炒糊的大麥茶

    中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶味苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)?？嗄転a下、燥濕、降逆，甘能補(bǔ)益緩和，涼能清熱、瀉火、解毒。李時(shí)珍在《本草綱目》中認(rèn)為：“茶體輕浮，采摘之時(shí)，芽蘗初萌，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽(yáng)，可升可降。”這些特性說(shuō)明了茶具有能攻能補(bǔ)、又能入五臟發(fā)揮作用的較全面的能力，今天小編就從中醫(yī)的角度為大家推薦五款適合秋冬時(shí)節(jié)飲用的養(yǎng)生茶。

1、山楂茶：消食健胃

　　中醫(yī)指出，山楂具有消食助消化的功效，假期飲食無(wú)度，中秋節(jié)前節(jié)后可以通過(guò)飲用山楂茶來(lái)調(diào)理腸胃，所以建議消食健胃就喝山楂茶。

　　山楂中的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸十分豐富，能促進(jìn)胃液分泌并增加消化酶的功能，開(kāi)胃健脾。山楂含有豐富的“解脂酶”，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。中秋期間的飲食難免進(jìn)食較多的肉類食物，而且吃月餅過(guò)多，大魚(yú)大肉等一時(shí)擺脫不了葷菜比例過(guò)高的問(wèn)題，因此，喝一杯山楂茶倒真是一個(gè)好辦法，有助于消食化滯。

　　取山楂3～4?；蛘呱介?～6片加60～70℃的熱水沖泡，飲服。一次茶料可反復(fù)沖泡3次水，一天里可換三次茶料。

2、陳皮茶：降脂減肥、健胃

　　秋冬季節(jié)喝什么茶？陳皮茶是不錯(cuò)選擇。體重偏重的人，或腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重的人，可以飲用茶，達(dá)到降脂和減肥的作用。節(jié)日期間飲食頻繁，很多人有發(fā)胖的苦惱。每天飯后(中，晚都可以)30分鐘，喝一次這款陳皮茶，連續(xù)一周，對(duì)身體能起到很好的調(diào)整作用。陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

　　市場(chǎng)上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。將桔皮(不要清洗)用線串起來(lái)，懸掛在通風(fēng)的地方，幾天以后，曬干到桔皮可以輕易被折斷的程度就可以了。曬干的陳皮香味比較淡，口感有點(diǎn)兒苦，可以將陳皮放入烤箱中層，用140度左右的溫度，烘20分鐘(隨時(shí)查看，不要烤糊)。取出徹底冷卻后，再放入密封袋中保存，味道最好。除了泡茶，平時(shí)燉肉時(shí)放入幾片，還可以提香，去腥，解油膩。

3、大麥茶：健脾胃、解油膩

　　過(guò)節(jié)聚會(huì)，大魚(yú)大肉，多多少少都會(huì)吃一些油膩的食物，很容易積食，此時(shí)就可以喝點(diǎn)大麥茶。大麥茶中含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有幫助消化的作用，能夠消積食、健脾胃、解油膩。從中醫(yī)角度講，大麥茶性平和，很多人都可以喝，但大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

　　您不妨在為家人準(zhǔn)備豐盛中秋美食的同時(shí)，也泡上一壺大麥茶。用焙炒過(guò)的大麥制成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸和膳食纖維，但并不含茶堿、咖啡因等成分，糖的含量也極低。

　　除此之外，大麥茶還不會(huì)弄臟您的茶具，污染您的牙齒，長(zhǎng)期飲用大麥茶能起到養(yǎng)顏、減肥的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。

4、烏龍茶：降脂、除油膩

　　烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶。它是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。如果長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。

　　實(shí)驗(yàn)證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)秋冬季節(jié)里吃得太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。

　　喝烏龍茶最好喝熱茶，不要加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時(shí)左右比較恰當(dāng)。喝茶也要適應(yīng)個(gè)人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺(jué)，最好還是適可而止。泡茶時(shí)，水溫要控制在80℃至90℃; 泡好的茶要在30至60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被氧化。

5、玫瑰花茶：養(yǎng)顏減肥、促消化

　　秋冬季節(jié)喝什么茶？可以來(lái)杯玫瑰花茶。玫瑰花茶香氣十足，除了養(yǎng)顏減肥，還能緩解壓力，特別適合上班一族，促進(jìn)腸胃功能，讓你進(jìn)食大量油膩食品后消化得更徹底，長(zhǎng)期飲用還能促進(jìn)新陳代謝。

　　泡玫瑰花的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。沖好的茶宜熱飲，玫瑰花的香味沁人心脾，這些香味會(huì)讓你的身體也散發(fā)出淡淡的體香。玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸，會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過(guò)多的人在經(jīng)期最好不要飲用。

　　八天的小長(zhǎng)假結(jié)束了，朋友們已經(jīng)恢復(fù)了上班，而此時(shí)的您，是否還沒(méi)進(jìn)入狀態(tài)？感覺(jué)打不起精神、胃腸也不適、頭暈?zāi)X漲、精神渙散。別著急，小葉子這就來(lái)告訴您如何解決！

　　節(jié)后綜合癥表現(xiàn)

　　睡眠紊亂

　　癥狀：晚上睡不著、白天起不來(lái)

　　一到假期，很多人的作息時(shí)間開(kāi)始不規(guī)律了。尤其一些年輕的朋友，要是不熬個(gè)夜，都不好意思說(shuō)自己在放假。當(dāng)人體的生物鐘被打亂，神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，失眠、嗜睡、頭暈等癥狀紛紛顯現(xiàn)。

　　精力不集中

　　癥狀：兩眼放空、精神渙散

　　假期閑賦在家，自由自在；假期一結(jié)束，一夜之間又從“自由散漫”回到正常的軌跡，開(kāi)始忙工作，操心生活瑣事，難免會(huì)覺(jué)得失落。

　　腸胃不適癥

　　癥狀：消化不良、食之無(wú)味

　　過(guò)節(jié)有一個(gè)永恒的主題—吃，春節(jié)尤甚。春節(jié)家人團(tuán)聚，天天是雞、鴨、魚(yú)、肉等美味佳肴。酒足飯飽后，還有糖果、點(diǎn)心等輪番上陣，讓腸胃難得片刻休閑。

　　上班恐懼癥

　　癥狀：身心俱疲，極其恐慌上班

　　假期過(guò)后，總有一些人心里會(huì)產(chǎn)生莫名其妙的恐懼感，甚至有茶飯不思、身心俱疲、精神渙散等癥狀，很難進(jìn)入工作狀態(tài)，沒(méi)有上班時(shí)的朝氣。醫(yī)學(xué)上把這叫作節(jié)后“上班恐懼癥”。

　　放假前心情是迫不及待，放假以后卻是無(wú)精打采，那么，如何正確應(yīng)對(duì)節(jié)后綜合癥，用最飽滿的狀態(tài)，迎接工作以及繁忙瑣事呢？下面小葉子就為大家支幾招。

　　三招緩解“節(jié)后綜合癥”

　　喝好四杯茶

　　1

　　清火解毒喝綠茶

　　節(jié)日中吃了大魚(yú)大肉，許多人還再用煙酒“火上澆油”，人們俗稱的“上火”就隨之而來(lái)。輕一點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)口腔異味、大便秘結(jié)，重一點(diǎn)就口舌生瘡、臉上冒痘，其實(shí)這些都是體內(nèi)毒素累積的結(jié)果。

　　喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。綠茶最大的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

　　另外，上火的癥狀也略有區(qū)別：

　　如果臉上冒痘痘特別多，可以在綠茶中加一些竹葉；

　　?如果大便秘結(jié)很嚴(yán)重，可以用3克綠茶配上5—10克決明子飲用；

　　如果嗓子疼，可以在3克綠茶里再加上3克菊花沖飲。

　　2

　　消食養(yǎng)胃飲紅茶

　　節(jié)日過(guò)后，大家最普遍的感覺(jué)就是沒(méi)食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點(diǎn)紅茶能幫助消食化積，調(diào)理胃腸。

　　紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調(diào)理腸胃。

　　紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會(huì)更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過(guò)的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。

　　3

　　刮油解膩烏龍茶

　　烏龍茶具有明顯的降脂減肥功效，最適合對(duì)油膩食物無(wú)抵抗力的人，既可以享受美食吃吃吃，又能夠輕松保持好身材，因?yàn)闉觚埐瓒喾訉Ｖ胃鞣N高脂食物。

　　4

　　醒腦提神用茉莉花茶

　　長(zhǎng)假中作息不規(guī)律，旅游訪友又四處奔波，剛開(kāi)始上班，許多人都覺(jué)得頭昏腦脹，提不起精神。這時(shí)，沖一杯馥郁的茉莉花茶對(duì)提神醒腦很有幫助。茉莉花茶可以醒腦提神，下午昏昏欲睡時(shí)喝一杯效果最好。

　　“白天睡不醒，晚上睡不著”，長(zhǎng)假后很多人白天沒(méi)精神，晚上卻失眠。茉莉花茶對(duì)安撫情緒也很有益。在花茶中加點(diǎn)茯苓，安神助眠的效果會(huì)更好。如果還有心慌乏力、心累的感覺(jué)，還可以在花茶中加一點(diǎn)干桂圓肉。

　　調(diào)整生活作息，早睡早起

　　盡快恢復(fù)原來(lái)的生活規(guī)律，早睡早起，確保睡眠規(guī)律性；睡前不要讓大腦高度興奮，可用聽(tīng)音樂(lè)等方式靜心。如果因?yàn)樯镧姳淮騺y而導(dǎo)致晚上難以入睡，不妨洗個(gè)熱水澡、聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè)，會(huì)有助于睡眠。

　　調(diào)整飲食，適度運(yùn)動(dòng)

　　過(guò)節(jié)期間，有些朋友是坐在沙發(fā)上，躺在床上，度過(guò)了整個(gè)假期。缺乏運(yùn)動(dòng)，節(jié)后會(huì)變得“懶懶的”。

　　除了管好嘴巴，讓胃腸道好好休息外，也可以在條件允許的情況下，做適度的運(yùn)動(dòng)幫助恢復(fù)元?dú)?，如走路上下班，在家做做衛(wèi)生，練練瑜伽等等，讓自己的身心“動(dòng)”起來(lái)。

　　來(lái)源：茶頻道

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春節(jié)7天小長(zhǎng)假就結(jié)束了，希望大家都度過(guò)了一個(gè)愉快充實(shí)的假期！今天許多小伙伴已經(jīng)重返崗位開(kāi)始新一年的工作。

  

  

  

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