對于普通人存茶，如果沒有正確的保存方法一不留神就變質(zhì)，不僅影響茶葉的風(fēng)味口感，嚴(yán)重的話可能會造成身體的不適。下面一起來了解一下影響茶葉保存的因素主要有哪些。
作為影響茶葉保存質(zhì)量的因素，日常生活大致分為以下幾種：
(1)異味；(2)光照；(3)濕度；(4)溫度；(5)通風(fēng)(與氧氣的反應(yīng)程度)
(1)異味:茶葉在儲存過程中被儲存環(huán)境異味污染，導(dǎo)致茶葉異味，影響茶葉風(fēng)味。
(2)光照:光照直接加速茶葉內(nèi)質(zhì)消耗，強(qiáng)紫外線直射加速茶葉失風(fēng)。
?。?）濕度：儲存茶葉的環(huán)境濕度過高，會導(dǎo)致茶葉潮濕，早期會導(dǎo)致茶葉風(fēng)味的流失，后期會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。如果你喝這種茶，它也會對人體有害。
(4)溫度:高溫直接加速茶葉的內(nèi)質(zhì)消耗，加速其風(fēng)味成分的分解，影響茶葉的品質(zhì)。
(5)通風(fēng):茶葉通風(fēng)本質(zhì)上是氧氣氧化風(fēng)味成分的加速，導(dǎo)致茶葉失風(fēng)。
溫度、濕度、通風(fēng)程度、空氣以及外力等。制好的茶葉是干燥的，要想保證泡出來的茶水的口感，就要合理的儲存茶葉。茶葉的儲存條件也有許多要求，溫度不能過高或者過低，這會影響茶葉沖泡的感；而濕度過高的話就容易使茶葉受潮，這會影響茶葉的質(zhì)量，從而影響茶水的口感。除此之外，通風(fēng)程度、空氣以及外力這些因素對茶葉都會有或多或少的響，因此在儲存時也要格外注意。
中國是世界上的茶葉大國，很多人都喜歡喝茶，每天喝掉的茶葉數(shù)以億計。但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。茶葉到底可以放多久？
綠茶
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一般的茶葉，當(dāng)然是越新鮮越好的。比如：綠茶。所以綠茶一般出廠一個月后就可以喝了。茶葉的保質(zhì)期受到很多因素的影響，比如：光線，溫度，濕度等儲存環(huán)境。但綠茶的保質(zhì)期很短，只有12個月左右，如果是土豪，有專門保存綠茶的冰箱，那么綠茶的保質(zhì)期可以延長到18個月左右。
黃茶
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黃茶是恐怕是最低調(diào)和沒存在感的，市場上很少看到它的蹤影。黃茶和綠茶相比，只是多了一道悶黃發(fā)酵的工序，但是它的保質(zhì)期并沒有因為多了一道工序有所延長，黃茶的保質(zhì)期類似綠茶，最好當(dāng)年喝，12個月就差不多了。
白茶
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白茶是輕微發(fā)酵茶，素有“1年茶，3年藥，7年寶”的美譽(yù)。當(dāng)然這得在保存的得當(dāng)?shù)那闆r下。如果保存不當(dāng)，再好的茶葉也成渣。黃茶適合密封保存。
青茶
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青茶，又稱“烏龍茶”，屬于半發(fā)酵茶。一般來說，青茶分烘焙和沒烘焙的，烘焙過的：如武夷大紅袍，保質(zhì)期較長，2年左右還能喝。
沒烘焙過的，當(dāng)年喝最好，保存得當(dāng)最多也就18個月。
紅茶
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紅茶屬于全發(fā)酵茶，一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多。
散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右
黑茶
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黑茶基本屬于后發(fā)酵茶，有越陳越香的氣質(zhì)。在做好防潮，清潔，無異味的環(huán)境下，可以保存3-5年左右。緊壓茶可以做到10-15年左右的保質(zhì)期。茶質(zhì)很好的可以保存20年以上。
普洱茶
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作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放恰當(dāng)?shù)那闆r下，越陳越香，越來越值錢。
普洱分為生茶和熟茶兩種，生茶的話，一般而言保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
上文中多次談到茶葉的儲存，那么，茶葉儲存需要注意些什么呢？
茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化;水分在6%以下，用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣，3年內(nèi)也不會過度陳化;水分含量大于9%的，難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。
包裝與存放方式也影響保質(zhì)期
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12～24個月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。如綠茶，一般還是新鮮的比較好。保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。茶葉有沒有保質(zhì)期?如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，茶葉可長時間保證質(zhì)量。
如何判斷茶葉是否過期
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。茶葉有沒有保質(zhì)期?除開黑茶，一般的茶葉是有保質(zhì)期的，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產(chǎn)時間就更久了，應(yīng)慎重飲用。
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茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎(chǔ)上，確保茶葉保持原有品質(zhì)所進(jìn)行的一個過程。茶友們來自五湖四海、有南有北，而存茶，南北差異大。南方北方存茶，具體如何操作。
茶葉保存，怎么正確存放茶葉
1、日常品飲：
我們的目標(biāo)是保證茶葉品質(zhì)的同時又能隨取隨飲。
建議小包裝取飲，隨著開封的次數(shù)越多，茶量大受潮的風(fēng)險就越大。加厚的食品鋁袋包裝，更加硬挺，保護(hù)干茶形態(tài)的同時避光、防潮更加到位，日常取茶后記得用封口棒封好，簡單方便，在茶葉的最佳賞味期，感受它純正的風(fēng)味。另外，家庭恒溫恒濕柜也是一個好選擇哦。
2、久存收藏
若是長久收藏，那么密封是至關(guān)重要的，茶是自然的入口的，直接接觸茶葉的第一層包裝，一定得選好，我們給大家選用的都是食品級的鋁袋，茶企茶行統(tǒng)一使用，是經(jīng)過市場驗證的。性價比高，穩(wěn)定性強(qiáng)，扎帶或熱封機(jī)一封，就能做到完全的密封、避光，第二層再套一層防潮塑料袋，防潮到位。而只有這二層當(dāng)然不夠，干度好的白茶，尤其是散茶容易碎，需要一個紙箱，來做外層的保護(hù)罩，硬度夠，讓茶葉不容易被擠壓。最后再用膠布密封好，內(nèi)里包裝就OK了。而我們?nèi)粘＝o大家的存茶包裝，為了萬無一失，紙箱外會加覆多層保鮮膜+鋁袋+塑料袋+外箱，做到層層鎖鮮。
茶葉封裝好了，接下來就是環(huán)境控制了。
存茶環(huán)境優(yōu)先選擇干燥、避光、無異味的空間作為存放點，如書房的書架，閑置的客房，和專門的儲茶室。
北方干冷，南方濕熱，同等條件下，南方的轉(zhuǎn)化速度，相對更快一些。溫度、濕度越大，茶葉的酶促反應(yīng)，就越加劇烈，轉(zhuǎn)化自然就更快了。
建議：常溫避光，離地離墻，濕度建議控制在50%左右。
在南方想把茶葉，存久存好，建議裝個除濕機(jī)。有條件的可以入一個智能恒溫恒濕，更省心。
最后，非常重要的，也是大家常常忍不住，可以說是毀茶于無形的，就是間隔幾天或一兩周，開箱看看自家茶葉有在好好轉(zhuǎn)化嗎？
對茶葉來說，各自安好，便是晴天。不打擾，是最好的成全。
這一開一合之間，空氣中的氧氣和水汽入侵，次數(shù)多了，茶葉受潮，越存越壞。不打開是不可能的，間隔時間長一些，周年見面，又有儀式感又能見證它的轉(zhuǎn)化。
茶葉存放要點
茶葉很容易吸濕及吸收異味，因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng)，在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外，尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染，以確保茶葉品質(zhì)。引起茶葉劣變的主要因素有︰一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可采用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。茶葉貯存方式依其貯存空間的溫度不同可分為常溫貯存和低溫貯存兩種。因為茶葉的吸濕性頗強(qiáng)，無論采取何種貯存方式，貯存空間的相對濕度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。
