普洱老茶的精髓，在于歲月所贈(zèng)予的時(shí)光之味，褪去繁雜的外衣，剩下無(wú)盡的圓潤(rùn)包容。普洱老茶有著普洱新茶所不具備的香氣口感，呈現(xiàn)出普洱茶“越陳越香”的特征，讓它受到越來(lái)越多茶客的青睞。
今天為茶友們推薦的是一款來(lái)自易武的中期茶：2003年紅色昌泰號(hào)。
為什么推薦這款茶：
1.勐海野放茶，極致原料優(yōu)勢(shì)；
2.歷經(jīng)15年陳化，茶湯稠厚，入口甜潤(rùn)；
3.昌泰號(hào)出品，生下關(guān)，熟大益，昌泰野生特難尋；
4.極具收藏品飲價(jià)值，有九九易昌號(hào)的風(fēng)范。
昌泰茶行 名氣十足
今天推薦的這款茶，由名氣十足的昌泰號(hào)出品，可謂是茶中精品。
1998年成立的昌泰茶行，99年在易武設(shè)立昌泰茶行易武分行，開(kāi)始生產(chǎn)第一批易武茶區(qū)野生普洱茶餅，名“易昌號(hào)”。易昌號(hào)的推出，馬上引起了業(yè)界的關(guān)注，隨著時(shí)間的流逝，陳化后的易昌號(hào)，其口感豐富而茶韻十足，很快得到廣大消費(fèi)者和商家的普遍喜愛(ài)。
此后，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，昌泰茶行擴(kuò)大生產(chǎn)，原料來(lái)源變得多樣化。為了區(qū)別于"易昌號(hào)"的茶青產(chǎn)地，2000年昌泰茶行創(chuàng)立了"昌泰號(hào)"普洱茶系列產(chǎn)品，昌泰號(hào)背負(fù)著昌泰集團(tuán)的歷史使命，作為另一條生產(chǎn)線，采用云南多個(gè)茶區(qū)野放茶為主要原料，生產(chǎn)制作普洱茶。2003年昌泰號(hào)"華山論茶"的金牌得主，"孔明金像獎(jiǎng)"的得主，還有一堆的榮耀，昌泰號(hào)讓景谷產(chǎn)區(qū)開(kāi)始進(jìn)入生產(chǎn)普洱茶的新時(shí)代，同時(shí)也開(kāi)啟了昌泰集團(tuán)拼配茶的新篇章。
昌泰集團(tuán)深耕普洱茶領(lǐng)域多年，斬獲了“中國(guó)普洱茶十大知名企業(yè)”、“中國(guó)普洱茶十大知名品牌”、“9+2泛珠論壇首長(zhǎng)指定用茶”、“云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“云南省普洱茶加工示范企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)，為這款茶提供了一定的品質(zhì)保證。
昌泰野放茶 老茶客偏愛(ài)
2003年紅色昌泰號(hào)，對(duì)于資歷比較老的普洱收藏者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該不算陌生，老茶客也都聽(tīng)過(guò)“生下關(guān)，熟大益，昌泰野生特難尋”的說(shuō)法。
這款2003年紅色昌泰號(hào)，選用云南優(yōu)質(zhì)野放茶為原料,采用普洱茶傳統(tǒng)工藝制作而成，倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)良，至今已陳放15個(gè)年頭，市面難尋。
雖說(shuō)，很多普洱老茶因年份較為久遠(yuǎn)，難以追溯其工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等信息，但這款茶只要從干茶餅面便可探知一二：餅面色澤總體較為烏褐，偏黑，帶有野放茶的特征；因野放茶生長(zhǎng)環(huán)境較為原始，原料采摘上比較粗狂，干茶條索較為粗大，梗稍長(zhǎng)，但芽葉肥壯。
一般來(lái)說(shuō)野生新茶，“野性”較大、較烈，而在經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的轉(zhuǎn)化后，滋味更為醇厚、茶氣足，更具品飲性。野放茶轉(zhuǎn)化性好，更適合收藏品飲，深受老茶客們的喜愛(ài)。?
產(chǎn)品信息?
名稱(chēng)：2003年紅色昌泰號(hào)（生茶）
原料：云南優(yōu)質(zhì)野放茶原料
年份：2003年
類(lèi)別：普洱生茶
規(guī)格：400g/餅
產(chǎn)地：中國(guó)云南
儲(chǔ)存條件：干燥、通風(fēng)、避光、無(wú)異味
保質(zhì)期：在適宜條件下，適合長(zhǎng)期保存
轉(zhuǎn)化優(yōu)良，陳香飽滿勁度十足
紅色昌泰號(hào)由于其外包紙顏色為紅色，故市場(chǎng)就稱(chēng)之為“紅昌泰”。
這款茶葉底勻整，陳味十足，經(jīng)過(guò)15年的優(yōu)良轉(zhuǎn)化，湯色為深栗色，茶湯透亮，層次感豐富。
茶湯表現(xiàn)出其水醇厚、有質(zhì)之感，茶韻豐富之余，有著明顯的野放茶風(fēng)格，帶有一定程度上的澀感，微澀易化開(kāi)，隨即而來(lái)的是回甘生津，喝后有一股回甘茶韻停留在口腔，這種強(qiáng)勁之茶味，有臨高山闊野之氣韻。
相信很適合喜歡回甘霸氣的茶友；對(duì)于喜歡喝老茶的茶友而言，此種口味，仍有相當(dāng)?shù)年惢臻g，值得期待。
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一直喝下去，會(huì)發(fā)現(xiàn)留下的是年輕陳年茶品的勁度，爽活、生津與甜潤(rùn)；茶味飽滿的口腔打開(kāi)度，構(gòu)成了茶湯質(zhì)韻豐富的品飲感覺(jué)。由于茶質(zhì)勁度十足，質(zhì)韻豐富，相信假以時(shí)日，必能越陳越醇。
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這款茶，對(duì)于想體驗(yàn)勐海野放茶轉(zhuǎn)化后十幾年后的滋味口感的朋友，也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇~
沖泡方法
茶器：蓋碗、紫砂壺
投茶量：5-6g左右
沖泡水：純凈水、山泉水
水溫：沸水
沖泡：洗茶一道；采用緩沖低注手法；7、8泡后再適當(dāng)加長(zhǎng)悶泡時(shí)間。
作為普洱茶愛(ài)好者，對(duì)于四大國(guó)營(yíng)茶廠一定是朗朗上口。若是提及99易昌號(hào)，相信在茶界也算頗有名聲。但是99易昌號(hào)不是四大國(guó)營(yíng)茶廠的產(chǎn)物，而是昌泰茶行的經(jīng)典之作。
昌泰集團(tuán)
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒先生，就和大家談?wù)劜┎栊械尼绕稹?/span>
魯文鋒先生自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，成為白水清先生嫡傳弟子，如今還攜手師父白水清、鄧時(shí)海教授開(kāi)辟了《普洱老茶講堂》欄目，將多年研究普洱茶的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)布在微信公眾號(hào)“普洱藏家”，與茶友分享。
普洱藏家總店
早在2004年，當(dāng)時(shí)流傳一句話 “下關(guān)生，勐海熟，昌泰野生最難尋”。這句順口溜，不知道是誰(shuí)人所做，其深得品類(lèi)區(qū)隔之精髓，其在業(yè)界的流傳無(wú)疑對(duì)昌泰品牌建設(shè)起到極大的推波助瀾之作用。
現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看這句順口溜，我們可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)主流常規(guī)品類(lèi)，生茶被下關(guān)占據(jù)，熟茶被勐海海占據(jù)，昌泰作為業(yè)界新興的民營(yíng)茶企很巧妙的規(guī)避與業(yè)界傳統(tǒng)霸主的正面競(jìng)爭(zhēng)，而去開(kāi)啟了一個(gè)全新的品類(lèi)——野生茶。
建廠之初，昌泰茶行以易武野生茶為原料，生產(chǎn)出99易昌號(hào)，迅速取得了壓倒性的市場(chǎng)勝利，昌泰茶行由此崛起。
99易昌號(hào)篆體版·普洱藏家珍藏
野生茶就是當(dāng)前被炒得火熱之古樹(shù)茶的前身，在以前古樹(shù)茶是被叫做野生茶、喬木茶的，2007年以后才流行叫古樹(shù)茶。
做野生茶（古樹(shù)茶）這個(gè)新興品類(lèi)的第一品牌，早期的昌泰定位無(wú)疑是極精準(zhǔn)的，深得品牌塑造三味，因此昌泰的發(fā)展 才會(huì)那么迅速，那么令人驚嘆。
野生茶（古樹(shù)茶）能夠支撐昌泰茶業(yè)做成大企業(yè)嗎？顯然是不能的。大益為什么要做大眾即飲市場(chǎng)，因?yàn)檫@塊市場(chǎng)擁有全中國(guó)最多的消費(fèi)者，存有做成大品牌、大企業(yè)的機(jī)會(huì)。
大益
從傳統(tǒng)普洱到大眾即飲茶，是大益對(duì)自身的一個(gè)否定和超越。昌泰作為行業(yè)的后進(jìn)者，透過(guò)選取野生茶來(lái)規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)，成為行業(yè)的新貴。
但是野生茶是稀缺資源，很難量產(chǎn)，而且這些資源大部分是屬于茶農(nóng)所有，茶企要整合這些資源充滿難度，因此做野生茶，也就是現(xiàn)在所謂的古樹(shù)茶的，只能在小眾品牌的境界玩玩，很難做成大眾品牌。
一個(gè)企業(yè)要做大，大抵要從大眾品牌入手，這也是昌泰無(wú)法繞開(kāi)的路徑指向。因此，從野生茶到生茶，是立志做大茶企的昌泰的必然選擇。
99易昌號(hào)小餅·普洱藏家珍藏
2000年起，昌泰茶行相繼推出昌泰號(hào)、茶品天下、陳鴻昌、景谷號(hào)、思普源、恒豐源等系列。昌泰茶行的茶品一時(shí)間百花齊放，在當(dāng)時(shí)穩(wěn)坐二線茶廠的龍頭地位。
當(dāng)時(shí)，“昌泰號(hào)”是昌泰茶行用來(lái)打開(kāi)中低價(jià)市場(chǎng)的王牌之一。那么，什么樣的茶才能長(zhǎng)賣(mài)長(zhǎng)有呢？答案是茶質(zhì)穩(wěn)定的拼配茶。猶如勐海茶廠的長(zhǎng)青產(chǎn)品7542那樣，年年都要穩(wěn)定生產(chǎn)。
2003年棕昌泰·普洱藏家珍藏
昌泰茶行設(shè)計(jì)“昌泰號(hào)”，就是參照勐海茶廠的常規(guī)茶品7542制作的。他們的目的很清晰，“易昌號(hào)”走的是高端精品路線，“昌泰號(hào)”則走大眾常規(guī)路線，在配方和口味上接近7542，價(jià)錢(qián)更加要大眾化。
2001年綠昌泰·普洱藏家珍藏
所以，昌泰號(hào)新茶確實(shí)十分便宜，陳化至今，即使有了年份，昌泰號(hào)仍然是物美價(jià)廉、性價(jià)比卓越的優(yōu)質(zhì)陳茶。
聲明：文章由“普洱藏家”整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
文章參考：白馬非馬《從大益熟昌泰生，看茶企的品類(lèi)建設(shè)》[J].《普洱壺藝》，2013（44）
七茶，把生活泡出情懷
細(xì)數(shù)一個(gè)老茶客的一生，大概都有這么個(gè)過(guò)程：先從綠茶的鮮爽初嘗，再到紅茶的甜柔，又逐漸過(guò)渡到了烏龍的高香、老白茶的溫潤(rùn)。百花看遍，口味越來(lái)越重，舌頭也越來(lái)越刁，最終難免栽進(jìn)普洱的淵藪。難怪茶圈里有句玩笑話，茶人的最后一站是普洱。
今天，小柒又給大家?guī)?lái)了一款新茶，
愿你東城南陌花下，逢著意中茶。
名稱(chēng)：昌泰易武生普七子餅茶
規(guī)格：400g/片
廠家：昌泰茶行
年份：2006年
1999年成立的昌泰茶行，于同年在易武設(shè)立昌泰茶行易武分行，開(kāi)始生產(chǎn)第一批易武茶區(qū)野生普洱茶餅，名“易昌號(hào)”。易昌號(hào)的推出，馬上引起了業(yè)界的關(guān)注，隨著時(shí)間的流逝，陳化后的易昌號(hào)，其口感豐富而茶韻十足，很快得到廣大消費(fèi)者和商家的普遍喜愛(ài)，并將第一批易昌號(hào)稱(chēng)為“99易昌”。到現(xiàn)在為止易昌號(hào)仍是昌泰集團(tuán)的旗幟產(chǎn)品，易武茶[1] 山野生茶品最高品牌。05年榮獲國(guó)家綠色食品AA，有機(jī)食品認(rèn)證。
易武茶具有條索細(xì)長(zhǎng)、黑亮的特點(diǎn)，轉(zhuǎn)化較快。06昌泰生普緊壓度適中，
更有利于轉(zhuǎn)化。干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)使得餅面偏干，非常干凈，
暗淡中帶著些許油亮，樸實(shí)無(wú)華。
2006年昌泰易武生普七子餅茶純干倉(cāng)存放
口感醇厚回甘明顯木質(zhì)香
經(jīng)過(guò)13年的干倉(cāng)陳化，
轉(zhuǎn)化的非常好，
是一款性價(jià)比非常高的口糧茶！
