一入鳳凰山，便覓得茶香。常年云霧繚繞的鳳凰山，豐富的自然山水成就了獨(dú)此一味的茗香，讓鳳凰單叢茶深受茶客們的喜愛(ài)。
“報(bào)告中提出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。接下來(lái)我們可以放心大膽加油干！”在潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)大坪村，茶農(nóng)涂志慶在家中一邊與友人品茶議事，一邊用手機(jī)在線觀看黨的二十大相關(guān)新聞報(bào)道。
鳳凰鎮(zhèn)茶農(nóng)用手機(jī)在線觀看黨的二十大相關(guān)新聞報(bào)道。受訪者供圖
在涂志慶看來(lái)，十年來(lái)家鄉(xiāng)變化很大，幸福感提升顯著。近年來(lái)，借助鳳凰鎮(zhèn)電商直播基地等助農(nóng)平臺(tái)建成的契機(jī)，涂志慶的茶葉銷售渠道更加暢通，所種植的400多畝單叢茶一年銷售收入達(dá)200萬(wàn)元，比十年前漲了10倍。
統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三篇文章”，鳳凰鎮(zhèn)真正實(shí)現(xiàn)了以“一片葉子”富了一方百姓。從做大做強(qiáng)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，到全力建設(shè)“鳳凰山茶旅走廊”，如今鳳凰鎮(zhèn)著力推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過(guò)“一片葉子”和“一條走廊”持續(xù)帶動(dòng)村民致富增收，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
駐鎮(zhèn)幫扶助力茶鄉(xiāng)發(fā)展
作為中國(guó)烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，鳳凰鎮(zhèn)至今已有900多年的茶葉栽培制作歷史，是全國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)之一。但地處潮州市北部山區(qū)，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里交通相對(duì)不便，交通基礎(chǔ)設(shè)施還較薄弱?！按迕裰耙諅€(gè)茶可不容易，路遠(yuǎn)不說(shuō)，一部分還是土路，晴天一身土，雨天一身泥。好在幫扶工作隊(duì)開(kāi)了條近路，還鋪上了水泥，現(xiàn)在采茶別提多方便了！”鳳凰鎮(zhèn)下埔村黨支部書(shū)記文俊旭說(shuō)。
2021年6月，隨著《廣東省鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作方案》的出臺(tái)，廣東省率先在全國(guó)創(chuàng)新開(kāi)啟大規(guī)模的駐鎮(zhèn)幫扶行動(dòng)。
為了破解制約鳳凰鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“最后1公里”難題，中山駐鳳凰鎮(zhèn)幫扶工作隊(duì)第一時(shí)間聯(lián)合鎮(zhèn)村干部進(jìn)行走訪調(diào)研。經(jīng)過(guò)一年多的共同努力，鳳凰鎮(zhèn)多條與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的村道得到硬底化、黑底化及全線拓寬修復(fù)，茶農(nóng)進(jìn)自家茶園單程從十幾公里縮短為800米、從100分鐘縮短到10分鐘。
鳳凰單叢茶香飄四海，也離不開(kāi)科技賦能。2021年，鳳凰鎮(zhèn)提出以智慧管養(yǎng)，投入300萬(wàn)元建設(shè)棋盤數(shù)字茶園，讓茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)“一部手機(jī)種茶”?！爸灰蜷_(kāi)手機(jī)APP，就能實(shí)時(shí)查看茶園內(nèi)的溫濕度、光照、風(fēng)速、水質(zhì)、土壤等相關(guān)信息。何時(shí)采青，何時(shí)曬青，都能有科學(xué)數(shù)據(jù)供參考?！敝猩今v鳳凰鎮(zhèn)工作隊(duì)隊(duì)員、棋盤村第一書(shū)記林卓君說(shuō)。
如今，鳳凰鎮(zhèn)茶葉種植面積7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶葉1000多萬(wàn)斤，年產(chǎn)值10億元以上，年出口額7700萬(wàn)元。其中，鳳西村人均年收入超15萬(wàn)元，被評(píng)為“潮州市十大富民興村產(chǎn)業(yè)示范村”。
推動(dòng)“農(nóng)文旅”深度融合
“我希望家鄉(xiāng)能成為熱門的旅游打卡點(diǎn)，讓大家都來(lái)品嘗鳳凰的茶?！蓖恐緫c透露出對(duì)家鄉(xiāng)未來(lái)發(fā)展的期待。
潮州是工夫茶藝的發(fā)源地，也是工夫茶文化的發(fā)祥地。2014年廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)入選第二批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
做好茶文化，鳳凰鎮(zhèn)落子旅游業(yè)。
近年來(lái)，鳳凰鎮(zhèn)盤活東興古村落閑置資源，建設(shè)三產(chǎn)融合示范項(xiàng)目鳳凰谷。其中，以旅美僑領(lǐng)陳傳治祖居改建的潮州鳳凰單叢茶博物館，自2021年開(kāi)館以來(lái)，已接待游客超1萬(wàn)人次、研學(xué)團(tuán)隊(duì)50多批次。
同時(shí)，鳳凰鎮(zhèn)打造了愷德苑精品民宿、二木沁園民宿、悅睦山房等一批高品質(zhì)民宿，帶動(dòng)民宿業(yè)規(guī)范發(fā)展，獲評(píng)全省首批鄉(xiāng)村民宿示范鎮(zhèn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，近三年來(lái)鳳凰鎮(zhèn)年均接待游客超800萬(wàn)人次，直接帶動(dòng)就業(yè)上萬(wàn)人，拉動(dòng)產(chǎn)能超2億元。在鳳凰谷帶動(dòng)下，東興村榮獲“廣東省文化和旅游特色村”“省級(jí)古村落”等榮譽(yù)，村集體收入增加40多萬(wàn)元。
以“茶”為品牌，以綠色發(fā)展為引擎，鳳凰鎮(zhèn)推動(dòng)“農(nóng)文旅”深度融合?！包h的二十大召開(kāi)，給我們帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，大家要繼續(xù)努力把產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，帶動(dòng)更多群眾增收致富。”鳳凰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)張翔說(shuō)。
現(xiàn)在，鳳凰鎮(zhèn)全力推進(jìn)“鳳凰山茶旅走廊”45個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)，總投資超過(guò)24億元，涵蓋全鎮(zhèn)域五個(gè)片區(qū)的外立面改造、基礎(chǔ)設(shè)施、數(shù)字觀光茶園建設(shè)等，計(jì)劃五年內(nèi)打造為全國(guó)旅游主要目的地、潮州旅游的一張名片。
來(lái)源：南方日?qǐng)?bào) 記者 韓安東 紀(jì)金娜，
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北京茶世界資訊：記者從6日在穗舉行的第二屆國(guó)際潮州鳳凰單叢茶文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)現(xiàn)有茶葉種植面積7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶葉1000多萬(wàn)斤，年產(chǎn)值10億元以上。
中共潮安區(qū)委常委、鳳凰鎮(zhèn)委書(shū)記黃志剛稱，該文化旅游節(jié)將于2018年12月30日-2019年1月2日在鳳凰舉行，文化旅游節(jié)LOGO于當(dāng)天同期發(fā)布。活動(dòng)內(nèi)容包括開(kāi)幕式、中國(guó)單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、2018廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會(huì)、鳳凰鎮(zhèn)第二次鄉(xiāng)村振興鄉(xiāng)賢交流大會(huì)等，目前各項(xiàng)籌備工作正在緊鑼密鼓有條不紊的進(jìn)行之中。
潮州鳳凰山高云霧多，加上酸性紅壤和黃壤的土壤類型，極為適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的氣候條件和自然環(huán)境，孕育出馳名中外的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢茶葉栽培歷史悠久，古老的茶樹(shù)群是世界罕見(jiàn)的優(yōu)稀茶樹(shù)資源。鳳凰單叢茶有80多個(gè)品系，有黃枝香、蜜蘭香等十大香型茶，其條索緊結(jié)，自然花香，滋味醇厚，回味爽適。
近年來(lái)，鳳凰單叢茶作為一個(gè)小眾區(qū)域特色品牌，發(fā)展非常迅猛，已成為潮州山區(qū)、半山區(qū)高效的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)之一，成為鳳凰鎮(zhèn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，在去年的杭州茶博會(huì)上被授予“中國(guó)優(yōu)秀區(qū)域公用品牌”。
（編輯：曉林）
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)廣東? ? ?北京茶世界
又是一年采茶時(shí)。今年陽(yáng)光充足、雨水豐沛，省內(nèi)多地陸續(xù)進(jìn)入了春茶豐收的季節(jié)。梅州各地茶園、茶山里，茶農(nóng)們趁著天氣晴好，開(kāi)始搶收當(dāng)季新茶；一排排茶樹(shù)冒出嫩綠粗壯的芽頭，韶關(guān)的茶農(nóng)們唱著山歌，三五成群，穿梭其間；潮州“梯田式”的茶園漫山遍野，采茶工們正忙碌地采摘高山新綠，臉上洋溢著豐收的喜悅。
清明時(shí)節(jié)，從南到北，由西向東，各地都是一片采茶、制茶如火如荼的景象。今天，帶你走進(jìn)潮州鳳凰山，采下那一抹春天的青綠。
嫩芽新發(fā)茶園飄香
春和景明，綠芽新發(fā)。久負(fù)盛名的潮州“鳳凰單叢茶”迎來(lái)了一年一度的采摘、制作旺季。今年氣候宜人，茶葉長(zhǎng)勢(shì)喜人。三月中旬，天稍放晴，采茶工人們便迅速占領(lǐng)各個(gè)山頭，架起高高低低的人字梯，用多年練就的火眼金睛和嫻熟手法，搶摘低山茶葉，然后通過(guò)曬青、涼青、做青、殺青、揉捻、干燥等步驟，制作出今年“鳳凰單叢”的頭春茶。鳳凰單叢形美色翠、香濃味甘。
鳳凰山春茶采摘期大約持續(xù)50天。清明節(jié)前，鳳凰山的天氣變幻莫測(cè)，留給采茶工的時(shí)間非常短暫，剛忙碌完不久的工人們必須抓緊時(shí)間，繼續(xù)搶收中高山茶葉。目前，潮州鳳凰鎮(zhèn)茶葉種植面積7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量1000多萬(wàn)斤，一產(chǎn)初制茶年產(chǎn)值10億元，二產(chǎn)產(chǎn)值25億元，三產(chǎn)融合涉茶產(chǎn)值超70億元。
茶旅融合鄉(xiāng)村振興
潮州鳳凰山不僅有奇香卓絕的單叢茶，還有峭拔雄偉的峰巒山色，絢麗多彩的民族風(fēng)情。依托鳳凰山優(yōu)異的自然文化資源，潮州市著力打造鳳凰山茶旅走廊，探索出一條以茶旅融合帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展之路。
潮州鳳凰山是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)，自南宋起便有茶樹(shù)栽培，歷史悠久。廣袤的茶山之間，萬(wàn)畝古茶樹(shù)連片生長(zhǎng)，樹(shù)齡100年以上的古茶樹(shù)超過(guò)15000株，形成了世界罕見(jiàn)的優(yōu)稀茶樹(shù)資源。依托鳳凰山古茶樹(shù)資源和茶文化底蘊(yùn)，借助“智慧天眼”等科技手段，潮州市建設(shè)了大庵古茶樹(shù)園、鳳凰單叢茶博物館、茶園棧道、茶山酒店、生態(tài)茶園休閑觀光區(qū)等一系列茶文化體驗(yàn)旅游地點(diǎn)，打造鳳凰山茶旅走廊，推動(dòng)茶旅融合。
“一片茶葉富了一方百姓?！?021年，潮州鳳凰鎮(zhèn)獲評(píng)為全省首批鄉(xiāng)村民宿示范鎮(zhèn)，潮安區(qū)入選了省全域旅游示范區(qū)，“紅色熱土·鳳凰美食”之旅等也入選了第三批廣東省鄉(xiāng)村旅游精品線路。
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