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茶葉杯子茶漬

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洪普號喝茶小知識第17期:越好的茶葉,越耐泡?

悠悠歲月,川流不息。時間都將慢慢的到來和過去,我們永遠也抓不住時間的流沙,但是我們能夠利用時間做一些能夠一直流傳的事跡和產物,同時我們也可以感受千年之前就一直流傳下來的物質,比如茶葉就是一種,

能泡20泡,味道還很濃的茶,嘉雯是沒見過,但耐泡度,確實是很多茶友關心的問題。

因為,“耐泡度”代表著一款茶的品質能夠持續(xù)多久。

有的茶“七泡有余香”,有的茶三五泡就沒味道,那到底什么樣的茶才耐泡呢?

喝茶喝的是葉片里面的內含物,我們可以想象一下,有一個裝酸奶的杯子,我們用吸管每吸一次,就是一泡茶,如果裝的滿滿的,我們吸十次才能喝完它,非常滿足。

可如果裝的很少,我們吸3次就喝完了,就很不耐喝,不過癮。

茶葉的耐泡程度,也是一樣的道理,內含物越多,越耐泡。

耐泡的茶一定是好茶嗎?

在買茶的時候,有的茶友們會詢問這個茶會耐不耐泡?耐泡度的確是判斷茶葉質量的一個方面。耐泡體現(xiàn)了茶葉內含物質豐富,經得起沖泡,但是與茶葉好壞并無絕對關系。 不同的茶類有不同的特點,要判斷茶葉的品質,要綜合其干茶、香氣、滋味、葉底等等因素,不能用是否耐泡來一概而論。同樣的茶類,一般來說,茶葉越耐泡、滋味越醇厚、香氣越豐富,品質越好。 因此,是否耐泡與茶葉品質并沒有絕對關系。

原來這些茶,更耐泡

1

環(huán)境好的茶樹

茶葉和所有農作物一樣,依賴土壤的滋養(yǎng),有機質豐富的土地,能夠讓茶葉形成更多內含物。

而且生態(tài)環(huán)境好的茶園,茶樹葉片纖維含量高,更強韌。

在很多名優(yōu)產區(qū),我們會發(fā)現(xiàn)茶葉捏起來韌性很好,沖泡時不會有開始很濃,然后口感斷崖式下跌的現(xiàn)象。每一泡都均勻出味,可以持續(xù)沖泡很多次。

理論上講,喬木的茶多酚含量最高,其次為半喬木,再次為灌木,而茶葉中茶多酚含量的多少,直接影響耐泡度。

因此,在其他條件都相同或相近的情況下,喬木茶的耐泡度最高,其次為半喬木,再次為灌木。這也是為什么普洱茶常常比較耐泡的原因。

2

原料較老的茶

一些采摘細嫩的茶,我們是喝它的新鮮爽口,清雅甘甜,可想讓它耐泡就很難了。論耐泡程度,原料更老,更成熟的茶會耐泡。

古樹白茶,沖泡十余次還可以繼續(xù)煮著喝。

老茶時間久了后,茶汁互相滲透,會明顯的陳舊感。

也碰到過,很多假冒的老茶,故意制造出這種茶汁茶漬滲透的感覺,但是,如果有做過對比的話,就會很明顯的不一樣。

3

古樹茶

這主要體現(xiàn)在普洱茶中。樹齡超過百年的古樹茶,根系深,吸收的養(yǎng)分也更多,葉質更肥厚。

所以內含物質也就更多了,相比樹齡小,枝干瘦弱的茶要醇厚很多。

耐泡度,還和沖泡手法有關

泡多少次算耐泡呢?

這和每個人的沖泡手法有關系,比如每一泡浸泡的時間。同一款茶給口感清淡的人泡,他可以泡十幾次,可給一個喜歡重口味的人泡,也許茶葉只能堅持七八次。

所以這其實挺難回答的,不過一般耐泡的茶不會在7泡之內就沒味,也不會有品質突然下降的現(xiàn)象,會有一個“幾字形”風味變化的曲線。

前三泡茶葉濃度逐漸上升,隨后達到最佳的口感,再緩慢下降,最后剩下清淡卻依舊甘甜的味道。這個曲線持續(xù)越久,就越耐泡。

當然,綠茶經常是大杯泡,浸泡時間長,正常2~3大杯就沒有太多的味道。

飲用時有個小竅門可提高耐泡度,就是杯中的茶水不要等喝完再加水,留下一點作“根”,這樣下一泡就沒有那么淡。

耐泡是評判茶葉好壞的一個標準,體現(xiàn)著品種的優(yōu)良、生長環(huán)境的好壞,快來試試你的茶能泡多少泡吧。

“有閑來滴茶”

我是一個潮州人。

這個地域有著一些標簽,有褒有貶,但我自查,這些標簽我多數(shù)是不符合的。唯有一點,是我作為一個潮州人做得最為專業(yè)的,那就是喝茶。

網上有過一些圖片,關于潮州人愛喝茶的程度,比如:跑馬拉松,選手跑步經過的地方竟有工夫茶招待,堵車中,潮州人的車里改裝出悠閑的工夫茶茶位,諸如此類,隨時隨地有那么一套工夫茶具傍身,就可以無懼世事變遷,不知老之將至。


潮州人的便攜式工夫茶具

這些圖片和段子,可以說并不夸張,是我本人。

我每天起床第一件事就是沖茶??崭购炔韬鹊轿甘彻芊戳?,但我還是離不開它。白開水對我來說是一件很難忍受的東西。出差時我也帶著便攜式工夫茶具。有時我在外地鄉(xiāng)村,看到村民們閑聚村頭,三三兩兩聊得很開心,但我還是覺得少了點什么。我旁觀駐足,細看,他們缺的,就是一套茶具。我就很想把我袋子里的簡易版茶具拿出來請他們喝茶。我就想對他們說,沒有喝茶的閑聚是沒有靈魂的。沒有茶的生活也總像是臨時的。

喝茶對我來說是童子功。小時候我奶奶在每天上午就開始沖工夫茶。她收拾好廚房、買好菜,然后就到了主婦的工夫茶時間,給主婦工作做個標點符號,創(chuàng)造一個停頓的節(jié)奏。

現(xiàn)如今,我也到了接近當年我奶奶那樣的年紀了,我跟我奶奶相比,有過之而無不及。我開始工作之前,必須先把茶具擺好,把水煮上。當茶葉從罐子里拿出來放到蓋碗中,那個時刻,甚至不需要喝到茶,我已經感到了幸福和穩(wěn)定。

我奶奶沖了茶之后,還有一個在我當時看來很不理解的行為,就是特意端起其中一杯,推開隔壁鄰居家門,請鄰居的老嬸嬸喝一杯。

大家知道的,我們潮州的工夫茶很小一杯,別說端著走,就連坐著拿起來喝,對一些人都會有難度,因為確實太小杯了,容易燙手。再說了,這么一口茶,別人會缺這么一杯茶么?還值得專門送過去?


家里的工夫茶具

當然不缺,在我奶奶或老嬸給對方送去這杯茶的時候,說不定對方也正沖了茶。所以這杯茶本身不重要,重要的是“相見亦無事,不來常思君”這樣的心意。

直到現(xiàn)在長輩還是經常會讓小孩給家里正忙碌的哪個家人端一杯茶去,這是吾鄉(xiāng)的一個禮儀,這種禮儀是由孩子來替長輩實施。以前讀杜甫的詩,“怡然敬父執(zhí),問我來何方,問答乃未已,驅兒羅酒漿”,我總在想,孩子們的這個行禮,到底是什么禮?如果在吾鄉(xiāng),想必就是端一杯茶的禮儀。

成年后我注意到,很多比較溫馨的家庭關系,會體現(xiàn)在這么一個細節(jié)中。如果有一個家庭成員在廚房忙碌,其他家庭成員沖茶的時候,肯定會把其中的一杯特意端到廚房里去,給忙碌的那個人喝。

我奶奶喝的茶,其實是很廉價的茶葉,那個年代的人喝不了好茶葉,但因為喝得多,喝上癮,她形成了喝濃茶的習慣。這一點,我也是有過之而無不及,即便我知道不健康,但還是習慣喝濃茶,覺得淡的茶里面似乎含有水分,喝的時候有種沒有被滿足的難受。外地的朋友評價我喝的茶:看起來顏色像醬油,喝起來味道像中藥。

這種茶,在潮州話里,被稱為“燜茶飯”,意思是茶葉投到蓋碗中要非常滿,像燜米飯那樣。還有另一個很生動的說法,叫:水溜縫才能進。

燜茶飯只有工夫茶具才能做到。大家可以看到圖片上有工夫茶的形態(tài),一般就是一個蓋碗,外加三個或者四個小杯。這種茶具是潮州特有的,最大特點就是杯子非常小。

杯子小,就意味著要不斷地沖泡,也要不斷地洗杯,因此,喝茶的流程也會被極大地拉長。喝每杯茶的頻率也在極大地增加。

這其實是人為地使沖茶過程增加了難度。

但是,一件事稍有難度,會天然地成為一個凝聚力。坐在一起的人,某個程度上都在關注喝茶這件事,再陌生的人也能拉近距離,因為畢竟有件事可以一起做,不會干坐著大眼瞪小眼。

或者可以反過來說,這杯茶也能拉遠距離。因為有茶,這件類似于他者的事物存在,我們可以只聊聊眼前這杯茶,不必交淺言深,有違內心。

大家可以想想啊,如果邀請別人來家里做客,有些什么說法?

我們所聽過的有:

有空來家里玩?!@顯得很抽象,怎么玩,玩啥?

有空來家里吃飯?!@顯得太正式,太隆重了。

還有電視劇《潛伏》里翠平是這么說的:“有空來家里炕上坐”——這又實在有點過分隨和、過分親切了。

還是吾鄉(xiāng)的邀請最為得體和輕松:“有閑來滴茶”——“有空來家里喝茶”。它顯得散淡又具體,進可攻退可守。避免了很多尷尬,又避免了很多用力過猛。

我在不同的季節(jié)去了好幾次草原,住在不同的牧民家里。我慢慢地了解到,在他們的文化中,茶也是一個很重要的“能指”。

我還曾經在新疆喀什開車去奧依塔克冰川的路上迷了路,只好走進一個維吾爾族人的家里問路。我很驚異地發(fā)現(xiàn),這個熱情的維吾爾族老漢,正坐在他家看不出顏色的地毯上,一個人獨斟獨飲,一邊喝茶,一邊聽著收音機,表情非常放松和享受。

那個時刻我意識到,愛茶的人遍布祖國每一個角落。

而我現(xiàn)在所生活的廣州,也愛喝茶。小說《三家巷》就是寫廣州本地的故事,那里面有些諺語就是跟茶有關的,比如形容一個人很開心,精神狀態(tài)很好,會說“好像喝過門官神的茶”。巴金在文章中寫:“廣州人每天總有大部分的時間消磨在茶館里面。許多人一天總要進三次茶館。在習慣上規(guī)定的飲茶時間內,每個茶樓都沒有空位。”

粵語中不說“喝早茶”,而說“嘆早茶”,一個嘆字,盡顯享受。人們會用嘆世界表示享受生活,享福,還會說:你們就好啦,有退休金,朝朝嘆早茶。

我有個好朋友老王,她在老城區(qū)上班。她跟我說過一個奇觀,十年前,她每天上班是早晨的六七點,沿路要經過老城市的茶樓,那些茶樓還沒有開門,但門口已經有了不少等待著的老人家,這些老人覺少,醒得早,醒來后的第一件事,竟然就是到茶樓來喝茶。

有些老人家習慣一個人來嘆早茶,來的路上順路買份報紙,然后在固定座位坐下,點個“一盅兩件”,開始看報紙,一邊看報紙一邊嘆早茶,吃點心,直到把報紙縫里的廣告全看完了,這時,也到了中午了,正好離開。

當然,這些年,茶樓開門晚了,也很少看到有老人家那么早就等著到茶樓喝茶了,報紙也少了,所以在茶樓里看報紙的老人家也少見了。但是,茶樓里還是熱鬧極了,依然是坐滿了老人家。

只不過,廣州人的嘆早茶,根本不是喝茶,主要吃點心,腸粉,燒麥,金錢骨,鳳爪,叉燒包,蘿卜糕,牛肉球,馬拉糕……這些點心遠比那壺茶著名多了。至于那壺茶,在潮州人看來,茶味是非常淡的。

不管是維吾爾族老漢的老茶館,還是廣州人的茶樓,對于潮州人來說,都是沒必要的。因為潮州人本身就自帶茶館,每個潮州人自己就是一個茶館。

對潮州人來說,喝茶是不需要到茶館去的。也就是說,是不需要環(huán)境來配合的。一個人可以,多個人也可以。做菜之余可以,堵車時可以,跑馬拉松也可以。

有一次,我在順德的某個工地上,一片狼藉,水泥沙石預制板之中,只有一個工人。他在埋頭干活,在他旁邊,一些磚頭搭建了一張極簡易的矮桌,上面擺了一套工夫茶具。一個蓋碗,兩個杯子。我看到這套茶具就知道這是一個潮州人。工地上只有他一個人,一般的工夫茶具有三個杯子,但他只用兩個,仿佛自己與自己對飲,那個場景,有些寂寞,有些傷感。但反過來想,即便一個人,起碼也要用兩個杯子,這就是一個喝工夫茶的人最后的倔強。

我還有一個朋友,每天上班前,總是騎車到郊外運動一下,行囊里背上整套茶具包括小火爐,還有一小罐煤氣。然后找個地方喝上一泡再上班。

還有一個朋友,只是工薪階層,卻從二十年前就開始購置制茶的設備放在家里,每年春天,他就到鳳凰山的茶農那里買一些曬完青的毛茶,自己回來焙。他只是因為太愛喝茶了,所以就發(fā)展出這樣的業(yè)余愛好。

喝茶對于吾鄉(xiāng)人們,是非常日常的事,哪怕是鄉(xiāng)下不識字的老農,在描述茶的滋味時,都會有很多心得,哪條茶好,哪條茶不好,每個人都有發(fā)言權,甚至會使用很多微妙和雅致的用詞:

比如說某一種茶葉韻味很足,他們會說“有喉底”,如果香氣很濃烈,他們會說“這個香氣太霸道”,太苦的茶,他們會說“沖到了茶膽”,如果茶堿過多,喝了之后容易肚子餓,他們會說“這個茶太剝削”,如果是高山采的茶,他們也能敏感地喝出來,說“這條茶有山韻”。就是他們在日常中的語言。

我想,能夠描述出這些細微感受的族群,必定是非常敏感和細膩的。

而這種敏感和細膩,對于寫作者來說,極為重要。從這個角度看,這可能是喝茶與寫作之間,對我來說的某種聯(lián)系。

也許可以說這就是我的老家的祖輩們在我身上埋下的某種基因,某種微妙的能力。

幾年前我出版了一本跟老家有關的書《私城記》,在書里我寫了關于我在老家度過的童年。對過往的這些回溯,使我進一步地看到我的來路,我更多地了解了自己的過去。

在寫作的過程中,我也想到了老家的一句諺語。這句諺語也跟茶有關。是說:“假勤快才去洗茶漬。”

因為每家每戶的工夫茶具都有很多的茶漬,這句話的意思是,這些茶漬是不需要洗掉的,把這些茶漬洗掉的人,不是真的勤勞,是花時間做了一件沒必要甚至掃興的事。

為什么這些茶漬不需要洗掉呢?因為它們就是過去的痕跡,是一些好的印記。

在我鄉(xiāng)的老人看來,這些茶漬是之前每泡茶所留下的積累,自帶芬芳,把每一泡茶的好處以某種形式疊加在一起。

梁啟超曾經把這種茶漬累累的茶壺用來解釋“業(yè)”。說這些用得越舊的茶壺,茶漬越深,每次泡茶時,舊的茶就越是發(fā)揮作用。這些舊的茶漬,就是業(yè)。

所以,當我回首過去的時候,我也意識到,我的過去,就像這些茶漬一樣,依然在影響我的今天。一種活動推動以后的活動,今天是由過去決定的,但是,今天也會反過來影響過去,因為當我們反復咂摸過去,我們對過去的理解會產生變化。這一切,就是業(yè)業(yè)相引,就是業(yè)力不滅。

茶漬以它極為具體的形式,借助鄉(xiāng)諺,向我傳達了這樣一個真理。

工夫茶具,有很精致奇巧的形制,但是,最讓我感動的是,這么精致的茶具,它在民間,總是茶漬累累,它從不高高在上,它總是出現(xiàn)在鄉(xiāng)野,在工地,在車上,在船上,在主婦忙碌的家務空隙,甚至在繁忙的廚房間。詩詞大家顧隨常常引用一句西洋諺語:“我們需要更臟的手,我們需要更干凈的心?!备K的手,是什么都可以做的手,我們可以“做鞋泥里踏”,雙手在污泥中勞動,但心要干凈。我鄉(xiāng)喝著工夫茶的鄉(xiāng)親們,往往就是這樣的狀態(tài)。但這正是它最讓我感動的地方,它把澄澈甘洌的茶水,芬芳濃郁的茶香,跟質樸粗糲的生活,無限地融會在一起。

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歡樂茶醍:茶杯7選1,你會pick誰?

  大部分人喝茶對于茶葉品質十分看重,殊不知,其實一杯好茶之中,茶杯起的作用也是相當重要的。

  畢竟茶杯好壞不僅會影響喝茶的心情,還與手感、口感、健康等有著一定關系。

  然而說到茶杯,茶杯有多少分類?制作茶杯有多少種材料?不同的材質對茶有什么影響?這些你都知道嗎?

  茶杯大PK

  關于茶杯選擇的問題,從古至今其實已有不少人做過研究。

  茶圣陸羽在《茶經》的第四章,就專門講到了茶器的問題,并且還給唐代的茶碗(唐代流行的是煎茶法,因此喝茶所用一律稱“茶碗”)來了個排行榜。在他眼中,一個好的茶碗,一定是要對喝茶有益的

  時過境遷,如今大家喝茶多是采用沖泡的方法,所用的茶器基本都是茶杯。

  下面小醍借《茶經》中“以茶為本”的評判標準,結合茶友們提供的經驗,跟大家一起來聊聊這林林總總的茶杯吧~

  一、一次性紙杯

  家里來客人、單位有人來訪、出門在外忘記帶杯子.......用一次性紙杯喝茶的情況其實并不少見,但它的安全性卻一直飽受爭議。

  事實上,紙杯在行內還有另一個名字,叫紙塑杯,因為其材質除了紙之外,還有一層PE膜,也就是人們通常所說的聚乙烯。雖然聚乙烯是食物加工中的一種安全化學物質。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關,在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為羰基化合物,對人體健康有害。

  不過大家也不用太擔心,從2012年6月起紙杯開始正式施行“新國標”后,安全性已經有所提高。一般來說,符合國家規(guī)定,標注有QS質量認證標志的紙杯,只要不高溫加熱是不會滲出有害物質,可以放心使用的。

  當然了,也有專家建議:一次性紙杯能不用就不用,除了質量問題,從節(jié)約資源、保護環(huán)境的角度講,也應該盡量少用甚至不用。

  總結

  優(yōu)點:方便便宜

  缺點:

       1、部分產品安全性堪憂

  2、不環(huán)保

  茶友評分:★★☆☆☆

  二、竹木杯

  竹木杯子雖然少見,但是這種杯子貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調,而且價格不高,也有部分茶友會用它來喝茶。

  不過由于竹木的密度不夠高,容易吸取茶香和茶味,加之它們本身也帶有淡淡的氣味,經熱水激發(fā)后易與茶香混雜,會對喝茶的總體效果造成影響。

  而且竹木杯滑表面不夠光,清洗比較困難,用不了幾次就容易殘留茶垢與茶漬。

  總結

  優(yōu)點:貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調

  缺點:

       1、容易影響茶香和茶味

  2、容易殘留茶垢與茶漬

  茶友評分:★★☆☆☆

  三、塑料杯

  說起塑料杯泡茶,部分人會有些抗拒,甚至有人會擔心用塑料水杯容易致癌,但其實只要選擇國家質檢達標的品牌,還是相對安全的。

  一般來說塑料杯的杯底都有印有數(shù)字1-7,數(shù)字越高代表質量越高。常見的是5號PP(聚丙烯)和7號PC(聚碳酸酯)材質。

  PP材質的杯子具有良好的耐熱性,熔點高達167℃,化學性質也較穩(wěn)定,是唯一可以放入微波爐的塑料材質;而PC材質的水杯不能裝熱水,不宜照射陽光,因為高溫可能會讓這種材質釋放有毒的雙酚A。

  還需注意的是,塑料杯雖然表面看似光滑,但實際上有許多空隙,易藏污納垢,而且更易吸附灰塵、細菌。

  總結

  優(yōu)點:輕巧方便,價格低廉

  缺點:

       1、部分材質在開水環(huán)境下,容易釋放有害化學物質

  2、相對不易清潔,容易滋生細菌

  茶友評分:★★★☆☆

  四、金屬杯

  金屬杯看上去結實耐用,但因為導熱過快,用來喝酒還行,如果喝熱茶的話,恐怕會先燙手后燙嘴了。

  加上金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長銹,像銅、鐵、錫,其實都不太適合制作品茶器。

  當然了,現(xiàn)在也有不少朋友習慣用不銹鋼保溫杯來喝茶,既方便又能隨身攜帶,再帶上一些袋泡茶、龍珠之類的便捷茶品,走到哪都能隨時過茶癮。

  泡茶會腐蝕不銹鋼杯子嗎?

  社會上有部分朋友認為,茶會腐蝕不銹鋼器皿析出重金屬鉻,從而對身體造成危害。事實上,正常使用情況下,符合國家標準的不銹鋼食具中鉻的析出量極少,是不會影響人體健康的。

  世界各國針對不銹鋼食具中鉻成分的遷移量都有嚴格標準。我國的標準是不超過0.4毫克/平方分米。“這相當于用茶水(通常為弱酸性)連續(xù)浸泡246個小時(超過十天),且是在不銹鋼表面沒有鈍化膜存在、反應一直發(fā)生的前提下才能達到。在實際情況中,茶水不會在不銹鋼杯里沸騰30分鐘,再考慮上鈍化膜的因素,實際反應速度還會更慢。

  因此,只要你使用的不銹鋼杯子是符合標準的產品,一杯茶別放太久(如果真把茶水放上好幾天,發(fā)霉變質恐怕才是首先需要擔心的問題),就不用擔心遷移出的鉻元素超標了。

  而在常見的不銹鋼保溫杯中,“304鋼”是鉻遷移量較少的一種,由它制成的保溫杯也是最受茶友歡迎的一種。

  總結

  優(yōu)點:物理穩(wěn)定性強,且結實耐用

  缺點:金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長銹

  茶友評分(主要針對不銹鋼保溫杯):★★★☆☆

  五、玻璃杯

  玻璃水杯通常是由無機硅酸鹽類,經過600多度的高溫燒制而成,因其化學成分相對穩(wěn)定,所以在燒制過程中并不會生成有害物質。而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁滋生。

  加之現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了不少專業(yè)的玻璃茶具,喝茶更加方便輕松。

立方杯

  通透耐溫,玻璃內膽,輕松過濾,濃淡自控,設計簡潔流暢,造型小巧,捧在手中即可隨心暢飲,十分便捷。

  不過要注意的是,玻璃杯第一次使用就怕開水燙引起爆裂,應該先倒進一點熱水,輕輕搖晃使杯子預熱,再倒入熱水使用。

  總結

  優(yōu)點:

       1、容易清洗、化學成分穩(wěn)定

  2、透明直觀,便于欣賞茶葉的條索與湯色

  缺點:導熱性較快,用起來需要注意

  茶友評分:★★★★☆

  六、紫砂杯

  對于不少喜歡喝茶的朋友來說,紫砂杯還是比較熟悉的,不僅相對質量較好,而且杯壁還有很多肉眼看不多的氣孔,可以很好的把茶汁給吸附掉,久經使用,泡茶時能出更香醇的滋味。

  另外紫砂杯傳熱的速度比較慢,在喝茶的時候無需擔心會出現(xiàn)燙手的情況,同時也有非常不錯的保溫功效。

  不過因為紫砂材質有記憶性,若是一個杯子泡多種不同類型的茶,可能會發(fā)生串味兒的情況。

  總結

  優(yōu)點:透氣性能好,泡茶味道更香濃

  缺點:一杯多茶容易串味

  茶友評分:★★★★☆

  七、陶瓷杯

  說到陶瓷杯,自然不能不提蓋碗了,魯迅先生的《喝茶》中曾寫道 “喝好茶,是要用蓋碗的,于是用了蓋碗?!?/p>

陶瓷蓋碗深受茶友喜愛  

  除此以外,現(xiàn)代社會不少人日常在辦公室、會議室等喝茶時,還喜歡使用另一種陶瓷馬克杯?!?/p>

樂享杯

  方便的樂享杯,更符合現(xiàn)代工作環(huán)境,茶隔設計,可巧隔茶葉,且杯身帶把手,隨身實用。

  一方面,瓷質幾乎可以適應六大茶類,不存在串味的問題;另一方面,瓷質便于清洗,可以保證茶器的潔凈。

  此外,現(xiàn)代瓷質茶杯通常造型美觀、圖案多樣,適合日常多種生活場景喝茶。當然了,也不少有經驗的茶友表示,喝茶最好還是選擇內壁無色的陶瓷杯,相對來說較為安全。

  總結

  適合沖泡熱茶,沒有明顯缺點。

  茶友評分:★★★★★

  end

  注意:以上評分和觀點僅針對喝熱茶的情況哦~

  話說你最喜歡用什么杯子喝茶呢?留言告訴小醍吧!

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