貞豐縣以“四個(gè)不摘”為抓手，重點(diǎn)圍繞“一禽、兩畜、三品、四果”發(fā)展布局，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，向喀斯特要生態(tài)，向荒山坡要效益，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命取得重大突破，為鄉(xiāng)村振興開篇布局打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（資料圖）
寒冬時(shí)節(jié)，萬(wàn)木凋零，貞豐縣近十萬(wàn)畝茶葉郁郁蔥蔥，嫩芽吐綠，長(zhǎng)勢(shì)喜人。在長(zhǎng)田、龍場(chǎng)、小屯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶山上，一排排茶樹讓往日的荒山變成了綠洲，茶葉種植成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹匾еa(chǎn)業(yè)。
“感謝領(lǐng)導(dǎo)和村里面，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，我們土地流轉(zhuǎn)出去一年也得10000元左右，我每天出來(lái)工作七八個(gè)小時(shí)，一個(gè)月也有2000多元的收入?！必懾S縣龍場(chǎng)鎮(zhèn)對(duì)門山村上組肖坤芬說(shuō)。
“我們甘田村的茶葉有著悠久的歷史，得到政府的相關(guān)政策支持，每一年一畝茶葉除了成本，純收入可達(dá)到5000元以上，我種了十幾畝，一年經(jīng)濟(jì)收入50000-60000元不成問(wèn)題?！必懾S縣長(zhǎng)田鎮(zhèn)甘田村茶農(nóng)張希江說(shuō)。
2019年，貞豐縣茶葉種植面積79164畝，其中新種植茶葉2.7萬(wàn)畝，銷售額達(dá)1億多元，解決群眾就業(yè)1.2萬(wàn)人次以上，帶動(dòng)1300多戶貧困戶脫貧致富。同時(shí)，貞豐縣積極利用原有茶資源，打造茶葉基地5個(gè)、茶廠3個(gè)、小微創(chuàng)業(yè)園1個(gè)、交易市場(chǎng)1個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售一體化發(fā)展。
“我們按照摘帽不摘政策、不摘責(zé)任、不摘幫扶以及不摘監(jiān)管的'四個(gè)不摘'要求，進(jìn)一步抓實(shí)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)為核心、為抓手，推動(dòng)我們對(duì)門山村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我們形成了3500畝的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)基地，在另外一個(gè)地方又開辟了新種植的2000畝茶葉，這兩個(gè)基地將成為下一步鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)的核心?！必懾S縣龍場(chǎng)鎮(zhèn)對(duì)門山村第一書記陳勇說(shuō)。
貞豐縣堅(jiān)持把發(fā)展產(chǎn)業(yè)作為持續(xù)帶動(dòng)群眾增收的重要抓手，嚴(yán)格按照“四個(gè)不摘”要求，緊緊圍繞“一禽、兩畜、三品、四果”發(fā)展布局，深入推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，全面加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展，持續(xù)鞏固提升脫貧攻堅(jiān)成果，為鄉(xiāng)村振興夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。目前，全縣茶葉種植面積已擴(kuò)大到近十萬(wàn)畝，茶葉長(zhǎng)勢(shì)喜人將再次迎來(lái)豐產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興工作“開門紅”。
“長(zhǎng)田鎮(zhèn)茶葉分布在甘田、長(zhǎng)田、隴塔、瓦廠四個(gè)村，全鎮(zhèn)農(nóng)戶擁有茶林面積平均4畝以上，截至目前，農(nóng)戶種植茶葉戶均增收8000元以上。今年長(zhǎng)田鎮(zhèn)黨委政府將在過(guò)去的基礎(chǔ)上新植茶葉3000畝，長(zhǎng)田鎮(zhèn)茶葉將達(dá)到2.5萬(wàn)畝的面積，今后我們將依托貴州大學(xué)茶學(xué)院的幫助，進(jìn)一步完善長(zhǎng)田鎮(zhèn)的茶葉交易和茶青交易市場(chǎng)，積極拓寬銷售渠道，把長(zhǎng)田鎮(zhèn)的這個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大?！薄∝懾S縣長(zhǎng)田鎮(zhèn)黨委副書記鄢新旅說(shuō)。
通訊員：劉尚春 文曉俊 梁成隼 姜臣珍
【原標(biāo)題】貞豐：以“四個(gè)不摘”為抓手 推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命
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我們都知道喝茶要看“色、香、味、形”，往往我們最先被一款茶吸引的就是茶的形狀，好看的茶天生就帶著一股“靈氣”，讓人忍不住想品嘗。
這次我們給茶葉辦了屆“選美大賽”，看看這些好看的茶有沒有你喜歡的那款?
01.
太平猴魁
太平猴魁外形呈現(xiàn)兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。
正因?yàn)榕c眾不同的外形，太平猴魁沖泡后的美也別有風(fēng)味。那種美是粗狂中透露著靈氣的美，用茶人的話形容就是生長(zhǎng)在南方的北方姑娘，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
02.
金壇雀舌
金壇雀舌屬扁形炒青綠茶，雀舌形的茶葉基本上都是一芽一葉，外形簡(jiǎn)單整潔，像是麻雀的舌頭，小小的扁扁的，頭和尾略彎曲，小巧可愛。因?yàn)楹每吹男螤?，沖泡時(shí)茶芽上下游動(dòng)而舞，非常悅目。
03.
黃山綠牡丹
黃山綠牡丹最為特別的就是它牡丹花的造型，其實(shí)這與它的加工工藝有關(guān)。
制作一朵綠牡丹需要選取大小長(zhǎng)短齊勻的芽葉60根左右，理順理齊裝在竹制的造型筒中。將竹筒內(nèi)茶芽用無(wú)毒線在茶蒂上1厘米左右處扎緊成束，再用扳芽竹片扳開層層花瓣茶芽，然后用定型板輕壓，直到整理成牡丹花型為止。
黃山綠牡丹沖泡后芽葉舒展，杯中茶葉或懸或沉，茶芽徐徐舒展，猶如一朵盛開的綠色牡丹，形象十分逼真。
04.
竹葉青
作為中國(guó)著名的綠茶之一，竹葉青憑借著姣好的外形和獨(dú)特的口感深受茶友喜愛。
竹葉青原產(chǎn)地是四川省的峨眉山，干茶外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉而得名。沖泡后，茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現(xiàn)出芽葉的生葉本色。
05.
九曲紅梅
九曲紅梅的外形可以用獨(dú)一無(wú)二來(lái)形容。條索細(xì)如發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤，抓起來(lái)互相勾掛呈環(huán)狀，相當(dāng)有趣。
這種獨(dú)特的茶葉外形使得整個(gè)泡茶的過(guò)程很具觀賞性。泡在水里的九曲紅梅，茶芽舒展，曲曲伸伸，就像在水中上下浮動(dòng)的魚兒;待茶葉完全舒展開，茶葉朵朵紅艷，又如水中紅梅，絢麗悅目，見過(guò)一次便很難讓人忘記。
06.
白毫銀針
白毫銀針可以說(shuō)是白茶中最美的一款茶了，具有芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀的特點(diǎn)。
沖泡時(shí)極具觀賞性，開始時(shí)茶芽浮在水面上，5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。
07.
東方美人
東方美人為臺(tái)灣烏龍茶，其茶葉外觀白毫明顯，色澤呈現(xiàn)白、綠、黃、紅、褐，五色相間，艷麗如花。因質(zhì)優(yōu)量少，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格也比其他茶葉高出很多。因品質(zhì)要求白毫越多越高級(jí)，又稱白毫烏龍。
相傳于20世紀(jì)，白毫烏龍?jiān)捎?guó)商人獻(xiàn)給英國(guó)女王品嘗，女王對(duì)其絕妙的香味驚嘆不已，又因?yàn)槠渫庥^鮮艷可愛，宛如絕色佳人，又產(chǎn)于東方，故賜名“東方美人”。
08.
月光白
月光白是一款非常獨(dú)特的茶葉品類，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是鮮葉原料源自普洱茶樹，采用白茶工藝制作的茶，是創(chuàng)新茶品的代表作。
月光白奇香無(wú)比，形狀奇異，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮，觀之煞是誘人!
09.
珠蘭花茶
珠蘭花茶是我國(guó)主要花茶產(chǎn)品之一，主要產(chǎn)地在安徽歙縣，其次在福建漳州、廣東廣州以及四川等地。窨制珠蘭花茶的花有兩種：米蘭、珠蘭，珠蘭花茶香氣芬芳幽靜、清香優(yōu)雅。
其中珠蘭黃山芽為珠蘭花茶中的珍品，其外形條索緊細(xì)，鋒苗挺秀，色澤深綠油潤(rùn)，花干整枝成串。一經(jīng)沖泡，茶葉徐徐沉入杯底，花如珠簾，水中懸掛，妙趣橫生!
10.
小青柑
小青柑精致小巧的外型，經(jīng)常會(huì)給人有一種放在手里把玩的沖動(dòng)，頗有那些玩核桃、鐵球的意味。
作為茶界“新生網(wǎng)紅”，小青柑憑借著一直在線的顏值和清新的果香，俘獲了一大批茶友的寵愛，堪稱茶界好看又好玩的代表。
這10款好看又好喝的茶，哪款才是你心中的“最美茶葉”呢?歡迎留言討論~
走進(jìn)徑山村，山上禪意，山下茶韻，空氣中透著茶葉的清香。周方林把記者迎進(jìn)自家茶工廠，落座，看茶，講起徑山禪茶的故事。
“徑山茶有如今的規(guī)模，小金姨娘作用很大?！敝芊搅挚谥械摹靶〗鹨棠铩泵薪鹧欧遥俏覈?guó)茶樹栽培學(xué)科奠基人莊晚芳教授的得意門生。1964年大學(xué)畢業(yè)后，金雅芬被分配到當(dāng)時(shí)的余杭農(nóng)業(yè)局，成為余杭唯一一名“茶葉干部”。
圖文無(wú)關(guān)，僅供參考
在金雅芬?guī)ьI(lǐng)下，徑山茶農(nóng)有了“種好茶、做名牌”的意識(shí)。通過(guò)多年努力，茶葉品質(zhì)越來(lái)越好，徑山茶也從曾經(jīng)兩元一斤、統(tǒng)一收購(gòu)變成了每斤五六百元起步、高端茶葉“有市無(wú)價(jià)”的“搶手茶”，“徑山禪茶”品牌更是逐步在海內(nèi)外打響。
在徑山茶做大做強(qiáng)之路中，周方林正是受益者之一。1988年，他大膽承包徑山村里的集體茶山，并通過(guò)租賃荒山，開墾茶地，種植“小金姨娘”推薦的精品茶樹。憑借經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，周方林出產(chǎn)的茶葉廣受好評(píng)。2000年，周方林成為全村第一位購(gòu)買轎車的村民。2014年和2017年，憑借炒制“徑山禪茶”的手藝，他先后被評(píng)為杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)徑山茶炒制技藝代表性傳承人與浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)唯一傳承人。如今，他創(chuàng)建的“綠神茶苑”、茶工廠和禪茶文化體驗(yàn)中心總規(guī)模達(dá)4000多平方米。周方林還把炒茶手藝傳授給大女婿和小女兒，甚至上幼兒園的孫女也成為茶道表演的“小網(wǎng)紅”。
目之所及，在“小金姨娘”、周方林這些前輩的傳承帶領(lǐng)下，徑山茶品牌之路越走越寬。目前，徑山村茶園面積達(dá)3000余畝，全村從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)農(nóng)戶數(shù)389戶，占全村農(nóng)戶總數(shù)77.18%。今年全村茶葉年產(chǎn)量5萬(wàn)余斤，茶葉銷售額超5000萬(wàn)元。
不僅如此，一批特色鮮明、文化內(nèi)涵豐富的“徑山禪茶”精品茶館也在陸續(xù)出現(xiàn)，線上網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)也已成功開通。茶葉好了，品牌響了，村民腰包鼓了，生活更好了。
因茶而美
如何拓展“徑山禪茶”品牌附加值？
這些年，徑山村接連通過(guò)舉辦徑山茶宴、茶祖祭典、宋代點(diǎn)茶等獨(dú)具魅力的禪茶體驗(yàn)活動(dòng)，吸引千里之外的游客來(lái)到徑山村，訪古對(duì)飲，感悟傳統(tǒng)文化。
而游客集聚，又帶火了徑山村周邊農(nóng)家樂與民宿蓬勃發(fā)展。以徑山四嶺水庫(kù)山腰上的“千岱山居”為例，民宿布局小巧精致，遠(yuǎn)可觀湖光水色，近可看青山茂林，即便是淡季，每間價(jià)格一千多元的房間仍是“一房難求”。統(tǒng)計(jì)顯示，目前，徑山鎮(zhèn)內(nèi)民宿（農(nóng)家樂）共有132家，特色和精品民宿的數(shù)量達(dá)23家，更有省級(jí)金宿1家、銀宿3家。徑山村迎來(lái)了“因茶興業(yè)”的新生活，更結(jié)合大徑山國(guó)家鄉(xiāng)村公園建設(shè)，闖出了農(nóng)文旅融合發(fā)展的新方向。
因茶致富、因茶興業(yè)，徑山村更要打造“因茶而美”的鄉(xiāng)愁。
通過(guò)開展農(nóng)村生活污水治理、垃圾分類、“五水共治”等工作，徑山村生態(tài)環(huán)境、大氣環(huán)境治理、水體環(huán)境治理、村民居住環(huán)境不斷優(yōu)化；創(chuàng)建數(shù)字化景區(qū)村莊運(yùn)營(yíng)管理模式，利用“禪村公約”，進(jìn)行公約共守、賦碼管理，實(shí)現(xiàn)村域管理自動(dòng)化與決策智慧化?！叭瞬回?fù)青山，青山定不負(fù)人”，徑山村也因此先后獲得“國(guó)家級(jí)美麗宜居村莊示范村”“國(guó)家級(jí)綠色村莊”“國(guó)家級(jí)森林鄉(xiāng)村”等榮譽(yù)，成為全國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村的典范。
未來(lái)，徑山村將繼續(xù)深耕良好生態(tài)資源，深挖“徑山禪茶”品牌與禪茶文化，打造名副其實(shí)的江南“禪茶第一村”，助推余杭全域大美格局。
我為徑山村代言：
徑山茶炒制技藝省級(jí)非遺
唯一傳承人周方林
從小，我就在茶樹底下玩耍，十幾歲開始學(xué)茶，專業(yè)炒茶已有30多年。這些年，我們?cè)诒Ａ魝鹘y(tǒng)手工炒制技藝基礎(chǔ)上，積極探索，研發(fā)出徑山紅茶、橘柚茶、團(tuán)茶、抹茶等新產(chǎn)品，還延伸出禪茶旅游農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)。依靠著“徑山禪茶”品牌，我們?nèi)迦伺c徑山茶共成長(zhǎng)，同時(shí)我們也相信，“徑山禪茶”將帶領(lǐng)我們走向更富足更幸福的未來(lái)。
（記者 費(fèi)云江 通訊員 張書遠(yuǎn) 金鑫）
【原標(biāo)題】因茶而美、因茶致富，“禪茶第一村”的茶葉種出一條致富路
注：內(nèi)容來(lái)源杭州日?qǐng)?bào)，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
