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茶葉按制作方法分為

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如何分清中國茶葉的種類

對于愛喝茶的新手來說,面對種類繁多的茶品,是難以確切說出茶的種類來的。所以今天,就簡要給大家介紹,茶是如何分類的。



我國既是世界最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家,也是茶類品種最豐富的國家。我國茶樹品種資源豐富,品種適制性廣,有的品種適合制作一種茶,有的品種適合制作兩、三種以上的茶類。


茶的分類繁雜多種,通常按以下幾種劃分:

按形狀可分為毛尖、瓜皮、雀舌等。

按地名可分為:西湖龍井、信陽毛尖、黃山尖峰等。

按采摘時(shí)期不同可分為:云南春尖、安溪秋香、冬片等。

按制茶技術(shù)不同可分為:炒青、烘青、蒸青等。

按茶樹不同可分為:烏龍、水仙、毛蟹等。

關(guān)于茶的分類,目前人們更習(xí)慣按茶葉的發(fā)酵高低程度劃分,



具體劃分如下:

一、綠茶


綠茶,是不發(fā)酵茶,保留比較多鮮葉的天然營養(yǎng)物質(zhì)。其茶湯清綠,具有多種保健功效,還可以防輻射。

按制作方法不同,可分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春等為綠茶中的優(yōu)質(zhì)類。



中國生產(chǎn)的茶葉約有70%是綠茶。1959年評選的“十大名茶”中,綠茶占了六席,分別是:西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽毛尖、六安瓜片。

二、黃茶

我國的特產(chǎn)之一,是一種微發(fā)酵茶。因?yàn)榻?jīng)過制茶過程,茶葉呈現(xiàn)黃色,黃湯也呈現(xiàn)黃色,這種茶在我國很多地區(qū)都有出產(chǎn)。

包括黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、溈山白毛、平陽黃湯等為黃茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。



三、紅茶

干茶色澤烏黑油亮,有些帶金毫,湯色橙黃或橙紅或紅艷明亮,葉底紅艷明亮。



發(fā)酵是紅茶加工中的關(guān)鍵工序。有小種紅茶、功夫紅茶與紅碎茶之分。

小種紅茶:如正山小種,不僅是中國紅茶的始祖,也是世界紅茶的始祖。

四、白茶

干茶外表滿披白毫,綠葉紅筋,屬為微發(fā)酵茶

萎凋是白茶制作的關(guān)鍵工藝。近幾年,白茶才在中國茶友間流行起來。白茶原產(chǎn)地,政府和業(yè)界認(rèn)定的只有福鼎、政和兩地,不要弄混了哦!



民間認(rèn)為白茶三年是寶,五年是藥,長時(shí)間陳放后的白茶滋味越趨醇厚,湯色趨于黃色或橙色。

五、烏龍茶(青茶)


也被稱為青茶,是一種半發(fā)酵茶,在發(fā)酵的時(shí)候,葉片會(huì)變紅,是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類,品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃,又能品嘗到它的甜醇。

按地域劃分,可分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。

做青是烏龍茶加工中的關(guān)鍵工序。做青過程中鮮葉的香氣有了復(fù)雜而豐富的變化,原本的青味逐漸向花香、果香、蜜香轉(zhuǎn)變,因此烏龍茶多具高香。

六、黑茶

干茶色澤黑褐油潤,湯色褐黃或褐紅,滋味醇和無苦澀。

黑茶為后發(fā)酵茶,渥堆是黑茶加工中的關(guān)鍵工藝。大量苦澀的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為刺激性小、苦澀味弱的物質(zhì),水溶性糖和果膠增多,形成黑茶的特有品質(zhì)。



黑茶中最有名的當(dāng)屬普洱茶,此外,近年來湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢,逐漸受到茶友的熱捧。


看了上面的介紹,現(xiàn)在對中國茶葉的六大類型,是不是一目了然了呢?

我國茶葉分為哪些種類 ?什么是綠茶?

我 國 茶 葉 分 為 哪 些 種 類 ?

我國茶葉種類繁多,但目前尚無統(tǒng)一的分類方法,按照傳統(tǒng)分類習(xí)慣主要有:

(1) 根據(jù)茶葉加工制法和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。

(2) 按照茶葉生產(chǎn)季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶可進(jìn)一步分為頭春茶、二春茶、三春茶等。頭春茶在清明前采摘的稱為明前茶,在谷雨前采摘的稱為雨前茶。

(3) 茶葉按加工方式及發(fā)酵程度不同,大致分為不發(fā)酵茶類、部分(輕微、微、半)發(fā)酵茶類及全發(fā)酵茶類。

(4) 現(xiàn)在比較通行的分類方法是將茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類具體包括:綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。再加工茶則有:花茶、緊壓茶、果味茶、藥用保健茶等。所謂再加工茶類,顧名思義,就是在六大基本茶類的基礎(chǔ)上,采用一定的方式方法對其進(jìn)行再次加工而成的茶葉。我國的再加工茶以花茶和緊壓茶為主。

(5) 還有將非茶之茶也列為一類。當(dāng)前市場上非茶之茶很多,均不屬于茶葉的范疇,但它卻以保健茶或藥用茶的形態(tài)出現(xiàn),例如:菊花、絞股藍(lán)、藤茶、牛蒡茶等。

(6) 當(dāng)前常見的茶水飲料、茶粉、速溶茶、茶濃縮液、茶葉衍生品等是以茶葉內(nèi)含成分提取物為原料,經(jīng)過工業(yè)化深度加工而成的一類產(chǎn)品,統(tǒng)稱茶葉深加工產(chǎn)品。

(7) 按照包裝形式不同,又可將茶葉分為散茶和包裝茶。

什 么 是 綠 茶 ?

綠茶是我國產(chǎn)量最多、消費(fèi)量最大的茶類。綠茶生產(chǎn)幾乎遍及全國所有產(chǎn)茶省。綠茶屬不發(fā)酵茶,其基礎(chǔ)加工工藝流程為:鮮葉→殺青→揉捻(造形)→干燥。其中,殺青是形成綠茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵工序,直接決定著綠茶品質(zhì)的優(yōu)劣。綠茶產(chǎn)品種類眾多,具體按殺青方式的不同可分為蒸青綠茶和炒青綠茶,按干燥方法的不同又分為炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。各種綠茶因加工制作方法不同,其品質(zhì)也存在差異。具有代表性的綠茶產(chǎn)品主要有:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖、安吉白茶等。

注:殺青——把采摘下來的鮮葉攤放適度后,投入高溫的鍋里翻炒或蒸鍋中蒸,通過高溫使茶葉中的多酚類氧化酶失去活性,阻止多酚類物質(zhì)發(fā)生酶促氧化,從而確保綠茶顏色不發(fā)生紅變。同時(shí),通過高溫去除鮮葉青草氣,發(fā)展茶香;也可以蒸發(fā)一部分水分,對綠茶品質(zhì)形成起決定性作用。

揉捻——揉捻可以揉出所需要的茶葉形狀,同時(shí)把葉片細(xì)胞揉破,使得茶葉內(nèi)含成分在沖泡時(shí)溶入茶湯,提升茶湯口感濃度。

干燥——干燥的目的是要將茶葉形狀固定,進(jìn)一步去除水分,固化強(qiáng)勁香氣,同時(shí)有利于茶葉保存。

來源:中國茶葉流通協(xié)會(huì)

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G20國,個(gè)個(gè)都是茶之國!

北半球國家紛紛入冬之時(shí),巴厘島依然洋溢著熱烈氣息,椰林搖曳,海水湛藍(lán),雨林茂密生長。

11月15日,二十國集團(tuán)(G20)領(lǐng)導(dǎo)人第十七次峰會(huì)在印尼巴厘島開幕,主題聚焦“共同復(fù)蘇、強(qiáng)勁復(fù)蘇”。這是2019年以來與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人“最齊的”一次G20峰會(huì)。

△巴厘島峰會(huì)迎接儀式現(xiàn)場的旗陣(總臺(tái)央視記者程鋮拍攝)

你知道G20國家有哪些嗎?

中國、阿根廷、澳大利亞、巴西、加拿大、法國、德國、印度、印度尼西亞、意大利、日本、韓國、墨西哥、沙特阿拉伯、南非、土耳其、英國、美國、俄羅斯以及歐盟。

他們有個(gè)共同點(diǎn),就是這些國家的人民都愛茶!茶文化,是中國具有重要國際影響力的文化類型之一?!敖z綢之路”、“茶馬古道”、“萬里茶道”……在歷史中,茶葉每次的傳播都是伴隨著商貿(mào),而各國的聯(lián)系貿(mào)易才得以讓茶葉這種富含韻味的飲品傳遍世界。

也許在演變中茶文化轉(zhuǎn)變成了別國的文化一部分,但是源頭來源于中國這一事實(shí)是不會(huì)因此改變的,而茶文化也自然是這個(gè)我們這個(gè)文明古國送給世界的一份特別的“禮物”。

這些G20國家如今都有怎樣獨(dú)特的飲茶文化,讓我們開開眼界吧!

中國世界茶葉的“母國”

01

中國是中國茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家。中國茶葉按照制作方法分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等幾大類,各類茶中又包括許多品種。

古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合,演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化以及各國的茶道文化等。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。

中國茶的歷史及其發(fā)展,不僅僅是形成簡單的一種飲食文化的過程,而同樣映射出一個(gè)具有上下五千年歷史的民族的精神特質(zhì)。

美國非冰茶不喝

02

茶,記載著美國的歷史,也承載著美國的經(jīng)濟(jì)與文化。美國的早期歷史中,到處都是茶葉的影子。

在美國,茶消耗量占第二位,僅次于咖啡。美國人的飲茶方式很特別。愛喝冰茶,而非熱茶。主要飲用袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉、瓶裝的茶水。既有紅茶、綠茶、烏龍茶,還有花茶、果茶、混合茶。飲時(shí)加入冰塊、方糖、檸檬、蜂蜜、甜果酒等物調(diào)飲,甜香冰爽,開胃可口。

俄羅斯泡在茶炊里的“戰(zhàn)斗民族”

03

由于俄羅斯地區(qū)處于歐亞大陸的最北部,氣候寒冷,俄羅斯人在平時(shí)吃飯喝茶時(shí)需要不斷增加熱量來抵御寒冷。他們對茶水熱量的要求比較高,促進(jìn)了茶炊器皿的產(chǎn)生。茶炊是俄羅斯人飲茶時(shí)用的傳統(tǒng)器具,主要用途是將水加熱,如今成為俄羅斯茶文化的象征。

俄羅斯民族喜歡甜食,在喝茶上也是喜歡飲用甜茶。在平日飲茶時(shí),喜歡在茶湯中加入一些牛奶、糖和檸檬片,用來增加紅茶的風(fēng)味。

英國久負(fù)盛名的社交下午茶

04

英國人好飲紅茶,特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶。喝茶時(shí)段,多數(shù)在上午10時(shí)至下午5時(shí)進(jìn)行。他們特別注重午后飲茶,如今,在英國的餐飲、公共娛樂場所等,都有供應(yīng)下午茶的。

英國茶文化更重社交,而且一定要搭配點(diǎn)心。正宗的英式下午茶點(diǎn)心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上,最下層是咸味的手指三明治,中間層是英式司康餅,最上層是甜品蛋糕。每天下午四點(diǎn),會(huì)見親朋好友,吃點(diǎn)心、喝茶、閑聊(這是重點(diǎn)),雖然少了一點(diǎn)東方茶道的內(nèi)斂、清雅和禪意,但多了一份溫暖和優(yōu)雅的格調(diào)。

德國獨(dú)有“沖茶”手法,茶里“有花無茶”

05

德國人也喜歡喝茶,特別是花茶。不過他們所謂的花茶是將各種花瓣與蘋果,山楂等一起使用,真正是“有花無茶”。德國花茶飲用時(shí)需要放糖,否則它會(huì)由于花香而有澀酸味。

隨著中德兩國文化交流越來越頻繁,德國民眾對中國的茶葉興趣越來越濃厚,在一些德國家庭里看到中國茶葉是很正常的現(xiàn)象。他們把骨子里的那種認(rèn)真勁兒也投入到了泡茶中。泡茶的時(shí)候,一邊計(jì)時(shí),一邊用沸水沖向放在細(xì)密金屬過濾篩子的茶葉,不斷的沖,沖下去的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi),最后把茶葉給倒掉。其實(shí)這才是德國人獨(dú)有的“沖茶”法,他們向世界人民展示了一種獨(dú)特的飲茶文化。

日本茶道禮儀規(guī)矩多

06

茶是日本傳統(tǒng)的大眾化飲料,平均每10人中有8人飲茶。日本出產(chǎn)茶葉中過九成都是綠茶,制茶多用蒸汽殺青。茶道融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。

現(xiàn)代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進(jìn)行。室內(nèi)有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風(fēng))爐、茶鍋(釜)。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。

日本茶道的規(guī)矩比較講究,待賓客坐定,先奉上點(diǎn)心,供客人品嘗。由主持人按規(guī)程沏水泡茶,依次遞給賓客品飲。品茶時(shí)要吸氣,并發(fā)出吱吱聲音,表示對主人茶品的贊賞。當(dāng)喝盡茶湯后,可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗,仔細(xì)欣賞茶具,且邊看邊贊“好茶”以表敬意。整個(gè)過程,都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。

法國香醇暖心“蛋酒茶”

07

在普通法國人的眼中,茶只適宜于感冒或者消化不良時(shí)飲用。但現(xiàn)在在歐洲,法國是唯一連續(xù)近50年茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長的國家。喝茶的人越來越多,以飲用紅茶的人口最多,飲法與英國人類似,取茶一小撮或一小包,沖入沸水后,配以糖或牛奶。

過去有些地方,還在茶中拌以新鮮雞蛋,加糖沖飲;也有人飲用時(shí)加入檸檬汁或橘子汁;也有人在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒,成為清涼的雞尾酒。

韓國五谷花果皆入“傳統(tǒng)茶”

08

韓國的茶葉最初是朝鮮三國時(shí)期從中國引入,歷史上曾盛行。朝鮮王朝中后期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退。1980年以來,茶葉茶開始在韓國復(fù)興,最著名的茶葉產(chǎn)地是全南寶城郡。

與茶葉茶不同,韓國本地傳統(tǒng)茶在韓國非常流行?!皞鹘y(tǒng)茶”不使用茶葉,但入茶食材種類多。比較常見的是五谷茶,像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當(dāng)歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以制“傳統(tǒng)茶”?!皞鹘y(tǒng)茶”不用開水沖泡,而是將原料長時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成,是一種天然與健康的飲品。

印度喜好調(diào)味“舔茶”喝

09

印度是世界紅茶的主要產(chǎn)地,全球重要的茶葉產(chǎn)銷國之一。印度人喜飲濃味的加糖紅茶,不過也有不同的多種嗜好:一是調(diào)味茶,以羊奶與紅茶湯各占二分之一的比例調(diào)和。當(dāng)紅茶煮好以后,放進(jìn)一些生姜片、茴香、丁香、肉桂檳榔和肉豆蔻等,以提高茶的香味和營養(yǎng)成分。這種調(diào)味茶源于西藏喇嘛寺中誦經(jīng)時(shí)喝的奶茶,因印度人信仰佛教,故紛紛效仿。

二是馬薩拉茶,其制作方法是在紅茶中加入姜或小豆蔻。雖然該茶的制作方法非常簡單,但喝茶的方式卻頗為奇特:既不是把茶倒在杯中一口口地喝,也不是倒在瓢筒中用管子又慢慢吸吃,而是習(xí)慣把茶倒在盤子里,伸出又紅又長的舌頭去舔飲,所以當(dāng)?shù)厝藢⑦@種茶飲又稱舔茶。

印度尼西亞茶葉,冰冰冰!

10

在印尼,人們認(rèn)為午餐比早、晚餐更重要,飯菜的種類也比較多。而且他們有個(gè)習(xí)慣,不論春、夏、秋、冬,午餐后,不喝熱茶,而是要喝一碗冰冰涼的冰茶,通常用紅茶沖泡,再加一些糖、牛奶等佐料,隨即放入冰箱,隨時(shí)取飲。

阿根廷離不開“國寶”馬黛茶

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馬黛茶已經(jīng)成為阿根廷的文化象征。它與足球、探戈、燒烤一起,被稱為科根廷的四大“國寶”。喝馬黛茶的茶具很有特色,用來吸茶的茶壺是很重要的茶具,當(dāng)?shù)厝朔浅V匾?。阿根廷人認(rèn)為,用什么樣的茶壺招待客人,比喝馬黛茶本身更重要。

常用的馬黛茶壺多為竹筒或葫蘆;高檔茶壺是藝術(shù)品,造型多樣,有金屬造型、硬木雕刻、葫蘆包邊、皮革包邊等。

馬黛茶的飲用方式有很多種,可以直接浸泡或煮沸,也可以配以蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等。根據(jù)自己的口味??梢噪S心所欲地喝,每一種不同的喝法都會(huì)讓人感受到不同的風(fēng)味。

巴西把茶奉為“上帝的禮物”

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巴西人飲用的傳統(tǒng)茶是源自阿根廷的馬黛茶。如今,巴西自產(chǎn)茶葉不多,大部分還靠進(jìn)口。巴西人喜歡喝茶,稱其為“仙草”,認(rèn)為是“上帝賜予的神秘禮物”。他們在綠茶里放白糖和薄荷,紅茶里放檸檬和牛奶。

澳大利亞五花八門調(diào)飲茶

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由于澳大利亞的居民多數(shù)是歐洲移民的后裔,因此也深受英國飲茶風(fēng)習(xí)的影響。相比于普通紅茶,當(dāng)?shù)厝烁姁鄄栉稘夂?、刺激性?qiáng),且湯汁顏色鮮艷的紅碎茶。

當(dāng)?shù)厝怂鹊募t茶制作方法很簡單,常常在煮好的茶湯內(nèi)加入甜酒、檸檬和牛乳,有的還會(huì)在里面加入糖作為佐料,總之五花八門。這樣經(jīng)過混合之后,各種味道的茶湯營養(yǎng)會(huì)變得極其豐富,解渴暖身的同時(shí),還能增加人體熱量,因此在當(dāng)?shù)貥O為盛行。

土耳其世界上人均飲茶最多

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土耳其是世界上人均消費(fèi)量最多的國家。土耳其茶種類眾多,包括當(dāng)?shù)厝俗畛o嬘玫募t茶、游客愛買的蘋果茶和水溶茶飲料奧拉萊。奧拉萊則是一種即飲茶,有橙子、蘋果、檸檬和櫻桃等口味。

土耳其人煮紅茶常使用一大一小兩把茶壺,上層壺與下層壺并不相通,在下面的大壺中注水,在上面的小壺內(nèi)投入干茶葉,兩把壺一同加熱,待大茶壺中的水煮沸后,沖入放有干茶葉的小茶壺中,繼續(xù)利用下層壺的蒸汽熱量溫茶,最大化提高浸出量。煮好茶后,將小茶壺中的濃茶倒入墊有小碟子的玻璃茶杯中,根據(jù)自己的口味放入方糖。

土耳其人還喜歡飲薄荷茶。在炎熱的夏季,土耳其人喜歡在綠茶茶湯里加入二三片新鮮薄荷葉,再加上冰糖,形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味。

加拿大“國家符號(hào)”也入茶

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北美的茶文化一直深受英國茶的影響,青睞口感甘甜的茶配上牛奶和糖,也喜歡喝各種各樣的花茶搭配檸檬等等。

楓葉是加拿大的標(biāo)志。加拿大有種獨(dú)特的茶就是風(fēng)夜叉。制作楓葉茶,需要將楓樹汁去掉“糖”,然后加進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶中加工而成。加拿大國內(nèi)有40多種天然風(fēng)味的楓葉茶。沖泡后可以聞到香甜的氣息,茶湯色澤金黃,入口不是茶葉的清苦味道,而是甜絲絲的,另有一種水果的清甜。

南非茶是鉆石黃金級的國飲

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“非茶之茶”如寶茶(Rooibos Tea),被稱為“南非國飲”,是南非祖祖輩輩飲用了三百年的奇跡茶,同時(shí)與鉆石、黃金一起,被稱為“南非三寶”。

如寶茶學(xué)名線葉金雀花,,這種茶不同于普通山茶科茶,是由南非歪豆這種植物的葉子加工而成的。這種植物生長在南非西南好望角附近的山地,生長范圍非常有限。

如寶茶茶湯的色和味非常像普通紅茶。茶湯口感絲滑,帶有融化的焦糖味道,如果和中國、印度好茶拼喝,香氣滋味更佳。

沙特阿拉伯茶香甜醇很“鮮濃”

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伊斯蘭教戒律森嚴(yán),酒是禁用的,而茶是被提倡的,認(rèn)為茶能給人以一種道德的修煉,使人寧靜清心。所以阿拉伯人酷愛飲茶,飲茶對于阿拉伯人的生活來說其重要性僅次于吃飯。

沙特阿拉伯人主要飲紅茶,喜愛“鮮濃”風(fēng)味的紅茶,佐牛奶、薄荷煮飲。從早到晚,飲三五次。紅茶是煮飲的,先把茶葉放在小壺里,添水,加糖,然后慢慢煮開,茶香甜醇。特別是喜歡加入糖,調(diào)成又濃又甜的糖茶,獨(dú)具民族特色。

意大利洋甘菊茶浪漫療愈

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意大利人喝茶嗎?意大利人很喜歡喝茶,但是他們不太看重茶道,很少用精致的泡茶工具,比較喜歡用簡單的茶具。意大利人一般不煮茶葉,比較喜歡茶包,尤其是 洋甘菊茶。意大利人把洋甘菊茶當(dāng)作老少咸宜的強(qiáng)身健體飲品,疲勞了,睡眠不好了,或者有個(gè)頭疼腦熱,都會(huì)喝一杯洋甘菊茶。

墨西哥I AM A SUBTITLE

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墨西哥人飲茶一般喜歡紅茶,配合牛奶、糖等,做成奶茶后飲用。他們也喜歡用袋泡茶,認(rèn)為省去泡茶麻煩。總體來說墨西哥人跟歐美國家的飲茶風(fēng)格相像,但是比大多歐美國家對茶要冷淡一些,不是因?yàn)椴幌矚g,而是因?yàn)閷Σ璨惶t解,僅僅限于袋泡紅茶,速溶茶等。洛神花茶在墨西哥較為普遍。家家戶戶都會(huì)煮,每天都煮,而且每次都煮一大壺,吃飯的時(shí)候當(dāng)飲料喝,沒事的時(shí)候當(dāng)水喝。

歐盟茶葉安全標(biāo)志很權(quán)威

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說總體的歐盟,除了以紅茶為主,以英國午后茶為代表,標(biāo)志性的概念應(yīng)該關(guān)注歐盟茶的標(biāo)準(zhǔn)化。歐標(biāo)茶是指經(jīng)過歐標(biāo)認(rèn)證,符合歐盟進(jìn)口食品安全標(biāo)準(zhǔn)的茶品。

歐標(biāo)認(rèn)證就是CE認(rèn)證,英文為CE Markin,是28個(gè)歐洲國家強(qiáng)制性地要求產(chǎn)品必須攜帶的安全標(biāo)志。一個(gè)產(chǎn)品帶有CE 標(biāo)志也就是向歐盟盟國的官員表明:該產(chǎn)品可以 合法地進(jìn)入歐盟市場流通。

雖然世界各地的茶文化有豐富多彩的地域特色,值得關(guān)注的是,外國茶友已經(jīng)開始關(guān)注學(xué)習(xí)東方飲茶方式,以及所承載的東方文化。外國許多地方也成立了品茗家協(xié)會(huì),會(huì)員們認(rèn)為飲茶是一門學(xué)問很深的藝術(shù),開始講究沏茶、品茶及研究茶具與技法,熱衷于東方傳統(tǒng)飲茶方式。

萬丈紅塵一杯酒,千秋大業(yè)一壺茶。

茶和天下,茶是中國貢獻(xiàn)給世界的禮物。讓我們?yōu)槭澜绶钜槐貌?,氤氳茶香里,是傳遍世界、香飄寰宇的中國味道,也是傳承5000年的中華文明。

以茶為媒,文明互鑒,求同存異,構(gòu)建人類命運(yùn)共同體。

來源:茶道CN

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