2021年3月，習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”“深入推進(jìn)科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上”?？萍继嘏蓡T制度發(fā)端于福建南平、燎原于全國，從誕生之初就為解決“三農(nóng)”問題提供了強(qiáng)大的動(dòng)力支撐。福建省以科技特派員制度為切入點(diǎn)，圍繞強(qiáng)化茶科技、支撐茶產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)茶文化的工作主線，努力開拓“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的新局面，為鄉(xiāng)村振興、共同富裕的實(shí)現(xiàn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
強(qiáng)化茶科技
茶葉是福建省特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，更是富農(nóng)興農(nóng)、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，而茶園的科學(xué)管理和茶葉的科學(xué)種植則是穩(wěn)固這一支柱產(chǎn)業(yè)的根基。隨著茶葉種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，化肥使用超標(biāo)導(dǎo)致茶園土壤板結(jié)、農(nóng)藥使用過量導(dǎo)致茶葉農(nóng)殘超標(biāo)等問題日益凸顯。如何在保證茶葉較高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，對茶園加強(qiáng)科學(xué)管理、藥肥精準(zhǔn)施控，成為提升茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，也是科技特派員們在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條上首要解決的問題。
“在肥料施用方面，我們向茶農(nóng)積極推廣茶樹專用有機(jī)肥料，制定合理的肥料配比，在減輕化肥對土壤帶來的傷害的同時(shí)，提升茶葉品質(zhì)和穩(wěn)定產(chǎn)量?！蔽湟膶W(xué)院茶與食品學(xué)院副院長、茶葉科學(xué)研究所副所長、燕子窠生態(tài)茶園模式科技特派員服務(wù)團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)人葉江華說道，“在茶園雜草清理方面，我們建議茶農(nóng)使用除草機(jī)清理雜草，有條件的還可以采取挖茶山的形式除草，挖茶山不僅可以有效降低農(nóng)藥使用量，還能疏松土壤、改善土壤透氣性和透水性，促進(jìn)茶樹根系更好地生長。”
在一座座連綿起伏的茶山上，不同品種的茶葉生長在幾乎相同的自然環(huán)境中，如何在同樣的自然環(huán)境下種出品種各異、特色迥異、質(zhì)量兼?zhèn)涞牟枞~呢？“我們會根據(jù)不同品種的茶的生長特性和茶園地形來種植，也會對同一片茶山上不同區(qū)域的土壤肥力、pH值等進(jìn)行檢測。比如，小喬木型、大葉類的水仙茶樹，相對其他品種茶來說更喜陰耐濕、對肥料需求也更足，種植時(shí)我們比較注重深溝栽植、適當(dāng)稀植和多株定植，肥料施用量也會更多。而肉桂茶樹屬于灌木型、中葉類，種植時(shí)更注重土壤土質(zhì)疏松、通氣性強(qiáng)的特點(diǎn)，在肥料施用上多以餅肥為主?！比~江華介紹道。
隨著茶科技的不斷創(chuàng)新，茶葉新品種不斷涌現(xiàn)，不但拓寬了茶葉市場，豐富了相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品類型，還給廣大消費(fèi)者帶來了更多飲茶選擇，給茶產(chǎn)業(yè)注入了強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力。“近年來，福建省農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所一直在大力推廣黃觀音、金觀音、瑞香、金牡丹等茶樹新品種，這些品種是雜交后代中選育而成的無性系茶樹新品種，由于香氣濃郁且味道獨(dú)特而備受市場歡迎，相對較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也頗受茶農(nóng)喜歡。”葉江華介紹道。
企業(yè)最貼近市場，看到新品種在茶葉市場上的潛在價(jià)值及優(yōu)異表現(xiàn)后，一些企業(yè)開始聯(lián)合科技特派員積極開展茶葉新品種開發(fā)。葉江華說：“以武夷山香江茶業(yè)有限公司為例，該公司對茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)非常重視。他們在武夷山原生茶種最為豐富的鬼洞區(qū)域建立了茶樹種質(zhì)資源庫，積極組織科技特派員開展連續(xù)多年的茶樹種質(zhì)選育、試制性研究，篩選出其中一些優(yōu)秀的茶樹種質(zhì)進(jìn)行擴(kuò)繁，從而得到新品系產(chǎn)品原料。該公司開發(fā)的優(yōu)質(zhì)茶品‘十二名叢’系列和‘武夷巖茶王’，就是這樣得來的?！?
為實(shí)現(xiàn)茶科技的不斷創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略增添助力，武夷學(xué)院組建了一支以大學(xué)生為主的“茶小科”團(tuán)隊(duì)?！靶⌒】铺嘏蓚儽甲咴谔镩g地頭，結(jié)合自身所學(xué)在茶農(nóng)、茶廠、企業(yè)與高校、教師、技術(shù)專家之間架起了溝通的橋梁，解決了各方之間信息渠道不暢、溝通效率低下等問題。在指導(dǎo)茶農(nóng)施肥、普及茶葉知識等方面，他們也發(fā)揮了重要作用?！比~江華說道。
在科技特派員們的帶領(lǐng)下，“茶小科”團(tuán)隊(duì)的足跡遍布武夷山市吳屯鄉(xiāng)、上梅鄉(xiāng)、五夫鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的37個(gè)行政村，幫扶224戶茶農(nóng)。通過線上直播等多種銷售渠道的開拓，幫助茶農(nóng)解決茶葉銷售的終端問題，共計(jì)帶動(dòng)茶農(nóng)增收169.76萬元。他們用行動(dòng)踐行了新時(shí)代大學(xué)生的初心和使命，為助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了青春力量，也為今后成為一名真正的科技特派員打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
支撐茶產(chǎn)業(yè)
2021年，福建省茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)1400億元。全省干毛茶產(chǎn)量48.8萬噸，茶園平均單產(chǎn)達(dá)140.1公斤/畝，茶樹良種覆蓋率達(dá)96%，以上各項(xiàng)指標(biāo)均位居全國第一。同時(shí)，福建省還以5.1億美元的茶葉出口額，成為各省茶葉出口第一；茶葉進(jìn)口額4431萬美元，進(jìn)口量1.2萬噸，成為2021年各省茶葉進(jìn)口額第一。
在武夷山市武夷茶文化研究院院長、福建飲享科技有限公司董事長邵長泉看來，我國復(fù)雜多樣的地形地貌造就了品種豐富的茶葉，不同區(qū)域產(chǎn)出的茶葉具有其明顯的地域特色。這種特色在豐富了我國茶品類的同時(shí)，也帶來了茶產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化推廣和工業(yè)化生產(chǎn)的問題。
“由于茶葉具有農(nóng)產(chǎn)品的天然屬性，許多半成品茶都是由茶農(nóng)手工制作或在自己的小作坊里完成的，但要生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的茶產(chǎn)品，必須要做到全流程、大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，而我國茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)還不夠完善。”邵長泉說道，“我國茶葉品類繁多、個(gè)性化太強(qiáng)但標(biāo)準(zhǔn)化不足，同時(shí)，工業(yè)化的不足又會影響到標(biāo)準(zhǔn)化的完善，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一就難以復(fù)制、推廣出色香味完全一致的茶產(chǎn)品，從而影響到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大?！?
“工欲善其事，必先利其器?！敝撇柙O(shè)備的升級與智能化，顯然是突破茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)不足和標(biāo)準(zhǔn)化不足瓶頸的重要手段。為積極探索茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)品制作品質(zhì)，科技特派員們在茶葉制作設(shè)備的改良升級上開展了大量研究。搖青是茶葉制作中的一道重要工序，這道工序關(guān)系著茶葉最終香氣、湯色的呈現(xiàn)，因而在茶葉制作過程中十分重要。目前，市場上的主流搖青機(jī)是“筒式搖青機(jī)”，而這種搖青機(jī)最大的缺點(diǎn)在于搖青不均勻，會直接降低成品茶的品質(zhì)。
“武夷學(xué)院成立了專門的科研團(tuán)隊(duì)對搖青機(jī)器進(jìn)行了改良升級，發(fā)明了360度球型茶葉搖青機(jī)，搖青更均勻充分，青葉走水順暢，茶青發(fā)酵時(shí)紅邊均一，同時(shí)也提高了毛茶制優(yōu)率。這種新型搖青機(jī)解決了傳統(tǒng)搖青機(jī)搖青不均勻、人工搖青費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問題?！比~江華介紹道“，目前，該搖青機(jī)已經(jīng)在武夷山市和祥茶業(yè)有限公司、武夷山順芳園茶葉有限公司等茶企投入使用，有力的保障了成品茶的品質(zhì)?！?
“此外，在萎凋機(jī)、烘焙機(jī)、揉捻機(jī)的改良升級方面，科技特派員服務(wù)團(tuán)隊(duì)里的老師們還與企業(yè)積極開展合作。例如，與福建智云動(dòng)能智慧科技有限公司合作開發(fā)的自動(dòng)揉捻機(jī)，為這一制茶設(shè)備植入了‘芯片大腦’，這一數(shù)字化改造在降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度和企業(yè)用工成本的同時(shí)，提高了制茶效率、保證了茶葉品質(zhì)?！比~江華介紹道。
邵長泉認(rèn)為，目前有關(guān)茶科技與茶產(chǎn)業(yè)的研究主要聚焦于種植和生產(chǎn)，但從“茶園”到“茶杯”的“最后一米”——沖泡這一環(huán)節(jié)，目前尚未得到足夠的重視。而這恰恰是事關(guān)茶產(chǎn)業(yè)能否發(fā)展壯大、茶文化能否得以廣泛普及的關(guān)鍵一環(huán)。
葉江華老師指導(dǎo)茶農(nóng)種植茶葉
“茶葉從最開始的種植到中間的加工制作，一些無法避免的因素會對茶葉最終呈現(xiàn)出來的品質(zhì)造成一定影響。同時(shí)，不同茶葉品種需要不同的水溫、茶水比例、沖泡時(shí)間等飲茶技術(shù)，才能完美呈現(xiàn)出一杯高品質(zhì)的茶飲，喝茶成為一項(xiàng)‘技術(shù)活’。這些因素都阻礙了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大和茶文化的普及推廣，因此我們嘗試從沖泡這一茶產(chǎn)業(yè)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)來提高茶葉品質(zhì)?！鄙坶L泉介紹道，“飲享科技公司與福建省茶科技研究院聯(lián)合組建了一支由科研院所、高校、企業(yè)各方力量共同參與的科研團(tuán)隊(duì)，研發(fā)出一款解決泡茶問題的智能設(shè)備‘茶魔方’，不管沖泡哪種品類的茶，‘茶魔方’都能自動(dòng)匹配最適宜的沖泡程序，泡出一杯色香味標(biāo)準(zhǔn)化的茶?！枘Х健膯柺朗购炔柽@件事變得更為簡單，有效地推動(dòng)了茶葉在年輕消費(fèi)群體中的普及，加強(qiáng)了茶文化的傳播。”
引領(lǐng)茶文化
我國是茶樹的原產(chǎn)地和世界茶葉生產(chǎn)大國，在飲茶一事上更是可以追溯到幾千年前，而在漫長的歲月長河中形成的茶文化，反映出中華民族璀璨的文明和厚重的歷史。2022年，中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗，被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在蓬勃發(fā)展的新時(shí)代，茶文化的創(chuàng)新發(fā)展在不同群體中有不同的普及重點(diǎn)。
葉江華認(rèn)為，面對茶的種植、加工和銷售整條茶產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)從業(yè)者，茶文化弘揚(yáng)要多從科學(xué)的角度對其加以闡釋。只有更為理性客觀、條理清晰地介紹，才能更好地向他們普及茶文化，從而有利于他們對茶工藝的理解，進(jìn)而提升茶葉品質(zhì)。
“我們面向茶農(nóng)、茶商等群體開展了一系列與茶相關(guān)的講座與培訓(xùn)，這些培訓(xùn)有利于茶農(nóng)及制茶人員對茶工藝、茶文化的理解與傳承?！比~江華說道“，比如，在傳統(tǒng)的手工制茶過程中，師傅會告訴徒弟制茶需要一道做青的工序，但做青過程中多次搖青的力度和靜置的時(shí)間不同，做青師傅卻常常講不出道理來。而我們會從科學(xué)的角度告訴他們，這種不同是為了讓茶葉充分摩擦碰撞，促使茶多酚氧化等,從而引起復(fù)雜的化學(xué)變化,形成這一品類的茶特有的色香味?！?
如何向大眾推廣茶文化，讓年輕人更容易接受茶葉這一古老飲品，成為茶產(chǎn)業(yè)能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。邵長泉認(rèn)為，在茶葉的消費(fèi)端，茶文化的弘揚(yáng)要更加通俗才能更好地貼近人們的生活，茶文化才會更好地被傳播和接受。
“我們可以通過出版物、線上講座、線下沙龍等形式，從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、科學(xué)飲茶知識、與茶相關(guān)的趣味故事等方面著手向大眾推廣茶文化。雖然茶樓的茶藝表演、茶道展示等形式也是弘揚(yáng)茶文化的一種途徑，但仍要重視茶文化的通俗化解讀，茶文化越通俗易懂越容易被大眾接受?！鄙坶L泉說道，“茶文化的推廣還要多強(qiáng)調(diào)茶的科學(xué)性與功效性，祛除浮夸的茶文化，讓茶文化回歸茶本真?！?
近年來，隨著文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，文創(chuàng)產(chǎn)品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。作為文化傳承的載體，這種將傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代創(chuàng)意設(shè)計(jì)相融合的形式，不僅深受大眾的喜愛，更是一種文化與經(jīng)濟(jì)的“破壁”嘗試，在宣傳特定文化的同時(shí)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
“科技特派員隊(duì)伍中除了茶科技、茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的專家，還有一些文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)方面的老師，他們會帶領(lǐng)相關(guān)專業(yè)的‘茶小科’對接一些企業(yè)，承接企業(yè)標(biāo)識設(shè)計(jì)、宣傳片拍攝、禮品盒設(shè)計(jì)等文創(chuàng)工作。尤其近幾年文創(chuàng)市場的火熱表現(xiàn)，直接帶動(dòng)了企業(yè)對文創(chuàng)人才的需求。隨著電商平臺的興起，一些茶農(nóng)也會創(chuàng)立自己的茶葉品牌，他們也會需要一些文創(chuàng)設(shè)計(jì)和宣傳，學(xué)生們不但免費(fèi)幫他們策劃設(shè)計(jì)，還會幫他們在網(wǎng)上銷售茶葉?！比~江華說道，“這些文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)，都直接或間接的加強(qiáng)了武夷山地區(qū)茶文化的弘揚(yáng)與對外宣傳?！?
為進(jìn)一步強(qiáng)化茶科技、支撐茶產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)茶文化，福建省科技廳通過創(chuàng)建茶科技研究院、打造人才智庫、加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、優(yōu)化服務(wù)引導(dǎo)等措施，組建了若干茶科技創(chuàng)新公共服務(wù)平臺，集聚了200余名茶科技專家，推動(dòng)了數(shù)十個(gè)項(xiàng)目對接，大力支持茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)。在福建省茶產(chǎn)業(yè)各主體力量的努力下，茶葉已經(jīng)從種植到加工再到走向市場，初步形成了茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化統(tǒng)籌發(fā)展的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了茶企增效、茶農(nóng)增收的目標(biāo)，打牢了福建省鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
作者：本刊記者陳文華
來源：《中國農(nóng)村科技》2023年第5期，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
?10月6日上午，由100多名采茶工上山集體采青，揭開第二屆安溪鐵觀音大師賽決賽第二場--統(tǒng)一茶青制茶比賽環(huán)節(jié)。安溪縣委副書記莊稼祥、安溪縣委常委宣傳部部長陳劍賓、安溪縣人民政府副縣長肖印章等縣領(lǐng)導(dǎo)一行慰問40強(qiáng)選手，關(guān)注并指導(dǎo)活動(dòng)順利進(jìn)行。
? ? ? ?自采茶青制茶比賽與統(tǒng)一茶青制茶比賽，對于選手來說，在駝起茶青那一刻之后，流程是一致的，曬青、搖青、炒青、揉捻、整形、烘干、撿剔、交樣，全力以赴只為做一泡好茶。
以下為本次大師決賽的選手簡介：
?
??1. 王木輝?
????王木輝，男，1977年1月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣湖美峰茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員，高級評茶師，茶葉工程師。獲得安溪縣烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽拼配大賽二等獎(jiǎng)、審評大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，“首屆安溪縣鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號。選送的“湖美峰鐵觀音茶”被省農(nóng)業(yè)廳評為2013年度省級優(yōu)質(zhì)茶。
??2. 王鳳鳴
? ? ?王鳳鳴，男，1954年1月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，帝寶峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦安溪山點(diǎn)水生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)及鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
??3. 王發(fā)憲?
????王發(fā)憲，男，1987年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)研究會副會長，龍涓錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會副會長。榮獲2018年春季茶王爭霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺賽清香鐵觀音銀獎(jiǎng)。?
???4. 王炳欽
? ? ?王炳欽，男，1989年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽龍涓鄉(xiāng)選拔賽初制第一名、好茶龍涓2017年秋季“龍尖杯”茶農(nóng)茶商初制技術(shù)交流賽二等獎(jiǎng)。
? ??5. 王清祥
? ? 王清祥，男，1970年10月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪成德茶葉專業(yè)合作社?？h茶葉協(xié)會劍斗分會副會長，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
? ? ?6. 王輝煌
? ? ?王輝煌，男，1975年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建安溪鐵觀音集團(tuán)評茶師，安溪鐵觀音制茶工藝大師，縣茶葉質(zhì)量審評評委庫成員，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，高級評茶師。多次榮獲茶王賽濃香型鐵觀音銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ??7. 葉志祥
? ? 葉志祥，男，1977年9月出生，安溪縣金谷鎮(zhèn)人，安溪縣鑫琪鵬茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣城關(guān)鑫琪鵬茶行總經(jīng)理，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會會長，安溪縣民間斗茶交流協(xié)會副會長，高級評茶師，茶葉加工技師，茶葉工程師。獲得第四屆、第七屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽、第十二屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽偶的濃香型銀獎(jiǎng)。
? ??8. 劉協(xié)宗
? ? 劉協(xié)宗，男，1976年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建牧云山網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長，牧云山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉質(zhì)量審評評委庫成員，縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，縣茶葉協(xié)會長坑分會常務(wù)副會長，茶葉工程師。多次榮獲茶王賽清香型、濃香型安溪鐵觀音金、銀、銅獎(jiǎng)。
? ??9. 劉金龍
? ? 劉金龍，男，1967年3月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，安溪舉源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、安溪?jiǎng)⒔瘕埐铇I(yè)有限公司、安溪舉源金龍鐵觀音生態(tài)農(nóng)場董事長，安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，泉州市第五層次人才，泉州市安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，高級評茶師，茶葉加工高級技師，茶葉工程師，“安溪鐵觀音名匠”“安溪鐵觀音制茶工藝大師”“安溪縣技能大師”“泉州工匠”“泉州市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”“泉州市科普惠農(nóng)興村帶頭人”。提出“6+1”茶園管理模式，發(fā)明的茶葉自動(dòng)搖青機(jī)于2015年獲得實(shí)用新型專利。在《中國茶葉加工》雜志發(fā)表《生態(tài)茶園管理模式探索與實(shí)踐——以安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社為例》論文。
? ?10. 許金錫
? ? 許金錫，男，1973年6月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會廣東佛山分會副會長。獲得感德鎮(zhèn)2017年秋季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、2016年度“茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號。
? ?11. 吳文峰
? ? 吳文峰，男，1978年9月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪鼎龍巖茶業(yè)負(fù)責(zé)人，榮獲安溪縣第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙一等獎(jiǎng)，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大師優(yōu)秀獎(jiǎng)，“十佳黨員制茶能手”稱號。
? ?12. 吳政山
? ? 吳政山，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城關(guān)政山茶行。榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”“茶葉新型合作模式帶頭人”稱號，多次獲得清香型安溪鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ?13. 楊海庭
? ? 楊海庭，男，1971年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”、2016年度“茶葉制作技術(shù)先進(jìn)帶頭人”稱號。
? ?14. 蘇金寶
? ? 蘇金寶，男，1955年5月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，安溪茶都聚源茶店總經(jīng)理，榮獲2016年春季安溪鐵觀音茶王賽陳香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?15. 蘇榮輝
? ? 蘇榮輝，男，1969年2月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，珍田茶業(yè)專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，縣茶葉協(xié)會長坑分會副會長，高級評茶師。獲得第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)、長坑鄉(xiāng)2015年秋季茶王賽清香型鐵觀音銅獎(jiǎng)。
? ?16. 肖朝遠(yuǎn)
? ? 肖朝遠(yuǎn)，男，1987年12月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會副會長。榮獲首屆海峽兩岸春茶茶王擂臺上“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”、第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺賽“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”。
? ?17. 肖福成
? ? 肖福成，男，1982年12月出生，安溪縣桃舟鄉(xiāng)人，安溪縣肖大福茶業(yè)有限公司董事長，安溪縣吾新家庭農(nóng)場總經(jīng)理，桃舟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，茶葉工程師。榮獲“泉州市傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀青年傳承人”“泉州市青年崗位能手”“安溪縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”稱號。安溪縣吾新家庭農(nóng)場為縣級示范家庭農(nóng)場。
? ?18. 陳 春
? ? 陳 春，男，1986年2月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，安溪縣高建發(fā)茶葉莊園有限公司總經(jīng)理，福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，泉州市第五層次人才，茶葉工程師，評茶師，福建省農(nóng)村青年致富帶頭人、泉州市傳統(tǒng)工藝杰出青年傳承人、泉州市青年崗位能手。選送的黃金桂茶被福建省農(nóng)業(yè)廳評為2013年度省級名茶。獲得“特種鐵觀音茶制作方法”“炭香型鐵觀音茶制作方法”發(fā)明專利，獲得“泡茶專用熱水壺”實(shí)用新型專利。
???19. 陳少訓(xùn)
? ?陳少訓(xùn)，男，1989年9月出生，安溪縣鳳城鎮(zhèn)人，安溪中國茶都燦輝茶莊評茶師。榮獲泉州市第二屆烏龍茶審評拼配和烘焙職業(yè)技能競賽審評拼配二等獎(jiǎng)，安溪縣第八屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，2017春季“夏商茶世界杯”茶王爭霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，中國品牌之都（晉江）2017鐵觀音秋季茶王賽濃香型金獎(jiǎng)。
? ?20. 陳藝峰
? ?陳藝峰，男，1989年9月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦虎邱陳藝峰家庭農(nóng)場，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?21. 陳雙泉
? ?陳雙泉，男，1969年3月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，祥華鄉(xiāng)舊寨村支部委員，創(chuàng)辦安溪縣雙泉鐵觀音茶葉研究所。
? ?22. 陳寧石
? ?陳寧石，男，1969年4月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪縣祥華隆厚福茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，舊寨茶葉專業(yè)合作社理事。獲得首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽榮獲“十佳制茶能手”稱號，榮獲2016年安溪鐵觀音秋季機(jī)關(guān)品茗斗茶活動(dòng)祥華鄉(xiāng)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?23. 陳志鵬
? ?陳志鵬，男，1977年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，安溪縣老固茶葉專業(yè)合作社黨支部書記、執(zhí)行理事，感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長，茶葉高級工程師，榮獲“安溪縣技能大師”“十佳黨員制茶能手”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”。擔(dān)任泉州市科技計(jì)劃“鐵觀音茶園本土優(yōu)質(zhì)綠肥品種篩選與套種技術(shù)研究”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
???24. 陳繁榮
? ? 陳繁榮，男，1973年8月出生，安溪縣湖上鄉(xiāng)人，安溪縣湖上茂發(fā)茶葉專業(yè)合作社副理事長，安溪縣金麗茶廠技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會副會長，縣茶葉協(xié)會湖上分會副會長，湖上鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)宣講團(tuán)常務(wù)副團(tuán)長，湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。榮獲“安溪縣技術(shù)能手”稱號。獲得第四屆、第七屆中國世界功夫茶大賽茶王賽清香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
???25. 林加榮
? ?林加榮，男，1977年12月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，平和玉香茶葉店總經(jīng)理，評茶師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
? ?26. 林振金
? ? 林振金，男，1979年9月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪福照峰農(nóng)場董事長，安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社理事長，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員。榮獲“首屆安溪鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號，多次榮獲清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
???27. 林森泉
? ? 林森泉，男，1989年11月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽三等獎(jiǎng)。
? ?28. 林溪水
? ? 林溪水，男，1963年10月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會會長，安溪縣農(nóng)村技術(shù)協(xié)會副理事長，安溪縣第十、十一屆政協(xié)委員，泉州市農(nóng)村科普帶頭人，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人。多次獲得鐵觀音茶王賽金、銀、銅獎(jiǎng)。安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會被授予泉州市科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，創(chuàng)辦的溪水生態(tài)茶園科普示范基地被授予福建省科普惠農(nóng)興村優(yōu)秀項(xiàng)目單位。
? ?29. 鄭 東
? ?鄭 東，男，1963年7月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會劍斗分會副會長，榮獲“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“2017年度工作先進(jìn)個(gè)人”“安溪縣技術(shù)能手”等稱號。安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社是2012年縣級“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”。
??30. 鄭樹竹
? ?鄭樹竹，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲“2015年度茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號、感德鎮(zhèn)2018年春季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
? ?31. 徐國生
? ? 徐國生，男，1966年3月出生，安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)人，安溪馨裕茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，安溪松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會副會長，縣茶葉協(xié)會藍(lán)田分會副會長，縣茶葉質(zhì)量審評評委庫成員，縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，湖上鄉(xiāng)茶業(yè)宣講團(tuán)講師，高級評茶師。
? ?32. 高世榮
? ? 高世榮，男，1970年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，三美茶葉專業(yè)合作社理事長，雙美華鵬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉協(xié)會廣東揭陽分會副會長。榮獲首屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭霸賽清香型銀獎(jiǎng)。
? ?33. 高如星
? ?高如星，男，1971年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，福建龍之源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)。
? ?34. 黃汝楠
? ? 黃汝楠，男，1975年12月出生，安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)人，安溪寶鼎茶行總經(jīng)理，海峽兩岸文化茶人交流委員會副會長，中國國際茶文化研究會茶館聯(lián)盟福建省主席，中華茶館聯(lián)盟副秘書長，華茶青年會副秘書長，高級評茶師。連續(xù)獲得第十一屆、十二屆國際名茶評比清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?35. 黃培江
? ? 黃培江，男，1984月10出生，安溪縣城廂鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城廂紫云農(nóng)場。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、“杉品杯”安溪鐵觀音初制技能大師優(yōu)秀獎(jiǎng)。
???36. 詹雙海
? ? 詹雙海，男，1989年7月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，仙踏石茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，在首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽中榮獲“十佳制茶能手”稱號。
? ??37. 詹朱祥
? ? 詹朱祥，男，1979年8月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪致源茶葉專業(yè)合作社理事長，廈門聚閩香茶業(yè)有限公司董事長，詹公子（福建）文化傳播有限公司總經(jīng)理，茶葉工程師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)“佛耳山”杯茶王賽濃香型金獎(jiǎng)、2015年“行好韻”杯安溪鐵觀音斗茶大師清香型銀獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型銀獎(jiǎng)。致源茶葉專業(yè)合作社是省級示范社，其選送的鐵觀音茶被省農(nóng)業(yè)廳評為2013年度、2015年度省級名茶。
? ??38. 詹財(cái)源
? ? 詹財(cái)源，男，1971年11月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，創(chuàng)辦安溪特產(chǎn)城多鄉(xiāng)茶行，祥華商會副會長，高級評茶師。榮獲第八屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，第十一屆烘焙大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型金獎(jiǎng)，2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸茶王擂臺賽鐵觀音濃香型金獎(jiǎng)。
? ??39. 詹忠輝
? ? ?詹忠輝，男，1970年9月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，福建省牧云山茶葉專業(yè)合作社理事長，福建省安溪縣牧云山茶業(yè)有限公司，牧云山電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理，安溪縣第十五屆人大代表，縣茶葉協(xié)會祥華分會黨支部副書記，評茶師 。榮獲第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術(shù)大賽審評拼配大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽“十佳制茶能手”，2006-2007年度安溪縣優(yōu)秀黨務(wù)工作者稱號。
? ??40.林清遠(yuǎn)
? ? 林清遠(yuǎn)，男，蓬萊鎮(zhèn)礤內(nèi)村人，其他不詳。
?
版權(quán)及免責(zé)聲明：本文摘自“安溪新聞網(wǎng)”部分視頻、圖文來自于網(wǎng)絡(luò)，目的在于傳遞和分享更多信息。我們精選的每一篇文章都盡可能的注明作者和來源，版權(quán)歸原作者所有。如原作者認(rèn)為其作品不宜上網(wǎng)供大家瀏覽，或不應(yīng)無償使用，請及時(shí)告知，我們將在第一時(shí)間刪除!感謝原作者提供素材，如有素材請聯(lián)系郵箱:info@fjtea.cn。
?
