原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶樹是什么種

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人民日報調(diào)查聚焦:是什么讓云南西雙版納種茶毀林事件頻發(fā)

1月18日出版的《人民日報》讀者來信版刊發(fā)文章《西雙版納部分村民為提高茶葉產(chǎn)量,一度毀壞林木、破壞生態(tài),云南開展專項整治——堅決遏制種茶毀林行為》,文章如下:

云南勐??h一座茶山,茶樹與其他林木混作共生。人民日報記者 史一棋攝

樹干上一圈樹皮被整體剝落,正是這圈被剝落的樹皮導(dǎo)致樹木枯死。人民日報記者 史一棋攝

編輯同志:

2020年夏天,我在云南西雙版納傣族自治州旅游時發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)卦S多村民依靠種植、采摘、售賣普洱茶為生。為加快茶樹生長、提高茶葉產(chǎn)量、增加種茶收入,有些村民采取圍剝樹皮、砍伐等方式毀壞茶樹周邊植被,一些茶山上隨處可見茶樹周圍一片光禿的情形。更有甚者,還有村民在自然保護區(qū)內(nèi)種茶毀林、破壞生態(tài)。類似情況,希望能引起有關(guān)部門重視。

一名環(huán)境保護志愿者

近期,本報收到讀者來信,稱云南西雙版納傣族自治州一些村民毀林種茶,造成茶樹周邊植被枯死。云南西雙版納是否存在村民種茶毀林現(xiàn)象?當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門采取了什么監(jiān)管和整治措施,進展如何?日前,記者前往云南西雙版納傣族自治州勐??h進行調(diào)查采訪。

部分村民通過圍剝樹皮、使用有毒化學(xué)物質(zhì)等手段毀壞林木,破壞生態(tài)

2020年12月底,記者驅(qū)車來到勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)一座茶山腳下。爬上山,沿途不時能見到一些茶樹,混雜生長在密林之中。可是在茶樹周圍,往往都是枯死、折斷的林木,少則四五株、多則十幾株,有的看起來像是自然枯死,有的則有明顯的砍伐痕跡,形成了一個個以茶樹為中心的“空白地帶”。

“這些茶樹都有很長歷史,所產(chǎn)的茶葉就是近年來受消費者追捧的古樹普洱茶。目前,市場上的古樹茶價格非常高,是村民眼中名副其實的‘搖錢樹’?!碑?dāng)?shù)刿掳捍宕迕駧r某溫說,為了增加古樹茶的產(chǎn)量,一些村民打起了周圍林木的主意,認(rèn)為只要鏟除古茶樹周邊的植被,古茶樹就能獲得更多的陽光和養(yǎng)料,“于是有些人故意圍剝樹皮,只要剝掉一圈樹皮,林木就會慢慢枯死?!?/p>

記者仔細觀察了一棵已經(jīng)枯萎死去的樹木,發(fā)現(xiàn)樹干距地面20多厘米的位置上,一圈寬約6厘米的樹皮被整體剝落,露出白色的樹干。巖某溫告訴記者,正是這圈被剝掉的樹皮導(dǎo)致樹木枯死,“有些村民會定期清理古茶樹周邊的植被,無論是雜草、灌木還是高大的樹木,都會被一一清除?!?/p>

勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)林業(yè)服務(wù)中心護林員楊超介紹說:“這片樹林的林權(quán)屬于村集體,村民們都知道個人砍伐樹木是違法行為,而且很容易被護林員發(fā)現(xiàn),所以采用圍剝樹皮的方式,讓樹木慢慢枯死,以掩人耳目?!?/p>

巖某溫還告訴記者,為了使樹木盡快枯死,極個別村民甚至?xí)褂糜卸净瘜W(xué)物質(zhì)草甘膦,“使用草甘膦后,樹木會很快枯死,但同時也會對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重影響”。

據(jù)了解,在古茶樹周邊毀林的情形,在西雙版納幾個古茶樹分布比較集中的地區(qū)尤其嚴(yán)重。近年來,每年都有大大小小的毀林事件發(fā)生:2011年至2019年3月,勐??h一名村民為種植茶葉,先后在多處集體林地采取圍剝樹皮、使用有毒化學(xué)物質(zhì)等方式毀壞林木,砍伐林木800余株,使用有毒化學(xué)物質(zhì)毀壞林木122株,圍剝樹皮54株,共非法占用林地31.3畝,原有植被遭到嚴(yán)重破壞;2013年至2016年,勐??h一名村民采取圍剝樹皮的方式種茶毀林,砍伐林木152株,圍剝樹皮98株,非法占用林地39.2畝,原有植被遭到嚴(yán)重破壞。

“古茶山、古茶樹資源是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn),具有重要的文化價值、經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、物種保護價值。西雙版納是國內(nèi)普洱茶的重要發(fā)源地,近年來隨著古樹普洱茶市場價格走高,有的古茶山、古茶樹資源出現(xiàn)管護不到位、過度采摘、圍剝周邊林木等問題。若不及時加以解決,將對古茶山和古茶樹資源以及與之共生共存的生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞?!蔽麟p版納傣族自治州林業(yè)和草原局副局長董學(xué)軍說。

翻過山頭,記者來到西雙版納布龍州級自然保護區(qū)。楊超指著山腰處一片森林說:“前面那片林子,現(xiàn)在看長得不錯,其實幾年前也被村民用同樣的手段毀壞過。因為是在自然保護區(qū)范圍內(nèi),發(fā)現(xiàn)早、整治早,經(jīng)過好幾年的治理,才逐步恢復(fù)。”

利益驅(qū)使,缺乏生態(tài)保護意識、法律意識,導(dǎo)致種茶毀林行為多發(fā)

村民毀林的目的都是為了種茶,這也暴露出一些村民追求短期利益、有關(guān)部門監(jiān)管乏力等深層次問題?!肮艠洳鑳r格從2006年左右開始瘋狂上漲,有的甚至一年內(nèi)就能翻好幾番,這也刺激了部分村民急于致富的心理,在一些不法茶商的誘導(dǎo)下,采取砍伐林木、圍剝樹皮等手段清除古茶樹周邊的植被,希望能提高古茶樹產(chǎn)量,進而增加收入?!倍瓕W(xué)軍說。

勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)村民玉某曾因種茶毀林,被勐??h人民法院判處有期徒刑8個月,并處罰款5000元。她告訴記者:“我們這里村寨普遍很窮,除了茶葉,幾乎沒有其他收入來源。普洱茶價格高,讓人眼紅。在高價格的刺激下,村民都一門心思琢磨怎么提高茶葉的產(chǎn)量,賣個好價錢。”

除了利益驅(qū)使,村民們生態(tài)保護意識淡薄也是一個重要原因。在西雙版納,這里的村民世代靠著茶山養(yǎng)家糊口,但在前幾年,這片村民們賴以生存的茶山被劃入了自然保護區(qū)。“布龍自然保護區(qū)從2009年開始籌建,2012年劃定具體范圍,總面積約53萬畝,其中很多都是以前村民的林地、農(nóng)地。在村民的意識中,這片茶山自古就屬于自家,可以隨便使用、隨意處置?!辈箭堊匀槐Wo區(qū)管護所所長申國晉說,很多村民直到現(xiàn)在還沒有樹立牢固的生態(tài)環(huán)境保護意識,對毀林是違法行為的認(rèn)識也并不十分清楚。

然而,毀壞林木是法律明令禁止的違法行為。我國森林法第七十六條規(guī)定:“盜伐林木的,由縣級以上人民政府林業(yè)主管部門責(zé)令限期在原地或者異地補種盜伐株數(shù)1倍以上5倍以下的樹木,并處盜伐林木價值5倍以上10倍以下的罰款。”第八十二條規(guī)定:“違反本法規(guī)定,構(gòu)成違反治安管理行為的,依法給予治安管理處罰;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任?!蔽覈匀槐Wo區(qū)條例第二十六條規(guī)定:“禁止在自然保護區(qū)內(nèi)進行砍伐、放牧、狩獵、捕撈、采藥、開墾、燒荒、開礦、采石、挖沙等活動”。此外,《云南省西雙版納傣族自治州自然保護區(qū)管理條例》第十四條規(guī)定:“禁止向自然保護區(qū)傾倒廢棄物、超標(biāo)排放污染物、毀壞林木等其他損害自然保護區(qū)自然環(huán)境和自然資源的活動。”

“不少村民文化程度低、法律意識淡薄,根本不知道毀林是違法行為,也從不考慮種茶毀林給生態(tài)環(huán)境帶來的嚴(yán)重后果?!臂潞?h布朗山布朗族鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長巖罕叫說。

專項整治取得積極成果,越來越多村民意識到,有好生態(tài),茶葉才能賣出好價錢

一度多發(fā)的種茶毀林行為引起了云南省有關(guān)部門的高度重視。2020年5月,云南省政府印發(fā)《云南省非法侵占林地種茶毀林等破壞森林資源違法違規(guī)問題專項整治工作方案》,在全省范圍內(nèi)對種茶毀林現(xiàn)象進行為期6個月的專項整治?!豆ぷ鞣桨浮诽岢?,要對2017年全面停止天然林商業(yè)性采伐以來發(fā)生的非法侵占林地、種茶毀林等破壞森林資源問題,堅決依法依規(guī)嚴(yán)肅查處到位,違法種植作物該鏟除的必須鏟除,并做好生態(tài)修復(fù),對2017年以前發(fā)生的非法侵占林地、種茶毀林等破壞森林資源問題,也要堅持依法依規(guī),突出生態(tài)保護,結(jié)合實際、分類處置。

專項整治行動取得了積極有效的成果。按照《工作方案》,截至2020年9月2日,西雙版納已完成了全部線索核查銷號、案件查辦銷案的既定任務(wù)?!拔覀兙C合分析發(fā)現(xiàn),目前所涉及的毀林案件都是個人作案,尚未發(fā)現(xiàn)團伙作案,而且最近四五年的發(fā)案率呈現(xiàn)明顯下降態(tài)勢。”西雙版納傣族自治州公安局森林警察支隊副支隊長袁松明說。

勐海縣人民法院刑事審判庭庭長李玲審理了一批種茶毀林案件。據(jù)她介紹,法院在審判時會綜合考慮確實存在村民種植茶樹在先、劃定自然保護區(qū)在后的現(xiàn)實,以及被告人悔過表現(xiàn)、山林整改恢復(fù)等情況,“我們判決時會在法律允許范圍內(nèi)從輕審判,同時嚴(yán)懲首惡,形成示范效應(yīng)”。

不過,專項整治行動也遇到了一些難題。勐??h林業(yè)和草原局副局長羅城說:“多數(shù)違法村民都采取了圍剝樹皮的手段,隱蔽性很強,護林員平時巡察時難以發(fā)現(xiàn),等樹木真的枯死已經(jīng)是3到5年之后了。如何能在第一時間發(fā)現(xiàn)并制止,是需要我們重點研究的課題。而且,即便護林員發(fā)現(xiàn)被圍剝樹皮的樹木,如果村民拒不承認(rèn),證據(jù)難以固定,執(zhí)法也缺乏依據(jù)?!?/p>

羅城還提到,西雙版納雨熱條件好,植被生長迅速,許多原本是農(nóng)業(yè)用地的土地過不了幾年就會長出樹木,甚至形成天然林。“按照農(nóng)村土地承包法,土地承包方有權(quán)對農(nóng)業(yè)用地進行經(jīng)營,那就意味著村民可以以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為目的砍伐農(nóng)地上的樹木。而按照新修訂的森林法,砍伐非林地上的林木,沒有明確要求辦理采伐許可。這使得我們在保護非林地天然林的時候,法律依據(jù)不是很充分,村民的發(fā)展需求與環(huán)境保護之間也需要取得平衡?!?/p>

“開展專項整治行動的最終目的不僅僅是打擊種茶毀林行為,我們更希望借專項整治行動逐步理順、嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任,同時不斷提高村民環(huán)境保護意識。”申國晉說,經(jīng)過此次專項整治行動,村民已經(jīng)意識到保護生態(tài)環(huán)境是法律的要求,毀壞林木是違法的行為,“越來越多的村民對保護生態(tài)環(huán)境有了更深刻的認(rèn)識,許多村寨都自發(fā)成立了督察隊,或者制定村規(guī)民約,自覺加強本村種茶毀林行為的監(jiān)督管理。隨著市場逐漸向追求生態(tài)茶轉(zhuǎn)變,村民也意識到原來那種種茶毀林、盲目追求產(chǎn)量的辦法已經(jīng)不利于提高收入,反而是未遭破壞、植被更自然的茶山更有利于村民增收致富”。

“現(xiàn)在,很多古樹茶集中的地方都在抓緊建設(shè)生態(tài)茶園,在茶樹周圍補種水冬瓜、白樺等樹種,既讓古茶樹產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶,又修復(fù)了周邊的生態(tài)環(huán)境,更好地兼顧種茶的經(jīng)濟效益與生態(tài)效益?!倍瓕W(xué)軍說,這種林茶共生的發(fā)展模式如果能夠全面推廣,將有助于遏制種茶毀林的不理智行為。

算好生態(tài)賬 端穩(wěn)“金飯碗”(編后)

一些村民為了增加種茶收入,竟然圍剝樹皮、使用有毒化學(xué)物質(zhì),這明顯是一種只算經(jīng)濟賬、不算生態(tài)賬,只算眼前賬、不算長遠賬的短視行為,必須及時糾正。

種茶行家們都知道,越是在蔥蘢山林中長出的生態(tài)茶,口感越好,就越受市場青睞,良好的生態(tài)環(huán)境提升了茶葉的附加值。一旦樹死了、林毀了,短期看一些古樹茶的產(chǎn)量得到了提升,茶農(nóng)獲得了利益,但從長遠看,被破壞的生態(tài)環(huán)境必將導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)下降,茶葉也難以賣出好價錢。這將嚴(yán)重削弱當(dāng)?shù)夭枞~的市場競爭力,茶農(nóng)們利益最終也會受到損害。

經(jīng)濟利益的驅(qū)動加上科學(xué)知識的匱乏和法律意識、生態(tài)意識的淡薄,村民才會做出種茶毀林的事情。“綠水青山就是金山銀山”,有關(guān)地方和部門要采取多種舉措,不僅要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī),堅決遏制種茶毀林行為,而且要加大法律知識和生態(tài)文明知識的宣傳普及力度,讓村民理解保護生態(tài)環(huán)境的重大意義,明白保護生態(tài)環(huán)境和發(fā)展產(chǎn)業(yè)不僅不矛盾,反而是相輔相成的。只有這樣,才能杜絕種茶毀林的行為,端穩(wěn)生態(tài)致富的“金飯碗”。

——本文來自人民日報客戶端,感謝作者付出。

解謎|是什么因素決定古樹普洱茶耐泡?

普洱茶比起其他六大茶類來說,在耐泡方面表現(xiàn)比較持久,那么耐泡度指的是什么呢?又是什么因素決定普洱茶耐泡呢?



耐泡度指的是什么?


所謂茶葉的耐泡度,指的是茶經(jīng)過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡,其實我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。



是什么因素決定普洱茶耐泡度?

茶樹生長環(huán)境

普洱茶的制作原料原料選用的是云南大葉種曬青茶,茶樹大多生長在污染較小、原生態(tài)的深山之中,與森林古樹共生,高大的森林古樹能夠減少太陽光直射,為喜歡漫射光的茶樹提供更多的漫射光。



在慢射光環(huán)境下,茶樹合成更多的內(nèi)含物質(zhì)。且云南大葉種茶樹的鮮葉含有較高的茶多酚,其中兒茶素含量占茶多酚總量的70%,咖啡堿含量相對更高,所以更為耐泡。


茶樹樹齡
同等氣候環(huán)境下,樹齡大的古樹普洱茶比樹齡小的耐泡度更高。樹齡越大的古樹,其根系就越為發(fā)達,就能越夠深入土壤深層,從而吸收更多的營養(yǎng)成分和深層土壤中的礦物質(zhì),使得所產(chǎn)古樹茶內(nèi)含物質(zhì)種類更為豐富、含量更為充足。內(nèi)含物質(zhì)更為充足,在沖泡時能夠溶解到茶湯中的物質(zhì)自然也更多,自然也更耐泡。這就是古樹茶耐泡最直接、最根本的原因。


沖泡時,古樹茶內(nèi)含物質(zhì)溢出更均勻

除了最根本的內(nèi)含物質(zhì)因素外,古樹茶之所以耐泡和其植物組織構(gòu)造有直接的關(guān)系。云南古茶樹多為大葉種喬木,并且在長達幾百年的生長演化過程中,使得古樹茶葉脈(維管束)數(shù)以及纖維素含量更高,從而增強茶樹抗病、抗蟲、抗旱能力。



在鮮葉中,纖維素和葉脈的主要作用為支撐葉形、運輸營養(yǎng)成分和水分;在成品茶葉中纖維素和葉脈起到類似過濾網(wǎng)和漏斗的作用,能夠使得茶葉在沖泡時,內(nèi)含物質(zhì)不會立刻大量析出,而是隨著沖泡進度,均勻平緩地溢出。


因此,古樹普洱茶在口感上呈現(xiàn)出豐富的層次感與醇厚,也有越來越多的消費者喜歡上普洱茶,其消費市場也在出于不斷擴大化中。



以上三個方面就是古樹普洱茶為什么耐泡的主要原因。不過,耐泡度只是判斷茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要素之一,除了耐泡度之外,茶葉的香氣、茶湯色澤、湯質(zhì)飽滿度、回甘生津持續(xù)度……都是評價茶葉品質(zhì)的必要因素。


紅茶有哪些品種?比較好喝的紅茶品牌是什么牌子?


中國是綠茶大國,世界是紅茶的世界。在中國,人們品飲最多的是綠茶,在世界上,最受歡迎的是紅茶。那么世界上、中國境內(nèi)都各自有哪些紅茶呢?



一、紅茶分類1、紅茶按照其加工的方法與出品的茶形大致可以分為以下幾類:

(1)小種紅茶:小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其他

紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。正山小種:產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。外山小種:主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

(2)工夫紅茶:工夫紅茶是紅茶界的主流,除福建的小種紅茶,幾乎國內(nèi)各紅茶產(chǎn)區(qū)的紅茶都屬工夫紅茶,地域分布很廣,比如常見的祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、川紅等等,包括福建產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工費時,工藝復(fù)雜,“工夫”因此而來。

(3)紅碎茶:紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。

(4)速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

(5)馬邊功夫:

1、馬邊功夫為紅茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。

2、工藝差異紅茶工藝可總結(jié)為:萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是,不同紅茶之間的工藝也存在差異小種紅茶工藝:萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝工夫紅茶工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝紅碎茶工藝:萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥

二、世界四大紅茶

1、祁門紅茶(中國)祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級,主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺,東至,黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等幾十個國家和地區(qū),多年來一直是中國的國事禮茶。

2、大吉嶺紅茶(印度)大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色的OP,二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。

3、錫蘭紅茶(斯里蘭卡)錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因為受到夏季(5—8月)西南季風(fēng)送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。

4、阿薩姆紅茶(印度)阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒娏?,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。

三、中國紅茶品種

1、祁門紅茶:主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮,入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽稱“祁門香”。

2、正山小種:“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶,而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,茶湯湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。

3、金駿眉:紅茶新貴,來源于正山小種。色澤烏褐,潤,略帶金毫,條索勻緊重實,肥嫩。花果香馥郁,湯色金黃明亮,滋味甜鮮,回甘。葉底呈古銅色,肥嫩勻整。

4、英德紅茶:產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久。葉底紅軟均勻明亮。

5、滇紅:主產(chǎn)于滇西、滇南兩個區(qū)域,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮,均整。

6、川紅:四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上,氣候溫和,降雨充足,適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫,香氣清爽無雜味,有獨特的花果香。茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。

7、寧紅:產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚,茶湯紅艷明亮,杯邊有明顯地金圈,葉底勻嫩紅亮,干茶條緊細、油潤勻凈,香氣馥郁持久。

8、宜紅:該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌,主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,帶有獨特的蜜香。

9、閩紅:產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻,色澤烏黑而重實。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇,茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

10、九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等,產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮,香氣高甜有花香,滋味醇甘有花香,葉底紅軟。

11、湖紅:可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫,香氣清幽,條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱,有花棗香。除了以上幾種植物,中國紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅、霍紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、東江楚云仙紅茶等。



紅茶哪個品牌好喝?性比較高,比較好呢?

中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。


暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。


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