1月5日，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、省茶葉專班班長王麗軍等省專家組赴六枝開展茶產(chǎn)業(yè)冬春結(jié)構(gòu)調(diào)整及技術(shù)培訓(xùn)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市茶葉專班，特區(qū)人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長呂榮，特區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、六枝部分茶企等市、特區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加座談會(huì)。
會(huì)議指出，結(jié)合實(shí)際，按照生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化要求，以優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)與布局和茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)為抓手，重點(diǎn)做好茶園肥培管理以及綠色防控；要以優(yōu)化加工布局、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)能為目的，改善加工工藝；要嚴(yán)格按照貴州省茶園農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)，抓好綠色防控工作，推廣茶葉專用肥的使用；要在環(huán)境衛(wèi)生上下功夫，做到加工清潔、干凈；要結(jié)合線上線下開展全方位營銷，為2021年茶產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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莊園，興盛于中世紀(jì)歐洲，曾作為基本的經(jīng)濟(jì)單元而長期廣泛存在。
而葡萄酒莊園，早已成為了世界莊園的典范代表。在世界頂級(jí)的葡萄酒莊園中釀造出的葡萄酒，味道豐碩而香醇，令人沉醉。
當(dāng)然，迷人的，不只是美酒。這些酒莊所在的地方無一不是世外桃源般的山谷、鄉(xiāng)村，靜謐飄香的葡萄園、歷史悠久的釀酒廠、閑適愉快的生活，還有悠遠(yuǎn)迷人的歐洲葡萄酒歷史，共同釀造著絕世的芬芳。
集葡萄種植，釀造紅酒，貯藏，灌裝，還有旅游，體驗(yàn)摘果，體驗(yàn)釀酒為一體的葡萄酒莊園，已成為了歐洲紅酒文化的象征，更是世人去歐洲旅游度假的重要選擇。
如今，受葡萄酒莊園的啟發(fā)，中國最負(fù)盛名的農(nóng)產(chǎn)品之一——茶葉，在行業(yè)中，也興起了一股莊園之風(fēng)。
在福建，短短數(shù)年間，蓬勃發(fā)展了數(shù)十家大大小小的茶莊園。而福建安溪，伴隨著鐵觀音“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”、“融合經(jīng)濟(jì)”、“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”、“二次騰飛”等諸多熱詞，而興起的茶莊園建設(shè)熱潮，更是備受關(guān)注和期待。
誠然，茶莊園的模式，在一定程度上是一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形態(tài)，也是產(chǎn)業(yè)變革的奏鳴曲。當(dāng)然，要把茶莊園打造成為接軌世界的茶莊園標(biāo)準(zhǔn)模板，首先，制定茶莊園標(biāo)準(zhǔn)，顯得尤為重要。
11月6日，全國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇暨標(biāo)準(zhǔn)化工作年會(huì)在“中國茶都”福建安溪召開。這也是我國首次舉辦全國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇。
論壇上，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰作《茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)理論與實(shí)踐》主旨演講，從休閑農(nóng)業(yè)與茶莊園的理念、茶莊園建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施、茶莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)與制定、茶莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化等方面，詳細(xì)介紹了福建茶莊園的發(fā)展進(jìn)程和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
一、茶莊園概念，區(qū)別于普通茶園的是產(chǎn)業(yè)層次的差異，是茶產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)的一種新業(yè)態(tài)
茶莊園：以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、觀光、文化等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光秀麗、交通便捷，一、二、三產(chǎn)業(yè)相融合的茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。
茶葉與葡萄酒是世界上最具文化內(nèi)涵的自然飲品，同樣是多年生經(jīng)濟(jì)作物，在種植、加工、品鑒、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、文化等產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，具有許多相似之處。
早在2009年，安溪政府層面就提出了安溪鐵觀音要學(xué)習(xí)法國葡萄酒莊園的經(jīng)營模式的想法，并倡導(dǎo)企業(yè)積極參與，這也是福建茶莊園模式理念的最早出現(xiàn)。
二、法國、意大利……尋訪歐洲酒莊園模板，福建茶莊園的十年取經(jīng)成果顯現(xiàn)
誠然，了解世界先進(jìn)的葡萄酒生產(chǎn)、經(jīng)營、管理模式，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用于茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與持續(xù)發(fā)展，是福建茶莊園建設(shè)的開端。
2010年，安溪縣委李建輝書記率先帶領(lǐng)安溪茶業(yè)界考察團(tuán)一行20人前往意大利、法國考察，學(xué)習(xí)借鑒葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式。
2012年，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰與福建省人大常委會(huì)原黨組書記、副主任，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長張家坤一同前往法國，考察了波爾多左岸和右岸的名莊、列級(jí)莊拉圖、瑪歌、木桐、彭特卡內(nèi)、愛仕圖、杰賓斯等十六個(gè)酒莊和法國最大酒經(jīng)銷商若安娜公司（Joanne）走訪了當(dāng)?shù)仄咸丫茀f(xié)會(huì)，全面了解葡萄園品種、生產(chǎn)、釀造、貯藏，以及對(duì)法國葡萄酒銷售、法律法規(guī)、葡萄酒文化和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等。
如果從2010年算起，福建的茶莊園建設(shè)之路僅僅走過了10年，從目前取得的成效來看，積極顯著的效果已經(jīng)呈現(xiàn)：
1、茶莊園的規(guī)范建設(shè)，對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的提升效果明顯，茶莊園模式誕生了一批明星產(chǎn)品和品牌，如八馬茶業(yè)的賽珍珠產(chǎn)品、華祥苑的國繽茶產(chǎn)品、品品香的曬白金產(chǎn)品等，都和茶莊園建設(shè)以及原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志建設(shè)密不可分。
2、“茶莊園+”效益突顯。華祥苑鐵觀音茶莊園、八馬鐵觀音茶莊園、云嶺茶莊園、品品香白茶莊園等各大茶莊園配套完善、功能齊全、特色突出，茶旅游的吃喝玩樂一條龍服務(wù)完善，也吸引了一大批的游客走進(jìn)茶鄉(xiāng)，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)茶文化。
如今，福建閩南、閩東、閩北等茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)建立了30多個(gè)較高水平的茶莊園，還有一些大大小小具有茶莊園發(fā)展理念和生態(tài)茶園基地。
三、福建茶莊園模式成功背后，是政府的大力支持與系統(tǒng)的推動(dòng)，《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)頒布實(shí)施
福建茶莊園模式的興起，除了企業(yè)和茶人的熱情投入外，與政府的大力支持和推動(dòng)密不可分。
首先，在思路引導(dǎo)上，福建省政府和各產(chǎn)區(qū)政府提出茶莊園應(yīng)借鑒法國葡萄酒莊園模式，將精細(xì)化農(nóng)業(yè)引入茶產(chǎn)業(yè)，并結(jié)合名山名茶、地域文化挖掘等，來實(shí)現(xiàn)差異化競爭、個(gè)性化發(fā)展。同時(shí)，提出品牌化、個(gè)性化、高端化、體驗(yàn)化等茶莊園發(fā)展建設(shè)思路，將茶莊園打造成為像拉菲葡萄酒莊一樣具有高認(rèn)知度和辨識(shí)度的產(chǎn)品和品牌符號(hào)，避免出現(xiàn)“千莊一面”的現(xiàn)象。
其次，在政策、資金扶持、宣傳造勢等方面，更是不余遺力。
據(jù)蘇峰介紹，2012年他從法國回國后，作了《法國波爾多葡萄酒莊園的啟示與福建茶莊園建設(shè)》專題匯報(bào)，并向省政府提交考察報(bào)告和建議，得到省政府的高度重視，指示由農(nóng)業(yè)廳牽頭“三農(nóng)”進(jìn)行研究，隨后著手制定《實(shí)施茶莊園建設(shè)方案》，《方案》上報(bào)省政府后得到省領(lǐng)導(dǎo)的支持并作出批示。并在全省啟動(dòng)茶莊園建設(shè)試點(diǎn)工作。
2013年，福建省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳下達(dá)福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）省級(jí)項(xiàng)目資金的通知，對(duì)于現(xiàn)代茶莊園的建設(shè)進(jìn)行了專項(xiàng)的資金扶持，大力推動(dòng)了茶莊園試點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)。
2018年，由福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)，正式列入2018年第一批福建省地方標(biāo)準(zhǔn)擬制修訂計(jì)劃項(xiàng)目。
2019年12月，頒布實(shí)施《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶莊園建設(shè)的原則、規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境、茶園建設(shè)、加工區(qū)建設(shè)、展示區(qū)建設(shè)、體驗(yàn)與品飲、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、服務(wù)設(shè)施建設(shè)和莊園服務(wù)。
總結(jié)茶莊園建設(shè)和經(jīng)營的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，為制定《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)提供實(shí)踐和理論驗(yàn)證。而《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，為未來福建茶莊園的可持續(xù)發(fā)展和建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的理論與實(shí)踐依據(jù)。同時(shí)，這也意味著將茶莊園的建設(shè)納入了更科學(xué)、更高標(biāo)準(zhǔn)的體系中，對(duì)于福建茶葉品質(zhì)的提升和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有重要的作用。
期待，福建茶莊園中，接軌世界的茶莊園標(biāo)準(zhǔn)模板出現(xiàn)！
原標(biāo)題《茶莊園模版煉成記：十年取經(jīng)，福建終于有了茶莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)|說茶大講堂》
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對(duì)于茶葉標(biāo)準(zhǔn)，你了解多少？這個(gè)概念到現(xiàn)在似乎還依然模糊，甚至于不被理解。
我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)超千個(gè)
為什么他們還在說“標(biāo)準(zhǔn)缺失”
“超千個(gè)”是什么樣的概念？換一種說法，大家可能會(huì)更好理解——我國是世界上茶葉標(biāo)準(zhǔn)最多的國家。
其中的原因不乏有我國茶葉品種的多樣化。但此時(shí)，我們還需要讓大家清楚一個(gè)事實(shí)——我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化整體水平，尤其在產(chǎn)品質(zhì)量方面的要求，遠(yuǎn)高于目前現(xiàn)行的國際標(biāo)準(zhǔn)及其他主要產(chǎn)茶國的標(biāo)準(zhǔn)。
這些茶葉標(biāo)準(zhǔn)涵蓋基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)方面，涉及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，覆蓋全茶產(chǎn)業(yè)鏈。
△茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化，圖為華祥苑安溪珠塔鐵觀音茶莊園
△茶葉倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化，圖為六妙白茶“中國白茶窖”
我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的完善程度和先進(jìn)程度毋庸置疑，但是“中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)缺失”卻是我們?cè)谑袌錾铣３Ｄ苈牭降脑?。關(guān)于問題癥結(jié)的分析，我們首先要先了解中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的基礎(chǔ)情況。
我國茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化起步于上世紀(jì)80年代中期，2008年成立國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，現(xiàn)下設(shè)有龍井茶、烏龍茶、碧螺春、普洱茶、邊銷茶、特種茶國際標(biāo)準(zhǔn)國內(nèi)工作組、黑茶、紅茶、白茶、茯茶、花茶、黃茶12個(gè)工作組。發(fā)展至今，基本形成了以國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)為主體，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為補(bǔ)充的較為完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。
在上千個(gè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)中，多為茶類、生產(chǎn)加工、內(nèi)含物質(zhì)檢測方法、農(nóng)殘和污染物限量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法、通用包裝的標(biāo)準(zhǔn)說明。就目前而言，茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定更多地關(guān)注在生產(chǎn)端，設(shè)計(jì)市場端與消費(fèi)端的國家標(biāo)準(zhǔn)很少，所以，最多埋怨“茶葉標(biāo)準(zhǔn)缺失”的聲音是在茶葉消費(fèi)端，尤其是營銷人員。
△茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化，圖為品品香LED光源萎凋復(fù)合式白茶自動(dòng)化生產(chǎn)線
茶葉，包括所有農(nóng)產(chǎn)品其實(shí)都在面臨著這樣的問題。外形、口感、品質(zhì)不穩(wěn)定的茶葉產(chǎn)品，很難留住消費(fèi)者，尤其是剛剛接觸此類產(chǎn)品的新興消費(fèi)群體。此中，消費(fèi)者的口感偏好和心理預(yù)期的差異，是非標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品難以逾越的溝壑。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)也成為茶企在發(fā)展過程中實(shí)現(xiàn)連鎖化、品牌化的必要環(huán)節(jié)。
此處所指出的問題本質(zhì)，是生產(chǎn)與制作出讓消費(fèi)者看得見的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。
由此引出的另一個(gè)問題是流通環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)不健全，缺乏管理、包裝、分揀、配送、驗(yàn)收等標(biāo)準(zhǔn)。比如，在日本的超市里，農(nóng)副產(chǎn)品的圓度、長度、甜度等會(huì)經(jīng)過檢測、篩選后統(tǒng)一標(biāo)價(jià)；在富士蘋果的檢測標(biāo)準(zhǔn)中，會(huì)根據(jù)成熟度、新鮮度、完美度、均一度等緯度進(jìn)行等級(jí)劃分，分級(jí)篩選環(huán)節(jié)會(huì)經(jīng)過紅外線等多條流水線的檢測，不同品級(jí)的水果會(huì)相應(yīng)地被劃分去不同的流通渠道的不同消費(fèi)人群。
△對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行篩選分級(jí)后進(jìn)行售賣，圖片源于網(wǎng)絡(luò)
這也意味著，不同品質(zhì)等級(jí)的產(chǎn)品所產(chǎn)生的效益有明顯的劃分，在肅清市場的同時(shí)，讓消費(fèi)者有依據(jù)可循，也倒逼著生產(chǎn)商提高對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求。
“標(biāo)準(zhǔn)”已在步步落地，邁入市場
事實(shí)上，我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作正在逐漸向市場端靠攏。
目前，我國六大茶類的標(biāo)準(zhǔn)都較為完善，也在牽頭主導(dǎo)著烏龍茶、白茶等國際化標(biāo)準(zhǔn)的制定。茶葉質(zhì)量特征的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范茶葉鮮葉原料、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉感官審評(píng)、茶葉包裝、茶葉貯存運(yùn)輸、茶葉分類等基礎(chǔ)內(nèi)容被不斷夯實(shí)，與此同時(shí)，國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等相關(guān)單位也在不斷延伸標(biāo)準(zhǔn)的觸手。
01.茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定范圍不斷擴(kuò)大
我國新型標(biāo)準(zhǔn)體系中的“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，即是國務(wù)院為快速響應(yīng)創(chuàng)新和市場對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的需求，于2015年設(shè)立。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要服務(wù)于茶產(chǎn)業(yè)供給功能，機(jī)制靈活，編制流程相對(duì)簡單；適用范圍廣泛，支持專利和科技成果融入團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、市場化；落地性和實(shí)用性更強(qiáng)，更大程度地站在標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用者的立場考慮問題。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可以快速滿足市場需要，應(yīng)對(duì)市場變化。
△《建陽白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家審定會(huì)，圖片源于網(wǎng)絡(luò)
在我國“十三五”期間，茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定方向順應(yīng)市場發(fā)展需求，從原先注重第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)，逐漸向一二三產(chǎn)業(yè)融合拓展。從《茶莊園建設(shè)指南》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定與發(fā)布便可見一斑。此外，在此期間新制定的《農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉》（GB/T33915-2017），規(guī)定了茶園管理及茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉流通、茶葉銷售各環(huán)節(jié)的追溯要求，也在滿足市場的消費(fèi)需求。
02.效果評(píng)估與宣貫工作不斷加強(qiáng)
茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定是不斷探索和完善的過程。隨著市場需求的變化，部分茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的適用性有可能存在減弱現(xiàn)象，因此相關(guān)機(jī)構(gòu)也在不斷探索建立標(biāo)準(zhǔn)研制、宣貫實(shí)施、信息反饋、實(shí)施評(píng)估、復(fù)審改進(jìn)等標(biāo)準(zhǔn)全生命周期管理的新型標(biāo)準(zhǔn)化工作思路，扭轉(zhuǎn)茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)“重制定、輕實(shí)施”的局面。
再者，我國茶企規(guī)模以中小型為主，質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍的缺失，導(dǎo)致他們?cè)趯?shí)施、了解、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)過程中的表現(xiàn)存在缺失。近年來，對(duì)于茶葉標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作也開始受到重視。
03.茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣不斷發(fā)布
茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣是茶葉企業(yè)生產(chǎn)加工和產(chǎn)品檢驗(yàn)分級(jí)的依據(jù)，也是監(jiān)管部門監(jiān)督檢驗(yàn)產(chǎn)品感官品質(zhì)的依據(jù)，同時(shí)也是消費(fèi)者購買茶葉時(shí)對(duì)照產(chǎn)品等級(jí)的實(shí)物依據(jù)。自2005年起，都勻毛尖、金駿眉、安化黑毛茶、徑山茶、龍井茶、武夷巖茶、政和白茶等各省特色茶葉相繼研制和發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣，并分發(fā)各貫標(biāo)企業(yè)進(jìn)行對(duì)照生產(chǎn)。
△龍井茶（錢塘產(chǎn)區(qū)）實(shí)物參考樣圖，圖片源于網(wǎng)絡(luò)
這也是茶葉文字標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施的有效方法。茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣的落地，對(duì)于茶品類的保護(hù)、質(zhì)量的監(jiān)督、市場流通的質(zhì)量技術(shù)仲裁等方面都發(fā)揮重要的作用。讓茶葉在市場上的展示更為直觀。
△專家們?cè)谘兄撇枞~實(shí)物參考樣，圖片源于網(wǎng)絡(luò)
標(biāo)準(zhǔn)化是品牌化的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)化體系的構(gòu)建對(duì)于產(chǎn)品競爭力的提升至關(guān)重要。隨著業(yè)內(nèi)品牌意識(shí)的不斷提升，也將進(jìn)一步推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的貫徹與落實(shí)。這將是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大課題，更是溢價(jià)的一個(gè)切口。
今年11月初，全國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇暨標(biāo)準(zhǔn)化工作年會(huì)的舉辦，為我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化未來工作指明了方向：
進(jìn)一步完善茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，貫徹落實(shí)到產(chǎn)、供、銷的各個(gè)環(huán)節(jié)。
加強(qiáng)茶葉良種推廣、加工技術(shù)、基地建設(shè)、設(shè)備創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)研制，更加注重標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)優(yōu)化和標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量效益提升。
在保證茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)穩(wěn)定的同時(shí)，更加聚焦人民群眾日益增長的健康生活需求。
提升茶葉標(biāo)準(zhǔn)國際化水平，開展全方位對(duì)外交流合作。
要加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動(dòng)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
提倡實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的差異化與多元化。
建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系并通過示范加以推廣，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，直接關(guān)系到實(shí)現(xiàn)茶業(yè)市場化、產(chǎn)業(yè)化、集約化、現(xiàn)代化。而今，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的真正實(shí)力還未完全發(fā)揮。
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