啥？我喝的大紅袍其實(shí)不是真正的大紅袍？真正的大紅袍比熊貓還稀少？且大紅袍不是紅茶？紅茶名宿金駿眉05年才被開(kāi)發(fā)出來(lái)？功夫茶其實(shí)真名叫做工夫茶？且工夫紅茶和工夫茶根本不是一類……看了這些是不是感覺(jué)很新鮮？！有種原來(lái)日常喝的茶葉有著這么多美麗的錯(cuò)誤，還有一些不為人知的冷知識(shí)，是的，茶文化和歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有些真的意想不到，這里“小茶控”就搜羅了盡可能多的有關(guān)茶葉的冷知識(shí)，不說(shuō)最全但是很豐富哦（如果你還知道有關(guān)茶葉的其他冷知識(shí)，歡迎補(bǔ)充哦）！
咖啡，茶和可可是世界三大飲料，而其中，茶和茶制品飲料，是每天喝的人數(shù)最多的飲料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)有1.58億人喝茶。英國(guó)人民每天約喝掉1.65億杯茶，換算成年的話就是每年喝掉620億杯。
世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)是中國(guó)，但若平均到每人頭上，情況就會(huì)有所不同——根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，土耳其、愛(ài)爾蘭和英國(guó)是人均茶消費(fèi)最多的三個(gè)國(guó)家。但說(shuō)到底，還是人口基數(shù)的問(wèn)題。
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
毛茶，也稱毛條，鮮葉經(jīng)過(guò)初制后的產(chǎn)品稱為毛茶，其品質(zhì)特征已基本形成。毛茶是 茶樹(shù)鮮葉初加工的粗制品。大小不一，形狀粗糙。此外，外銷紅，綠茶的初級(jí)制品,也統(tǒng)稱為毛茶。毛茶可供人們飲用，但是由于毛茶的產(chǎn)地、采制的季節(jié)、鮮葉老嫩、初制技術(shù)等的不同，品質(zhì)差異很大。
大紅袍不是紅茶，而是烏龍茶。大紅袍屬于武夷巖茶，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中的極品，大紅袍是中國(guó)十大名茶之一。鳳凰單叢（只有鳳凰單叢這一個(gè)叫法“樅”是錯(cuò)誤的稱呼，潮州市政府甚至于2004年8月專門下文進(jìn)行規(guī)范,采用“叢”字為標(biāo)準(zhǔn)字,而明確以“樅”字為錯(cuò)別字。），鳳凰水仙不是巖茶，屬?gòu)V東烏龍茶。
不止喝酒會(huì)醉哦，喝茶也會(huì)醉，被稱為“茶醉”～ 之所以會(huì)產(chǎn)生“醉'的現(xiàn)象，都是因?yàn)椴鑹A，茶堿進(jìn)入人體中，會(huì)加速體內(nèi)的血液循環(huán)，但若攝取過(guò)量會(huì)破壞體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，可能導(dǎo)致利尿、心悸等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有失眠、頭痛、惡心、站不穩(wěn)的疑慮。
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鴨屎沒(méi)香味。流傳說(shuō)法是種在叫鴨屎土的黃土壤里老茶農(nóng)怕被偷從而起名鴨屎香。
因?yàn)榫湍菐最w老樹(shù)上的才能真正叫做大紅袍（大紅袍生長(zhǎng)在武夷山天心巖九龍窠巖壁之上，是武夷巖茶之王、烏龍茶中的極品，已有350余年歷史，現(xiàn)僅存6株母樹(shù)；）。目前定義為純種大紅袍的品種是奇丹，而真正接近大紅袍的品種叫做北斗，史料可查大紅袍母本無(wú)性扦插。優(yōu)質(zhì)的商品大紅袍全是拼配茶，而且也有拼配上的優(yōu)劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很貴的，很多獲獎(jiǎng)茶都是拼配的，拼配師的工資最貴的。
“東方美人”茶，它可是“以假亂真”的高手。不能簡(jiǎn)單地從名字下手，而是從口感出發(fā)！它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐?。東方美人又稱為白毫烏龍/五色茶，廣義來(lái)說(shuō)，只要是部分發(fā)酵的都屬烏龍茶。
安吉白茶屬綠茶類，是按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性制作而成，是未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，所以安吉白茶不屬于白茶而屬于綠茶。
君山銀針不是白茶、也不屬綠茶。君山銀針是黃茶，屬于輕發(fā)酵茶，而綠茶是未發(fā)酵茶。黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多了一道悶堆工序，綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。
歷史以來(lái)，云南月光白茶就一直備受爭(zhēng)議，有人認(rèn)為其工藝類似于白茶，有人說(shuō)其品質(zhì)特點(diǎn)類 似于普洱茶，因此有人說(shuō)云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶，也有人說(shuō)月光白茶是普洱茶， 因此有月光白茶之說(shuō)。其實(shí)中國(guó)的六大茶類是按照制作工藝來(lái)區(qū)分的，所以月光白是白茶！
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「毛尖茶」也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽(yáng)毛尖。喝茶的人常會(huì)誤以為毛尖茶就是綠茶，其實(shí)不然，比如「北港毛尖」、「溈山毛尖」，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
黃茶的產(chǎn)量在全國(guó)茶葉產(chǎn)量的占比不到0.5%..中國(guó)生產(chǎn)的茶葉約70%是綠茶~
六大茶類，每個(gè)品類都有豐富的茶品，究竟哪類茶才是NO.1？答案就是綠茶?！吨袊?guó)名茶志》中，共列出全國(guó)名優(yōu)茶50種，其中綠茶34種，占68%，妥妥的C位。
日本出版社「主婦の友社」的《茶圖鑒》一書中，將茶分為六大種類：日本茶、紅茶、中國(guó)茶、花草茶、健康茶、咖啡。六種茶主要先以沖泡茶葉的茶種類做一分類，并且以地圖形式將該國(guó)內(nèi)各縣市出產(chǎn)的茶葉做一分類，解說(shuō)之間的區(qū)別，依造此書兩項(xiàng)類別：紅茶與中國(guó)茶，分類做出整理。
還有一說(shuō)根據(jù)制作方法和茶葉的不同，日本茶還可以分為八個(gè)種類，分別是玉露、抹茶、煎茶、番茶、莖茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
碧螺春是傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”?！静柙叫迈r越好嗎？】新茶一般是指摘下不足一月的茶，可以品飲到其最新鮮的色香味。但因茶葉存放時(shí)間太短，多酚類、醇類含量較多，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。所以新茶宜少喝，可稍作品飲，放一段時(shí)間再喝。
茶包的發(fā)明，是真的完全背離初衷。一位來(lái)自紐約的商人Thomas Shalivan開(kāi)始將茶放進(jìn)一個(gè)小絲袋里分發(fā)給他的客戶，他本來(lái)是想讓客戶把茶葉倒出來(lái)泡著喝，但是他的客戶們都理解錯(cuò)了。后來(lái)發(fā)現(xiàn)帶著小袋更方便，茶包就誕生了。
Black Tea被紅茶搶走了，黑茶叫什么？當(dāng)年紅茶出現(xiàn)時(shí)，歐洲人看紅茶葉黑黑的模樣（紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國(guó)人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為「Black tea」了），才叫它為“Black Tea”。如今，黑茶的英文是什么呢？——“Dark Tea”（黑茶屬于后發(fā)酵茶，干茶和茶湯顏色都很暗，所以被稱為「Dark tea」。）
看紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣，鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定越好的。看紅茶的好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形，顏色及香氣的。頂級(jí)紅茶金駿眉就是金黃色。
金駿眉是05年才被開(kāi)發(fā)出來(lái)，開(kāi)發(fā)者是現(xiàn)在駿德茶廠廠長(zhǎng)梁駿德。然而開(kāi)發(fā)的時(shí)候梁駿德是正山堂的一名制茶師，所以現(xiàn)在百度百科金駿眉里寫的只有江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)…
紅茶茶湯冷掉后常會(huì)變得渾濁。渾濁并不是一個(gè)玄妙現(xiàn)象?！袄浜鬁啞爆F(xiàn)象，是茶多酚及其氧化產(chǎn)物等與咖啡堿形成的絡(luò)合物，高溫時(shí)，其呈游離狀態(tài)，但隨著溫度降低，凝結(jié)在一起，茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象與茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。
工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起對(duì)于沖泡茶葉和待客之道一種理解和文化傳承。而“功夫茶”是人們經(jīng)常使用的一個(gè)美麗的錯(cuò)誤習(xí)慣。對(duì)于“工夫茶”的誤傳和深度的誤解產(chǎn)生的某種沖泡茶葉的藝術(shù)手段，給外行人感覺(jué)就是對(duì)于桌面上琳瑯的茶具一頓小操作就叫功夫茶。演變至今無(wú)對(duì)無(wú)錯(cuò)，外行叫“功夫”傳承用“工夫”。而工夫紅茶則是指以福建的閩紅三大工夫(坦洋、政和、白琳)，安徽祁門工夫，云南的滇紅工夫等為代表的紅茶品種，意為制作精細(xì)精制頗費(fèi)工夫而得名。
六安瓜片屬綠茶類，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，明始稱“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部，六安作為一個(gè)地名，“六”應(yīng)讀作“陸”。所以六安瓜片的正確讀音應(yīng)該是：lù ān guā piàn。六安”之名源于漢武帝，公元前121年，淮南王劉安、衡山王劉賜謀反案發(fā)，二王自殺，漢武帝取衡山內(nèi)六縣、安風(fēng)、安豐等縣首字，別衡山國(guó)為六安國(guó)，封劉慶為六安王，取“六地平安，永不反叛”之意?！傲病敝纱硕鴣?lái)，歷代沿用。這里的“六”也是地名，所以應(yīng)讀“l(fā)ù”。
六安瓜片由從六安茶中的“齊山云霧”演變而來(lái)，是綠茶特種茶類。外形似瓜子形的單片，而不是是哪種瓜的片！PS：六安瓜片在茶界是獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗鼰o(wú)芽無(wú)梗全是葉，綠茶以嫩為好，但是六安瓜片是以壯聞名！
《三國(guó)志》記載，吳國(guó)君主孫皓（孫權(quán)的曾孫）專橫殘暴，終日沉迷酒色，經(jīng)常擺酒設(shè)并定下酒宴規(guī)矩：“每人7升，不管會(huì)不會(huì)喝，7升酒必須見(jiàn)底”。群臣中有個(gè)人叫韋曜，酒量只有二升，其是孫皓父親的老師，所以孫皓對(duì)韋曜還算照顧。韋曜喝不動(dòng)了，就悄悄換上了茶，讓他“以茶代酒”。
不是。茶樹(shù)油是從茶樹(shù)的葉子提取的精油，這種“茶樹(shù)”與我們平時(shí)泡茶的茶葉沒(méi)有半毛錢關(guān)系。這種“茶樹(shù)”又叫做“窄葉茶樹(shù)”，“snow-in-summer”（夏天的雪），主要分布在澳大利亞和新西蘭。
新茶友一般覺(jué)得茶葉有梗必不好。綠茶確實(shí)茶梗很少，因綠茶講究的是鮮嫩，嫩葉自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍、普洱、黑茶而言，有梗再正常不過(guò)了，且這類好茶是應(yīng)該有梗的，無(wú)論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黑茶含梗量有明確規(guī)定，要求茯磚茶含梗量在15%到18%之間。
2019年5月27號(hào)，在東京中央拍賣香港的春季拍賣會(huì)上，百年號(hào)級(jí)茶1920年紫票福元昌號(hào)一筒，最終以26230000港幣成交。重量為2236克，換算至人民幣約為1041萬(wàn)元/公斤。
茯磚茶中的“金花”其實(shí)是一種名為冠突散囊菌的真菌，只不過(guò)在顯微鏡下觀看，似黃色的米蘭，故而還有“金花菌”的別名。「金花菌」除了能改變茶葉的「發(fā)香」特點(diǎn)，還有獨(dú)特的對(duì)人體有益的功效，很受茶友們的喜愛(ài)。
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日式喫茶店就是日式咖啡店，最早起源于一百多年前日本出現(xiàn)的第一家喫茶店“可否茶館”。
在泡一些好茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)上面會(huì)有一層薄薄的白霧。讓人不禁覺(jué)得賞心悅目。這種白霧被人稱之為“茶氳”或“湯氳”，濃度較之水蒸氣高，故而與開(kāi)水的水蒸氣不同。
茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門別類的，生普是半發(fā)酵茶，所以屬于青茶，而熟普是后發(fā)酵，屬于黑茶。
一斤上好的芽茶有6萬(wàn)-8萬(wàn)個(gè)芽頭，全部由采茶姑娘的雙指一下下采出，這就是高大上的茶葉價(jià)格昂貴的原因（古樹(shù)茶，就更貴了，因?yàn)榘倌昵旯艠?shù)是很稀少的，古樹(shù)茶中的“貓耳朵”更是稀少，由于枝葉很小，一個(gè)熟練的采茶姑娘一天大概能采1-2兩）。
口糧茶，從字面意思來(lái)理解，就是常備的、隨時(shí)都可以品飲的茶品。價(jià)格接近人民（我們不能把口糧茶等同于廉價(jià)茶，口糧茶應(yīng)該具有較高的性價(jià)比，是老百姓最喜歡的茶。），茶的質(zhì)量不懶惰，以滿足大多數(shù)需求。這種茶是每個(gè)人都需要的，尤其是那些大量喝茶，需要一種適合自己的口糧茶。
看完之后，是不是很漲知識(shí)？看過(guò)之后可以給同事普及及糾錯(cuò)哦！
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1969年3年，中蘇兩黨論戰(zhàn)導(dǎo)致兩國(guó)關(guān)系緊張，蘇聯(lián)在黑龍江珍寶島陳兵百萬(wàn)，聲稱“要進(jìn)行外科手術(shù)式的核打擊”，同時(shí)，美國(guó)在中國(guó)南部不斷升級(jí)對(duì)越南的侵略，甚至美國(guó)飛機(jī)和軍艦還時(shí)不時(shí)“劃過(guò)”中國(guó)領(lǐng)海、領(lǐng)空，一時(shí)間，中國(guó)國(guó)家安全形勢(shì)變得異常緊迫起來(lái)。
如此關(guān)鍵時(shí)刻，毛主席深入思考與美國(guó)、蘇聯(lián)的關(guān)系，他對(duì)周總理說(shuō)“兩霸，我們總要爭(zhēng)取一霸，不能兩面作戰(zhàn)”。這句話成為當(dāng)時(shí)中國(guó)的國(guó)家戰(zhàn)略。
隨后，葉劍英(72歲)、聶榮臻(70歲)、徐向前(68歲)、陳毅(68歲)四位老帥披掛上陣，受命研究中國(guó)對(duì)美蘇的戰(zhàn)略取向，根據(jù)國(guó)際形勢(shì)制定出符合中國(guó)實(shí)際的方案，供中央決策參考。
最終，一份《對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)形勢(shì)的初步估計(jì)》報(bào)告擺在了毛主席和中央常委案頭，四位老帥一致意見(jiàn)是：我們應(yīng)該從戰(zhàn)略上打美國(guó)牌，借鑒諸葛亮“東聯(lián)孫吳，北拒曹魏”的戰(zhàn)略方針，聯(lián)美抗蘇。這一想法與毛主席的思考不謀而合，堅(jiān)定了毛主席改善中美關(guān)系，聯(lián)手制衡蘇聯(lián)的決心。
1970年1月，尼克松剛剛就任美國(guó)總統(tǒng)，迫不及待對(duì)外宣稱“中國(guó)是偉大而生氣勃勃的人民，有天賦和有教養(yǎng)的人民，美國(guó)要盡力采取同中國(guó)改善實(shí)際關(guān)系的步驟”，從3月開(kāi)始，美國(guó)逐步放開(kāi)對(duì)中國(guó)的貿(mào)易、旅游管制，尼克松對(duì)記者說(shuō)“如果說(shuō)我在死以前有什么事想做的話，那就是到中國(guó)去”。
這些聲音很快傳入了中國(guó)，成為兩國(guó)關(guān)系改善最為重要的環(huán)節(jié)。在尼克松訪華之前，有兩個(gè)人已經(jīng)為他打了前站。一位是1928年就踏上中國(guó)土地的記者埃德加·斯諾，他不僅經(jīng)歷了九一八事變和一二九事變，還曾遭遇到數(shù)次圍剿，與毛主席進(jìn)行過(guò)數(shù)次長(zhǎng)時(shí)間暢談，他出版的《西行漫記》不僅引領(lǐng)了很多革命青年走上革命道路，更成為西方世界了解紅色中國(guó)的重要讀物。
1970年10月1日，毛主席在天安門城樓上再次見(jiàn)到來(lái)訪的斯諾，當(dāng)時(shí)周總理對(duì)他透露“中美可能在北京舉行會(huì)談”，還特意安排斯諾再次參觀陜北第一次見(jiàn)到毛主席的地方，當(dāng)時(shí)斯諾十分高興“三十四年前我穿過(guò)封鎖線去找紅軍，遇到的第一個(gè)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人就是您。當(dāng)時(shí)您用英語(yǔ)跟我講話，讓我很吃驚。您為我草擬了一個(gè)九十二天旅程的計(jì)劃，還找了一匹馬讓我騎著去保安找毛主席呢!這次您再次安排我去保安縣，我想昔日的情景，一定能喚起我不少難忘的回憶啊”。
1971年2月，斯諾離開(kāi)了中國(guó)，7月9日美國(guó)總統(tǒng)國(guó)家安全事務(wù)助理基辛格就來(lái)到了中國(guó)，為了躲避世界關(guān)注的目光，7月8日基辛格首先訪問(wèn)了巴基斯坦，然后謊稱“肚子痛”抱歉離場(chǎng)，乘坐巴基斯坦民航707降落在了北京南苑機(jī)場(chǎng)，這一行動(dòng)還被尼克松和基辛格戲稱為馬可波羅現(xiàn)代版的“波羅行動(dòng)”。
基辛格掌握著美國(guó)的外交大權(quán)，可以總統(tǒng)名義出席外交談判，當(dāng)時(shí)有句話形容他“人人對(duì)基辛格負(fù)責(zé)，基辛格對(duì)尼克松負(fù)責(zé)”。
作為貴賓，基辛格等人被安排住釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館6號(hào)樓稍作休息，周總理風(fēng)塵仆仆趕來(lái)會(huì)面，周總理見(jiàn)到基辛格后，趕緊握住了他的手，說(shuō)道“這是中美兩國(guó)高級(jí)官員二十幾年來(lái)第一次握手”，基辛格笑了“遺憾的是這是一次不能馬上公開(kāi)地握手，要不全世界都要震驚”。
基辛格與周總理
基辛格與周總理會(huì)談了17小時(shí)，周恩來(lái)精通哲學(xué)、足智多謀、談笑風(fēng)生，這些都給基辛格留下了深刻印象。兩人正式定下了第二年尼克松訪華的具體時(shí)間。當(dāng)基辛格回到美國(guó)，尼克松忍不住問(wèn)他“怎么樣?”基辛格回復(fù)“他們周到極了!客氣極了”。
聽(tīng)到這話，尼克松緊張的心情立刻松弛下來(lái)“看你滿臉紅彤彤，都胖了”，尼克松“我長(zhǎng)了5磅，給我們的待遇好得不得了，住在皇帝釣魚(yú)的行宮里，根本不像我們事前擔(dān)心的要磕頭”。
4天之后，尼克松對(duì)美國(guó)全國(guó)發(fā)表演講，揭秘了基辛格的秘密訪華之旅，此時(shí)世界各國(guó)一片嘩然，沒(méi)有人能想到兩個(gè)世界超級(jí)大國(guó)遠(yuǎn)渡重洋，關(guān)系開(kāi)始破冰，很多國(guó)家紛紛發(fā)來(lái)賀電。
1972年7月21日，在將近一年的細(xì)致籌劃下，尼克松的專機(jī)抵達(dá)北京，尼克松和夫人快步走下飛機(jī)，急忙伸手向周總理迎去，而周總理熱情的握住了尼克松的手。事后尼克松回憶錄提到了這次握手“當(dāng)我們手相握時(shí)，一個(gè)時(shí)代結(jié)束了，另一個(gè)時(shí)代開(kāi)始了”。
尼克松伸手代表了美國(guó)的態(tài)度，1954 年在日內(nèi)瓦會(huì)議時(shí)，美國(guó)國(guó)務(wù)卿杜勒斯敵視社會(huì)主義國(guó)家和民族解放運(yùn)動(dòng)，不承認(rèn)中華人民共和國(guó)，甚至規(guī)定手下人不準(zhǔn)同中國(guó)代表們握手并接觸，當(dāng)時(shí)副國(guó)務(wù)卿史密斯對(duì)中國(guó)有很大的興趣，主動(dòng)向周總理英文翻譯浦壽昌示好，浦壽昌告訴了周總理，周總理很高興，說(shuō)“好啊，既然史密斯愿意而且敢于同我們接觸，那明天休息時(shí)，我找他談?wù)劇薄?/p>
可誰(shuí)知當(dāng)周總理去見(jiàn)史密斯，史密斯想起了杜勒斯的命令，原本他左手拿著雪茄，見(jiàn)到周總理走了過(guò)來(lái)，趕緊用右手去端咖啡，以避免握手，在與周總理交談期間，史密斯一直不敢放下雪茄和咖啡，場(chǎng)面十分地搞笑。
雖然如此，史密斯依然對(duì)周總理釋放了善意，他用左手特意拉了一下周恩來(lái)的胳膊，后來(lái)周總理在1958年的一次會(huì)議上就說(shuō)過(guò)：“我們不能像杜勒斯那樣笨法，到了日內(nèi)瓦還規(guī)定一條：不許握手”，容人之量才能顯示大國(guó)氣度，周總理深明大義，豁達(dá)大度。
正因如此，當(dāng)周總理與尼克松雙手握在一起時(shí)，周總理說(shuō)“你的手伸過(guò)了世界上最遼闊的海洋來(lái)和我握手，25 年沒(méi)有交往了啊”。
由于兩國(guó)沒(méi)有外交關(guān)系，所以對(duì)于尼克松這次訪華并沒(méi)有安排最高規(guī)格進(jìn)行接待，這難免讓尼克松有些失落，當(dāng)疲憊的尼克松在釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館準(zhǔn)備休息時(shí)，這時(shí)基辛格跑過(guò)來(lái)告訴他“毛主席想要現(xiàn)在接見(jiàn)你”。
聽(tīng)到這句話，尼克松頓時(shí)有些惱火，他對(duì)基辛格說(shuō)“我是美國(guó)總統(tǒng)，而且現(xiàn)在是休息時(shí)間，他不能對(duì)我發(fā)號(hào)施令”。但基辛格立刻提醒尼克松“這是毛主席的規(guī)矩，你當(dāng)然可以不去見(jiàn)他，但我不能保證這次訪華之行總統(tǒng)先生還能見(jiàn)著他”。
尼克松仔細(xì)考慮了一下基辛格的話，也意識(shí)到自己剛才說(shuō)的話有些欠妥，于是和基辛格出門去見(jiàn)毛主席。毛主席當(dāng)時(shí)已經(jīng)79歲，身體并不好，因此接見(jiàn)外賓都是選在離住所很近的書房里。
當(dāng)尼克松來(lái)到毛主席書房時(shí)，他心里犯了嘀咕“這不是書房嗎?難道毛主席要在這里會(huì)見(jiàn)我?這規(guī)格也太低了吧”，可是當(dāng)他環(huán)顧一周，看到房間里書架、書桌、甚至茶幾上都堆滿了書，不由得心生敬佩。
當(dāng)毛主席看到尼克松，秘書趕緊將他攙扶起來(lái)，他緩慢走向尼克松，兩個(gè)手緊緊握在了一起，此時(shí)的毛主席穿著藏青色的褲子，腳上還穿著一雙很舊的布拖鞋，樸素得不能再樸素，但毛主席的目光如炬，堅(jiān)定有力，氣場(chǎng)強(qiáng)大，直接把尼克松震懾住了。
毛主席說(shuō)的第一句話是“我說(shuō)話不利索了”，尼克松聽(tīng)到毛主席這樣說(shuō)，回復(fù)“我讀過(guò)您的書，心里非常的敬佩，還在哈佛當(dāng)老師時(shí)候，就要求學(xué)生們研讀您的所有著作?！泵飨皼](méi)有什么可學(xué)的，我就寫了點(diǎn)讀書筆記”，隨后，毛主席還回敬了尼克松“你的書，《六次危機(jī)》寫得不錯(cuò)。你競(jìng)選時(shí)我還投了你一票”。
在會(huì)談期間，毛主席并不想談具體的問(wèn)題，而只談?wù)軐W(xué)問(wèn)題，將具體問(wèn)題讓周總理和尼克松詳談，考慮到毛主席的身體狀態(tài)，本來(lái)這次會(huì)面時(shí)間為十五分鐘，可是毛主席見(jiàn)到尼克松興致很高，竟然談了整整一個(gè)多小時(shí)。
毛主席穿過(guò)的鞋和戴過(guò)的腰帶
在一旁的周總理連著看了三次表，擔(dān)心毛主席的身體吃不消，想要盡快結(jié)束這次見(jiàn)面，卻都沒(méi)有忍心打斷，而尼克松聽(tīng)完毛主席的高談闊論后，之前所有的委屈和不滿都煙消云散，內(nèi)心完全被毛主席高屋建瓴的想法深深折服。
后來(lái)尼克松回憶“與毛主席剛見(jiàn)面時(shí)，兩人握手的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一分多鐘，他非常的幽默，總是能吸引基辛格一起參加談話，盡管毛主席說(shuō)話有些困難了，但他的思維仍然非常敏捷，就像閃電一樣?！?/p>
這次出訪，尼克松將1945年被美軍潛水艇擊沉的日艦“阿波丸號(hào)”上的貨物和船員物品當(dāng)成了國(guó)禮送給了毛主席，因?yàn)榘⒉ㄍ杼?hào)當(dāng)時(shí)滿載著從中國(guó)掠奪的財(cái)富準(zhǔn)備返回日本，其中包含了金錠40噸、白銀12噸，未加工的寶石15萬(wàn)克拉，工藝品40箱、錫3000噸，鎢2000噸，鈦800噸，橡膠2000噸，還有2009名日本人的遺骨和遺物(日本人的東西本著人道主義精神全部送還給了日本，當(dāng)時(shí)日本外相大平正芳代表死者家屬特意表達(dá)了對(duì)中國(guó)的感謝)。
為了增加中國(guó)對(duì)美國(guó)的好感，尼克松還以私人名義贈(zèng)送了瓷制天鵝和水晶玻璃花瓶。其中的瓷制天鵝寓意美好、善良，象征美國(guó)希望帶給中國(guó)人民好運(yùn)和幸福。這件藝術(shù)品由美國(guó)著名生物學(xué)家和瓷器燒制大師愛(ài)德華制作，不管是材質(zhì)還是藝術(shù)感都達(dá)到了最高水平，全球限量2件，一件在中國(guó)，一件在美國(guó)?？墒钱?dāng)運(yùn)輸過(guò)程中，天鵝的羽毛卻不小心被折斷了，只能用膠水先粘上。
贈(zèng)送的天鵝
尼克松對(duì)毛主席特意表達(dá)了歉意，沒(méi)想到這件精心準(zhǔn)備的禮物竟然會(huì)被損壞，在場(chǎng)很多將軍面面相覷，似乎這件禮品不盡如人意，可毛主席卻并沒(méi)有責(zé)怪，說(shuō)道“中美關(guān)系不是也讓你給接上了嗎?”
聽(tīng)到毛主席如此一語(yǔ)雙關(guān)，尼克松打心里佩服，立刻帶頭鼓起掌來(lái)。
隨后，毛主席將自己心愛(ài)的茉莉花茶來(lái)招待貴客，作為回禮，當(dāng)會(huì)談結(jié)束后，毛主席拿出了一袋200克的茶葉，尼克松看到茶葉后有些不解，甚至還有些生氣，心理琢磨“怎么毛主席如此小氣，才贈(zèng)送這么一點(diǎn)茶葉”。
看到尼克松有些懷疑，一旁的周總理知道尼克松誤解了毛主席的用意，于是解釋道“這些茶葉大有來(lái)頭，它產(chǎn)自世界上僅存的三棵福建武夷山大紅袍母茶的茶葉，采摘難度極大，制作工藝復(fù)雜，數(shù)量極其稀少，每年產(chǎn)量不足500克，我們毛主席已經(jīng)把半壁江山都奉送了”。
武夷山大紅袍產(chǎn)地
這時(shí)尼克松才知道自己淺薄了，他趕緊讓助手將這些茶葉收好，對(duì)毛主席表達(dá)了謝意。其實(shí)毛主席贈(zèng)送尼克松大紅袍也是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，大紅袍和美國(guó)有很深的淵源。
1773年，北美13州殖民地居民抗議英國(guó)茶稅，聯(lián)合起來(lái)打扮成了印第安人登上了波士頓港口的商船，砸開(kāi)木箱，在短短幾個(gè)小時(shí)內(nèi)將價(jià)值18000英鎊的茶葉倒入了大西洋，這就是著名的“波士頓傾茶事件”，而他們傾倒的茶葉正是武夷紅茶，這些茶引導(dǎo)爆發(fā)了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)，是美國(guó)人反抗英國(guó)獨(dú)立建國(guó)的見(jiàn)證者，可是說(shuō)是中國(guó)最有誠(chéng)意的禮物。
7月22日，尼克松夫婦來(lái)到了北京動(dòng)物園，當(dāng)尼克松夫人見(jiàn)到動(dòng)物園中的大熊貓后，她欣喜若狂，不斷贊賞大熊貓的可愛(ài)，喂它們吃竹子，和它們合影留念，逛街時(shí)還買了很多的熊貓玩具。其實(shí)，尼克松夫婦并不知道，中國(guó)當(dāng)時(shí)已經(jīng)準(zhǔn)備送給美國(guó)兩只熊貓，但因?yàn)樯婕皣?guó)際外交禮儀，所以一直等到尼克松的告別宴會(huì)上才迎來(lái)了最佳時(shí)機(jī)。
當(dāng)時(shí)，尼克松夫人對(duì)餐桌上擺放的一個(gè)印有熊貓團(tuán)案的香煙盒很感興趣，她一遍又一遍地?fù)芘?，周總理敏銳地捕捉了這個(gè)細(xì)節(jié)，問(wèn)道“你喜歡這盒香煙嗎?”尼克松夫人回復(fù)“我不抽煙，但我喜歡熊貓，我可以把這盒煙拿走嗎?”
周總理笑道“當(dāng)然，你可以拿走香煙，而且中國(guó)政府還會(huì)給你們一對(duì)真正的大熊貓”。周總理的這番話看似隨意，卻讓中國(guó)政府的贈(zèng)送變得相當(dāng)純粹，展現(xiàn)出周總理高超的交際藝術(shù)。
當(dāng)聽(tīng)到周恩來(lái)這句話后，尼克松夫人不敢相信自己的耳朵，她高興地說(shuō)道“我的天啊!熊貓!熊貓!他要送熊貓給我們，動(dòng)物園會(huì)被擠垮的”。
兩個(gè)月后，兩只大熊貓“興興”和“玲玲”順利到達(dá)華盛頓動(dòng)物園，超過(guò)8000人冒著大雨迎接這兩位國(guó)寶級(jí)的可愛(ài)動(dòng)物，尼克松夫人親自出席了動(dòng)物園熊貓館的揭幕儀式，隨后有兩萬(wàn)人排隊(duì)參觀，以至于造成了交通大堵塞。兩只熊貓的到來(lái)也在美國(guó)引發(fā)了“熊貓熱”，1972年也被美國(guó)人稱為“熊貓年”。
玲玲和興興
在尼克松離開(kāi)中國(guó)前，毛主席因?yàn)樯眢w原因無(wú)法送別，只能由周總理代替，當(dāng)尼克松知道這一情況后，特別惋惜，在送別晚宴上，尼克松當(dāng)場(chǎng)拿一個(gè)高腳玻璃杯簽上自己的名字后，讓工作人員捎帶贈(zèng)給毛澤東。
毛主席收到禮物后非常喜歡，他仔細(xì)端詳著杯子，愛(ài)不釋手，這個(gè)杯子見(jiàn)證了兩國(guó)人民的美好友誼。除了大熊貓外，我國(guó)還贈(zèng)送了尼克松三樣?xùn)|西：白玉提毛扇梁油瓶、雙面蘇州刺繡大屏風(fēng)和玻璃紗手鄉(xiāng)臺(tái)布。
毛主席還揮毫潑墨，給尼克松送了三張條幅，每張四個(gè)字，分別為“老叟坐凳”、“嫦娥奔月”和“走馬觀花”，對(duì)于其中的含義，毛主席沒(méi)有詳解。
當(dāng)拿到這三張條幅后，尼克松根本無(wú)法理解這12個(gè)字的含義，就算是被當(dāng)做中國(guó)通的基辛格也直搖頭，不懂毛主席想要表達(dá)什么思想。
等尼克松返回美國(guó)后，曾寫過(guò)《毛澤東傳》的特里爾曾給出自己的解釋：“老叟坐凳”指的是尼克松，他坐在凳子上傲視群雄，代表資本主義國(guó)家強(qiáng)大的實(shí)力;“嫦娥奔月”指的是1961年5月到1972年12月第六次阿波羅登月計(jì)劃結(jié)束的祝賀，中國(guó)也成功發(fā)射了人造衛(wèi)星，未來(lái)在月球也會(huì)有中國(guó)人的身影，表達(dá)出對(duì)登陸月球的渴望;“走馬觀花”指的是尼克松對(duì)中國(guó)理解不深入，這次訪華之行猶如走馬觀花，如果想要了解中國(guó)，還需要更深入的會(huì)談和學(xué)習(xí)。
在我看來(lái)，“老叟坐凳”不僅代表尼克松，還代表毛主席，當(dāng)時(shí)79歲的毛主席會(huì)見(jiàn)59歲的尼克松，主場(chǎng)坐鎮(zhèn)氣宇軒昂，在毛主席面前，尼克松是年少者，在五千年的中華大地上，美國(guó)建國(guó)不過(guò)200年，所謂“姜還是老的辣”，在國(guó)際談判中，中國(guó)有這個(gè)信心也有這個(gè)能力成為超級(jí)大國(guó)，這是傲視群雄的自信，也是當(dāng)仁不讓的責(zé)任。
“嫦娥奔月”源自古代神話故事，在那時(shí)起，中國(guó)已經(jīng)完成了登月的夢(mèng)想，雖然建國(guó)后起步晚，但發(fā)展速度快，毛主席早已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到未來(lái)的中國(guó)，神州系列、嫦娥系列飛船探索宇宙的步伐，此舉彰顯出中國(guó)的科技自信，雖然美國(guó)先人一步，但中國(guó)會(huì)用“絕對(duì)實(shí)力”趕超美國(guó)。如今的事實(shí)充分驗(yàn)證了毛主席的預(yù)判和眼光。
“走馬觀花”指的是中國(guó)的文化自信，想要通過(guò)幾天的行程了解中國(guó)人的歷史和文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，毛主席用了一生卻鉆研中國(guó)的歷史，堪稱大家，但尼克松等美國(guó)人并不了解中國(guó)的國(guó)情，只有兩國(guó)加強(qiáng)合作，統(tǒng)一目標(biāo)，美國(guó)才能更加了解東方古老的文明古國(guó)，也會(huì)深深地被其中文化歷史所震撼。
尼克松曾說(shuō)“我原來(lái)不太理解為什么中國(guó)共產(chǎn)黨能夠打敗蔣，統(tǒng)一中國(guó)。但這一次我見(jiàn)到了毛澤東和周恩來(lái)，我想我知道答案了”。當(dāng)尼克松結(jié)束訪華時(shí)，基辛格在飛機(jī)上對(duì)尼克松說(shuō)“中美簽訂的《聯(lián)合公報(bào)》的內(nèi)容，都是在毛主席所講哲學(xué)課的范圍內(nèi)制定的”，這讓尼克松佩服不已，毛主席英明決斷，運(yùn)籌帷幄的大局觀讓兩國(guó)關(guān)系取得了質(zhì)的突破，這也只有高瞻遠(yuǎn)矚的毛主席才能做到。
中美關(guān)系的破冰讓世界了解了中國(guó)和中國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人，尼克松意識(shí)到中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的偉大和魅力，中國(guó)迅速走上國(guó)際合作之路。
毛主席的戰(zhàn)略布局配合周總理的細(xì)致謀劃相得益彰，體現(xiàn)出了旺盛的精力、周密的準(zhǔn)備、高明的談判技巧和遇事不慌的鎮(zhèn)定態(tài)度，在此，向兩位偉人致敬!
來(lái)源：大衛(wèi)讀書世界
金鳳位于雪峰山脈中段的新化縣西陲，紅軍長(zhǎng)征時(shí)紅二方面軍曾在此駐扎，為婁底、懷化、益陽(yáng)三市交界地，與溆浦、安化兩縣毗鄰。這重重大山中，人煙稀少，出入都得翻山越嶺。
金鳳的土地總面積113平方公里，轄金鳳、大灣、大通、光輝、魏家、坳坪、陽(yáng)雀、巖山灣、架橋、馬路、筍芽、竹林、鳳凰、堯?yàn)?、命田、鐵爐、滑板、雪溪、九龍山、大坪、坪油等二十一個(gè)自然村，茶葉等自然資源十分豐富，開(kāi)發(fā)潛力巨大。金鳳的山林面積占國(guó)土總面積的百分之八十五，為茶葉的生長(zhǎng)提供了很好的前提條件。
新化女人似茶，新化紅茶如江南女子般含蓄、柔情，既有新化雪峰山脈的淳厚，又有高山流水的清新，還有一絲梅山蠻勁的繞纏。著名新化籍女作家謝冰瑩在她的《小橋流水人家》曰：“沿著溪岸向東行，還有一座長(zhǎng)石橋，那是通到茶山去的。我曾經(jīng)隨著采茶女上山摘過(guò)茶葉，我喜歡欣賞茶樹(shù)下面紫色的野花和黃色的野菌。至今一看到茶樹(shù)，腦海里立刻會(huì)浮現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的情景來(lái)?！毙禄礁琛毒床韪琛吩疲骸案呱綆X上有好水，云霧山中有好茶，好井水，泡濃茶，既打口干又好呷，看完風(fēng)景嗚哇嗚耶，我送包茶葉嗚哇給你帶回家?！?/p>
金鳳產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有茶樹(shù)生長(zhǎng)和采茶的記載。五代馬殷時(shí)期，金鳳的茶已通商旅，這些民茶由官運(yùn)往唐、襄、郢、復(fù)州、河南等地銷售，列為馬殷換取軍馬和軍費(fèi)的資源。宋神宗熙寧五年，章悙開(kāi)發(fā)梅山，新化置縣，實(shí)際是掠奪茶葉作為軍需物資，在資江中游設(shè)立博藝場(chǎng)吸納茶葉，供蠻人生活的鹽巴、大米等。金鳳已有貢茶的雛形和一定的茶葉產(chǎn)量，全部集中到邵州，與新化其他地方的茶葉一起完成宋代朝廷規(guī)定繳納的茶品。南宋及元代二百余年間，國(guó)家征收茶農(nóng)的茶租，茶商的茶稅奇重，茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易衰落，金鳳的茶葉產(chǎn)量卻沒(méi)有減少。
明代，全國(guó)茶樹(shù)的種植、生產(chǎn)，茶葉的貿(mào)易逐漸恢復(fù)。洪武二十四年，朱元璋規(guī)定新化縣進(jìn)貢茶十八斤芽茶，并代替資江上游的邵陽(yáng)縣、武岡州準(zhǔn)備貢茶。金鳳也是新化進(jìn)貢十八斤芽茶和代辦邵陽(yáng)縣二十斤、武岡州二十四斤芽茶的產(chǎn)地之一。洪武末年，新化金鳳巖山灣村已經(jīng)有用干發(fā)酵做老紅茶的記載，產(chǎn)量雖然不多，會(huì)做的茶農(nóng)已經(jīng)有一定的人群基礎(chǔ)。明代嘉靖年間編修的《新化縣志》記載，永樂(lè)年間，新化知縣肖岐、蔣英教導(dǎo)新化人民種茶、開(kāi)辟茶園，新化進(jìn)入茶樹(shù)人工栽培時(shí)代，金鳳開(kāi)始栽培茶樹(shù)、開(kāi)辟茶園，進(jìn)行大面積人工種植，茶葉產(chǎn)量大增。當(dāng)時(shí)，新化縣、邵陽(yáng)縣、武岡州年產(chǎn)茶葉一萬(wàn)擔(dān)，新化縣是其主力。明世宗嘉靖二十二年，朝廷在新化蘇溪巡檢司建立茶稅官?gòu)d一所，額定歲收茶稅銀三千兩，按《明史茶法》隆慶年間規(guī)定實(shí)際每年納稅茶葉達(dá)九千擔(dān)，年產(chǎn)茶量當(dāng)在一萬(wàn)擔(dān)以上。新化的商茶順資水下運(yùn)至蘇溪關(guān)納稅，再運(yùn)往北方各省銷售;明末農(nóng)民起義峰起，急需補(bǔ)充馬匹，將蘇溪關(guān)納稅的商茶調(diào)往甘肅補(bǔ)官茶不足。茶葉課稅苛刻，新化嘉靖時(shí)期進(jìn)士鄒廷望有《茶稅論》一篇，他認(rèn)為茶稅過(guò)重，茶價(jià)低導(dǎo)致商困民不利，得到了當(dāng)時(shí)的官吏重視。
清代道光八年，新化縣蘇溪關(guān)納稅商茶一萬(wàn)余擔(dān)，全部運(yùn)往西北銷售。咸豐四年(1854)，廣東商人來(lái)新化傳播濕發(fā)酵采制紅茶的技法，并經(jīng)陸路、水陸的茶馬古道運(yùn)往廣州、上海，銷到歐美國(guó)家。咸豐六年，厘金分局在新化設(shè)分二卡，抽收紅茶厘金。商販將毛茶原料運(yùn)至安化加工成箱，以“安化茶”名義運(yùn)往銷售口岸。光緒年間，新化年產(chǎn)紅茶4600擔(dān)，約四十六萬(wàn)斤。咸豐十一年，漢口開(kāi)放為對(duì)外商埠，英、俄等國(guó)商人在漢口設(shè)立洋行收購(gòu)紅茶，新化紅茶多集中于漢口外銷，一部分運(yùn)往廣州、上海、恰克圖等地出口。湘鄉(xiāng)縣沙塘鄉(xiāng)朱紫桂在永豐及湖南各地設(shè)立封君茶莊收茶、加工、裝箱紅茶，安化縣有封君茶莊分號(hào)，新化縣有封君茶莊的收購(gòu)點(diǎn)，運(yùn)至漢口賣給外商。《清稗類鈔》中《朱紫桂業(yè)茶致富》載：“湘鄉(xiāng)朱紫桂，初赤貧，讀書村塾，三月而輟，以樵采營(yíng)生。成童，執(zhí)爨于米肆，甚勤。巨商劉某委之司店事，尤干練。越數(shù)年，以所得薪資紅利自設(shè)一肆，積千余金，遂業(yè)紅茶，歲盈萬(wàn)金。時(shí)同治丁卯也。紫桂既小康，即以少失學(xué)為憾，而補(bǔ)讀。既而逐歲貿(mào)茶，集資近百萬(wàn)，湘皋、漢滸，幾無(wú)不知有朱紫桂名矣?！卑?871年《英國(guó)領(lǐng)事商務(wù)報(bào)告》等稱:“湖南湖北兩省茶葉的種植擴(kuò)張很快，較十年前幾乎增加了百分之五十”，以后還在繼續(xù)擴(kuò)大，面積迅速增加。光緒初年，湖南紅茶出口達(dá)到驚人的高峰，每年九十萬(wàn)箱以上(271670噸)，其中安化三十五至四十萬(wàn)箱，新化、武崗紅茶包括在安化茶內(nèi)?！缎禄琛份d，新化最盛時(shí)期產(chǎn)紅茶三萬(wàn)擔(dān)，王彥調(diào)查的只是新化的主要產(chǎn)茶區(qū)，還有土橋、兩下江、洋溪、筱溪、小南山、張家沖土居、毛易鋪、謝澤山等次要產(chǎn)茶區(qū)四的千余擔(dān)茶葉未計(jì)入其內(nèi)。
1915年，新化寶大隆紅茶在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)。民國(guó)十九年(1930)，新化商人曾碩甫組織茶商在楊木州興建有寶泰隆、豐記、寶聚祥、富華、裕慶、光華、富潤(rùn)、寶記等八家茶商號(hào)的聯(lián)營(yíng)茶廠，精制紅茶16300擔(dān)。其中光華即劉光華，為劉家吉蘊(yùn)公的第二十六代子孫，即柳葉眉茶業(yè)董事長(zhǎng)劉國(guó)仲的前輩，帶領(lǐng)金鳳人做紅茶。國(guó)民政府在西城埠成立茶公所，征收茶稅、管理茶事。民國(guó)十七年至三十二年，新化縣茶園面積有三至七萬(wàn)畝，年產(chǎn)10000—35000擔(dān)。民國(guó)二十二年，新化制紅茶23286箱。民國(guó)二十三年，新化制紅茶12143箱。民國(guó)二十八年至三十年，新化縣二十余鄉(xiāng)中有十七個(gè)鄉(xiāng)種茶和產(chǎn)茶，主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)是中和、永安、遵義、鎮(zhèn)梅，年產(chǎn)約12000擔(dān);其次是平山、羅江、鵝塘、古塘等鄉(xiāng)，年產(chǎn)量約9000擔(dān);第三是禮智、太和、四教、鎮(zhèn)資鄉(xiāng)等，年產(chǎn)量約6000擔(dān);第四是安集、大陂、蜈赤、吉黃等鄉(xiāng)，年產(chǎn)約3000擔(dān)，以上共計(jì)30000擔(dān)。金鳳屬于鎮(zhèn)西鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量稍差。從品質(zhì)上看，楊木州、龍珠山、爐觀、洋溪、沙江、土橋(潘橋)等地品質(zhì)較佳。民國(guó)三十七年，新化產(chǎn)茶一萬(wàn)擔(dān)，發(fā)放貸款二十萬(wàn)元。
1950年，中國(guó)茶葉公司在新化建立中國(guó)紅茶廠，將精制紅茶出口，后改為湖南省新化茶廠。1951年，發(fā)放貸款和稻谷扶助茶農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)量增加到21000余擔(dān)，收購(gòu)量達(dá)到17613擔(dān)。1953年，在縣財(cái)經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)下由農(nóng)建科、縣糧局、縣供銷社、新化茶廠成立新化縣統(tǒng)購(gòu)辦公室領(lǐng)導(dǎo)茶葉等特產(chǎn)的發(fā)展與統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。1955年，在縣農(nóng)村工作部的領(lǐng)導(dǎo)下成立茶葉辦公室，領(lǐng)導(dǎo)茶葉生產(chǎn)發(fā)展。1957年，新化縣試制紅碎茶成功。1979年，在新化設(shè)立湖南省爐觀茶葉研究所，主要從事功夫紅茶、紅碎茶生產(chǎn)研究，其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿(mào)部三等獎(jiǎng)。1980年代，新化茶園面積十萬(wàn)畝，村村有茶場(chǎng)、家家做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000多噸，其紅茶產(chǎn)品先后被湖南省外貿(mào)局、國(guó)家外貿(mào)部、商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享譽(yù)全國(guó)。新化縣紅茶產(chǎn)品出口到英國(guó)、新西蘭、美國(guó)、埃及、俄羅斯及東歐國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占全縣34.6%。1989年，新化縣精制紅茶2737噸，產(chǎn)值1539萬(wàn)元。金鳳的紅茶產(chǎn)量非常多，并有金鳳紅碎茶廠，各個(gè)村落所在區(qū)域都有茶園分布，生產(chǎn)和銷售茶葉成為了金鳳人民的主要收入來(lái)源之一。曾堯?yàn)炒瀣F(xiàn)金鳳村的戴哲瓊老人曾帶領(lǐng)三個(gè)村民小組做茶，年產(chǎn)二十多擔(dān);曾巖山灣村現(xiàn)竹林村的李為善老人一戶年產(chǎn)三十擔(dān)紅茶，全村年產(chǎn)三十擔(dān)的茶農(nóng)達(dá)三十余戶。金鳳歷年是縣內(nèi)的產(chǎn)茶、制茶重鎮(zhèn)。
新化茶葉品種甚豐，主要是中小葉型群體種，占全縣茶園面積的百分之九十以上。野生型野生茶多為小喬木，樹(shù)姿高挺，荒野幾十年的茶樹(shù)高達(dá)三米以上。新化從明代開(kāi)始茶葉的栽培，大葉型有筍芽巖茶、槎溪大葉、關(guān)王大葉、先進(jìn)大葉;中葉型有荊竹群體、先進(jìn)群體、留山嶺群體、奉家群體等;小葉型主要有安化群體和地方品種。新化境內(nèi)現(xiàn)存的野生種茶種主要分布在大熊山、金鳳、貓面山等地，其中大葉種有大熊山大葉、貓面山大葉、竹林大葉，中葉種有大熊山中葉。金鳳屬于竹林大葉，相當(dāng)于栽培茶的中小葉種，茶芽經(jīng)過(guò)太陽(yáng)日曬后，多為紫色芽莖和葉片，即我們俗說(shuō)的紫鵑。栽培型野生茶以灌木或小喬木居多，樹(shù)枝多開(kāi)展或半開(kāi)展，樹(shù)高一點(diǎn)五至三米，因?yàn)橛腥斯す芾?，茶葉產(chǎn)生變異較少，在同一茶區(qū)中，約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫，葉緣細(xì)銳齒，半展未開(kāi)支三級(jí)芽三至五厘米，成葉長(zhǎng)可達(dá)六至十五厘米，葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強(qiáng)烈而品質(zhì)相當(dāng)，香氣較揚(yáng)，口感較野生型茶略薄而剛烈。坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶，多為民國(guó)初年以后或是建國(guó)后種植而野化的茶園茶，即常說(shuō)的野化茶。
金鳳群山環(huán)繞，山嵐起伏，崇山峻嶺，谷幽林深，溪河廣布，常見(jiàn)潺潺流水的溪澗和山山油綠的竹林。多層疊加造就獨(dú)特的山地氣候，常年草蔥樹(shù)郁，四季鳥(niǎo)語(yǔ)花香。承蒙天地的恩寵與厚愛(ài)，翠藍(lán)的樹(shù)葉更加蒼勁挺拔，生機(jī)無(wú)限的千年古松與星羅棋布、盎然勃發(fā)的竹林交相輝映。異質(zhì)性強(qiáng)、兼容多元、豐富多彩的峰巒有棱，蔓披綠紗，隨風(fēng)飄舞，如幻如夢(mèng);水似有靈，婉轉(zhuǎn)縈回，清波碧浪，柔情依依。村莊錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴在翠綠之中，群山擁翠，浪影松濤，山美水美，更讓人目不暇接而流連忘返。
時(shí)值初春，陰晴雨霧，櫻花芳華，櫻枝動(dòng)艷，藻灼輝芳，緗葉花蕾，紅花已發(fā)。漫山櫻花，絢如云霞，極盡熱烈，堯?yàn)成骄?，四面麗景，美景驚艷，爭(zhēng)斗不休，紅白交映，懸于枝頭，微風(fēng)搖曳，布滿浪漫，花瓣揚(yáng)起，亭亭玉立，自在悠閑，不爭(zhēng)不搶，身姿綽約。一櫻凋零，鋪滿路徑，賞心悅目，宛如仙境。櫻花樹(shù)下，春光十里，遇此實(shí)境，一見(jiàn)傾心，念念難忘。
攜帶愜意的心情走在茶叢中，看正在積聚力量的茶芽與花海相得益彰，那陣陣春風(fēng)拂過(guò)，飛花如雪，白櫻勝霜，粉櫻如霞，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落到身上。滿眼茶芽初綻放，開(kāi)始動(dòng)人，雖有寒凍，結(jié)局可愛(ài)，心馳神往，亦能感受到茶湯在口腔里舞動(dòng)的美好青春，追溯著茶芽的行跡。
采茶人的到來(lái)，打破了山的寂寥。她行至山巔，山靈來(lái)迎，云山霧海，仙人之境。茶樹(shù)錯(cuò)落散生于次生林中，采茶人要尋覓、挑選、采摘、投簍。林下茶芽正壯，茶人歡喜采摘。邊走邊采，竹簍漸沉，滿簍的綠意綻開(kāi)了唇角的淺笑。
金鳳保存了很多老茶樹(shù)和茶文化，他們視茶為生活的享受、養(yǎng)生的良藥、友誼的紐帶、文明的象征，彰顯著人民享受自然的智慧與才能。金鳳作家山珍的《梅山茶韻》云：“正月采茶是新年，背起糞肥進(jìn)茶園。雪花卷得北風(fēng)起，吹落眼淚滴腮邊。二月采茶茶發(fā)芽，早進(jìn)茶園摘細(xì)茶。只望今年茶價(jià)好，鹽不欠賬米不賒。在春風(fēng)的引誘下，茶樹(shù)們將溫情嫩綠成一劍劍細(xì)芽，羞答答地躲在每一片老葉的腳邊，盡情吸吮著陽(yáng)光和雨露。三月采茶是清明，摘罷茶來(lái)繡手巾。右邊繡起采茶女，左邊繡起作田人。陽(yáng)光開(kāi)始為茶樹(shù)補(bǔ)鈣，硬挺挺的茶芽在茶樹(shù)上靚麗著自己的青春和風(fēng)采。妹妹在茶園里穿來(lái)穿去，閃電般的身子把過(guò)往的清風(fēng)撞得踉踉蹌蹌，又將鳥(niǎo)雀的歌聲攪得七零八碎?！毙禄礁琛恫刹韪琛罚骸罢虏刹枋切履?，剝出茶種點(diǎn)茶園，點(diǎn)完茶畬十二畝，梳妝打扮去拜年，二月采茶茶發(fā)芽，織個(gè)背簍采春茶，左手織對(duì)陽(yáng)雀叫，右手織雙蝶采花。三月采茶是清明，姐妹雙雙繡圍裙。兩邊繡起茶花朵，中間繡起采茶人。四月采茶正當(dāng)最，又采茶來(lái)又插秧，采得茶來(lái)秧又老，插得田來(lái)茶又貴。五月采茶是端陽(yáng)，茶蔸腳下惡蛇盤。紙剪大錢祭土地，吩咐惡蛇斟地方。六月采茶熱難當(dāng)，楊梅樹(shù)下好乘涼，芭蕉葉子當(dāng)蒲扇，口吃楊梅甜又酸?！?/p>
民國(guó)三十八年，劉助培之子道實(shí)出生在新化鎮(zhèn)西鄉(xiāng)的堯?yàn)?，即現(xiàn)在的金鳳鄉(xiāng)金鳳村堯?yàn)彻珗@，也是柳葉眉系列紅茶的茶園中心基地。那年湖南解放，父母又給他取名國(guó)仲，意思是國(guó)家重生，即有新中國(guó)的意思。那年，戴家生了一個(gè)女兒，取名玉玲，后改為玉林。
劉家自劉國(guó)仲的祖父劉華球于清代咸豐八年就出生在堯?yàn)?。劉姓始祖源明公為堯帝第九子，?jīng)過(guò)歷史的洗禮，擴(kuò)展到全國(guó)各地。劉華球的祖先一百三十祖吉蘊(yùn)公隨父文斌公于宋神宗元豐八年由江西遷徙到新化坪底，稱為坪底劉氏。后來(lái)有一支遷徙到金鳳山，把自己的住地稱為堯?yàn)?，意思是堯九子劉氏子孫生活的一塊地方。發(fā)展到劉華球時(shí)，已經(jīng)是坪底劉氏第三十代。
堯?yàn)匙詣⑷A球記事起就是茶園，劉家茶園分為四片，大約六十余畝;周邊還有魏定元家有二十畝茶園。自從粵商在湘鄉(xiāng)、安化、新化傳授濕發(fā)酵紅茶即英式紅茶的制作方法，劉家就從事紅茶的制作。到光緒二十五年左右，漢口成為通商口岸，收購(gòu)紅茶的商人就來(lái)到漢口。新化人用毛板船從水上運(yùn)輸茶葉，在毛板船底層放木材和竹子，在最上層放茶葉。開(kāi)始主要用蔑籮和布叉袋盛裝，遇到下雨和毛板船下灘破碎落水，茶葉就會(huì)打濕浸水。長(zhǎng)期隨父親跟船去漢口的劉助培發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，他一直在想辦法，最后是就地取材，用農(nóng)村殺豬后遺棄的豬尿泡為材料，去油、吹開(kāi)、干燥等工序，等茶葉制好干燥后用土紙包裹起來(lái)，再套上吹開(kāi)的豬尿泡，扎住豬尿泡的口子就不會(huì)淋濕和泡水了。就這一小小的防務(wù)措施在漢口的收茶界激起巨大波瀾，只要是華球公的紅茶，就會(huì)有固定的幾家商號(hào)搶著收購(gòu)。金鳳當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也紛紛把自己的茶葉整理央求華球公運(yùn)到漢口去出售。華球公用砸火機(jī)的方式標(biāo)注木材以及各家的茶葉袋，方便出售和結(jié)算。
劉國(guó)仲五六歲的時(shí)候，已經(jīng)非常勤快了，可以幫著爸爸媽媽做些家務(wù)。有年谷雨時(shí)節(jié)，父母忙于上山采茶，劉國(guó)仲與同伴們玩耍，在山上采了一些蘑菇，帶回家清洗干凈就做成菜，等父母回來(lái)吃。父母非常高興，當(dāng)看到端上來(lái)的是毒蘑菇，父親非常生氣，認(rèn)真的教育他區(qū)分可食用蘑菇和毒蘑菇，并告訴他“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事，告訴他茶可以解百毒、可以救命，劉國(guó)仲聽(tīng)得非常認(rèn)真，開(kāi)始對(duì)茶事極有興趣。
六歲，劉國(guó)仲讀私塾，先生叫劉神組，高度近視。最先教他們習(xí)蒙學(xué)《三字經(jīng)》和《買賣交易》，半年后開(kāi)筆，劉國(guó)仲寫了第一篇作文，只有三十二個(gè)字，其中就有“茶，采茶，采好茶?！毕壬x了非常高興，特意批了紅圈，把他的作文給其父劉助培看，劉助培半開(kāi)玩笑的說(shuō)：“我還擔(dān)心他以后只能去殺豬做個(gè)屠戶，這樣對(duì)茶感興趣，以后可能是做茶的農(nóng)民?！币荒臧胨桔雍?，劉國(guó)仲就進(jìn)入洋學(xué)堂，讀完初中，進(jìn)入生產(chǎn)隊(duì)。他父親去世，劉國(guó)仲還只有七十七斤半，挖土勞動(dòng)手無(wú)縛雞之力，他會(huì)寫些材料，算數(shù)也快，生產(chǎn)隊(duì)就安排他記工分，采茶時(shí)節(jié)做茶。生產(chǎn)隊(duì)給劉國(guó)仲計(jì)一百個(gè)工，白天還可以繼續(xù)去學(xué)校讀書學(xué)習(xí)。劉國(guó)仲就繼續(xù)讀高中，與他玩得特別好的劉新邀是金鳳茶站站長(zhǎng)劉化行的侄孫子，劉化行非常喜歡劉國(guó)仲的文化好，也喜歡他來(lái)家里玩。劉化行把收購(gòu)來(lái)的金鳳茶分為三等，一等最高價(jià)，二等三等價(jià)格依次降低。劉國(guó)仲那年十七歲，常得到劉化行特許，允許他上樓參觀茶倉(cāng)，他常與這位劉爺爺交流茶葉栽培、種植、采摘、制作的技術(shù)，劉化行見(jiàn)劉國(guó)仲好學(xué)，就把他收購(gòu)茶葉的訣竅和茶葉等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)告訴他，還讓他參與茶葉收購(gòu)的實(shí)踐工作，并且邀請(qǐng)他幫忙精選茶葉。劉國(guó)仲他們堯?yàn)成a(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)見(jiàn)他與劉化行的關(guān)系很特別，邀請(qǐng)他到生產(chǎn)隊(duì)指導(dǎo)茶葉篩選，并在劉化行收購(gòu)時(shí)賣個(gè)好價(jià)錢。
戴玉林的母親一年采三次茶做三次茶，清明一次，谷雨一次，谷雨后一次，年年如此。清明茶全部賣掉，收茶人不需泡湯必出高價(jià);谷雨茶照賣，留一點(diǎn)點(diǎn)敬地王菩薩;她只喝谷雨后茶，而且只喝陳茶。這第三次的谷雨后茶茶形粗梗大葉，做出來(lái)的看相不好。這株茶清明時(shí)期采制為頭道茶，谷雨時(shí)期采制的為二道茶，谷雨后采制的為三道茶。金鳳農(nóng)人有俗語(yǔ)云：一道苦，二道澀，三道四道實(shí)有味。谷雨后茶常放置在第三層的閣樓的糧倉(cāng)里，保存兩年或者三年，喝前用溫水沖洗陳倉(cāng)味，再焙至干。把有提梁的粗陶茶壺洗干凈，不留滑膩、茶渣，沖燙后投入焙好的茶葉，燒水的大鐵鍋常年不能沾油腥，水燒至二沸倒入陶壺。一壺可以管自家人兼過(guò)往路人一天的量，杯具就是一只大瓷碗，也叫大碗茶，夏天喝清涼甜潤(rùn)解渴，冬天喝不冷不熱，體感自然，咕咚兩碗不脹肚，喝完暖暖生津，腋下清風(fēng)。
劉國(guó)仲妻弟即戴玉林的親弟弟戴前寬曾是金鳳紅碎茶廠廠長(zhǎng)，任期是1987—1989年。戴前寬對(duì)茶特別珍愛(ài)，制茶時(shí)節(jié)，常通宵在加工廠，為了防偷盜，長(zhǎng)居工廠，幾乎不歸家。在制茶技術(shù)上獨(dú)樹(shù)一幟，在他主導(dǎo)下生產(chǎn)的紅碎茶顆粒勻齊，色澤油量烏黑，滋濃味強(qiáng)，湯色紅艷，為高檔二號(hào)紅碎茶。湖南省內(nèi)，現(xiàn)居長(zhǎng)沙的很多老茶人猶記當(dāng)時(shí)金鳳紅茶的優(yōu)良品質(zhì)，做出口茶拼配時(shí)，金鳳紅茶是上等拼配料。這之前的金鳳紅碎茶廠廠長(zhǎng)戴光榮，任期是1984—1986年，也是金鳳卓越的制茶人。改革開(kāi)放以來(lái)，金鳳生產(chǎn)的茶葉由于品牌開(kāi)發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)。金鳳紅碎茶廠在20世紀(jì)90年代末破產(chǎn)，金鳳的茶葉產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。
劉家和戴家在此后的每年，還在清明、谷雨時(shí)做茶，他們從采摘到制茶都是精益求精，做自己的手工茶。受條件限制，產(chǎn)量不多，一般為自飲和饋贈(zèng)親朋好友的禮品，更多的是為每年來(lái)看望劉國(guó)仲和戴玉林老師的學(xué)生備禮，學(xué)生對(duì)他們做的茶情有獨(dú)鐘，有些同學(xué)不能親自去劉家，特別叮囑同學(xué)去劉家?guī)Р枞~。很多學(xué)生建言：這么好的茶，應(yīng)該流傳更廣，讓更多有緣人來(lái)分享。劉國(guó)仲就順道而為，想自己的茶產(chǎn)量不多，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)壓力，對(duì)自己的茶品質(zhì)量有信心，嘗試著開(kāi)展運(yùn)營(yíng)。想通過(guò)平時(shí)的交往結(jié)識(shí)有緣人幫襯其傳播、營(yíng)銷。
2012年，從小善于品茶和制茶的劉國(guó)仲看到家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)落后于人，心里很不是滋味，決心急起直追，實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。他發(fā)動(dòng)親朋好友籌資近1000萬(wàn)元，組建新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司，在堯?yàn)炒搴０?000米的地段復(fù)墾和撂荒三十多年的茶園基地，完成水、電、路、辦公場(chǎng)所等基礎(chǔ)建設(shè)和茶園墾復(fù)，向百歲老人戴哲瓊老先生和茶葉專業(yè)戶李為善老人學(xué)習(xí)制茶方法和技巧，秉承他們獨(dú)特的制茶工藝，研制開(kāi)發(fā)出“柳葉眉”高山野紅系列產(chǎn)品，完成了工商登記和產(chǎn)品“柳葉眉”商標(biāo)注冊(cè)，并向湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證。想重振二十世紀(jì)八九十年代紅茶偉業(yè)，振興新化鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企，帶動(dòng)金鳳廣大農(nóng)戶脫貧致富。
2014年，劉國(guó)仲把堯?yàn)尺@片老茶園確定為新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司的核心產(chǎn)地，定名為柳葉眉中心基地，另名為堯?yàn)彻珗@。主要生產(chǎn)柳葉眉系列紅茶。并兼顧采摘七星伴月山、筆架山、九龍山、鳳凰界、瓜祿山等地的撂荒茶。這些茶園的海拔均超過(guò)一千米，冰凍期超過(guò)一百天，茶樹(shù)病蟲(chóng)害少，芽葉嫩厚。2014年三月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司和湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院對(duì)口成立了柳葉眉高山野生態(tài)紅茶技術(shù)交流中心，為保障柳葉眉“原生態(tài)、最自然”的品質(zhì)，制定了茶葉種植加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)監(jiān)測(cè)中心基地光溫水肥的變化，對(duì)茶園施行原始看護(hù)，科學(xué)檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)分析，柳葉眉紅茶茶多酚、氨基酸、黃酮類等內(nèi)含物顯著高于市場(chǎng)紅茶類;農(nóng)殘為零，達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司獲得經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。成立了金鳳鄉(xiāng)有機(jī)茶種植專業(yè)合作社，發(fā)展金鳳鄉(xiāng)四十二個(gè)茶葉種植大戶為社員。
新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司注重茶樹(shù)的種植和栽培，2014年對(duì)堯?yàn)尺@片老茶園進(jìn)行去雜木后臺(tái)刈處理，讓其煥發(fā)新的生命力。茶園四周全是山，常年云霧繚繞，山高林密中，茶葉加快了蒸騰，形成芳香油。光照射時(shí)間短，空氣濕度大，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶葉長(zhǎng)得葉肉厚實(shí)又很柔軟，增加果膠質(zhì)的含量。高山爛石堆中的土壤土層深厚通氣性好，酸堿度適宜，樹(shù)林落葉為茶樹(shù)提供優(yōu)良天然肥料，增加茶葉的天然養(yǎng)分。茶園錯(cuò)落在竹林之中、花樹(shù)之間、溪澗之傍，茶樹(shù)物競(jìng)天擇，絕無(wú)人工呵護(hù)。竹影婆娑、櫻花爭(zhēng)相競(jìng)放，山、水、茶、花、竹和人構(gòu)成的一個(gè)完整的生命共同體。遇上晴天，站在茶園高處，聽(tīng)山泉淙淙，觀云浪濤濤，聞茶香陣陣，看仙霧裊裊，在這鶯啼茶濤的翠綠環(huán)境中遠(yuǎn)離喧囂，心情靜好，人生的美好莫過(guò)于此。
柳葉眉的制作工藝師傅為世代祖?zhèn)?，廣初公第十七代，光華公第二十六代，劉國(guó)仲第三十二代。在科技飛速發(fā)展的時(shí)代下，堅(jiān)持獨(dú)特技藝創(chuàng)新，秉承傳統(tǒng)又講究茶道自然。柳葉眉紅茶的鮮葉全部實(shí)行手工采摘，集中在每年四月一日至六月一日期間采制，不同海拔高度和樹(shù)篼生長(zhǎng)分布嚴(yán)格分門別類。湖南《金鷹報(bào)》有公書的《慕上柳葉眉》云，老尖(劉國(guó)仲綽號(hào))對(duì)采茶確是很講究，下雨天不采茶,多云間睛也不采茶，往往在清晨冒著露水時(shí)開(kāi)始采摘，這時(shí)茶葉好象薇蕨開(kāi)始抽發(fā)的嫩芽一樣柔嫩。在仙霧裊裊中，這樣的采茶很是詩(shī)意。我想，老尖一定是讀過(guò)陸羽先生的《茶經(jīng)》，采茶方法就如“若薇蕨始抽抽，凌露采焉，茶之芽者,發(fā)于叢薄之上”的再現(xiàn)。由采茶師根據(jù)歷代貢茶的原型純手工采摘，挑揀出雜草和腐葉。采摘來(lái)的鮮葉要經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選之后才實(shí)施萎凋。秉承獨(dú)特的制茶工藝，制成工藝中分、篩、剔、火、曬等各道工序均不著地，不含沙土粉塵，緊、撩、焙、曬、裝等過(guò)程不添加任何物質(zhì)，力求天人合一的純手工工藝，摒棄香精香料成分，確保其香天然、其味自然。一直到開(kāi)杯品茗，均講究天然自然無(wú)污染。
柳葉眉的條索緊結(jié)勻稱，色澤烏黑潤(rùn)澤，氣質(zhì)高貴優(yōu)雅。還來(lái)不及開(kāi)泡，隱隱的茶香如鄉(xiāng)野的春風(fēng)撲面而來(lái)，挑逗著茶客的嗅覺(jué)，仿佛聞到了山野的氣息。小壺沖泡，湯色橙黃明亮，葉片紅黃相間，能真正品嘗到活、甘、清、香，茶香中夾雜幽幽花香。茶底如蓮心，肥壯油潤(rùn)。入口清雅，無(wú)苦無(wú)澀，爽滑潤(rùn)喉，回味很是清新，我仿佛喝到了山泉的叮咚，野櫻的花香,蘭草的悠然。蓋碗沖泡，湯紅亮艷麗，滋味醇和，香氣清雅馥郁，鮮爽醇厚，有得天獨(dú)厚的自然稟賦。
柳葉眉旗下有金豪、金灣、金旗等紅茶系列。
金豪為柳葉眉的仙姿玉色，清明前采摘，選取一芽一葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，條形緊秀，金色毛茸密布，茶香中夾雜幽幽花香，湯色明黃清澈，分杯時(shí)淡淡金暈繚繞，入口清雅，無(wú)苦無(wú)澀，爽滑潤(rùn)喉，回味清新，茶底如蓮心，肥壯油潤(rùn)，葉底舒展呈古銅色，芽尖俊秀靚麗，像與輕風(fēng)嬉戲，當(dāng)觸碰到她卻又悄然溜走，失落時(shí)又輕撫你肩，茶葉黃黑相間，條索緊致，白毫密被，茶香、果香伴著甜香，香濃宜人，茶湯瀅瀅泛光，入口甜潤(rùn)絲滑，回味空靈，茶底修長(zhǎng)如柳葉，猶如漫步春風(fēng)沉醉的夜晚，對(duì)影成雙，甜雅花香，一切恰好。
金灣為柳葉眉的名嬡美姝，谷雨時(shí)采摘，選取持嫩性好的長(zhǎng)梗，帶一芽三、四葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，貌似彎月，湯色橙紅靚麗，恰似一灣粼粼金光，茶底紅潤(rùn)豐碩，醇厚甘滑，回味延綿。
金旗為柳葉眉的俠士風(fēng)流，谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，條索粗壯，茶湯橙紅透徹，其香清清，其味百千。
金湖為柳葉眉的國(guó)色天香，清明后谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，烘焙獨(dú)特，有焦香氣息和家鄉(xiāng)情懷，其香氣如湖水般深幽沉厚而得名，茶湯橙黃透亮，焦香馥郁綿長(zhǎng)，口感濃烈飽滿，回味悠揚(yáng)，久泡味不絕，茶底頎長(zhǎng)健美，好似獨(dú)坐湖邊，看一片樹(shù)葉飄零，泛起圈圈漣漪。
金源為柳葉眉的黑壯奔放，谷雨后采摘，選取一芽三、四葉，茶香優(yōu)雅芬芳，湯色橙紅明亮，入口甘甜爽滑，回味清涼，茶底肥厚壯實(shí)，恰如夏日午后泛舟，尋一隅蔭涼。
銀湖為柳葉眉的秋水伊人，谷雨時(shí)采摘，選取一芽二、三葉，經(jīng)野生金銀花花蕾窨制而成。茶香攜著花香，清新淡雅，茶湯黃綠剔透，甘爽舒暢。
2014年11月17日至24日，中國(guó)中部(湖南)國(guó)際農(nóng)博會(huì)在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心舉行。新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司的“柳葉眉”紅茶摘得本屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品的榮譽(yù)稱號(hào)。梅山四維居士《題國(guó)仲兄創(chuàng)制之茗茶——柳葉眉》有云：“出自天然遠(yuǎn)俗塵，雪峰山脈扎云根。形涵瓊玉三分質(zhì)，神蘊(yùn)芝蘭一縷魂。素雅常招仙客賞，清純倍受士人尊。七杯飲罷風(fēng)生腋，名韁利鎖安足論?！薄段鹘隆て穭?guó)仲兄高山野紅》：“匯聚山川靈秀，凝成天地精華。雪峰云霧毓奇葩，陸羽聞之返駕。雀舌養(yǎng)顏稱最，金豪益壽尤佳。清風(fēng)明月品新芽，隱隱風(fēng)生腋下?！?/p>
2015年5月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司成立“柳葉眉”獎(jiǎng)學(xué)金。每年，劉國(guó)仲和戴玉林都要在金鳳鄉(xiāng)中心學(xué)校為品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子頒發(fā)“柳葉眉”獎(jiǎng)學(xué)金和榮譽(yù)證書。
2017年5月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司成為湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)“2017年湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)價(jià)值提升行動(dòng)試點(diǎn)單位”。提出深耕細(xì)作茶主題，以柳葉眉中心基地為載體，融合地理和歷史人文，創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高本土居民生活文化水平為己任，致力將堯?yàn)郴卮蛟斐筛挥袧庥舨栉幕徒瘌P特色旅游的堯?yàn)彻珗@。并追求“天地人心”為和諧，天即天然之成，自然之作，純天然有機(jī)自然之品;地即源自高山之巔的野生產(chǎn)地，絕無(wú)污染的純粹生境;人即秉承貢茶工藝，秉承好善為茶，獨(dú)創(chuàng)于一律之外的茶品之人;心即寧缺毋濫的苛嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，精益求純的手造之美，用心做茶，慈心為茶。
柳葉眉從金鳳飛出去，來(lái)到北京、上海、南京、廣州、長(zhǎng)沙等國(guó)內(nèi)一線城市，廣受愛(ài)茶人的歡迎，并給遠(yuǎn)在美國(guó)、德國(guó)的游子捎去家鄉(xiāng)的味道。
劉國(guó)仲開(kāi)始培養(yǎng)第三代茶人，教育他們采茶、制茶，說(shuō)制茶要從娃娃抓起。并在茶馬古道上的老茶亭處建了一棟住房，即現(xiàn)在居住地，成了劉國(guó)仲的藏茗閣。劉國(guó)仲還是喜歡守在他的堯?yàn)忱喜鑸@，建一竹樓，泡一壺茶，看疊嶂層峰、看云開(kāi)霧散。也許，他在守望一葉茶，也許，他在等待一個(gè)人。
【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：巴陵(湖南長(zhǎng)沙)，系中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員。著有茶文化隨筆集《尋茶問(wèn)道》《尋茶筆記》《黑茶軍團(tuán)的崛起(湖南黑茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《婁底全茶書》《中國(guó)普洱茶品鑒報(bào)告》《中國(guó)紅茶品鑒報(bào)告》等】
