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茶葉一次放多少

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普洱茶一次放多少克沖泡

  常常喝普洱茶的人會發(fā)現投茶量的多少會影響口感,置茶過多,茶湯苦澀難咽,置茶太少,則淡如水,最重要的是茶水的濃度太高,對胃腸的損害是較為大的,那么普洱茶一次放多少克沖泡?

  普洱茶一次放多少克沖泡

  一般的七子餅、茶磚,置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶少一點。散茶很極端的,要自己試試看。如果一兩人喝,置茶量可以更少。

  基本原則:置茶量足夠,風味呈現較為容易,但是一些瑕疵容易泡出,這時就需要很專心的泡;置茶量少些,泡茶時不需放太多的精神,甚至溫度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強接受;置茶量不足,風味呈現不易。

  喝普洱茶一次喝多少合適

  一般情況下,一個有飲普洱茶習慣的健康成年人,每天飲茶12克左右為宜。一般來說,每天1-2次,每次5-8克的飲量是比較適當的;一天12克左右為宜。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶量。孕婦、兒童、神經衰弱、心動過速者茶量應適當減少。

  普洱茶最好在飯后一個小時飲用,每天1升最為理想。雖然效果因人而異,但一般自律神經較活躍的人,一星期后體重就會有所變化。普洱茶具有同中藥同樣的效果,可將體質調節(jié)到最佳狀態(tài)。所以,當體重下降到一定程度時,它就不會再刮去體內脂肪了。也就是說,我們不用擔心瘦得太厲害,而可以放心大膽地喝。

  沖泡普洱茶的技巧

  1、投茶量:沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系,富于變化。就云南人的飲茶習慣而言,采用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可適當增加,通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。

  2、沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美?!睂τ谄斩瑁跋床琛边@一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的?!跋床琛睍r注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

  3、沖泡時間:沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。

泡鐵觀音茶葉一次大概幾克

  按照110毫升的標準蓋碗,鐵觀音茶葉一次泡8克為佳。鐵觀音屬于烏龍茶,由于其茶質地結實、厚重,且內質飽滿、豐盈,因此泡茶時的投茶量較多,正常情況下可按照茶水1:15左右的比例投茶,這樣泡出的茶湯滋味香濃、醇爽,不至于過分濃厚。

  鐵觀音沖泡方法六大法則

  1、器皿選擇:建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。

  2、水溫控制:泡鐵觀音的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。品質好、海拔高的鐵觀音要用100度沸水直接沖泡,才能散發(fā)出內含物質。普通鐵觀音則可以將水溫適當放低至95度左右。

  3、茶量多少:根據個人口味濃淡掌握。鐵觀音茶干建議放入7克即可連泡12次以上,太多了浪費。

  4、沖泡方法:先用開水溫杯一下,再放入7克鐵觀音進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

  5、出水時間:第一次注沸水后,鐵觀音在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

  6、沖泡用水:選用優(yōu)質礦泉水或井水,以軟性水(低礦物質含量)為佳。

  每天喝茶的用量都是不能過多的,否則對身體的影響不好。那么,如果是喝鐵觀音的話,現在,我們就一起來詳細的了解看看。鐵觀音一次泡多少,這要看你如何泡,一小包,通常在8克左右。用功夫茶泡法,一次投茶量通常在8克,可以反復沖5-6次,好茶能泡7-8次。如果是用玻璃杯或者瓷杯泡,一次放一半就夠了,能泡兩杯。正常7克到8克,由茶盞而定,最小的茶盞6克,最大的8克。


沒有電子秤,泡茶怎么控制放多少茶葉?

不知道各位茶友,平時泡茶的時候是放多少茶葉的。

我有一個朋友,剛開始學喝茶不久,他從來不知道自己該放多少茶葉,也不管放多少茶葉,反正就是手抓一撮,憑感覺拿。結果,他泡出來的茶,有時候不是太淡,就是又苦又澀。

我就告訴這個朋友,泡茶有三要素:茶量、水溫、時間,首先第一點茶量你就沒有放對。然后他馬上反駁道,泡茶難道還要用個稱來稱嗎?沒有電子秤該要怎么辦呢?

今天就來講講,茶葉怎么取,取茶到底要不要用電子秤。

目錄

1|放多少茶葉到底有沒有關系?

2|學泡茶,最好有一臺電子。

3|沒有稱的時候,怎么取茶葉?

1|放多少茶葉到底有沒有關系?

放多少茶葉,就是泡茶三要素之一的茶量。準確來說應該是茶水比例,即放多少茶放多少水,這對泡茶來說是極其重要的。

一般來說,我們平時泡茶的茶水比例大約在1:50,如果放1克的茶葉,那么就加入50毫升的水,如果放5克的茶葉,就加入250毫升。

茶壺的容量是確定的,所以加水的量也是確定的,那么只需要搞清楚放多少茶葉就能確定茶水比例了。

如果覺得放多少茶葉可以隨意一點,不需要這么講究,那就很可能會出現杯小茶的朋友那樣的情況,于是便疑惑:為什么別人泡茶這么好喝,一樣的茶,我怎么就泡不出那個味道?

有時泡淡,有時泡濃,偶爾泡出一次好喝的,下次卻很難再泡出感覺。所以,要知道自己放多少茶葉,泡出的茶才會一直都好喝啊~

2|學泡茶,最好有一臺電子。

有人說,你看那些老茶客,他們還不是隨手一抓,他們怎么知道放多少茶葉?老茶客抓的茶多了,心里有數,手上更是有感覺,一抓一掂,就能感覺幾斤幾兩,泡茶也就輕而易舉了。

初學者,最好還是要有一臺電子,每次泡茶先稱一下,知道自己放了多少茶,心里有個數。要是覺得淡了,下次便多稱一克,要是太苦澀,下次便少稱一點。不然,再好的茶,泡出來都可能不好喝。

眼睛看到的茶,跟實際上稱出來的,真的差很遠!杯小茶泡茶時候也總愛稱一稱,上次隨手抓了一把,以為有7克,沒想到只有3克,因為那個茶太蓬松了,非常容易產生錯覺。

有人又會有這樣的疑慮了,泡茶還放個稱在旁邊,豈不是被人笑話?稱出來的茶量精準,泡出來的茶好喝,何必要擔心別人的眼光呢,稱多了,慢慢地就可以不用電子,隨手一拿也能胸有成竹。

3|沒有的時候,怎么取茶葉?

前面說到老茶客取茶總是很準,其實他們不僅是用手掂量,還有用眼睛看。

今天就教大家一個方法,看體積取茶。

粗條索茶:像云南的滇紅,由于紅茶滋味比較濃郁,大概放茶壺體積1/4的茶量就可以了。像單叢茶,因為屬于烏龍茶類,投茶量要稍多一些,大約放1/3。

細條索茶:類似于祁紅這樣的茶,條索非常緊細,看起來少,實際上量多,而且細小的茶浸出很快,這樣的茶大概鋪滿壺底就可以了。

顆粒形茶:鐵觀音跟臺灣的一些烏龍茶,都是顆粒形的,用數顆粒的方法,大約10-20粒,根據顆粒大小和泡茶的濃度再做調整。

扁形茶:最典型的就是龍井,茶葉扁平規(guī)整,鋪滿壺底的量也夠了。其他一些稍蓬松的綠茶,像黃山毛峰,也是鋪滿壺底,比龍井厚一些。

蓬松型茶:像沒有緊壓的白牡丹,因為不炒不揉不整形,就非常蓬松,這樣的茶,可以放到茶壺體積1/2。

 

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