茶葉作為中國人生產(chǎn)生活中重要的組成部分，茶葉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全是關(guān)乎幾億人的大事，為積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2021年1月，全國茶葉安全信息中心在廣州成立。
茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過20億。2019年12月，聯(lián)合國大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用距今已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值突破2500億元，茶葉消費(fèi)群體達(dá)4.9億。另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查顯示，我國茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過7000萬人，其中包括茶農(nóng)約2600萬人、采茶工約3300萬人、加工和流通環(huán)節(jié)1100萬人以上。
我國茶產(chǎn)業(yè)已突破單純農(nóng)作物和土特產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品范疇，成為橫貫第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，也是大文化、大健康等產(chǎn)業(yè)重要的組成部分。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)既可以提高茶農(nóng)收入、振興經(jīng)濟(jì)，又可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展旅游，還能提升文化內(nèi)涵、唱響品牌。
據(jù)介紹，全國茶葉安全信息中心將面向茶行業(yè)的從業(yè)者提供基礎(chǔ)和增值兩大版塊的服務(wù)。
基礎(chǔ)服務(wù)主要包括：茶行業(yè)質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)信息的發(fā)布，質(zhì)量安全政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)信息的提供，行業(yè)質(zhì)量安全技術(shù)發(fā)展信息的提供，行業(yè)質(zhì)量安全科普宣傳，茶源地標(biāo)準(zhǔn)的推廣，以及為終端消費(fèi)者提供安全與健康消費(fèi)知識(shí)宣傳等。
增值服務(wù)主要包括：茶行業(yè)的質(zhì)量安全培訓(xùn)，質(zhì)量與安全技術(shù)推廣，行業(yè)產(chǎn)品、茶源地標(biāo)產(chǎn)品安全體系建設(shè)的咨詢與輔導(dǎo)服務(wù)，產(chǎn)品安全檢測服務(wù)資源對(duì)接服務(wù)，行業(yè)產(chǎn)品、茶源地標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制體系建設(shè)咨詢、培訓(xùn)與服務(wù)，茶源地標(biāo)質(zhì)量安全代表性產(chǎn)品的推介與宣傳。
此外，全國茶葉安全信息中心將組建專家委員會(huì)，與各地政府部門、協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)、科研單位等進(jìn)行緊密深度的合作，共同構(gòu)建并夯實(shí)食品安全的理念實(shí)操方法，推動(dòng)引領(lǐng)中國茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
來源：中國食品安全網(wǎng)
有機(jī)茶是茶葉質(zhì)量安全的最高品質(zhì)。有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)屬于環(huán)境友好型、資源節(jié)約型產(chǎn)業(yè)，也是國家大力扶持的大健康產(chǎn)業(yè)。近些年來，食品安全問題頻發(fā)，隨著環(huán)保、生態(tài)、健康等理念的不斷深入，有機(jī)茶因其健康、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)優(yōu)勢成為市場上的“冉冉新星”。
為了保障廣大茶農(nóng)、茶友的茶葉利益。為廣大消費(fèi)者提供一杯真正安心的健康茶。福鼎有機(jī)白茶攜手中國人壽財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)為茶葉安全撐起“保護(hù)傘”，為有機(jī)茶建立一份“雙重保障”，讓廣大支持有機(jī)茶的茶友們買的安心，更放心！
福鼎有機(jī)白茶作為中國有機(jī)茶的倡導(dǎo)企業(yè)，嚴(yán)格把控茶葉的質(zhì)量安全，從生產(chǎn)源頭守護(hù)茶葉的天然健康品質(zhì)。通過嚴(yán)苛的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)化的有機(jī)種植過程，尊重茶葉的自然生長規(guī)律，讓每一棵茶樹發(fā)揮出原有的價(jià)值！
敬畏自然，尊重生命。規(guī)范市場的茶葉品質(zhì)安全，讓茶葉品質(zhì)得到真正體現(xiàn)，為更多消費(fèi)者提供一杯真正放心的健康好茶，是福鼎有機(jī)白茶始終堅(jiān)守不變的使命，也是企業(yè)為之一直努力的目標(biāo)方向。
告別不平凡的2020年，迎來嶄新的2021。新的一年，福鼎有機(jī)白茶秉承著高度責(zé)任感和使命感，攜手中國人壽財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)為您的健康加添雙重保障，以鮮活有力的態(tài)度迎接萬象更新的健康未來！
注：內(nèi)容來源福鼎有機(jī)白茶，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
來源：茶周刊
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近日，江西省食品藥品監(jiān)督管理局公布第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息，顯示在21批次的茶葉及相關(guān)制品中，有三批次茶葉被檢測出草甘膦檢出值超標(biāo)。檢測結(jié)果如下：
標(biāo)稱景德鎮(zhèn)三星綠色食品有限公司2018年2、3、4月生產(chǎn)的婺源茶（綠茶）檢出值分別為1.6 mg/kg；1.5 mg/kg和1.7 mg/kg。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的規(guī)定，茶葉中草甘膦的最大殘留量為≤1mg/kg。以上三個(gè)產(chǎn)品草甘膦殘留量超過國標(biāo)的50%到70%。
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國家規(guī)定的茶葉中草甘膦最大殘留量。
那么，草甘膦究竟是什么？為什么它殘留在茶葉中？它對(duì)茶葉會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？你買的茶葉真的安全嗎？
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草甘膦是什么？
草甘膦是由美國孟山都公司開發(fā)的除草劑，又稱鎮(zhèn)草寧、農(nóng)達(dá)(Roundup)、草干膦、膦甘酸。它是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對(duì)多年生根雜草非常有效，廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。主要抑制植物體內(nèi)的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，從而抑制莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的轉(zhuǎn)化，使蛋白質(zhì)合成受到干擾，導(dǎo)致植物死亡。草甘膦是通過莖葉吸收后傳導(dǎo)到植物各部位的，可防除單子葉和雙子葉、一年生和多年生、草本和灌木等40多科的植物。
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草甘膦的化學(xué)式。
簡單來說，草甘膦是一種廣泛運(yùn)用于茶園的除草劑。
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草甘膦真的會(huì)致癌嗎？
草甘膦對(duì)人體具有低毒，食用過多會(huì)危及人體健康，并會(huì)造成肝腎、消化道、皮膚、神經(jīng)、呼吸和心血管系統(tǒng)的損傷。2016年的國家標(biāo)準(zhǔn)中將其最大殘留量嚴(yán)格限定為≤1mg/kg。但草甘膦是否會(huì)導(dǎo)致癌癥，在學(xué)術(shù)界一直存在爭議。因此，草甘膦在農(nóng)藥界一直是飽受爭議的對(duì)象。
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近日，孟山都公司被告上法庭，孟山都前園丁指認(rèn)孟山都隱瞞草甘膦危害，導(dǎo)致他罹患癌癥，并要求孟山都賠償2.89億美元（約合19.8億元人民幣）。
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2015年，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)宣布草甘膦“有致癌可能”。報(bào)告稱，有限的證據(jù)表明，草甘膦對(duì)人類患上非何杰金淋巴瘤具有致癌性。
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中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所研究員林榮華介紹：世衛(wèi)組織旗下國際癌癥研究機(jī)構(gòu)宣布草甘膦為2A類致癌物，就是很可能致癌的物質(zhì)。
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2015年9月，美國加州健康損害評(píng)估辦公室把草甘膦列到了致癌化學(xué)物質(zhì)清單里，但是像加拿大、澳大利亞、歐洲食品安全局也就是歐盟認(rèn)為草甘膦不大可能對(duì)人類有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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歐洲化學(xué)品管理局2017年3月的報(bào)告稱，沒有證據(jù)證明草甘膦與人類癌癥有關(guān)系。各國食品安全領(lǐng)域人士呼吁為預(yù)防健康風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)及早禁用草甘膦，美國食品和藥物管理局（FDA）則一直反對(duì)禁用。
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然而，有人認(rèn)為草甘膦本身并不是致癌的最大問題，它和除草劑其他成分之間的反應(yīng)，使這一產(chǎn)品具有更高的致癌性。
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國內(nèi)茶行業(yè)使用草甘膦的現(xiàn)狀
國家雖然沒有明確禁止茶園使用草甘膦，但由于其爭議過大，為保障茶葉產(chǎn)品安全，例如江西婺源縣、福建安溪縣、安徽霍山縣等很多茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)明令禁止在茶園中使用除草劑。
茶界專家也在積極呼吁茶農(nóng)減少或不使用除草劑除草。因?yàn)椴莞熟⒃谑┧庍^程中容易造成誤噴或藥液漂移，會(huì)造成直接和間接藥害。直接藥害會(huì)使茶葉部分葉片變褐枯萎、死亡。間接藥害會(huì)導(dǎo)致茶樹新梢生長緩慢、部分葉片畸形。
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中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所研究員林榮華以目前為止的檢測數(shù)據(jù)給出了分析：草甘膦在中國1985年開始登記使用，現(xiàn)在草甘膦登記狀態(tài)?1347種藥，孟山都公司1988年取得登記使用，這種滅生性除草劑種類并不多，有草甘膦、百草枯、草銨膦，各有優(yōu)缺點(diǎn)。百草枯除草快，直接接觸殺滅；草甘膦有傳導(dǎo)作用，殺滅更加徹底，目前情況下比較而言效果最好，成本也低。從我們收集到的毒性生態(tài)環(huán)境數(shù)據(jù)，這三種都不算超標(biāo)，所以一直存在，至于到底能否致癌我們會(huì)進(jìn)一步跟蹤。?
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改變現(xiàn)狀需要綜合施策
茶葉安全無小事，而茶農(nóng)利益也無法忽視。
選擇何種生產(chǎn)管理方式、選擇何種農(nóng)藥，現(xiàn)實(shí)中往往不是由最科學(xué)決定的，而是由最經(jīng)濟(jì)決定的。如何在這兩者之間找到利益平衡點(diǎn)，就成為解決這個(gè)頑疾的鎖鑰。我們?cè)诖撕粲跬ㄟ^綜合施策，來改變這個(gè)現(xiàn)狀。
首先，茶區(qū)政府農(nóng)業(yè)主管部門要切實(shí)負(fù)起管理和引導(dǎo)責(zé)任。一方面從源頭加強(qiáng)管理，另一方面從幫助茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、茶農(nóng)增收入手，推動(dòng)綠色有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)戶主觀上愿意、經(jīng)濟(jì)上實(shí)惠。
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其次，農(nóng)資經(jīng)營部門要嚴(yán)格按照食品安全和農(nóng)藥管理法規(guī)組織經(jīng)營，要帶頭執(zhí)行，并協(xié)助政府主管部門堵漏；注重從實(shí)用技術(shù)、田間管理等方面幫助廣大茶農(nóng)提高認(rèn)識(shí)、掌握相關(guān)的技術(shù)技能。幫助茶農(nóng)節(jié)本增效，就是培育健康旺盛的農(nóng)資市場需求。
第三，在這個(gè)利益關(guān)系得到協(xié)調(diào)平衡的大前提下，管理加引導(dǎo)，使廣大茶農(nóng)內(nèi)心里愿意嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的使用管理規(guī)范，從而確保茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展和自己的長效收益。
