茶青少年

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本文篇幅近5000+字，宜為睡前讀物或者私人時間讀物

書接上回，咱們接著來啊!

之前寫大益茶史，多是按照時間順序，然后以歷任廠長經歷作為線索進行記錄。隨著吳遠之接任，廠長這個概念成為了過去式。04年之后，普洱成為“風口上的豬”，吳遠之也乘著普洱的春風，著手操盤著復興大益的宏圖計劃，但正是這股風刮得太猛，也導致了市場07年的崩盤，這一期我們就聊聊茶人耳熟能詳?shù)钠斩辣P事件，嚴格來說并不屬于大益茶史的范疇，但是在亂世之中能夠活下來，也能間接佐證吳遠之的超前眼光。

我們先把時間線拉回2002年，這時候的吳遠之還在保山水泥“玩泥巴”，11月24日(一說23日)，廣州茶博會正如火如荼的進行中，由云南茶商提供的“宮廷普洱”被廣州茶博會評選為當年普洱茶王，凈重100克，也就是二兩，再加上魯迅先生收藏過的故事，起拍價格便來到一萬元，拍賣一經開始，茶王受到了茶迷的瘋狂追捧。一時間，競拍號牌頻頻舉起。整個競拍過程中，一位來自順德的梁姓買家，手持93號牌，時年55歲，無疑是現(xiàn)場最靚的仔，他一出手便報出2.4萬元的價格。一眾買主一看，大叔你不講武德啊，于是紛紛拿出斗地主的魄力，大你，壓死。價格隨即被抬到了10萬，在場的人們以看熱鬧的心態(tài)將現(xiàn)場圍的水泄不通，竟然情不自禁的鼓起了掌，直呼好家伙。梁先生本來心里價位是12萬，也許受人追捧的虛榮，一舉祭出王炸16萬。現(xiàn)場安靜了，競主沉默了，主持人懵逼了，再三詢問后，各路競拍者表示要不起，不要。最終茶王以16萬元被梁先生帶走，留下身前身后功與名。

如果你對16萬/100g感受不是很強烈，我們可以換算一下。

16萬/100g，每g便是1600元，折合成散片價格是在57萬，換做一提，直逼400萬。這是一個會讓軒轅號哭泣，讓千羽流淚的價格，任何的明星產品，在這個價格面前，都會泯為眾人，黯然失色。更何況，那是在18年前，那年，京城內城四區(qū)的房價也不過4300元/平方米(數(shù)據(jù)源自房天下)。毫無疑問，2002年震古爍今的16萬元人民幣，創(chuàng)造了自茶葉拍賣史以來的最高記錄。即使在那個2G網(wǎng)絡的時代，依舊讓普洱茶在一夜之間成為國內頂流，曝光度絲毫不低于一年后的艷照門、汶川地震等事件。

分享一個2004年的小故事：時年，身為云南省青聯(lián)常委的胡明方同志遠赴北京參加一場會議，與會某位領導人聽說他來自昆明，就隨口說了一句：“你們那的普洱茶不錯啊!”出生在湖南的胡明方一頭霧水，啥是普洱茶?現(xiàn)場的空氣突然安靜下來，胡明方只能向領導報以尷尬而不失禮貌的微笑，大家都是官場混的，這次進京自己是代表云南省，對普洱的無知是一個極度丟面子的事情。

回到駐地，胡明方當即翻閱各種資料，才勉強洞察普洱茶一二。當晚，他與云南省團委、茶協(xié)等各方人士的協(xié)商下，有了馬幫進京的想法，旨在以政府視角，組建一波馬幫舉行了一場全國性的營銷活動，以此來體現(xiàn)政府對普洱的認可與重視，這不是廣告公司開兩場頭腦風暴會就能完善的營銷活動，因此這時候也僅僅是個想法，屬于少年的血氣方剛，三分鐘熱情。后續(xù)還需要做好各項準備。誰知2004年底，云南茶協(xié)赴廣州茶博會期間，馬幫要進京的消息不脛而走，胡明方聽到消息的時候，雖然嘴上還在問候“內奸”身體健康，但是已然被逼上了“絕路”，只能硬著頭皮啟動計劃。

馬幫進京不僅僅是一群牧馬人進京那么簡單，醫(yī)療，補給，宣傳，貢品等等資源需要花費大量的人力物力，為了避免打上勞民傷財，浪費公共資源的標簽，馬幫進京需要“師出有名”，即一個正當理由。胡明方與一級演員張國立取得聯(lián)系，擬邀張國立作為馬幫進京活動的代言人，并且承諾沿途募集到的資金建筑希望小學，為自己套上了公益的名號。

2005年5月，由120匹馬、11個民族、46個馬鍋頭組成的大馬幫，馱著六噸普洱茶從云南出發(fā)，途徑成都、西安、太原、河北的80多個縣、市，行程4000多公里(說8000公里的都是缺心眼，官方記錄是8000里)，于10月9日到達北京。

浩浩蕩蕩的前往數(shù)千公里外的京城，成就了普洱茶行業(yè)迄今為止最為成功的營銷案例，沒有之一，4個月之后。當馬幫行走在北京的大街上，引起了北京市民的空前熱情，在全國各路媒體的狂轟濫炸下，馬幫新聞事件引發(fā)了全國性的普洱茶熱潮，從而推動著普洱茶迅速升溫。

· 馬幫進京路線圖

這一年的大益也沒有閑著，北京的馬幫在10月27日計劃返回昆明，另一支馬幫也即將迎來啟程，大益拉上云南青少年發(fā)展基金會，也組建了自己的馬幫，以重走茶馬古道，弘揚傳統(tǒng)文化的名義，走進了西藏，同樣捐建了不少學校。

· 馬幫西藏行路線圖

整個05年，在馬幫的帶動下，普洱徹底火了。

06年全年可以說是高調炒作普洱茶概念的一年，從主流媒體到門戶網(wǎng)站都將普洱茶描述成可以長期投資的理財品。其中CCTV多次在財經頻道播放相關題材的節(jié)目，更有一期長達49分鐘的專題節(jié)目，詳細的講述了那年的火爆。(原視頻已經上傳至公眾號后臺，可回復關鍵詞“瘋狂的普洱”查看完整版)同時，各大拍賣行大量普洱老茶成交，進一步堆高了人們對普洱茶收藏的熱情。

這一系列的曝光操作，讓普洱的名聲如日中天，社會的熱度飛升也就圖一樂，真要拉價格賺錢還是得看資本的騷操作。

2006年初，大量的資本開始涌入市場，讓人們產生了不必要的幻想，認為普洱行業(yè)支棱了起來了，整個行業(yè)忘乎所以，刮起了浮躁風，最終形成全民熱炒普洱茶的狂潮。各行各業(yè)的人都來投身普洱茶事業(yè)，炒房的已經舉不動刀了，還是炒普洱的騷，熱門產品一天一個價，甚至一天幾個價，價格嘩嘩的直往上竄，平均升值100%-200%。要說最騷的還是某些品牌，給個批號自己做都行，甚至有些包裝的紙箱子都能賣幾千。。?？梢哉f，但凡我奶奶在那個時候還能撲騰兩下，必然也會投入到潮普洱的大軍之中，這股勢頭異?？植溃植赖竭B普通茶商都覺得不安的那種。

不完全統(tǒng)計，從2004年到2007年，進入云南普洱茶茶界和周邊行業(yè)的資金，大概在140個億左右。這個風氣一路追到2007年，但是，資本的目的是用錢賺錢，跟建設行業(yè)，發(fā)展行業(yè)關系不大，當錢賺夠了，當即一招釜底抽薪，抽走資金，剩下那些來不及跑路的，全部成為高位接盤俠。

簡而言之，普洱大熱，資本進入，價格飛升，資本跑路，市場崩盤。

可以說04-07年的普洱，是一股洶涌的浪潮，但退潮的時候，總有裸泳的人。

· 退潮的時候……

07年是大部分茶人的痛，史稱“普洱崩盤了”，對于彼時還在暗戀初中女同學我的來說，沒有參與過，以后來人的姿態(tài)去回顧這段歷史，顯然就佛系了很多，但是對于深陷其中的人，那段時間必然不好過，滿倉的普洱，這茶湯苦澀，才下眉頭，又上心頭。反正就是不斷上頭。

然后我們來看看系列的主角，前面已經劇透了，07年的大益并沒有受到太多的影響，這時候就不得不感嘆大益董事長再次展現(xiàn)出超前的眼界，大益一直以來都有提前備貨的習慣。0405年原料價格極其便宜，按照大益的習慣一般是提前1～2年收購第二年產品的原料，但是對于其他高價收購0607年毛茶的商家來說，崩盤造成低價銷售產品是要產生巨額虧損的。而大益則因為07年原料收購較少躲過一劫，縱觀整個07年的營業(yè)額，談不上多優(yōu)秀，但也超過了06年，斬獲6個億。

于是，在整個市場一路唱衰的時候，大益高調宣布，成立集團制，集團的好處，除了大家都能想到的便于管理，資源再利用等客觀優(yōu)勢，最重要的是，這是一件極度有面子的事情，尤其是整體大盤崩塌的時候，唯有大益能釋放一些積極的信號，這是自身實力的體現(xiàn)，更是向人們灌輸一個概念，任憑市場萎靡，我大益依舊臨危不懼。天時、地利、人和，大益占完了，這個行業(yè)巨頭，也就沒什么懸念了。

這個時候，老版的《蜘蛛俠三部曲》都已經上映，大益深知“能力越大，責任越大”的規(guī)則，既然成為了龍頭，必然就需要承擔起“救市”的責任，除了上述的馬幫進藏以外，大益還以合作伙伴的名義參與了崔永元主持的“我的長征”欄目，同年，大益不僅在北京建立了大益國際茶文化交流中心，讓更多的人來認識大益的茶，體會到品茗的快樂與神韻。還出資成立了云南大益愛心基金會，讓人們看到大益不僅僅是一個只會謀利的企業(yè)，更在公益上有突出貢獻。

2008年，更是以5000萬的價格中標了央視黃金時段的廣告投放權，成為第一家在央視招標中亮相并獲得成功的茶品牌?！?000萬顯然不是一個小數(shù)目”，但是吳遠之在采訪中說到，“這筆錢花的值，今天大益是有能力來做這件事的，如果我們不做，可能三年，五年后其他企業(yè)也會來做，現(xiàn)在我們占領了這樣的品牌高點，無論對企業(yè)自身還是行業(yè)整體，意義都是非常重大的?！?/p>

可以說07年大益，與市場的茶人形成了鮮明的對比，多數(shù)茶人表示自己年輕不懂事，跟錯了隊伍，也悟出了一個人生道理：人這一輩子，選擇比努力更重要。于是紛紛轉投吳總麾下，自此成為大益忠實的擁躉。并在后續(xù)的十余年，作為大益的基本盤。10年初，大益“瑞虎吉祥”粉墨登場，作為生肖系列的首款產品，憑借龐大的客戶群，一舉成為普洱茶圈每年的保留節(jié)目，引得眾多品牌爭相模仿，如果說蘋果發(fā)布會是科技圈的春晚，那么大益生肖餅的發(fā)布會，無異就是普洱圈的春晚，因此，你不得不感嘆，那時吳遠之先生屢次打開了天眼，提前洞察了市場。

本來還想聊聊14年的“崩盤”，但是看了各項數(shù)據(jù)，14年PK07年，難免有點小家子氣了。完全不是同個量級，現(xiàn)在字數(shù)3000字，為了體現(xiàn)本系列的厚重感，我決定加更到4000字左右，為此，在這里我想聊聊“崩盤”的概念。先說結論，任何一款金融產品，不是在崩盤中，便是在崩盤的路上。理論上而言，各行各業(yè)的崩盤理應是一種必然的事件。但如今巨頭林立的普洱茶市，在國家的認可與推廣下，很長一段時間內，斷不會因為單款產品的發(fā)布導致整個大盤崩塌。這個時間很長，至少看完這篇文章的大部分人應該是等不了的。

但市場上有不少茶人喜歡將崩盤二字作為口頭禪，假裝是自己是07年的過來佼佼者。于萬千磨難中，堅韌的存活下來的人中龍鳳，擁有豐富的普洱操作經驗，拉倒吧，正兒八經靠普洱發(fā)了大財?shù)娜耍蟛糠忠呀泴崿F(xiàn)財務自由，再不濟也不會道貌岸然逢人便傳播崩盤論。前段時間滄海跌破8萬的時候，便屢屢有人高瞻遠矚，表示市場要崩盤了，集體裝死吧，震撼我媽一整年，你讓他賣貨跑路吧，他又表示自己還可以一戰(zhàn)，扶她起來。與立牌坊的小姐無異。試想即使滄海跌破4萬呢?市場依舊不會崩盤，但是因為炒家個人實力不足導致的自我崩盤，這是可能的。將崩盤二字屢屢掛在口中，不會為自己貼上絲毫的光彩，也不會受到后浪門投來羨慕的目光，現(xiàn)在后浪們的眼界騷多了。反而會體現(xiàn)出個人風控能力的不足，塑造自己十余年人傻錢多的憨厚樣。當然，對于年邁的老茶人而言，我們需要保留足夠的尊重，畢竟就連當年16萬拿下普洱王的梁先生，如今也是73歲的古稀老叟。

但有些年紀輕輕的市場后浪就比較搞笑了，但凡明星產品走綠的時候，就開始大放崩盤厥詞，試想07年的時候，這群后浪，不過還在嗷嗷長毛的年齡。這里沒有對任何人不敬的意思，只是覺得既然大家都選擇了這個行業(yè)，相信大益這種話大家可能聽煩了，我們不妨相信自己的選擇，還是那句話，選擇永遠都比努力更重要。當然，如果只是普通外圍，那這段對你就不受用了。

·崩盤?

字數(shù)湊夠，就此打住，如果確實有人希望我聊這個話題，我們再單獨開一篇內容。這個時候，如果還有人支持崩盤論，不妨想想十年前那群告訴你房價會崩盤下跌的朋友，如果你們還是朋友的話。

大益茶史差不多也快結束了，往后，可能還逐步回歸到行情的探討，如果各位朋友關于大益，普洱之類的信息希望了解的，也可以私信或者評論聯(lián)系我，如果有需求，我這邊會再進行整理講解，謝謝。

最后，我再拋一個投票，涉及到個人文章的字數(shù)問題，不少人反饋過字數(shù)太多了，但是個人認為這樣的閱讀體驗會更有沉浸感。提出的觀點也能做到有理有據(jù)，不知道看到這里的朋友，你對我內容的字數(shù)有和看法嗎?

當日，來自美國華府青年義工俱樂部的15名華裔青少年、家長走進位于云南省昆明市的西南林業(yè)大學研學茶文化，感受中華文化魅力。

  

  

  

  

  

  

  

  

餓葉產于云南瀾滄江岸易武古鎮(zhèn)的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西雙版納易武(貢茶原產地)當?shù)厣嚼锶税堰@種喝了會餓的大樹茶葉子稱為餓葉，它是普洱的前世，是普洱洗去鉛華的自然純真。

餓葉品牌創(chuàng)始于2007年，以西雙版納動臘縣易武(貢茶原產地)原生態(tài)大樹普洱為原料，堅守茶馬古道有史以來傳統(tǒng)制作工藝，十二道工序，一絲不茍，得日月之精華、溶天地之靈氣。制成純正的餓葉普洱手工餅。

餓葉普洱采用自然干倉存儲，品相一流，堪稱老茶標桿藏品，保證了儲存環(huán)境內溫差、干濕度的穩(wěn)定性，使得餓葉轉化后品相一流，且口感純凈，易武茶特征鮮明，香揚的茶氣融合在茶湯中，品飲中感覺甘、甜、潤、厚。

地理位置

餓葉的產地70%森林覆蓋面積。地勢東北高，西南低，北部山脈波狀起伏。年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，土壤富含各類微量元素，空氣濕潤，終年高山云霧籠罩，所出產的茶葉色，香，味，形俱佳，被欽定為貢茶之鄉(xiāng)。是茶樹生長的黃金基地。

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從茶樹生長的自然環(huán)境來看，山高霧重、土地肥沃的生態(tài)自然、腐殖質厚，土壤有機含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好。用光緒皇帝的話說：“這兒的茶葉湯清亮，氣高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧為茶之極品?！?/span>

品質特點

茶湯甜潤飽滿，入口即化，蘭心蕙質之感，水路綿軟；微苦，苦中帶甜，微澀，入口即化，湯質飽滿，回甘快且較長久;由于長于西雙版納原始森林的山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。茶湯厚重飽滿，一口茶喝下去，香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。

餓葉皆選自這西雙版納古六大茶山的易武茶區(qū)古樹原料，由于是春季采摘，茶葉生長周期長，因此葉芽內積攢了更多的干物質，富含700多種花香、果香、蜜香，營養(yǎng)成分最為充足，茶多酚、兒茶素含量非常高，可沖泡30次以上。

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加工工序

餓葉以手工采摘、一芽兩葉為標準，經低殺青翻炒、手工揉捻、日光曬干、挑揀黃片、入籠熏蒸、石模壓餅，然后讓其自然陰干，最后竹漿棉紙包餅，竹筍外殼七片包裝，六道竹篾捆扎而成的手工餅。

具體包括十二道工序：薈調、殺青揉捻、曬干、揀茶、稱重、揉餅、壓餅、拆袋子、陰干、包紙、包裝、成品。用傳統(tǒng)手工石模壓制，自然陰干，融天地之精華，得日月之靈氣。

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價值功能

餓葉普洱茶被譽為送給珍貴生命的健康禮物。

餓葉中含有多種礦物質和多種維生素，這些元素在人體內部，具有極其重要的養(yǎng)生功能。時常飲用，有利尿、解毒、?抗炎癥、?助消化、?減肥、?提神醒腦、?醒酒、?健身、?增強食欲、?平衡體內酸堿、?平衡調節(jié)膽固醇、?增強抵抗力、?延緩細胞衰老、降低尿酸、?抗輻射、抗癌等功效。

相對于煙酒，茶最有益于身心的健康。茶豐富的內含物能有效調節(jié)人體的機能，飲茶的雅趣又能減壓放松，是老祖宗流傳下來的養(yǎng)生妙法。

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茶為萬病之藥

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唐代醫(yī)學家陳藏器在《本草拾遺》一書中說：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”其意思是：“所有的藥只能針對性的治療某一病癥，而茶是可以治各種病癥的藥”。700多年前(宋代)日本高僧榮西大師在《吃茶養(yǎng)生記》里說茶為“養(yǎng)生之仙藥”、“茶為萬病之藥”。

《神農本草經》記載，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文?tea?讀音來自荼tú）。茶最早的功用就是藥用。

明代錢椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》，將飲茶的功效歸納為：“人飲真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶”，提出了茶是生活必需品的觀點，明朝之后出現(xiàn)了六大茶類。

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適宜人群

餓葉普洱對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，能調節(jié)神經系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。

餓葉是大眾飲料，一般人群皆適合喝餓葉普洱茶。

收藏價值

對于餓葉普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，亂世存金’的說法。

可以用六大價值來形容餓葉收藏，分別是時間價值、文化價值、歷史價值、交流價值、文物價值和經濟價值。

餓葉所選用的普洱茶原料厚重而充滿韻味，張力十足。對于自身品質較高的普洱茶來說，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020為干旱年）無異于一把金鑰匙，是開啟其后期潛力的關鍵之一。

老茶喝一片少一片，在某種程度上也是一種資源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大價錢才能買到，所以從增值的角度來看，餓葉也將成為人們投資的趨勢。

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選購技巧

觀形

它是標準的大葉種茶，葉底大、長、厚、韌性好，葉面革質狀，有鋸齒，葉背絨毛多。湯色金黃，新茶茶湯通透明亮呈淡黃色。

品味

沖泡好后香氣高揚，品飲時入口苦澀度非常低，甜度極高，茶湯質感非常細膩，有清香和花蜜香。

掃碼溯源

餓葉品牌主張“買的放心，喝的講究，送的有價值”，所有出廠茶品都遵守唯一產品、唯一等級、唯一價格、唯一包裝四大標準，每類茶僅有一款產品，國寶級就是唯一等級，所有產品一個價格，掃描包裝二維碼即可查看產品溯源檔案，質優(yōu)有保障，具有人所共知的身份標簽。