竹殼茶(原名葫蘆茶)，海外僑胞稱”仙茶”，又稱葫蘆茶，有400多年的悠久歷史，產(chǎn)品用深山采集的10多種常用草藥，通過(guò)特殊工藝配制而成，用竹殼包裝成葫蘆狀，其性味甘和可口。
竹殼茶廣東紫金的出品，以整片竹籜（竹殼）包扎成五個(gè)連珠葫蘆狀，底部貼上紅紙標(biāo)簽，過(guò)去在廣州市中藥店懸掛出售，頗為引人注目，是廣東民間涼茶之一。這些年因利潤(rùn)低微，且外觀“老土”，故在廣州已難覓蹤跡?？伤鼌s是真材實(shí)料之品。竹殼茶，內(nèi)含鴨腳木葉、葫蘆茶、雞骨草、金銀花、車前草、金不換、救必應(yīng)等中草藥，據(jù)說(shuō)民間已有近四百年的飲用歷史。
清熱解暑
茶功擅清熱消暑，利濕消滯，用治感受暑熱、感冒食滯、大腸濕熱等病癥。
助消化
三四口之家，每次取茶丸兩個(gè)，加水煎滾5分鐘即可飲用。湯味苦中帶甘，醇和宜人。尚可煎水外洗以清熱止癢。 竹殼茶主要原料是葫蘆茶。葫蘆茶屬草本植物，葉片外形如倒轉(zhuǎn)葫蘆；采葉曬干為茶葉，性味微苦、澀、涼，有清肺利咽、清熱利濕、消滯殺蟲的功效，能治咽喉腫痛，肺燥咳嗽痰血，濕熱瀉痢，暑濕證，小兒疳積、消化不良。常與其它藥配成清暑消滯類涼茶，也可單方100至150克煎水當(dāng)茶飲。
防蟲保健
葫蘆茶的全草能防腐殺蟲，《嶺南采藥錄》記載：“干置衣箱中，辟蠹去蛀虱?！睆V東民間用它腌制咸魚和肉類，以防蠅蛆。 竹殼茶現(xiàn)已制成袋泡劑和沖劑等新劑型，前者易名為“保健茶”，加入了現(xiàn)代廣東民間涼茶的行列。
竹殼茶都是采用紫金當(dāng)?shù)睾艹Ｒ姷脑现谱鞫傻?，制作工序十分?jiǎn)單。但竹殼茶的制作有它的獨(dú)到之處，既不像鐵觀音、高山茶那樣是炒出來(lái)的，也不像涼茶那樣是煮出來(lái)的，它是經(jīng)過(guò)蒸煮兩道工序形成的茶葉。
紫金地處山區(qū)，中草藥資源十分豐富，紫金竹殼茶的原材料就是從當(dāng)?shù)夭烧獊?lái)的。竹殼茶的原材料主要包括鴨腿沐葉、金不換、救必應(yīng)、金銀花、雞骨草、金錢草、葫蘆草等，這些都是在山上很常見的中草藥。
竹殼茶的制作十分簡(jiǎn)單，先將采來(lái)的鴨腿沐葉等原材料分別去土洗凈，曬干后按一定比例配料，加適量水放入鍋中蒸煮，直至水被煮干，經(jīng)過(guò)蒸煮后的中草藥烘干、攪碎成顆粒，再經(jīng)過(guò)精選，竹殼茶就制成了。通過(guò)這種方法制作出來(lái)的竹殼茶清涼、醇香。紫金竹殼茶之所以長(zhǎng)盛不衰，首先在于它能把各種中草藥巧妙地利用起來(lái)，草藥的配制中也十分講究比例，一般以鴨腿沐葉、金不換和救必應(yīng)為主，其它只起到調(diào)節(jié)作用。再次，紫金竹殼茶在蒸煮時(shí)很講究火候，一般以溫火為主，只有這樣才不至于將草藥中的藥效蒸發(fā)出去。
另外，紫金竹殼茶在原材料的選取上也十分考究，只取優(yōu)質(zhì)的原材料才能煮出優(yōu)質(zhì)的竹殼茶。
“紫金竹殼茶其實(shí)不叫竹殼茶，它原來(lái)可能是一種藥。”一位茶廠的老板如是說(shuō)。在紫金，關(guān)于竹殼茶究竟是茶還是藥的爭(zhēng)議一直存在，這也說(shuō)明人們對(duì)紫金竹殼茶的歷史知之甚少。現(xiàn)在的紫金人印象中的竹殼茶只是解放后的竹殼茶，對(duì)于解放前竹殼茶的發(fā)展史一無(wú)所知。
1956年，農(nóng)村合作社成立，全國(guó)上下大搞建設(shè)，紫金縣在這時(shí)也成立了竹殼茶生產(chǎn)組，使竹殼茶的生產(chǎn)得到了保障。幾年后，紫金縣二輕公司成立飲料食品廠，紫金縣藍(lán)塘鎮(zhèn)一戴姓人氏將自己對(duì)竹殼茶的獨(dú)到做法帶到飲料食品廠，第一次將竹殼茶作為飲料進(jìn)行大量生產(chǎn)，那時(shí)上海、湖南、浙江等地的訂單如雪片般飛向紫金……在文革前期，紫金竹殼茶還遠(yuǎn)銷日本、新加坡等地，二輕食品飲料廠銷售最多的一次曾達(dá)到10噸。但這時(shí)竹殼茶的包裝卻十分粗糙，都是用竹筍殼包裝而成，形狀像一個(gè)細(xì)長(zhǎng)葫蘆，泡茶時(shí)茶杯里有許多茶渣，喝起來(lái)很不方便。
紫金竹殼茶用竹筍殼包裝的歷史一直持續(xù)到1986年才結(jié)束，才改成小袋裝，這時(shí)竹殼茶的質(zhì)量也得到了進(jìn)一步的改善，不再是那種又黑又難看的葫蘆團(tuán)了，而成了一粒一粒的顆粒，袋裝茶一個(gè)最重要的好處就是泡茶時(shí)茶水分開，方便沖泡和飲用。
到了上世紀(jì)90年代，紫金竹殼茶的發(fā)展進(jìn)入快車道，許多商家看到竹殼茶的廣闊前景，就爭(zhēng)相投資生產(chǎn)竹殼茶，現(xiàn)在紫金生產(chǎn)竹殼茶的茶廠達(dá)六七家，生產(chǎn)包括竹殼茶、保健茶、龍絲茶、溪黃草等品種，但這些廠的生產(chǎn)規(guī)模十分有限，口味和包裝都沒什么突破，因此銷售量一直上不去。
據(jù)紫金縣有關(guān)資料記載，竹殼茶因其配方的獨(dú)特性，既可作飲料飲用又可作茶喝，具有消炎殺菌、生津健胃、抗衰老保健等功效，深受群眾的喜愛。上世紀(jì)90年代，紫金竹殼茶獲得了全國(guó)保健品金獎(jiǎng)。
明末清初，永安縣橫坑社（今紫金縣烏石鎮(zhèn)橫坑村）有一農(nóng)民叫范源，到羅浮山下姑丈家探親，與表弟張浩結(jié)伴登羅浮山。
羅浮山，峰巒奇艷、古木參天、寺觀錯(cuò)落，令人留戀忘返，不覺已是日落西山，他們倆只好借宿于山上的“沖虛觀”。午夜，范源突然上吐下瀉、畏寒怯冷。張浩無(wú)法，只好叩開沖虛觀道長(zhǎng)清虛子的房門，說(shuō)明原委。清虛子說(shuō)：“施主莫慌，你將這兩粒藥丸讓你表哥服下即可?！狈对捶怂幫韬?，頓覺似一股清泉下肚，接著出了一身汗，疴嘔頓失，安然入睡。
翌日晨，范源和張浩來(lái)到客廳，見到清虛子道長(zhǎng)與另一道士閑敘。范源上前向清虛子深深一鞠躬道：“感謝道長(zhǎng)昨夜治好我的急??！”清虛子用手一指：“善哉！你要謝就謝這位峨眉山云游道士五谷子道長(zhǎng)吧，是他配好的丹丸治好你的??！”范源聽后，向著五谷子又是深深一鞠躬：“感謝道長(zhǎng)治病之恩！像我昨夜急病，在我老家時(shí)有發(fā)生，因無(wú)藥救治，不少人丟了生命，懇求道長(zhǎng)，以慈悲為懷，賜予藥方，我必廣傳峨眉山道長(zhǎng)之功德。”五谷子見范源心善，便取過(guò)筆墨，將“救必應(yīng)”、“鴨腳木”等20多味草藥的藥方列出交給范源，范源雙手接過(guò)，向兩位道長(zhǎng)深表謝意，偕同表弟下了山。范源回到橫坑老家后，便和妻子戴氏上山按藥方采藥，然后將草藥曬干搗粉，制成丹丸珍藏。
有一年，永安地區(qū)流行疴嘔急病，有的人不治身亡。范源將丹丸送與鄰居試服，果然靈驗(yàn)，于是一傳十、十傳百，方圓百里均來(lái)求藥。爾后，范源拜名醫(yī)為師，成了遠(yuǎn)近聞名的郎中。他在永安縣城開了一間“和生堂”藥房，又先后生了五個(gè)兒子，取名仁、義、禮、智、信。
范源七十有三時(shí)得了重病，彌留之際，將五個(gè)兒子和媳婦叫到床前：“孩子們，你們知道為父的藥房為什么叫‘和生堂’嗎？這是和氣生財(cái)?shù)囊馑?，我希望在我過(guò)身后，你們五兄弟要同心協(xié)力經(jīng)營(yíng)好‘和生堂’?，F(xiàn)在我交給你們每人各一個(gè)藥方，以后你們按藥方采回草藥，交由你媽統(tǒng)一配制丹丸，才能使家業(yè)興旺。”五個(gè)兒子都說(shuō)：“爸爸，我們明白了，你放心吧！”范源聽清了兒子們的回答，才咽下最后一口氣。
料理完父親的后事，五子和五媳婦卻各懷心事，都想另起爐灶，戴氏經(jīng)不起五對(duì)子媳大吵大鬧，只得變賣了縣城的“和生堂”藥房加上多年積蓄，分給了五個(gè)兒子，最后便回娘家鳳凰崗的藍(lán)塘村暫住。范家五子分得錢財(cái)后，都想發(fā)財(cái)，便辦起五間藥房，誰(shuí)知由于配方不齊，所制丹青丸療效太咸，店鋪前門可羅雀。正在五子生意蕭條之時(shí)，傳來(lái)母親戴氏在藍(lán)塘新辦的“和生堂”生意興隆的消息。這時(shí)五子和五媳才想起先父“和氣生財(cái)”的教導(dǎo)，于是五子五媳一起來(lái)到鳳凰崗藍(lán)塘村，跪在母親戴氏面前，請(qǐng)求母親原諒。戴氏見兒子和兒媳回心轉(zhuǎn)意，心里高興，便回到了橫杭村，手把手教會(huì)五個(gè)兒子及媳婦扎竹殼茶的方法，將苗眉竹殼浸軟，再將藥粉均勻地撒在竹殼上卷好，用黃麻繩扎成5個(gè)圓鼓，表示五子同心。從此，永安（紫金）縣城和藍(lán)塘兩地都盛產(chǎn)竹殼茶，成為紫金縣聞名于世的三大特產(chǎn)之一。
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陽(yáng)光明媚，茗茶飄香。這是南國(guó)最好的季節(jié)，這是廣州最好品茗時(shí)光。
【亞太茶業(yè)網(wǎng)訊】11月21日上午，廣州琶洲廣交會(huì)展館C區(qū)二樓中心舞臺(tái)，在醒獅點(diǎn)睛儀式的喜慶氣氛中，為期5天的2019中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱廣州茶博會(huì)）、第二十屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)盛大開幕。
開幕典禮上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶 ，2019中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、第二十屆屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)承辦單位廣州益武國(guó)際展覽有限公司董事長(zhǎng)胡衛(wèi)紅分別致辭。隨后，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易中心副主任莊洪，廣州市工商聯(lián)副主席李潔明，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)穆有為，廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃波，日本日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)廣州所所長(zhǎng)清水頭司，廣州益武國(guó)際展覽有限公司董事長(zhǎng)胡衛(wèi)紅一同為醒獅點(diǎn)睛。2019廣州茶博會(huì)正式拉開帷幕。
本屆展會(huì)于11月21-25日在廣州廣交會(huì)展館C區(qū)舉行，規(guī)模80，000平方米，來(lái)自全國(guó)20多個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）及港澳臺(tái)地區(qū)、韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡等國(guó)家和地區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。共設(shè)中華品牌館、經(jīng)典普洱館、國(guó)際名茶館、百家爭(zhēng)茗館和茶具文化館等8個(gè)展館，展品豐富，茶葉、茶具、茶家具、茶服、茶食品及各類茶周邊產(chǎn)品，涵蓋茶行業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。展會(huì)有韓國(guó)組團(tuán)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)組團(tuán)、福鼎組團(tuán)、安溪組團(tuán)、壽寧組團(tuán)、吉首組團(tuán)、新豐組團(tuán)、漳平組團(tuán)、梧州組團(tuán)等9個(gè)中外地區(qū)組團(tuán)參展。
由廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海珠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)，琶洲會(huì)展與數(shù)字經(jīng)濟(jì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心主辦，2019中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)承辦的中國(guó)（琶洲）國(guó)際專業(yè)展知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)論壇（茶產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)），在開幕日下午，廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，16.3館紅棉會(huì)議室舉行。本屆論壇主題為“強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù) 賦能茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”。論壇邀請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專家、學(xué)者、會(huì)展與服務(wù)企業(yè)家代表，解讀最新政策，分享經(jīng)典案例和知識(shí)產(chǎn)保護(hù)實(shí)務(wù)，對(duì)推動(dòng)茶行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)有著重大意義。知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)論壇在茶博會(huì)舉辦在全國(guó)也是一大創(chuàng)舉，對(duì)保護(hù)茶行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)有著重大的意義。
大會(huì)組委會(huì)打造的重點(diǎn)活動(dòng)：『媒眼看國(guó)茶·中國(guó)茶業(yè)年度十大事典』論壇，從2014年創(chuàng)辦開始一直備受行業(yè)關(guān)注，論壇的話題也不斷從茶拓展到健康生活等更加廣泛的領(lǐng)域。本屆論壇以“健康中國(guó)”為主題， “健康”，不僅僅是身體的健康，還包括心靈的健康，環(huán)境的健康，生活方式的健康，涉及到日常生活的方方面面，生活不僅僅是“好”，不僅僅是“更好”，而是要“更美好”?！敖】抵袊?guó)”就是在探討怎樣讓我們的生活更健康、“更美好”。論壇將于11月22日下午舉行。 論壇上，國(guó)醫(yī)大師禤國(guó)維，廣東省衛(wèi)生廳原副廳長(zhǎng)、廣東省保健局原局長(zhǎng)廖新波，家庭醫(yī)生在線總裁鄭文藝，廣州日?qǐng)?bào)健康有約總監(jiān)、健康教育部主任記者黎蘅等，將對(duì)話國(guó)醫(yī)大師，探索科學(xué)養(yǎng)生，解密健康管理。論壇還將解讀由多家全國(guó)權(quán)威茶行業(yè)媒體推選的2019中國(guó)茶業(yè)年度十大事典?！好窖劭磭?guó)茶』論壇已成為茶人、茶友和媒體人的年度盛事。
開幕日，11月21日下午，在廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)16.3百家爭(zhēng)茗館牡丹會(huì)議室舉行了2019全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮。本次競(jìng)賽活動(dòng)通過(guò)邀請(qǐng)全國(guó)著名茶學(xué)專家組成評(píng)審專家組，進(jìn)行公平、公開、公正的評(píng)比。在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置“金榜題名”專區(qū)展示特金金獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)產(chǎn)品。大賽對(duì)于打造品牌，提升茶葉品質(zhì)，提升品牌價(jià)值有著良好的促進(jìn)作用。
廣東茶藝師職業(yè)技能大賽伴隨著廣州茶博會(huì)不斷成長(zhǎng)，已經(jīng)發(fā)展成為廣東省目前具標(biāo)桿品牌效應(yīng)，專業(yè)性、權(quán)威性、公正性和廣泛性的茶藝師技能競(jìng)賽活動(dòng)。11月22日下午，大賽組委會(huì)將在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)16.3百家爭(zhēng)茗館牡丹會(huì)議室，舉行頒獎(jiǎng)典禮，金獎(jiǎng)選手還將進(jìn)行表演。
展會(huì)期間，各種形式的茶會(huì)，大會(huì)組織的，企業(yè)組織的，茶友自發(fā)組織的茶會(huì)不勝枚舉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅大會(huì)組委會(huì)組織的品牌活動(dòng)“無(wú)界茶會(huì)”，就有25場(chǎng)。各界茶友參與踴躍，茶會(huì)受到越來(lái)越多茶友的歡迎，不分界別、不分行業(yè)，社會(huì)各界愛茶人一起品茗交流。這是茶文化向社會(huì)各階層跨界傳播的有效途徑。值得一提的是，還有親子茶會(huì)，越來(lái)越多的青少年開始接受中華茶文化洗禮。
品牌企業(yè)爭(zhēng)相在廣州茶博會(huì)這個(gè)優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)上亮相，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅僅在大會(huì)舞臺(tái)及會(huì)議區(qū)舉辦的活動(dòng)就有數(shù)十場(chǎng)，形式多樣；
有品牌推介會(huì)：中茶尊享大紅印及70周年班章推薦會(huì)；品鑒潤(rùn)思：沒有斷代的祁紅味道??；“綠色創(chuàng)新·共謀發(fā)展”福鼎白茶溯源建設(shè)羊城發(fā)布會(huì)；“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球2019廣州站暨一品六堡 天下梧茶梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)推介會(huì)；駿眉中國(guó)推介會(huì)；廣云雙寶2019“國(guó)潮陳皮·食養(yǎng)雙寶”主題推介會(huì)；大益集團(tuán) “益生茶會(huì)”；遇見雙陳干倉(cāng)，遇見行業(yè)未來(lái)——雙陳普洱品牌推介會(huì)等。
有新品首發(fā)：巔茶10周年新品發(fā)布會(huì)；合和昌茶業(yè)首款有機(jī)大樹茶發(fā)布儀式；流派·老爺說(shuō)不將就 國(guó)潮 新品首發(fā)等；
有賽事、論壇和慶典：八角亭主題新力量新格局—— 攜手中國(guó)普洱茶行業(yè)聯(lián)盟共贏發(fā)展論壇；2019年首屆“普洱茶在廣東”制茶技能大賽·頒獎(jiǎng)儀式；祥源易武斗茶爭(zhēng)霸賽總決賽；云南景谷茶廠60周年慶典等等。
本屆展會(huì)僅僅在大會(huì)舞臺(tái)及會(huì)議區(qū)舉辦的活動(dòng)將近50場(chǎng)，這還不包括分會(huì)場(chǎng)國(guó)茶薈的近10場(chǎng)活動(dòng)。20日晚，本屆廣州茶博會(huì)開幕日前夕，在廣州茶博會(huì)分會(huì)場(chǎng)國(guó)茶薈，舉辦了創(chuàng)新中國(guó)茶2019年度論壇，主題為“被撞翻的這杯中國(guó)茶？”熱愛茶行業(yè)的精英齊聚在一起，共同探討關(guān)于這杯中國(guó)茶的商業(yè)變化和未來(lái)想象，創(chuàng)新中國(guó)茶年度論壇熱議行業(yè)熱點(diǎn)，廣州茶博會(huì)分會(huì)場(chǎng)國(guó)茶薈系列活動(dòng)提前開啟。
在展會(huì)期間，國(guó)茶薈分會(huì)場(chǎng)還有，『國(guó)茶大講堂』普洱茶的獨(dú)特性及保健功效研究進(jìn)展，野衲佛德大師VIP精品茶會(huì)，“四季會(huì)”日式小型高端拍賣會(huì)，相約國(guó)茶薈·2019名家經(jīng)典作品朗誦會(huì)，『素問·東方雅韻』禪茶音樂會(huì)等等，讓整個(gè)茶博會(huì)更加多姿多彩。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)及中國(guó)大江南北的茶商茶友，川流不息，尤其是珠三角地區(qū)的茶商、茶友更是絡(luò)繹不絕，一派濃濃的暖意。
