冬日暖陽(yáng)照大地，茶園管護(hù)汗?jié)M巾。眼下，正是茶園冬季管護(hù)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，墨江縣各地茶園里，茶農(nóng)們正搶抓農(nóng)時(shí)，對(duì)茶園進(jìn)行修剪、深耕、施肥、病蟲(chóng)害防治、防寒防凍等冬季管護(hù)作業(yè)，為新一年茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在雅邑鎮(zhèn)壩利村茶園里，墨江縣茶特中心技術(shù)人員正根據(jù)茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，就如何處理茶樹(shù)苔蘚樹(shù)衣、修剪枝條、密度留養(yǎng)、深耕、施肥等作詳細(xì)講解，并一對(duì)一指導(dǎo)學(xué)員修剪茶樹(shù)和深耕翻土，幫助茶農(nóng)掌握核心技術(shù)。
“氣溫下降，茶葉進(jìn)入了休眠期，及時(shí)開(kāi)展茶園耕作促進(jìn)根系生長(zhǎng)，深施基肥貯藏豐富營(yíng)養(yǎng)，清園減少病蟲(chóng)危害，鋪草做好防寒防凍等茶園冬季管理工作，對(duì)來(lái)年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)至關(guān)重要?！蹦h茶特中心茶葉股技術(shù)人員張金有說(shuō)。
入冬以來(lái)，墨江縣茶特中心派出技術(shù)人員深入15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村組為茶農(nóng)提供冬季茶園管理技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，共開(kāi)展12批次810人次。
雅邑鎮(zhèn)壩利村共有茶園2690畝，入冬以來(lái)積極組織茶農(nóng)開(kāi)展冬季茶園管理工作，目前已經(jīng)接近尾聲。
“茶樹(shù)要種得好更要管理好，才能保證茶樹(shù)常年產(chǎn)出好茶葉?！毖乓劓?zhèn)壩利發(fā)榮茶廠負(fù)責(zé)人李發(fā)榮說(shuō)，“秋茶采摘結(jié)束后，我們開(kāi)始謀劃冬季管理工作，按照有機(jī)茶園的科學(xué)管護(hù)原則，處理茶樹(shù)苔蘚，修剪枝條，深耕翻土施肥，同時(shí)做好病蟲(chóng)害防治和防寒防凍工作，積蓄能量為開(kāi)春發(fā)芽做好充足準(zhǔn)備?！?
“我家的茶園面積26畝，由于近幾年疏于管理，茶樹(shù)上苔蘚較多，嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。此次茶樹(shù)苔蘚樹(shù)衣處理和茶樹(shù)修剪技術(shù)培訓(xùn)，為我解決了這一管理難題，希望今年茶葉有個(gè)好收成。”雅邑鎮(zhèn)壩利村壩利組茶農(nóng)李應(yīng)發(fā)說(shuō)。
茶產(chǎn)業(yè)是墨江縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)，全縣茶園面積269046畝，2023年完成茶葉產(chǎn)量19500噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值141574萬(wàn)元，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)的重要產(chǎn)業(yè)。墨江縣通過(guò)以點(diǎn)帶面的形式讓全縣的茶農(nóng)意識(shí)到茶園冬季管理的重要性，并在實(shí)際生產(chǎn)中認(rèn)真開(kāi)展茶園管護(hù)工作，為來(lái)年茶葉豐收打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。
來(lái)源：墨江發(fā)布 作者：周志榮 周安瑜 張金有 楊玲翠，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
“春風(fēng)一笑綠山岡，喜見(jiàn)銀芽處處芳?！比涨埃淞x首次舉辦“武陽(yáng)春雨”開(kāi)茶節(jié)，借一聲“開(kāi)茶”喚醒春山綠意，全縣11.51萬(wàn)畝茶園進(jìn)入盛產(chǎn)期。廣袤的連塢茶園里，武義縣從“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”全方位展示武義茶，提高茶產(chǎn)業(yè)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
武義是全國(guó)第一個(gè)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國(guó)有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)、中國(guó)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣，有機(jī)茶種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國(guó)前列。茶產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入重要來(lái)源。數(shù)據(jù)顯示，2021年，武義茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值12.03億元，同比增長(zhǎng)8.38%，以3.74%的茶園面積，貢獻(xiàn)了全省10.25%的茶葉產(chǎn)量。
如何通過(guò)數(shù)字化賦能推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?武義做了諸多有益探索。武義目前已建成4家數(shù)字茶廠、3個(gè)智慧茶園基地，機(jī)采茶園面積約8萬(wàn)畝，機(jī)采率達(dá)70%，居浙江省前列。
種植基地裝上“智慧大腦”
每年清明前后是春茶采摘上市的關(guān)鍵時(shí)期。武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳更香有機(jī)茶種植基地里，1120畝的茶園里，一壟壟茶樹(shù)青蔥翠綠。除了采茶工，茶園中的攝像頭和氣象數(shù)據(jù)采集設(shè)備尤其引人注目。
“茶園里的5G高清全景攝像頭就設(shè)置于移動(dòng)基站上，就像是茶園里的‘眼睛’，方圓500米內(nèi)都是它的管轄范圍，24小時(shí)不間斷地觀察和記錄茶葉的生長(zhǎng)情況，是否有蟲(chóng)害等情況一目了然?！闭憬阌袡C(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理金國(guó)慶告訴記者。
除了5G攝像頭，在這個(gè)智慧茶園里還有著不少高科技。通過(guò)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，風(fēng)速傳感器、降水量傳感器、光照度傳感器、視頻監(jiān)控、土壤溫濕度傳感器、電導(dǎo)率傳感器、土壤pH值傳感器等不斷自動(dòng)采集茶園多源環(huán)境數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)回傳到智慧茶園系統(tǒng)，為實(shí)現(xiàn)平臺(tái)功能提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
據(jù)了解，有機(jī)茶對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常高，智慧茶園系統(tǒng)通過(guò)分析采集到的環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、茶葉種植數(shù)據(jù)，智慧茶園平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)茶葉長(zhǎng)勢(shì)監(jiān)測(cè)及采摘預(yù)測(cè)、蟲(chóng)情測(cè)報(bào)、土壤及水肥管理和防凍害管理等功能，為種植防控決策、茶園植保管理提供更加科學(xué)的支撐。同時(shí)，對(duì)于防霜扇、滅蟲(chóng)燈、監(jiān)控、水肥一體灌溉設(shè)施，智慧茶園的總控平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)一鍵控制設(shè)備的開(kāi)啟和關(guān)閉，只需點(diǎn)點(diǎn)屏幕就能為茶樹(shù)營(yíng)造最舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，達(dá)到精準(zhǔn)防控和生產(chǎn)的目的。
在有機(jī)茶的生長(zhǎng)過(guò)程中，天氣影響至關(guān)重要。3月初，全省第一份精細(xì)化茶葉霜凍害氣象服務(wù)產(chǎn)品在武義縣氣象局微信公眾號(hào)悄然上線，該產(chǎn)品涵蓋天氣實(shí)況、霜凍害氣象指數(shù)監(jiān)測(cè)、十大茶園霜凍害氣象指數(shù)監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)等，為全縣春茶采摘提供科技支撐，改變了以往傳統(tǒng)種植的“看天吃飯”。
“茶農(nóng)以往最擔(dān)心的‘倒春寒’，以前一旦出現(xiàn)‘倒春寒’天氣，往往會(huì)給春季茶園新生茶芽帶來(lái)‘毀滅性’的影響?！苯饑?guó)慶說(shuō)，現(xiàn)在安裝了茶園智慧管理系統(tǒng)后，通過(guò)茶園氣象監(jiān)測(cè)站收集茶園氣候數(shù)據(jù)，能夠有效應(yīng)對(duì)茶芽被凍壞的問(wèn)題，減少損失。
為有效構(gòu)建茶園氣象監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，武義縣氣象局利用多時(shí)相多分辨率遙感數(shù)據(jù)，結(jié)合目視判讀與自動(dòng)分類(lèi)技術(shù)，描繪了武義縣2米分辨率、茶葉示范園區(qū)1米分辨率的茶園現(xiàn)狀分布圖。在此基礎(chǔ)上，陸續(xù)在更香、湯記等茶園內(nèi)布設(shè)5個(gè)茶葉小氣候監(jiān)測(cè)站，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)茶園實(shí)況氣象數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)武義十大茶園小氣候監(jiān)測(cè)率100%。
武義是浙江省“機(jī)器換人示范縣”，在茶葉采摘方面，積極推動(dòng)機(jī)械化采摘。目前全縣共有茶園11.51萬(wàn)畝，機(jī)采茶園數(shù)量占全縣70%以上?！拔覀兘Y(jié)合農(nóng)業(yè)雙強(qiáng)行動(dòng)，推廣山地、丘陵地區(qū)宜機(jī)化、微機(jī)化，讓機(jī)械化更加適用茶園生產(chǎn)，進(jìn)一步解放勞動(dòng)力，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！蔽淞x縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站副站長(zhǎng)邵曉嵐說(shuō)。
“經(jīng)驗(yàn)做茶”向“數(shù)字制茶”升級(jí)
與火熱的茶園一樣，更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司數(shù)字化茶廠內(nèi)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，茶香四溢。
車(chē)間內(nèi)，從鮮葉攤青、殺青到自動(dòng)烘干，生產(chǎn)線完成了從靠人工控制向自動(dòng)控制轉(zhuǎn)變，茶葉加工全程實(shí)現(xiàn)智能化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；颓鍧嵒?。工廠二樓的數(shù)字化總控平臺(tái)上，更香茗茶數(shù)字化管理負(fù)責(zé)人金豐迅正坐在數(shù)字化生產(chǎn)線總控云平臺(tái)屏幕前，各生產(chǎn)工序25個(gè)作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)正實(shí)時(shí)滾動(dòng)著，另一個(gè)屏幕上，各條生產(chǎn)線的生產(chǎn)過(guò)程通過(guò)監(jiān)控視頻高清回傳，每一道工序、每一臺(tái)機(jī)器的作業(yè)情況都一目了然。
“我們?cè)诤娓?、揉捻各工序的制茶設(shè)備中加裝5G通信模塊，對(duì)電機(jī)轉(zhuǎn)速、通風(fēng)風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度、振動(dòng)時(shí)間、揉捻圈數(shù)、轉(zhuǎn)速和時(shí)間等設(shè)備工藝數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，并通過(guò)5G網(wǎng)絡(luò)上傳至總控云平臺(tái)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、分析，能更好地指導(dǎo)茶葉加工?！苯鹭S迅向記者介紹說(shuō)。
同時(shí)，總控平臺(tái)還可以提前設(shè)置好各臺(tái)設(shè)備參數(shù)發(fā)起啟動(dòng)或終止指令，實(shí)時(shí)記錄各項(xiàng)工藝參數(shù)，保證工序之間通過(guò)敏銳的感應(yīng)器，實(shí)現(xiàn)工藝上無(wú)縫銜接，使茶葉生產(chǎn)邁向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化。
通過(guò)數(shù)字賦能，武義茶產(chǎn)業(yè)從“憑經(jīng)驗(yàn)做茶”走上“看數(shù)字制茶”的轉(zhuǎn)型之路?！霸陂_(kāi)工前，我們會(huì)根據(jù)采摘的鮮葉進(jìn)行多次試驗(yàn)，尋找最佳的溫度、濕度和速度參數(shù)。相比以前溫度控制、殺青程度的把控全憑經(jīng)驗(yàn)的模式，現(xiàn)在引入了數(shù)字化技術(shù)，可以把種茶、做茶的經(jīng)驗(yàn)融入數(shù)字化，同時(shí)有了大量精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都得到了大幅提升。”金國(guó)慶表示。
眼前的這條數(shù)字化生產(chǎn)線設(shè)計(jì)日生產(chǎn)能力為加工3萬(wàn)公斤鮮葉，可以生產(chǎn)烘青茶和炒青茶兩款產(chǎn)品，完全能夠滿(mǎn)足公司生產(chǎn)的需求，生產(chǎn)線用工從原來(lái)一天三班，每班25人降至每天4~5人?！耙郧拔覀兪怯兴臈l生產(chǎn)線，由四組機(jī)器組成，基本是單機(jī)作業(yè)，加工1.5萬(wàn)公斤鮮葉需要50來(lái)個(gè)人24小時(shí)工作?，F(xiàn)在不一樣了，數(shù)字化生產(chǎn)線只需要5個(gè)人，一天加工2萬(wàn)公斤鮮葉還十分輕松?！苯饑?guó)慶一邊向記者展示生產(chǎn)出來(lái)的干茶，一邊笑著說(shuō)道。
記者了解到，今年更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司打造了新的數(shù)字化生產(chǎn)車(chē)間，與之前的生產(chǎn)車(chē)間不同的是，這里主要用于生產(chǎn)武陽(yáng)春雨針形茶、扁形茶以及武陽(yáng)紅茶等干茶。目前，每天加工鮮葉量達(dá)到2500公斤。
(來(lái)源：金華日?qǐng)?bào))
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初秋時(shí)節(jié)，湖北竹山縣成片的茶園，綠濤似海，茶香四溢。為進(jìn)一步加快推動(dòng)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化，提高茶葉資源綜合利用率，竹山縣日前在該縣得勝鎮(zhèn)圣水村十星紅茶葉基地開(kāi)展茶園管護(hù)機(jī)具推廣暨大宗茶機(jī)械化采摘大比武活動(dòng)，16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參賽代表隊(duì)的采茶能手手持機(jī)具、肩挎茶袋，在指定區(qū)域進(jìn)行大宗茶機(jī)械化采摘，一場(chǎng)精彩的大比武活動(dòng)在茶園里精彩上演。
隨著比賽的正式開(kāi)始，機(jī)械的轟鳴聲也隨之響起。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，參賽者們熟練操作著各式茶葉采摘機(jī)械，機(jī)器手臂靈活地在茶樹(shù)間穿梭，將嫩葉一攬而收。場(chǎng)邊，觀摩的茶農(nóng)們不時(shí)發(fā)出贊嘆之聲，他們見(jiàn)證了從傳統(tǒng)手工采摘到現(xiàn)代化機(jī)械采摘的飛躍。
機(jī)械化采茶現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不僅有技術(shù)精湛的茶農(nóng)選手們展現(xiàn)著他們的采摘技藝，還有專(zhuān)業(yè)人員對(duì)各類(lèi)茶葉機(jī)械化采摘設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)的解說(shuō)與展示。無(wú)人機(jī)、開(kāi)溝施肥機(jī)、修剪機(jī)、山地軌道運(yùn)輸機(jī)等先進(jìn)農(nóng)機(jī)具的高效率作業(yè)，贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀摩人員的一致好評(píng)。這些設(shè)備不僅能夠高效地完成采摘工作，還大大減輕了茶農(nóng)們的勞動(dòng)強(qiáng)度。此外，專(zhuān)家們還就如何科學(xué)合理地使用和維護(hù)這些設(shè)備進(jìn)行了深入淺出的講解。
機(jī)械化采茶現(xiàn)場(chǎng)
此次活動(dòng)還特別強(qiáng)調(diào)了機(jī)械化采摘對(duì)于提升茶葉品質(zhì)的重要性?，F(xiàn)代化的機(jī)械采摘技術(shù)能夠更加精準(zhǔn)地掌握采摘時(shí)機(jī)和部位，減少茶葉的損傷和浪費(fèi)，從而保證茶葉的品質(zhì)和口感。同時(shí)，通過(guò)機(jī)械化的方式，還可以大大提高茶葉的產(chǎn)量和采摘效率，為茶農(nóng)們帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。
經(jīng)過(guò)一番激烈的角逐，最終幾位表現(xiàn)優(yōu)異的選手脫穎而出，評(píng)選出一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)4名，并現(xiàn)場(chǎng)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)優(yōu)質(zhì)采茶機(jī)和除草機(jī)。他們的出色表現(xiàn)不僅為自身贏得了榮譽(yù)，也為整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、機(jī)械化發(fā)展注入了新的活力。
近年來(lái)，竹山縣每年?duì)幦≈醒牒褪〖?jí)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金500萬(wàn)元以上，積極引進(jìn)茶園管護(hù)機(jī)具、山地軌道運(yùn)輸機(jī)、茶葉加工成套設(shè)備等先進(jìn)機(jī)械，基本實(shí)現(xiàn)了茶葉除精品茶采摘環(huán)節(jié)以外的全程機(jī)械化。先后建成了星夢(mèng)、三盛等一批茶葉全程機(jī)械化作業(yè)示范基地，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)械化作業(yè)，促進(jìn)了全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。
夏秋茶茶葉較為粗糙，市場(chǎng)價(jià)格較低，但生長(zhǎng)速度快，采摘周期長(zhǎng)，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于春茶，茶農(nóng)由過(guò)去一年采一季春茶，變成了現(xiàn)在一年采好幾季茶葉，大大提高了收入。與此同時(shí)，竹山縣還積極引導(dǎo)茶企和茶農(nóng)參與夏秋茶生產(chǎn)，通過(guò)建設(shè)大宗茶生產(chǎn)線，對(duì)夏秋茶進(jìn)行收購(gòu)與加工，不斷提升夏秋茶利用率，讓“廢葉”變“金葉”。
來(lái)源：極目新w 記者 關(guān)前裕
通訊員 程平 張新懿 祝煒
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