師，算上了第一個(gè)臺(tái)階。從2006年秋到2009年用了三年時(shí)間，寫出《中生代普洱茶概論》、《普洱茶基本沖泡方法》、《如何識(shí)別普洱熟茶的年份好壞？》，算上了第二個(gè)臺(tái)階。又用了五六年時(shí)間，寫出《為什么要重視“普洱茶不可替代的特征”？》、《如何通過對(duì)沖判斷兩款中生代茶的品質(zhì)高低？》（五項(xiàng)指標(biāo)），算是上了第三個(gè)臺(tái)階。
十三、已經(jīng)不止一個(gè)大學(xué)同學(xué)跟我講要讓自己的孩子來跟我學(xué)學(xué)茶藝。我認(rèn)可易子而教的方法，但同時(shí)認(rèn)為他們應(yīng)該換個(gè)角度，可以讓孩子來聽我講講我是如何克服各種各樣的困難（包括學(xué)習(xí)普洱茶知識(shí)的困難和經(jīng)營上的困難）的，可能比單純地學(xué)習(xí)所謂茶藝管用得多。
十四、在品鑒中生代茶的新標(biāo)準(zhǔn)（五項(xiàng)指標(biāo)）建立起來以后，準(zhǔn)備對(duì)所有提及的中生代茶重新試喝一下，把新的感受及判斷標(biāo)注到介紹每款茶的博文中去，以利于茶友們與我們一起客觀地看待這些曾經(jīng)喝過聊過的中生代茶。
十五、利用這次物流出的情況教育員工，不要以為錢進(jìn)了口袋、茶發(fā)出去了就萬事大吉了，即使客人收到了茶，也要主動(dòng)了解對(duì)方對(duì)所收的茶品及包裝是否滿意。費(fèi)用是無形的，客人只會(huì)嫌貴。做這一行，水火無情，我們就要有心理準(zhǔn)備。
十六、合作做生意首先要觀點(diǎn)一致才好。
十七、在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，做一件事情（包括做茶）恐怕只有第一沒有第二，而意識(shí)到這一點(diǎn)的大概只有兩個(gè)人，一個(gè)是我自己，另一個(gè)就是天天沖著我罵離了我活不了的那一位。
十八、朋友問我學(xué)好普洱茶該從何入手，看我哪些文章。我建議他一是看我新浪博客（注意不是微博?。┲小侗种阕哉洹窓谇?0篇文章，認(rèn)真看，仔細(xì)看，把不懂的、想不明白的摘下來當(dāng)面問我。二是要多喝茶，兩三個(gè)星期來一次，一次喝半天，不要刻意，趕上什么喝什么。第二點(diǎn)更重要，不喝茶光看文章沒用。大概喝上個(gè)半年幾個(gè)月你就會(huì)有很大進(jìn)步了。
十九、如果僅憑包裝能夠證明茶的品質(zhì)的話，那為什么普洱茶的推廣還這么困難呢？為什么大家會(huì)覺得普洱茶越喝越不明白了呢？
二十、博客、日記、微信最大的好處是，不光即時(shí)看有意思，過一段時(shí)間還可以補(bǔ)記，把不同的觀點(diǎn)增補(bǔ)上去，讓讀者和自己都能夠看到自己走過的來路，思考并得到啟發(fā)。不象書，印出來就沒法改，誤導(dǎo)了別人還沒法糾正。
二十一、我則認(rèn)為做事情要客觀，要實(shí)事求是，一是一、二是二，不能自己沒有的茶就打得緊評(píng)分差，自己大把在賣的茶就打得松評(píng)分高，這樣做以后還有誰信你呢？
二十二、“你如果對(duì)所經(jīng)營的茶不了如指掌、不十分喜愛的話，怎么可能有足夠的自信去說服你的客人呢？”
二十三、2006年秋天第一次喝到88青，驚為天茶。2009年開始產(chǎn)生疑問，2012年的時(shí)候本著“尋找走在半路上的88青”的想法把與88青前后相關(guān)的廠茶都找來試喝了幾遍，疑問沒有得到解決。2013年以后不少雖然是小廠制作但比88青等大廠茶園茶、拼配茶用料更好、倉儲(chǔ)更好的茶存放年份到了，轉(zhuǎn)化逐漸進(jìn)入適飲期，給我們開啟了一扇嶄新的門戶，通往中生代普洱茶以及老茶品鑒與審美的新天地。一路上，88青給予我們不少啟迪。
二十四、跟年齡、文化、價(jià)值觀等相近的朋友一起出游喝茶是一件愉快的事情。
二十五、如果人的生命和時(shí)間注定要有一些浪費(fèi)的話，那就把它們浪費(fèi)在一些美好的事物上吧。
二十六、市場(chǎng)形勢(shì)不樂觀，普洱茶各品牌日子似乎都不好過。給某品牌開的藥方：一、要盡快做出一款有一定數(shù)量并受業(yè)界追捧的超棒好茶，以為旗幟。二、盡快形成有別于其他品牌的口感風(fēng)格。
二十七、什么是成功的生意？就是成交的現(xiàn)在我滿意、對(duì)方滿意，過個(gè)三五年對(duì)方還滿意。我們先從減少對(duì)方的不滿意開始。
二十八、對(duì)于年輕茶商，我既不贊成太現(xiàn)實(shí)、一切圍著錢打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也不贊成年輕人太虛幻、熱衷于一些裝13的東西。
二十九、作為一個(gè)茶葉企業(yè)，不管是以生產(chǎn)為主，還是生產(chǎn)兼銷售，或者以銷售為主，都要考慮一個(gè)問題：你的產(chǎn)品需要當(dāng)年賣完嗎？如果希望賣完，那么以后靠什么來體現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的魅力呢？如果不希望賣完，那又為什么急著發(fā)展經(jīng)銷商拼命促銷呢？行之有效的普洱茶營銷之道究竟在哪里呢？
三十、傳統(tǒng)的坐店等客模式受到了市場(chǎng)的詬病，新起的電商模式似乎也只在低端茶品中流行了一段時(shí)間后奄奄一息。若問我應(yīng)該怎么做，我說，只要手上有好茶，該吃吃、該喝喝、該玩玩，怎么做都行。方法再好如果沒有好茶，等于一場(chǎng)空。
三十一、擺開陣勢(shì)的話我一天可以品評(píng)30款茶，10天可以品評(píng)300款茶。問題來了，如果好茶都被我挑走了也實(shí)現(xiàn)了所謂的“南茶北調(diào)”，那么剩下的茶怎么辦呢？如此說來，又有幾個(gè)巨有茶的老板有膽敢讓我來挑茶呢？呵呵。
三十二、人的認(rèn)識(shí)總在進(jìn)步與深入，否則一個(gè)社會(huì)一個(gè)行業(yè)就難有進(jìn)步。十年前認(rèn)為好的，十年后可能就要重新認(rèn)識(shí)。品牌也在更新，靠以往產(chǎn)品建立起來的“品牌”不能永遠(yuǎn)躺在功勞簿上一勞永逸，何況以前的好茶現(xiàn)在看來也不過如此。品牌、標(biāo)桿們躲避對(duì)沖大概也說明問題。
三十三、市道不好的時(shí)候，不管是什么行業(yè)，一個(gè)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急不是做大做強(qiáng)而是想辦法活下去、活得時(shí)間更長、活到明天來臨。這個(gè)道理不是很簡單的嗎？
三十四、與人交朋友自然要了解對(duì)方的生活，但作為茶商與客人之間的關(guān)系則要簡單得多。每個(gè)人的生活都有其獨(dú)特性，了解客人并不是要了解并接受客人的一切。與各地茶商、客人保持一定的距離十分必要。所謂“先交朋友后做生意”想法挺好但難以實(shí)現(xiàn)，往往朋友做不成且生意也做不好。
三十五、有朋友開玩笑：你最近不是在吃就是在喝，要不就是在玩的路上或者在聽音樂，正事兒還做不做了？那么我應(yīng)該什么樣呢？我覺得每天搞點(diǎn)吃喝玩樂至少體現(xiàn)了我的審美情趣，至少也算贊美我們的生活，表現(xiàn)了正能量吧？總比每天心有戚戚焉或者心靈雞湯或者裝逼的無用文字游戲要好些吧？什么是正事兒呢？對(duì)我而言，在各種場(chǎng)合宣傳自己對(duì)普洱茶的正確看法就是正事兒。而具體的生意完全可以交給員工們?nèi)ゴ鷦诹耍ㄉ踔涟▽?duì)各類普洱茶的品鑒與大批量進(jìn)出貨）。有時(shí)間有精力跟趣味相投的朋友們多在一起玩玩聊聊是愉快的、有利于健康的，我還真不是想要拉誰的仇恨。
三十六、在我們這個(gè)國度里，只有紅碎茶、炒青、茉莉花茶這三種才稱得上大眾生活茶，其他茶類都只是愛好者消費(fèi)的小眾茶。既是愛好者為主要銷售對(duì)象的小眾茶，則愛好者對(duì)其品質(zhì)的要求會(huì)越來越高。同質(zhì)化程度很高的各種品牌普洱茶出路何在呢？
三十七、前有虎（老茶），后有狼（超級(jí)玩家的私家茶），左右還有熊羆環(huán)視（其它品牌茶），品牌茶經(jīng)銷商的日子實(shí)在不容易。
三十八、至于市場(chǎng)行情的大趨勢(shì)，我認(rèn)為普洱茶還會(huì)繼續(xù)走高走好，因?yàn)槠斩璐_實(shí)是一種健康有益處、品鑒有意思、理解有難度、存放有優(yōu)化、文化有依附、思想有寄托的好東西，絕非一般普通飲料、茶品所能比擬。但是，在今后的兩三年內(nèi)普洱茶企業(yè)還要有過緊日子甚至苦日子的思想準(zhǔn)備，周期性的經(jīng)營冬天才剛剛開始。
三十九、喜歡音樂，在眾多的音樂中我最喜歡熟悉的音樂（特別是民族音樂）的改編曲，但這恰恰是最難的。知道好、熟知好的，才能找出差距，看出好壞。喝茶亦如此。
四十、周總說：“這些年來無數(shù)多人跟我講普洱茶，我始終不為所動(dòng)，不是不想喝不想買，而是覺得不對(duì)。今天，我等待了這么久的對(duì)的領(lǐng)路人終于出現(xiàn)了！”這句話說明了什么？說明了搞亂普洱茶的還是做茶人自己。說明了好茶自己會(huì)說話。我把周總這句話記下來，一是作為我們的榮譽(yù)，二是作為我們的鞭策，一定不能辜負(fù)了各地茶友們的期望。
四十一、我對(duì)今后兩三年行業(yè)形勢(shì)的判斷是：不管去年、今年做得有多好，明年開始要有過緊日子的思想準(zhǔn)備，不賠、少賠就是賺?；钪仁裁炊己?。
四十二、誰都想少花錢多買茶，這是無可非議的。但少花錢多買茶不是無限的，而是有限度的。想少花錢就要有充分的理由，理由來自于你對(duì)標(biāo)的物的品質(zhì)與未來轉(zhuǎn)化的判斷，這種判斷一定要到位、要有說服力。而且你要有足夠的信譽(yù)，這種商業(yè)信譽(yù)來自于你過去與對(duì)方、與其他知名茶商的商業(yè)往來。這種信譽(yù)足以證明你是有誠意而不是胡攪蠻纏。你還要把處理問題的結(jié)果看得比較清楚，分幾種可能，為對(duì)方提出更加有利于雙方的一種或者幾種解決方式。因?yàn)槟闶怯姓\意的是抱著解決問題的態(tài)度而來的，所以在語言措辭上要十分謹(jǐn)慎，既讓對(duì)方知道你的決心也要表達(dá)平和，所謂斗而不破。數(shù)額較大的生意不是一下子就能談妥的，持續(xù)幾天幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月也是正常的。此間對(duì)雙方在談判中的地位以及如何出牌（品質(zhì)牌、數(shù)量牌、市場(chǎng)牌、悲情牌、耍賴牌等等）要有一個(gè)基本的估計(jì)，最后適可而止、達(dá)成協(xié)議、皆大歡喜那是大家都樂意見到的。
四十三、適合自己的經(jīng)營方式就是最好的方式。不告別此前的圈子，如何能夠進(jìn)入新的圈子、結(jié)識(shí)新的客戶？青島小令平時(shí)在“我們書店”泡茶，在她的微信朋友圈和群里做銷售，逐漸建立人脈和信譽(yù)，而其費(fèi)用很低，是一個(gè)比較好的方式。
四十四、前段時(shí)間，看到網(wǎng)絡(luò)上很多朋友在談柑普茶，就心血來潮地找廣東江門新會(huì)的朋友了解了一下陳皮與柑普茶方面的情況，轉(zhuǎn)發(fā)了朋友的看法，還找來一些陳皮試了試。總體感覺，陳皮煮水沖泡干倉存放的新熟茶效果好些，而用陳皮煮水沖泡中生代茶和傳統(tǒng)倉儲(chǔ)的老熟茶則效果不太好，不是壓住茶的原香就是兩種香型不融合。
四十五、先發(fā)有先發(fā)的優(yōu)勢(shì)，比如可以在大家都不懂的時(shí)候把一個(gè)茶搞到8萬/片。后發(fā)也有后發(fā)的優(yōu)勢(shì)，比如可以找一個(gè)茶比前一個(gè)茶好喝但只要8千/片。
四十六、談到市場(chǎng)與人脈，我認(rèn)為所謂人脈就是：別人知道我，我對(duì)人家有用。
四十七、這些年來吃苦耐勞、勞心費(fèi)力的不就是圍繞著搭建構(gòu)造屬于我們自己的核心競(jìng)爭力嗎？每當(dāng)行業(yè)與市場(chǎng)面臨重大折騰的時(shí)候我們都能置身事外隔岸觀火，不就是因?yàn)槲覀?span>初步具備了核心競(jìng)爭力嗎？既然稱為核心競(jìng)爭力，那就確實(shí)不是一般人可以隨便學(xué)去的。核心競(jìng)爭力是指企業(yè)能夠長期獲得競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的能力，是企業(yè)所特有、能夠經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)而且競(jìng)爭對(duì)手難以模仿的能力。在此，強(qiáng)烈推薦各位親們先去認(rèn)真閱讀一本我多年前讀過的名著——《基業(yè)長青》。中外大凡有點(diǎn)成就的企業(yè)家基本都讀過這本書，即便你是一個(gè)白手起家的茶莊小老板也應(yīng)該認(rèn)真讀一下，早讀早受益。順便請(qǐng)你自問一下：我的核心競(jìng)爭力在哪里？
四十八、靠近客戶又怎樣？如果客戶對(duì)茶的興趣一般般或者已經(jīng)買了大量夠喝幾輩子的茶了或者其他原因不想再進(jìn)太多茶了，那么路遠(yuǎn)啦、環(huán)境啦就都成了推托的理由，你當(dāng)真籌劃搬家裝修，人家其實(shí)只是說說而已。所以，做茶特別是做普洱茶，跟做其他任何茶都是不一樣的，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和經(jīng)營方式理念都要有獨(dú)到之處，依靠這些獨(dú)到之處吸引客人上門就能做到酒香不怕巷子深。否則即使你開到客戶的家門口，客戶也會(huì)有枯竭的一天，到時(shí)候你再搬家嗎？
四十九、品牌來源于品質(zhì)沒錯(cuò)，但要意識(shí)到新生事物（比如普洱茶）的品牌具有不穩(wěn)定性，因?yàn)閷?duì)新生事物品質(zhì)的認(rèn)定尚不穩(wěn)定。只有當(dāng)大眾對(duì)普洱茶的品質(zhì)形成較穩(wěn)定認(rèn)知時(shí)產(chǎn)生的品牌才是真正建立在品質(zhì)基礎(chǔ)上的品牌。所以，我認(rèn)為對(duì)于今天的普洱茶愛好者而言，現(xiàn)階段還是選擇品質(zhì)重于選擇品牌。否則，作為愛好者到底愛好的是什么呢？
