茶生天地間，茶里藏山河。一葉茶中一世界，一盞茶中三千界。在石油坐擁“黑金”的頭銜之前，茶是世界的“黑金”。當(dāng)然，與石油不同的是茶是可再生資源，也被西方人稱為“神奇的東方樹(shù)葉”，你可能想不到，這片小小的樹(shù)葉會(huì)羈絆人的多少歲月。
武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳榮茂，可能知道他本人名字的人不算多，但當(dāng)提起“西瓜”和“曦瓜大紅袍”在茶業(yè)界卻無(wú)人不知，無(wú)人不曉。因?yàn)閺男【陀小拔鞴稀钡耐馓?hào)，直到現(xiàn)在還有很多熟絡(luò)的業(yè)界后生，都親切地稱他一聲“瓜哥”!他性格豪爽、做事干脆利落，業(yè)界口碑極佳。
時(shí)間回溯到1991年，年僅19歲的西瓜，進(jìn)入武夷山市創(chuàng)辦最早的巖茶廠-----武夷山市巖茶廠開(kāi)始學(xué)茶做茶，從曦瓜三兄弟拜師學(xué)藝到共同創(chuàng)業(yè)守業(yè)，在與茶打交道的三十多年里，隨著年紀(jì)上漲如同那陳茶一樣，也漸漸也除去青澀，變得沉穩(wěn)內(nèi)斂起來(lái)，但沒(méi)有改變的是對(duì)茶葉品質(zhì)的追求，和對(duì)滋味的情有獨(dú)鐘。
老茶客終其一生都在探究，到底什么茶最好?答案其實(shí)很容易，舒服就是。純樸自然，一個(gè)“真”字就跑出來(lái)了，真情流露，就有禪味，有禪味，道即生。如同古人養(yǎng)生，順應(yīng)四時(shí)天意。春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏。喝茶，也不例外，講究因時(shí)制宜，因地制宜。
“頂呱呱”作為瓜哥口袋里的私房茶之一，高級(jí)貴賓接待茶為非賣品，具有精湛傳統(tǒng)工藝加持，更是在高品質(zhì)巖茶的路上，一騎絕塵。用茶中翹楚來(lái)形容也不為過(guò)，加之有三坑兩澗這個(gè)有利的靠山，也絕不會(huì)給“瓜哥”丟面子。
此款“頂呱呱”肉桂，干茶帶有佛手柑干果般純凈安寧的氣息，突出的品種香，醇厚稠滑的湯水，甜潤(rùn)的果香攜裹著豐腴的奶香席卷口腔，而后巖石般的清冽感帶來(lái)在舌側(cè)來(lái)回涌動(dòng)的甜韻，持久而不失勁道。
此款“頂呱呱”肉桂，干茶帶有佛手柑干果般純凈安寧的氣息，突出的品種香，醇厚稠滑的湯水，甜潤(rùn)的果香攜裹著豐腴的奶香席卷口腔，而后巖石般的清冽感帶來(lái)在舌側(cè)來(lái)回涌動(dòng)的甜韻，持久而不失勁道。
“瓜哥”口袋里的私房茶，與他的性格如出一轍，打破自我，自有風(fēng)格，玩轉(zhuǎn)經(jīng)典，不屑條框。茶各有型，一切精彩落肚為安，才不浪費(fèi)!
寒冬臘月里，喝綠茶太寒，喝紅茶太燥，連嗅覺(jué)也變得遲鈍了；泡杯烏龍茶，香氣也有點(diǎn)飄忽不定。
一杯小青柑，清新柑果香四溢，就這么闖入這個(gè)冬天。小青柑，小心肝，這個(gè)廣東新會(huì)柑和云南普洱碰撞出的緣分，喝了提神潤(rùn)燥，這個(gè)季節(jié)剛剛好。
本期杯小茶就給茶友們推薦一款香甜柔滑、棒棒的小青柑，它的柑皮是來(lái)自新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)梅江村的原枝柑，它的普洱是云南勐海的八年陳宮廷普洱熟茶。足足200g的份量，福利價(jià)僅88元，買2罐立減28元，算下來(lái)買兩罐每罐均價(jià)才74元呢。
今日推薦的優(yōu)惠，茶友們下手一定要快喔！庫(kù)存有限，手快有手慢無(wú)！
梅江村，新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，環(huán)境對(duì)柑橘的影響是非常大的，一方水土養(yǎng)出一方柑橘。
本期這款小青柑的柑，來(lái)自新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)——梅江村。梅江，土地肥沃，柑種植歷史悠久，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。
梅江出產(chǎn)的柑果，果皮油亮且厚實(shí)，有特殊的濃郁的果木芳香，是做小青柑的好原料。
原枝柑，原產(chǎn)原汁原味
這款小青柑采用的是原枝柑的柑皮，自古以來(lái)高純度非嫁接的種植品種，原產(chǎn)原生原汁原味。
柑皮精髓結(jié)合了生曬工藝，匠心匠制，原滋原味。
柑皮的活性成分得以完整保留，陳化效果特別好，藥用價(jià)值、收藏價(jià)值都很高。
新會(huì)柑和宮廷普洱，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
原汁原味的原枝柑，當(dāng)然要配以上等的好茶料，才會(huì)搭配得天衣無(wú)縫、淋漓盡致。
茶的原料，精選勐海高山春茶嫩芽，手工搓揉曬制傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，精耕細(xì)作而成的布朗山8年宮廷熟普，茶底自然順滑醇厚。
新會(huì)柑與宮廷熟普融合，多一分柑皮的清爽則茶味淡，多一分熟茶的醇厚為則果香不足。但這款小青柑的柑和茶卻搭配得剛剛好，柑與茶的滋味與香氣協(xié)調(diào)、優(yōu)劣互補(bǔ)，更加優(yōu)雅迷人。
柑氣十足，順滑醇厚
這款小青柑茶香湯甜，柑氣十足，入口順滑，清甜甘潤(rùn)，帶有綿順的順滑感。其葉底油亮厚實(shí)有韌性，活性十足，條索完整。
小青柑中有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。
喝上一杯，嗅覺(jué)得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛煩惱就拋之腦后，整個(gè)身體的不爽快也隨之而解了。
表皮有白霜，品質(zhì)更佳
很多干果表面都會(huì)有白霜，比如話梅、柿餅。而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日曬和低溫烘焙工藝后析出的柑油結(jié)晶，通常稱為“柑油晶”，這是柑皮好的表現(xiàn)。
霉點(diǎn)還是白霜呢？
最簡(jiǎn)單的方法是用手去擦。若能夠擦掉則是霉，若擦不掉則是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正?，F(xiàn)象喔，請(qǐng)茶友們放心飲用。如果介意的朋友請(qǐng)慎重購(gòu)買哈。
四種泡法，玩轉(zhuǎn)小青柑
沖泡的水溫不宜低于90度，否則味道不能很好表現(xiàn)柑果的沁脾與茶的陳韻。
掀蓋整個(gè)沖泡。
把它的蓋掀掉，放到蓋碗或壺里，用沸水沖泡，方便簡(jiǎn)單。家里或者辦公室沖泡可采用此法。一個(gè)一泡，一泡一天。
倒出一部分茶葉沖泡。
適用于展會(huì)等需要茶味盡快釋放的場(chǎng)合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合，綜合性比較好。
碎皮泡飲法。
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。能在短時(shí)間內(nèi)徹底的釋放茶的韻味。
九孔泡飲法。
用茶針在小青柑四周戳7個(gè)孔，加上原本上下孔共9孔。孔徑大小以不漏碎茶為宜。開(kāi)孔后投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，既無(wú)碎茶漏出，又可防止溶出速度過(guò)快。
小青柑可以泡上十幾次都沒(méi)有問(wèn)題，并且泡到后面，悶的時(shí)間加長(zhǎng)，果香味更加清甜，一顆小青柑，閑暇時(shí)間，可以和朋友細(xì)細(xì)品嘗。就讓小青柑給我們帶來(lái)一杯明媚的心情吧~
這個(gè)季節(jié)，一壺青柑，一杯寵溺的香甜，一杯來(lái)自陽(yáng)光的撫慰，品青柑的味道，就像經(jīng)歷著那些不曾經(jīng)歷的舊時(shí)光，一陣北風(fēng)來(lái)，卻配著一身?yè)u曳著的陽(yáng)光，暖意自在心頭。
本期杯小茶給茶友們推薦的是一款香甜柔滑、棒棒的小青柑。它的柑是來(lái)自新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)梅江村的原枝柑，它的普洱是云南勐海的八年陳宮廷普洱。今日福利價(jià)僅88元，買2罐立減28元，算下來(lái)買兩罐每罐均價(jià)才74元呢。
茯茶，因“金花”成為黑茶之“貴子”，不但有益身體，且適口性很強(qiáng)，所以越來(lái)越多人愛(ài)上了喝茯茶。在這些“青睞者”里面，部分人認(rèn)為茯茶屬于緊壓茶，且原料相對(duì)綠茶較老，用烹煮的方式更能將其內(nèi)含物質(zhì)充分析出，所以茯茶煮著才更好喝。茯茶真的煮著更好喝嗎?
一般而言，茯茶有四種飲用方式：沖泡法、悶泡法、烹煮法、調(diào)飲法。而這四種品飲方式中，到底哪種方式更適合茯茶呢?茯茶君認(rèn)為，這得辯證看待。
如果您重在品飲，想從茯茶的湯色、香氣與滋味中體驗(yàn)層次變化而帶來(lái)的不同感受，沖泡法最合適不過(guò)。因?yàn)?，每一款茯茶在不同沖泡次數(shù)下，都會(huì)發(fā)生口感轉(zhuǎn)化，或許能給您帶來(lái)“驚喜”的表現(xiàn)；如果您重在方便、易攜，悶泡法最為合適，隨時(shí)隨地一個(gè)保溫杯就能享受茯(福)氣與健康；如果您重氛圍，想要伴著氤氳茯香，與朋友邊嗑干果邊胡侃，烹煮法是不錯(cuò)的選擇；如果您重在玩“花式”喝茯茶嘗試新鮮，調(diào)飲法成全您天馬行空的想象。
雖說(shuō)茯茶可沖泡、可悶泡、可烹煮、可調(diào)飲，但是茯茶君相信，大部分人都會(huì)選擇沖泡法與悶泡法，因?yàn)榍罢呖梢粤芾毂M致地享受茯茶帶來(lái)的口感轉(zhuǎn)化，后者可以隨時(shí)享受茯味。不知道您更喜歡哪種方式喝茯茶呢?
