正值春茶上市之際，愛茶人士早已做好準備入手今年的新茶。近日，記者走訪了杭州部分大型商超和茶葉專賣店，發(fā)現(xiàn)不同茶葉產(chǎn)品標簽在標注上有著很大的差別。
大型商超售賣的盒裝茶葉上都標注了產(chǎn)品信息，而路邊的茶葉特產(chǎn)專賣店內(nèi)銷售的茶葉大多為散裝，待顧客選購后裝入不同的包裝禮盒，且這些包裝有的連凈含量或保質(zhì)期等基本信息也沒有標注出來。
那么，茶葉產(chǎn)品標簽究竟應該標出哪些信息才是符合國家規(guī)定的呢？下面就為大家揭開茶葉產(chǎn)品標簽身上的神秘面紗。
茶葉產(chǎn)品標簽：這些必須有
茶葉產(chǎn)品與其他食品相比，由于擁有自身的特殊性，所以在對茶葉質(zhì)量的判定上不僅需要科學檢測技術、儀器對其安全指標進行檢測，同時需要對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等品質(zhì)審評才能得出結(jié)論。
現(xiàn)在許多消費者在選購一款茶產(chǎn)品的時候，往往沒有關注茶葉產(chǎn)品標簽信息的習慣，因而忽視了茶葉本身的質(zhì)量安全問題。據(jù)悉，茶葉產(chǎn)品標簽上應該包含的信息有：產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏方法、生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證號和執(zhí)行標準號。
許可證與標準號：這些不難懂
在一串的產(chǎn)品信息中，最令人費解的是生產(chǎn)許可證號和執(zhí)行標準號，這兩條編碼成了人們口中“只可意會，不可言傳”之物。那么茶葉消費者在選購產(chǎn)品時，該如何解讀這兩串數(shù)字呢？
據(jù)介紹，茶葉包裝標簽上有生產(chǎn)許可證號和執(zhí)行標準號，意味著這款茶葉是通過檢驗的，是有質(zhì)量安全和品質(zhì)保證的。
生產(chǎn)許可證號是由國家依法授予允許生產(chǎn)的憑證，而產(chǎn)品標準號是具體產(chǎn)品的技術要求或規(guī)范編號，由企業(yè)編號報備國家代表某產(chǎn)品。
茶葉產(chǎn)品標準號按照標準的適用領域和有效范圍，可以將標準分為國家標準(GB)、專業(yè)標準(如農(nóng)業(yè)NY)、地方標準(DB)和企業(yè)標準(Q)。從國家標準到企業(yè)標準，級別逐級降低，但標準也逐級嚴格。
消費者購買茶葉：這些需謹記
消費者在選購茶葉時一定要注意茶葉的安全質(zhì)量，為了避免小作坊將沒有經(jīng)過檢驗的茶葉直接套罐銷售，最好是直接前往規(guī)模較大的茶葉店、老字號或國有茶葉品牌店進行購買。
如果消費者在品嘗后覺得茶葉有問題，也不要繼續(xù)飲用。若購買到三無產(chǎn)品，不僅可以要求退貨，還可以要求銷售商進行賠償，也可以向315提出維權申請。
來源：浙江在線
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完
普洱茶并沒有保質(zhì)期，可以進行長期的存放。在存放期間，需要注意避高溫、避異味，并避免陽光直射，確保存茶環(huán)境的有溫、有濕、有氧、無異味，只有科學存茶才能確保普洱茶的品質(zhì)越來越好。普洱茶在適宜的環(huán)境下，可以長期保存，沒有保質(zhì)期。但需要注意的是，如果普洱茶保存不當，也容易變質(zhì)，導致無法飲用。在保存得當?shù)臈l件下，普洱茶有越陳越香的特色。
普洱茶的保質(zhì)期
從科學角度出發(fā)任何事物都會經(jīng)歷一個從產(chǎn)生、發(fā)展到衰亡的過程，茶葉亦不例外。
當茶葉存儲到一定時限之時，其中所含有的一些有益物質(zhì)應該會降解乃至消失，因此茶葉一定有其保存期限，關鍵在于這個期限的長短；
它取決于茶葉的種類、制程、存儲條件以及品飲者的品飲取向。
單以普洱茶為論，以目前可以品飲到的茶品看來，至少在存儲良好、原料優(yōu)質(zhì)的前提下，15~20年是沒有問題的，至于具體時間，根據(jù)因素不同，會產(chǎn)生變化。（同時要注意最佳品飲期限，即10年左右）
國標中的解釋
2007年，普洱市在正式出臺的《普洱茶加工技術規(guī)程》中，明確規(guī)定普洱茶包裝上應標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標準代碼、衛(wèi)生許可證、QS標志、生產(chǎn)日期、保存期等12項內(nèi)容。自此，普洱茶開始強制要求標明生產(chǎn)日期。
同樣是在2007年的《普洱茶加工技術規(guī)程》中，對普洱的保質(zhì)期有專門的注解：滿足本標準的包裝貯存條件，普洱茶適宜長期保存。
另外，查閱國標《GBT22111-2008地理標志產(chǎn)品普洱茶》，也能看到相關的內(nèi)容：并非只有普洱茶沒有保質(zhì)期，白茶也是沒有標明保質(zhì)期的，一般來說，普洱或者白茶在保質(zhì)期上一般都標注：適宜長期保存。
普洱茶儲存要點
儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變。
要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。
2021
柑普茶預訂火熱進行中
經(jīng)過2020下半年潤元昌柑普茶的斷貨，今年小青柑的預訂特為火熱，短短幾日，預訂量就已趕超去年預訂總量，正宗地道精品柑普茶的市場需求量可見一斑，與此同時，我們采訪了潤元昌在洛陽、芳村、中山、長沙4地的渠道，了解到，經(jīng)過大浪淘沙的柑普茶市場，已經(jīng)基本成熟穩(wěn)定，頭部柑普茶品牌的優(yōu)勢愈加凸顯。
潤元昌洛陽渠道楊文林
Q：去年柑普茶銷售情況怎么樣？對今年的銷售有信心嗎？
A：去年柑普茶我定了將近300件，基本都賣完了，爆款頭采缺貨很久了。今年拿貨情況基本和去年差不多吧，洛陽這邊等天涼一些，大概9月份以后開始會比較好賣，現(xiàn)在天熱，喝信陽毛尖（當?shù)孛麅?yōu)綠茶）比較多。
對今年的銷售很有信心，因為聽說今年潤元昌的柑果和熟茶更好、有升級嘛，我個人也是看好潤元昌明星產(chǎn)品的延續(xù)升級，可以更好地滿足消費者的需求。
潤元昌的柑普茶，我覺得還是很有競爭力的。我是因為潤元昌小青柑這個爆款品類加入潤元昌大家庭的，潤元昌柑普茶做得早，品質(zhì)也很能扛，在洛陽這邊知名度挺高的，標桿品牌很深入人心了，一提起小青柑，大家都會想到潤元昌。
自有柑園、包裝多元化，還有潤元昌的熟茶一直是潤元昌的招牌，熟茶做得相當不錯的，市場口碑也比較好。選的熟茶也是年份比較老一些的，柑和普洱的融合度非常高。市場上很多小青柑，柑和茶的融合根本不夠。我認為潤元昌總體的定位還是比較好的，品質(zhì)、價位、包裝，精致時尚，性價比很高。
Q：店里的客戶一般買來自己喝還是送禮？
A：自飲送禮一半一半吧，小青柑這個茶比較適合飯桌、酒局、辦公室，很方便，口感接受度高，大家也認可它的一個養(yǎng)生保健，推廣地比較快，大家認可后就送人，把自己認為好的東西分享給親朋好友。
我覺得很好的一點就是，把很多不喝茶的群體吸引過來喝茶了，現(xiàn)在洛陽這邊柑普茶的消耗算是比較普及了，包括一些年輕的女士，以前不喝茶，覺得茶苦澀，喝了潤元昌小青柑以后，果香味比較好，直接被圈粉了，頭采果在這里起了很大的作用，它就是果小、果香味濃，鮮爽、甜潤比較突出，特別適合初次接觸茶的群體，包裝也比較喜慶，是店里的爆款。茶齡長一些的就比較偏愛常規(guī)規(guī)格的小青柑咯，口味更濃郁一些。
Q：在柑普茶的經(jīng)營上有沒有什么秘訣？
A：生意的本質(zhì)還是做口碑嘛，金杯銀杯不如自己的口碑，是一件長期的事情。我覺得就是兩點，品質(zhì)和品牌，現(xiàn)在那些雜牌的、質(zhì)量不好的基本被淘汰沒人喝了。前兩年小青柑大火的時候，有一些魚龍混雜的情況，經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)在市場已經(jīng)很成熟理性了，消費者越來越懂了。
品鑒地址：河南省洛陽市西工區(qū)紗廠西路99號沙溪茶葉批發(fā)市場A區(qū)5號楊茗軒茶荘
潤元昌芳村渠道林華波
Q：您預計今年的柑普茶銷售情況如何？
A：去年拿貨500件都賣光了，還追加了200件，下半年到現(xiàn)在很多貨都斷了，不少客戶找都沒有，估計今年的需求量會挺大的，我對今年（的銷售）還是挺樂觀的。
Q：前段時間廣州疫情，對店鋪影響大嗎？
A：基本沒什么影響。因為潤元昌的柑普茶我基本在客戶圈里賣開了，客戶已經(jīng)形成了消費習慣，已經(jīng)認可這些產(chǎn)品的品質(zhì)，基本消耗完或者有送禮需求就會直接找我下單。所以做茶我還是愿意推薦大品牌的，只要客戶認可了，就不需要你多說什么了。
Q：您覺得是什么讓消費者認準潤元昌的小青柑？
A：客戶一喝就喜歡，因為潤元昌小青柑的熟茶是用春茶發(fā)酵的熟茶，喝起來很有辨識度，柑也不錯，很正宗。之前有送一罐小青柑給親戚喝，他喝完感覺很好，很理氣健脾，頭尾陸續(xù)跟我差不多買了有100件，就買去送禮。
因為包裝比較精致時尚吧，買去送禮的人特別多，還有每顆都有獨立包裝，攜帶方便，辦公室、聚餐、開會、旅行的時候都可以喝，適喝場景很多。
客戶說潤元昌的小青柑，雖然比其他雜牌的小青柑貴很多，但確實好喝，價格也合適，性價比是最高的。他們也喝過其它品牌的，綜合各方面還是覺得我們的好。
Q：柑普茶占店鋪產(chǎn)品比例大不大，不同產(chǎn)品的進貨規(guī)劃是怎樣的？
A：柑普茶大概占到80%吧，進貨的話低、中、高端的產(chǎn)品都會進，因為都有客戶需求，潤元昌的柑普茶產(chǎn)品很豐富，基本可以滿足需求。
「頭采」特別暢銷，很喜慶，名字、包裝元素也很有寓意，設計得非常好，口感上對比來說，頭采香很多、甜潤、鮮爽，很對北方客戶的口味。
「鳳凰」的話相對平價一些，但包裝也很精致大氣，能夠滿足客戶的日常送禮需求，我平時出的量也特別大。
「貢品」這種，包裝很受廣東客戶的喜歡，和其他款比較精致時尚的風格不同，是相對簡單的土豪金罐子，又金又內(nèi)斂，廣東這邊有一定身份的客戶喜歡，送給尊貴一點的客戶比較上檔次、有尊重的感覺，而且他個頭比較大，喝起來茶味濃，耐泡。
「班章小青柑」這種高端定位的也有市場需求，如果他要送給重要的客戶，就會選擇這種高端、有特點的類型，更拿得出手。
大紅柑的話，「老茶頭大紅柑」特別受專業(yè)、茶齡久的客戶喜歡，很溫潤，香和甜突出，解膩消脹的一些養(yǎng)生作用很好。
品鑒地址：廣州市荔灣區(qū)啟秀茶城一樓G257
潤元昌長沙渠道劉題
我預計今年銷量會更好，去年不夠賣。柑普茶這個品類是一個消耗性比較強的品類，自飲送禮的人群都很多，每年都是能夠?qū)崒嵲谠谙牡敉Υ蟮牧俊?/p>
2015年跟著公司一起賣柑普茶，這么多年已經(jīng)累積了一批忠實的老茶客了。他們認可潤元昌，只喝潤元昌，對品質(zhì)很認可，一年比一年好。
在喝小青柑的過程中，客戶也會比較，比來比去還是覺得潤元昌的最靠譜，基本買了以后不會再去看其他品牌的小青柑了。
從客戶的選擇來看，柑普茶的受眾比較廣。頭采是最早推出的一批，嘗鮮意愿和吉祥送禮屬性特別強，柑香濃，茶味也有，包裝漂亮，寓意特別好，在差不多價位預算送禮大家都會傾向選擇頭采。頭采在我看來是公司更明星的產(chǎn)品，也是我店里銷售量最大的柑普茶產(chǎn)品，斷貨后在市場上很難找，不止我、很多別的渠道也在找，需求量非常大。
到時間更長一些，大家對個頭最大的貢品小青柑也很期待，茶味更濃，喝茶更多的人更喜歡。
再往后，有些客戶喝茶比較專業(yè)，喝大紅柑比較多一些，茶味足，喝起來舒服，小青柑反而少一些。
品茗地址：湖南省長沙市雨花區(qū)高橋茶葉城2棟4號潤元昌茶業(yè)
潤元昌中山渠道高水碧
我是主要做零售端的，從2015年到現(xiàn)在，從潤元昌第一罐小青柑一直賣到現(xiàn)在。
這么多年，我只做潤元昌的柑普茶，第一自然就是認可潤元昌的品質(zhì)，第二就是有延續(xù)性，這對于長期經(jīng)營非常關鍵，客戶都會有長期的一個喝茶偏好，他喝慣了一款茶，肯定長期的第一選擇都是這款。像之前貢品在店里很暢銷，個頭大，茶味足，耐泡，分量比較大有300g，就是下半年賣斷貨了，我也沒在市場上找，就推鳳凰版，客戶也能接受，當然相對來說他們還是比較喜歡貢品，看到今年還會出，馬上提前預定上了。
說實話，中山這邊的柑普茶市場氛圍不是特別好，之前大大小小很多牌子做的口碑都不好，價格也很參差不齊，從幾十塊到上千塊的都有，在賣低端的、外地柑有很大比例，當然，這兩年淘汰了很多低端品質(zhì)的牌子，這些客戶也基本見不到了，有些直接不喝了，有些就轉(zhuǎn)向喝更高品質(zhì)的了。
▲茗悠香茶行店長
潤元昌的柑普茶，品質(zhì)有保證，基本在店鋪客戶圈里賣開了，客戶基本都是懂茶的人群，也對潤元昌柑普茶整體評價不錯。價格也相對接地氣，像頭采、鳳凰版、貢品，都有比較大的客戶群體。最受歡迎的就是頭采咯，包裝漂亮，紅色也喜慶，整體更受喜歡。
品茗地址：中山市火炬開發(fā)區(qū)港城路11-65茗悠香茶行
