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萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃效果圖
?水龍茶園航拍
?茶葉種苗繁育中心
?種茶采茶成為當(dāng)?shù)厝酥赂坏目登f大道
?農(nóng)民工成為茶葉加工主力
?農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——湖南華萊公司
?安化黑茶
35萬農(nóng)民工進(jìn)茶企
早上8時左右，在晨曦的映照下，47歲的安化縣農(nóng)民張贊庭換上工作服，走向每天上班的工作崗位。
張贊庭是安化縣冷市鎮(zhèn)葉子人，以前在外務(wù)工?！皼]啥學(xué)歷，除了種茶也沒啥技術(shù)，工資不高，日子過得緊巴巴的?！?年前，回到老家的張贊庭得知家門口建起了茶廠，便立馬決定：“就在家門口上班了！”
因為有豐富的茶葉種植、加工經(jīng)驗，張贊庭很快獲得了湖南華萊生物科技有限公司葉子茶廠的工作職位。張贊庭說：“在家門口工作，掙得比外出打工多得多，現(xiàn)在家里條件慢慢好了，再過段時間就能建棟新房子啦。”
做大做強(qiáng)企業(yè)，提供工作崗位，是安化縣帶動農(nóng)民工就業(yè)的一種方式。加上創(chuàng)業(yè)帶動和產(chǎn)業(yè)帶動，僅在冷市鎮(zhèn)及周邊產(chǎn)業(yè)至少有10萬人就業(yè)，其中1/3是就業(yè)難的農(nóng)民工，這些農(nóng)戶從此感受到了“確實的幸?！?。
2016年，安化縣實現(xiàn)茶葉加工量6.5萬噸，綜合產(chǎn)值125億元，茶產(chǎn)業(yè)稅收2億元，“安化黑茶”品牌估價19.13億元，榮登全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣榜首，連續(xù)五年位居全國重點產(chǎn)茶縣前四強(qiáng)，黑茶產(chǎn)量連續(xù)十年全國第一。全縣茶葉加工企業(yè)達(dá)150家、營銷企業(yè)200多家，帶動35萬人就業(yè)。
村民競聘茶園管家
通過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動老百姓就業(yè)，這在安化縣冷市鎮(zhèn)格外明顯。早在2009年，安化縣冷市鎮(zhèn)黨委和鎮(zhèn)政府邀請在長沙開辦公司的陳社強(qiáng)、張先枚回冷市鎮(zhèn)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。而此時的冷市鎮(zhèn)，沒有一畝完好的茶園，村民們紛紛放棄栽種茶樹，大多外出打工謀生。
冷市鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委書記周華山說：“那時候交通不便，一無支柱產(chǎn)業(yè)，二無特色產(chǎn)品，雖然擁有青山綠水，但小鎮(zhèn)人們的生活卻非常困難。鎮(zhèn)財政年收入不足30萬元，農(nóng)民年人均收入1308元，80%以上的勞動力只好外出打工謀生?！?/p>
如何調(diào)動農(nóng)民的積極性？張先枚想了很多辦法，最終決定由華萊公司先栽種茶，“村民們看到實效后，一定會行動起來?！睆埾让蹲屓~子村通過簽訂土地租賃協(xié)議，按照3到5年一付租金的模式，承包了2000畝土地，全部種上了茶樹。茶苗種上之后，培管需要用工，張先枚優(yōu)先用當(dāng)?shù)卮迕瘛?/p>
冷市鎮(zhèn)嘉興村劉家和兩口子早早就到華萊車間上班，他們很珍惜這份工作。兩人本來在外打工，華萊回鄉(xiāng)建廠后，他們從外地回來進(jìn)華萊工作，一年下來可以存4萬元?！耙稽c也不比在外地打工差，每年公司還安排出去旅游，生活過得可滋潤了?！眲⒓液驼f。
冷市鎮(zhèn)嘉興村村民劉下生憑借多年種茶的經(jīng)驗，競聘上了華萊的“茶園管家”，負(fù)責(zé)看管千畝茶園，一年有3萬元的收入。家里的3畝地也租給了華萊，600元一畝得租價。
此外，華萊公司參考市場價格，收購茶農(nóng)種植的茶葉。70多歲的譚必成老人在葉子村種了近6畝茶園，收入達(dá)3萬多元。還打理華萊公司的一些茶園基地，每年可以從公司領(lǐng)取近2萬元的工資。他逢人就說：“沒有想到我老了，還可以自己賺錢養(yǎng)活自己，心里很是快活呢！”
文昌村外出做生意的張曉健聽說這事后也回來了，他種植了近100畝茶園，一年收入達(dá)60萬元。村民們都說，他靠茶葉奔上了“大康”生活。 如今，在華萊公司的帶動下，冷市鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)越來越興旺，很多外出務(wù)工的人都回到了家鄉(xiāng)，加入栽種茶樹的隊伍。
發(fā)展產(chǎn)業(yè)造福鄉(xiāng)里
“當(dāng)初回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的目的，就是想為家鄉(xiāng)發(fā)展、父老致富盡微薄之力。”華萊公司在冷市鎮(zhèn)不斷作出貢獻(xiàn)，公司籌資5000多萬元，對安化南陽線進(jìn)行改造。該道路的擴(kuò)改為冷市鎮(zhèn)構(gòu)建“兩縱兩橫”大交通格局夯實了基礎(chǔ)，方便了冷市鎮(zhèn)、小淹鎮(zhèn)及桃源縣周邊群眾的出行安全和商貿(mào)往來及經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，往來的茶商也多起來了。
“華萊回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)從兩個方面帶動就業(yè)?！崩涫墟?zhèn)鎮(zhèn)黨委書記周華山說，一是創(chuàng)新營銷模式，利用電子商務(wù)平臺和直銷經(jīng)營方式中優(yōu)秀的經(jīng)營理念帶動茶商創(chuàng)業(yè)；再就是在當(dāng)?shù)貥淞⒌浞叮I(lǐng)了一批農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，吸納更多的人就業(yè)。
現(xiàn)在，超過4萬的茶商憑借華萊的平臺創(chuàng)業(yè)，很多人借助華萊的平臺，通過辛勤的勞作，開啟了另一種創(chuàng)業(yè)佳話。
在冷市這個小鎮(zhèn)上，華萊的蓬勃發(fā)展帶動了種茶、制茶、評茶、茶藝、包裝、旅游、文化以及廣告等產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，有十幾家為華萊服務(wù)的配套加工廠落戶冷市鎮(zhèn)；大量的農(nóng)村勞動力從傳統(tǒng)的種植業(yè)轉(zhuǎn)移到綠色包裝、茶葉加工、現(xiàn)代物流、營銷倉儲等行業(yè)。在華萊多方輸血之下，冷市黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一日千里，農(nóng)民因茶年人均增收2250元以上。僅葉子茶廠一家所需的竹簍、包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)就帶動80多人就業(yè)。
值的一提的是，華萊的快速發(fā)展，吸引了眾多的茶商和游客前來考察觀光。最近三年，華萊總部每天要接待近千人，帶動了鎮(zhèn)區(qū)茶館茶樓、茶旅餐宿等服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，在冷市有超過1萬人以上直接或間接為華萊工作。劉下生的兒子、兒媳婦都為華萊工作。不說別的，就說一年30萬茶商、游客的吃、住、購，打開了多少人的致富新路子。據(jù)介紹，鎮(zhèn)里臨街旅店、店鋪200多家，比往年增加了好幾倍，有的門面租金每月達(dá)5000元，快趕上縣城東坪了。
在華萊的帶動下，冷市鎮(zhèn)茶企發(fā)展到6家，3.8萬人口中有近2萬人從事茶產(chǎn)業(yè)。冷市鎮(zhèn)從冷寂開始邁向繁華。茶業(yè)之于冷市，就如同陽光之于花朵。農(nóng)民從田間走向“車間”，成為名副其實的產(chǎn)業(yè)工人。如今，安化人不再束縛于幾畝土地，思考得更多的是如何將茶樹變成更大的“搖錢樹”。
員工的福利多樣化
在華萊，像這樣的農(nóng)民工有很多，90%是當(dāng)?shù)厝?，多?shù)人原來都比較貧困。華萊進(jìn)駐后，不僅把企業(yè)做大做強(qiáng)，給農(nóng)民工提供了更多的崗位，而且還優(yōu)化員工的就業(yè)環(huán)境，回報員工。
華萊先后在冷市、江南等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立3萬畝有機(jī)黑茶種植基地，當(dāng)?shù)鼐用裰灰细?，就有做不完的茶事業(yè)。8年來，華萊一二三期生產(chǎn)基地拔地而起，葉子茶廠生產(chǎn)基地還建了中國安化黑茶種苗繁育中心、GMP黑茶深加工生產(chǎn)車間，連續(xù)多年入選“中國茶業(yè)綜合實力百強(qiáng)企業(yè)”。
企業(yè)壯大，員工隨之增加。華萊管理人員、服務(wù)人員以及種苗中心員工，由原來的幾十人增加到現(xiàn)在的近2000人，每年直接發(fā)放基本工資逾6500萬元，同時還有不同的績效和崗位津貼、福利等。目前，華萊的萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園正在加快建設(shè)，投入使用后將提供更多的就業(yè)崗位。
另外，華萊每年有四五十萬元多樣化的福利發(fā)放，包括高溫福利、節(jié)日福利、帶薪假、生日禮品等等。同時，公司也給予員工更多的激勵、培訓(xùn)、帶訓(xùn)、旅游等措施，讓員工時刻感受到家庭式的溫暖和文化。最近3年，先后有100人次獲評季度或年度優(yōu)秀員工，50多名員工享受公司“出國旅游”的獎勵。
“回來辦廠，不就是希望家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親能夠生活的好一點、富裕一點，他們的孩子可以更幸福一點，享受到更好的教育嗎？”張先枚說。
來源：人民網(wǎng)—人民日報海外版
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《陜茶大家談》
新年伊始，萬象更新。在闔家團(tuán)聚，歡度春節(jié)之際，陜茶網(wǎng)特開設(shè)2022《陜茶大家談》專欄，邀請陜西省茶葉流通協(xié)會部分專家委員就陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策、發(fā)表觀點，使廣大茶行業(yè)從業(yè)者和茶文化愛好者在歡度春節(jié)的同時，聽取專家意見，了解行業(yè)情況，把握發(fā)展趨勢，設(shè)計新年規(guī)劃。今天和大家分享的是陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員邢苗條。
專家介紹
邢苗條，西安財經(jīng)大學(xué)教授，電子商務(wù)與商務(wù)智能、會計專業(yè)碩士生導(dǎo)師，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。
加快陜西茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)
陜西在西部具有重要的區(qū)域優(yōu)勢，陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展和騰飛直接影響到人民生活水平的提高。隨著社會不斷進(jìn)步，人們生活進(jìn)入新時代，健康和消費(fèi)理念也在悄然發(fā)生變化，由“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”、從“消費(fèi)產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)品牌”、由追求物質(zhì)生活開始崇尚精神生活，呈現(xiàn)出個性化、多樣化、高端化、體驗式消費(fèi)等特點。無論農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，喝茶、品茶、論茶已經(jīng)成為一種新常態(tài)，茶道、茶藝、茶文化某種意義上代表著一個人的素養(yǎng)、格局、視野，每逢節(jié)假日、閑暇時間越來越多的人開始愛上喝茶、品茶。為了貫徹落實習(xí)近平總書記2020年在陜西平利縣女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)考察期間提出的：“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好”的重要指示，利用多媒體和先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)+優(yōu)勢，打造陜茶區(qū)域品牌，加強(qiáng)陜茶區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)，搶抓歷史發(fā)展機(jī)遇，傳承具有獨(dú)特區(qū)域優(yōu)勢的陜茶文化，拓寬陜茶營銷策略和模式迫在眉睫。
一、茶的獨(dú)特價值和文化內(nèi)涵
茶具有保健、消食、美顏奇異功效。茶的價值是從藥用開始的，古有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”。研究表明茶的主要成份茶多酚、咖啡堿、脂多糖等有助于延緩衰老、抑制心血管疾病等，茶的藥用價值，是幾千年來被人們廣泛認(rèn)可的。有的人吃羊肉泡后經(jīng)常喝茶消食，達(dá)到調(diào)節(jié)脾胃功能。有的女同志專門喝茶養(yǎng)顏，傳為佳話。“茶亦醉人何必酒，書能香我不須花”，將茶的功能提升到新的境界和層次。茶葉的種類繁多，外形、香氣、口感等千變?nèi)f化，吸引著蕓蕓眾生，茶文化的功能也不斷延伸，不同的茶發(fā)揮著不同的功效。
茶具有強(qiáng)身健體、陶冶情操、愉悅身心功能。喝茶不僅彰顯個體素養(yǎng)，培養(yǎng)閑情逸趣，還會給人們的感官帶來愉悅，產(chǎn)生興奮感、快樂感、幸福感，茶具有提神、醒腦、活血等功能。據(jù)資料顯示：全球有 160 個國家與地區(qū)近 30億人喜歡飲茶。有學(xué)者認(rèn)為：茶葉對于消費(fèi)者而言，有三個方面的獨(dú)特價值：一是健康價值;二是愉悅價值;三是情感載體價值。健康價值和愉悅價值是茶產(chǎn)品本身直接展現(xiàn)出來的，而情感載體價值則是在這兩者的基礎(chǔ)上衍生出來的，對消費(fèi)者而言有更深層次的滿足。那是因為人們在飲茶的同時，也給茶葉寄托了豐富的情感，例如“人生如茶，初嘗濃郁苦澀，回味清淡甘甜”，實際上品茶的功能已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其價值本身，拓展到精神領(lǐng)域。
茶具有文化教育、文化傳承、文化輸出價值。茶也是中華民族的一張名片，向世界各地出口的同時也在傳遞著中華民族的各種文化。在現(xiàn)代社會中，人們更喜歡以茶會友，以茶交友，通過喝茶來開展各種社交活動。因此，茶在滿足消費(fèi)者健康價值和愉悅價值的同時，也能滿足人們更深層次的情感精神需求，這便是茶文化流行的獨(dú)特價值魅力所在，也是文化付出的重要載體和紐帶、橋梁，具有不可替代性。
二、陜西茶葉區(qū)域公用品牌分析
1.區(qū)域公用品牌
品牌是一種識別標(biāo)志，一種精神象征、一種價值理念，是品質(zhì)優(yōu)異的核心體現(xiàn)。區(qū)域公用品牌是指在一個具有特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史人文因素區(qū)域內(nèi)，由相關(guān)組織所有，由若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者共同使用的農(nóng)產(chǎn)品。區(qū)域公用品牌建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品整體營銷和傳播中的關(guān)鍵元素，具有可追溯性、集中性、輻射性、地域獨(dú)特性、文化傳承性等。這些特征要求供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都能對特定的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行識別，品牌能夠傳播本土文化，凝聚產(chǎn)品優(yōu)勢，形成統(tǒng)一的消費(fèi)理念，輻射到多個市場和產(chǎn)品。
2.陜西茶葉區(qū)域公用品牌
陜西自古出好茶。紫陽茶便是其中最具有代表性的一種。詩云“自昔關(guān)南春獨(dú)早，清明已煮紫陽茶”。我國茶業(yè)界第一位工程院院士陳宗懋將陜茶評價為“味道濃、品質(zhì)好、耐沖泡、無污染，具有非常好的發(fā)展前景”。茶葉的品牌競爭力一般主要表現(xiàn)在地域優(yōu)勢，產(chǎn)品優(yōu)勢和營銷優(yōu)勢上。陜西茶葉也曾經(jīng)因為營銷推廣力度和方法問題而一度出現(xiàn)“養(yǎng)在深閨人未識”的狀況。從2017年開始，陜西發(fā)力茶產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)，推出了“漢中仙毫”、“安康富硒茶”和“涇陽茯磚茶”等陜西茶葉區(qū)域公用品牌，陜西茶葉區(qū)域公用品牌作為一種無形資產(chǎn)，以及陜西的一個名片，已經(jīng)被越來越多的消費(fèi)者所熟知，區(qū)域公用品牌建設(shè)對推進(jìn)陜茶推廣、銷售、助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大發(fā)揮了重要的作用。
3.陜西茶葉區(qū)域公用品牌的價值評估
我國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估始于2010年，每年的茶葉品牌價值評估結(jié)果，已成為我國茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)的風(fēng)向標(biāo)和衡量茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)成就的重要標(biāo)尺。從“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”排名來看，“安康富硒茶”、“漢中仙毫”、“涇陽茯茶”分別在全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中排名第20位、第23位和第90位 ，評估結(jié)果同時顯示，安康富硒茶品牌價值35.16億元、漢中仙毫品牌價值32.94億元、涇陽茯茶品牌價值7.36億元，陜西上榜的區(qū)域公用品牌總價值達(dá)75.46億元(見表1)，雖然陜茶的公用品牌總價值比2020年增長了10.36億元，但其公用品牌價值、數(shù)字化運(yùn)營水平與西湖龍井、云南普洱、信陽毛尖等全國知名品牌相比，還有一定的差距，從京東、淘寶、天貓、抖音、快手雙11節(jié)以及春節(jié)期間的茶葉銷售狀況來看，陜茶的區(qū)域公用品牌以及數(shù)字化營銷推廣需要加大力度。從評估的單項指標(biāo)可以看出：陜西茶品牌歷史資源、品牌文化資源、品牌環(huán)境資源需要進(jìn)一步加強(qiáng);國家級非遺茶葉加工制作傳承人共計19位，陜西僅1位(見表2)，陜茶制茶大師人才培育急需加強(qiáng);另外，仍需要進(jìn)一步創(chuàng)新茶葉營銷模式，擴(kuò)大區(qū)域公用品牌知名度，提升陜茶公用品牌價值。
表1：2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估排行榜
資料來源：中國茶葉品牌價值評估課題組
表2：2021中國茶葉區(qū)域公用品牌中國制茶大師人數(shù)表
資料來源：中國茶葉品牌價值評估課題組
三、加快陜茶區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)建議
品牌需要打造好、保護(hù)好、使用好，陜茶區(qū)域公用品牌也依然，需要挖掘、開發(fā)和建設(shè)。陜茶區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)作為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的一種新業(yè)態(tài)，在助推陜茶品牌認(rèn)同、構(gòu)建智能消費(fèi)生態(tài)體系、實現(xiàn)線上線下營銷新模式，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)、賦能行業(yè)和市場、賦能數(shù)字消費(fèi)、數(shù)字化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)振興等方面發(fā)揮著巨大的作用，也是信息化時代拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助推經(jīng)濟(jì)騰飛的新引擎。
一是構(gòu)建區(qū)域公用品牌茶文化，提升陜茶區(qū)域公用品牌價值?！吨袊璁a(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議》中明確指出：“要普及傳承、豐富業(yè)態(tài)，構(gòu)建現(xiàn)代茶文化產(chǎn)業(yè)體系”。區(qū)域公用品牌茶文化是區(qū)域公用品牌價值的重要組成部分。區(qū)域茶文化的發(fā)展歷史、茶區(qū)的人文環(huán)境、茶產(chǎn)業(yè)科技、飲茶習(xí)俗、茶具、茶道、茶藝、茶書、茶畫、茶詩詞以及茶道、茶德等，體現(xiàn)著一方水土，養(yǎng)一方茶葉，一方茶葉，包含一方茶葉故事，區(qū)域公用品牌茶文化對于賦能區(qū)域茶文化傳承、提升區(qū)域公用品牌溢價、促進(jìn)區(qū)域茶葉銷售，區(qū)域茶葉品牌傳播、區(qū)域茶產(chǎn)品創(chuàng)新和茶渠道拓展乃至推動區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都起著極大的推動作用，區(qū)域公用品牌中的茶文化也能彰顯區(qū)域的物質(zhì)文明和精神文明，體現(xiàn)茶的健康價值、愉悅價值與情感載體價值。
二是打造區(qū)域公用品牌特色，加快新式茶與跨界茶的代際更迭。區(qū)域公用品牌茶需要迎合不同消費(fèi)群體，需要不斷創(chuàng)新各種新式茶與跨界茶，需要發(fā)展年輕消費(fèi)群體。特別是一些新式茶將茶道與花道融合，將茶葉與瓷器結(jié)合，給茶賦予了多樣化的食材、豐富的茶品、時尚的茶顏值、更佳的茶體驗感、更好的場景化消費(fèi)、更多的科技時代感。茶作為健康飲品，受消費(fèi)者追捧的同時，更加需要多樣化的衍生品，創(chuàng)新新式茶、跨界茶對于拓展區(qū)域茶文化、提升茶產(chǎn)業(yè)效益，促進(jìn)茶葉消費(fèi)群體的代際更迭，推進(jìn)區(qū)域品牌的良性循環(huán)發(fā)展，新世代傳承成為可能。
三是健全區(qū)域公用品牌大數(shù)據(jù)，提升產(chǎn)銷全鏈條的數(shù)字化運(yùn)營水平。區(qū)域公用品牌大數(shù)據(jù)，不僅可以揭示茶葉的歷史，而且可以反映茶葉的最新發(fā)展，更重要的是它可以預(yù)測未來，挖掘區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)資產(chǎn)價值，發(fā)揮數(shù)據(jù)輔助決策分析的效能，實現(xiàn)數(shù)據(jù)資產(chǎn)的無限循環(huán)利用，為未來茶葉數(shù)據(jù)“資產(chǎn)化”提供新動能。
四是改變區(qū)域公用品牌的營銷模式，提高數(shù)字化運(yùn)營效益。陜茶在擁有地域優(yōu)勢，產(chǎn)品優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，需要擴(kuò)展不斷開展有效的營銷來提高區(qū)域公共品牌的長效名片輸出，營銷模式也需要與時代接軌。茶文化、茶藝展示可以采用抖音、短視頻模式、情景短劇模式、幽默反轉(zhuǎn)型直播模式，適當(dāng)融入網(wǎng)絡(luò)熱詞，采用微紀(jì)錄片介紹品牌故事、茶品生產(chǎn)、茶園實地考察，對茶園生態(tài)、對茶葉生產(chǎn)加工進(jìn)行實拍，線上采用直播和VR形式，云旅游、云體驗茶山茶園，彰顯茶山茶園茶葉的美麗風(fēng)光，品牌推廣采用直播、自播+創(chuàng)意VR情景等多種方式來提升數(shù)字化運(yùn)營的效益。
五是加大區(qū)域公用品牌數(shù)字化運(yùn)營人才培育，為區(qū)域公用品牌提質(zhì)賦能。當(dāng)代科技化浪潮一日千里，新的科技層出不窮。區(qū)塊鏈、虛擬現(xiàn)實、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)已經(jīng)展現(xiàn)出與區(qū)域公用品牌結(jié)合的巨大潛力，茶葉區(qū)域公用品牌也不例外。在2021年新冠疫情期間，直播+電商+短視頻以及“社群經(jīng)濟(jì)”為茶葉營銷帶了新思路、新機(jī)遇，但人才匱乏也制約著區(qū)域公用品牌的數(shù)字化運(yùn)營，從對紫陽、平利一些茶企的訪談?wù){(diào)查結(jié)果來看，在茶葉的數(shù)字化營銷、茶葉電商直播、產(chǎn)品設(shè)計包裝等方面，都缺乏高水平的數(shù)字化運(yùn)營人才。因此，急需培養(yǎng)一批懂茶葉，了解信息化、大數(shù)據(jù)、AR、VR等技術(shù)的復(fù)合型專業(yè)人才，為區(qū)域公用品牌提質(zhì)賦能。
六是建立區(qū)域公用品牌合作機(jī)制，釋放政府、企業(yè)、高校等多方潛能。2021年到2025年是我國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的第十四個五年規(guī)劃期，也是“兩個一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯期。無論從外部環(huán)境，還是內(nèi)部環(huán)境來看，實體經(jīng)濟(jì)正在朝著數(shù)字化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，陜茶的區(qū)域公用品牌也需要進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型建設(shè)，這就需要統(tǒng)籌規(guī)劃，組織企業(yè)、社會組織團(tuán)體，協(xié)會以及高校等多方力量，進(jìn)行茶葉的數(shù)字化品牌策劃、數(shù)字化營銷策劃、數(shù)字化文案策劃、數(shù)字化包裝策劃以及數(shù)字化人才培訓(xùn)策劃等。
來源：陜茶網(wǎng)
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“山中忙碌有生涯，采罷山椒又采茶。此外別無玄妙事，春風(fēng)一夜長靈芽。” 每年清明前后，是春茶采摘上市的關(guān)鍵時期。驅(qū)車40多公里從浙江金華市區(qū)到達(dá)武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳更香有機(jī)茶基地，一股淡淡的茶葉清香撲鼻而來，基地入口的墻壁上，“綠水青山就是金山銀山”十個大字映入眼簾?！疤嵘枞~種植水平，大力發(fā)展‘茶經(jīng)濟(jì)’，是我們深入踐行‘兩山’理論的重要載體?！? 首批中國制茶大師、杰出中華茶人、浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理金國慶表示。
浙江省武義縣是中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是地方政府貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。作為武義有機(jī)茶第一品牌，浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司是一家集產(chǎn)、供、銷、研于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，主要生產(chǎn)、經(jīng)營有機(jī)綠茶、無公害茶等，年生產(chǎn)能力達(dá)2000噸，早春茶產(chǎn)量達(dá)40-50萬斤，其茶葉種植基地是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)認(rèn)定的“國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心”。同時，這里也是更香茶葉聯(lián)手浙江移動金華分公司(以下簡稱金華移動)共同打造的全省首個5G+智慧茶園。
3000平米5G數(shù)字化生產(chǎn)線投產(chǎn)
“經(jīng)驗做茶”向“數(shù)字制茶”升級
“2020年1月，我們正式啟動茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線及智慧茶園建設(shè)，在金華移動5G、云、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的支持下，目前一期項目已完成3000平米茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線調(diào)測和200畝種植基地數(shù)字化改造?！? 金國慶介紹。
走進(jìn)茶葉數(shù)字化生產(chǎn)車間，更香茗茶數(shù)字化管理負(fù)責(zé)人金豐迅正坐在數(shù)字化生產(chǎn)線總控云平臺屏幕前，電磁滾筒殺青機(jī)組AB線電壓383PV、上料(直)速度29SV……貯青機(jī)組、殺青機(jī)組、烘干機(jī)組等不同生產(chǎn)工序25個作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)正實時滾動著，另一個屏幕上，各條生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程通過監(jiān)控視頻高清回傳，每一道工序、每一臺機(jī)器的作業(yè)情況都清晰可見?！巴ㄟ^在烘干、揉捻各個工序的制茶設(shè)備中加裝5G通信模塊，對電機(jī)轉(zhuǎn)速、通風(fēng)風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度、振動時間、揉捻圈數(shù)、轉(zhuǎn)速和時間等設(shè)備工藝數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，并通過5G網(wǎng)絡(luò)上傳至總控云平臺對數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、分析，以更好的指導(dǎo)茶葉加工。”金華移動武義分公司項目經(jīng)理張謝鍇介紹。同時，總控平臺還可以提前設(shè)置好各臺設(shè)備參數(shù)發(fā)起啟動或終止指令，實時記錄各項工藝參數(shù)，保證工序之間通過敏銳的感應(yīng)器，實現(xiàn)工藝上無縫銜接。如在總控平臺點一芽一葉的鮮葉原料，加工車間自動開啟生產(chǎn)線，使茶葉生產(chǎn)邁向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化。
據(jù)了解，2020年底，更香茗茶購置了12臺攤青機(jī)、3臺貯青機(jī)和一套流水線制茶工藝設(shè)備，并進(jìn)行了5G改造，最近茶廠的鮮葉量在4萬斤/日左右，同樣產(chǎn)量，以前一天三班倒需要40人，現(xiàn)在只需要5-6人即可完成。“以前溫度的控制、殺青程度的把控全憑經(jīng)驗，現(xiàn)在引入了數(shù)字化技術(shù)，可以把種茶、做茶的經(jīng)驗融入數(shù)字化，同時有了大量精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都將大幅提升。” 金國慶表示。
種植基地裝上“智慧大腦”
一個5G攝像頭掌握方圓500米茶葉長勢
跟隨茶園工作人員來到海拔500米的更香有機(jī)茶種植基地，在1120畝碧波翻滾的茶園里，除了采茶工，矗立在茶園中的攝像頭和氣象數(shù)據(jù)采集設(shè)備引起記者的注意?！安鑸@里的攝像頭就像是‘眼睛’，24小時不間斷地觀察和記錄茶葉的生長情況?！睆堉x鍇介紹，特別是通過安裝在移動基站上的5G高清全景攝像頭，能看到方圓500米每一片茶葉的‘面孔’，是否有蟲害等情況一目了然。
運(yùn)用金華移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，風(fēng)速傳感器、降水量傳感器、光照度傳感器、視頻監(jiān)控、土壤溫濕度傳感器、電導(dǎo)率傳感器、土壤PH值傳感器等不斷自動采集茶園多源環(huán)境數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)實時回傳到智慧茶園系統(tǒng)，為實現(xiàn)平臺功能提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)?！坝袡C(jī)茶葉對生長環(huán)境的要求非常高，通過分析采集到的環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)、茶葉種植數(shù)據(jù)，智慧茶園平臺可以實現(xiàn)茶葉長勢監(jiān)測及采摘預(yù)測、蟲情測報、土壤及水肥管理和防凍害管理等功能，為種植防控決策、茶園植保管理提供更加科學(xué)的支撐?！苯鹭S迅表示。同時，如防霜扇、滅蟲燈、監(jiān)控、水肥一體灌溉設(shè)施，通過智慧茶園的總控平臺可以實現(xiàn)一鍵控制設(shè)備的開啟和關(guān)閉，達(dá)到精準(zhǔn)防控和生產(chǎn)的目的。
“作為數(shù)字經(jīng)濟(jì)的先行地，浙江數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展也走在全國前列。目前，我們已經(jīng)在金華所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開通了5G網(wǎng)絡(luò)，金華移動將發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)能力和技術(shù)優(yōu)勢，助力‘三農(nóng)’數(shù)字化發(fā)展，為綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化賦能?！苯鹑A移動相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
(來源：浙江融媒體)
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