杭為茶都，每一年的杭州都因精彩紛呈的茶事活動變得獨特而瑰麗。不僅引領(lǐng)茶行業(yè)提升與改革升級，更使杭州穩(wěn)居茶業(yè)態(tài)創(chuàng)新高地。
杭州，因茶而美，因茶而盛。一年一度的杭州品茶生活行業(yè)點評和改革傳播活動發(fā)布會于2021年1月29日再次盛裝亮相。本屆發(fā)布會從“茶杭州、杭州茶、杭茶人、杭茶會、茶全球”五個方面提煉事件、人物、品牌進(jìn)行現(xiàn)場頒獎，這些杭州茶事活動現(xiàn)象級的對象無疑成為了杭州茶事活動高規(guī)格、高級別、高層次的代名詞。
眾所周知，“杭州生活品質(zhì)總點評”立足于具有杭州特色的生活文化、城市文化、行業(yè)文化、品牌文化，是杭州最具城市生活特質(zhì)和品位的標(biāo)志性及影響力活動之一，自2005年起連續(xù)舉辦了十五屆，已成為引領(lǐng)杭州城市生活的風(fēng)向標(biāo)。
杭州茶都品牌促進(jìn)會理事長、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長、教授、博導(dǎo)王岳飛為進(jìn)一步引領(lǐng)茶行業(yè)提升與改革升級，使杭州穩(wěn)居茶業(yè)態(tài)創(chuàng)新高地，杭州茶都品牌促進(jìn)會受杭州市改革研究與促進(jìn)中心的指導(dǎo)與委托，根據(jù)《杭州點評和改革傳播活動工作方案》的部署，通過行業(yè)主導(dǎo)、專家引領(lǐng)、市民互動、媒體宣傳，結(jié)合專家評審以及大眾點評產(chǎn)生2020年度“現(xiàn)象、品牌、人物、區(qū)塊、茶空間、事件”點評榜單，并進(jìn)行專場發(fā)布展示杭州生活品質(zhì)和城市品牌，為杭州生活品質(zhì)年度總點評推薦內(nèi)容。
品質(zhì)生活，茶美杭州?！安琛边@一極具東方魅力的文化載體，在杭州人心中根深蒂固。此次發(fā)布的2020杭州品茶生活行業(yè)點評榜單以五大方面為綱，分別從六大維度展示了杭州這一年來品茶生活涌現(xiàn)的諸多現(xiàn)象，正是這些區(qū)塊、這些人物、這些品牌、這些空間和這些活動讓杭州這座品茶之都的形象豐滿和鮮活起來。
杭州茶產(chǎn)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，占浙江省茶產(chǎn)值的20%，在促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收和生態(tài)建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。隨著茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步延伸，在茶文化廣泛傳播與加速文旅產(chǎn)業(yè)融合等方面也為其他縣市分享了寶貴的“杭州經(jīng)驗”，在城市對口幫扶助農(nóng)的工作中，杭州“茶都”的國際影響力和美譽度不斷增強，“杭為茶都”的地位日益顯現(xiàn)。
品牌：紫金普洱
人物：許亞洲（浙江大學(xué)景東掛職副縣長）
活動：浙江大學(xué)對口支援云南景東彝族自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“紫金普洱”茶項目獲評第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項目
點評語：一葉茶舟，從東海之濱劃向彩云之南，民族共興，漢彜人民聯(lián)手打造出
＂紫金普洱＂的響亮品牌。浙江大學(xué)景東掛職副縣長許亞洲，代表浙江大學(xué)對口支援云南景東彝族自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“紫金普洱”茶項目獲評第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項目，更是一片葉子富了一方百姓的實踐案例?？胺Q智慧茶項目，浙滇山海情。
（點評語撰寫人：王旭烽）
2020年新冠肺炎疫情期間，線下開展得如火如荼的茶事活動不得不轉(zhuǎn)為線上傳播，茶界專家學(xué)者紛紛開啟了線上免費直播科普茶葉知識的公益活動，茶行業(yè)傳統(tǒng)紙媒與新興媒體齊頭并進(jìn)，加大宣傳力度推出精品茶旅路線、不懈推進(jìn)茶行業(yè)與文旅行業(yè)融合進(jìn)程，一個古老的傳統(tǒng)行業(yè)正搭載高質(zhì)量傳播的新路徑正走上現(xiàn)代化道路，從而歷久彌新。
品牌：茗邊、茶頻道
區(qū)塊：鳩坑茶原產(chǎn)區(qū)、茶都茶教育圈
人物：張炳新、孫狀云、汪蓀
茶空間：中國茶葉博物館、茶學(xué)堂
活動：電影《龍井》在西湖龍井村舉行開機儀式、“5.21”國際茶日系列慶?；顒印⒄骷l(fā)布浙江省十條精品茶旅路線、第二屆杭州都市圈茶藝師邀請賽
點評語：大數(shù)據(jù)背景下的智慧茶文化傳播及品牌推廣，在新冠疫情的施虐下爆發(fā)出強大的生命力，茗邊、茶頻道
鳩坑茶原產(chǎn)區(qū)、茶都茶教育圈構(gòu)成的茶產(chǎn)業(yè)傳播機構(gòu)，及以張炳新、孫狀云、汪蓀等茶人為主體的傳播者，在以中國茶葉博物館、茶學(xué)堂為核心主體的一系列茶空間進(jìn)行線上線下結(jié)合的茶文化傳播，而電影《龍井》在西湖龍井村舉行的開機儀式，“5.21”國際茶日系列慶?；顒?、征集發(fā)布浙江省十條精品茶旅路線、第二屆杭州都市圈茶藝師邀請賽等金點子活動，更為今后的茶文化傳播，建立了廣播的通道。
（點評語撰寫人：王旭烽）
每年3、4月份正是每年春茶上市的季節(jié)，受新冠肺炎疫情影響，不少地區(qū)茶葉流通受阻。為幫助茶企和茶農(nóng)走出困境，不少黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先帶頭直播帶貨并在網(wǎng)絡(luò)走紅,成為為茶產(chǎn)品拓寬銷路、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的有力手段。
品牌：藝福堂茶業(yè)、頂峰牌茶業(yè)、嗏瑪?shù)?/p>
人物：李曉軍、胡曉
茶空間：藝福堂直播間、老樹茶館、嗏瑪?shù)繲eahouse
活動：第七屆中華茶奧會“縣長說茶擂臺賽”、“縣長來直播”龍井茶專場抖音直播活動、市婦聯(lián)“巾幗帶貨?愛心助農(nóng)”龍塢茶鎮(zhèn)淘寶直播活動
點評語：助力抗疫，直播帶貨，茶業(yè)界電商沖鋒在這一新模式的最前沿。商業(yè)流通，網(wǎng)紅打造，切實投入因新冠疫情影響的新茶流通受阻，幫助茶企和茶農(nóng)走出困境，率先帶頭直播帶貨并在網(wǎng)絡(luò)走紅,成為為茶產(chǎn)品拓寬銷路、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的有力手段。藝福堂茶業(yè)、頂峰牌茶業(yè)、嗏瑪?shù)赖绕髽I(yè)一馬當(dāng)先，李曉軍、胡曉等企業(yè)帶頭人親身體驗，藝福堂直播間、老樹茶館、嗏瑪?shù)繲eahouse等紛紛成為新的網(wǎng)紅點。第七屆中華茶奧會“縣長說茶擂臺賽”、“縣長來直播”龍井茶專場抖音直播活動、市婦聯(lián)“巾幗帶貨·愛心助農(nóng)”龍塢茶鎮(zhèn)淘寶直播活動，更是成為黨政機關(guān)直接帶領(lǐng)茶人，直接打造網(wǎng)紅的示范。新的契機，新的亮點，就這樣被前赴后繼地創(chuàng)造出來。
（點評語撰寫人：王旭烽）
1.紫金普洱：2016年，浙大吳朝暉校長在親臨景東指導(dǎo)工作時提出“紫金普洱”的設(shè)想，即立足該縣古樹茶資源優(yōu)勢，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)鏈管控，促進(jìn)精準(zhǔn)扶貧。從2017年作為浙大120周年校慶紀(jì)念茶開始，紫金普洱持續(xù)受到浙大師生和廣大校友的喜愛，連續(xù)四年供不應(yīng)求。
2.茗邊：茗邊頭條，自2014年3月誕生以來，一直踐行做一流行業(yè)專業(yè)媒體傳播平臺的初心與夢想：縱覽茶界大事要事趣事，以行業(yè)觀察者的身份，365天不間斷全方位、全視角關(guān)注行業(yè)資訊及信息，去偽存真，過濾信息源，傳播正能量，成為了業(yè)界公認(rèn)的最有影響力的行業(yè)媒體和茶界新聞資訊的頭條。
3.湖南衛(wèi)視茶頻道：湖南衛(wèi)視茶頻道(chapindao)是湖南電視臺為滿足萬千茶友量身打造專業(yè)以茶為主題的頻道，是全國首個且唯一一個，全面對接茶產(chǎn)業(yè)，傳承中華茶文化的電視直播平臺。茶頻道播出“快樂人生，品茗天下”的頻道口號，既包含著品茶的快樂，也寓意著休閑養(yǎng)生的中國式雅致生活，深度參與在杭的大型茶相關(guān)賽事與活動，為杭州茶文化推廣貢獻(xiàn)了一份獨特的力量。
4.藝福堂茶業(yè)：杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風(fēng)景秀麗的“中國茶都”——杭州，是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的國家高新技術(shù)企業(yè)。藝福堂旗下?lián)碛袑崒嵲谠谧龊貌琛嚫Ｌ?、為茶設(shè)計美物—雅集、專業(yè)調(diào)配組合型花茶—以美、中式文化茶禮—茶都、谷物代餐茶食—五谷聚、精制江南茶食——西子春六大品牌，經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶，花草茶、花果茶，組方茶飲品、谷物飲品、泡茶器具等茶生活產(chǎn)品。藝福堂曾榮獲：國家高新技術(shù)企業(yè)、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、國家電子商務(wù)示范企業(yè)、中國茶業(yè)品牌傳播力十強企業(yè)、CCTV中國品牌榜入圍品牌、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江名牌產(chǎn)品、杭州市準(zhǔn)獨角獸企業(yè)等。
5.頂峰牌茶業(yè)：頂峰茶業(yè)起源于 1997 年，中國茶業(yè)綜合實力百強企業(yè)，杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，目前頂峰茶業(yè)主要從事茶葉的生產(chǎn)、加工、營銷等工作， 致力于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳播。頂峰茶業(yè)開拓了“互聯(lián)網(wǎng) +” 的現(xiàn)代化經(jīng)營模式，建立自有品牌的電子商務(wù)平臺。2015 年，參與制定西湖龍井茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2016 年，成為 G20 杭州峰會唯一一家來自茶行業(yè)的高級贊助商，其西湖龍井茶和九曲紅梅茶成為峰會指定產(chǎn)品。2017 年，公司西湖龍井茶作為“一帶一路”北京國際合作高峰論壇和金磚五國峰會定制茶禮，并獲首屆中國國際茶葉博覽會品鑒用茶稱號。2019 年，成為中國影視產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會指定用茶。
6.嗏瑪?shù)溃撼闪⒂?012年，“吃茶”健康產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者，產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的現(xiàn)代化科技型公司，以茶爽養(yǎng)生含片為核心的新零售O2O平臺。專注于茶及茶衍生品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。以吃茶系列產(chǎn)品為特色，茶健康產(chǎn)業(yè)的新零售運營平臺，旨在引領(lǐng)健康的方式與生活理念。
1.許亞洲（浙江大學(xué)云南景東掛職副縣長）：他是一名扶貧干部。一年半以來，他立足當(dāng)?shù)毓挪铇浜凸艠洳栀Y源優(yōu)勢，用心用情用力，助力脫貧致富和鄉(xiāng)村振興。他投身茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)實施“采摘-加工全程不落地”理念，提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，引領(lǐng)傳統(tǒng)普洱茶的“餅餅、坨坨、球球”向現(xiàn)代快銷和日化應(yīng)用轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了小方磚、掛耳茶等具有網(wǎng)紅元素的新品，推動當(dāng)?shù)孬@得“2020年茶業(yè)百強縣”；他投身茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣，疫情阻擊戰(zhàn)期間通過“縣長直播帶貨”銷售茶產(chǎn)品，在杭州舉辦的第七屆中華茶奧會“縣長說茶”競賽項目中，獲得金牌說茶縣長，他投身茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅，僅2020年，浙江大學(xué)合作企業(yè)生產(chǎn)的“無量”牌古樹曬紅、古樹紅和校友紀(jì)念茶紫金普洱在杭州茶友圈和浙江大學(xué)校園銷售1100萬元以上，帶動626戶卡戶成功脫貧摘帽。他就是浙江大學(xué)掛職干部，云南景東彝族自治縣副縣長許亞洲。
2.李曉軍：藝福堂茶業(yè)創(chuàng)始人，2008年創(chuàng)辦了藝福堂茶業(yè)，連續(xù)12年領(lǐng)跑茶葉互聯(lián)網(wǎng)各大電商平臺。堅持用互聯(lián)網(wǎng)思維做健康茶產(chǎn)品，利用大數(shù)據(jù)分析，建立客戶消費數(shù)據(jù)庫，打通互聯(lián)網(wǎng)+茶葉銷售的前端與后端，在市場大數(shù)據(jù)的背景下，實現(xiàn)工廠智能化訂單式生產(chǎn)，指導(dǎo)公司的資源配置和優(yōu)化資源分布，堅守“一生只做一件事、實實在在做好茶”初心，忠于“讓更多的人喝上更多的健康好茶”使命，持續(xù)創(chuàng)業(yè)，深耕產(chǎn)品和服務(wù)，讓消費者選茶變得更簡單。不斷提升企業(yè)運營能效，逐步滿足全球化經(jīng)營，為打造世界一流的茶品牌而孜孜奮斗。
3.胡曉：現(xiàn)任杭州頂峰茶業(yè)有限公司和杭州胡安泰茶文化有限公司總經(jīng)理，兼任拱墅區(qū)政協(xié)委員和拱墅區(qū)茶文化研究會理事。她所經(jīng)營的的企業(yè)團(tuán)隊已是中國茶業(yè)綜合實力百強企業(yè)、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在做好杭州茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的同時，她將產(chǎn)品拓展至全國六大茶類及茶器茶具，并在茶生產(chǎn)、茶流通之外進(jìn)一步開拓茶文化、茶文創(chuàng)、茶教育、茶旅游，形成茶產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。
4.張炳新: 杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原巡視員, 長期在崗協(xié)助中國國際茶葉博覽會和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并分管茶博會協(xié)調(diào)小組辦公室，現(xiàn)為杭州市茶文化研究會副會長，多年來親自組織指導(dǎo)中華茶奧會等全國性大型茶事活動的持續(xù)開展，取得了令人矚目的成績，為推動杭州茶文化事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份不可忽視的力量。
5.孫狀云：孫狀云，懷著踐行做一流專業(yè)媒體傳播平臺的初心與夢想，自2004年進(jìn)入茶媒體行業(yè)，曾擔(dān)任過十年《茶博覽》雜志負(fù)責(zé)人，并負(fù)責(zé)相關(guān)運營工作。2014年成為《茶訊》雜志、《茗邊》公眾號的創(chuàng)始人，至2020年，已成為擁有《茗邊頭條》、《茗邊副刊》、《茗邊智庫》大型專業(yè)網(wǎng)站、《茶訊》月刊、《茗邊—茶生活美學(xué)》系列叢書等多個新媒體平臺及茶媒體平臺的主編。他發(fā)起成立《全球茶情報告》資訊平臺，并成為執(zhí)行主編；受聘為中國發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌戰(zhàn)略研究中心專家顧問、研究員……他以專業(yè)人士、專業(yè)媒體的眼光進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)的深度報道并創(chuàng)立了自己的風(fēng)格與特色，被譽為“茶界的筆桿子”。每年有2/3的時間深入茶產(chǎn)區(qū)第一線，用媒體人的堅守與夢想撰寫了一篇篇有深度有高度有厚度的專業(yè)文章，深受業(yè)界好評，極具影響力。
6.汪蓀：小原流花道家元教授，師從川瀾老師，是國際花道協(xié)會上海支部成員。安徽省黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長，國家茶藝技師，高級評茶員，國際武林斗茶大賽裁判員。 長期以來， 汪蓀孜孜不倦的服務(wù)于各方有緣茶人，共建天天好茶好心情的生活理念，以柔軟的力量傳播中國傳統(tǒng)文化。旨在遵循一種健康自然的生活方式，傳遞一種風(fēng)雅淡然的生命姿態(tài)和美學(xué)價值，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時尚的表現(xiàn)形式。
1.鳩坑茶原產(chǎn)區(qū)
2020年，以省為單元，完備、系統(tǒng)編錄的鳩坑茶種分布圖——《鳩坑茶種族譜圖》正式在杭州發(fā)布，其顯示，杭州市淳安縣鳩坑鄉(xiāng)鳩坑茶種先后被浙江省內(nèi)各地和湖南、江蘇、云南、安徽、甘肅、四川、湖北等國內(nèi)省份及日本、越南等十多個國家引種。鳩坑因茶而香，因茶而聲播遠(yuǎn)揚。據(jù)史料記載，鳩坑茶在唐代就已經(jīng)名傳京都長安，為此朝廷每年要到遠(yuǎn)距京城四千多里外的睦州征貢鳩坑茶。因其后來遍布全球，鳩坑種也被稱為“母親茶”。在浙江，幾乎一半的茶葉原種都是鳩坑種，可以說是茶的‘老祖宗’?！而F坑茶種族譜圖》發(fā)布是一個積極的信號，通過資源整合、轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新，引發(fā)新的效應(yīng)，為鳩坑茶市場拓展，鳩坑茶產(chǎn)業(yè)健康、快速、持續(xù)發(fā)展打下基石。
2.茶都茶教育圈
2020年5月21日，是聯(lián)合國確定的首個“國際茶日”，也是這天上午，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省供銷社共同主管籌備、浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院承辦的浙江茶業(yè)學(xué)院在浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院掛牌成立，首批80名在職研修生班學(xué)員同時舉行開學(xué)典禮。至此，杭城茶專業(yè)教育實現(xiàn)全面涵蓋中專、大專、本科、研究生及社會民辦大學(xué)，茶都茶教育人才培養(yǎng)體系首次完善，這將為社會不斷輸送各層次茶行業(yè)人才，促進(jìn)杭州茶行業(yè)健康繁榮發(fā)展。
1.中國茶葉博物館：是我國唯一以茶和茶文化為主題的國家級專題博物館。集文化展示、科普宣傳、科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流、茶藝培訓(xùn)、互動體驗及品茗、餐飲、會務(wù)、休閑等服務(wù)功能于一體，是中國與世界茶文化的展示交流中心，也是茶文化主題旅游綜合體。
2.茶學(xué)堂：秉承“茶學(xué)文化、專業(yè)傳承、技藝創(chuàng)新、雅致生活”的理念，傳播系統(tǒng)專業(yè)的茶學(xué)知識，為愛茶人士提供學(xué)習(xí)及交流的平臺。私人定制課程、茶品鑒沙龍在業(yè)界廣受好評。毗鄰浙大華家池校區(qū)的地理優(yōu)勢，使茶學(xué)堂成為了華家池人品茗聚會的后花園。
3.藝福堂直播間：2020年疫情期間，企業(yè)轉(zhuǎn)變營銷模式，加入直播大軍，多次聯(lián)手淘寶直播、抖音直播、薇婭直播，藝福堂茶產(chǎn)品在直播活動中引來眾多關(guān)注的目光。僅僅在「抖音有好貨 縣長來直播」龍井專場這一直播活動中便創(chuàng)下了480萬元的銷售記錄。
4.老樹茶館: 為拓展和打造茶 + 茶館經(jīng)營模式，利用傳統(tǒng)經(jīng)營模式，結(jié)合茶空間理念和老樹國畫元素，于2019年打造出了頂峰茶業(yè)的“老樹茶館”茶空間，位于杭州西溪內(nèi)，使茶與國畫兩種文化元素在杭州這座歷史悠遠(yuǎn)、意蘊悠長的文化之城實現(xiàn)了美妙的碰撞和完美的結(jié)合?，F(xiàn)如今老樹茶館中展示了其獨家開發(fā)的以老樹畫作為題材的各種文創(chuàng)產(chǎn)品，從茶葉、杯子、扇子到環(huán)保袋，再到日歷和臺歷，后續(xù)也將不斷開發(fā)出以茶為載體新的產(chǎn)品。
5.嗏瑪?shù)繲eahouse：嗏瑪?shù)垃F(xiàn)代茶空間專心于茶葉、茶具、茶飲、茶點、茶餐及茶文化相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。以龍井系列產(chǎn)品為特色，以現(xiàn)代茶空間連鎖經(jīng)營為載體、茶文化體驗式營銷為核心。嗏瑪?shù)赖捏w驗店簡約舒適，以抹茶為招牌，是杭州地區(qū)把傳統(tǒng)原葉茶和潮流創(chuàng)意飲品結(jié)合的典型現(xiàn)代茶空間，真正以茶元素為核心，將茶與飲品，茶與糕點，茶與時尚有機的結(jié)合在一起。以現(xiàn)代的工藝，用年輕人喜歡的口感和呈現(xiàn)出形式，讓更多的人喜歡上茶、愛上茶。
1.浙江大學(xué)對口支援云南景東彝族自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“紫金普洱”茶項目獲評第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項目：浙江大學(xué)充分發(fā)揮茶學(xué)學(xué)科優(yōu)勢和科技優(yōu)勢，以茶為媒，依托無量山獨特的茶樹資源，利用校友資源，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)鏈管控，搭建銷售平臺，架起招商引資橋梁，科技助力景東縣發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧落到實處。浙江大學(xué)茶葉研究所所長、教授王岳飛等專家率領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊在景東縣開展實地調(diào)研和技術(shù)指導(dǎo)，對茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶企提高茶園管理和制作水平，成品茶品質(zhì)大大提升。結(jié)合浙大校慶契機，助力茶產(chǎn)品場景式推廣。通過“紫金普洱”茶品牌的創(chuàng)建與推廣，建立了“校地企”相協(xié)同、科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合、品牌建設(shè)與場景式推廣相促進(jìn)的高校助力地方精準(zhǔn)扶貧新模式，該項目榮獲第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項目。
2.電影《龍井》在西湖龍井村舉行開機儀式：首部以龍井茶為背景，全程杭州拍攝，世界文化遺產(chǎn)地名為片名的文藝電影《龍井》在杭州西湖龍井村正式開機。電影以龍井茶為背景，講述了一段曠世跨國戀情，展現(xiàn)千年茶文化發(fā)展的歷史不同時期，因茶結(jié)緣的唯美愛情故事，同時反映出中日民間因茶結(jié)緣的特殊歷史。龍井茶是浙江綠茶的主導(dǎo)產(chǎn)品，歷史悠久，文化底蘊深厚，西湖龍井茶更是被譽為杭州的金名片。電影《龍井》將以藝術(shù)的形式向世人展示出西湖龍井茶乃至杭州歷史文化的獨特韻味和別樣精彩，對于弘揚杭州茶文化、打響茶品牌、發(fā)展茶旅游、做強茶產(chǎn)業(yè)都將起到積極的推動作用。
3.浙江省十條精品茶旅路線征集發(fā)布：5月21日上午，“國際茶日”浙江杭州主場活動在中國茶葉博物館舉辦，現(xiàn)場首次發(fā)布了浙江十大茶旅精品線路。這十條線路，串聯(lián)了各地主要茶歷史、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)旅游資源，游客朋友們可花五六天游覽全程、沉浸體驗，也可用一兩天游覽精華、休閑放松。
4.第二屆杭州都市圈茶藝師邀請賽：2020年9月，黃山市人社部門開展杭州都市圈及周邊產(chǎn)茶大市茶藝產(chǎn)業(yè)技能大比武，旨在積極響應(yīng)貫徹市委市政府“融杭”“融長三角”重大戰(zhàn)略部署的具體落實，在服務(wù)于茶葉事業(yè)新的更大發(fā)展的同時，加強與杭州都市圈及周邊地市技能交流合作，弘揚茶藝師工匠精神，展示茶行業(yè)技能風(fēng)采，助力技能大賽實現(xiàn)“用技能的力量改變世界”的美好愿景。
5.第七屆中華茶奧會“縣長說茶擂臺賽”：中國有近千個產(chǎn)茶縣，茶縣長到茶奧會來說茶，肩負(fù)著振興區(qū)域茶品牌，“把茶這個產(chǎn)業(yè)做好”的光榮使命，從生產(chǎn)者論茶，到消費者話茶，再到管理層面的縣市長說茶，不僅推廣了區(qū)域茶品牌，也是全國茶縣一次產(chǎn)、供、銷渠道的深入交流，開啟了盛世茶話的最精彩華章。市縣長們以宣傳推廣地方茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶旅游等為主題，結(jié)合茶藝展示形式進(jìn)行主旨演講，內(nèi)容體現(xiàn)了各地區(qū)文化特色、發(fā)展成果、振興經(jīng)濟(jì)、招才引智、助企助創(chuàng)、助旅助農(nóng)等舉措，通過自選主題、布置茶席茶具、編輯設(shè)計宣講背景視頻、選擇音樂，將主旨演講、茶藝展示完美地融為了一體。
6.“縣長來直播”龍井茶專場抖音直播活動：2020年4月，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)、新昌縣等地政府的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)化身“主播”，輪番上線向網(wǎng)友介紹本地龍井茶的產(chǎn)業(yè)情況、產(chǎn)品特點、風(fēng)土人情、自然稟賦等情況?？h長“直播團(tuán)”吆喝起龍井茶，帶貨力超強，一場直播活動銷售龍井茶達(dá)480余萬元。
7.市婦聯(lián)“巾幗帶貨?愛心助農(nóng)”龍塢茶鎮(zhèn)淘寶直播活動：3月8日國際婦女節(jié)當(dāng)天，杭州市婦聯(lián)“巾幗帶貨、愛心助農(nóng)”活動走進(jìn)淳安縣千島湖的茶田，開展“請把千島湖茶帶回家”的網(wǎng)紅線上直播，幫助茶農(nóng)解決“復(fù)產(chǎn)”和推銷等實際困難，吸引了23萬網(wǎng)友在線“買買買”，央視新聞客戶端、淘寶直播官方臺等多家媒體同步參與直播。
出席本次發(fā)布會的有杭州市社會科學(xué)界聯(lián)合會副主席孫璐，杭州改革研究與促進(jìn)中心楊雯，杭州茶都品牌促進(jìn)會理事長、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長、教授、博導(dǎo)王岳飛，漢語國際推廣茶文化傳播基地秘書長、浙江農(nóng)林大學(xué)教授蘇祝成，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員姜愛芹，博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、博士生導(dǎo)師胡曉云，杭州茶都品牌促進(jìn)會秘書長、浙江樹人大學(xué)國際茶文化學(xué)院執(zhí)行院長、教育部茶藝與評茶技能大師工作室領(lǐng)銜人、教授、碩導(dǎo)張星海，杭州市茶文化研究會副會長張炳新，杭州市茶樓業(yè)協(xié)會會長邱仁明，中國茶葉博物館副館長朱珠珍，杭州傳媒品牌促進(jìn)會秘書長、杭州日報報業(yè)集團(tuán)杭州網(wǎng)總經(jīng)理陳華勝，杭州城市品牌促進(jìn)會副秘書長郭左輝，杭州西湖影像促進(jìn)會秘書長林曉紅，藝福堂茶業(yè)創(chuàng)始人、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員李曉軍，杭州茶都品牌促促進(jìn)會常務(wù)副理事長、茗邊頭條主編孫狀云，杭州茶爽科技有限公司創(chuàng)始人沙建國，安徽省黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、小原流花道家元教授汪蓀，杭州頂峰茶業(yè)有限公司、杭州胡安泰茶文化有限公司總經(jīng)理兼任拱墅區(qū)政協(xié)委員和拱墅區(qū)茶文化研究會理事胡曉，茶學(xué)堂創(chuàng)辦人、浙江大學(xué)童一家茶學(xué)培訓(xùn)中心資深講師陳英，浙江樹人大學(xué)國際茶文化學(xué)院講師桂燕玲等領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。
原標(biāo)題：品質(zhì)生活，茶美杭州——杭州品茶生活行業(yè)點評和改革傳播活動發(fā)布會在杭召開
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一段與網(wǎng)友的對話
后臺經(jīng)常有網(wǎng)友各種問題咨詢，有時候，有趣的問題也會有所回復(fù)。
且看如下，這是一段與網(wǎng)友的對話：
稀里糊涂的“八中茶”
喝老茶就是喝“八中茶”，但是，老茶之亂，眾所周知。
“八中茶”最大的一次亂源始于2006年。
2006年，普洱茶行業(yè)到達(dá)一個高潮，云南中茶公司（原省茶司）直接從銷售茶葉變?yōu)殇N售包裝紙，一張綿紙印上“八中茶”商標(biāo)就價值不菲，每公斤從十幾元到后期漲價到六十幾元，據(jù)《中國調(diào)查雜志》報道，2007年，云南中茶當(dāng)年的產(chǎn)量即高達(dá)2.7萬噸，這幾乎是“中茶標(biāo)”普洱緊壓茶幾十年的生產(chǎn)總和的數(shù)十倍。
貼牌生產(chǎn)普洱茶，不進(jìn)行品控，導(dǎo)致大量的非普洱茶原料摻入，被媒體稱為“中茶牌真的假普洱”。海量的中茶牌普洱茶涌向市場，最終引發(fā)了災(zāi)難性的后果，中茶品牌幾十年累積下來的口碑，一朝清零。
中茶貼牌事件之后，中茶品牌價值徹底崩潰。這是中茶品牌當(dāng)前市場混亂的一個根本原因。然而，這部分茶葉的外包與計劃經(jīng)濟(jì)時期的外包完全不同，老茶的混亂，指的是2000到2004年之間大量生產(chǎn)的仿冒品。
2003年云南普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)出臺，這是個信號，說明了普洱茶的內(nèi)地市場開始爆發(fā)。事實上，普洱茶的行業(yè)規(guī)范一直都有，只不過更多局限于行業(yè)內(nèi)，與市場標(biāo)準(zhǔn)還是有所不同。
當(dāng)時市場的認(rèn)識都是，“沒有八中茶就不叫普洱茶”，產(chǎn)品名稱都一樣，都叫“云南七子餅”。
2000年到2003年，云南的茶廠到底生產(chǎn)了多少“八中茶”，恐怕誰也說不清楚。中茶的商標(biāo)當(dāng)時基本上成為產(chǎn)業(yè)的一個通用的商標(biāo)，大家都在用，熟茶版型都是與7572、8582，生茶則是7542、8582。無論生茶、熟茶，兩者的包裝都一樣，都是“云南七子餅”。
這部分都是屬于非法生產(chǎn)，屬于盜用品牌，大部分內(nèi)飛并不敢打上廠名。
（圖中所示七子餅茶，均為一眼可知的假茶，內(nèi)飛無廠家名稱，外包也不符合當(dāng)時的包裝特征。）
（圖中所示為80年代正品的內(nèi)飛）
這背后的原因在于，中央與地方之爭到達(dá)白熱化階段，茶產(chǎn)業(yè)失控。原先代表云南省政府管理全省茶產(chǎn)業(yè)的省茶司迅速于1998年底成立了云南省茶苑集團(tuán)，不過是兩塊招牌，一套人馬。99年，中茶要求收回權(quán)利，兩相爭斗。于是，“中茶商標(biāo)”混亂開始。
所謂計劃經(jīng)濟(jì)時期省公司貼牌的傳說，其實是不了解當(dāng)時的管理體制，認(rèn)為省茶司當(dāng)時使用“中茶”也是貼牌，其實當(dāng)時的央企與今日央企的人財物統(tǒng)管的方式不一樣，有時候權(quán)利下放地方，有時候又全部收回。云南省茶司一直就是央企，正式的名稱為“中國土產(chǎn)、畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南茶葉分公司”。
計劃經(jīng)濟(jì)的云南七子餅茶內(nèi)銷嗎？
云南七子餅茶在1958年之前又叫“僑銷圓茶”，也叫“僑銷七子餅”，七子餅在1973年之前只是一個俗稱，1973年之后才正式成為產(chǎn)品名稱，所以，1973年也稱為“七子餅茶元年”。
由此可知，“云南七子餅茶”就是專供出口的品種，尤其是計劃經(jīng)濟(jì)時期，云南七子餅茶是屬于特種茶，專指熟茶。
從7572、8592這些編號也可以知道，這是專指的出口嘜號，而內(nèi)銷則完全沒有必要，一個七子餅茶的名稱足夠說明。
90年代之前，內(nèi)地市場也不消費熟茶，也就沒有必要生產(chǎn)熟茶對應(yīng)市場。云南雖有邊茶，由于云南邊茶銷區(qū)與其他邊茶銷區(qū)的差異，云南邊茶并非是黑茶工藝或熟茶工藝，也就同樣沒有必要生產(chǎn)熟茶。
市場上所謂“八十年代的熟茶不是指出口茶”的說法，純屬謠言。
目的是給予市場一個想象的空間，既然有不是出口的茶品，那就未必是屬于“省茶司”管理，生產(chǎn)廠家就未必是市場原先的品種，如此一來，各種假茶就可以源源不斷。
至于“一個老茶人沒有賣完”的說法，純屬典型的江湖手法。香港的“普洱教父”也編了一個從85歲老人手上收購了畢生所藏的百年老茶的故事，廣東中山的清代“億兆豐”普洱茶也是從地窖中挖出，類似的故事，在老茶界層出不窮。
1973年，“云南七子餅”正式作為產(chǎn)品名稱出現(xiàn)于包裝上，從1973年2003年，整整三十年，這幾十年間到底生產(chǎn)了多少七子餅茶，到底有多少廠家參與生產(chǎn)“七子餅茶”，好像是一個謎。
云南省產(chǎn)茶區(qū)域有文山、紅河、版納、普洱、臨滄、玉溪、保山、德宏、昆明等州市，其中100多個縣產(chǎn)茶，大部分產(chǎn)茶縣都自建有茶廠。
據(jù)《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》一書記載：
“1970年底為發(fā)展地方工業(yè)，精制茶廠下放到縣（市）管理，1973年后隨著茶葉產(chǎn)量的增長，個產(chǎn)茶縣自建茶廠逐年增多，到1988年全省已有精制茶廠86座?！?/span>
云南雖然從計劃經(jīng)濟(jì)時期開始就有很多茶廠，但是建廠時間長與普洱茶未必就有關(guān)系，絕大部分從來就未曾加工過普洱茶，與普洱茶行業(yè)就沒有絲毫的關(guān)系。
由于茶廠眾多，這幾年，打假形勢嚴(yán)峻，越來越多的仿冒品都是挖掘出各種小茶廠的歷史，偽托生產(chǎn)“中茶”，這成為了一種趨勢。大部分偽托生產(chǎn)的八中茶，都是民不報官不究，實質(zhì)已經(jīng)觸犯了刑法，中茶公司近幾年連續(xù)打假，生產(chǎn)者偽托的都是之前80年代、90年代的茶品包裝。
香港世界茶文化交流協(xié)會王曼源會長提供了一堆茶，在臺灣出版了一本書，叫《普洱茶譜》，其中有片茶磚“7638”，純屬子虛烏有。市場按圖索驥，越傳越離譜，一會是景谷茶廠生產(chǎn)，一會是昆明茶廠生產(chǎn)，其實都是王會長出版之時剛剛生產(chǎn)。臺灣出版是另一本書《普洱藏茶》則把7638編的更離譜，推斷70年代昆明茶廠發(fā)明了所謂的“生熟配”工藝。稍有茶學(xué)常識的人也可以清楚，生茶熟茶茶性相反，如何硬搭？
如今的普洱茶江湖上，類似的茶層出不窮，只要沾上云南的邊，只要這個茶廠有歷史，各種偽托出身的茶品打不勝打。只不過，只要對于歷史稍加有認(rèn)識的茶客都知道，不過是一種游戲。
（圖片所示為市場上各種版本的所謂“7638”的故事茶。）
“中茶牌”云南七子餅茶到底有幾個生產(chǎn)廠家？
中茶商標(biāo)注冊于1951年10月，1952年通知全國下屬茶廠使用，1992年商標(biāo)使用權(quán)停止授權(quán)，省公司是中土畜的分公司，所以之后一直在生產(chǎn)，下屬茶廠雖然在1970年人事管理權(quán)歸地方，業(yè)務(wù)管理權(quán)限依然在省茶司。也就是說，實際上，中茶標(biāo)的產(chǎn)品一直在生產(chǎn)，直到2004年茶廠改制。
計劃經(jīng)濟(jì)時期，昆明茶廠做磚茶，勐海做餅茶，下關(guān)做沱茶，省公司有明確的文件規(guī)定。下關(guān)七子餅印刷體是粗體，勐海茶廠是細(xì)體，兩者辨識度高，不易混淆。由于品牌價值及茶品品質(zhì)的關(guān)系，如今市場的仿冒品絕大部分是仿制勐海茶廠的七子餅茶。
2000年之前，七子餅茶的生產(chǎn)廠家并不復(fù)雜，一為勐海茶廠，二為下關(guān)茶廠，并沒有其他茶廠生產(chǎn)，至于省茶司承包部門生產(chǎn)之后的茶品，現(xiàn)在市場有爭議，因與本文無關(guān)，不在此贅述。
普洱茶的品種也非常單一，七子餅的生產(chǎn)廠家在80年代之前就只有勐海茶廠，這可以從編號就可以得知，如7452、7542、7572，出口嘜號的最后一個數(shù)字”2”即代表勐海茶廠，80年代以后增加了8582、8592，下關(guān)茶廠生產(chǎn)8653、8663。
（以上圖片為1993年出版的《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》一書中“外銷普洱茶茶號、包裝、規(guī)格表”）
普洱茶有很多假，有些假，不值一辯，稍有常識也不會上當(dāng)。然而，市場奇怪，越是不值一提的假，越是有人一倉庫一倉庫的撿漏。
從道理上來說，中茶品牌的茶品生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)茶品有歷史依據(jù)，有歷史檔案，茶品單一，產(chǎn)量稀少，然而，眾人猶如著了魔，明明知假而買假？
要弄清楚有否“德蘭茶廠”生產(chǎn)過80年代的“云南七子餅茶”很簡單，有這個茶廠也未必就可能生產(chǎn)普洱茶。
我的《普洱茶營銷-七子餅鑒茶實錄》一書中有許多類似的故事茶解密，《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》一書中也有大量的史料。
再則，“德蘭”商標(biāo)的擁有者就發(fā)布過聲明，聲明如下：
潞西縣芒市茶葉公司成立于1991年，公司成立前，1989年由潞西縣芒丙茶葉良種場加工經(jīng)營云南普洱茶，1990年由潞西縣芒市茶葉飲料廠申報“德蘭”商標(biāo)，1992年正式獲得商標(biāo)使用權(quán)。
潞西縣芒市茶葉公司于2002年正式更名為云南勐巴娜西茶業(yè)有限責(zé)任公司，在此期間芒市茶葉公司一直由盧云康先生獨家生產(chǎn)經(jīng)營，從沒有與任何單位或個人合作辦廠、辦公司，在近期市場有個別打著“德蘭”商標(biāo)出售著不是本公司出品的普洱茶餅、沱的假貨銷售，為此鄭重申明，“德蘭”商標(biāo)是云南勐巴娜西茶業(yè)有限責(zé)任公司正式注冊商標(biāo)。
只不過，市場好玩，拿手機隨手一搜，這種便宜的老茶滿屏皆是：
茶界“腦殘”是怎么形成的？
這樣的茶，明明像一坨屎，明顯的都是茶末，丟一張中茶的內(nèi)飛進(jìn)去，就變成老茶了？中茶牌沱茶多久又出品過20一公斤的沱茶呢？
原本我想，這樣的假茶不值一提，入行幾天也可以搞明白的東西，然而，偏偏蠢貨要冒蠢氣，他還要不斷來教你怎么識茶：
這不禁讓人大為感嘆。
在普洱茶界，經(jīng)常有這樣的情形：很多人，買假老茶，買假古樹，固執(zhí)于一種思維，固執(zhí)于一種想法，明明是荒唐的，也會固執(zhí)于這種荒唐，讓人百思不得其解。
這種現(xiàn)象類似于今天頻頻發(fā)生的傳銷，以及老年人被保健品推銷洗腦的事情。一倉庫一倉庫購買假茶的人，無論你如何阻攔，如何相勸都不行，如同著了魔，就是要把錢白白送給騙子。
用今天流行的話來說，這不是腦殘嗎？
腦殘還不是我們理解的傻的問題，腦殘的特征是荒唐、荒謬、違反常識、違背邏輯，腦殘其實是一種被控制的思維。
問題是，這樣的事情是如何發(fā)生的？這種思維是怎么被控制，而且支配了人們的行為？
幾十年來，產(chǎn)業(yè)圍繞的就只有幾個單品，所有的茶品又都只有中茶牌，這導(dǎo)致在老茶市場具有超高的知名度。
普洱茶的實物歷史被臺灣出版的《普洱茶》一書一下子拉長了幾百年，動輒都是百年老茶，清代、民國老茶，這讓真品本來屬于鳳毛麟角的80年代、90年代茶品變成了一個“年份很短”的假象。
這是改變?nèi)怂季S框架的一種騙局。
1995年，臺灣出版《普洱茶》一書，接著《普洱茶譜》、《方圓之緣》等等書籍出版，其結(jié)構(gòu)大同小異，其茶品大同小異，其目的都是控制老茶思考的資源，無論你承認(rèn)還是反駁，都是在這些騙局里面。
各種拍賣會上，80年代90年代的茶品并不便宜，隨便一片80年代的生茶要上十萬，一片80年代的熟茶也要幾萬元，然而，兜售人告訴你這里有一批“一個老茶人存了一輩子的老茶”，價格只要幾百元，你買不買？一買，總金額卻要幾百萬。
傳銷和騙局成功的前提是什么？
只談結(jié)論，強加結(jié)論，不接受就是不懂茶。
《普洱茶》、《普洱茶譜》、《方圓之源》、《深邃的七子餅》等等，書里面都是結(jié)論，這是百年，這是50年，這是號級，這是印級。
有人質(zhì)疑這樣的茶品，就是不懂茶，就是沒有錢的窮人，喝不起老茶，這是一種下意識的心理暗示，讓所有購買假老茶的群體，變得飄飄然。
按理說，各種假老茶如今被打假得差不多，為什么還是不斷有人頻頻上當(dāng)，而且上當(dāng)了也不吭氣呢？根本的原因就在于這里，受騙者的情緒已經(jīng)被控制。
事實上，很多人真的不在乎真相嗎？絕對不是，大多數(shù)人認(rèn)為上當(dāng)?shù)膽?yīng)該都是傻子，所以，絕大多數(shù)人并不愿意承認(rèn)自己上當(dāng)了，不愿意承受被欺騙的那種羞辱感而已。
授權(quán)轉(zhuǎn)載自【吳疆說普洱】，僅代表作者觀點
喝了榕榕的私房茶，似意猶未盡，便再也難忘。
之前我喝過的普洱茶，大多是以山頭或村寨命名馳名的，如冰島、班章、易武，雖品質(zhì)比價不同，也只是樹齡芽葉的區(qū)別，味道回甘基本是一個路子，常品飲的人，一喝便知。
自然，就是這些名品也參差不齊，有大路貨，也有私人訂制，片堆的、單株的，百年古樹和千年古樹之別，純料的和拼配的，品飲的和收藏級的，愈來愈彌足珍貴，能見識品嘗一泡，那真是有福了。
至于更具個性特色的私房茶，也早已如雷貫耳了，但究竟起源于何時，像私家菜一樣源緣流長，還是像私人訂制一樣，只是近年的事，我沒有考詳過，還真的不好說。尋茶的人，都有自己拿手的私房茶，收藏的人自不必說，就是過去也號稱藏有別人沒有或少有的私房茶，兩種私房茶有關(guān)聯(lián)，但似乎并不完全一樣，前者更注重自己獨特的創(chuàng)意，后者卻強調(diào)體己珍貴。尋茶拼配的私房茶，是真正的高品質(zhì)的拼配，像私家菜一樣，配料是秘制的，神神秘秘，有別人學(xué)不來的特色。譬如我早年吃過的源于清光緒年的譚家菜，后來吃過的毛家菜，但近年私家菜館遍地開花，難免魚龍混珠，嘗過后，大失所望。因此，推及到如雨后春筍四處冒出的私房茶，我想而怯步，不要說望了，從來都是敬而遠(yuǎn)之，不敢輕易品嘗，怕名不附實，太過失望。還以為一切不過如此，走入誤區(qū)，或干脆不走了。
在文人圈，我算一個茶人;在茶人圈，我大概還算一個文人。承蒙抬愛，我給一些尋來的私房茶起過名，釋過意，自然也品嘗過，其中的奧秘或者說訣竅，我是深深知曉的。說實話，真的不敢恭維，這種私房茶已加入太多的商業(yè)運作，變味是情理之中的，不足為憑。
每年采茶季節(jié)，那么多的尋茶著從四面八方涌入，懷捶著不同的夢，性格品行又千差萬別，做出不同的茶，原也在情理之中。真正的好茶并不多，源于各自的局限。
我沒遇見，并不等于不存在。我向來相信，真正意義上的私房茶還是有的，只是機緣未到罷了。像從前，或者說幾十年里，我一直喝茶店里的大路普洱茶，且多是熟茶，生茶嘗過幾泡，購賣過兩提金瓜，又苦又麻又澀，一直丟在博古架底層，說是養(yǎng)著，但我疑惑，養(yǎng)到猴年馬月，恐怕還是老樣子，只是多了霉味。但那時孤陋寡聞，還以為所有的生普洱都是那樣的味道。先入為主，以至于好多年里與其它的生普洱佳品失之交臂。直到去年喝了高家尋茶珍藏的一些極品，譬如千年冰島、幫罵、懂過、大戶賽等，一下子進(jìn)入到一個全新的天地，仿佛訇然中開，別有洞天。原來普洱茶的世界如此五彩繽紛。那味道，那湯色，甚至條形色澤，無不令我著迷。甚至有一種沖動，隨著他們踏遍千山萬水尋茶去，然后沉靜下來，寫兩部茶書，一部是尋茶記，一部是品茶錄。后因種種緣故，雄心未果，但對于真正的私家茶，或者說自成特色的私房茶，我還是很神往的，渴望一嘗。
機緣總是眷顧有心人的，所謂有志者事竟成。但那確實是一個偶然。
素女會微友桂發(fā)了篇茶文，圖文并茂，描寫素女會杭州分會舉辦的品茶會，其中品鑒的茶品生普四君子引起我的關(guān)注，這款以梅蘭竹菊命名的茶餅，很雅意別致，小巧玲瓏，大有君子之風(fēng)，對茶湯色味道她們也推崇備至，說絕對值得一品，還留下供茶人也事素女會員榕榕的微信聯(lián)系方式。出于對素女會的信任，對桂的敬重，因為我知道那是一群超凡脫俗的女孩子，穿麻衣漢服，玩琴棋書畫，對茶尤其鐘愛，有很高的鑒賞力，我就加了榕榕的微信，談茶論道，她說，你是桂的朋友，品味自是高雅，末了爽快地提出先寄一點樣品，嘗過再說。這也正是我樂于接受的方式。幾天后，快遞送來了樣茶，果然不同凡響，單那清利大方的牛皮紙包裝就是我喜歡的，中間留有玻璃紙透明天窗，里邊的茶看得清清楚楚。我先泡了2013年四君子散茶，清香綿柔，回甘恬淡，綿里不乏剛勁，的確蘊含著明顯的君子之道，若梅，若蘭，若竹，若菊，和我喝過的任何一款生普洱都不一樣，是典型的私房茶。放下茶杯，我就聯(lián)系榕榕，速寄一套四君子茶餅，她又向我推薦了一款老白茶，就是月光白，是那父親親手秘制的，那香氣，那甘甜，一言難盡。月光白我品過，是有種月光清輝的韻味，但榕榕居緣茶的這款老白茶自是不同，撬餅時就聞見四溢的花香，和我喜歡的幫罵老坨茶濃郁的香氣很相似，但不僅僅是玫瑰味，還多了其它的花香，沖泡時香氣更濃，多了些水潤。湯色絕美，酒紅透亮，初入口有古樹滇紅的滋味，細(xì)品有些微老熟茶的味道，但回味時多了古樹生茶的清爽甘甜。一連幾天，都是老白茶，喝了就放不下，每一次的品飲，體味都不同，湯色由紅到金黃淡黃，愈來愈甘爽，香氣時隱時現(xiàn)，一直彌留在齒唇上。和榕榕談起品飲老白茶的感受，她也對這款茶情有獨鐘，相當(dāng)自負(fù)，感嘆道，若是再存放一半年，會更好喝的。這我信，也想象得出，其湯色口感與現(xiàn)在自不可同日而語，不過現(xiàn)在就已經(jīng)很夠味了，完全可跟我喝的陳化三年的生茶媲美，甚至有過之而無及。她問我，那兩款私房茶嘗了沒有，是今年春天的拼配茶，香氣很特別，口味雖重，但感覺特別舒服。等寄那提老白茶時順便贈你一餅嘗嘗。其實上次寄贈的樣茶中就有私房茶，是散茶。撬了一小塊，泡滿了壺，的確如榕榕所言，是別一味道，那種渾厚甘醇非其它茶可比。更重要的是，她們居緣茶的私房茶，性比價相當(dāng)高，與其他茶店比，真正是物超所值，出乎我的意料，盡管我知道茶的水痕深，但還是特高興。喝到真正的好茶本身已是一種福氣，遇到實價，那更求之不得了。
回想我的品茶歷程，幾十年恍若煙云，但近年還是清晰的，每一次特別的品飲，都?xì)v歷在目。心底，不免有些疑惑，真正的好私房茶多了去，但如此公道的茶價茶人就不多見了，也許很多，只是我沒有遇到。短短的十幾天，我心甘情愿地夠了三提茶，這在我是前所未有的，倘若說開始還是出于對素女會的信任，之后完全是自我感覺了，很舒暢。有一家普洱老店，我常常散步過去，或觀賞茶器，或坐下品幾杯，店主也是位尋茶人，每年春天都要到云南茶山轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，尋些普通古樹茶，壓成茶餅茶磚，也算精細(xì)，店主人厚道，茶價也適中，但他也承認(rèn)，就是這樣的價格和價值，也不是一般人能接受的。榕榕的居緣茶，從茶品而言，無疑要高一個檔次，但茶價卻是這家店主無法向背的，除了批發(fā)和零售的關(guān)系，似乎還有許多我所不知的原因。在店主的店里，我看見兩冊精美的宣傳冊，是有名的雨林古茶坊的，茶品及包裝，的確美到極致，看一看就沉醉了，不要說收藏。但那天價，真的讓人望而生畏，起碼像我這樣的茶人，或者說愛茶人，連買的想法都不敢有。自然，店主也不敢代理，他坦言，真是好茶，千年古樹茶，可代理不起。盡管他的店里也有幾千一個茶盞的鎮(zhèn)店之寶。
交往久了，偶爾也談起她的居緣茶，也談起她和雨林古茶坊的緣源。榕榕的語氣是平靜的，所以做不了土豪茶，只能辛苦些做私房茶，憑品質(zhì)和價位籯得老客戶的信任，一邊做茶生意，一邊玩茶，大概是遺傳基因或氛圍影響，她本身也是個嗜茶的女孩，遇見好茶就不想錯過，坐下來忘記一切來靜心品飲。自然和許多素女會的會員一樣，很雅韻，茶只是其中的一項愛好。她南寧的居緣茶店，也已走過七個春秋。她店名就很有意思，居，緣于茶，有了茶緣，就居而慢品。她是湖南人，祖輩以茶為生，為了尋茶，千里迢迢追尋到云南，他哥哥已娶了傣族姑娘，成了地道的普洱茶農(nóng)，經(jīng)營著自己的茶莊。她姑姑的女兒在做普洱茶中結(jié)識了臺灣茶商，已遠(yuǎn)嫁到臺灣高山茶園，就是她自己也選定以茶為事業(yè)，終其一生了。
知道這些后，我就有些釋然，在這樣的茶世家里，深受茶的熏陶，有超然的茶理念，做別一樣的私房茶，游走于尋茶人和茶人及茶商之間，舉重若輕，游刃有余，是很自然的事情。
今秋，明年春天，榕榕的居緣茶莊，又會尋見推出什么樣的私房茶呢?午后，靜享著她的私房茶，我常常這樣想，思緒就不免飄遠(yuǎn)，飄到遙遠(yuǎn)的古茶林，仿佛看見一個姑娘，舒伸纖纖玉手，舞蹈般摘茶葉，音樂水一樣飄起，起伏彌漫。那姑娘很像茶人榕榕，笑意盈盈，陽光燦爛。
我還是要說，由衷地說，榕榕的私房茶，素女會茶人品鑒后豎起大拇指說好，細(xì)想想，又豈是一個好字了得。里邊的確蘊含著很樸素而又深奧的茶禪義理。一茶一味，禪茶一味。好茶是吃出來的，吃茶去。
【摘自2016年6月1日《吃茶去》雜志;靜子(山西大同)，作者系山西省作協(xié)會員，著有散文集《鄉(xiāng)村拾遺》《鑲嵌在記憶深處》】
