我市茶園一隅
夏日的雅安茶園，層層疊疊、郁郁蔥蔥。在滿眼的綠意中，學(xué)生、游客們?cè)L茶園、進(jìn)茶企，識(shí)雅茶、聞茶香、品茶韻;廣大茶農(nóng)分散在一壟壟茶樹(shù)間，采摘鮮葉，收獲“綠色財(cái)富”;茶葉技術(shù)人員深入茶山茶地，推廣茶葉管理新技術(shù)，培育茶葉種植新品種……
雅州大地上，百萬(wàn)畝茶園里，正生動(dòng)演繹著茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展的綠色故事，讓“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章內(nèi)容更加豐富、內(nèi)涵更加深刻、成果更加喜人。
今年以來(lái)，我市深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，始終聚焦“一綠(蒙頂山茶)一黑(雅安藏茶)”，實(shí)施單品突破(綠茶主推蒙頂甘露，黑茶主推芽細(xì)藏茶)，以質(zhì)量安全為根本，以品牌打造為重點(diǎn)，以市場(chǎng)拓展為目標(biāo)，以主體培育為核心，以雅茶集團(tuán)為抓手，打好“組合拳”，強(qiáng)力推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
截至6月底，全市茶園總面積100.55萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)面積86.6萬(wàn)畝;干毛茶產(chǎn)量6.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.4%;干毛茶產(chǎn)值58.32億元，同比增長(zhǎng)6.7%;綜合產(chǎn)值175億元，同比增長(zhǎng)14.4%。面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省市(州)前三名。
雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心區(qū) 雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
聚焦文化興茶
提升雅茶影響力
2000多年的種茶史，讓雅安的茶充滿了歷史感、故事感。
講好雅茶的故事，亦是講好中國(guó)茶文化的故事。
“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”“蜀土茶稱(chēng)圣，蒙山味獨(dú)珍”“若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶”……從古至今，文人茶客金句頻出，足見(jiàn)對(duì)雅茶的喜愛(ài)。
跨越時(shí)間的長(zhǎng)河，關(guān)于雅茶的故事仍在延續(xù)。
《中國(guó)茶全書(shū)·蒙頂山茶卷》完成編寫(xiě)，《中國(guó)茶全書(shū)·雅安藏茶卷》進(jìn)入校審階段，市文聯(lián)雅茶文化主題文學(xué)專(zhuān)集啟動(dòng)編印，《雅安市蒙頂山茶文化保護(hù)條例》啟動(dòng)制定……今年上半年，我市持續(xù)挖掘雅茶文化，將厚重的茶歷史輯錄成冊(cè)，推動(dòng)寶貴的茶文化遺產(chǎn)進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)。
蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝和南路邊茶制作技藝位列聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為“世界級(jí)”非遺，雅安一直聚力傳承和發(fā)揚(yáng)這兩項(xiàng)非遺技藝。
今年以來(lái)，我市先后舉行“蒙頂山杯”第九屆中國(guó)黃茶斗茶大賽、首屆中國(guó)茶馬司非遺傳習(xí)所手工制茶交流賽等賽事，持續(xù)開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人認(rèn)定評(píng)審工作，不斷挖掘培養(yǎng)非遺傳承人。值得一提的是，不久前，我市綠茶制作技藝(蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝)代表性傳承人張躍華被評(píng)為第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。
文化和技藝的傳承讓雅茶生生不息，而“故宮貢茶”的回歸則讓雅安人倍感振奮和驕傲。
今年3月27日，第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)在名山區(qū)開(kāi)幕。當(dāng)日，持續(xù)三個(gè)月的“故宮貢茶回蒙頂山”展覽在名山區(qū)蒙頂山茶史博物館同步開(kāi)啟。展品囊括清代蒙頂山所產(chǎn)7類(lèi)共12件貢茶茶品，全方位展示了清代蒙頂山貢茶的面貌。此次展覽參觀人數(shù)達(dá)3萬(wàn)人次，掀起了雅安“博物館游”熱潮。
“這些貢茶文物不僅展示了精湛的制茶技藝，也體現(xiàn)了古往今來(lái)人們對(duì)茶的熱愛(ài)和尊重。”名山人馬敬文在看展后說(shuō)，這是一次非常有意義的文化體驗(yàn)，讓他深入了解了蒙頂山貢茶的歷史淵源和文化內(nèi)涵，關(guān)于茶的文化自信也油然而生。
此外，去年11月正式開(kāi)館的雅安藏茶博物館，已累計(jì)吸引4400余名游客參觀、3100余名學(xué)生進(jìn)館開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)，還接待了來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶界人士500人次以上，吸引了國(guó)際目光的聚焦。
今年是蒙頂山茶文化旅游節(jié)舉辦的第二十個(gè)年頭。除了“故宮貢茶回蒙頂山”展覽，本屆茶文化旅游節(jié)還有頗多重頭戲。
第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕當(dāng)日，在《世界茶文化蒙頂山宣言》發(fā)表20周年之際，第三屆“茶人榜樣”名單也正式發(fā)布，世界百位茶人朝圣蒙頂山，祭拜植茶始祖吳理真，重溫《世界茶文化蒙頂山宣言》，并發(fā)表紀(jì)念《世界茶文化蒙頂山宣言》發(fā)表20周年共識(shí)。
以節(jié)為媒、以茶會(huì)友，雅茶文化的影響力正進(jìn)一步提升。緊隨其后，我市舉辦了“5·21國(guó)際茶日暨雅茶中國(guó)行啟動(dòng)儀式”，組團(tuán)參加第十三屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、第19屆中國(guó)(重慶)國(guó)際春季茶博會(huì)等活動(dòng)，組織中外媒體記者50人開(kāi)展“探訪熊貓故鄉(xiāng)·品蜀風(fēng)雅韻”主題采訪活動(dòng)……我市積極走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，深化交流、尋求合作、攜手共贏，雅安茶文化正通過(guò)一項(xiàng)項(xiàng)茶事活動(dòng)被廣泛傳播到國(guó)際國(guó)內(nèi)，其影響力、知名度也得到了不斷提升。
第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)吸引眾多嘉賓游客參與 資料圖片
雅茶集團(tuán)生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，機(jī)械臂等先進(jìn)設(shè)備被運(yùn)用在生產(chǎn)環(huán)節(jié)
聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
近日，我市的茶園、茶市、茶企忙碌依舊。
清晨，趁著天氣涼爽，茶農(nóng)們背著背篼走進(jìn)一壟壟茶樹(shù)間，爭(zhēng)分奪秒采摘鮮葉;午間，背著滿篼茶葉的茶農(nóng)們涌入茶葉交易市場(chǎng)，討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏;午后，各茶企的茶葉生產(chǎn)機(jī)器快速運(yùn)轉(zhuǎn)，在與人工制茶的相得益彰中，雅茶的茶香愈發(fā)醇厚。
這是雅安廣袤茶鄉(xiāng)最普通的一天，也是雅安茶產(chǎn)業(yè)生機(jī)勃勃的一天。
近年來(lái)，我市圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，狠抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)提升、龍頭企業(yè)培育、品牌宣傳推廣、茶旅融合發(fā)展等環(huán)節(jié)，加快培育茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，著力推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“源頭好茶源頭價(jià)，198元，你喝的是原汁原味、零添加零色素的高山茉莉花茶，口感完全不輸大城市里售價(jià)昂貴的茶葉……”近日，在名山區(qū)世界茶都電商直播基地，相關(guān)直播團(tuán)隊(duì)、商家正通過(guò)線上直播帶貨，開(kāi)辟蒙頂山茶“云銷(xiāo)售”渠道，讓茶香飄得更遠(yuǎn)。
“憑借茶苗數(shù)字駕駛艙系統(tǒng)，我們能一目了然地了解全鎮(zhèn)的茶苗繁育情況，以及全國(guó)茶苗市場(chǎng)行情、茶苗品種價(jià)格走勢(shì)，從而及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售、生產(chǎn)策略?！泵絽^(qū)茅河鎮(zhèn)黨委書(shū)記李佳介紹，數(shù)字化為茶苗繁育銷(xiāo)售插上了科技“翅膀”，助力中國(guó)茶苗繁育現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)提檔升級(jí)。
走進(jìn)雅茶集團(tuán)藏茶生產(chǎn)車(chē)間，工人們正在生產(chǎn)線上有序忙碌，隨著機(jī)械臂的加入，藏茶壓制、包裝效率得到大幅提升。作為雅安藏茶生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)，雅茶集團(tuán)擁有自動(dòng)化、清潔化的藏茶生產(chǎn)線，通過(guò)將傳統(tǒng)非遺技藝與智能化雙線融合，該公司正以自動(dòng)化加工生產(chǎn)線全面賦能高質(zhì)量發(fā)展。
……
在發(fā)展路上，我市向“新”而行，讓新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式、新技術(shù)手段、新生產(chǎn)方式“入局”，進(jìn)一步加快雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，持續(xù)提升雅茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
在“2024年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值”評(píng)估中，“蒙頂山茶”品牌價(jià)值54.76億元，連續(xù)八年入圍全國(guó)十強(qiáng)，品牌強(qiáng)度全國(guó)第一，品牌資源力全國(guó)第一，品牌經(jīng)營(yíng)力全國(guó)第一，品牌傳播力全國(guó)第六，品牌發(fā)展力全國(guó)第三。“雅安藏茶”品牌價(jià)值達(dá)33.38億元，位列中國(guó)黑茶“第一方陣”。
在品牌價(jià)值繼續(xù)上升的背后，是雅安全體茶人的不懈努力。
7月31日，雅安首屆新式茶飲“茶+N”調(diào)飲師職業(yè)技能大賽落幕。全市14支代表隊(duì)71名優(yōu)秀調(diào)飲師齊聚一堂，經(jīng)過(guò)7輪競(jìng)技，最終呈現(xiàn)出一場(chǎng)味覺(jué)藝術(shù)與創(chuàng)意碰撞的盛宴。
人才是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的第一資源。上半年，我市持續(xù)推動(dòng)“雅州茶師”培育，面向全省職業(yè)院校、全市茶葉從業(yè)者等開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)437人次，職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定1089人次;新建茶葉類(lèi)市級(jí)技能大師工作室3個(gè)，茶葉類(lèi)工作室13個(gè);舉辦“雅安工匠”評(píng)選命名活動(dòng)，30位杰出人才獲“雅安工匠”稱(chēng)號(hào)。
在蒙頂山茶南部加工園區(qū)內(nèi)，12家入駐企業(yè)于今年全部實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，全市茶企隊(duì)伍進(jìn)一步壯大。截至目前，我市已培育市級(jí)及以上農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)59家，其中省級(jí)以上26家(含國(guó)家級(jí)1家)，在全省市(州)中獲評(píng)數(shù)量最多。
如何把100萬(wàn)畝茶園家底用好，讓雅安茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力，帶來(lái)更多效益?我市依托百萬(wàn)畝茶園，打造了一個(gè)個(gè)茶園民宿、一條條研學(xué)線路，這些都將持續(xù)點(diǎn)亮雅安茶旅融合的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。
7月下旬，定居美國(guó)的戴女士攜家人回國(guó)旅游，入住名山區(qū)紅星鎮(zhèn)騎龍村茶岸民宿。綿延起伏的茶園、漂亮大氣的民宿、熱情周到的服務(wù)，給她留下深刻印象?！按蟮刂讣y早有耳聞，這次一見(jiàn)果然名不虛傳。最令我感到驚喜的，是茶園里設(shè)施齊全、明亮大氣的民宿，我們的入住體驗(yàn)非常棒?！贝髋空f(shuō)。
暑假以來(lái)，位于雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的雅安市云臺(tái)山茶文化學(xué)院迎來(lái)了一批批學(xué)生。學(xué)生們?cè)谘袑W(xué)老師帶領(lǐng)下，走進(jìn)云臺(tái)山國(guó)家農(nóng)業(yè)公園、茶葉加工園區(qū)、電商直播中心等地，體驗(yàn)手工采茶的樂(lè)趣，了解機(jī)械化制茶的全過(guò)程，并化身電商小主播模擬直播帶貨。
“這是很特別的一次旅行，我參與了手工制茶，感受到了傳統(tǒng)技藝的魅力，也體會(huì)到了茶農(nóng)的辛苦。”小學(xué)員鄭溶錫說(shuō)，他學(xué)到了很多關(guān)于茶的知識(shí)，也掌握了采茶的技巧。
在我市的百萬(wàn)畝茶園里，茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)煥發(fā)的勃勃生機(jī)，正抒寫(xiě)著“一片葉子興綠富民”的生動(dòng)故事。
以各類(lèi)茶事活動(dòng)為依托，雅茶知名度不斷提升
滎經(jīng)縣塔子山茶韻 朱含雄 攝
聚焦科技支撐
提升發(fā)展硬實(shí)力
今年夏天，以清新梔子花為特色的茶飲席卷了國(guó)內(nèi)新茶飲市場(chǎng)，該類(lèi)產(chǎn)品也成為消費(fèi)者的新寵。梔子花新茶飲爆火前，在第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕式上，雅安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、雅茶集團(tuán)下屬子公司四川雅茶集團(tuán)茶業(yè)有限公司聯(lián)合發(fā)布了《蘭花茶》與《梔子花茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為雅安蘭花茶、梔子花茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了依據(jù)，進(jìn)一步提升了雅安茶產(chǎn)品的品質(zhì)和雅安茶企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，并致力于讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、喝得安心、品得開(kāi)心。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技的支撐。“近年來(lái)，我市持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，從茶苗繁育到茶葉機(jī)采、從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)加工、從市場(chǎng)銷(xiāo)售到科學(xué)飲茶，雅茶產(chǎn)業(yè)的科技含金量正不斷提升?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕式上，我市還發(fā)布了近三年來(lái)與科研單位合作完成的3個(gè)新品種、3項(xiàng)新技術(shù)、2個(gè)新產(chǎn)品等最新茶科技成果，為雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。
“這些‘三花1951’茶苗由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與我們共同培育，沒(méi)有弱苗，且長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，現(xiàn)在可以出圃了。”7月下旬，名山區(qū)香水苗木種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)李萬(wàn)林，看著苗圃基地內(nèi)長(zhǎng)勢(shì)良好的茶苗開(kāi)心不已。
近年來(lái)，我市深化與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作，在茶葉新品種選育及茶葉生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用等方面深化合作，加速茶樹(shù)品種更新?lián)Q代，集成茶葉生產(chǎn)新技術(shù)，有力促進(jìn)了茶園提質(zhì)增效。
“每年春茶采摘后，就陸續(xù)開(kāi)始采摘夏秋茶，這時(shí)的茶葉長(zhǎng)勢(shì)迅猛，如果靠人工采摘根本采不贏。而且此時(shí)茶葉鮮葉的商品價(jià)值低，請(qǐng)工人采摘不劃算。”雨城區(qū)映泉茶業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉全說(shuō)，機(jī)采夏秋茶的效率與人工相比提升了好幾倍，效益也十分可觀。
今年上半年，我市先后實(shí)施“揭榜掛帥”涉茶項(xiàng)目11個(gè)，涵蓋茶樹(shù)種質(zhì)資源收集、功能基因挖掘、優(yōu)質(zhì)特色材料創(chuàng)制、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特色茶樹(shù)新品種選育等方面;實(shí)施《蒙頂山茶種植與加工關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用》等省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目2個(gè)，完成四川省科技廳重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“藏茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”，申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，完成創(chuàng)新技術(shù)研究7項(xiàng);完成《雅安茶園快速投產(chǎn)和提質(zhì)增效關(guān)鍵栽培技術(shù)研究》《高茶褐素黑茶加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》等市級(jí)茶科技項(xiàng)目，形成特色茶樹(shù)新品種繁育管理技術(shù)規(guī)范3套。
持續(xù)更新的茶產(chǎn)業(yè)科技成果正在惠及廣大茶農(nóng)。我市實(shí)施“省團(tuán)專(zhuān)家+農(nóng)技員+農(nóng)戶”結(jié)對(duì)幫扶機(jī)制，推動(dòng)科技成果快速落地。通過(guò)與中國(guó)工程院院士陳宗懋、劉仲華的深度合作，我市建立了1500畝茶葉綠色防控示范基地，示范推廣茶樹(shù)病蟲(chóng)害全程綠色防控集成技術(shù)，建成全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積達(dá)59.71萬(wàn)畝，新增鮮葉效益超5000萬(wàn)元。
科技支撐還體現(xiàn)在茶葉新產(chǎn)品的研發(fā)中?！斑@是我公司研發(fā)的冷泡茶，夏天冷藏后再飲用口感特別好。”近日，在名山區(qū)躍華茶莊園內(nèi)，經(jīng)理胡玖伶熱情地向客人們介紹該公司開(kāi)發(fā)的冷泡茶系列產(chǎn)品。
開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條，我市眾多茶企紛紛力爭(zhēng)上游。青柑藏茶、檸檬藏茶、茉莉藏茶、藏奶茶、藏茶飲料……今年以來(lái)，我市雅茶集團(tuán)、雅亙生物科技等企業(yè)持續(xù)推出茶葉新產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。這些茶葉衍生的產(chǎn)品，不僅提高了茶葉資源的綜合利用率，也提高了茶產(chǎn)業(yè)的附加值。
值得一提的是，今年上半年，四川蒙頂山躍華茶業(yè)有限公司、四川省滎泰茶業(yè)有限公司成功申報(bào)成為茶產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)我市茶業(yè)類(lèi)企業(yè)認(rèn)證高新技術(shù)企業(yè)零的突破。
從茶杯到茶園、從茶農(nóng)到茶企，科技成果的持續(xù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用，正為雅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入不竭動(dòng)力。隨著“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展持續(xù)深化，雅茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展必將更加令人期待。
來(lái)源：雅安日?qǐng)?bào)
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雅安市茶園一隅
夏日的雅安茶園，層層疊疊、郁郁蔥蔥。在滿眼的綠意中，學(xué)生、游客們?cè)L茶園、進(jìn)茶企，識(shí)雅茶、聞茶香、品茶韻;廣大茶農(nóng)分散在一壟壟茶樹(shù)間，采摘鮮葉，收獲“綠色財(cái)富”;茶葉技術(shù)人員深入茶山茶地，推廣茶葉管理新技術(shù)，培育茶葉種植新品種……
雅州大地上，百萬(wàn)畝茶園里，正生動(dòng)演繹著茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展的綠色故事，讓“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章內(nèi)容更加豐富、內(nèi)涵更加深刻、成果更加喜人。
今年以來(lái)，我市深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，始終聚焦“一綠(蒙頂山茶)一黑(雅安藏茶)”，實(shí)施單品突破(綠茶主推蒙頂甘露，黑茶主推芽細(xì)藏茶)，以質(zhì)量安全為根本，以品牌打造為重點(diǎn)，以市場(chǎng)拓展為目標(biāo)，以主體培育為核心，以雅茶集團(tuán)為抓手，打好“組合拳”，強(qiáng)力推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
截至6月底，全市茶園總面積100.55萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)面積86.6萬(wàn)畝;干毛茶產(chǎn)量6.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.4%;干毛茶產(chǎn)值58.32億元，同比增長(zhǎng)6.7%;綜合產(chǎn)值175億元，同比增長(zhǎng)14.4%。面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省市(州)前三名。
雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心區(qū) 雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
聚焦文化興茶
提升雅茶影響力
2000多年的種茶史，讓雅安的茶充滿了歷史感、故事感。
講好雅茶的故事，亦是講好中國(guó)茶文化的故事。
“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”“蜀土茶稱(chēng)圣，蒙山味獨(dú)珍”“若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶”……從古至今，文人茶客金句頻出，足見(jiàn)對(duì)雅茶的喜愛(ài)。
跨越時(shí)間的長(zhǎng)河，關(guān)于雅茶的故事仍在延續(xù)。
中國(guó)茶全書(shū)·蒙頂山茶卷》完成編寫(xiě)，《中國(guó)茶全書(shū)·雅安藏茶卷》進(jìn)入校審階段，市文聯(lián)雅茶文化主題文學(xué)專(zhuān)集啟動(dòng)編印，《雅安市蒙頂山茶文化保護(hù)條例》啟動(dòng)制定……今年上半年，我市持續(xù)挖掘雅茶文化，將厚重的茶歷史輯錄成冊(cè)，推動(dòng)寶貴的茶文化遺產(chǎn)進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)。
蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝和南路邊茶制作技藝位列聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為“世界級(jí)”非遺，雅安一直聚力傳承和發(fā)揚(yáng)這兩項(xiàng)非遺技藝。
今年以來(lái)，我市先后舉行“蒙頂山杯”第九屆中國(guó)黃茶斗茶大賽、首屆中國(guó)茶馬司非遺傳習(xí)所手工制茶交流賽等賽事，持續(xù)開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人認(rèn)定評(píng)審工作，不斷挖掘培養(yǎng)非遺傳承人。值得一提的是，不久前，我市綠茶制作技藝(蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝)代表性傳承人張躍華被評(píng)為第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。
文化和技藝的傳承讓雅茶生生不息，而“故宮貢茶”的回歸則讓雅安人倍感振奮和驕傲。
今年3月27日，第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)在名山區(qū)開(kāi)幕。當(dāng)日，持續(xù)三個(gè)月的“故宮貢茶回蒙頂山”展覽在名山區(qū)蒙頂山茶史博物館同步開(kāi)啟。展品囊括清代蒙頂山所產(chǎn)7類(lèi)共12件貢茶茶品，全方位展示了清代蒙頂山貢茶的面貌。此次展覽參觀人數(shù)達(dá)3萬(wàn)人次，掀起了雅安“博物館游”熱潮。
“這些貢茶文物不僅展示了精湛的制茶技藝，也體現(xiàn)了古往今來(lái)人們對(duì)茶的熱愛(ài)和尊重?！泵饺笋R敬文在看展后說(shuō)，這是一次非常有意義的文化體驗(yàn)，讓他深入了解了蒙頂山貢茶的歷史淵源和文化內(nèi)涵，關(guān)于茶的文化自信也油然而生。
此外，去年11月正式開(kāi)館的雅安藏茶博物館，已累計(jì)吸引4400余名游客參觀、3100余名學(xué)生進(jìn)館開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)，還接待了來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶界人士500人次以上，吸引了國(guó)際目光的聚焦。
今年是蒙頂山茶文化旅游節(jié)舉辦的第二十個(gè)年頭。除了“故宮貢茶回蒙頂山”展覽，本屆茶文化旅游節(jié)還有頗多重頭戲。
第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕當(dāng)日，在《世界茶文化蒙頂山宣言》發(fā)表20周年之際，第三屆“茶人榜樣”名單也正式發(fā)布，世界百位茶人朝圣蒙頂山，祭拜植茶始祖吳理真，重溫《世界茶文化蒙頂山宣言》，并發(fā)表紀(jì)念《世界茶文化蒙頂山宣言》發(fā)表20周年共識(shí)。
以節(jié)為媒、以茶會(huì)友，雅茶文化的影響力正進(jìn)一步提升。緊隨其后，我市舉辦了“5·21國(guó)際茶日暨雅茶中國(guó)行啟動(dòng)儀式”，組團(tuán)參加第十三屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、第19屆中國(guó)(重慶)國(guó)際春季茶博會(huì)等活動(dòng)，組織中外媒體記者50人開(kāi)展“探訪熊貓故鄉(xiāng)·品蜀風(fēng)雅韻”主題采訪活動(dòng)……我市積極走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，深化交流、尋求合作、攜手共贏，雅安茶文化正通過(guò)一項(xiàng)項(xiàng)茶事活動(dòng)被廣泛傳播到國(guó)際國(guó)內(nèi)，其影響力、知名度也得到了不斷提升。
第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)吸引眾多嘉賓游客參與 資料圖片
雅茶集團(tuán)生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，機(jī)械臂等先進(jìn)設(shè)備被運(yùn)用在生產(chǎn)環(huán)節(jié)
聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
近日，我市的茶園、茶市、茶企忙碌依舊。
清晨，趁著天氣涼爽，茶農(nóng)們背著背篼走進(jìn)一壟壟茶樹(shù)間，爭(zhēng)分奪秒采摘鮮葉;午間，背著滿篼茶葉的茶農(nóng)們涌入茶葉交易市場(chǎng)，討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏;午后，各茶企的茶葉生產(chǎn)機(jī)器快速運(yùn)轉(zhuǎn)，在與人工制茶的相得益彰中，雅茶的茶香愈發(fā)醇厚。
這是雅安廣袤茶鄉(xiāng)最普通的一天，也是雅安茶產(chǎn)業(yè)生機(jī)勃勃的一天。
近年來(lái)，我市圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，狠抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)提升、龍頭企業(yè)培育、品牌宣傳推廣、茶旅融合發(fā)展等環(huán)節(jié)，加快培育茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，著力推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“源頭好茶源頭價(jià)，198元，你喝的是原汁原味、零添加零色素的高山茉莉花茶，口感完全不輸大城市里售價(jià)昂貴的茶葉……”近日，在名山區(qū)世界茶都電商直播基地，相關(guān)直播團(tuán)隊(duì)、商家正通過(guò)線上直播帶貨，開(kāi)辟蒙頂山茶“云銷(xiāo)售”渠道，讓茶香飄得更遠(yuǎn)。
“憑借茶苗數(shù)字駕駛艙系統(tǒng)，我們能一目了然地了解全鎮(zhèn)的茶苗繁育情況，以及全國(guó)茶苗市場(chǎng)行情、茶苗品種價(jià)格走勢(shì)，從而及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售、生產(chǎn)策略。”名山區(qū)茅河鎮(zhèn)黨委書(shū)記李佳介紹，數(shù)字化為茶苗繁育銷(xiāo)售插上了科技“翅膀”，助力中國(guó)茶苗繁育現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)提檔升級(jí)。
走進(jìn)雅茶集團(tuán)藏茶生產(chǎn)車(chē)間，工人們正在生產(chǎn)線上有序忙碌，隨著機(jī)械臂的加入，藏茶壓制、包裝效率得到大幅提升。作為雅安藏茶生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)，雅茶集團(tuán)擁有自動(dòng)化、清潔化的藏茶生產(chǎn)線，通過(guò)將傳統(tǒng)非遺技藝與智能化雙線融合，該公司正以自動(dòng)化加工生產(chǎn)線全面賦能高質(zhì)量發(fā)展。
在發(fā)展路上，我市向“新”而行，讓新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式、新技術(shù)手段、新生產(chǎn)方式“入局”，進(jìn)一步加快雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，持續(xù)提升雅茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
在“2024年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值”評(píng)估中，“蒙頂山茶”品牌價(jià)值54.76億元，連續(xù)八年入圍全國(guó)十強(qiáng)，品牌強(qiáng)度全國(guó)第一，品牌資源力全國(guó)第一，品牌經(jīng)營(yíng)力全國(guó)第一，品牌傳播力全國(guó)第六，品牌發(fā)展力全國(guó)第三。“雅安藏茶”品牌價(jià)值達(dá)33.38億元，位列中國(guó)黑茶“第一方陣”。
在品牌價(jià)值繼續(xù)上升的背后，是雅安全體茶人的不懈努力。
7月31日，雅安首屆新式茶飲“茶+N”調(diào)飲師職業(yè)技能大賽落幕。全市14支代表隊(duì)71名優(yōu)秀調(diào)飲師齊聚一堂，經(jīng)過(guò)7輪競(jìng)技，最終呈現(xiàn)出一場(chǎng)味覺(jué)藝術(shù)與創(chuàng)意碰撞的盛宴。
人才是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的第一資源。上半年，我市持續(xù)推動(dòng)“雅州茶師”培育，面向全省職業(yè)院校、全市茶葉從業(yè)者等開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)437人次，職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定1089人次;新建茶葉類(lèi)市級(jí)技能大師工作室3個(gè)，茶葉類(lèi)工作室13個(gè);舉辦“雅安工匠”評(píng)選命名活動(dòng)，30位杰出人才獲“雅安工匠”稱(chēng)號(hào)。
在蒙頂山茶南部加工園區(qū)內(nèi)，12家入駐企業(yè)于今年全部實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，全市茶企隊(duì)伍進(jìn)一步壯大。截至目前，我市已培育市級(jí)及以上農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)59家，其中省級(jí)以上26家(含國(guó)家級(jí)1家)，在全省市(州)中獲評(píng)數(shù)量最多。
如何把100萬(wàn)畝茶園家底用好，讓雅安茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力，帶來(lái)更多效益?我市依托百萬(wàn)畝茶園，打造了一個(gè)個(gè)茶園民宿、一條條研學(xué)線路，這些都將持續(xù)點(diǎn)亮雅安茶旅融合的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。
7月下旬，定居美國(guó)的戴女士攜家人回國(guó)旅游，入住名山區(qū)紅星鎮(zhèn)騎龍村茶岸民宿。綿延起伏的茶園、漂亮大氣的民宿、熱情周到的服務(wù)，給她留下深刻印象?！按蟮刂讣y早有耳聞，這次一見(jiàn)果然名不虛傳。最令我感到驚喜的，是茶園里設(shè)施齊全、明亮大氣的民宿，我們的入住體驗(yàn)非常棒?！贝髋空f(shuō)。
暑假以來(lái)，位于雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的雅安市云臺(tái)山茶文化學(xué)院迎來(lái)了一批批學(xué)生。學(xué)生們?cè)谘袑W(xué)老師帶領(lǐng)下，走進(jìn)云臺(tái)山國(guó)家農(nóng)業(yè)公園、茶葉加工園區(qū)、電商直播中心等地，體驗(yàn)手工采茶的樂(lè)趣，了解機(jī)械化制茶的全過(guò)程，并化身電商小主播模擬直播帶貨。
“這是很特別的一次旅行，我參與了手工制茶，感受到了傳統(tǒng)技藝的魅力，也體會(huì)到了茶農(nóng)的辛苦?！毙W(xué)員鄭溶錫說(shuō)，他學(xué)到了很多關(guān)于茶的知識(shí)，也掌握了采茶的技巧。
在我市的百萬(wàn)畝茶園里，茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)煥發(fā)的勃勃生機(jī)，正抒寫(xiě)著“一片葉子興綠富民”的生動(dòng)故事。
以各類(lèi)茶事活動(dòng)為依托，雅茶知名度不斷提升
滎經(jīng)縣塔子山茶韻 朱含雄 攝
聚焦科技支撐
提升發(fā)展硬實(shí)力
今年夏天，以清新梔子花為特色的茶飲席卷了國(guó)內(nèi)新茶飲市場(chǎng)，該類(lèi)產(chǎn)品也成為消費(fèi)者的新寵。梔子花新茶飲爆火前，在第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕式上，雅安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、雅茶集團(tuán)下屬子公司四川雅茶集團(tuán)茶業(yè)有限公司聯(lián)合發(fā)布了《蘭花茶》與《梔子花茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為雅安蘭花茶、梔子花茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了依據(jù)，進(jìn)一步提升了雅安茶產(chǎn)品的品質(zhì)和雅安茶企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，并致力于讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、喝得安心、品得開(kāi)心。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技的支撐?！敖陙?lái)，我市持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，從茶苗繁育到茶葉機(jī)采、從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)加工、從市場(chǎng)銷(xiāo)售到科學(xué)飲茶，雅茶產(chǎn)業(yè)的科技含金量正不斷提升。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕式上，我市還發(fā)布了近三年來(lái)與科研單位合作完成的3個(gè)新品種、3項(xiàng)新技術(shù)、2個(gè)新產(chǎn)品等最新茶科技成果，為雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。
“這些‘三花1951’茶苗由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與我們共同培育，沒(méi)有弱苗，且長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，現(xiàn)在可以出圃了?！?月下旬，名山區(qū)香水苗木種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)李萬(wàn)林，看著苗圃基地內(nèi)長(zhǎng)勢(shì)良好的茶苗開(kāi)心不已。
近年來(lái)，我市深化與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作，在茶葉新品種選育及茶葉生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用等方面深化合作，加速茶樹(shù)品種更新?lián)Q代，集成茶葉生產(chǎn)新技術(shù)，有力促進(jìn)了茶園提質(zhì)增效。
“每年春茶采摘后，就陸續(xù)開(kāi)始采摘夏秋茶，這時(shí)的茶葉長(zhǎng)勢(shì)迅猛，如果靠人工采摘根本采不贏。而且此時(shí)茶葉鮮葉的商品價(jià)值低，請(qǐng)工人采摘不劃算?！庇瓿菂^(qū)映泉茶業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉全說(shuō)，機(jī)采夏秋茶的效率與人工相比提升了好幾倍，效益也十分可觀。
今年上半年，我市先后實(shí)施“揭榜掛帥”涉茶項(xiàng)目11個(gè)，涵蓋茶樹(shù)種質(zhì)資源收集、功能基因挖掘、優(yōu)質(zhì)特色材料創(chuàng)制、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特色茶樹(shù)新品種選育等方面;實(shí)施《蒙頂山茶種植與加工關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用》等省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目2個(gè)，完成四川省科技廳重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“藏茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”，申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，完成創(chuàng)新技術(shù)研究7項(xiàng);完成《雅安茶園快速投產(chǎn)和提質(zhì)增效關(guān)鍵栽培技術(shù)研究》《高茶褐素黑茶加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》等市級(jí)茶科技項(xiàng)目，形成特色茶樹(shù)新品種繁育管理技術(shù)規(guī)范3套。
持續(xù)更新的茶產(chǎn)業(yè)科技成果正在惠及廣大茶農(nóng)。我市實(shí)施“省團(tuán)專(zhuān)家+農(nóng)技員+農(nóng)戶”結(jié)對(duì)幫扶機(jī)制，推動(dòng)科技成果快速落地。通過(guò)與中國(guó)工程院院士陳宗懋、劉仲華的深度合作，我市建立了1500畝茶葉綠色防控示范基地，示范推廣茶樹(shù)病蟲(chóng)害全程綠色防控集成技術(shù)，建成全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積達(dá)59.71萬(wàn)畝，新增鮮葉效益超5000萬(wàn)元。
科技支撐還體現(xiàn)在茶葉新產(chǎn)品的研發(fā)中?！斑@是我公司研發(fā)的冷泡茶，夏天冷藏后再飲用口感特別好?！苯眨诿絽^(qū)躍華茶莊園內(nèi)，經(jīng)理胡玖伶熱情地向客人們介紹該公司開(kāi)發(fā)的冷泡茶系列產(chǎn)品。
開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條，我市眾多茶企紛紛力爭(zhēng)上游。青柑藏茶、檸檬藏茶、茉莉藏茶、藏奶茶、藏茶飲料……今年以來(lái)，我市雅茶集團(tuán)、雅亙生物科技等企業(yè)持續(xù)推出茶葉新產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。這些茶葉衍生的產(chǎn)品，不僅提高了茶葉資源的綜合利用率，也提高了茶產(chǎn)業(yè)的附加值。
值得一提的是，今年上半年，四川蒙頂山躍華茶業(yè)有限公司、四川省滎泰茶業(yè)有限公司成功申報(bào)成為茶產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)我市茶業(yè)類(lèi)企業(yè)認(rèn)證高新技術(shù)企業(yè)零的突破。
從茶杯到茶園、從茶農(nóng)到茶企，科技成果的持續(xù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用，正為雅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入不竭動(dòng)力。隨著“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展持續(xù)深化，雅茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展必將更加令人期待。
(來(lái)源：雅安日?qǐng)?bào))
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我國(guó)的茶葉大多產(chǎn)自南方，處于北緯33°線上的商南，歷史上并不產(chǎn)茶。共產(chǎn)黨員張淑珍，大學(xué)畢業(yè)后扎根秦嶺山區(qū)，堅(jiān)守為民服務(wù)的初心，致力于南茶北移工作，成功讓茶樹(shù)在商南生根發(fā)芽，并通過(guò)半個(gè)世紀(jì)的不懈努力，讓商南茶香飄四方，帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨罕娨揽坎铇I(yè)走向富裕，成為商南茶的“常青樹(shù)”。
扎根
1961年春，二十多歲的張淑珍即將從西北農(nóng)學(xué)院畢業(yè)，這位來(lái)自河南省太康縣的姑娘，在陜西歷經(jīng)幾年的學(xué)習(xí)后，已經(jīng)適應(yīng)了大西北的生活。在她的心里，默默對(duì)于中華民族的父親山秦嶺產(chǎn)生了一顆敬畏之心。
張淑珍在茶園指導(dǎo)采茶
畢業(yè)分配時(shí)，她和戀人焦永才都有機(jī)會(huì)留在西安工作，不過(guò)焦永才卻選擇了大家都嫌條件艱苦而不愿意去的商洛。“你不是說(shuō)打起背包走天下，哪兒需要哪安家，最艱苦的地方最需要人，需要我們用自己的所學(xué)來(lái)改變它?！薄白鎳?guó)的山河無(wú)處不嬌，關(guān)鍵在她的兒女如何去打扮她？”在焦永才的影響下，他們選擇了偏遠(yuǎn)的陜南山區(qū)商南。
初夏，他們從秦嶺北麓乘坐一輛拖拉機(jī)，經(jīng)藍(lán)關(guān)、穿秦嶺、過(guò)武關(guān)，在坑坑洼洼、塵土飛揚(yáng)的山路上整整顛簸了一天半，才來(lái)到他們將要工作的地方。
張淑珍和愛(ài)人焦永才年輕時(shí)的合影
商南地處秦嶺腹地，山大溝深，土地貧瘠，過(guò)去當(dāng)?shù)厝罕娊?jīng)常用“九山半水半分田”來(lái)形容。在縣里報(bào)到后，張淑珍被派遣到縣農(nóng)林綜合站工作，而這里的條件比她想象的還要艱苦。單位安排她的第一項(xiàng)任務(wù)便是下鄉(xiāng)搞林業(yè)普查，所到之處，鄉(xiāng)親一盤(pán)腌菜要吃幾天，漿粑糊湯是招待客人的稀罕飯，這種極度貧窮的現(xiàn)狀噬咬著張淑珍的心。不到一年，她褪去了大學(xué)生的模樣，完全融入了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村生活。在最艱苦的那段日子，張淑珍與焦永才舉辦了簡(jiǎn)單的婚禮，在商南安了家，扎下了根。
怎樣才能讓鄉(xiāng)親們解決溫飽呢？既然土地少，那能不能在荒山上做點(diǎn)文章，張淑珍想到了引種，如果能引進(jìn)一種經(jīng)濟(jì)苗木落根商南，把荒山變成金山、銀山、寶山。這對(duì)改變鄉(xiāng)親們的貧困狀況將會(huì)有很大的幫助。一天普查回來(lái)，她將這個(gè)想法大膽地告訴了站領(lǐng)導(dǎo)。
很快，站里專(zhuān)門(mén)劃分了一畝地讓她做引種試驗(yàn)。剛開(kāi)始，一切都很茫然，也不知道哪些經(jīng)濟(jì)樹(shù)木能在商南生長(zhǎng)，她就不斷地嘗試南樹(shù)北移、北樹(shù)南移。從1962年起，她栽種過(guò)桉樹(shù)、油茶、文冠果等，但效果均不理想。
一次，縣領(lǐng)導(dǎo)梅光華來(lái)站上調(diào)研，聽(tīng)說(shuō)張淑珍在引種經(jīng)濟(jì)林木，便問(wèn)她：“我在安康打游擊時(shí)看到山坡有很多茶樹(shù)，老百姓年年采茶賣(mài)，收入提高了不少，不知道茶樹(shù)在商南能不能種植？”
梅光華的話讓張淑珍眼前一亮，她決定試一試，并找來(lái)一本《茶樹(shù)栽培學(xué)》開(kāi)始了解技術(shù)要點(diǎn)。
春節(jié)過(guò)后，梅光華到安康開(kāi)會(huì)，就用樟木箱子帶回來(lái)200株茶苗交給張淑珍。看到這些茶樹(shù)苗，張淑珍如獲至寶，她小心翼翼地將茶苗栽進(jìn)翻了好幾次的試驗(yàn)田里，每天都悉心照料，希望茶苗能很快冒出新綠。然而，200株茶苗竟然無(wú)一株成活。
第一次失敗了，張淑珍沒(méi)有氣餒。隨后，她又托人買(mǎi)了300多株茶苗栽在西崗上。不料那年趕上大旱，也無(wú)一株成活。1964年，她又將700余株茶苗栽到捉馬溝，茶苗不久也是整片整片地枯死了……。就這樣，反復(fù)換地方栽種，茶苗反復(fù)枯死。她種茶的希望，也是一次次破滅。
“照書(shū)移栽，這咋都活不了呢？”歷經(jīng)屢次茶苗引種失敗的張淑珍感到很是困惑。
是不是氣候的問(wèn)題？一段時(shí)間，她反復(fù)到氣象局查閱了歷史上有記錄的氣象資料，對(duì)當(dāng)?shù)氐淖畹蜏囟燃俺掷m(xù)時(shí)間、小氣候條件等進(jìn)行了一次全面地了解。然而，記載的數(shù)值均沒(méi)有超出教科書(shū)標(biāo)注的范圍。
一次張淑珍到水溝鄉(xiāng)普查，意外地在一家墳園里發(fā)現(xiàn)了幾株野茶樹(shù)。“既然生長(zhǎng)著野茶樹(shù)，說(shuō)明這里種茶還是有希望的?！边@個(gè)發(fā)現(xiàn)讓她欣喜的幾個(gè)晚上都睡不著覺(jué)。
“移栽不行，不妨直接播種試試！”丈夫焦永才建議她換個(gè)思路。
當(dāng)年，她托人買(mǎi)了10斤茶籽，一顆一顆播在苗圃，并小心地在上面覆上一層薄土。白天她經(jīng)常去地里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，生怕鳥(niǎo)兒啄走茶籽，晚上她給地表上面蓋上一層稻草，生怕茶籽被凍著。在她的精心呵護(hù)下，幾十天后，疏松的苗圃地里萌出了一棵棵幼苗。“看到茶苗像娃娃一樣探出頭來(lái)，我的眼淚瞬間脫眶而出，真是激動(dòng)?！?022年10月，談起半個(gè)世紀(jì)前的一幕，張淑珍仍歷歷在目。
萌出土的茶苗對(duì)于張淑珍來(lái)說(shuō)，就像是自己的娃娃。她每天早起晚歸，到苗圃除草、松土、施肥，詳細(xì)記錄著每天的溫度、濕度、光照。在她的悉心呵護(hù)下，這些茶苗將根深扎于土，茁壯成長(zhǎng)。幾年后，也就是1970年春，一叢叢茶樹(shù)可以采茶青了。
清明前夕，看著茶樹(shù)枝頭冒出的一片片鮮嫩的葉子，張淑珍激動(dòng)得幾個(gè)晚上都難以合眼。天剛蒙蒙亮，她就背著筐子來(lái)到茶園，趁著晨曦的露珠，小心翼翼地用拇指和食指將一芽?jī)扇~掰斷下來(lái)，生怕弄疼了它。張淑珍說(shuō)：“采茶時(shí)不能用指甲摘茶青，那樣會(huì)留下很深的顏色，會(huì)影響茶葉的品相，也會(huì)影響茶湯的味道?！?
“明前茶”采回來(lái)后，張淑珍借用農(nóng)民的土灶、炭火和鐵鍋，開(kāi)始炒茶，由于擔(dān)心頭發(fā)會(huì)掉進(jìn)茶葉里，她做茶時(shí)還專(zhuān)門(mén)裹上頭巾。入鍋殺青，出鍋揉捻，晾曬烘干，最后又入鍋翻炒、提香。對(duì)照著教科書(shū)，就這樣成功制成了3.8斤茶葉。
張淑珍在茶園指導(dǎo)采茶
“那是我第一次制茶，茶葉喝起來(lái)有股‘青草味’，苦澀得很，但我的心里比吃了蜂蜜還甜，那一抹特殊的滋味，令我入口難忘?！睆埵缯湔f(shuō)道。
她滿心歡喜地將這些茶葉分成均勻的30多份，用紙包好送到縣上。而就是這30多包茶葉，佐證了茶樹(shù)在商南扎根的艱辛。
發(fā)芽
商南也出茶葉了。這則消息在當(dāng)時(shí)的縣城引起了不小的轟動(dòng)。
張淑珍在茶園
1970年，省上組織全省茶葉技術(shù)干部到浙江紹興上旺大隊(duì)的500畝茶園進(jìn)行參觀考察，此行給張淑珍的啟發(fā)很大，她開(kāi)始思摸著如何進(jìn)行規(guī)模性試驗(yàn)。
1972年，縣上派她去參加全國(guó)茶葉現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在湖南長(zhǎng)沙桃江縣茶園基地參觀考察后，進(jìn)一步堅(jiān)定了她搞規(guī)模試驗(yàn)的信心。那次回來(lái)后，茶葉在縣上的支持下開(kāi)始進(jìn)行推廣種植，張淑珍被確定為該項(xiàng)工作的技術(shù)負(fù)責(zé)人。“試驗(yàn)不等于成功，當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)把這項(xiàng)任務(wù)交給我的時(shí)候，心里既激動(dòng)卻又感到不安，激動(dòng)的是自己即將開(kāi)始實(shí)現(xiàn)自己的愿望，不安的是不知前方的路究竟是否順利，萬(wàn)一有啥問(wèn)題，自己將如何面對(duì)黨和政府？”2023年2月，張淑珍在和記者交談時(shí)回想起當(dāng)年的情景。
在縣上的大力推動(dòng)下，縣城周邊的幾個(gè)人民公社很快行動(dòng)了起來(lái)，而張淑珍則每天奔波于各個(gè)公社的生產(chǎn)大隊(duì)，教大伙兒如何起壟、播種、施肥、管理幼苗。當(dāng)年冬季，縣上組織2萬(wàn)名勞力上山開(kāi)辟了1萬(wàn)多畝茶園，并成立36個(gè)茶場(chǎng)。次年春季，種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大。
張淑珍在茶園采茶
然而，一株幼苗要長(zhǎng)成參天大樹(shù)，注定要經(jīng)歷一輪又一輪風(fēng)霜雨雪的洗禮，事情也果真同張淑珍所擔(dān)心的一樣。到了第三年，長(zhǎng)得好好的茶樹(shù)苗突然出現(xiàn)大面積枯萎、死亡，之前播種的茶苗，存活下來(lái)的不足三分之一。
目睹成片枯死的茶樹(shù)苗，有人說(shuō)“南茶北移”就是勞民傷財(cái)，有人說(shuō)張淑珍不講科學(xué)瞎折騰。一時(shí)間，各種流言蜚語(yǔ)迅速在縣里傳開(kāi)。
“各個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)組織了那么多的勞力，占用了那么多的坡地，費(fèi)了幾年的工夫，這苗子說(shuō)沒(méi)就沒(méi)啦，當(dāng)時(shí)思想上的壓力很大，面對(duì)大家的質(zhì)疑我一時(shí)半會(huì)也答不上來(lái)，因?yàn)檫€沒(méi)有找到苗子枯死的具體原因?！币黄|(zhì)疑聲中，張淑珍沒(méi)有選擇退縮，她在想為什么有的茶苗沒(méi)有枯死呢？“一個(gè)地方，它的氣候是相同的，有的枯死了有的卻好好的，我就琢磨著會(huì)不會(huì)是土壤在作怪呢？”
一個(gè)晴天，她叫上同事一起拿著?頭和鐵锨，連續(xù)跑了幾個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)，在每個(gè)地方的茶園分別挖了不同的土，枯死茶苗根部的土裝在一個(gè)袋子，成活茶苗根部的土裝在一個(gè)袋子。然后帶著這些土，再次翻越秦嶺來(lái)到省城西安，請(qǐng)大學(xué)的老師給幫忙化驗(yàn)。
幾天后，結(jié)果出來(lái)了，影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的主要因素是土壤酸堿度問(wèn)題。
原來(lái)，商南土壤種類(lèi)多，成土母質(zhì)極為復(fù)雜，一道梁、一面坡上的土壤厚度和品質(zhì)都不盡相同。而茶樹(shù)是嫌鈣植物，土壤中石灰質(zhì)含量過(guò)大，它就無(wú)法成活。
“接到電話的那一刻，我再次流出了淚水，是激動(dòng)，是辛酸，是感激，還是高興，自己都說(shuō)不清楚，無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)描述?！?
次年，縣上同意了她新提出的“避鈣就酸”的茶園發(fā)展思路，一改過(guò)去連山連坡大面積種植的路子，而是順應(yīng)“雞窩子”特點(diǎn)，宜茶則茶、宜林則林、林茶相伴、適者生存。
“一過(guò)春節(jié)，我就和幾個(gè)同事反復(fù)在各個(gè)生產(chǎn)隊(duì)跑，主要的工作就是檢測(cè)土壤的酸堿度，凡是有高鈣物的坡地，就叮囑大伙兒繞開(kāi)，凡有麻骨石土的坡地，就叮囑大伙兒合理密植，幾個(gè)月就忙這一件事?！蹦嵌螘r(shí)間，西北大學(xué)和省植物研究所的教授，一見(jiàn)到張淑珍，就知道她又是來(lái)化驗(yàn)土壤了。
張淑珍在茶園查看茶葉
那年，大伙兒重新播種的茶園相繼萌發(fā)出新芽。1976年，商南縣全縣播種茶園面積超過(guò)2萬(wàn)畝。
然而，接下來(lái)事情也并不是一帆風(fēng)順。1976年11月，商南縣遭遇了歷史上少有的低溫天氣，當(dāng)年新種植的茶苗幾乎全被凍死?？吹皆揪裆竦牟杳?，一下子耷拉著腦袋，張淑珍手握著茶苗，兩眼泛著淚花，心疼地坐在茶園里一聲不吭。
已經(jīng)借調(diào)到省城工作的焦永才聽(tīng)說(shuō)愛(ài)人整天沒(méi)精打采，便回來(lái)安慰她要相信自己，不要因?yàn)橐淮螛O端天氣的影響而灰心。看到張淑珍想像茶樹(shù)一樣決心要扎根商南，焦永才就再也沒(méi)有回到省城，而是選擇在商南留下來(lái)繼續(xù)陪伴愛(ài)人工作。正是由于愛(ài)人焦永才對(duì)她長(zhǎng)久地默默支持，才造就了她與茶葉的一生情緣。
次年春，張淑珍和大伙兒又重新補(bǔ)種了茶苗，而那次低溫之后商南再?zèng)]有出現(xiàn)類(lèi)似的極端天氣。短短幾年工夫，商南便建成36個(gè)茶場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，一盆茶葉鮮葉能換一袋面，茶葉有了收益，大伙兒種茶的積極性也逐漸熱了起來(lái)。
1979年，張淑珍光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。那天，她莊重地在筆記本的第一頁(yè)寫(xiě)下了“為人民服務(wù)”五個(gè)字，并在內(nèi)心萌發(fā)出誓將一生奉獻(xiàn)給商南茶業(yè)的堅(jiān)定信心。
飄香
茶樹(shù)的栽種僅僅是茶業(yè)發(fā)展的第一步，要想產(chǎn)出真正的好茶葉，制茶環(huán)節(jié)相當(dāng)重要。在綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶這六大茶類(lèi)中，每類(lèi)都有其不同的工藝流程和技術(shù)要領(lǐng)。
張淑珍在茶園
那時(shí)初生的商南茶，既沒(méi)有傳統(tǒng)的制茶經(jīng)驗(yàn)，也沒(méi)有現(xiàn)代制茶技術(shù)的普及，單就殺青這一關(guān)，就很難跨越。剛開(kāi)始，炒制出的茶葉青草味總是很濃，口味也不是很好。如何突破制茶的技術(shù)屏障，讓商南茶能為大眾所接受并能夠走向市場(chǎng)，成為擺在張淑珍面前的又一道關(guān)口。
“我們先從綠茶制作工藝入手，抽調(diào)了一批技術(shù)人員組成試制小組，從殺青到揉捻，再?gòu)娜嗄淼礁稍?，三道工序一次次反?fù)地試驗(yàn)，每制一包都對(duì)鍋溫和殺青的時(shí)間做了詳細(xì)的記錄，然后再泡上一杯，逐個(gè)進(jìn)行比較。”一天下來(lái)，張淑珍的10個(gè)手指頭常常被燙起“亮泡”。
“后來(lái)我們就發(fā)現(xiàn)殺青是制茶的關(guān)鍵，茶葉口感好不好關(guān)鍵在殺青，而殺青一方面是要控制好鍋溫，另一方面就是要控制好時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了也不行，時(shí)間短了也不行?！?
十次、一百次，一千次，……僅僅殺青這一個(gè)環(huán)節(jié)，她反反復(fù)復(fù)嘗試，不斷在實(shí)踐中摸索總結(jié)，終于找到了適合商南茶的殺青手藝。而一番苦功也終于研制出韻味久長(zhǎng)、濃香回溢的商南名茶——商南泉茗，并在中國(guó)西部名優(yōu)茶促進(jìn)會(huì)上獲得“陸羽杯”大獎(jiǎng)。
1980年，張淑珍走上商南縣林業(yè)局茶葉站站長(zhǎng)崗位，作為全縣茶業(yè)的領(lǐng)頭人，她身上的擔(dān)子更重了。
時(shí)值改革開(kāi)放初期，茶葉的銷(xiāo)售還延續(xù)著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的老路子。供銷(xiāo)社茶葉賣(mài)得好，茶農(nóng)得到的利潤(rùn)卻不多，茶葉賣(mài)不動(dòng)，供銷(xiāo)社就沒(méi)有了收購(gòu)的積極性。
1984年，商洛地區(qū)供銷(xiāo)社春季收購(gòu)了20000斤商南茶葉，到冬季還積壓在庫(kù)中。茶葉價(jià)格走低，茶農(nóng)掙不到錢(qián)，很多人開(kāi)始打起了退堂鼓。這一切讓張淑珍看在眼里，急在心里。后來(lái)，張淑珍找到供銷(xiāo)社，折價(jià)回購(gòu)了積壓的20000斤茶葉，帶著全站職工，用報(bào)紙卷裝成筒，走街串巷賣(mài)茶。不料，兩個(gè)星期茶葉就全部賣(mài)出了，除了上繳國(guó)家600元稅金外，站里還凈賺了5000元。這件事給了張淑珍極大的觸動(dòng)和啟發(fā)。
“通過(guò)這件事兒，我發(fā)現(xiàn)商南的茶葉賣(mài)不動(dòng)的癥結(jié)是產(chǎn)銷(xiāo)脫鉤，當(dāng)時(shí)就想如果能成立一個(gè)茶葉銷(xiāo)售公司，把農(nóng)戶的茶葉組織起來(lái)直接面對(duì)市場(chǎng)，不就減少了中間環(huán)節(jié)，增加了茶農(nóng)的收入?！?
張淑珍很快便把這個(gè)想法交給茶農(nóng)，征求他們的意見(jiàn)。幾天后，36份要求加入茶葉銷(xiāo)售公司的申請(qǐng)書(shū)接踵而來(lái)。1985年3月，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司成立，開(kāi)始探索茶農(nóng)種茶、茶場(chǎng)初制加工、聯(lián)營(yíng)公司精選包裝銷(xiāo)售的茶業(yè)發(fā)展新模式。
張淑珍在茶園指導(dǎo)茶農(nóng)采茶
同一時(shí)間，張淑珍和茶業(yè)站20多名職工自愿丟掉鐵飯碗，將茶葉聯(lián)營(yíng)公司和茶場(chǎng)、茶農(nóng)的利益捆綁在一起，大膽地走向市場(chǎng)，和農(nóng)民們一起種茶、制茶，尋找銷(xiāo)路。
為了引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民制好茶，每到采茶季節(jié)，張淑珍都事必躬親，一個(gè)茶場(chǎng)挨著一個(gè)茶場(chǎng)，給鄉(xiāng)親們示范操作，教大家制茶要點(diǎn)。收獲季節(jié)，她披著晨露鉆進(jìn)茶林，親自采摘，以身施教，炮制時(shí)刻，她站在高溫爐前，動(dòng)手操作。
聽(tīng)村干部說(shuō)村里感興趣的人都可以學(xué)種茶，富水鎮(zhèn)茶坊村趙力本的爺爺做出了一個(gè)決定，將自家田里的小麥挖掉，種上了茶。此后，他們一家三代都成了種茶人。
起初由于不懂種茶，趙力本家收獲的只是稀稀疏疏的茶苗。聽(tīng)說(shuō)張淑珍在村子里搞培訓(xùn)，趙力本爺爺就成為了培訓(xùn)班的一員。
改革開(kāi)放前，農(nóng)村條件比較簡(jiǎn)陋，各方面工作都是純手工制作。趙力本說(shuō)：“沒(méi)想到，張站長(zhǎng)是真的教，從播種到采收、攤晾到揉炒，再到包裝，一遍一遍地講解和示范，后續(xù)還有源源不斷的‘隨問(wèn)隨答’。”這也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民學(xué)習(xí)技術(shù)的保障。
村里的茶園可以承包后，趙力本家便把承包的茶園從100多畝擴(kuò)大到200多畝。現(xiàn)在每年都在承包的茶園里采摘春茶，然后包裝好后自主銷(xiāo)售，一年凈收入10萬(wàn)元左右，家里的經(jīng)濟(jì)更寬裕了。
趙力本說(shuō)，茶廠平時(shí)固定工人有十來(lái)個(gè)，采茶旺季需要招工40多人，每人一天100到200元，他不僅自己掙到了錢(qián)，還可以幫助鄉(xiāng)親們，一舉兩得。
看著茶農(nóng)腰包越來(lái)越鼓，許多群眾坐不住了，紛紛拿出自家承包的荒坡，到茶業(yè)聯(lián)營(yíng)公司要求“入伙兒”，家住富水的柯長(zhǎng)江便是其中一位。
鄉(xiāng)親們?cè)敢夥N茶，這當(dāng)然是好事兒。張淑珍專(zhuān)門(mén)去他家承包的坡地里化驗(yàn)了土壤，給柯長(zhǎng)江提供了茶籽和技術(shù)，還配備了技術(shù)員，當(dāng)年他家承包的110畝荒山光茶苗就種了60畝。
“茶樹(shù)到第七年開(kāi)始大量采摘茶葉，采摘好后，聯(lián)營(yíng)公司派人上門(mén)來(lái)收購(gòu)，我們種起來(lái)放心，一年利潤(rùn)八百多元，收入非?？捎^?！笨麻L(zhǎng)江說(shuō)。
后來(lái)，柯啟林接了父親柯長(zhǎng)江的班，將110畝承包山都種上了茶樹(shù)，每年下來(lái)能賺七八萬(wàn)元，效益非常明顯。此外，每年到采茶時(shí)期需要雇60多人，這些人基本上都是附近的群眾，一個(gè)采茶期下來(lái)有的家里也能掙上一萬(wàn)多元。
“在張阿姨的幫助下，我們一家子都學(xué)會(huì)了種茶，在自己家門(mén)口有了穩(wěn)定收入，日子越過(guò)越好?！笨聠⒘终f(shuō)道。
張淑珍在車(chē)間指導(dǎo)工人制茶
不到10年時(shí)間，原來(lái)和張淑珍一起丟掉“鐵飯碗”的職工年收入超過(guò)萬(wàn)元，多數(shù)人住進(jìn)100平方米的家屬樓，與商南縣茶葉公司聯(lián)營(yíng)的茶場(chǎng)達(dá)到120多個(gè)，公司產(chǎn)值一下子由原來(lái)50多萬(wàn)元增加到2000萬(wàn)元。與此同時(shí)，茶農(nóng)們?cè)诓枞~聯(lián)營(yíng)公司的帶動(dòng)下，人均增收達(dá)到了5000元。跟著張淑珍種茶掙了錢(qián)，群眾心里個(gè)個(gè)樂(lè)開(kāi)了花，而張淑珍的名字，也同商南茶一樣，口口相傳，香飄萬(wàn)里。
常青
眼看茶業(yè)發(fā)展越來(lái)越好，不幸卻突然降臨到張淑珍身上。
1989年10月，張淑珍去漢中調(diào)購(gòu)茶籽的途中突然感覺(jué)身體不適，結(jié)果被查出患了右卵巢漿液性囊腺癌。面對(duì)診斷報(bào)告，她一下子驚呆了，內(nèi)心簡(jiǎn)直無(wú)法接受。
在丈夫的安慰下，她的情緒逐漸恢復(fù)平靜，開(kāi)始正視這無(wú)情的事實(shí)，思考治療事宜。手術(shù)后，大量的化療藥物帶來(lái)的不適和副作用，無(wú)時(shí)無(wú)刻不折磨著張淑珍的身心，盡管如此，她還是以堅(jiān)強(qiáng)的意志撐了下來(lái)。
彼時(shí)，正值種茶高峰期，張淑珍還一直放心不下商南縣茶業(yè)站的工作。有一天，副站長(zhǎng)劉保柱帶著同事去看望張淑珍，剛走進(jìn)病房，她就坐起身急忙問(wèn)道：“茶籽發(fā)放了嗎？地塊選好了沒(méi)？”看著眼前因?yàn)榛?，頭發(fā)、眉毛都掉光的老站長(zhǎng)還在關(guān)心工作，劉保柱眼眶瞬間濕潤(rùn)。
出院時(shí)，醫(yī)生反復(fù)叮嚀回家后要靜養(yǎng)，可是張淑珍一回到商南，就一心想著去茶園看看。兒子焦巖飛急忙出來(lái)阻攔：“你現(xiàn)在還需要靜養(yǎng)，先別操心茶園的事?！钡珡埵缯鋱?zhí)意要去。實(shí)在沒(méi)辦法，焦巖飛只好和姐姐攙著母親一起上山。
1994年，張淑珍又遇到人生另一個(gè)打擊，愛(ài)人焦永才被查出肝癌晚期。她陪老伴度過(guò)了他生命中最后的79天?！拔易吆?，你就把我埋在你種的茶園旁吧，你這一輩子把種茶這一件事做好就行?！迸R終前，焦永才給張淑珍留下的這一句話，支持她走完了余生。
丈夫離開(kāi)后的時(shí)間，對(duì)茶葉的研究成了張淑珍的主要精神寄托。
2001年，她帶領(lǐng)茶葉科研小組成功研制出了“商南仙茗”，2008年“商南仙茗”獲得中國(guó)（西安）茶業(yè)文化博覽會(huì)金獎(jiǎng)。為了進(jìn)一步提高商南茶的品質(zhì)，她多次帶著同事到福建、安徽學(xué)習(xí)烏龍茶、白茶的栽培技術(shù)，在試馬鎮(zhèn)建立無(wú)性系大棚育苗基地，大大地提高了茶葉產(chǎn)業(yè)化水平。
張淑珍在茶園查看茶葉萌發(fā)情況
商南烏龍研制上市之后，張淑珍已經(jīng)70歲了。為了適應(yīng)市場(chǎng)的多種需求，特別是為了給中老年人研制一種保健類(lèi)茶，她再次帶人到?jīng)荜?yáng)學(xué)習(xí)茯茶制作技術(shù)，經(jīng)過(guò)7年的努力，產(chǎn)品終于研制成功并遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、廣東等地，受到中老年消費(fèi)者的好評(píng)。
在她的推動(dòng)下，商南茶陸續(xù)研發(fā)推出綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶五大類(lèi)多個(gè)品種，使昔日的商南綠茶一下邁入“名茶”之列。商南也因茶而聞名，成為中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣。后來(lái)經(jīng)張淑珍提議，商南首個(gè)“茶葉節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生，成為陜西省第一次以茶葉命名的節(jié)日。四年后，商南縣推出了“旅游茶葉節(jié)”，“商南茶”成為商南縣旅游的一大品牌。隨后，一條積淀著茶文化的茶藝街出現(xiàn)在商南縣城，成為商南一道靚麗的風(fēng)景線。
2016年，79歲的張淑珍從茶葉聯(lián)營(yíng)公司退休。雖然卸下了她擔(dān)任了30多年的總經(jīng)理職務(wù)，但她對(duì)于商南茶的研究卻沒(méi)有因此而停止。次年，張淑珍籌備成立商南茶葉研究所，雖然精力日漸衰退，可她的熱情并沒(méi)有衰減，歷經(jīng)一個(gè)甲子的茶葉研究，使她成為商南乃至商洛茶業(yè)發(fā)展的核心人物。
盡管已年過(guò)八旬，張淑珍依然堅(jiān)持學(xué)習(xí)茶學(xué)知識(shí)。
“為人民服務(wù)不講年齡，我年齡雖然大了、身體老了，但我還是要跟群眾想在一起、干在一起，使群眾能在茶葉生產(chǎn)中更快地提高經(jīng)濟(jì)效益，更多地富起來(lái)，享受幸福的生活?！蓖诵莺?，張淑珍將幾十年來(lái)研制的商南泉茗、仙茗、雙山白茶、商南烏龍、商南茯茶的制作工藝整理成冊(cè)，加快制茶技術(shù)的傳承與推廣。
上茶山、進(jìn)茶場(chǎng)，釋茶道、解難題。耄耋之年，在人們的攙扶下，張淑珍還時(shí)常在商南縣大大小小的茶場(chǎng)、茶葉公司走動(dòng)，不遺余力地為茶農(nóng)們傳經(jīng)送寶，為茶企把脈問(wèn)診。她將自己畢生的務(wù)茶心得，毫無(wú)保留地傳授給了后生晚輩，惠及后人，許多茶農(nóng)、茶企都因張淑珍的指導(dǎo)而增收增效。
張淑珍向記者講述種茶的故事
歷經(jīng)60年的發(fā)展，昔日的荒山上早已滿山茶綠，如今的商南茶已經(jīng)在全縣大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍開(kāi)花，茶產(chǎn)業(yè)已成為商南縣產(chǎn)業(yè)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)、觀光旅游路線上的一張新名片、當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏闹匾獊?lái)源，真正讓“綠水青山”變成了“金山銀山”。目前，商南縣建成茶園25.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉8000噸，產(chǎn)值達(dá)到12億元。
2024年元旦，張淑珍在她熱愛(ài)一生、扎根一生、奉獻(xiàn)一生的商南縣走完她最后的人生路。
擇一事，精一事，終一生，不為繁華易匠心。
60多年，在秦嶺大山里，張淑珍種的是茶，獻(xiàn)的是心，留的是情。作為一名共產(chǎn)黨員，她則好比這常青的茶樹(shù)，永遠(yuǎn)根植于當(dāng)?shù)厝罕姷男闹小?
（記者：張永罡孫黃榮張矛王秦禹）
張淑珍同志簡(jiǎn)介
張淑珍，女，1937年出生于河南省太康縣，1961年在西北農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后參加工作，1979年7月加入中國(guó)共產(chǎn)黨。商洛市茶葉研究所名譽(yù)所長(zhǎng)，商南縣茶葉站原站長(zhǎng)。先后榮獲全國(guó)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、全國(guó)“五?一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、全?guó)勞動(dòng)模范、全國(guó)十大扶貧狀元、全國(guó)三八紅旗手、國(guó)家星火科技先進(jìn)工作者、“三秦楷模”等榮譽(yù)，黨的十三大、十四大代表。2024年1月1日因病逝世，享年86歲。
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