傳說神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。在源遠(yuǎn)流長的中華文化中，無論是魚米之鄉(xiāng)的江南，還是牛羊遍地的塞外，都與茶文化有著不解之緣。
2022年12月18日，“茶和天下共享非遺”主題活動(dòng)陜西分會(huì)場“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類非遺代表作名錄慶典儀式在咸陽舉行。活動(dòng)現(xiàn)場，茶匠們從禮茶、飲茶、制茶等方面，讓更多人了解了傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗的深厚內(nèi)涵，使茶文化深入人心。
西北大學(xué)茶研究所所長孫斌向北京茶世界新媒體平臺(tái)提供的圖片
“在中國豐富的茶文化中，最著名的非‘大唐貢茶’莫屬?！碧崞鸩栉幕?，西北大學(xué)茶研究所所長孫斌感慨道。
千年前，茶圣陸羽游歷四方后來到長興寫下《茶經(jīng)》。顧渚紫筍茶，從此成為唐代貢茶。但隨著歷史變遷，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“大唐貢茶”也慢慢失傳和褪色。
如何讓“大唐貢茶”重現(xiàn)世人面前，是孫斌一直考慮的問題。為此，多年來他一直在《茶經(jīng)》和大量歷史文獻(xiàn)中尋找方法。
“還原‘大唐貢茶’是一項(xiàng)復(fù)雜繁瑣的工程，不僅要捋清每一步的工藝步驟，還要了解工藝背后的歷史典故和悠久文化。”孫斌說。
2022年12月29日，在做好充分準(zhǔn)備后，孫斌開始為記者還原“大唐貢茶”的制作過程。作為唐代宮廷御用的貢茶，首先讓人震驚的就是那一套巧奪天工的茶具。
鎏金蕾鈕摩羯紋三足架銀鹽臺(tái)、鎏金鴻雁紋銀茶碾子、鎏金飛天仙鶴紋壺門座銀茶羅子、鎏金蔓草紋長柄銀匙……
為了更真實(shí)還原“大唐貢茶”，孫斌專門復(fù)制了這套茶具。雖然是復(fù)制品，但是他用的時(shí)候還是小心翼翼。
首先，他用鑷子夾起一塊茶餅，點(diǎn)起圍爐開始烤炙。與普通茶餅相比，貢茶的茶香更加柔和，隨著烤炙時(shí)間的延長，淡淡的茶香會(huì)源源不斷散出。據(jù)了解，在唐宋時(shí)期，宮廷在飲茶時(shí)，第一步就是烤炙。
經(jīng)過兩至三分鐘的烤炙后，就要立刻開始碾茶，這不僅可以保留茶的香味，也讓茶變得更容易煮制。
“碾茶是一個(gè)慢功夫，碾得越細(xì)，茶煮出來越沁人心脾?！睂O斌說。
所謂慢工出細(xì)活，整塊茶餅需要碾制成粉末后才算成功。在完成碾制后，還必須把茶倒入茶篩，進(jìn)行再次過濾，古人把此步驟稱為羅茶。
“羅茶過后，就剩下煮茶了。可別小看煮茶這個(gè)步驟，里面的門道也有很多?！睂O斌仔細(xì)看了看篩過的茶粉，喃喃道。
煮茶并不是直接用水煮。首先要從用來飲茶的水甕里舀水加熱，待加熱至略微冒泡的時(shí)候，再放入鹽。
放鹽是古代宮廷煮茶的一項(xiàng)重要步驟，據(jù)《茶經(jīng)》記載，鹽還有中和酸堿性的作用，從某種層面看，鹽也可以用來解毒。
煮制10分鐘左右后，一碗清香撲鼻的“大唐貢茶”就完美呈現(xiàn)在記者眼前了。淡黃色的茶湯伴著熱氣散發(fā)著淡淡香味，喝下一口感覺甘甜爽口。
法門寺博物館向西北大學(xué)茶研究所所長孫斌所發(fā)的收藏證書。西北大學(xué)茶研究所所長孫斌向北京茶世界新媒體平臺(tái)提供的圖片
孫斌說，在古代宮廷飲茶時(shí)，一些高級(jí)官吏或西域使者還會(huì)在茶里放些胡椒，以感受別樣風(fēng)味。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，也是中國的一張名片。孫斌說，隨著時(shí)代的變遷，大家在喝茶時(shí)，既要愛茶，也要懂茶，茶文化不僅是中國的文化遺產(chǎn)，也是世界的文化遺產(chǎn)。
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駐足浙江省湖州市長興縣太湖邊的顧渚山下，抬眼望去是一望無垠的茶園。順著蜿蜒的石徑往上走，路邊摩崖石刻林立，金沙泉水聲潺潺。不一會(huì)兒，就登上了虎頭巖。一座全木結(jié)構(gòu)宮殿巍然屹立，“大唐貢茶院”幾個(gè)鎏金大字十分醒目。貢茶院就隱匿在群山之中，周遭翠竹盈綠，這種綠沁人心脾，仿佛能聞得見綠滋滋的氣息。層巒疊嶂，虛實(shí)變化的竹林群隨風(fēng)搖曳，在這個(gè)深秋愈發(fā)顯得清幽宜人，有一種空靈的美。
大唐貢茶院始建于唐大歷五年(770年)，是中國歷史上第一座專門為朝廷加工茶葉的皇家茶廠。其規(guī)模之大、歷史之早、累貢之久，堪稱世界之最，是我國茶文化的發(fā)祥地。大唐貢茶院是在皇家茶廠的原址上建造而成的皇家貢茶院，也是當(dāng)年茶圣陸羽撰寫《茶經(jīng)》的地方。
據(jù)《茶經(jīng)》記載：“浙西以湖州上，常州次，湖州生長城顧渚山谷?！毕鄠麝懹饋淼筋欎旧剑妙欎疽安柙剂?，在這里栽種了一片茶園開發(fā)紫筍茶，并獲相配的金沙泉。親自品第，他發(fā)現(xiàn)“紫者上，綠者次;筍者上，牙者次。”于是顧渚山的茶，也就有了正式稱謂“紫筍茶”。唐代宗廣德年間(763～764)選為貢茶，大歷五年(770)創(chuàng)貢茶院，建中二年(781)擴(kuò)建，并移吉祥寺匾來。清初方廢貢茶事。陸羽留此制茶與研究，著《茶經(jīng)》綜論植、制、烹及泉，為科學(xué)名著，被后人尊為“茶圣”。紫筍茶這種茶葉，在古代只有皇家才可以飲用的。唐朝是中國茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，其間除了朝廷的提倡、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮等因素外，陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，更居首功。宋嘉泰《吳興志》引《統(tǒng)記》載:：“長興有貢茶院，在虎頭巖后，曰顧渚。石斫射而左懸臼，或耕為園，或伐為炭，惟官山獨(dú)深秀。歸于顧渚源建草舍三十余間，自大歷五年至貞元十六年于此造茶，急程遞進(jìn)，取清明到京”。又說：“袁高、李吉甫各有述。至貞元十七年(801年)， 刺吏李詞以院宇隘陋，造寺一所，移武康吉禪額置焉，以東廊三十間為貢茶院，兩行置茶碓，又焙百余所，工匠千余人，引顧渚泉亙其間，烹蒸滌濯皆用之，非此水不能制也?！钡搅嗽暡柙焊臑槟ゲ柙?，院址移至水口。如今，顧渚貢茶院雖廢圮，但院址遺跡依然可辨?，F(xiàn)其旁立碑，以告后人。
紫筍茶的飄香和好的自然環(huán)境，也引來了唐代許多文人墨客紛紛踏入此地，為的就是能品到一口好茶。紫筍茶，這個(gè)美麗的名字已經(jīng)足以醉倒人了……
袁高說：“我來顧渚源，得與茶事親?！崩钊河裾J(rèn)為：“顧渚與方山，誰人留品差?持甌默吟味，搖膝空咨嗟?！逼と招葙澰唬骸吧陬欎旧?，老在漫石塢。語氣為茶荈，衣香是煙霧?！编嵐葎t說：“茶香紫筍露，洲回白蘋風(fēng)?！辈⑶腋袊@于：“顧渚一甌春有味，中林話舊亦潸然?！崩疃磩t把好茶與好書相提并論：“蘭臺(tái)架列排書目，顧渚香浮瀹茗花?！痹娚ㄈ桓鼑@此茶非同一般：“紫筍青芽誰得識(shí)，日暮采之長太息?！睆埼囊?guī)得到湖州貢焙新茶面露喜色：“牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來?！碑?dāng)白居易聞?wù)f湖州茶山境會(huì)羨慕之極道：“青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。”于是又有了“茶香飄紫筍，膾縷落紅鱗”的心得。
由于當(dāng)時(shí)顧渚紫筍茶名聲在外，使許多文人對之鐘情有加，就連薛能在“溢目看風(fēng)景，清懷嘯月華”之時(shí)，也無忘“焰樵烹紫筍”。鄭谷則以“西閣歸何晚，東吳興未窮。茶香紫筍露，洲回白蘋風(fēng)”羨慕湖州友人能有一杯意猶未盡的好茶。而徐鉉在和門下殷侍郎談?wù)擃欎咀瞎S茶時(shí)說：“碾后香彌遠(yuǎn)，烹來色更鮮”并遙想起用金沙泉水泡茶情景，乃吟出“正當(dāng)鉆柳火，遙想涌金泉。任道時(shí)新物，須依古法煎。輕甌浮綠乳，孤灶散馀煙”的絕妙詩句。以致到宋元明清時(shí)，仍有大批文人墨客戀戀不舍顧渚紫筍茶的皇家韻味，贊美不絕。
大唐貢茶院由陸羽閣、吉祥寺、東廊、西廊四個(gè)部分組成。建筑繞遺址外為院，可繞行憑吊遐思，品味悠久茶事，內(nèi)有三院，外院前街。此中院為主，西通清風(fēng)樓及金沙泉，樓為歷代刺史督辦茶事暫住宴樂處，泉配茶上貢。東通林間野園，二門帶闕意，點(diǎn)些許“貢”味。后院以展廊、棧橋圍合大殿與月臺(tái)，紀(jì)念吉祥寺。中院中心為陸羽閣，閣上層置陸羽塑像，下層及其暗夾層展示其生平與軼事及主要友人。以展示茶圣陸羽生平和《茶經(jīng)》為主的陸羽閣，與供奉文殊菩薩的吉祥寺南北對望，貢茶院在蒼松翠竹之中，更加昭示了“禪茶一味”之境界。陸羽閣四周沒有白墻，懸空嵌著偌大的竹簡，整部《茶經(jīng)》刻在上面。相傳陸羽24歲時(shí)，為避安祿山之亂，來到顧渚山實(shí)地考察。紫筍茶因他的推薦成為貢品，他也被后人尊稱為“茶圣”。
這時(shí)，閣外惠風(fēng)和暢，我站在陸羽像前，望著他凝視遠(yuǎn)山的神情，在清韻禪境中思念著陸羽《茶經(jīng)》三卷，想象著他頭戴斗笠，腳穿藤鞋，在山野中研究茶葉的情景……撫摸著比我還高的實(shí)木欄柱，歷史的滄桑寫在上面，然而絲毫沒有老了容顏;望著周圍群山，不覺神思游至深處。
一個(gè)保護(hù)完整的大唐貢茶院，為中國的茶文化史添上濃重的一筆，人們在青山古閣下寄情于禪茶的相思。在東廊，藏在翠竹松柏間的吉祥寺，仿佛在靜聽來者的腳步聲。我品上一杯碧綠的紫筍茶，芽葉肥厚、顏色翠綠葉兒在茶盞中翻滾，片片起舞，一片茶葉的歲月在我的杯間徘徊踱步，完成華麗轉(zhuǎn)身，禪味、茶味，交相合一，意味深長。于我這個(gè)好茶之人，遇見可心之茶，也算是不虛此行。
【摘自2016年2月第1期《吃茶去》雜志;作者：林叢中(浙江湖州)，系浙江省作家協(xié)會(huì)會(huì)員】
今年的暑期檔電影，就跟眼下這天氣一樣火熱，國產(chǎn)動(dòng)畫片《長安三萬里》以13.2億元排行票房第三，在豆瓣也以8.2分高居榜首。
這部電影講述的安史之亂爆發(fā)后，吐蕃軍隊(duì)猛烈進(jìn)攻西南。身為大唐節(jié)度使的高適因作戰(zhàn)不利，使長安城陷入險(xiǎn)境。困守孤城的高適與太監(jiān)一起回憶起自己和李白的往事……
電影中，群星閃耀，除了李白、高適，還有杜甫、張旭、王維、王昌齡、李邕、岑參以及“樂圣”李龜年，名將哥舒翰、郭子儀等，全是大唐的頂流。全片共出現(xiàn)了48首唐詩，《將進(jìn)酒》《別董大》《早發(fā)白帝城》等都是語文課本里必背的名篇。
唐代是詩歌的盛世，也是茶的盛世，像李白、杜甫、王維這些頂流大咖都有茶詩傳世。
“詩仙”“詩圣”“詩佛”的茶詩
常聞?dòng)袢?，山洞多乳窟?/p>
仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯灑芳津，采服潤肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
舉世未見之，其名定誰傳。
宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。
朝坐有余興，長吟播諸天。
——李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》
“詩仙”李白的這首茶詩，被稱為中國茶史上第一首詠茶詩，而李白為仙人掌茶打call，妥妥地蹭了一把名人的流量。當(dāng)然了，李白《將進(jìn)酒》里“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”用來形容茶亦無不可。
落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。
石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。
自今幽興熟，來往亦無期。
——杜甫《重過何氏五首之三》
啜茗題詩，無不洋溢著濃濃的春日閑趣。杜甫這位多以憂國憂民面目出現(xiàn)的詩人也有閑情逸致的一面。
公門暇日少，窮巷故人稀。
偶值乘籃輿，非關(guān)避白衣。
不知炊黍谷，誰解掃荊扉。
君但傾茶碗，無妨騎馬歸。
——王維《酬嚴(yán)少尹徐舍人見過不遇》
宋代大文豪蘇軾品評王維時(shí)說：“味摩詰之詩，詩中有畫;觀摩詰之畫，畫中有詩?！蓖蹙S的詩中有禪意，甚至連名和字合起來都暗含禪機(jī)——釋家長者維摩詰，故有“詩佛”之別號(hào)。王維另有涉茶詩《贈(zèng)吳官》，寫的是茗粥。
這三位詩人的茶詩，這是大唐茶詩的“冰山一角”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《全唐詩》中共有187位詩人寫過660多首茶詩(詠茶詩和涉茶詩)。其中，白居易最多，有64首。
從茶香四溢的唐詩里，我們也看見了一個(gè)茶的盛世。有唐一代，也創(chuàng)造了多項(xiàng)中華茶史之最，是中國茶文化的第一座高峰。
1
世界茶學(xué)開山之作
陸羽《茶經(jīng)》
“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶?！?/p>
《茶經(jīng)》是世界首部茶學(xué)專著，全書共三卷十章，對茶的起源、產(chǎn)區(qū)、采造、器具、煮制、品飲、禮儀、史料等方方面面都進(jìn)行了系統(tǒng)而全面的梳理。
宋·百川學(xué)海本《茶經(jīng)》是現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本
《茶經(jīng)》也讓“茶”得以真正成為茶，而此前茶還有“槚”“蔎”“茗”“荈”“荼”等諸多別名。茶的正式定名，進(jìn)一步推動(dòng)了茶的推廣與傳播，并深深植入日本、朝鮮、越南等深受中國文化滋養(yǎng)的國家語言之中。
更重要的是，《茶經(jīng)》的問世，將飲茶從滿足生理之需上升到美學(xué)、藝術(shù)乃至“道”的崇高境界?！安柚疄橛茫吨梁?，為飲，最宜精行儉德之人?！薄熬袃€德”正是全書的精神內(nèi)核。
湖州長興大唐貢茶院鴻漸樓里的陸羽像
湖州陸羽青塘別業(yè)前的“精行儉德”牌坊(楊巍 攝)
陸羽開創(chuàng)的是茶道，也是飲茶的盛世?！恫杞?jīng)》誕生后，“天下益知飲茶矣”。(《新唐書?陸羽傳》)直到1200多年后的今天，陸羽和《茶經(jīng)》，依然照亮心靈，賦予力量，激勵(lì)著我們一路前行。
2
最早明確提到“茶道”
皎然《飲茶歌誚崔石使君》
越人遺我剡溪注茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
——《飲茶歌誚崔石使君》
湖州妙峰山上重建的皎然塔及塔上鐫刻的《飲茶歌誚崔石使君》詩(楊巍 攝)
這是唐代著名詩僧皎然所作的茶詩。他俗姓謝，是謝靈運(yùn)的第十世孫。他的詩歌寫得很好，格調(diào)清淡閑適。他還有詩歌理論著作《詩式》，被人們推為古代詩歌理論著作的典范。
皎然和“茶圣”陸羽乃忘年交?！笆胫璧廊珷栒妗笔亲钤缑鞔_提到“茶道”的文字記載。
3
最早的寶塔茶詩
元稹《一字至七字詩·茶》
茶，
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)麹塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
——《一字至七字詩·茶》
元稹與白居易，是唐代詩人友誼的典范，二人皆提倡通俗寫實(shí)的詩風(fēng)，并稱“元白”。而且，這兩位兄臺(tái)都很愛茶，把茶詩寫出了新花樣。
寶塔體詩，以一言起，字?jǐn)?shù)如遞增數(shù)列，由一個(gè)字到七字句成韻，因而又稱“一字至七字詩”“一七體詩”。對仗工整，讀來瑯瑯上口，聲韻和諧，節(jié)奏明快。
元稹像
4
最著名的茶詩
盧仝《七碗茶歌》
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
——《七碗茶歌》
這首詩實(shí)際上是盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》的節(jié)選，也是全詩最精彩的部分。因而，該部分被后人稱為“七碗茶歌”。
明·丁云鵬《盧仝烹茶圖》
全詩奇譎特異，句式長短不拘，錯(cuò)落有致，行文揮灑自如，直抒胸臆，一氣呵成。該詩膾炙人口，流傳甚廣，影響深遠(yuǎn)，堪與陸羽《茶經(jīng)》齊名，盧仝也因此被奉為茶之“亞圣”。
5
現(xiàn)存最早的茶書法
懷素《苦筍帖》
唐·懷素《苦筍帖》
這是一通手札，其書云：“苦筍及茗異常佳，乃可徑來。懷素上?！?/p>
2行共14字，比今天的微博還簡練，大意是：我這兒的苦筍、茶都非常好，可約!
懷素的書法，狂傲不羈，與“草圣”張旭齊名，稱“顛張狂素”。
此帖寥寥數(shù)字，紙短情長，無不洋溢著期待友人來訪的盛情。這些有溫度的文字，要比當(dāng)今微信里冰冷生硬的字體、無厘頭的表情包，不知道要親切多少!
6
現(xiàn)存最早的茶畫
閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》
(↓↓↓請翻轉(zhuǎn)手機(jī)屏90°察看)
唐·閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》(宋摹本)
此畫是目前較為公認(rèn)的史上首幅茶畫，原作已佚，現(xiàn)傳世為宋摹本。
此畫據(jù)唐?何延之《蘭亭記》所作，再現(xiàn)了千年前的一場騙局。僧辯才持有王羲之《蘭亭序》，令唐太宗垂涎，多次索要，都沒成功。無奈，只好靠騙。太宗命監(jiān)察御史蕭翼喬裝成書生，騙取辯才的信任后，趁其不備，將《蘭亭序》收入懷中，回京復(fù)命。
畫的左下角，一侍者執(zhí)茶筴，望著茶釜，旁邊的童子端著茶碗等候，茶香裊裊。
7
最早的貢茶加工場
湖州長興貢茶院
紫筍茶是唐代著名的貢茶。因其芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼而得名，陸羽在《茶經(jīng)·一之出》中所指出的好茶原料標(biāo)準(zhǔn)——“紫者上”“筍者上”“葉卷上”，大致就是以紫筍茶作為參照的。
今人制顧渚紫筍茶(楊巍 攝)
紫筍茶主產(chǎn)于湖州長興，與其山水相連的陽羨(今江蘇宜興市)，亦有產(chǎn)，皆深得陸羽的垂青。他把茶推薦給浙西觀察使李棲筠，后被列為貢茶(宜興產(chǎn)稱“陽羨茶”)，并于770年在湖州長興設(shè)立了史上首座貢茶加工場——貢茶院。
湖州長興大唐貢茶院
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現(xiàn)存最早的金銀茶具
法門寺地宮金銀茶具
1987年，陜西扶風(fēng)縣法門寺地宮中出土了一套金銀的茶器，系唐僖宗向法門寺提供的供養(yǎng)、，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的時(shí)代最早、級(jí)別最高、最為完整的唐代宮廷金銀茶具。另外，還有一件淡黃色琉璃茶托、茶碗亦是美輪美奐。
唐·素面淡黃色琉璃茶托、茶碗
(陜西法門寺博物館藏，楊巍 攝)
就功能而言，這套茶器可分為貯茶器、炙茶器、取量器、貯鹽器、取水器、點(diǎn)茶器、衛(wèi)生用具和茶點(diǎn)容器，盡顯大唐宮廷茶生活的奢華。
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最早的“茶禪一味”
趙州從諗“吃茶去”公案
佛家亦尚飲茶，有“茶禪一味”之說。其源頭便是趙州從諗禪師著名的偈語——“吃茶去”。
河北趙縣柏林禪寺
中唐以后，茶成“比屋之飲”，寺院中，飲茶之風(fēng)也很盛行。除提神、助消化、抑制性欲之功外，茶在僧人的精神生活中亦可助禪思、悟禪理。
以茶入禪，以茶悟禪，以茶釋禪，茶禪互參。當(dāng)“茶禪一味”隨遣唐僧東渡，與日本文化相結(jié)合，開出了“日本茶道”這朵新花。
日本茶道是禪宗、茶與日本文化的結(jié)合
10
最早提出“茶德”
劉貞亮《茶有十德》
以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣。
以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣。
以茶利禮仁，以茶表敬意。
以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體。
以茶可雅志，以茶可行道。
——《茶有十德》
“茶德”一詞，最早便是出自劉貞亮歸納的《茶有十德》。
他第一次總結(jié)了飲茶對于保健、感官、心靈的作用，茶不僅是“南方嘉木”，更是“有德之物”，與陸羽所倡導(dǎo)的“為飲，最宜精行儉德之人”一脈相承。為人處世當(dāng)如茶，有著高尚的“茶德”。
大唐詩茶風(fēng)流
讀詩，品茶，品味經(jīng)典，品味大唐。
不論是詩，還是茶，在詩韻茶香中，我們看到了一個(gè)群星閃耀、波瀾壯闊的盛世。
文字 | 右然
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