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茶葉被蟲蛀

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普洱茶的蟲眼,普洱茶竹筐、筍葉、棉紙被蟲咬是怎么回事?

  相信很多接觸過普洱茶的朋友,尤其是中老期普洱茶,都經(jīng)常會看到一些年份普洱茶除了茶油還會有一些蟲眼,包裝紙上有被蟲咬的洞,而且還比較明顯,就會有種疑問?這樣的茶還能喝嗎?是不是不衛(wèi)生才會這樣?估計很多茶友也都不太了解,小編今天整理了一些關于蟲咬的資料,供大家參考學習。

  蟲眼是怎么來?

  蟲眼其實茶蟲或者紙蟲蛀出來的,普洱茶中常見的蟲從顏色上分類來看,主要是分為白色小蟲和黑色小蟲兩種, 我們經(jīng)??吹降男∠x是白色小蟲,其只吃紙不吃茶,故稱之為“紙蟲”,也稱為蠹(du)蟲,它的大小在4毫米左右,遍及整個南方地區(qū),是竹、木以及竹、制成品的殺手,奇怪的是它不蛀噬茶葉。一般而言,我們能見到的大多數(shù)是紙蟲,茶蟲是比較罕見的。

  那茶蟲或紙蟲是怎么來的?

  其實茶蟲和紙蟲在適合溫度、濕度下就會產(chǎn)生,而且生茶往往比熟茶更容易出現(xiàn),竹殼比紙包更容易出現(xiàn),大倉茶里面也是更容易出現(xiàn)。推測就是蟲子就像魚卵一樣,能存活很久在合適的溫度下就會孵化。而且會擴散的,一餅茶有了,一筒茶就有,很快整件茶都有,尤其是最上和最下那兩塊影響最嚴重。

  通常十年以上普洱茶包裝紙會相對常見有較多蟲咬的洞,尤其是保存在一些南方地區(qū)的,這種情況會更加突出一些,那這些蟲是從哪里來的?有一種解釋目前看來比較合理,就是竹蟲,從筒裝的竹殼和件裝的竹蔑中來。竹殼、竹蔑取自當?shù)刈匀画h(huán)境的竹子,經(jīng)過普通的日曬干燥,用于普洱的包裝。時間長久以后,會產(chǎn)生竹蟲,這種蟲喜歡咬竹殼和棉紙,因為棉紙也有一些營養(yǎng)成份,所以,這些竹蟲便賴此生存。這一說法,也可以在實踐中竹筍存儲的茶品綿紙多蟲洞來間接得到驗證。

  長蟲的普洱能喝嗎?

  能喝,這些蟲相當于菜里面的菜蟲、米里面的米蟲都是一個性質(zhì),紙蟲只對棉紙有興趣,茶蟲只對茶有興趣,對人體無害的,經(jīng)過對沖,蟲咬與否并不影響它的口感發(fā)揮。還有一種小道說法,可供大家參考,就是普洱長蟲比不長蟲好,長蟲了起碼證明棉紙所含化學物質(zhì)比較少,茶蟲更是喜歡高香污染少的茶,茶蟲比人類更能趨吉避兇,當然這是小道說法,信不信就看各位了。有一點我是可以分享的,就是的確棉紙顏色越豐富的被蛀幾率越小。

  能預防蟲咬嗎?

  傳統(tǒng)包裝很難預防,有幾個處理方法可以參考,首先、竹殼包裝容易引蟲,可以卸下竹殼,換成紙袋包裝,還有竹筐的有必要也需要進行更換;第二、就是每年定期對普洱棉紙進行掃除,用毛刷輕掃,最后就是對于蟲眼嚴重的要進行棉紙的更換。這樣就破壞了老茶友所追求的原汁原味的原出廠包裝,就有點得不償失了。

  蟲眼和干濕倉有關嗎?

  與倉儲無關,甚至正好相反,往往是干倉才更擔心蟲眼問題。因為這些紙蟲茶蟲溫度濕度適合就會萌發(fā),干倉濕倉完全無關。

  這些會成為蟲屎茶嗎?

  說句實話,蟲屎是會有的,但是別擔心那么多,現(xiàn)在茶蟲不是那么好見的,說是茶蟲生命周期不長,很快就和蟲屎、茶葉結為一體,其中蟲屎收集下來就是蟲屎茶,但是依據(jù)我觀察真正是這樣采集的蟲屎是少之又少,而且往往會被珍藏起來,市面上的蟲屎茶更多是吃原葉然后收集而來的,價格不比貓屎咖啡便宜。那你可想而知如果是真的普洱茶餅上面收集的又價值多少錢。

  都說茶蟲咬的茶都是特別好的茶是真的嗎?

  這話是有一定道理的,但是怎么說呢?紙蟲和茶蟲是兩回事,目前比較常見的是紙蟲或者竹蟲,茶蟲比較少見。而且茶蟲咬的茶一般是比較高香也較甜的茶。聽聽就好,不用特意去追求。

  茶蟲,真正的吃茶的蟲子,身體為灰黑色,生命周期短暫,它們的生命基本都在普洱茶中度過,死亡后會成為沖茶的一部分。

  以茶為食的茶蟲,剛剛孵出的幼蟲蟲體為乳白色,因為體積嬌小肉眼很難察覺到,以后蟲體顏色逐漸變深為棕色、灰色直至黑色,茶蟲跑的速度比較快,不同顏色的蟲子是茶蛀蟲不同年齡階段的形態(tài)表現(xiàn)。一般茶蟲生命周期很短,時間久了就和茶混為一體。

  茶蟲的生長需要較大的濕度,當存儲環(huán)境濕度達到茶蟲生長所需條件便出現(xiàn)并繁殖,如果茶葉存儲環(huán)境濕度過低,生存環(huán)境發(fā)生變化,茶蟲會自然消失。茶蟲的出現(xiàn)還與包裝普洱茶的面紙有關,它們更喜歡未經(jīng)化學處理的包裝面紙。

  茶蟲以茶為食,在黑茶類很多茶中都會出現(xiàn),多數(shù)情況下茶蟲只長在原料比較優(yōu)質(zhì),內(nèi)含物比較豐富,原料無化學殘留的黑茶中。這種茶蟲對黑茶的品質(zhì)沒有任何負面影響,相反其蟲體對人體有益,另外茶蟲亦是茶友玩家鑒定陳年老茶的標志之一。茶蟲在一定程度上還可參與代謝,對黑茶陳化有一定幫助,可以和茶一起飲用。

什么是蟲屎茶

今天,來一篇獵奇向的文章,貓屎咖啡和蟲屎茶,你覺得哪個更“重口味”?當十三夷第一次聽說貓屎咖啡時,不得不感嘆人類果然是站在食物鏈頂端的,天上飛的,地上跑的,水里游的還沒吃夠,竟然開始食用動物的米田共!

貓屎咖啡也叫麝香貓咖啡,是以麝香貓的糞便作為原料生產(chǎn)出的一種奇特且昂貴的咖啡。據(jù)說,麝香貓沒事就喜歡在森林里溜達,愛好是食用咖啡果實,嘴巴還很挑剔,通常會挑選飽滿多汁,成熟香甜的咖啡果實。

萬萬沒想到,咖啡果實在麝香貓體內(nèi)走了一遭,果皮及果實被消化掉,剩下咖啡豆排出體內(nèi),被喵星人消化系統(tǒng)處理過的咖啡豆,產(chǎn)生了短肽和更多的自由氨基酸,使原有的苦澀味被大大降低,增加了香甜度與醇厚感。(很好奇,第一個發(fā)現(xiàn)貓屎咖啡的勇士,是有著怎樣的癖好。)

后來,貓屎咖啡被炒成了高價咖啡,受利益驅(qū)使,一些商人開始圈養(yǎng)麝香貓,強迫它食用咖啡果實,并排出咖啡豆,一時間,大量的喵星人慘遭囚禁,一些動物保護主義者也開始提倡:人類應停止食用貓屎咖啡!

在咖啡界有貓屎咖啡,在茶界也有一款聽起來特別“重口味”的茶品,那便是蟲屎茶了。蟲屎茶?是不是再一次顛覆了你以往的認知。

紀錄片《茶,一片樹葉的故事》中曾介紹過這種茶,是一些特定的昆蟲在咬食茶葉后排出的糞粒,什么,蟲子的便便也能泡著喝?很多朋友聽著就瑟瑟發(fā)抖。

蟲屎茶,雖然聽起來不太雅觀,但經(jīng)研究表明它營養(yǎng)豐富,因此價格不低。這種茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、單寧、維生素等營養(yǎng)成分及微量元素,具有特殊的保健功效。

蟲屎茶最早被發(fā)現(xiàn)是在我國的西南少數(shù)民族地區(qū),由于茶葉不小心被蟲蛀了,一些特定的茶蟲吃完茶葉后,就開始排蟲屎粒,形態(tài)是黑黑小小的,就像黑芝麻。起初,人們心痛好好的茶葉就這樣被萬惡的小蟲子給毀了,后來人們在清洗蟲屎茶時,竟然發(fā)現(xiàn)水中飄來一種獨特的香氣,于是腦洞大開,如果直接將這種蟲屎茶拿來沖泡,如何呢?

就這樣,蟲屎茶進入到茶客的視線中,但跟貓屎咖啡相比,蟲屎茶還算是比較小眾的,還未到人盡皆知的地步。蟲屎茶的生產(chǎn)是偶然+自然,并沒有人為的傷害,也沒有太多炒作的噱頭,因產(chǎn)量稀有,所以價位較高,如果有機會喝蟲屎茶,你敢嘗試嗎?

(圖片來自百度,僅用于交流茶文化

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投資中老期茶有什么好處?

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新茶往往存在泡沫和透支的情況,相對而言,中老期茶就平穩(wěn)很多,新茶被哄抬和炒作的可能性是很大的,人性一向是喜新厭舊,新茶剛出來時知名度和關注度是很高的,中老期就是淡妝濃抹總相宜了,被炒作和哄抬的概率小,因為很簡單的道理,沒有人愿意花那么長時間下那么多的精力去炒一款茶,而新茶熱度高,事宜炒作,業(yè)界有云:炒新不炒老,中老期有時間的沉淀,時間的價值擺在那里,多年來夯實了市場基礎,它的價值不容否認和忽視,不是青澀的新茶可媲美的。

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比起新茶更具優(yōu)勢的一點是,中老期的交易單位可以壓縮到很小,一片,一桶皆可以流通和交易,雖然價格是貴,但從最小交易單位而言,但中老期也是值得入手的,區(qū)別只是降低你的期待和預設,新茶可以整件整件的玩,中老期就得一片一桶的玩了。

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大益中老期茶,值得入手!

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