日常沖泡的茶葉,綠色茶泡久了葉片會(huì)變黃,主要是因?yàn)椴枞~中的葉綠素分解了。葉綠素中是含有鎂的,鎂離子不是很穩(wěn)定,受熱的話容易分解,變成脫鎂葉綠素,就會(huì)失去綠色,從而變成黃色。
茶葉泡一會(huì)就變黃了是怎么回事
浸泡太久：茶葉沖泡后，宜及時(shí)飲用，放置時(shí)間太久，則會(huì)被氧化，增加黃色的程度。
水溫過高：泡茶水溫因茶而異，于嫩茶而言，水溫過高則導(dǎo)致茶葉變黃。
舊的茶葉：茶葉分新茶、舊茶，舊茶內(nèi)含物被氧化，茶水則呈現(xiàn)黃色、暗沉等特征。
悶泡不當(dāng)：悶泡會(huì)導(dǎo)致茶葉持久高溫，從而加速茶葉“熟化”與變黃。
茶湯里茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
綠茶的水溶性成分是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)，它們主要包括黃酮醇、花青素、黃烷醇和黃烷醇類的氧化衍生物等。這些成分具有極強(qiáng)的水溶性，在水溶液中呈黃綠色，而黃烷醇是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)。
且茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%，所以綠茶的茶湯也會(huì)為黃色。
日常沖泡的茶葉,綠色茶泡久了葉片會(huì)變黃,主要是因?yàn)椴枞~中的葉綠素分解了。葉綠素中是含有鎂的,鎂離子不是很穩(wěn)定,受熱的話容易分解,變成脫鎂葉綠素,就會(huì)失去綠色,從而變成黃色。
浸泡太久：茶葉沖泡后，宜及時(shí)飲用，放置時(shí)間太久，則會(huì)被氧化，增加黃色的程度。
水溫過高：泡茶水溫因茶而異，于嫩茶而言，水溫過高則導(dǎo)致茶葉變黃。
舊的茶葉：茶葉分新茶、舊茶，舊茶內(nèi)含物被氧化，茶水則呈現(xiàn)黃色、暗沉等特征。
悶泡不當(dāng)：悶泡會(huì)導(dǎo)致茶葉持久高溫，從而加速茶葉“熟化”與變黃。
茶湯里茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
綠茶的水溶性成分是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)，它們主要包括黃酮醇、花青素、黃烷醇和黃烷醇類的氧化衍生物等。這些成分具有極強(qiáng)的水溶性，在水溶液中呈黃綠色，而黃烷醇是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)。
且茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%，所以綠茶的茶湯也會(huì)為黃色。
天賜紅韻 茗冠群芳
品一杯溫潤(rùn)甘甜的歲月
享一段如花似蜜的時(shí)光
2022龍潤(rùn)紅·1958紅茶禮盒經(jīng)典上市!
01
延續(xù)歷史的時(shí)代經(jīng)典
1958，中國(guó)紅茶史值得紀(jì)念的一個(gè)數(shù)字。經(jīng)典58紅茶指的是滇紅茶，簡(jiǎn)稱滇紅，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國(guó)茶葉之首。1958年，滇紅茶品被認(rèn)定為國(guó)家外事禮茶，贈(zèng)送外國(guó)友人、政要，也是在該年，滇紅的工夫紅茶，在倫敦拍賣會(huì)上被拍出紅茶歷史高價(jià)，自此，滇紅得到國(guó)際市場(chǎng)充分認(rèn)可，為了紀(jì)念這一時(shí)刻，正式命名為經(jīng)典58。
民國(guó)時(shí)期，宋美齡訪美時(shí)所帶的禮物中便有滇紅茶，新中國(guó)成立時(shí)，國(guó)賓所用的茶水便是滇紅所制。改革開放后，商人們送給外國(guó)友人的禮品中，滇紅也是必不可少!現(xiàn)今許多老外慕名而來，只為一睹滇紅的嬌容，企業(yè)家困乏時(shí)，杯子里的清香也由滇紅茶所傳出。如此受高端人士追捧，其中的價(jià)值可想而知。稱得上是酒中茅臺(tái)，茶中滇紅!
為延續(xù)滇紅經(jīng)典，品味歷史味道。正式推出2022龍潤(rùn)紅·1958紅茶禮盒，全新包裝，重塑經(jīng)典。特以經(jīng)典紅色為底色。背景為鳳慶古樹茶和鳳慶地理標(biāo)志性建筑鳳慶文筆塔，簡(jiǎn)約大氣，彰顯鳳慶滇紅歷史經(jīng)典。
02
好山好水的天然養(yǎng)護(hù)
龍潤(rùn)紅·1958紅茶禮盒，采用1958年紅茶古法精制而成的，其原料特別甄選低緯度，高海拔的滇紅茶故鄉(xiāng)——鳳慶。鳳慶縣為紅茶的核心區(qū)，鳳慶產(chǎn)茶，歷史悠久。鳳慶茶早在明代的《滇略》、《徐霞客游記》，清代的《滇南新語》和民國(guó)的《順寧縣志》等著作中都有記載和高度評(píng)價(jià)。鳳慶也是評(píng)價(jià)一款滇紅茶品質(zhì)的重要標(biāo)簽。
鳳慶龍潤(rùn)茶廠
龍潤(rùn)紅·1958紅茶禮盒甄選云南鳳慶百年以上大葉種古樹紅茶為原料。鳳慶具有世界一流的種植茶葉的條件，水資源豐富，土壤紅壤pH值偏酸，最適宜茶樹生長(zhǎng)。同時(shí)，海拔高的地區(qū)，茶葉的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，茶葉的品質(zhì)也就相對(duì)較好。
典型的立體氣候：氣候溫暖、日照充足、雨量充沛、干濕分明。生態(tài)環(huán)境極佳，森林茂密，落葉密布，土壤肥沃，致使茶樹高，芽狀葉肥。這種環(huán)境下生長(zhǎng)出的大葉茶內(nèi)質(zhì)豐厚，是制作紅茶的上乘之選!
03
分秒必爭(zhēng)的制茶工藝
滇紅茶的制作，視時(shí)光為生命。采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，一氣呵成。
1.采摘，和時(shí)間賽跑：晴天采摘鮮葉，可謂“向天搶時(shí)”!采摘要快，運(yùn)送也要快，避免途中下雨，或鮮葉受悶氧化變紅。2.萎凋，讓時(shí)光變得柔軟：薄層攤晾萎凋，鮮葉充分接觸空氣，制茶大師精準(zhǔn)拿捏萎凋度，把柔軟融入茶葉。3.揉捻，把時(shí)光融進(jìn)細(xì)胞：制茶大師用專業(yè)制茶手法，將時(shí)光揉碎，讓它融入每一個(gè)芽葉的細(xì)胞，充盈每一個(gè)細(xì)胞。4.發(fā)酵，令時(shí)光化成味道：發(fā)酵賦予了茶菁第二次生命。顏色由綠轉(zhuǎn)紅、暗紅，時(shí)光穿過每個(gè)顏色化成味道，更香、更甜、更醇和。5.干燥，將時(shí)光定格美好：一款茶要有完美的發(fā)酵度，必須抓住短暫的時(shí)光。恰到好處的干燥能讓香鎖芽中味存葉里，形美味絕。
04
形美色醇的絕佳滇紅
外形烏黑油亮，條型緊實(shí)。
湯色橙黃明亮，獨(dú)有的滇紅蜜糖香和花果香。
滋味醇香生津，潤(rùn)喉順暢，葉底水路飽滿細(xì)致。
【產(chǎn)品名稱】2022龍潤(rùn)紅·1958紅茶禮盒
【產(chǎn)品規(guī)格】80g/套
【生產(chǎn)年份】2022年
【規(guī)格】398元/套
