仲夏鳳岡，火熱非常。
50萬畝生態(tài)茶園綠葉轉(zhuǎn)金，綜合產(chǎn)值超過100億元，茶葉出口連續(xù)兩年領(lǐng)跑全省，2020年共出口茶葉2074.76噸，出口金額為9200萬美元，同比增長64.2%，居全省第一;大大小小的圈舍里“牛氣”十足，肉牛存欄16.9萬頭，綜合產(chǎn)值達(dá)20億元，奮力打造貴州黃牛生態(tài)養(yǎng)殖第一縣;5萬畝桑園在14個鎮(zhèn)鄉(xiāng)全面鋪開，茶鄉(xiāng)成為蠶寶樂園。
這座曾因經(jīng)濟總量小、第二產(chǎn)業(yè)弱而被詼諧形容成“輕飄飄，小蠻腰”的小縣城在“雙有機”理念的加持下，生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)變成了優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，甚至還長出了工業(yè)，長出了旅游業(yè)，縣域經(jīng)濟取得了明顯成效，發(fā)展之快出人意料，引發(fā)深思。
鳳岡茶出口何以位居全省第一?
鳳岡縣土溪鎮(zhèn)大連村，看似平平無奇卻屢屢吸引國外商人跨越千里前來“淘寶”，游山玩水的同時還帶火了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
“國外的客商來過好幾次，不僅是看樣茶，還直接到茶園里抽取土壤化驗，標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)苛?！眾渖酱翰枞~專業(yè)合作社理事長羅明剛說，茶就是要本色、本香、本味，無論是除草、施肥或是加工、包裝都注重?zé)o污染、純天然，一旦檢測符合，跨國訂單也就不再“難啃”。今年，婁山春茶葉專業(yè)合作社的8000斤茶葉憑借有機的過硬優(yōu)勢，順利出口國外，讓村里“土茶”開了“洋葷”。
于鳳岡而言，大連村的有機茶葉漂洋過海已非個例。
數(shù)據(jù)顯示，鳳岡茶葉出口已連續(xù)兩年持續(xù)領(lǐng)跑全省，2021年上半年，鳳岡茶葉出口1112.53噸，出口金額5902.13萬美元，出口數(shù)量和金額位居遵義市第一，被列為全省唯一茶葉產(chǎn)業(yè)國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地。
一騎絕塵的成績背后，是鳳岡縣始終堅持走“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的綠色發(fā)展之路，深入踐行全域有機、全產(chǎn)業(yè)鏈有機的“雙有機”戰(zhàn)略。
“我們制定了《鳳岡縣有機茶生產(chǎn)、管理與加工技術(shù)規(guī)程》和《鳳岡縣有機茶生產(chǎn)、加工、銷售管理實施細(xì)則》等生產(chǎn)和加工的規(guī)范性文件，確保整個茶產(chǎn)業(yè)鏈條的有機?！兵P岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長高茂飛說，在落實茶葉質(zhì)量安全上，鳳岡全力推進(jìn)“兩減兩替代一回收”工程，嚴(yán)格執(zhí)行土長、林長、河長“三長制”管控機制，形成了“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”的可追溯體系，確保出口茶葉質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)良。
鳳岡憑什么打造貴州黃牛生態(tài)養(yǎng)殖第一縣?
貴州鳳岡和記農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的養(yǎng)殖場里，上千頭身強力壯的貴州黃牛剛吃過“午飯”，正在柵欄里悠閑地散步。
“聽著古典樂，做著健身操，吃著定制餐，這些牛才是真的‘?！！痹摴旧a(chǎn)基地主管彭永軍說，有了科學(xué)的喂養(yǎng)，原本2萬元一頭的貴州黃牛能夠長成“雪花牛”，身價可增至10萬元。
綏陽鎮(zhèn)街上的下場口，是鳳岡縣金橋梁大牲畜有限公司負(fù)責(zé)運營的黔東北最大的以交易肉牛為主的一個大市場，農(nóng)歷逢“一”和“六”都會出現(xiàn)肉牛交易的大場面，這里全年牛交易量超過10萬頭交易金額達(dá)10億元。
鳳岡牛，果真牛。
好山好水出好茶，好草好料養(yǎng)好牛。
“鳳岡按照‘以地定畜、以畜養(yǎng)地、以草定養(yǎng)’的綠色發(fā)展方式，推行種草養(yǎng)牛，實現(xiàn)飼草自給。推行‘龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’的梯度分工、流水合作模式?！备呙w說，鳳岡“牛氣沖天”的背后，是精益求精的科學(xué)喂養(yǎng)。
農(nóng)戶以適度規(guī)模養(yǎng)殖能繁母牛為主，通過利用撂荒地和閑置土地種植牧草，利用閑置圈舍和剩余勞動力養(yǎng)牛，降低養(yǎng)殖成本;合作社及規(guī)模場以飼養(yǎng)育肥牛為主，從農(nóng)戶手中收購牛犢，通過種草養(yǎng)殖、分戶飼養(yǎng)、集中育肥，降低飼料成本;龍頭企業(yè)以培育雪花牛為代表的中高端肉牛為主，從合作社及家庭農(nóng)場購買育肥牛，通過精制飼料喂養(yǎng)雪花牛，提高肉質(zhì)，降低前端養(yǎng)殖成本。
通過梯次養(yǎng)殖，每頭能繁母牛每年的飼養(yǎng)成本降低了20%左右，每頭育肥牛每年的飼養(yǎng)成本降低了10%左右。
如今，“家養(yǎng)3頭牛，油鹽柴米不用愁;家養(yǎng)10頭牛，北上廣深任我游?！背蔀榱锁P岡上萬“牛倌”們的幸福寫照。
好酒也怕巷子深。為了讓鳳岡牛養(yǎng)得好更能賣得俏，鳳岡縣提出“高端產(chǎn)品走一二線城市，中端產(chǎn)品進(jìn)生鮮超市”的營銷模式，最大限度擴大市場、增加效益。以“牛大岡”“牛小鳳”“龍灘口野肆”等為代表的高端雪花牛肉在上海、廣州、深圳、昆明、貴陽等地開設(shè)體驗店12家、鮮牛肉直銷店87家;中端牛肉進(jìn)入誼品生鮮、沃爾瑪?shù)壬r超市，鳳岡牛味香飄全國。
5萬畝蠶桑產(chǎn)業(yè)為何卷土重來?
“種點茶，再整點蠶桑，收入不差?！?/p>
“桑葉長好了，蠶寶寶就吃得飽長得肥，絲就吐得好?！?/p>
從去年開始，鳳岡農(nóng)民的話題中多出了蠶桑一項，這也是繼茶和肉牛產(chǎn)業(yè)之后，鳳岡“崛起”的另一項增收產(chǎn)業(yè)。
“5萬畝蠶桑產(chǎn)業(yè)在14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面鋪開?！睆母呙w的語氣中，鳳岡發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的底氣和決心不言而喻。
事實上，鳳岡早在20多年前就有過發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的歷史，但因當(dāng)時市場渠道不通暢等原因，產(chǎn)業(yè)沒有成氣候就“夭折”了。如今，蠶桑產(chǎn)業(yè)再次在鳳岡的土地上卷土重來，看中的依然是這片土地始終保持如一的良好生態(tài)。
近年來，鳳岡縣以“雙有機”理念為引領(lǐng)，實施生態(tài)空間優(yōu)化工程;以“全域有機”為目標(biāo)，實施生態(tài)環(huán)境改善工程;以“全產(chǎn)業(yè)鏈有機”為導(dǎo)向，實施生態(tài)經(jīng)濟提質(zhì)工程;以知行合一為核心，實施生態(tài)有機文化培育工程,始終秉承綠色發(fā)展理念，堅守發(fā)展和生態(tài)兩條底線，變綠水青山為金山銀山，形成了經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的可持續(xù)發(fā)展路子。
“鳳岡的山山水水就是桑葉和蠶繭的先天‘溫床’，更何況這些年鳳岡一直在提‘雙有機’，土地保護(hù)得好得很?！痹摽h進(jìn)化鎮(zhèn)沙壩村村民楊再舉曾見證過鳳岡蠶桑產(chǎn)業(yè)的起步，他知道蠶桑所需正是鳳岡所有，只要發(fā)展路子對了，蠶桑一定能在鳳岡立得住腳。去年，他抓住機遇種了8畝的桑樹，成效也在逐漸顯現(xiàn)。
如今，正應(yīng)了楊再舉的預(yù)料，鳳岡種桑養(yǎng)蠶已形成氣候，僅沙壩村種植桑樹就突破3000多畝，涉及農(nóng)戶200多戶，放眼鳳岡，發(fā)展勢頭更甚。
20多年來，鳳岡縣始終堅守有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，不斷探索“綠水青山就是金山銀山”的偉大實踐。截至今年5月，該縣有機產(chǎn)品基地規(guī)模達(dá)10.65萬畝，有機獲證企業(yè)38家，有機認(rèn)證證書56張，有機認(rèn)證產(chǎn)品92個，產(chǎn)品涵蓋有機茶葉、有機稻谷、有機水產(chǎn)品和有機畜禽產(chǎn)品等。鳳岡綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展指數(shù)位列全國縣域第一,“鳳岡模式”入選全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展十大典型案例。
可見，綠色貴州，“有機”常有;而“雙有機”，唯鳳岡獨有。
這不正是問題的答案嗎?
(來源：鳳鳴高岡)
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回顧2018，貿(mào)易摩擦、監(jiān)管加重、股市低迷……不論從哪個角度來看，這一年對國人來說都是特殊的一年?！敖?jīng)濟寒冬”，更是成為這一年的年度符號。
這一年，喜憂參半，茶界也并不輕松。政策、業(yè)態(tài)、事件的轉(zhuǎn)變以及天災(zāi)人禍的突發(fā)、行業(yè)鬧劇的涌現(xiàn)等，讓話題流向哪里，爆發(fā)點就在哪里。
在人們追逐的這些因茶而生的事件中，每條的背后都隱藏著重要的信息和趨勢動向，值得全行業(yè)重新解讀與思考。
歲末年終，茶語網(wǎng)（www.chayu.com）盤點了茶界十大具有代表性的事件，來給2018年畫上一個句號。
1、芳村遭遇火災(zāi)和水災(zāi)，損失慘重
事件說明
事件一：2018年2月4日，中午12點30分左右，芳村南方茶葉市場葵蓬附近一倉庫發(fā)生火災(zāi)，這是繼數(shù)月之前芳村茶葉市場火情之后，所面臨的又一次嚴(yán)峻局面。
事件二：2018年9月16日， 因超強臺風(fēng)“山竹”登陸廣州，引發(fā)珠江江水突然上漲。廣州芳村茶葉市場臨河沿線等區(qū)域發(fā)生嚴(yán)重的河水倒灌，整個茶葉市場幾乎全數(shù)陷入一片汪洋。
茶語點評
這算是對茶行業(yè)從業(yè)者最大的警鐘，警示大家切勿再將天災(zāi)變成了人禍。認(rèn)真對待茶葉倉儲、存放的安全及隱患問題，提高風(fēng)險意識才是至關(guān)重要的。切莫，再讓這樣慘重的經(jīng)驗教訓(xùn)出現(xiàn)。
事件說明
2018年3月4日，今年的老班章茶王樹春茶價達(dá)到了68萬元/公斤，比去年漲了一倍多。而緊鄰茶王樹的茶皇后春茶價也達(dá)到了驚人的46萬元/公斤。
茶語點評
我們倡導(dǎo)古樹茶的價格應(yīng)交給健康規(guī)范的市場去決定，而不是由純粹的商業(yè)運作（炒作）來推動。
茶葉是用來喝的，不是拿來“炒”的，關(guān)注茶葉本身，回歸茶葉品飲價值，或許比任何天價茶事件更有意義。
事件說明
2018年5月19日，一則“雨林古茶坊老班章品鑒會虛假宣傳”搶了杭州茶博會的風(fēng)頭。經(jīng)過傳播，此事迅速發(fā)酵，刷屏茶人朋友圈。
茶語點評
很顯然，巨大的利益誘惑是催生這出鬧劇的最直接因素。這也將再次給行業(yè)提個醒：做茶還是要自律，守住內(nèi)心的底線。
事件說明
據(jù)新華社6月份報道，甘肅省定西市公安局成功破獲一起以“添加微信好友賣茶葉”為幌子的特大新型網(wǎng)絡(luò)詐騙案。
6月4日，警方在泉州抓獲犯罪嫌疑人79人，現(xiàn)場收繳作案電腦190多臺、手機200多部，經(jīng)初步梳理此案在甘肅省內(nèi)涉及詐騙金額211萬余元。
茶語點評
正所謂“自古真情留不住，唯有套路得人心”，警示消費者們，管住貪念，才能不上當(dāng)受騙。
事件說明
2018年7月，則道茶業(yè)通過其官方微信公號，再次發(fā)布“曼松”商標(biāo)維權(quán)公告。一石激起千層浪，整個普洱茶圈內(nèi)都傳得沸沸揚揚。
茶語點評
對于茶界“李鬼”來說，偶然出現(xiàn)的市場監(jiān)管漏洞使得他們違法成本相當(dāng)?shù)土?，這不僅是對曼松，對易武、老班章和西湖龍井都一樣。
滿大街9.9名茶，忽悠的是普通消費者，損害的是整個茶葉市場的信譽和未來發(fā)展空間，其后續(xù)產(chǎn)生的不良影響都應(yīng)該是茶界人人喊打的，不容姑息。
事件說明
2018年7月13日，央視財經(jīng)頻道播出了一則名為《天價武夷巖茶調(diào)查》的視頻，報道了武夷巖茶天價行為及市場上價高質(zhì)低的假茶現(xiàn)象。
其中，針對近期巖茶中的熱門品類“牛肉”——牛欄坑肉桂，進(jìn)行了重點探討和暗訪調(diào)查。
茶語點評
“人紅是非多”，火爆之后必定魚龍混雜。希望通過熱點事件，讓消費者去了解武夷巖茶的價值所在，認(rèn)清這個市場所存在的行為和真實現(xiàn)狀，甚至對其他茶類有著清晰的認(rèn)知和理解。
事件說明
2018年8月23日，五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金分別與宜賓川紅集團(tuán)、珙縣鹿鳴茶業(yè)公司簽訂投資控股協(xié)議，這標(biāo)志著國內(nèi)鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金領(lǐng)域第一個投資項目正式在川落地。
茶語點評
五糧液和川紅的融合，將為茶鄉(xiāng)帶去資金、人才和技術(shù)支持，有力帶動茶農(nóng)更好更快奔康致富，推動川茶千億目標(biāo)加快實現(xiàn)，并能提高國茶全球競爭力，重塑世界茶業(yè)新格局，推動“中國茶”以昂揚之姿走出國門。
也許是受了五糧液風(fēng)潮的影響，茅臺、洋河都在相似時間段紛紛宣布即將進(jìn)入茶界。
事件說明
2018年，18位師父、18位徒弟，組成了武夷巖茶“非遺”歷史上最豪華的制茶手藝人隊伍。從6月到9月歷時三個月，時間跨度之長，也是武夷巖茶活動歷史上的首次。
茶語點評
這是迄今為止檢驗茶葉非遺傳承成就的最大舉動。這絕不是一個斗茶大賽，而是整個武夷山傳承武夷巖茶制作技藝的最好見證。
事件說明
2017年底，北京高院就備受關(guān)注的祁門紅茶商標(biāo)案作出終審判決，將使用地域范圍僅限于祁門縣的祁門紅茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)宣告無效。
2018年10月底，最高人民法院作出行政裁定，駁回祁門紅茶協(xié)會的再審申請。至此，歷時14年的祁紅商標(biāo)紛爭終于落幕。
茶語點評
在保護(hù)原產(chǎn)地品牌信譽和誠信的同時，還需要謀求共同發(fā)展，求同存異，共同推動祁紅品牌形象的提升，齊心協(xié)力把安徽茶產(chǎn)業(yè)做強做大，合作共贏、良性發(fā)展，這或許是利好大品牌和大產(chǎn)業(yè)的。
事件說明
北京市消協(xié)10月底公布了龍井茶比較試驗結(jié)果，共發(fā)現(xiàn)4個樣品假冒西湖龍井茶，3個樣品假冒龍井茶。
這次調(diào)查涉及45個樣品，采樣渠道包括了超市、茶莊、茶城、茶專柜和線上購物平臺。
茶語點評
西湖龍井作為中國綠茶第一品牌，實際上也是被造假最嚴(yán)重的茶類。事實告訴我們，造假最終是要付出代價的，這也警示茶行業(yè)需遵紀(jì)守法，為消費者提供真正的好茶。
我們評選的十大事件肯定并不只定是這一年茶圈中發(fā)生的所有，但它們的熱度、給予人的提示與反思確是值得“十大”之名的。
回看2018，不平靜的動蕩時局下，看起來“清麗脫俗”茶界也并不平靜。這其中有令人扼腕的損失，也有令人驚喜的融合。不管怎么說，每一個大的事件背后，一定有不同前提的誘因。
正如蝴蝶效應(yīng)一般，積小而為大，即將到來的2019年，茶界中又會發(fā)生什么大事件？或許就在現(xiàn)在你或我的所作所為中。
隨著互聯(lián)網(wǎng)思維的日益擴大，茶互聯(lián)網(wǎng)也不甘落后，互聯(lián)網(wǎng)思維會繼續(xù)促進(jìn)茶行業(yè)業(yè)態(tài)優(yōu)化升級。新時代的茶營銷應(yīng)該如何做呢，如何讓消費者對自己的茶葉品牌有信心，從而快速提高茶葉銷量呢。
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茶界五大營銷模式
1茶行業(yè)需要的不只是“文化營銷”
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茶葉營銷需要回歸茶葉產(chǎn)品的本質(zhì)，重心在于茶葉在物質(zhì)層面的作用，同時淡化茶葉幾千年來的文化沉淀，讓目標(biāo)受眾迅速知曉茶葉的益處，從而漸漸養(yǎng)成健康的飲茶習(xí)慣，最終推動茶葉企業(yè)乃至茶葉行業(yè)的發(fā)展。
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茶企平衡好“文化營銷”和“物質(zhì)營銷”的關(guān)鍵，既把文化融入在營銷之中，更要物質(zhì)本質(zhì)內(nèi)化在營銷之中，一切都是順其自然地深化消費者對茶葉的認(rèn)知。
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2“茶葉品質(zhì)”會毀掉“茶葉品牌”嗎
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茶葉品質(zhì)是茶葉一切的基礎(chǔ)。移動互聯(lián)網(wǎng)時代，這一系列的環(huán)境變化都促使著茶葉回歸到茶葉的本質(zhì)?；貧w到茶葉本質(zhì)，茶葉首先是物質(zhì)的，是身體的，其次才是精神的，心靈的。茶葉健康，喝著健康，這才是茶葉的根本，偏離了這些，茶葉品牌必敗。
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移動互聯(lián)網(wǎng)時代的營銷，會去除一切不必要的中間環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品自身的價值成為商品交易的重心。注意，這是產(chǎn)品自身的價值！也就是說，你花錢買東西，主要為產(chǎn)品價值付費，而不是為一些中間環(huán)節(jié)付費。
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3“民茶”PK“名茶”，誰主沉浮
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老百姓日常生活的“柴米油鹽醬醋茶”，是“民生用茶”，與面子關(guān)系不大，硬是要搞成面子、弄成有文化的樣子，抑或是變?yōu)橥顿Y替代品，只會讓茶葉變?yōu)樾”姰a(chǎn)品。新常態(tài)下，“消費需求逐步成為主體”，茶葉必須回歸到“民生用茶”，讓老百姓天天喝茶、愛上喝茶，享受到喝茶帶來的健康和快樂，茶產(chǎn)業(yè)的“發(fā)展成果惠及更廣大民眾”。順帶的結(jié)果是，茶葉銷量上去了，茶葉產(chǎn)量過剩的問題解決了，皆大歡喜。
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處理好“民生用茶”和“面子用茶”關(guān)系，也就解決了“民茶”和“名茶”的關(guān)系。中國茶葉公共品牌中的名牌很多，很多都有著悠久歷史，都與皇家貴族、帝王將相有關(guān)，這是非常珍貴的資源，這說明我國的茶葉質(zhì)量卓越、內(nèi)涵豐富。我們不能就此止步，為了改善民生，適應(yīng)新常態(tài)下的經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，我們需要讓茶葉“名牌”變?yōu)椤懊衽啤?，進(jìn)而讓“名茶”成為人民大眾日常生活中的“民茶”。
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4“生態(tài)效益”帶動“經(jīng)濟效益”
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如今，越來越多的人開始明白，有了“生態(tài)效益”也會帶來“經(jīng)濟效益”。茶葉的種植環(huán)節(jié)必須有好的生態(tài)環(huán)境，很多茶區(qū)經(jīng)濟落后，卻成就了好茶，就是因為經(jīng)濟落后的同時保障了環(huán)境的“原生態(tài)”，同時也保護(hù)了茶園的“原生態(tài)”。有些早先發(fā)展起來的茶區(qū)，因為片面追求產(chǎn)量，砍掉了茶園里的雜樹，看起來非常壯觀非常漂亮，卻破壞了生態(tài)環(huán)境，反而會導(dǎo)致茶葉質(zhì)量的下降。
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任何產(chǎn)品都有可能“奢侈化”，茶企可以把茶葉當(dāng)作奢侈品來賣，可以去為富人提供更多的個性化服務(wù)。但是，富人和普通人都是人，茶葉品質(zhì)都要過關(guān)，不可打心底里就沒把普通人當(dāng)“人”，總是對富人談有機講生態(tài)，對普通人則換了另外一種姿態(tài)，更不能縱然“農(nóng)殘超標(biāo)茶”、“香精茶”成為茶葉界的“問題疫苗”。
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5消費者認(rèn)為好的茶葉才是好茶葉
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近年來，很多茶企喜歡給消費者灌輸所謂好茶葉與不好茶葉的概念。事實上，好茶葉都是有舌就能識別的，并不是你認(rèn)為好的茶葉，消費者就會買單。提醒大家必須站在消費者的角度，讓消費者認(rèn)可你的好茶葉。
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原因之一，在茶葉銷售過程中，“認(rèn)知”比“事實”更重要，而一切的“認(rèn)知”都必須以真實的質(zhì)量為根本，必須是好的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)良服務(wù)質(zhì)量，否則忽略了質(zhì)量，任何企業(yè)都必然是發(fā)展受阻。同時，沒有消費者對茶葉質(zhì)量的認(rèn)知和認(rèn)可，誰都不可能做好品牌，也不可能把茶葉賣好。
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原因之二，縱觀目前中國茶葉市場，茶葉品質(zhì)參差不齊，價格天壤之別，包裝天花亂墜，消費者不可能個個是品茶專家、火眼金睛。這樣的環(huán)境下，以假亂真的情況愈加增多，消費者更加難以識別好茶壞茶，所以，即便你把“我的茶葉好”這句話說上十遍二十遍，也很難讓消費者相信你家的茶葉真的很好。換言之，你必須立足“小”處并跳出“小”處，認(rèn)真回答一個問題：我的茶葉品質(zhì)為什么好？以及“如何說”消費者才能快速認(rèn)知到我們的茶葉好。
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這就要求千千萬萬的茶企，必須站在消費者的角度做好三件事以充分展示自己的茶葉優(yōu)勢：充分利用免費資源進(jìn)行戰(zhàn)略定位，讓自己“出眾”；運用核鏈公關(guān)展開品傳播，讓品牌快速在目標(biāo)受眾中“出名”；掌握“一針見血”的溝通方法，在銷售過程中熟練地為消費者“出謀”，讓好的茶葉品質(zhì)在消費者心中“落地”，從而快速提高銷量做強品牌。
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茶葉是一個線下消費和線上消費人群嫉妒不匹配的產(chǎn)品，生產(chǎn)地雖然很集中，但品質(zhì)保證完全靠良心和自覺，網(wǎng)購茶葉的消費群體，以淘寶為數(shù)據(jù)來源，主要是25-34歲的年輕群體居多，主要是為了嘗鮮和好奇心以及送禮為主，客單價平均在77左右。
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但是線下的消費群體主要以35歲后中年人為主，消費金額在300-500左右，對于茶葉有比較深刻的認(rèn)識和選擇能力，這樣明顯的消費群體重合統(tǒng)一，造成的結(jié)果就是復(fù)購率低，推廣成本上升快速，培養(yǎng)一個有消費習(xí)慣的線上客戶耗時和成本都比較大，在時間維度下的ROI是比較低的，線下的好處是有優(yōu)質(zhì)消費能力的顧客，單次獲利較大，可以抵消時間成本。
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中國茶葉市場營銷
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中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)、第一消費大國，茶葉與人們的生活息息相關(guān)。面對龐大的茶葉市場，眾多的茶企又有哪些主要的營銷模式呢？筆者通過市場調(diào)查，大致可分為四大塊。?
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1天福茗茶的連鎖店模式
從1993年創(chuàng)辦至今，天福集團(tuán)在中國大陸共開設(shè)994家“天福茗茶”連鎖店。天福堅持“老行業(yè)、新經(jīng)營”的理念，把現(xiàn)代企業(yè)管理模式融入傳統(tǒng)行業(yè)中，創(chuàng)建了一套茶業(yè)連鎖店擴展管理方法，使得“天福茗茶”直營連鎖店在各大城市迅速發(fā)展。
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連鎖店在大陸各個中心城市的分布，加快了連鎖店和消費者之間的信息傳遞，既方便了企業(yè)以產(chǎn)品為媒介將信息傳遞給消費者，也加快了消費者向企業(yè)傳遞需求的信息，大大縮短了新產(chǎn)品的上市時間，從而搶先占據(jù)市場。天福新產(chǎn)品的迅速更新?lián)Q代，使得其他的企業(yè)只能作為跟隨者。
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天福模式的精髓在于，不做生產(chǎn)型企業(yè)，而是將企業(yè)定位于能夠控制終端銷售的營銷型企業(yè)，通過委托加工，什么茶好就賣什么茶，通過搭建直接面對消費者的營銷平臺，充分供應(yīng)能為消費者接受的產(chǎn)品，從而化解銷售壓力。也因此，天福當(dāng)之無愧的成為中國茶企的龍頭老大。
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2立頓的超市模式
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立頓是聯(lián)合利華旗下的一個品牌。這個被冠之以世界第一茶品牌的企業(yè)，它的袋泡茶在全球的銷售額達(dá)到數(shù)十億美元，一個品牌的全年利潤額就超過我國茶葉的出口總值。
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立頓的成功之處在于它剝離了傳統(tǒng)的茶葉文化模式，將注意力轉(zhuǎn)移到年輕一代的身上，無疑，立頓袋泡茶的時尚、快捷更受他們青睞。在營銷模式它也是標(biāo)新立異的，在銷售上它認(rèn)準(zhǔn)人人都熟悉的超市貨架，鎖定在普通民眾的消費生活區(qū)，同時充分利用各種宣傳方式，不斷塑造其積極自信的產(chǎn)品形象，吸引年輕人的眼球。
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但令人遺憾的是，盡管高度國際化的立頓紅茶在國際市場上呼風(fēng)喚雨，而在中國市場上卻不盡如人意，從一個側(cè)面也說明了中國的茶企仍有無限的上升空間。
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3紅女吃茶的品類模式
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說到中國的茶企，不能不提紅女。不得不說，這是一個大膽的企業(yè)。紅女的出現(xiàn)，可以說是對中國幾萬家茶企的發(fā)出了挑戰(zhàn)。它在傳統(tǒng)的茶企中間，大膽的開辟了一個新的茶品類，就是吃茶。
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對習(xí)慣了喝茶的人們，吃茶確實是個新鮮的詞。當(dāng)其他的企業(yè)都在忙著證明自己的茶喝起來味道、口感都是上乘的時候，紅女卻說“喝茶不如吃茶好”，并找出大量的證據(jù)來證明自己的觀點。
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它從健康、營養(yǎng)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)的茶重新定位到養(yǎng)生的范疇，把那些上等的綠茶、紅茶、青茶等破壁成茶粉，佐之以獨創(chuàng)的吃茶伴侶，利用互聯(lián)網(wǎng)的影響，不斷宣傳自己的產(chǎn)品理念和形象，在網(wǎng)絡(luò)上紅紅火火起來。
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4傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場模式
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茶葉批發(fā)市場是比較傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，也是國內(nèi)大多數(shù)茶企仍然選擇著的營銷模式。
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為了適應(yīng)我國茶葉市場變化需要，國內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)。目前，大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場進(jìn)行銷售的。我國茶葉批發(fā)市場已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲、運輸在內(nèi)的服務(wù)功能。
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茶葉消費模式將趨向“四化”，即生產(chǎn)無公害化、產(chǎn)品多樣化、品牌名牌化、網(wǎng)絡(luò)信息化，顯然，傳統(tǒng)營銷模式已無法滿足市場的發(fā)展需求，因此，我國的茶葉市場銷量要實現(xiàn)更大的突破，就必須加強自身的改革，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級。
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