這天，交大的一個工商管理課堂搬到了茶城
11月25日上午，西安交通大學繼續(xù)教育學院工商管理研修班的50余名學員聚集到了西安古道茶城，以茶為媒，研討商業(yè)案例，學習茶文化。初冬的茶城暖意融融，古道茶城精巧的茶空間設計為這堂課增添了濃厚的研討氛圍。
陜西東裕生物科技集團股份公司是陜西知名茶企，企業(yè)開發(fā)了漢中仙毫、桂花紅茶、菊花茶，在業(yè)界非常有影響力，在消費者心中品牌美譽度也很高。
其“東”牌漢中仙毫曾經(jīng)獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。東裕茶業(yè)副總經(jīng)理蘇一然從商業(yè)案例的角度介紹了公司，大家進行了研討。
在研討商業(yè)案例之后，陜茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人奚斌鋒還就經(jīng)理人日常碰到的喝茶問題進行了講解，比如產(chǎn)品成本、文化成本和心理成本等。從同學們的反應看，這些問題都說到了他們的心里，大家聽的興致勃勃，紛紛點贊。
經(jīng)理人有消費實力和消費影響，毫無置疑，他們是中國茶葉產(chǎn)品的主要消費人群。但奚斌鋒說，“如果大家以為我們在茶城做這堂課是為了讓大家買東裕的茶，那就太小瞧了我們！”他說，經(jīng)理人茶文化課堂的作用遠遠不僅于此！目前，中國的茶產(chǎn)業(yè)還基本屬于農(nóng)業(yè)，和地產(chǎn)、金融等行業(yè)橫向相比都有一個天然的勢差。這種勢差阻礙了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也給消費者增加了喝一杯好茶的難度。這種行業(yè)商業(yè)案例研討課堂，可以讓茶企從其他行業(yè)吸收營養(yǎng)，汲取各位經(jīng)理人的理念優(yōu)勢、人力優(yōu)勢、資本優(yōu)勢、管理優(yōu)勢，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。通過一杯茶結緣，然后請大家來反哺茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是經(jīng)理人茶文化課堂的初衷，也是“陜茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的發(fā)起宗旨。
其實，不是所有的茶企都能上得了總裁班的商業(yè)案例研討，在陜西茶企的圈子里，東裕茶業(yè)是極少數(shù)幾個之一。陜西好茶很多，但好產(chǎn)品不多，好品牌好企業(yè)更是難能可貴。
西安古道茶城文化顧問李連源向同學們介紹了茶城情況，并對茶城所在地南院門的歷史人文做了簡單介紹，給這些企業(yè)家們留下深刻印象。古道茶城長期構建“綠色茶城，生態(tài)茶城、文明茶城”，歡迎更多的工商管理專業(yè)來茶城開設茶文化精品課程，一起振興中國茶。
交大工商管理學院學員楊珍芳說，“平時工作在漢中時間多一些，喝綠茶很多，大多是隨意泡。今天聽了這堂課對科學飲茶有了進一步了解，也明白了茶葉品牌的重要性”。
體驗環(huán)節(jié)中，主辦方還設計了互動問答環(huán)節(jié)，主要針對陜茶的生產(chǎn)、陜茶品質(zhì)等進行互動，同學們熱情很高，現(xiàn)場掀起一個又一個高潮。
為進一步加強漳州茶文化的傳播與推廣，11月29日，林語堂與茶文化傳播論壇在閩南師范大學舉行。市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長劉文標出席活動。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高級農(nóng)藝師蘇峰教授為在場師生開展題為《福建茶文化與傳播》的演講，分別從茶文化歷史、福建茶貿(mào)易與茶文化的交流等方面切入，詳細介紹了福建茶文化的由來、傳承。隨后，與會人員圍繞林語堂與茶文化的淵源、如何延伸和開發(fā)林語堂的茶成果轉(zhuǎn)化等主題展開討論。
據(jù)悉，“茶之序海峽兩岸（漳州）茶文化課堂”于今年3月設立，是由閩南師范大學、市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、漳州茶之序文化發(fā)展有限公司合作開展的文化項目，項目以傳播傳統(tǒng)文化為核心，深化茶文化研究，促進兩岸茶文化交流，助力茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（記者 廖瑜婷）
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“是誰最先發(fā)現(xiàn)了茶？”“‘茶馬古道’起源于哪個朝代？”“茶葉的故鄉(xiāng)在哪里？”5月30日，信陽市羊山新區(qū)三小分校的孩子們津津有味地聆聽著老師講述關于茶文化的故事，在幽幽茶香中走進、認識中國茶藝文化。這是他們最喜歡的茶文化課堂，授課的老師便是信陽的“新”茶人——楊靜。
楊靜的茶藝之路始于她的家鄉(xiāng)——浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)，一個以茶聞名的地方。她的童年記憶里充滿了茶山的綠意和茶葉的芬芳以及長輩在茶山上忙碌的身影。
楊靜從小得到的學習獎狀不多，“采茶小能手”的獎狀卻成摞地堆著。“小時候，放學了，都去茶山里采茶?！比碌轿逶?，是茶山上最忙碌的季節(jié)。學校會組織采茶，采得多，能得到“采茶小能手”的獎狀。
成為一名茶藝師對楊靜來說似乎是命中注定，更是她的自我選擇。一次偶然的機會，一個客人的提問讓在茶企工作了7年、已成為銷售經(jīng)理的她，引發(fā)了對信陽茶文化的深入思考。
“‘你能否給我講講信陽的茶文化嗎？’當我被問到這個問題的時候，腦子里除了五首關于茶的詩，其他所知甚少?！?
楊靜覺得，賣茶不一定要去吆喝，真想把茶葉賣得好，得需要找不同的方法，讓消費者主動地感受到茶好。這構成她最初的信念——讓更多人愛上信陽茶。
她辭職后南下福建，在宋代點茶非遺傳承人章志峰那里把唐煎宋點明清泡，都學了一遍，視野和理解逐漸擴展。
“作為我們這一代，可以留下什么給后人呢？”為此，她整理和挖掘信陽的茶文化，整理創(chuàng)新，將歷史上信陽人喝茶的習俗與現(xiàn)代玻璃茶具結合，編創(chuàng)了一套現(xiàn)代茶藝——信陽毛尖玻璃杯茶藝，并提出了信陽茶藝的非遺立項的申請。2019年，這個想法得以落實，信陽茶藝成為第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2020年，楊靜也成為信陽茶藝唯一的一位非遺傳承人。
楊靜深知自己肩上的責任。從河南省茶藝大賽到全國茶藝職業(yè)技能競賽，楊靜的每一次登臺都是對自己技藝的挑戰(zhàn)，也是對信陽茶文化的一次傳播。在她的工作室里，一排排整齊的茶具不僅是工具，更是傳遞文化的載體。她通過舉辦各種茶藝講座和展示活動，讓更多的人了解和喜愛信陽茶，她的努力讓信陽茶文化的種子在更多人心中生根發(fā)芽。
“我的目標不僅僅是教會學員如何泡一杯好茶，更是讓他們能夠領悟茶藝背后的文化和哲理?！睏铎o說。
楊靜的貢獻不僅限于茶藝領域，她還積極參與社會公益活動，在擔任信陽市羊山新區(qū)三小分校“新芽”茶藝社團茶藝老師的同時，配合信陽市文化廣電和旅游局、信陽市教體局每月開展傳統(tǒng)文化進校園活動，并在城市書屋、社區(qū)等場所免費開展茶文化講座，普及信陽茶文化知識。同時,作為信陽市浉河區(qū)青年義工協(xié)會成員，她還免費開展“茶文化進校園”活動，每周二下午向信陽市浉河區(qū)東雙河小學三年級學生分享茶文化。
楊靜用自己的雙手，不僅泡出了一杯好茶，更泡出了一個時代的文化自信。她的每一步，都是信陽茶文化歷史長河中的堅實足跡。未來，她還將繼續(xù)用自己的熱情和智慧，讓信陽茶的故事流傳得更遠、更久。
來源：大象新聞）記者 龔雪 通訊員 魏震 李一凡，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
