茶上面有泡沫

前幾天，在我們的社群里，有小伙伴提到了一款叫“大益茶”的產(chǎn)品，引起了我的好奇：

于是我去網(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)還有業(yè)界人士稱它為「茶葉界小茅臺」：

真正能變現(xiàn)和流通的主要就是“大益”，畢竟有頭部效應(yīng)在……大益被稱為茶葉界“小茅臺”

玩大益茶，也就是像炒茅臺、炒鞋一樣，炒一種名叫“大益茶”的茶葉。

于是，我趕快去研究了一下，仔仔細(xì)細(xì)地了解了炒“大益茶”的流程、升值空間和底層邏輯之后，我有種大夢初醒的感覺。

炒鞋?什么炒鞋?

和炒大益茶比起來，炒鞋就是個(gè)弟弟……

01

“炒”大益茶，到底有多瘋狂?

大益茶，其實(shí)就是云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的普洱茶。

一開始，我去大益茶的天貓旗艦店看了一下，感覺雖然偶爾有高價(jià)茶，但整體價(jià)格也不算貴：

不過，后來我發(fā)現(xiàn)，真正用來“炒”的茶，都不是你能輕易買到的。

1)“炒茶”到底怎么玩?

要炒茶，第一步當(dāng)然是購茶。

一般來說，購茶有三個(gè)渠道：大益茶的天貓旗艦店、官方 APP 「益友會」，以及線下茶商渠道。

和炒鞋一樣，想拿到廠家直售的原價(jià)茶，是需要在天貓參加抽簽搖號的。

像下面這款爆款茶「滄海」，發(fā)售量為 5000 提，但最終卻有超過了 200w 用戶參加抽簽。

第二步，就是時(shí)刻關(guān)注茶葉的升值情況，在力求在價(jià)格最高的時(shí)候賣出。

那么，怎么看現(xiàn)在你手里這款茶的行情呢?

和股市一樣，炒茶有自己專門的網(wǎng)站，還有小程序、App 。你想看升跌指數(shù)，可以有：

炒股常見的大盤指數(shù)、K 線，也有，看得人一愣一愣的：

像我們前面提到的那款“滄?！辈瑁?就可以在這里看到：

發(fā)售當(dāng)天，市場價(jià)格就從 23800 元一路被炒到了 81000 元，峰值比原價(jià)足足翻了 3 倍多!

2)“炒大益茶”有多瘋狂?

所以，這玩意到底有多賺，值得大家這么費(fèi)心費(fèi)力的跟進(jìn)呢?

① 炒茶升值 2w 倍

接下來，我們以一款叫做「 88 青餅」的茶葉為例。

說實(shí)話，雖然有心理準(zhǔn)備，但是在打開頁面的一瞬間還是把我嚇得叫出了聲(原諒沒見過世面的我)：

茶葉，居然可以買到 1500w 元!

這個(gè)價(jià)格是個(gè)什么概念呢?我們來幫大家計(jì)算一下：

1 件= 12 提 = 7 x 12 片 = 7 x 12 片 x 357 克 = 1500w 元

平均下來，現(xiàn)在「 88 青餅」這款茶， 1 g 就價(jià)值 500.2 元。

再給大家看一下現(xiàn)在黃金的價(jià)格，1 g 差不多 488 元：

1 g 茶葉比同重量的黃金還貴，換了我，寧可供起來都不會喝的。

如果你覺得上面的數(shù)據(jù)已經(jīng)很驚人了，那你就錯(cuò)了。因?yàn)椋绻麖纳悼臻g來算，這款茶葉比黃金劃算 5000 倍：

如下圖所示，如果你在 1988 年買入黃金，那么你的升值幅度是 1887 ÷ 436 ，大概是 4.32 倍：

但是， 88 青餅在 90 年代的時(shí)候，還只值 10 元一餅，也就是 0.025 元 1 g。

也就是說，如果當(dāng)時(shí)購入這款茶餅，那現(xiàn)在升值幅度是 20008 倍!

老天鵝，這收益，倒賣毒品也賺不過它啊……

當(dāng)然，上面是比較極端的例子。常見的、收益比較好的茶，一般是這樣的，翻個(gè) 15 倍：

再“次”一點(diǎn)的，翻個(gè) 5 倍還是沒問題的。

一般來說，炒茶圈的玩家都是 5 件、 10 件的囤。因此，只要你運(yùn)氣夠好、流動(dòng)資金夠多，那么一次賺幾百上千萬都不是問題。

這么高的收益，怪不得炒普洱茶在經(jīng)歷了 2007 年的普洱茶泡沫、70% 的玩家都被套牢的慘狀之后，還能“重新出發(fā)”，再次被炒的火熱。

② 期貨茶

還是說剛剛那款“滄海”。因?yàn)槭恰氨畈琛?，再加上供貨量很少，所以一時(shí)之間，處于“有價(jià)無市”的狀態(tài)。

在暴利的引誘下，很多人開始炒起了“期貨茶”。

所謂期貨茶，就是一些賣家自己還沒貨，就先放出風(fēng)聲，說自己能弄到茶，但是現(xiàn)在已經(jīng)都定出去了;如果還有人想要的話，自己有渠道弄到。.但是，如果你想定，就得立即付全款，不能拖欠。

交錢后，我給你“開白條”，約定交付日期，到期交茶;交茶之前，你也可以自行進(jìn)行二次買賣。

這樣，賣家用一個(gè)裝茶的紙箱就能唬住人，獲得大量流動(dòng)資金，于是連紙箱都成了搶手貨。

巔峰時(shí)期，連一個(gè)裝「滄海茶」的箱子，都能賣 5000 - 6000 元。

就這個(gè)藍(lán)色紙盒，能買 5000 - 6000

可能你想問，這么不公平、一看就很容易被騙的局，怎么會有人去做呢?

還是馬克思爺爺說得好：

為了 100% 的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律;有 300% 的利潤，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險(xiǎn)。

02

“炒茶”，為什么能這么火熱?

說實(shí)話，上世紀(jì)八九十年代的時(shí)候，普洱茶不僅一點(diǎn)也不貴，甚至還不如綠茶、紅茶等受歡迎。

但是，熟普洱的「樹越老越香、茶越陳越香」特性，決定了它非常適合“炒”。

因此，從上世紀(jì)末開始，港臺商人就將這股風(fēng)氣帶進(jìn)了全國最大的茶葉交易市場——芳村。

甚至可以說，是芳村，或者說是芳村背后的資本成功“炒火”了普洱茶。

資本們的“炒茶”，大概是這樣的流程：

第一步，人為制造「供需不平衡」。

選定一款有噱頭、好炒作的茶，我們就暫時(shí)叫它「茶葉 A 」，然后投入大量資金，在市場上拍一批人收購這種茶，讓它先變得供不應(yīng)求起來。

第二步，人為制造「噱頭」。

通過輿論的力量，把「茶葉 A 品質(zhì)極好、將來會火」的概念宣傳出去。根據(jù)產(chǎn)品的不同，這一步的手段也非常花里胡哨……

比如，通過一些專家，告訴目標(biāo)用戶茶葉 A 品質(zhì)多好、營養(yǎng)價(jià)值多高，以及有多稀缺，非常值得收藏：

比如，通過一些精準(zhǔn)的“炒茶圈”自媒體，告訴玩家們，茶葉 A 多有收藏價(jià)值：

再比如，做一些“天價(jià)拍賣”，引起大眾的關(guān)注，占領(lǐng)用戶心智：

2004 年賣出 4000 元/g 的“清宮普洱茶”;2007 年，深圳茶博會上的新茶“錦秀茶祖”賣出了 40 w，合約 800+ 元/g……

再再比如，搞一些非常轟動(dòng)的儀式，比如什么「百年貢茶、回歸普洱」，彩旗飄飄、鑼鼓喧天、警車開道、直升機(jī)護(hù)送……

知名度上去以后，大家開始到處想買這種茶，但是因?yàn)樯弦徊襟E中資本的「囤貨」，導(dǎo)致市面上的茶葉 A 很少。

由此，大家會直觀認(rèn)識到“這款茶真的很受市場歡迎”。

這一波操作，不僅能讓喝茶的人認(rèn)可茶葉的品質(zhì)、自發(fā)買茶;

更重要的，是給了“炒茶玩家”們想象空間，讓他們覺得讓茶葉很受市場認(rèn)可、有升值空間。

第三步，人為制造「暴漲假象」。

資本們先放出一小部分茶葉在市場上流通，再派自己人去“高價(jià)回收”;再放一小部分，再自己“高價(jià)回收”……

幾輪下來，高額的利益讓整個(gè)炒茶市場都陷入了狂熱，玩家們被高昂的利益誘惑，紛紛開始投錢。

通過這種「左手倒右手」的方式，資本們進(jìn)一步拉高了茶葉 A 的價(jià)格，同時(shí)也吸引更多的韭菜入局，接下來，就該收割了。

第四步，也是最后一步：有節(jié)奏的放出囤積的貨源，躺著數(shù)錢。

這個(gè)時(shí)候，市場上的價(jià)格已經(jīng)被炒到很高了。在不打破整體供需關(guān)系的情況下，把囤積的貨物慢慢出手，就可以獲得最大化利潤。

總結(jié)下來，就是這樣：

可能有老股民發(fā)現(xiàn)了，這些動(dòng)作完全是股市的操作：先龍頭股帶動(dòng)板塊內(nèi)其他股票上揚(yáng)，再對敲拉高、自買自賣、縮量拉升。

當(dāng)資本收割完畢，心滿意足的撤退之時(shí)，就是“不舍得出手”的普通玩家們被割韭菜的時(shí)候 ——

沒了資本運(yùn)作，再加上供需關(guān)系逐漸平衡，市場會逐步恢復(fù)理性。

到時(shí)候，高價(jià)買進(jìn)的茶葉 A ，價(jià)格只會逐漸跌落，哪還能找到人接盤呢?

只能低價(jià)出售，甚至全部砸在手里，只有損失慘重的份。

03

大益茶的收割，遠(yuǎn)不止“套牢”

除了被“套牢”，大益茶還有更多的方式讓你乖乖掏錢，什么中間商跑路、原料真假摻半，還有“知識付費(fèi)”……

1)卷錢跑路，維權(quán)困難

由于茶葉本身是一種農(nóng)副產(chǎn)品，高價(jià)茶發(fā)展的時(shí)間又比較短，因此，雖然它的價(jià)格很高，但交易卻和一般的農(nóng)副產(chǎn)品一樣“約定俗成”：

一般不會簽合同，都是以商家的“誠信”做擔(dān)保。

這很好理解，你去買一百斤小米，會和店家簽一個(gè)嚴(yán)密的商業(yè)合同嗎?

因此，很多涉資幾萬、幾十萬甚至上百萬的交易，都只有一個(gè)轉(zhuǎn)賬記錄，或者一張收據(jù)。當(dāng)出現(xiàn)問題的時(shí)候，很多人都是錢貨兩空。

去年，炒茶圈有一起轟動(dòng)一時(shí)的「心葉茶軒案」，涉案資金 1 億多元：

用投資普洱茶的時(shí)候，為了方便二次買賣賺差價(jià)，就一直把茶葉寄存在心葉茶軒的茶商手中，并約定了在 2020 年 1 月把貨拿走。

但是，在到期收貨時(shí)，卻茶商被告知，因?yàn)樽约旱墓┴浬叹砹俗约航坏呢浛钆苈妨?，因此無法“對單”(也就是對照單子交貨)，最后“貨沒到，錢退不了”。

圖源水印

因?yàn)闆]有簽訂相關(guān)合同，所以只能算是「民事訴訟」，法院只能判決茶商必須還錢，無法將老板送進(jìn)監(jiān)獄。

這時(shí)候，只要茶商一口咬定自己沒錢，法院也只能將他列入“老賴”名單，維權(quán)非常困難。

2)上游原料魚龍混雜

炒茶的火熱，也讓普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游的交易變得極其火爆。

在很多茶葉市場上，買賣茶葉甚至都不用卸貨，貨在車上就可以進(jìn)行數(shù)次轉(zhuǎn)手。

因此，一些本身就在制茶行業(yè)的炒茶玩家，很容易被高漲的市場情緒煽動(dòng)、貿(mào)然出手買茶原料，指望著大賺一筆，實(shí)則很容易被騙子們用低質(zhì)量的茶騙個(gè)“血本無歸”。

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士@老徐談茶 爆料，他曾經(jīng)和朋友在茶葉交易市場遭遇了「以次充好」的騙局：

花了 40w 買了 5 噸茶，本來想在市場里直接轉(zhuǎn)手賣掉，就可以賺 3w。

但是，考慮到加工后，再賣給品牌做“貼牌產(chǎn)品”，利潤可以直接翻 3、4 倍，他們就打算拿去茶廠加工。

誰知去了加工廠才發(fā)現(xiàn)，這些茶竟有一半是已經(jīng)“報(bào)廢”的茶!

最后只能認(rèn)栽，勉強(qiáng)挑出一些合格品加工后出售的，才挽回了部分損失。

3)炒茶圈“知識付費(fèi)”

乘著炒茶火熱的東風(fēng)，還有不少人開始搞起了“知識付費(fèi)”。

以下面這個(gè)公眾號為例，從去年微信開放付費(fèi)閱讀以來，這個(gè)賬號就開始發(fā)布付費(fèi)文章，基本篇篇都是很有噱頭的內(nèi)容：

目前，已經(jīng)發(fā)了 200 篇左右的付費(fèi)文章，售價(jià)在 8 - 98 元之間，購買人數(shù)從 30 到 100 人不等。

我們來把上面的數(shù)據(jù)取個(gè)保守值，按照平均收費(fèi) 30 元，每篇有 50 人購買來看，光這一個(gè)賬號就可以賺到 45w 左右。

而且，像這種賬號有很多，還有更貴的。

像是下面這個(gè)賬號，只有 8 篇付費(fèi)文章，但是每一篇都是 100 人左右付費(fèi)。按照 198 元/篇的售價(jià)，算下來至少已經(jīng)賺了 16w 了……

雖然和炒茶收益相比不值一提，但是這些錢可是無風(fēng)險(xiǎn)、無投入的純收益，已經(jīng)足夠我們這些普通人眼紅了……

04

結(jié)語

其實(shí)，“炒大益茶”說白了，就是以茶為載體的「類金融炒作」。

它已經(jīng)脫離了商品的「流通本質(zhì)」，本質(zhì)是一種賭局，甚至可以說是一種“騙局”了。

當(dāng)然，這種局也并不新鮮：

十八世紀(jì)的郁金香、上世紀(jì)八十年代的君子蘭、九十年代的藏獒、2016 年左右的金錢龜……換湯不換藥的套路，換湯不換藥的“瘋狂”。

金融作為一種客觀的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，本身是無罪的;真正有罪的，是利用金融損人利己的人。

希望大家看完這篇文章，未來都能對「熱炒」的東西保持理性和警惕。記住佟掌柜這句話：

幻境再美終是夢, 珍惜眼前始為真。

參考資料：

《大癲狂：非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》-查爾斯·麥基

《為何股市總是如此瘋狂》-韓和元

《三萬炒到上百萬，誰是普洱“金融茶”最后的接盤俠?》-紅星新聞任江波

《一個(gè)茶餅賣12萬!芳村十五年“瘋狂” 炒茶史|| 深度》-無冕財(cái)經(jīng)

《萬字行業(yè)揭秘：普洱茶的炒作邏輯》-六月雪山

《君子蘭、普洱茶、郵幣卡、藏獒等泡沫的啟示：要暴富，先研究泡沫》-復(fù)利魔方

茶為國飲，并不僅僅是簡單的一句話。

發(fā)乎于神農(nóng)時(shí)代的中國茶，幾千年來，一直浸潤著國人的情懷，可以和琴棋書畫陶冶情操，也可以和柴米油鹽一起構(gòu)筑日常生活的溫馨安寧。

然而，對我們影響很深的茶，卻身負(fù)著很多“謠言”，真真假假，縱然是常年喝茶的老茶客，有時(shí)候也會眼花繚亂。

一、健康飲茶方面

茶與奶同喝會得骨質(zhì)疏松嗎？——假的

有種說法是茶葉中的鞣酸，會與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對鈣的吸收，長久造成骨質(zhì)疏松。

其實(shí)，茶多酚與鞣酸雖同屬于鞣質(zhì)，但并非同一物質(zhì)。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的鈣，溶鈣的損失不到十分之一，不可能造成骨質(zhì)疏松。

如果真是這樣，奶茶店該何以自處？

泡茶時(shí)產(chǎn)生的泡沫很臟嗎？——假的

沖第一泡茶的時(shí)候，表面常會浮起一層“泡沫”，有人覺得很臟，誤以為是灰塵、農(nóng)殘等。

其實(shí)，泡茶時(shí)產(chǎn)生的泡沫是茶葉中的茶皂素形成的，茶皂素不僅無害，還有一定的消炎抗菌作用。

一般情況下，緩慢注水沖泡，所產(chǎn)生的茶沫會少點(diǎn)，懸壺高沖，茶沫會多一些。在古代這白沫被視為一種精華，杜毓就詩云：“煥如積雪，曄若春敷”。

醉酒后可以喝茶解酒嗎？——假的

酒后喝濃茶可醒酒？這種誤解不知道危害了多少人。

茶不僅不能解酒，酒后飲茶還會傷身！

眾所周知，酒精會對心血管產(chǎn)生很強(qiáng)的刺激性，尤其體現(xiàn)在增高血壓、提高心率。而茶同樣有興奮心臟的作用，兩者作用疊加，會對心血管刺激性加強(qiáng)，對于心功能欠佳的人容易誘發(fā)心血管意外，具有相當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)性。

喝茶喝多了也會醉嗎？——真的

茶葉中含有復(fù)合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分。

當(dāng)空腹飲茶時(shí)，因?yàn)槿梭w血糖本來就低，再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類物質(zhì)，人的血糖就進(jìn)一步降低，從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀，即所謂的“茶醉”。

正常情況下，如果可以吃一些點(diǎn)心，就可緩解、消除“茶醉”。

二、茶葉基礎(chǔ)方面

安吉白茶不是白茶？——真的

安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶。

茶的分類是按照加工工藝來區(qū)分的，安吉白茶按照茶葉加工工藝劃分，就是綠茶類。

安吉白茶的茶樹芽葉發(fā)生變異，葉色極淡，接近白色，又因此茶產(chǎn)自浙江安吉縣，故稱為安吉白茶。

大紅袍是紅茶？——假的。

大紅袍的名字來源于一個(gè)傳說故事。

明朝洪武年間，舉子丁顯上京趕考中途腹痛，巧遇武夷山天心廟的老和尚好心給他喝茶治病，病痛即止。后來丁顯考中狀元回來感謝和尚，并在茶樹上披上紅袍，“大紅袍”茶因此而得名。

其實(shí)大紅袍是武夷巖茶的一種，屬于烏龍茶類，并非紅茶。

“鳳凰單叢”是正確的寫法嗎？——真的。

在市面上，關(guān)于鳳凰單叢有三種寫法，分別是“單叢”、“單樅”、“單從”。

從字面上來說，“叢”是“聚集”之意，指聚集而生的樹木；“樅”是一種樹名，別名冷杉，所以不對；“從”一看就不對啦。且根據(jù)潮州政府的通知文件，規(guī)定一律寫作“單叢”。

茉莉花茶是加了香精嗎？——假的。

茉莉花茶怎么這么香？是不是加了香精？

茉莉花茶的主要工藝，就是“窨香”，或稱“窨花”，即把茶與花混合在一起，讓茶吸收花香，再把花除去，反復(fù)多次才形成了茉莉花茶濃郁的香氣。

之所以要把花出去，是因?yàn)轳恐七^后的花瓣香氣幾乎已經(jīng)沒有了，保留下來可能會影響茶湯的滋味。

三、茶葉鑒別方面

拼配的茶品質(zhì)就不好嗎？——不一定

一般來說，茶葉拼配具體包括六個(gè)方面：等級的拼配、產(chǎn)地的拼配、茶種的拼配、季節(jié)的拼配、年份的拼配、不同工藝的拼配。

茶葉拼配是為了保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定，提高口感的層次和飽滿度。所謂“純料是相對的，拼配是絕對的”，拼配茶不一定比純料的差。要明白一點(diǎn)，茶葉拼配是一種技術(shù)，跟參假完全不一樣！

有茶毫才夠嫩，是真的嗎？——不一定。

茶毫，是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)。

一般來說，鮮葉越嫩，茶毫就越多，茶毫多少在很多情況下作為茶葉嫩度的重要指標(biāo)。

但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的光滑平整的表面，所以龍井的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。

陳茶的質(zhì)量一定就差嗎？——不一定。

“飲茶要新，喝酒要陳”這是人們長期以來對飲茶的生活總結(jié)，但并非陳茶就一定差。

綠茶一般要趁新喝，當(dāng)年飲用完畢是最好的。但一些茶，在一定年限內(nèi)，卻會越陳越香。如武夷巖茶，隔年茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶、廣西的六堡茶、云南的普洱茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。