茶與黑木耳同食引發(fā)貧血
黑木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，由于黑木耳中含有豐富的鐵質，因此，在治療貧血方面的效果非常顯著，可是，當黑木耳遇上茶時，這種治療貧血的優(yōu)勢就徹底敗下陣來，這是因為，黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收，如果長時間這樣吃，很容易導致人身體嚴重缺鐵，從而引發(fā)貧血等疾病的發(fā)生。
茶與雞蛋同食講求適量
茶葉蛋是中國民間常見的小吃，具有提神醒腦的功效，但是，不知道從什么時候開始，茶和雞蛋是否真的能在一起夠食用，卻也成為人們爭論的焦點，有一些專家指出，茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民眾在食用茶葉蛋的時候，還是要講求適量的原則，特別是對于病人、老人和小孩來說。
茶與酒同食加重心臟負荷
茶不能與酒同食，不僅，喝茶的時候切記不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就飲茶，由于酒中含有大量酒精，濃茶具有一定興奮心臟提神的作用，酒中的酒精對心血管刺激很大，這時在加上茶對心臟的刺激，讓小小的心臟一下子受到了雙重刺激，興奮性增強的同時，更加重心臟負荷，對心臟非常不健康，因此，茶與酒切記要分開食用。
茶還不能和狗肉，咖啡、海藻、紅酒以及豬肉食用，茶和狗肉同食，易使人體吸收有毒物質和致癌物質。茶和咖啡、海藻、紅酒同食，會降低人體對鐵的吸收，茶與豬肉同食，易產(chǎn)生便秘等癥狀。
除此之外，胃不好的人也要避開喝茶的一些不好地方。
綠茶(龍井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱，這幾種茶都是微寒或涼性的，容易刺激腸胃，胃寒或經(jīng)常胃痛的人應該少喝或不喝。建議胃不好的人喝一些比較溫性的白茶、紅茶、熟普洱，這類茶經(jīng)過發(fā)酵，對腸胃較好，不會引起胃痛。特別是福建的白茶，很適合胃不好的人飲用。
此外，胃不好的人要盡量少喝太濃的茶，泡茶時茶量少一點，讓茶滋味清淡一點。
喝茶可以提神，預防多種疾病，但與此同時，也不要忘記以上的喝茶注意事項。
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藝福堂，堅持用科學的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關的問題。
過年花式喝茶，趣味紛呈，有從村頭喝到村尾的表嫂茶、有寓意滿滿的元寶茶、還有新年不用早起的三道茶......這些春節(jié)喝茶方式，你見過幾個呢？和小藝一起看看這些地方的敬茶習俗和需要注意的事項吧，漲姿勢、不丟面兒呀~
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北京：茉莉花茶
北京人愛喝茉莉花茶，我們都知道！春節(jié)招待當然也是茉莉花茶啦~北京春節(jié)喝茶有哪些習俗呢？
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一是“悶”茶。把瓷杯里的茶葉用少許熱水悶泡好，待客人來時用開水沖開，哎嘛，真香~
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二是用蓋碗上茶，首先茶水給你倒七分，注意啦！用蓋碗喝茶時，要一只手捧著托碟和碗，另一只手把蓋輕輕掀開一道縫兒，然后舉到嘴前小啜。（嘖嘖額，這手法~講究~）。
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三是千萬不能把碗蓋拿起來，像用杯子喝水那樣！如果把碗蓋拿在手上，一仰脖把碗里的茶喝干，那可不是豪爽，那是對主人的不敬哦。主人也不能隨意掀開碗蓋續(xù)水！那什么時候續(xù)水呢？當客人把碗蓋拿起來，靠在蓋碗的托碟上，這個動作就是告訴主人碗里該續(xù)水啦?？腿私邮苤魅死m(xù)水，要稍欠起身表示謝意哦。
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四是別人給你倒茶，懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意，這叫“金雞三點頭”。
福建：茶米
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閩南人好烏龍茶，飲茶講究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壺、杯、盤，或方或圓或扁，多式多款，上鏤山水人物及花鳥，玲瓏精致。新年客人來臨，主人必拿出“茶米”，泡出一小壺濃茶。熱情地邀請你喝上幾杯，然后再拉家常，俗稱“喝上兩杯再說”?？蛠頍o茶等于失禮。閩南人心目中甚至茶重于酒。（來啦老弟，喝兩杯唄~）
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浙江：元寶茶
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元寶茶由杭白菊、金橘、橄欖組成，因寓意美好吉祥，成為江南各地春節(jié)敬客普遍選擇。它所表達的意思是祝?？腿嗽谛碌囊荒昀锛槿缫?，財運亨通．杭白菊象征吉利，金橘象征富貴，橄欖象征金元寶。橄欖，金橘，菊花在碗中起伏象征對客人的歡迎，好客和祝福。（還是浙江人會玩兒，一杯茶寓意滿滿的祝福呢~吉祥如意、財運亨通，美滋滋~）
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臺灣：新春茶會
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多姿多彩的正月，在臺灣也叫做“端月”。臺灣人會舉辦“新春圍爐茶會”，在茶桌下置一火盆，盆里生起炭火，四周置多枚錢圍成一圈，茶人圍爐團聚品茗，由司茶人熟練地用滾水溫燙茶具，經(jīng)賞茶、置茶入壺后，再把已經(jīng)放有茶葉的茶壺、茶杯以滾水澆燙一遍；第二道滾水沖茶后，倒入勻杯中，并分湯到品杯飲用，在新春正月的喜氣中邊品邊飲，見品茶的興味。此時你不需言語，靜心品茶，細細體會主人獨具的用心。（醬紫應該是可以靜心喝出新年新滋味吧~~
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廣東：嘆茶與吃茶
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廣府地區(qū)的飲茶文化，粵語俗稱“嘆茶”。去茶樓招待吃茶，面前擺著眾多小吃點心，大多數(shù)時候嘆茶都是需要與茶水配合，不僅可以去油解膩還可以時時潤口，與各位親朋好友滔滔不絕地談天說地，春節(jié)嘆茶是十分接地氣的、喜聞樂見。吃茶主要在潮汕文化區(qū)域風行，工夫茶幾乎從早到晚都不停歇，（此處是大寫的羨慕，如果你去到廣東拜年，可以吃一整天~）吃茶的家人或是來拜年的親朋好友等都統(tǒng)稱“膠己人”，輪番飲茶，人聲鼎沸，單叢飄香，歡樂無窮。（膠己人，吃茶呀~熱情~~）
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江蘇：三道茶
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三道茶的新年茶俗是每一個不想早起的人的福音。不像多數(shù)地方大年初一有早起的傳統(tǒng)，而鎮(zhèn)江的大年初一是可以晚起的——為了把被窩里的“財氣”捂住，嗯，這個理由也太可愛了叭?。ㄌ衔覀兡贻p人的氣質啦~~~），晚起的一家人洗漱完畢之后，開始上茶了。第一道圓子茶，象征合家團圓，生活圓滿；第二道棗子茶，不能吃完，要剩下幾枚棗子，象征有吃有剩，年年有余；第三道八寶茶，在綠茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。三道茶喝完，就打開門準備拜年了！（江蘇晚起的茶俗真的大愛啊~~）
四川：過年擺茶
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四川宜賓有“過年過節(jié)先擺茶”的風俗，每到過年時，家家戶戶都要請客吃飯，飯前都要先擺茶來吃。擺的茶食糖果是用飴糖（酒米熬的糖）做成。吃過茶后擺上碟子菜下酒，酒吃過了才上主菜，菜一般是九大碗。吃完飯后，還要給客人端水洗臉洗手，再遞上一杯茶。（來到四川就是擺上茶吃吃喝喝啦~~）
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江西：表嫂茶
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江西安福有春節(jié)喝“表嫂茶”的說法。什么是表嫂茶呢？從農(nóng)歷正月十六日開始，婦女們以自然村為單位，每天早餐后，從村頭第一家起，一天喝一家，一直喝到村尾的最后一家才收壺停杯。（這種拜年敬茶的方式好特別呀~），參與的都是已婚大姐姐哦，當?shù)厝肆晳T稱大姐姐為“表嫂”，這就有了“表嫂茶”啦~喝茶時自帶茶碗，還會在茶碗上系紅帶，象征著春暖花開。碗里裝著自產(chǎn)的茶葉、姜、芝麻、橘皮等一起沖泡，茶湯香、甜、咸、辣，風味獨特。（啊哈~江西表嫂茶，從村頭喝到村尾~）
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安徽：錫格子茶
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在安徽黟縣錫格子是傳統(tǒng)茶點的錫制器具，是大多當?shù)厝说暮炔栌∮洠竽瓿跻灰姟板a”即見“喜”，寓意皆大歡喜。（嘻嘻嘻~~）新年一早，大家前面擺了兩杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后頭。喝完茶后再來兩個五香茶葉蛋，代表好事成雙。（如果你去到安徽，喝兩杯茶別覺得奇怪呦，先苦后甜呀~）
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看完典型的9種春節(jié)花式喝茶，春節(jié)去哪里喝茶都不會出錯啦，還能美滋滋~小伙伴，你們那里春節(jié)喝茶有哪些風俗呢？快來留言區(qū)分享下吧，也讓去到哪里的小伙伴有點準備呀~下周三隨機選出3位小伙伴的留言，每人送出藝福堂茉莉香珠一份。春節(jié)就是要喝好茶的呀~
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杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，誕生于風景秀麗的“中國茶都”——杭州，是互聯(lián)網(wǎng)電商領域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)的新型企業(yè)，是中國茶行業(yè)年銷售額過3億的品牌之一，也是全球十佳網(wǎng)商、國家電子商務示范企業(yè)、2015國家高新技術企業(yè)、首屆CCTV中國品牌榜入圍品牌、中國茶業(yè)最佳電商營銷品牌、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、中國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌50強、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省名牌產(chǎn)品、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市準獨角獸企業(yè)、杭州市著名商標。
圖片來源：網(wǎng)絡、藝福堂茗茶旗艦店
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人有兩樣東西別人拿不走：一是吃進肚子里的食物，二是心中的夢想。做一個有夢想的吃貨，是多少人心中的向往。
早在乾隆年間，江左三才子之一、詩壇盟主袁枚就完成了這個夢想，并創(chuàng)作出一本《隨園食單》，至今被美食界公認為經(jīng)典。在這本書的“羽族單”部分，記載著古法茶葉蛋的制作方法如下：蛋一百，用鹽一兩；蛋五十，用鹽五錢；加粗茶煮，以兩炷香為度。
短短三句話看起來簡單，但想想茶葉蛋能夠與其他山珍海味一起被選入這份食單，就一定沒那么簡單！但是，究竟用哪種茶煮會比較好吃，食單沒說？！
茶友網(wǎng)全媒體小編本著“吃貨精神”，一定要研究出六大茶類誰最適合做茶葉蛋！
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普通雞蛋、桂皮、香葉、八角、花椒、生姜片、蔥、茶葉、生抽、老抽（可能不同地區(qū)又有材料上的差別）為方便對比，每種茶都只用5克，第一批分別選用烏龍茶的正味鐵觀音、紅茶鼻祖正山小種、熟普。
首先，將雞蛋放入鍋中冷水，用中火將雞蛋煮7分鐘，然后取出泡冷水，再用湯勺圍繞蛋殼全身輕敲出裂紋，裂紋決定了茶葉蛋成品的花紋。
敲裂紋的時候一定要輕，不能把蛋白部分也敲破了。然后在鍋中加入適量清水，放入所有的材料，除了雞蛋，先把鹵料湯煮開，然后小火熬煮15分鐘。
接著放入雞蛋，依然保持小火慢煮，30分鐘后關火，然后，繼續(xù)讓雞蛋泡在鹵料湯中，讓其入味，隨吃隨取。
第二批其他材料不變，將茶葉變成龍井、福鼎老壽眉，君山銀針。
6大茶類煮的茶葉蛋都出鍋后，驗貨的時候到了。從外殼可以看出，龍井、君山銀針和鐵觀音的顏色比較淺，而老壽眉、熟普和正山小種的顏色比較深。從顏值來看，紅茶正山小種做的茶葉蛋最好看。
試吃得出以下結論：
1、白茶老壽眉不合適，帶有明顯的澀味，而且裂紋顏色過深。
2、不管是什么茶做的茶葉蛋，都聞不到任何的茶香，但不排除是被其他佐料蓋住了，可以減少其他的佐料，比如花椒和桂皮。
3、不管是吃還是聞，都難以辨別是什么茶做的茶葉蛋。
4、賣相最好的是正山小種，但龍井和君山銀針也不錯，而且跟敲的裂紋有關。
由于茶葉是放在鍋中煮，相當于是煮茶，而適用于煮茶的一般是比較粗老的茶。而不發(fā)酵或輕發(fā)酵的茶，比如綠茶、輕發(fā)酵烏龍茶、黃茶不耐煮，不適用于煮茶葉蛋。所以綜合來看，紅茶是煮茶葉蛋的首選！
資料來源于：茶周刊
