紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處
1、煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的茶葉來煮，有的用茶葉未。但最好的是用紅茶。因為普通的紅茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后在將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以使茶葉更好的入味。
2、將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據(jù)說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。
3、將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏，點燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，而且絕對對人體無害，和蚊香有相同的效果。
4、茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
5、沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。
6、茶葉里含有多量的單寧褥酸，單寧酸具有強烈的殺菌作用，尤其對殺腳氣的絲狀菌特別有效，所以患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不藥而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間之內(nèi)不會有顯著效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，
7、患有口臭病的人，對人談話呵氣，便會惹人厭惡，茶有強烈的收斂，時常將茶葉含在口里，便可消除口臭，常用濃茶漱口，也有同樣的效果，如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，卻有同樣的效果。
8、茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤，一般女士用過幾次以后，便會覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因為茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。
9、吃過大蔥大蒜，立刻出門參加交際，那股蒜味便會使人煩惱，不妨含一撮茶葉在口中，過三五分鐘，在把茶葉吐出來，蒜味便會消失得無影無蹤。
10、用茶葉汁來洗滌瘡口、潰爛、血膿，是古老的農(nóng)村沿傳已久的偏方，它可以代替酒精消毒殺菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒，誤服農(nóng)藥，灌上大量的濃茶，相當于洗胃的效果，卻不會有藥物洗胃的痛苦。
11、用喝剩下的茶水，抹擦鏡子或玻璃器皿，能使所擦的器具光澤明亮，但須注意一定要把水擦干，否則茶水生在器具上，更加麻煩，茶留下來的污漬，便不容易擦掉。
12、如果有人喝酒喝得太多，灌上幾杯濃茶，便會很快清醒過來，茶堿可以溶解酒精，所含的少量咖啡因，是神經(jīng)中樞興奮劑，用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，而且不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。
13、患腳氣的人，所穿的鞋子常有臭味，用衛(wèi)生紙將茶葉包薄薄一層，當作鞋墊鋪在鞋里，不但可以消除臭味，而且還有預防作用。
14、新買木質(zhì)家具，如桌椅櫥柜之類，有刺鼻的油漆味，用茶水徹底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗幾次便會消失，比非肥皂之類的清潔劑要好得多了。
15、茶的最特別一種用途，便是作為訂婚的聘禮之一，在以前的風俗里，男方下聘必須要有茶，受聘的女方叫“受茶”。原因“茶樹必下于，移植則不生”。包括有從一而終和必生貴子的雙重意義。
16、用茶葉煮水洗澡，不但可以清除體臭，滌去污垢，而且還有保養(yǎng)皮膚的功。常用茶水洗澡可以減少皮膚病的發(fā)生，使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂、且無任何刺激。在古老的農(nóng)村社會，嬰幾誕生之后，多用茶葉水洗澡，便是由放上述功用，現(xiàn)代也值得提倡，因為這是一種有百利而無一害得洗澡方法。
看了上面的紅茶可以做什么了，這么齊全的方法 是不是很驚訝呢，總有你想要的。
哪么紅茶什么品牌好？
市場知名品牌有哪些？這里介紹的不是產(chǎn)地茶品牌，而是品牌茶業(yè)。
天福茗茶，暖莘茶，華祥苑，大益茶，八馬茶葉等都是不錯的知名品牌。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)模化，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標準不選4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
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暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
看到標題大家可能覺得，茶葉蛋那么普遍，誰沒見過，誰沒吃過呢？當然，水煮茶葉蛋占據(jù)了大家小巷，而烘焙茶葉蛋還是第一次聽說！這個產(chǎn)自鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)嘉德莊園的烘焙茶葉蛋，其制作過程已經(jīng)申請了獨家專利。
嘉德莊園園主艾麗娟女士告訴記者，那是一次偶然的機會，她去昆明出差，給一位臺灣的老師送去一籃土雞蛋，這位臺灣的老師懂得烘焙技術(shù)，就用自己烘焙好的雞蛋款待她。艾女士嘗了之后發(fā)現(xiàn)，原來烹飪雞蛋不僅僅是煮、炒那么簡單，竟還可以烘焙，但是烘焙出來的洋雞蛋，剝殼的時候會有一股淡淡的飼料味，嚴重影響了雞蛋的美味。于是，艾女士想到用家鄉(xiāng)的土雞蛋來做烘焙可能味道更佳，而莊園旁又生長著豐富的大葉種茶葉，艾女士靈機一動，市場上水煮茶葉蛋那么多，保鮮程度不高，不到兩天就餿了，如果用普洱茶烘焙土雞蛋，其味道會不會更好呢？敢想敢做艾女士，回家后就投身研究烘焙茶葉蛋的制作。
由于初次嘗試，艾女士在研制過程中也遭遇了挫折。烘焙溫度多少最合適，茶葉鮮嫩度標準是多少，烘焙時間多長最佳……這些困難，艾女士都遇到過，還導致雞蛋和茶葉等食材的浪費。
幸運總是離努力的人更近一些，在一次又一次的失敗中，艾女士汲取經(jīng)驗，掌握了烘焙技巧，獨特的茶葉蛋烘焙技藝還申請了國家專利！
據(jù)艾女士介紹，烘焙茶葉蛋要“一挑、二選、三細心”。 “一挑”要挑土雞蛋，飼養(yǎng)的母雞都是山間放養(yǎng)，不喂飼料，這樣的土雞蛋與洋雞蛋比起來，看起來個頭更小、蛋殼更硬、顏色更亮，蛋黃蛋清分界明顯。隨后用抹布與清水輕輕擦拭，把每一個雞蛋都擦得干干凈凈。“二選”則選稻草與茶葉。稻草要富有韌性，不會斷裂，有助于將雞蛋捆綁成串；茶葉要選擇大葉種茶，葉片要大，要夠“老”，才能很好的把雞蛋包裹，并鎖住茶葉的香氣，若葉片有水珠，用抹布擦干洗凈在進行包裹?！叭毿摹本褪窃诤姹旱倪^程中，要非常耐心和細心，溫度在50至120攝氏度之間做烘焙處理，烘焙時間大約為25至27小時。整個過程，需要人不間斷地觀察，以便調(diào)節(jié)溫度。
在高溫的作用下，稻草和茶葉開始凋萎，香氣四溢，凋萎的大葉片恰巧將香氣包裹于蛋捆之中。長時間的高溫環(huán)境使雞蛋殼結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，蛋殼外表面的護膜開始局部脫落，乳錐層的纖維逐漸變細、乳錐減少，柱狀層中孔的密度和直徑相比于原雞蛋都有所增大，這樣的結(jié)構(gòu)變化有助于茶香和稻香很好的進入雞蛋內(nèi)部，與蛋黃蛋清完美融合，形成真正意義上的茶葉蛋！
烘焙茶葉蛋頗受省外消費者追捧據(jù)艾女士介紹，烘焙茶葉蛋現(xiàn)在已經(jīng)供不應求，尤其受省外市民的喜愛，北京、天津、上海、廣州等省份的回頭客居多！如想嘗一嘗這烘焙茶葉蛋，需要提前半個月預訂才有可能買到?，F(xiàn)在的茶葉蛋對外出售5元錢一個，一捆茶葉蛋有5個，25元一捆，可謂是物美價廉！經(jīng)過烘焙的茶葉蛋，保質(zhì)期相當長，在常溫下，可以存放七八個月，甚至更久。在制作的過程中，也不添加任何添加劑，是綠色健康的好食品！
無論風吹云卷的春夏，還是葉落花殘的秋冬，都可以剝一枚茶葉蛋，茶褐色的蛋白，散發(fā)著淡淡的茶香和稻香，如若你身處燈紅酒綠的大城市，這香味將帶你回味鄉(xiāng)間田野，如若你身處四周靜謐的村莊，這香味將帶你流連自然韻味！
一枚茶葉蛋，一杯清香茗，人間至味，甚似清歡！
