湖北是茶葉大省，“綠、紅、黑、白、黃、青”六大茶類齊全，面積、產(chǎn)量均居全國(guó)第四位。初步統(tǒng)計(jì)，湖北有72個(gè)縣市區(qū)300多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，帶動(dòng)200多萬(wàn)茶農(nóng)增收致富，涉茶經(jīng)營(yíng)人員超過(guò)500萬(wàn)。截止2021年底，湖北有103個(gè)縣級(jí)行政區(qū)(含39個(gè)市轄區(qū)、26個(gè)縣級(jí)市、35個(gè)縣、2個(gè)自治縣、1個(gè)林區(qū))，跟茶葉有關(guān)的行政區(qū)域就占了湖北近70%的區(qū)域。截止2022年4月，湖北350多個(gè)茶葉品牌整合為7大區(qū)域公用品牌，其中赤壁青磚茶、武當(dāng)山茶、恩施玉露、英山云霧茶品牌價(jià)值分別達(dá)到33.65億元、32.02億元、25.21億元、24.64億元。湖北七大區(qū)域公用品牌為：恩施硒茶、襄陽(yáng)高香茶、武當(dāng)山茶、英山云霧茶、宜昌宜紅、赤壁青磚茶、孝感紅茶。
這七大區(qū)域公用品牌，也代表了湖北茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域和分布，包括鄂東大別山優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，鄂西武陵山及宜昌富硒綠茶、宜紅茶產(chǎn)業(yè)帶，鄂西北秦巴山名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，鄂南幕阜山名優(yōu)早茶及邊銷茶產(chǎn)業(yè)帶。湖北近十年的茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)及全國(guó)比重2021年湖北茶葉總產(chǎn)量40.44萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)12.1%。湖北茶葉近10年的產(chǎn)量翻了近一倍，年均增長(zhǎng)率為7.9%左右。根據(jù)2022年1月17日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)發(fā)布數(shù)據(jù)，全國(guó)茶葉產(chǎn)量量同比增長(zhǎng)了2%，根據(jù)2020年的產(chǎn)量297萬(wàn)噸推算，2021年全國(guó)茶葉產(chǎn)量應(yīng)該為302.94萬(wàn)噸，首次突破茶葉產(chǎn)量300萬(wàn)噸大關(guān)。
全國(guó)茶葉產(chǎn)量排名前五位的是：云南省、福建省、貴州省、湖北省、四川省。另外湖南、河南和浙江也是茶葉產(chǎn)量的傳統(tǒng)大省。根據(jù)官網(wǎng)信息，沒(méi)有查到浙江和河南的具體數(shù)字，2020年浙江的茶葉產(chǎn)量為17.2萬(wàn)噸。
根據(jù)2021年的茶葉數(shù)據(jù)，前五位茶葉大省的茶葉產(chǎn)量為223.93萬(wàn)噸，占據(jù)了全國(guó)七成以上的茶葉產(chǎn)量。其中湖北的茶葉產(chǎn)量占據(jù)2021年全國(guó)茶葉產(chǎn)量的13.35左右，位居全國(guó)第四位。根據(jù)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)茶園面積達(dá)4896.09萬(wàn)畝，其中，可采摘面積4374.58萬(wàn)畝，同比增加228.40萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率5.51%。可采摘面積超過(guò)300萬(wàn)畝的省份有5個(gè)，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省，其中未開(kāi)采面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省份有2個(gè)，分別是四川省、湖北省。無(wú)論是茶葉產(chǎn)量還是種植面積，湖北茶葉在全國(guó)都位居第四，這是湖北茶葉在全國(guó)茶葉版圖中的一個(gè)宏觀的比較。
湖北茶文化湖北關(guān)于茶文化的歷史可謂悠久，說(shuō)到湖北的茶文化就不得不提幾個(gè)人，一是茶神炎帝神農(nóng)，嘗百草，是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)野茶的。他出生在距今五千多年的母系社會(huì)，神農(nóng)架、隨州有他的多處傳說(shuō)性遺址在。他生在湖北，喪葬在湖南，為了永遠(yuǎn)的紀(jì)念，湖南置有茶陵縣。二是茶祖諸葛亮，三國(guó)鼎立時(shí)，他將湖北的茶種帶到了云、貴、川等地，現(xiàn)在逢年過(guò)節(jié)，少數(shù)民族兄弟還拜“孔明茶樹(shù)”。還有一個(gè)牛人就是茶圣陸羽，湖北竟陵人，也就是現(xiàn)在的湖北天門(mén)，現(xiàn)在天門(mén)還建有陸羽故園。陸羽撰《茶經(jīng)》三卷，對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述，成為世界上第一部茶葉專著。
到了近代更是開(kāi)拓了中俄萬(wàn)里茶道，漢口就是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)，同時(shí)也打造了漢口這一世界最大的茶葉集散地。萬(wàn)里茶道起源于17世紀(jì)，起點(diǎn)為湖北漢口，橫跨歐亞大陸，全長(zhǎng)13000公里，是繼絲綢之路后又一條國(guó)際商貿(mào)通路，被喻為聯(lián)通中俄兩國(guó)的“世紀(jì)動(dòng)脈”。雖然開(kāi)辟時(shí)間比絲綢之路晚一千多年，但萬(wàn)里茶道的經(jīng)濟(jì)意義和巨大的商品負(fù)載量是絲綢之路無(wú)法比擬的，俄國(guó)人稱其為“偉大的中俄茶葉之路”。在中俄萬(wàn)里茶道的輝煌歷史中，漢口是世界最大的茶葉集散地，有“東方茶港”之稱。湖北獨(dú)特的茶文化和地理?xiàng)l件，奠定了湖北茶葉發(fā)展的良好根基。湖北市州茶葉分布及發(fā)展湖北根據(jù)省內(nèi)300多個(gè)品牌把湖北茶葉劃分為七大區(qū)域公用茶葉品牌，也就基本奠定了湖北省內(nèi)的主要生產(chǎn)區(qū)域。根據(jù)湖北2020年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前湖北的茶葉茶量中，綠茶占的分量最重，綠茶產(chǎn)量為25.57萬(wàn)噸，占當(dāng)年總產(chǎn)量的70.8%，紅茶產(chǎn)量為4.23萬(wàn)噸，占當(dāng)年總產(chǎn)量的11.7%。2021年湖北主要出口農(nóng)產(chǎn)品中茶葉出口12.3億元，也是湖北十大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，湖北的產(chǎn)茶區(qū)也主要聚集在七大公用品牌的市州。根據(jù)2021年湖北重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈方案，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈力爭(zhēng)2025年綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元以上，做強(qiáng)恩施玉露、宜紅、青磚茶等區(qū)域公用品牌。
湖北茶品牌建設(shè)及發(fā)展
湖北是全國(guó)茶葉生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)之一，也是湖北很多區(qū)域的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，尤其是像鄂西的恩施、十堰、宜昌、黃岡的山區(qū)地帶，茶葉不僅是產(chǎn)業(yè)，更是民生。湖北是產(chǎn)茶大省，無(wú)論是產(chǎn)量還是采摘面積，屬于大而不強(qiáng)型的。
如何實(shí)現(xiàn)湖北茶葉的壯大，提升鄂茶的知名度和品牌，湖北各個(gè)區(qū)域都出臺(tái)了茶葉發(fā)展的相關(guān)規(guī)劃，而且從省級(jí)層面打造七大區(qū)域公用品牌，采用公用品牌+企業(yè)品牌的發(fā)展思路，致力于提升鄂茶的整體知名度。
來(lái)源：湖北茶葉網(wǎng)
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中國(guó)茶葉的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，我們的神農(nóng)氏（即炎帝）就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉。數(shù)千年來(lái)，經(jīng)過(guò)祖祖輩輩的不斷栽培，更新，繁衍，從最早的嚼青葉到發(fā)明為采葉焙制，再改良為煎煮飲啜，到現(xiàn)在茶葉已經(jīng)和中國(guó)人的生活緊緊地連接在一起了，成為了中國(guó)的重要符號(hào)。因此有人說(shuō)：茶是造物者特別替我們中華民族所安排的。中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地的，有著悠久的茶葉歷史，那么中國(guó)茶葉到底有哪些世界之最呢？下面，有道君就帶著大家一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下。
一、中國(guó)是是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家，中國(guó)是茶葉的發(fā)源地。相傳在公元前2730年前，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，按此推算，我們的祖先發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉，迄今已有4700多年。
二、中國(guó)最早在世界各國(guó)傳播種茶和飲茶。據(jù)史料記載，9世紀(jì)初期，我國(guó)種茶首先傳入日本，以后又傳入印尼，印度，斯里蘭卡和俄國(guó)等。而據(jù)史料記載，早在西漢時(shí)期，我國(guó)茶葉已作為商品飲料向海外傳播。
三、中國(guó)的茶樹(shù)選種活動(dòng)世界最早。據(jù)前人考證，我國(guó)茶樹(shù)選種活動(dòng)始于晉朝，茶樹(shù)選種當(dāng)先于文字記載。僅據(jù)《東溪試茶錄》來(lái)看,我國(guó)茶樹(shù)選種工作也有了近1000年的歷史。
四、中國(guó)唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》，是世界上最早的茶葉著作。
五、中國(guó)茶樹(shù)的品種資源世界最豐富。統(tǒng)計(jì)資料表明，我國(guó)的茶樹(shù)種類在350個(gè)以上，其中包括目前已在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用的有60多個(gè)，中國(guó)茶科所在地云南省最新對(duì)茶樹(shù)品種資源的調(diào)查中又發(fā)現(xiàn)了17個(gè)茶樹(shù)新品種和一個(gè)新變種。
六、中國(guó)的商品茶種類世界最多。我國(guó)除了有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、緊壓茶外，還有再加工復(fù)制的花茶、速溶茶、袋泡茶、以及各種保健茶和食品飲料茶。各種茶類又有許多花色品級(jí)，詳細(xì)劃分可達(dá)上千種。
七、中國(guó)名茶種類最多。我國(guó)除傳統(tǒng)的十大名茶外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前各種茶類的全國(guó)名茶共達(dá)50個(gè)以上。其中以中國(guó)十大名茶：西湖龍井 洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶最為出名，還有近年來(lái)熱門(mén)的普洱茶和逐年升溫的白茶等。
八、中國(guó)茶葉科研教育體系世界最完善。我國(guó)現(xiàn)有10所高等院校設(shè)有茶葉專業(yè)，在校學(xué)生居世界之首，有兩所全國(guó)性的茶葉科研所.，3所省茶葉科研所。1個(gè)全國(guó)性茶葉學(xué)會(huì)及14個(gè)省的茶葉學(xué)會(huì)的學(xué)術(shù)研究單位。
九、中國(guó)茶園面積世界最大?，F(xiàn)在全國(guó)有18個(gè)省的900多個(gè)縣在生產(chǎn)茶葉，共計(jì)茶園面積得達(dá)1600萬(wàn)畝，占世界茶園的總面積45%左右。
十、中國(guó)綠茶的生產(chǎn)量和出口量最多。全世界生產(chǎn)量為35萬(wàn)噸，總貿(mào)易量為78925噸左右，我國(guó)分別占66%和72%.均居世界首位。
中國(guó)的茶葉有很多讓我們引以為傲的，當(dāng)然，我們也不是樣樣都第一。近代以來(lái)，世界各國(guó)種植、生產(chǎn)茶葉快速發(fā)展，如今茶葉在世界各國(guó)百花齊放，很多方面我們已經(jīng)失去了領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。例如，世界上人均茶葉消費(fèi)最大的國(guó)家其實(shí)是土耳其，茶葉產(chǎn)量排名第一的是印度。所有這些都是值得我們反省的。
我國(guó)茶園面積最大的是哪個(gè)省?面積多少?
我國(guó)茶葉產(chǎn)量最高的是哪個(gè)省?產(chǎn)量多少?
我國(guó)茶園面積超過(guò)300萬(wàn)畝的省份有哪些?
最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2019年我國(guó)各省市茶園面積排行榜上，云南趕超貴州搶占頭把交椅，茶園面積位列全國(guó)第一，共計(jì)699.9萬(wàn)畝;貴州僅以1.2萬(wàn)畝之差緊隨其后;四川排名第三，2019年全省茶園面積為575萬(wàn)畝。
△ 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、說(shuō)茶信息科技整理
2017年-2019年，我國(guó)茶園面積排行榜基本維持不變，僅在2019年當(dāng)年，云南與貴州排名發(fā)生變化。我國(guó)茶園面積排行榜基本維持不變的主要原因有兩個(gè)：其一是近三年來(lái)我國(guó)各茶產(chǎn)區(qū)的茶園面積變動(dòng)幅度較小，2018年，我國(guó)各茶產(chǎn)區(qū)茶園面積變動(dòng)率達(dá)10%以上的只有重慶和海南;2019年，我國(guó)各茶產(chǎn)區(qū)茶園面積變動(dòng)率達(dá)10%以上的只有湖北和安徽。其二是我國(guó)各茶產(chǎn)區(qū)的茶園面積差距較為明顯，因此，雖然每年各茶產(chǎn)區(qū)的茶園面積各有增減，但對(duì)總排名的影響較小。
2019年，云南茶園面積趕超貴州搶占頭把交椅，主要是由于近年來(lái)云南茶葉的熱度高，茶園面積出現(xiàn)明顯的擴(kuò)增現(xiàn)象，而近三年來(lái)貴州茶園面積維持低速增長(zhǎng)的狀態(tài)，甚至2018年期間貴州的茶園面積是零增長(zhǎng)。
△ 圖2：近幾年國(guó)內(nèi)各茶園面積增減情況(數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、說(shuō)茶信息科技整理)
不過(guò)，云南茶葉的產(chǎn)量并沒(méi)有隨著茶園面積的擴(kuò)增而出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)，2019年云南茶葉產(chǎn)量的增幅僅有0.47%，反觀貴州和海南的產(chǎn)量在這三年的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)大幅的上漲，2018年，貴州和海南的產(chǎn)量增率分別為12.93%、11.07%;2019年，貴州和海南的產(chǎn)量增率分別為43.51%、45.57%。
為何會(huì)出現(xiàn)此類現(xiàn)象呢?一般而言，茶樹(shù)在栽種后需要3年的時(shí)間才進(jìn)入采摘期，2019年恰逢貴州和海南前期新增的茶園面積陸續(xù)進(jìn)入采摘期和豐產(chǎn)期，所以貴州和海南的茶葉產(chǎn)量大幅增加，而云南新增茶園的開(kāi)墾時(shí)間較晚，還未進(jìn)入采摘期和豐產(chǎn)期，因此近三年云南茶葉的產(chǎn)量變動(dòng)幅度較小，不過(guò)預(yù)計(jì)兩三年后云南將進(jìn)入茶葉產(chǎn)量快速增長(zhǎng)的階段。
△ 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、說(shuō)茶信息科技整理
△ 圖4：近幾年國(guó)內(nèi)各茶園產(chǎn)量增減情況(數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、說(shuō)茶信息科技整理)
對(duì)比2017年-2019年期間我國(guó)各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量排行榜還可知，我國(guó)茶葉產(chǎn)量排名前四的茶產(chǎn)區(qū)實(shí)力強(qiáng)悍，地位難以撼動(dòng)。福建茶葉產(chǎn)量連續(xù)3年雄霸榜首，領(lǐng)先位居次席的云南多達(dá)12043噸。湖北產(chǎn)量排名第三，2019年全省茶葉產(chǎn)量為335400噸。四川產(chǎn)量排名第四，2019年全省茶葉產(chǎn)量為300951噸，產(chǎn)量高出排名第五的貴州多達(dá)14905噸。
據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)2018年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，茶區(qū)遼闊，覆蓋上千個(gè)縣、市，主要茶葉產(chǎn)區(qū)分布在北緯18°~37°、東經(jīng)95°~122°范圍內(nèi)。從區(qū)域劃分來(lái)看，我國(guó)共有華南、西南、江南、江北等四個(gè)國(guó)家一級(jí)茶葉產(chǎn)區(qū)。由于在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區(qū)所產(chǎn)出的茶樹(shù)、茶葉品質(zhì)、類型也不同。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示：2019年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園面積為4597.87萬(wàn)畝，茶園面積超過(guò)300萬(wàn)畝的省份有云南、貴州、四川、湖北、福建、浙江，其中浙江是于2019年首次加入茶園面積超過(guò)300萬(wàn)畝行列中。
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