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茶人追求茶山

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正皓茶人的茶山行—尋找春茶“魅力”



伴隨著一陣和煦的春風(fēng)拂過,萬物復(fù)蘇,而茶樹在這時(shí)也已經(jīng)悄悄舒展了嫩葉,一年的春茶季也悄悄來臨了。



春茶,顧名思義,就是春天采的茶,指的是越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,時(shí)間大概為立春之后到立夏之間。



經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠,茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一個(gè)高峰。春茶往往是一年里最好的茶。



都說春茶好,可它到底好在哪兒呢?


下面小編來給大家普及一下春茶的“魅力”到底在哪里!~


春茶基本沒有污染



春茶歷經(jīng)一冬,收斂含藏,再加上春茶季期間溫度較低,病蟲害少,無需施肥、打藥,茶葉更加安全、衛(wèi)生、放心品飲。


春茶的營養(yǎng)最為豐富



茶樹經(jīng)過之前一整個(gè)秋冬的休養(yǎng)生息,體內(nèi)處于斂藏狀態(tài),能量儲(chǔ)存豐富。春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài),在保證茶樹獲得充分養(yǎng)分的同時(shí),消耗很少,這樣讓茶樹的養(yǎng)分更為充沛。


春茶的氨基酸含量最高



因春天氣溫較低,早晚及白天、夜間溫差較大,氨基酸的分解速度遠(yuǎn)低于其累積速度,使春茶的氨基酸堆積,在一年的茶葉中,最為豐富,含量最高。


春茶的維生素含量最為豐富



維生素遇高溫即會(huì)遭到破壞,尤其是維生素C,溫度稍變即會(huì)分解。春茶因其海拔高、生長期長、生長環(huán)境氣溫低,可以有效保護(hù)這些維生素,這保證了春茶中維生素含量最高,保護(hù)最好。


春茶的滋味是最鮮爽




影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯類物質(zhì),春茶中氨基酸含量較高,降低了春茶的酚氨比,決定了春茶新鮮爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無法比擬的。





正處春茶萌生時(shí),正皓茶人就已親身去到各大茶山,追本溯源去到源頭去尋找春茶了。



不畏艱辛,用身體感受海拔高度,用腳測量山頭,以匠人的態(tài)度和精神對(duì)待茶,追求精益求精。



用心感受做茶的每一個(gè)環(huán)節(jié),從產(chǎn)區(qū)到茶樹采摘再到制茶工藝。




正皓茶人堅(jiān)持把控每一道工序,為的就是讓茶友品到更純正的春茶,感受到春茶的“魅力”。


張金牛在首屆“生活禪與茶生活”講壇演講:茶生活中的三種美學(xué)觀

各位領(lǐng)導(dǎo),尊敬的耀悅法師和各位代表、各位茶友大家下午好!

在我做律師的職業(yè)生涯中,我討厭了酒桌上的應(yīng)酬,開始設(shè)計(jì)了一個(gè)茶室,以茶代酒,我是在茶鄉(xiāng)長大,又喜歡傳統(tǒng)文化。朋友們認(rèn)為我很懂茶,我也裝著很懂茶的樣子,人生如戲,戲如人生,裝著裝著我便入了戲,開始對(duì)茶著了迷。于是便有了十多年的茶山行走,去各個(gè)大學(xué)的茶學(xué)院探訪和學(xué)習(xí),以及拜訪名師等等,以至于沉湎不能自拔。我常常背著帳篷,借茶指引,攀山涉水,穿林越峰,不知疲倦,只享身心愉悅。體會(huì)那一山一味的禪意,一村一情的茶風(fēng)。有時(shí)也在山上扎營,清晨天蒙蒙亮之時(shí),看地氣升騰,鳥蟲相伴,漸漸亦體會(huì)到杜甫“不貪夜識(shí)金銀氣,遠(yuǎn)害朝看麋鹿游”的意味。十七年的茶山行走,讓我慢慢悟出:世間之大,唯心和物,由心到物,由物到心,心物相融。這似乎也印證了禪宗理念中關(guān)于我從何處來,將到何處去,此生有何為的悟道因緣。同時(shí)開始對(duì)茶有一種新的認(rèn)知、體會(huì)和生活禪方式相結(jié)合的實(shí)踐,也就有了現(xiàn)在的三種美學(xué)生活方式的自我體驗(yàn)和推廣。

為了讓我的體悟能和現(xiàn)實(shí)生活禪相結(jié)合,也為了讓我們的生活更雅致。我提倡了三種美學(xué)生活方式,并給它們各起了一個(gè)名字:第一個(gè)叫“物哀”,第二個(gè)叫“風(fēng)雅”,第三個(gè)叫“禪意”。其實(shí)這三個(gè)詞也是我借用來的,所謂“書不盡言,言不盡意”,這三個(gè)詞雖也不一定能準(zhǔn)確表達(dá)我心中的三種美學(xué)生活方式,但是我先借這三個(gè)詞來向茶友們具體解釋區(qū)分這三種美學(xué)生活方式,是需從物與心的關(guān)系出發(fā)。

第一種美學(xué)生活方式“物哀”,是指由“物”到“心”的過程。

我們周圍的環(huán)境,總會(huì)有觸動(dòng)我們心靈的地方,如良辰美景,清供之器,有儀式感的美的生活方式,能夠讓我們感覺生活的優(yōu)雅、有質(zhì)感和有滋味,這就是所謂由“物”引發(fā)“心”的生活方式,我把它稱之為“物哀”。能夠引發(fā)內(nèi)心感嘆的情感的事物,無論是喜悅還是悲傷,在這里都可以被稱為“哀”,然后自然而然的會(huì)在心中涌起一種美的感受。

感受到美的感覺是感性的,體會(huì)到美的原因是理性的。

學(xué)會(huì)用口、眼、耳、鼻、身、意,去體會(huì)生活之美,從學(xué)茶的色、聲、香、味、觸、法開始,漸漸明白,幸福不在于你擁有多少,而在于你能感受到多少。為此,在我的茶生活實(shí)踐當(dāng)中,我設(shè)計(jì)了一個(gè)叫《衡門》的茶席,希望以器物、環(huán)境之美,給我?guī)韺儆谖易约旱目臻g。我把這方茶席作為我禪修之所,希望在我一生當(dāng)中能夠有他相伴。

在華夏農(nóng)耕文明中,掌握牛耕技術(shù)是具有劃時(shí)代意義的,控制牛的過程中,有一種東西必不可少,這就是衡。門呢,是出入口的意思。我借“衡門”這兩個(gè)字,作為茶席的名稱,當(dāng)然,《詩經(jīng)》中也有《陳風(fēng)》的“衡門”,那是隱士的淡泊名利之所,很符合茶人的精神。我為“衡門”設(shè)計(jì)了茶藝的行茶方式和茶修的行茶儀軌。

第二種美學(xué)生活方式叫“風(fēng)雅”,風(fēng)雅是由“心”到“物”,與“物哀”相反。生活不止眼前的茍且,還有詩和遠(yuǎn)方。風(fēng)雅既指國風(fēng)及大雅、小雅,也指詩意人生。把愿望語言化、文字化、器物化,借助他們,由內(nèi)到外表達(dá)出來,包括音樂、繪畫,只要是由“心”到“物”這個(gè)過程,我就叫它詩意人生。

為了能使“風(fēng)雅”美學(xué)生活方式在茶生活當(dāng)中得到應(yīng)用,讓詩意能夠在茶席中表現(xiàn),我又設(shè)計(jì)了《長風(fēng)》和《清月》兩個(gè)茶席,同時(shí)我選擇了兩種表達(dá)方式:一是向外求,以漢唐為代表;一是向內(nèi)求,以兩宋為代表配合兩種自然現(xiàn)象:一是風(fēng),一是月。并且,我采用唐朝的煎煮法和宋朝的點(diǎn)茶法,作為茶席的主要表達(dá)方式。

為了讓《長風(fēng)》和《清月》兩個(gè)茶席的理念能夠和更多的茶友交流,我創(chuàng)立了自由茶藝師的平臺(tái),每周的公開課讓大家體會(huì)到跟茶息息相關(guān)的文化的魅力。在這里,大家可以盡情表達(dá)自己的才藝——花藝、香道、瓷器、攝影、手作、音樂、國學(xué)等。

從2019年3月截止到今天已經(jīng)舉辦了300多場茶文化公益活動(dòng),吸引了有3000多人參加,10萬多人關(guān)注的影響力。截止到目前為止,沒有任何一場活動(dòng)是重復(fù)的,活動(dòng)雖圍繞茶而展開,卻又不局限于茶,我很享受在其中?,F(xiàn)在已陸續(xù)舉辦了祛濕茶會(huì)、艾灸茶會(huì)、谷雨茶會(huì)、瑜伽茶會(huì)、小滿茶會(huì)、聞香茶會(huì)、紫陶茶會(huì)、止語茶會(huì)、景泰藍(lán)體驗(yàn)茶會(huì)、壓襟手作茶會(huì)、色空谷音樂茶會(huì)、國學(xué)五倫、茶道之美、親子茶會(huì)等等。

第三種美學(xué)生活方式“禪意”,禪意是指“物”與“心”的相融。由“物”到“心”,再由“心”到“物”,不以物喜,也不以己悲,也不追求立功、立德、立言。禪意人生,其“物”和“心”是體用關(guān)系,由“物”到“心”,感動(dòng)了心,然后心經(jīng)過升華提煉又回到了“物”,此時(shí)“物”與“心”相融合,看淡即是云煙;煩惱無數(shù),想開就是晴天。人情世態(tài),不宜太真。

“春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪;若無閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)?!边@首宋代無門禪師的一首詩偈也很好的表達(dá)了我所說的禪意人生。人活在世間,四季匆匆而過,或許留意,或許忽視,有時(shí)駐足欣賞一下,煩躁時(shí),四季都有著可痛恨之處,四季之交替,可能時(shí)時(shí)影響人的心境,但人是無法改變四季的。心境豁達(dá),淡定從容,不為瑣事所擾,那每一天每一季都是好時(shí)節(jié)。

禪不必說,禪也不可說,我為禪意美學(xué)生活方式設(shè)計(jì)了《若無》茶席,若無,就是好像沒有,那到底有沒有呢?需要自己泡茶來體驗(yàn)。我本人泡茶就常常喜歡用“若無”茶席?,F(xiàn)在有很多茶友也都非常喜歡“若無”茶席,并常常結(jié)合茶山游的體驗(yàn)。

物哀、風(fēng)雅、禪意,這三種美學(xué)生活方式的命名都是我借用的詞,與原本的詞的意思已經(jīng)不一樣了,因?yàn)橐晕夷壳八疁?zhǔn),終究無法再造出三個(gè)詞來表達(dá)我內(nèi)心對(duì)這三種美學(xué)生活方式的定義。

如今,我把自己的茶生活融入到這三種生活方式之中,在實(shí)際茶生活中,這三種會(huì)有交叉組合,這三種生活方式也是對(duì)生活禪的一種踐行。最終形成了我所開創(chuàng)的以茶知識(shí)普及為主的“無顯茶課堂六講”——識(shí)茶、執(zhí)器、品水、布席、衡門、兩儀,還有以“茶的前世今生”、“茶二十四品(物)”、“茶二十四品(人)”等體驗(yàn)為主的“無顯茶游學(xué)”,以及以茶修為主的“衡門”、“若無”、“清月”、“長風(fēng)”等等。我想,生活在這樣的禪趣之中,再加上一壺茶的相伴,的確是愜意無比。

最后,我想以自己的一首詩來結(jié)束今天的演講:

嶺上白云留不住,村前流水起凡心。

茶山行走十柒載,心物相參半刻明。

是誰把明前茶捧上神壇

撰文 | 魏水華

頭圖 | 誰最中國

公元十六世紀(jì)末的某個(gè)春天,廣西布政使許應(yīng)元的公子、杭州富二代圈子里著名的文藝人許次紓,在他的新書《茶疏》里,對(duì)綠茶采茶時(shí)節(jié)寫下了這樣的描述:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中?!?/p>

這種節(jié)令選擇,與今天老茶客們所青睞的好茶一模一樣:明前味道太淡,谷雨前后,才是綠茶最好的采摘時(shí)節(jié)。

若干年后,許公子因?yàn)檫@本《茶疏》名聲大噪,成為繼茶圣陸羽之后,最受人們尊重的茶學(xué)理論大師之一。

但奇怪的是,他提出的“清明太早”,卻被后人有意無意地忽略了。最晚從十八世紀(jì)起,茶必明前、越早越貴的風(fēng)氣彌漫在這個(gè)國家。淡薄無味的明前茶成了送禮佳品,而愛茶人自己喝的卻是谷雨茶。

究竟是誰,把明前茶捧上了德不配位的神壇。

No.1 壹

在煙、酒、茶、咖啡四大嗜好品中,茶的滋味,是相對(duì)單純的。

解構(gòu)茶葉的滋味,主要來自于三個(gè)方面。植物氨基酸帶來鮮味、多酚類物質(zhì)帶來苦澀味、咖啡因和茶堿帶來“上頭”的興奮和愉悅感。

其中,咖啡因和茶堿含量的高低,主要取決于茶葉發(fā)酵度的深淺,以及茶水萃取方式,與節(jié)令相關(guān)度不大。真正與季節(jié)高度相關(guān)的是茶多酚和氨基酸。

氨基酸主要來源于茶葉在越冬過程中的營養(yǎng)物質(zhì)積累。植物的生長主要包括營養(yǎng)生長和生殖生長兩部分,營養(yǎng)生長在前,是植物從空氣、土壤、水中汲取各類養(yǎng)分,并將之變成自身可利用的蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì);而生殖生長在后,在適宜的環(huán)境下,植物利用將營養(yǎng)生長的物質(zhì),完成發(fā)芽、成長、繁殖等植物生命的一系列變化。

一般說來,茶樹會(huì)在環(huán)境溫度較低的冬季,優(yōu)先完成營養(yǎng)生長過程,大量氨基酸被積累在葉片中;而到了天氣暖和之后,營養(yǎng)生長與生殖生長會(huì)齊頭并進(jìn),葉片生長速度快,纖維多葉片薄,養(yǎng)分積淀不足,此外還有一部分營養(yǎng)被花果吸收,氨基酸含量當(dāng)然不如開春時(shí)豐富。

打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?,這與生長周期長,籽粒在冬天充分灌漿的冬小麥,一定比生長快速的春小麥好吃,是一樣的道理。

而多酚類物質(zhì)恰恰相反,是茶樹生殖生長的副產(chǎn)品。人們常說沒有殺青的茶“有青草味”,這種青草味,正是茶多酚帶來的。而綠茶的清新香味,烏龍茶、紅茶等發(fā)酵茶里馥郁的香味,都來自于多酚類物質(zhì)的氧化、分解和揮發(fā)。

所以,茶葉滋味的高低好壞,很大程度上依賴于茶氨酸和茶多酚的平衡——前者提供鮮甜的滋味,后者提供一部分的苦澀味和獨(dú)特的香味。

但一個(gè)悖論是,氨基酸豐富的茶,是越冬之后越早越好;而多酚類物質(zhì)的多寡,則取決于開春之時(shí)茶樹的生長狀況,是隨時(shí)間增多的風(fēng)味物質(zhì)。

茶葉采摘的季節(jié)時(shí)機(jī),實(shí)質(zhì)上是茶氨酸和茶多酚此消彼長之間的,一種獨(dú)特的妥協(xié),它隱喻了中國士大夫尊崇的中庸之道。

這是中國成為茶葉誕生和流行地的關(guān)鍵性邏輯自洽。

圖源 | @誰最中國

No.2 貳

事實(shí)上,歷代的中國茶客,一直在這種妥協(xié)里尋覓最佳的滋味。

陸羽在《茶經(jīng)》里說:“凡采茶,在二月、三月、四月之間?!睋Q算成陽歷,大約3-5月之間,都是值得采茶的季節(jié)。

從四川蒙頂、到浙江紫筍、再到江蘇陽羨,不同海拔的茶區(qū)、不同的茶葉品種,有著不同的生長周期。陸羽提出的三個(gè)月理論,事實(shí)上是給各地茶葉出芽和熟成程度不同,留出了充足的時(shí)間余地。

到了明朝,許次紓所說的“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中”,事實(shí)上是站在江浙產(chǎn)茶區(qū)的角度,對(duì)《茶經(jīng)》采摘時(shí)間的進(jìn)一步精進(jìn)和細(xì)化。這與明代茶葉的種植和育種水平進(jìn)一步提高有關(guān),也與炒青綠茶技術(shù)的成熟有關(guān)。

值得一提的是,宋以前有一種比明前茶更早的“社前茶”,社指春社日,是立春后第五個(gè)戊日,人們會(huì)在當(dāng)天祭祀土地爺。顧名思義,這種社前茶不是用來喝的,而是用于祭祀的。

唐朝李郢的《茶山貢焙歌》中“十日王程路四千,到時(shí)須極清明宴”說的就是祭祀用的茶,要趕在清明節(jié)前送到京城;歐陽修的茶詩里多次描述茶農(nóng)“喊山”求早茶;《宋史》里則記載了宋徽宗要求各地進(jìn)貢社前茶的軼事。實(shí)質(zhì)上,這是身為農(nóng)耕政權(quán)掌舵者的皇權(quán)和士大夫,為一年農(nóng)事討個(gè)彩頭、求個(gè)吉利,祈盼風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

茶事為農(nóng)事之肇始,農(nóng)事為國事之根本。

自從淮南丐類朱重八登基,詔罷形式大于內(nèi)容的龍團(tuán)鳳餅之后,以茶祭祀的習(xí)俗也漸漸消失。它與今天的明前茶,沒有任何聯(lián)系。

如果按照正常的歷史走向,中國綠茶的采摘時(shí)間,將會(huì)越來越因地制宜、因種制宜,形成類似于中國各類酒飲釀制的細(xì)分。但1644年,多重巧合之下的山海關(guān)一役,打斷了文明的進(jìn)程,也改變了從此之后中國綠茶的命運(yùn)。

No.3 叁

1751年農(nóng)歷2月,乾隆帝來到杭州,在看到鄉(xiāng)民采茶后,寫下了一首打油詩《觀采茶作歌》:“火前嫩,火后老,惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名,適來一試觀其道?!?/p>

作為中國歷史上個(gè)人修養(yǎng)最高的帝王之一,乾隆帝精通漢、滿、蒙、藏、維五種不同語系的語言。這首打油詩,他援引了白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》里的句子“紅紙一封書后信,綠芽十片火前春”?!盎鹎啊保傅木褪墙鸬那迕骱彻?jié)令之前。

雖然乾隆熟讀唐詩,但漢語本不是他的母語。他對(duì)白居易原詩的理解,出了兩個(gè)差錯(cuò):詩人寫的是四川茶,而不是江浙茶,兩地的海拔氣候和茶種都有區(qū)別;詩人感謝的是朋友千里寄鵝毛之意,而不是詠贊明前茶多么好喝。

對(duì)于習(xí)慣喝茶加奶的滿人貴族來說,漢文化清飲茶葉背后的玄機(jī),確實(shí)沒有那么容易洞察。

圖源 | @誰最中國

最諷刺的是,在乾隆年間內(nèi)務(wù)府造辦處的進(jìn)貢檔案里,龍井茶的進(jìn)貢時(shí)間其實(shí)都不在清明早春,而是農(nóng)歷6月-8月左右,經(jīng)過較晚采收和灰缸儲(chǔ)存熟成的茶葉。

爾后,皇帝本人似乎也意識(shí)到了自己的錯(cuò)誤,在他第二、第三次南巡中,分別寫了兩首采茶詩:“雨前價(jià)貴雨后賤” “寸芽出自爛石上,時(shí)節(jié)焙成谷雨前”。這等于彌補(bǔ)修正他之前對(duì)杭州龍井茶不熟悉的錯(cuò)誤,但“惟有騎火品最好”的句子,已經(jīng)在這十幾年里廣泛傳播并保留下來。因?yàn)槊髑安璞旧懋a(chǎn)量不高,奇貨可居,有了皇帝金口玉言的認(rèn)可,無數(shù)茶商將錯(cuò)就錯(cuò),跟進(jìn)炒作。

于是,茶市里彌漫著對(duì)“茶貴春早”的攀比和焦慮,在后來的兩百多年里,價(jià)格越來越離譜。

一個(gè)頗具對(duì)照價(jià)值的細(xì)節(jié)是,在乾隆同時(shí)代的日本,一本名為《茶經(jīng)詳說》的風(fēng)物志里記載了江戶時(shí)代日本人對(duì)綠茶種植的改良:每年3月茶樹開始萌芽后,為了控制茶芽生長的速度,茶農(nóng)開始用稻草或者寒冷紗覆蓋住茶樹,讓其生長速度緩慢一些,更多地吸收營養(yǎng)增加茶里的滋味濃度。

圖源 | @誰最中國

這種被稱為“覆陰法”種植出來的茶葉,最遲要到每年5月中旬才能完成。還要放在避光、避濕的庫房中一個(gè)月以上,讓茶葉褪去火氣才能出售。

雖然承襲唐代蒸青茶之后的數(shù)百年里,日本制茶工藝沒有發(fā)生任何大的改良改進(jìn),沒有如中國一樣出現(xiàn)烘青、曬青、炒青的技術(shù)迭代。但對(duì)小小一片樹葉發(fā)自滋味本源的精益求精,也許已經(jīng)暗喻了后來甲午之勝的結(jié)局。

見微知著。

圖源 | @張有鋼

No.4 肆

清中后葉,一項(xiàng)改變茶葉育種技術(shù)開始大規(guī)模普及:扦插。

在此之前,所有的茶樹繁育都要依靠異株授粉。打個(gè)比方,因?yàn)楦改赣H的基因匹配是不穩(wěn)定的,所以授粉得到的下一代茶樹就會(huì)發(fā)生不可控的變化。

但扦插完全不同,這實(shí)質(zhì)上是同性生殖,某種程度上等于動(dòng)物的克隆。通過扦插,能把茶樹的某些個(gè)體特性穩(wěn)定地繼承下來。

這本是一種培育技術(shù)的突破,能夠保存更好的茶葉基因。但經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,明前茶昂貴的價(jià)格,促使茶農(nóng)、茶商借助扦插技術(shù),反復(fù)篩選品種,把茶葉的采摘時(shí)間進(jìn)一步提前。

一個(gè)典型的,被技術(shù)和經(jīng)濟(jì)異化了滋味的案例。

1965年,農(nóng)科院茶葉研究所借助扦插技術(shù),培養(yǎng)出了一種產(chǎn)茶量比普通茶樹高30%,出芽采收時(shí)間比普通茶樹提前10天以上的龍井茶。因?yàn)槭?0年代培育出的第43代龍井,命名為6043。七十年代后,被簡稱為龍井43號(hào)。

1972年起,全浙江范圍內(nèi)的龍井產(chǎn)區(qū)開始全面推廣龍井43號(hào)的種植。根據(jù)杭州市西湖街道龍井村的檔案,龍井43號(hào)投產(chǎn)后,綜合提早上市和產(chǎn)量增加兩大利好,茶農(nóng)每年的收益可以提高10倍。對(duì)農(nóng)戶來說,巨大的利益讓他們紛紛拔掉了種植幾十上百年的老茶樹,改種龍井43號(hào)。

更可怕的是,僅僅幾年后,江蘇、安徽、江西、湖北等綠茶區(qū)全面跟進(jìn)種植龍井43號(hào)。綠茶的種群多樣性遭受有史以來最大的浩劫。到今天,不管商標(biāo)打著西湖龍井、恩施玉露、黃山毛峰或者安吉白茶的綠茶,但凡能在早春第一批上市的,本質(zhì)上都是載種于各地的龍井43號(hào)。

其實(shí),明前茶的功能定位也決定了,很少有人會(huì)追求一杯茶中細(xì)膩內(nèi)斂的美好滋味,而是送禮時(shí)的面子和價(jià)格。

-END-

在杭州西湖楊公堤畔的西湖國賓館里,有一小片茶園,茶園門口豎著一塊牌子“主席采茶處”。

這是1963年4月28日,毛主席下榻時(shí),親手采過茶的地方。當(dāng)時(shí)接待過主席的楊忠芳回憶,主席曾對(duì)國賓館茶園的管理員說:“現(xiàn)在的龍井茶是最好的,你們要管好,不要讓它荒掉”。

可惜的是,如今似乎已經(jīng)沒人能記起主席采茶的日子;相反,一個(gè)異族封建帝王,因?yàn)槲幕町惍a(chǎn)生的疏漏,卻至今主導(dǎo)著這個(gè)國家茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)潮。

這是一面折射了天下熙熙皆為利來的鏡子,也是一幅諷喻滑稽世態(tài)的風(fēng)俗畫。

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