講究喝工夫茶的潮汕人必有“四寶”相伴：孟臣罐(朱泥小壺)、若琛甌(杯)、潮汕爐(紅泥小爐)與玉書煨(即砂銚sha diao)。特別是其中的玉書煨與紅泥爐被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“風(fēng)爐薄鍋?zhàn)小保瑑烧呷缬跋嚯S。
作為傳統(tǒng)紅泥爐和砂銚“煮水利器”，在隨著煤氣爐、電熱爐、電磁爐的迅速普及，在老百姓的生活中漸行漸遠(yuǎn)了
手工紅泥爐，外形追求講究敦厚、古樸、穩(wěn)重，作為燒火的器具，生爐、起火一定要靈，燒水要快，實(shí)用、好用是第一要素。
手工爐與注漿爐的區(qū)別，手工爐有很多氣孔 ，多氣孔的優(yōu)點(diǎn)：
①對熱脹冷縮有一定緩沖性 ，可以減少燒裂。
②燃燒必需空氣 ，爐體多氣孔有助于炭的燃燒、 旺火。
注意事項(xiàng)：新爐或長時(shí)間閑置 ，先用文火燒(忌猛火)去掉爐體的濕氣 ，可以減少爐體燒裂。正常使用也忌猛火，這只泥爐正常使用火力夠旺，不要用吹風(fēng)機(jī)，潮州工夫茶沖泡，如爐火過旺，煮出來的水泡茶效果欠佳，滋味帶銳，也就是說 ，火力合適，泡茶效果最佳。
另：生炭最好選用電熱生炭器生好后放入爐子內(nèi)，壓縮氣罐噴焰生炭恐傷著爐壁。
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而砂銚中的穿心砂銚，設(shè)計(jì)精巧、輕薄透氣，底部和中部都受熱，配紅泥爐燒水更快。(圖片中的砂銚已經(jīng)使用了數(shù)月，故被熏黑，但不會(huì)沾手)
潮州手工砂銚(薄鍋?zhàn)?與其他煮水器皿的區(qū)別，就是有極佳的透氣性。這款砂銚是手工拉坯工藝，亮點(diǎn)就是薄 、受火面積大 、透氣性極性， 能品出炭的香氣和滋味(多數(shù)人能體驗(yàn)出效果) 対水質(zhì)優(yōu)化速效明顯 。用不同品種、不同品質(zhì)的炭可以燒出不同的水質(zhì)。
注意事項(xiàng)：由于薄和透氣性極佳 作品不可避免的脆弱性 (忌干燒 忌驟冷驟熱)，北方溫度低， 建議加溫水 ，減少水溫驟變使壺致裂 。另外加水時(shí)， 將壺移下爐， 不要將砂銚放在爐上面就直接加水 ，加水時(shí)注水點(diǎn)， 落在水中， 不要注在壺壁 ，總之就是避免壺體溫度驟變減少致裂，在使用過程中務(wù)必避免磕碰。
新壺使用心得：先用清水浸泡幾次， 再燒水倒掉幾次就可以正常使用， 水質(zhì)優(yōu)化效果就顯現(xiàn)出來了，新壺沒養(yǎng)過直接使用 ，煮水喝了過后，口腔會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)干，所以建議先養(yǎng)一下再正常使用，工夫茶就是要多花時(shí)間。
紅泥直爐砂銚組合，適合燃燒橄欖碳或竹炭煮水烹茶。用紅泥爐配砂銚燒水能夠明顯改善水質(zhì)，哪怕用自來水，燒開后絲毫沒有氯味還帶甘甜，原理如同用鐵鍋燒肉的味道總沒有用瓦罐煨肉來得好。
楓溪民間陶瓷藝術(shù)師——黃樹藩，他以手拉坯紅泥風(fēng)爐的精湛手藝而聞名業(yè)界。1951年生人，今年69歲，燒爐制作非遺傳承人，潮州市工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員，從事祖?zhèn)鞯奶账嚬に?2年，博采眾長，獨(dú)創(chuàng)了現(xiàn)代版的“風(fēng)爐薄鍋?zhàn)小?，配套其拿手的茶盤、茶壺，充分展示了朱泥制品活潑柔順的美感。
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這套煮水利器，無論從工藝水平、器型、構(gòu)造、用料都是具有代表性。由于這產(chǎn)量少，還有脆弱性等特性，所以這套煮水器屬于骨灰級玩物，能玩的人也很少，主要還是高端愛茶人士追求水質(zhì)、醞釀氛圍的必備利器。
品名：紅泥爐、手工拉坯穿心砂銚(有黃樹藩落款)
產(chǎn)地：潮州
藝人：黃樹藩
產(chǎn)品規(guī)格：紅泥爐，高12cm，上口直徑13cm，底部10.5cm。
穿心砂銚直徑(肚身)：11cm，高10cm(含穿心)，手柄長6cm ，壺嘴長3cm，容量350ml，由于為手工制作，外形、容量會(huì)有稍有差異。
使用保養(yǎng)方法：請仔細(xì)閱讀上文有關(guān)紅泥爐、穿心砂銚的注意事項(xiàng)。
早在2015年就開始火的茶化石，近年來被許多人懷疑原料、工藝與品質(zhì)有問題，江湖小道消息滿天飛?？客妗吧衩刂髁x”起家的茶化石，可謂成也“神秘化”宣傳，被質(zhì)疑也因?yàn)椤吧衩鼗薄?/p>
2019年，茶化石可謂進(jìn)入了下半場。繼續(xù)玩“神秘”，只會(huì)更加“妖魔化”，由神秘主義走向?qū)嵶C主義，并開啟茶化石的品牌時(shí)代，才是下半場的正道。
2019，在深耕茶化石這個(gè)細(xì)分品類的品牌茶企引領(lǐng)下，或許會(huì)開啟茶化石的品牌元年!
此圖為熟茶全家福。五代同堂，人丁興旺。熟茶創(chuàng)世紀(jì)：貌似做熟茶的是天才，短短四十多年搞出這么多東西出來。為正本清源，推動(dòng)茶化石產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，用圖表的形式強(qiáng)化茶化石屬于熟茶大家族的重要一支。
一、神秘化的負(fù)面效應(yīng)——妖魔化
茶化石的神秘化源自兩個(gè)兩方面，一是宣傳有些夸大其詞。比如廣為流傳的文案是這樣介紹茶化石的：在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子。
外形像碎銀子沒錯(cuò)，但說“在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用”，顯然就是杜撰了。
茶化石其實(shí)是一個(gè)近幾年才開發(fā)出來的普洱茶細(xì)分品類。由于老茶頭非常受老茶客的青睞，但發(fā)酵熟茶時(shí)，一個(gè)堆子里產(chǎn)生老茶頭的比例非常低。這就導(dǎo)致了老茶頭珍貴而難得。同時(shí)茶頭質(zhì)量不穩(wěn)定。為解決老茶頭的量產(chǎn)與質(zhì)量不穩(wěn)定問題，泉海茶廠就進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，生產(chǎn)出類似老茶頭的產(chǎn)品——茶化石(泉海茶石)。
從本質(zhì)上來說，茶化石是老茶頭延伸品類。老茶頭是自然沱，茶化石是二代老茶頭——技術(shù)沱。
老茶頭的產(chǎn)生源自果膠收縮。茶化石利用果膠收縮這個(gè)原理，通過“成型二次發(fā)酵”這個(gè)核心技術(shù)，解決了老茶頭不能量產(chǎn)的問題。在二次發(fā)酵過程中，茶葉中的果膠不斷收縮，讓茶葉變成致密體。這個(gè)原理很簡單，但工序太復(fù)雜，做好茶化石并不容易!
茶化石具有傳統(tǒng)熟茶的共性，又別具特點(diǎn)，從而可開啟消費(fèi)類熟茶新春天!
神秘化的另一個(gè)方面則是源自生產(chǎn)廠家的保密。其擔(dān)心開放茶化石生產(chǎn)線，詳細(xì)介紹茶化石工藝，會(huì)導(dǎo)致核心工藝外傳，被別家學(xué)去了，增加市場競爭者。在其嚴(yán)格保密下，業(yè)界與消費(fèi)者參觀過生產(chǎn)流程，知曉詳細(xì)工藝的很少，大都是道聽途說，以訛傳訛，以致于近年來茶化石這個(gè)符合國家食品安全的產(chǎn)品被妖魔化了。
圖片說明：道心惟微，人心惟危。關(guān)于茶化石的江湖謠傳太多，導(dǎo)致許多人視其為不入流的“旁門左道”。制作這張圖的目的，是想將茶化石納入普洱茶的道統(tǒng)，由“旁門左道”變成名門正道人士……
二、茶化石的下半場：由“神秘主義”到“實(shí)證主義
在《中華“神茶”的世俗化之路》一文中，筆者認(rèn)為要理性看待茶化石的宣傳過度問題，并對這一新興品類進(jìn)行正確引導(dǎo)，從而健康有序地將之做大做強(qiáng)：
“茶馬古道碎銀子”，其實(shí)是一種茶界經(jīng)典造神運(yùn)動(dòng)。雖然有虛假宣傳之錯(cuò)，只能算小過，構(gòu)不成大錯(cuò)。因?yàn)檫@是行業(yè)潛規(guī)則，“神茶”多是這么玩的，法不責(zé)眾。再說，“神茶”走的都是，由“神秘主義”的權(quán)宜之計(jì)，到“實(shí)證主義”的長期發(fā)展之路。放過“神話”一時(shí)的原罪，要看到其主流發(fā)展，還是由神回歸到人，由“迷信”宣傳到“正信宣傳”，這才是建設(shè)和諧社會(huì)之正義。
茶化石的形象氣質(zhì)其實(shí)很土，于是其開拓市場選擇了精英層的土豪人群來切，用“金不換”等彰顯土豪氣質(zhì)等大詞來砸市場，從高往下砸，制造流行。茶化石的調(diào)調(diào)，比較適合土豪精英與大眾消費(fèi)者。其最大問題也由此可見，中間的中產(chǎn)階級斷了。茶化石要將中間層續(xù)上，必須脫胎換骨，改變土形象，以哪吒“割肉還母，剔骨還父”的氣概，用蓮花重塑身形與魂魄，這樣才能與中產(chǎn)精神氣質(zhì)相搭。
制約茶化石發(fā)展的命門：形象不太美觀，不討中產(chǎn)階級、文化精英的喜。茶化石的下半場，形象必須脫胎換骨,打造生活美學(xué)……
還有一點(diǎn)非常關(guān)鍵的是，由于茶化石一直宣傳神秘化，沒有開放生產(chǎn)線，于是不明真相，或者別有用心的人，將茶化石貶低為原料與生產(chǎn)工藝有問題，喝了不健康的“垃圾茶”。江湖“謠言”四起，不利于行業(yè)健康發(fā)展，也讓一二線品牌望而止步，除了龍園號，大點(diǎn)的茶企幾乎沒有推茶化石的。
茶化石的上半場，靠神秘化快速崛起為普洱茶行業(yè)的一個(gè)市場熱點(diǎn)，但也帶來了謠言滿天飛的弊端，這樣繼續(xù)下去會(huì)傷害品類的根基，出現(xiàn)由興盛到早衰的局面。
2019年，一方面茶化石的原有消費(fèi)人群在縮減，另一方面隨著一些急功近利茶商加入茶化石的戰(zhàn)團(tuán)，會(huì)增加渠道與新的消費(fèi)人群，在一定程度上遏制茶化石銷售下滑之頹勢，甚至?xí)聿杌N售的一個(gè)小高潮。這對茶化石品類而言，有利也有弊。利是做茶化石的廠家、商家更多，消費(fèi)人群也更廣泛，但其弊端在于，充滿狼性的急功近利茶商，往往采取低價(jià)走量，在快速推開市場的同時(shí)，也會(huì)迅速將市場做爛。曾經(jīng)的小青柑就是明證!
茶化石的中堅(jiān)力量與未來的希望乃在于，是否能在下半場開啟一個(gè)品牌時(shí)代。如果品牌市場能順利開啟，就不怕江湖謠傳以及急功近利茶商將市場做爛。
三、“兩個(gè)歷史進(jìn)程”，構(gòu)成“茶化石品牌時(shí)代”的戰(zhàn)略發(fā)展空間
1、普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程
由于文化、金融路徑依賴，普洱茶的上半場陷入小眾市場結(jié)構(gòu)性鎖定，很難跳出文化普洱、金融普洱開啟大眾消費(fèi)市場。
2019年，普洱茶原有的市場邏輯失效，整個(gè)產(chǎn)業(yè)將告別上半場的文化與金融路徑依賴，積極做大普洱茶的消費(fèi)屬性，從而真正開啟普洱茶的消費(fèi)時(shí)代。
消費(fèi)茶，是建立在消費(fèi)者的認(rèn)知基礎(chǔ)上。如果說，上半場拼的是概念炒作，聚焦小眾高端專業(yè)市場，靠經(jīng)銷商做市場;那么下半場打的是一場消費(fèi)者爭奪戰(zhàn)，缺乏消費(fèi)者認(rèn)知基礎(chǔ)的品類與品牌，在市場上會(huì)很弱勢。
所以，下半場要圍繞消費(fèi)者認(rèn)知這個(gè)原點(diǎn)來做市場!
從2003年普洱茶在大陸崛起算起，到2018年止，其上半場經(jīng)過15年的發(fā)展，在專業(yè)市場積累了一定的消費(fèi)者認(rèn)知基礎(chǔ)，生茶、熟茶兩大主品類得到傳播與推廣，古樹茶、中期茶、老茶、山頭茶等細(xì)分概念也得到傳播。
這些品類的問題在于，在專業(yè)市場許多人或多或少知道是怎么一回事。但是跳出狹窄的專業(yè)喝茶圈，要做大眾的生意時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)普通老百姓也許聽說過生茶、熟茶、老茶、易武、老班章，但對這些概念的認(rèn)知是模糊與混亂。一提到普洱茶，他們就覺得太專業(yè)了，水好深，茶好貴，不是普通老百姓喝的，概念太復(fù)雜，搞懂普洱茶好累，進(jìn)一步深入了解的意愿不強(qiáng)。這就極大地阻礙了普洱茶的進(jìn)一步普及，教育成本太高，培育消費(fèi)者太難，太慢!
普通消費(fèi)者接觸普洱茶，需要一些能極大降低認(rèn)知門檻的跳板，慢慢引導(dǎo)其由淺到深認(rèn)識普洱茶。
降低認(rèn)知門檻的東西，一定要是老百姓喜聞樂見的，就品類而言，也就是接受程度高，容易推廣開來的品類。普洱茶的上半場，其實(shí)培育了一些容易推廣開來的細(xì)分品類，茶膏、柑普茶、茶化石就是其中的佼佼者，堪稱開啟普洱茶消費(fèi)者時(shí)代的前鋒三叉戟。
有了三叉戟在前面開路，讓消費(fèi)者通過接觸茶膏、柑普茶、茶化石對普洱茶有一定認(rèn)知基礎(chǔ)后，就可以引導(dǎo)其品飲相對要專業(yè)一些的消費(fèi)茶。熟茶、年份生茶、紅湯新生茶，具有一定專業(yè)性，但不懂喝茶的人也比較容易上口。這三大品類構(gòu)成了消費(fèi)茶市場的中軍部分，以熟茶為主體，年份生茶與紅湯新生茶兩翼齊飛，從而構(gòu)成“一體兩翼”的中軍布局。最后是專業(yè)程度很高的市場，比如文化普洱、金融普洱、老茶、名山茶等，可作為消費(fèi)者最后來認(rèn)知的東西。
這樣層層遞進(jìn)，由淺入深改變消費(fèi)者認(rèn)知，最終形成金字塔的消費(fèi)結(jié)構(gòu)：
塔尖：專業(yè)市場(文化普洱、金融普洱、老茶、名山茶等)
塔身：相對專業(yè)的消費(fèi)茶(熟茶、年份生茶、紅湯新生茶)
塔基：消費(fèi)屬性偏強(qiáng)的茶膏、柑普茶、茶化石
2、茶化石品類發(fā)展的歷史進(jìn)程
茶化石的三次浪潮：由神秘主義時(shí)代，到現(xiàn)在的狼性時(shí)代，再到未來的品牌時(shí)代，一浪推動(dòng)一浪，構(gòu)成茶化石的三次浪潮。
2015到2018，是神秘主義時(shí)代。
2019年，隨著急功近利茶商的紛紛加入，意味著茶化石進(jìn)入了狼性時(shí)代。急功近利茶商喜歡低成本運(yùn)作，賺快錢，在迅速做大市場的同時(shí)，也很容易將市場做爛。有社會(huì)責(zé)任心，有遠(yuǎn)見，并矢志深耕茶化石品類的企業(yè)，會(huì)發(fā)揚(yáng)品牌的力量，用精品引領(lǐng)市場，用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場，從而推動(dòng)茶化石在2019年以后進(jìn)入品牌時(shí)代。
3、品牌茶企抓住“兩個(gè)歷史進(jìn)程”，就迎來了深耕茶化石品類的戰(zhàn)略機(jī)遇期
“茶化石，是普洱茶下半場消費(fèi)茶時(shí)代的前鋒三叉戟。深耕茶化石的品牌茶企，練好消費(fèi)茶這個(gè)核心武器，利用茶化石的第三次浪潮，將開啟品牌時(shí)代?！睂Ｗ霾杌嫩潞Ｈ２鑿S掌門人劉德乾說。
四、茶化石產(chǎn)業(yè)的三次浪潮
1、茶化石的三次浪潮
2、核心驅(qū)動(dòng)力與進(jìn)入品牌時(shí)代的標(biāo)志
開啟品牌時(shí)代的核心驅(qū)動(dòng)力：茶化石品類深耕者撥亂反正(終結(jié)謠言)，主動(dòng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(精品、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)與產(chǎn)品迭代)，讓產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)正向發(fā)展態(tài)勢，展現(xiàn)出具有廣闊市場前景的那一面。這樣一來，一二線品牌才會(huì)紛紛跟進(jìn)，聚集整個(gè)普洱茶行業(yè)的力量將產(chǎn)業(yè)做大。
進(jìn)入品牌時(shí)代的標(biāo)志：在品類深耕者的核心驅(qū)動(dòng)下，一二線品牌選擇紛紛跟進(jìn)，標(biāo)志著茶化石進(jìn)入了品牌時(shí)代。
能否進(jìn)入品牌時(shí)代的關(guān)鍵是，一二線品牌是否紛紛跟進(jìn)。
讓一二線品牌跟進(jìn)的前提是，深耕茶化石的企業(yè)要做好兩大鋪墊工作：
一是實(shí)證宣傳，終結(jié)謠言;
二是抓精品、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、技術(shù)與產(chǎn)品迭代三項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級。
也就是，品類深耕者打掃干凈戰(zhàn)場，再請客(客人為一二線品牌)
泉海作為品類深耕者，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)開啟品牌時(shí)代的核心驅(qū)動(dòng)者之角色，成為“江湖謠言終結(jié)者”與“產(chǎn)業(yè)升級引領(lǐng)者”，這就是泉海作為“茶界首家專做茶化石的品牌”之光榮歷史使命。依托企業(yè)的使命感，泉海積極參與到茶化石品牌時(shí)代的基礎(chǔ)建設(shè)中去，成為品類建設(shè)的引領(lǐng)者，并開啟精品品牌、標(biāo)桿品牌建設(shè)之路。也就是泉海用茶化石下半場——品牌時(shí)代，帶來的紅利，在引領(lǐng)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，發(fā)展壯大自己。
五、開啟茶化石品牌時(shí)代，需要品類深耕者的引導(dǎo)
(一)品牌時(shí)代的開啟，需要兩種力量。
一是品類深耕者，比如龍園號、泉海。
泉海與龍園號的最大區(qū)別是：龍園號體量大得多，茶化石只是其系統(tǒng)構(gòu)建中的一個(gè)重要組成部分。單純比體量與影響力，泉海與之沒可比性。泉海的機(jī)遇點(diǎn)在于打造“茶界首家專做茶化石的品牌”。
這樣一來，相對于其他品牌，泉海是茶化石品類深耕者。
相對于同為茶化石品類深耕者龍園號，泉海專做茶化石。
二是推廣茶石成為一二線品牌的標(biāo)配。
茶化石真正要有產(chǎn)業(yè)根基，一枝獨(dú)放不是春，烏合之眾亂做也不是長久之計(jì)。只有行業(yè)的中堅(jiān)力量——一二線品牌紛紛推茶化石，才能真正開啟品牌時(shí)代，從而迎來茶化石產(chǎn)業(yè)的真正興盛。
如果說，茶化石的神秘主義時(shí)期是初潮，急功近利茶商亂做帶來第二波小熱潮，那么一二線品牌的加入才是主升浪。
泉海要利用好主升浪，不但將體量做大，而且要定位為“茶界首家專做茶化石的品牌”，打造品類的標(biāo)桿品牌，從而開啟茶化石的品牌時(shí)代。
泉海的大作為——充當(dāng)開啟品牌時(shí)代的核心驅(qū)動(dòng)力!
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
諸位茶蟲可知道，乾隆皇帝作為這么一位喜歡在古代書畫真跡留白上滿滿蓋戳的鑒賞家，這么一位對瓷器品味獨(dú)特以至于被現(xiàn)代的網(wǎng)友歡樂追捧的花式審美者，在喝茶品茗這件事兒上，卻是出奇地云淡風(fēng)輕。
他所創(chuàng)制的茶事格調(diào)超群，即使放在整個(gè)茶文化史上也不遑多讓。
乾隆皇帝曾經(jīng)自創(chuàng)了一款茶，名叫：三清茶，是用松子、梅花和佛手泡的茶。乾隆十一年（1746）秋巡五臺(tái)山，回程時(shí)路過定興，遇到一個(gè)雪天，乾隆皇帝雅興很高，搜集雪水，在氈帳中烹煮這款他人生的最愛。
還作了一首《三清茶》詩：“梅花色不妖，佛手香且潔。松實(shí)味芳腴，三品殊清絕。烹以折腳鐺，沃之承筐雪……”如此高古的品味，實(shí)在令人稱奇，比《紅樓夢》里那位用梅花上的雪水烹茶的妙玉也不遜色。
乾隆四十六年（1781），在《詠嘉靖雕漆茶盤》的詩注后，他這樣寫道：“嘗以雪水烹茶，沃梅花、佛手、松實(shí)啜之，名曰三清茶。
紀(jì)之以詩，并命兩江陶工作茶甌，環(huán)系御制詩于甌外，即以貯茶，致為精雅，不讓宣德、成化舊瓷也?！?/p>
嗯，諸位茶蟲們理解得沒錯(cuò)，茶的故事又回到了乾隆皇帝對花式瓷器的熱情中了。他下令讓工匠制作了一些喝茶的瓷杯，杯子的外圍環(huán)繞著自己的詩句。
更重要的是，他認(rèn)為這杯子很精雅，比起宣德、成化的瓷器來一點(diǎn)也不輸。看圖說話：
定制了這么多瓷杯的乾隆皇帝要怎么使用這些杯子呢？他又有新發(fā)明：三清茶宴。
這不同于一般昭示皇恩浩蕩的酒宴，而是邀請皇帝心中認(rèn)定的最有文化品位的侍臣一起來品茶、作詩。
茶宴舉辦的日期在每年正月上旬，由皇帝親自擇吉日以定。與宴名單的確認(rèn)也有既定流程，一般先由奏事處首領(lǐng)太監(jiān)事先晉呈名單，由皇帝裁奪圈定，確認(rèn)之后太監(jiān)再奉旨將名單交給奏事官，宣召有關(guān)臣工按時(shí)入宮。
茶宴舉行的當(dāng)天，奉旨進(jìn)宮的大臣提前兩個(gè)時(shí)辰到達(dá)，由宮殿太監(jiān)引入。席間所用果品雖然為了配合茶宴特地清淡，但是也會(huì)提前甄選準(zhǔn)備，同時(shí)，也會(huì)為與宴者準(zhǔn)備好筆墨紙硯。
宴時(shí)，諸臣朝服衣裝，魚貫而入，叩首皇帝，按序入座，清樂響起，三清茶方始奉上，之后便是乾隆皇帝品茶、賦詩，臣工傳閱，依韻恭和。
如果皇帝心情特別好的話，就會(huì)把三清茶詩瓷杯賞賜給侍臣。比方說參加過三清茶宴的著名才子紀(jì)曉嵐就曾經(jīng)獲贈(zèng)過這樣的杯子，為了表達(dá)自己的感激涕零之情，他連寫了兩首詩，其中一首是這么寫的：
紅沁丹沙白膩脂，越窯風(fēng)露滿花瓷。
凡茶不敢輕煎注，上有君王自制詞。
——
《侍宴重華宮聯(lián)句賦·蒙賜三清茶盞恭記二首》其二
看官?zèng)]看錯(cuò)，紀(jì)曉嵐對這個(gè)賞賜的杯子有點(diǎn)誠惶誠恐：花瓷上滿滿的自制詞，在這樣的神物面前，怎么能輕易使用普通茶葉呢？
這樣的高端定制，在日常生活中似乎無從安置，除了“蒙賜”、“恭紀(jì)”之外，只能永遠(yuǎn)地供奉起來了。
其實(shí)茶宴這件事，無論從形式還是從內(nèi)涵而言，在中國傳統(tǒng)的飲茶文化中規(guī)格一直是很高的。茶宴源于魏晉，正式記載則見于中唐。
《茶事拾遺》記載“大歷十才子”之一的錢起與友人一起舉辦茶宴，當(dāng)時(shí)很多詩人的詩作中也明確出現(xiàn)了“茶宴”之說。宋代“以茶會(huì)友”逐漸成為文人之間相互酬唱的風(fēng)雅之行。帝王家辦茶宴，唐太宗、宋徽宗都很知名。論及席間風(fēng)雅，清代康熙朝也已有召集文臣學(xué)士與宴賦詩之事。
然而，乾隆皇帝的三清茶宴自有超越前代的獨(dú)到之處。他欽點(diǎn)文臣中能詩者十八人與宴，暗喻“十八學(xué)士登瀛洲”之意，后來增至二十八人，喻合二十八星宿。
茶宴中，更采用他個(gè)人創(chuàng)制的三清茶款待侍臣，只布果盒為席，不及其他肴饌，席間飲茶品茗，有清雅之意，亦寓清廉之意。可以說，正像賞鑒書畫、督造花瓷那樣，乾隆皇帝用自己的獨(dú)特審美和文化情懷，又將傳統(tǒng)文化中的茶事也發(fā)揮得淋漓盡致。
而事實(shí)上，乾隆朝的茶宴韻味獨(dú)特，也的確蘊(yùn)含著諸多傳統(tǒng)文化的元素：“三清茶”既有文人逸士“雅”的一面，“三清茶宴”也有以帝王之尊親賢禮人的一面。
十全的乾隆就是這么有個(gè)性有創(chuàng)意，一生作了四萬首詩可不是蓋的，他永遠(yuǎn)文思如噴泉。
文思從哪里來呢？一杯醇香普洱茶就有了！
《烹雪用前韻》
獨(dú)有普洱號剛堅(jiān)，清標(biāo)來足夸雀舌。
點(diǎn)成一椀金筌露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。
這是乾隆皇帝對普洱茶的高度贊譽(yù)，他還創(chuàng)造了以普洱茶為中心的新茶道。此外，酷愛炫耀天朝大國風(fēng)范的乾隆，給外國使臣的禮品也是普洱茶。
乾隆創(chuàng)造以普洱茶為中心的新茶道
這么說，大紅大綠接地氣的乾隆帝，品鑒能力也是很可以的嘛，至少在品茶鑒茶能力上，值得一個(gè)大大的點(diǎn)贊。
乾隆喜歡普洱茶的歷史人盡皆知，但乾隆也是一位帶貨達(dá)人，這恐怕就很少有人知道。
這個(gè)故事發(fā)生在乾隆五十八年（1793），當(dāng)時(shí)英國國王喬治三世為了加強(qiáng)與中國的貿(mào)易，便派遣外交使節(jié)馬嘎爾尼率領(lǐng)一支龐大的使臣團(tuán)前往清帝國拜會(huì)乾隆皇帝，這也成為中英外交史上一次重要的事件。
馬戛爾尼帶領(lǐng)天文數(shù)學(xué)家、藝術(shù)家、醫(yī)生以及士兵組成的使團(tuán)，攜帶最能代表英國文明的天文、地理儀器、車輛、船式等“貢品”出使中國。1793年7月1日，馬戛爾尼一行在舟山登陸，短暫停留后，從外海入天津，然后進(jìn)京。馬嘎爾尼帶來的西洋禮物，讓乾隆皇帝龍顏大悅。
為了彰顯清帝國的威嚴(yán)，乾隆也準(zhǔn)備非常豐厚的禮品，在這些禮品當(dāng)中，普洱茶（金瓜貢茶）赫然在列。不知是出于對普洱茶的偏愛，還是因?yàn)槠斩璧馁F重，乾隆分批、多次加以賞賜英國使臣團(tuán)。在這幾份禮單中，多次出現(xiàn)了團(tuán)茶、茶磚、女兒茶、茶膏、大普洱茶團(tuán)（可能是餅茶）等與普洱茶相關(guān)物品，可謂是一次全方位的推廣。
如今這段記載已經(jīng)被淹沒在歷史的長河中，今日舊事重提，就是希望大家能夠記得，兩百多年前，有一位叫做愛新覺羅弘歷的帝王親自帶貨普洱茶。
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文章最后，附上當(dāng)時(shí)的禮單，供以大家參考：
附錄：
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賜該國王百花蟒緞二，袍緞、線緞各四，紫檀彩漆銅掐絲琺瑯龍舟仙臺(tái)一，玉器八，瑪瑙盂盤一，瓷器二百有二十，漆器三十七，葫蘆器十四，文竹掛格、棕竹漆心炕格各二，花卉冊頁二，畫絹二十，灑金五色字絹箋紙、白露紙、高麗紙各二十，墨六匣，各樣扇四十，普洱茶團(tuán)八，六安茶八瓶，武彝茶四瓶，茶膏、柿霜四盒，哈密瓜乾、香瓜乾各四盒，藕粉、蓮子各二盒，藏糖三盒。
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隨敕書賜國王龍緞三，蟒緞二，妝緞七，百花妝緞六，倭緞三，片金緞二，閃緞、袍緞、藍(lán)緞、彩緞、青花緞、衣素緞、線緞、帽緞各四，綾、紡絲各二十二，羅十三，杭綢七，畫絹、白露紙各百，灑金五色絹五十，五角箋紙、高麗紙各二百，宮扇十三，十錦扇百，連三香袋四盒，十錦香袋八盒，錦香袋四盒，香餅四盒，普洱茶團(tuán)四十，茶膏、柿霜各五盒，哈密瓜干、香瓜干二盒，武彝茶、六安茶各十瓶，藕粉、蓮子各三盒，文竹炕桌二，雕漆炕桌二，掛燈十二，墨二十匣；
圖片
正使龍緞、帽緞各一，妝緞、倭緞各二，藍(lán)緞、青花緞、彩緞、杭綢各三，綾、紡絲各六，茶葉二瓶，茶膏二盒，磚茶二塊，大普洱茶團(tuán)二，刮膘吉慶一架，青玉全枝葵花洗一，瑪瑙葵花碗一，瑪瑙葵花碟一，藏糖二匣；副使龍緞、帽緞各一，妝緞、藍(lán)緞、倭緞、青花緞、彩緞、縐綢各二，綾、紡絲各四，茶葉四瓶，茶膏一盒，磚茶二塊，女兒茶十，白玉全枝蔡花洗一，花瑪瑙菊花瓣碗一，葫蘆器藏糖二匣；
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副使之子龍緞、妝緞、倭緞、青緞、藍(lán)緞、錦、漳絨、帽絨各一，綾、紡絲各三，縐綢二，茶葉二瓶，磚茶二塊，茶膏一盒，女兒茶八，藏糖一匣；
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總兵官、副總兵官二員，每員龍緞、妝緞、倭緞、藍(lán)緞、青緞、帽緞、錦各一，綾、紡絲各三，縐綢二，茶葉三瓶，磚茶二塊，茶膏一盒，女兒茶八，藏糖一匣；
圖片
通事、管兵等官四員，每員龍緞、妝緞、漳絨、錦、藍(lán)緞、彩緞各一，綾、紡絲各二，茶葉二瓶，磚茶二塊；
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代筆、醫(yī)生等官九員，每員龍緞、妝緞、錦、漳絨、藍(lán)緞、彭緞、綾、紡絲各一，茶葉二瓶，磚茶二塊；
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貢使從人七名，每名綾、綢各二，布四，銀十兩；
吹樂、匠作、兵役等六十七名，每名綾、綢各二，布四，銀十兩；內(nèi)地護(hù)送官二員，大緞各二；
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貢船留存管船官五名，每名回子布、高麗布、波羅麻、兼絲葛各二；
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留存貢船兵役水手共六百十五名，各高麗布、回子布、小增城葛、波羅麻各一。
