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茶水知識

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茶葉小知識:廢茶葉的10種妙用

 相信茶友們家中經(jīng)常有泡過的廢茶葉吧?名貴的茶葉跑完之后就這么仍掉總是覺得可惜,但是不扔又感覺沒有什么用處。其實(shí)不然,泡過的茶葉可不要隨便扔掉,小茶葉可有大用途呢!英坪茶葉在這里為大家梳理一下這廢茶葉的10種妙用!

一、煮茶葉蛋

  廢茶葉最接地氣的用途便是煮茶葉蛋了,有的利用泡過的茶葉來煮,有的利用茶末。其實(shí)煮茶葉蛋最好用廢棄的紅茶,物盡其用且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后再將茶葉放入水中細(xì)細(xì)煮沸,以使茶葉更好地入味。

二、制作茶葉枕

  很多人都有做藥枕的習(xí)慣,其實(shí)茶葉枕也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。用過的茶葉不要廢棄,攤在木板上曬干,積累下來,可以用作枕頭芯。據(jù)說,因茶性屬?zèng)觯枞~枕還可以清神醒腦,增進(jìn)思維能力呢。

三、驅(qū)蚊

  很多人都不知道將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來,可以驅(qū)除蚊蟲,和蚊香的效果相同,而且對人體絕對無害。

四、培養(yǎng)花草

  沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,是上好的綠色肥料,將廢茶葉堆掩在花圃或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

五、殺菌治腳氣

  茶葉里含有多量的單寧酸,具有強(qiáng)烈的殺菌作用,尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會(huì)不治而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。

六、消除口臭

 茶有強(qiáng)烈的收斂作用,時(shí)常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。

七、護(hù)發(fā)  

 茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。

八、洗滌衣物

  衣物,尤其是絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。

 

九、去污

 將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗凈。

 

十、去腥

  器皿中有魚腥味,用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘,便可去腥。

 

用茶水服藥到底好不好?

  很多朋友都曾經(jīng)試過用茶水服藥,

  事后會(huì)思考茶水服藥到底好不好?

  下面讓小盈給大家詳細(xì)解釋一下!

  用茶水服藥到底好不好呢?

  能否用茶水服藥,不能一概而論,在多數(shù)情況下,不主張用茶水服藥,尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥,遇到茶湯中的多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀,會(huì)降低或失去藥效。

  此外,茶葉中含有咖啡因(亦稱“咖啡鹼”)具有興奮作用,因此服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥物時(shí),也不宜用茶水送服、避免藥性沖突降低藥效。服用制劑,如蛋白、淀粉時(shí),也不宜飲茶,茶葉中的多酚類可與結(jié)合,降低的活性。

      某些生物鹼制劑以及阿托品、阿司匹林等藥物,也不宜用茶水送服。服用痢特靈、甲基,少量飲茶可引起失眠,大量飲茶可使血壓升高。一般認(rèn)為,服藥后2小時(shí)內(nèi)停止飲茶。

  然而,服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時(shí),一般可用茶水送服。例如,服用維生素C后飲茶,綠茶中含有豐富的兒茶素,可以幫助維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累。而且茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能,服用這類藥物時(shí),茶水有增效作用。

  喝茶固然有諸多好處,但是,服藥最好選擇用白開水。

泡茶,你必須掌握的最佳茶水比例

  小編曾經(jīng)看過一部電影《喜歡你》,電影中帥氣的金城武飾演一個(gè)霸道總裁,他對食物的執(zhí)著可以說已經(jīng)到了挑剔的程度。其中,有一個(gè)畫面讓小編久久不能忘記。

  在那個(gè)鏡頭中,金城武在煮方便面,他對于事物的挑剔,為了煮好一包方便面,對水量的控制,水溫的把控都精確到了秒,電影中的他認(rèn)為時(shí)間是面的敵人,多一秒和少一秒就是不同的味道。

  在煮茶這方面,水就是茶的敵人,它成就了茶也會(huì)毀了一杯茶。

  那怎樣才能沖泡出一杯有滋味的茶呢?其實(shí),茶葉不同,沖泡的方法也不同,本文,就教你如何泡出好茶。

  茶葉是因人、因時(shí)而異的東西,因?yàn)橹撇枞撕吞鞖怅P(guān)系,所制出的茶葉會(huì)有不同表現(xiàn)。

  比如有的茶葉會(huì)因?yàn)楣に嚭吞鞖狻⒉烧仍?,茶味偏重,這種情況就不宜浸泡過久,否則會(huì)濃苦。

  有一些茶做出來茶味偏薄,無力,這就需要稍微浸泡下才出味,所以浸泡時(shí)間沒法用準(zhǔn)確時(shí)間去控制。

  “看茶、煮茶”

  不同茶葉有不同的泡法,6克茶葉量有6克的泡法,10克的茶有10克的泡法。

  在茶葉品質(zhì)沒問題的前提下,要把一款茶泡的好喝,主要在于水量、投茶量、浸泡時(shí)間、還有水量,而且他們之間是密不可分的。

  水量

  蓋碗或壺外觀好看沒用,重要的是容量,多少容量跟接下來投茶量以及注水量、浸泡時(shí)間有直接關(guān)系。

  巖茶的袋泡裝是8g一泡,分別在容量100cc和130cc的蓋碗里進(jìn)行沖泡,前者注 水量和后者注水量肯定是有所不同的,一樣的浸泡時(shí)間,泡出來的滋味也會(huì)有不同,前者相對來說會(huì)濃郁一些。

  在投茶量和沖泡時(shí)間相同的情況下,用水量不同,茶湯里的水浸出物(內(nèi)含物質(zhì))就不同。

  簡單從表面來說,就是投入碗蓋中的茶水比例不同,茶湯的香氣和滋味就會(huì)濃淡不一、湯感厚薄有異。

  通過實(shí)驗(yàn),取3g干茶,分別用50、100、150、200毫升的水沖泡,最后發(fā)現(xiàn)50ml、100ml的用水,水浸出的物質(zhì)分別約28%、31%,泡出來的茶湯滋味都比較濃郁。而200ml用水,水浸出的物質(zhì)約34%,滋味淡了;只有150ml的用水,浸出的物質(zhì)約33%,茶湯滋味最好。

  投茶量

  平時(shí)喝茶,對于泡袋裝的茶,基本上都有寫是多少克,比較好分辨,也比較好沖泡。

  但是對于散裝的茶,無法確定該投多少茶葉量。在小編這,這些都不是難事,因?yàn)樾【幤綍r(shí)喝茶對于茶葉的投放量還是非常看重的,多一點(diǎn)不行少一點(diǎn)不可。所以小編的茶臺上始終放著一臺迷你電子秤。

  但是對于沒有小編這樣神器的茶友們,該怎么來確定自己的投茶量是否多了,可以先自己嘗試放適量茶葉沖泡,覺得淡了或者濃了,那么下一次投放茶葉時(shí)心里就會(huì)知道該放多少量了。

  浸泡時(shí)間

  茶葉的浸泡時(shí)間是根據(jù)你投放的茶葉量所調(diào)節(jié)的,茶葉放多了,浸泡時(shí)間應(yīng)該短些,茶葉少了,那么浸泡時(shí)間則可以稍微久一些。

  講究的茶友會(huì)在茶盤上備一臺殼稱,如果不閑麻煩,可以買一臺殼稱放著,每次喝多少就放多少克的茶,至少比憑感覺來的好。

  泡茶三個(gè)影響因素:

  注水方法

  直接注水入蓋碗,是否沿著邊緣注水還是直接注水,這個(gè)對茶葉的味道也是有影響的。一泡口感好的茶,如果說直接注水會(huì)讓湯水口感變得不好,那這茶葉不用喝第二次了。

  水溫高低

  喝茶除了綠茶一般要用80-85℃,其他茶用沸水泡完全沒有問題。

  用80-90℃的水沖泡茶,湯水確實(shí)會(huì)柔和許多,包括茶葉的缺點(diǎn),苦澀感也會(huì)減弱。

  一般來說,如果平時(shí)自己喝茶,可以根據(jù)自己的喜好,用溫水泡茶,這樣口感會(huì)更好。

  去鑒別一款茶,最好用沸水泡,這樣就能發(fā)現(xiàn)茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)——沸水沖下去會(huì)把苦澀感泡出來的茶是缺乏工藝,不是水溫的問題。

  水質(zhì)問題

  不同地區(qū)的自來水存在差距,水質(zhì)好的地區(qū)自來水還好,而對于氯氣味比較大的自來水,一般這種情況建議用桶裝純凈水。

  好的水無疑會(huì)增加茶湯的甜度,甚至湯水的厚度,拿純凈水和山泉水泡出來的茶湯都會(huì)有不同程度的甜。但是,并不是人人的家里都有可以喝到山泉水,所以只要你家的水不會(huì)給茶帶來負(fù)面影響,不必過分追求所謂的“好水”!

  敲黑板——總結(jié)一下:

  水溫低:湯水柔和,茶味略淡。

  沸開水:茶味香氣足,優(yōu)缺點(diǎn)能明顯感覺的到。

  投茶量少:浸泡時(shí)間需久一些,若時(shí)間不夠,則會(huì)味淡,水薄。

  投茶量多:浸泡時(shí)間需短些,若沒控制好,則茶味濃,甚至帶微苦。

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