梅占紅茶是眾多紅茶品類中的一種紅茶,梅占是樹種,亦是茶名,梅占是很好的茶葉樹種,原產(chǎn)于安溪蘆田。無性系品種。后傳入云南,而滇紅梅占紅茶則是用梅占茶為原料,按照滇紅茶的工藝制作出來的紅茶。下面一起來了解下吧!
梅占滇紅茶簡(jiǎn)介
云南梅占滇紅茶就是用梅占茶為原料,按照滇紅茶的工藝制作出來的紅茶。梅占茶是一種茶樹的名稱,屬于小喬木中葉類茶樹,分枝密度屬于中等狀態(tài)。所以,梅占茶的產(chǎn)量極高,市場(chǎng)上面的云南梅占滇紅茶質(zhì)量好,價(jià)格優(yōu)惠,是真正的物美價(jià)廉。
梅占茶樹特征
梅占植株小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長(zhǎng);葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。
開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng),芽梢生長(zhǎng)迅速,但易于硬化。一年生長(zhǎng)期7個(gè)月左右。適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類。
制烏龍茶香味獨(dú)特,品質(zhì)較佳;制紅、綠茶,香高味醇,具蘭花香。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長(zhǎng);葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng),芽梢。
云南滇紅梅占茶品質(zhì)特征
香氣:茶香奇特,聞之如蘭香,如花果香,或如桂枝香,清新自然、高級(jí)且馥郁;
湯色:金黃透亮;
滋味:香醇甘甜,韻味悠長(zhǎng);
云南梅占滇紅茶指的是采自云南梅占茶樹鮮葉,經(jīng)發(fā)酵制成的紅茶,然而真正的云南梅占紅茶產(chǎn)量較少,其外形顯得較為壯碩,厚實(shí),色澤烏黑油潤,茶毫顯露,滋味香高味濃,醇厚細(xì)膩,韻味十足,且甜度、耐泡度較高。
滇紅梅占屬于什么檔次
滇紅梅占是一種很好的紅茶飲料,它是中高端茶,干茶茶條壯實(shí)、長(zhǎng)大、梗肥、節(jié)間長(zhǎng),油潤有光澤;沖泡后湯色金黃,花香濃郁,具有獨(dú)特的蘭花香,滋味醇厚、香醇,甜度高,喝完口腔還留有花香,香甜俱佳的一款紅茶。
滇紅梅占價(jià)格多少錢一斤
滇紅梅占的價(jià)格受到多種因素的影響,比如滇紅梅占品牌、茶葉的品質(zhì)等。品質(zhì)越好,價(jià)格就越高。一般來說,滇紅梅占的價(jià)格在100元左右一斤,到800元左右一斤。當(dāng)然,這只是個(gè)大致的價(jià)格范圍,因?yàn)椴煌貐^(qū)的價(jià)格也會(huì)有所不同。
武夷山36峰、99巖,巖巖有茶,茶以巖名,故名巖茶。武夷巖茶品種繁多,令人眼花繚亂,除去肉桂、水仙大紅袍及傳統(tǒng)四大名叢。還有部分武夷山傳統(tǒng)小名叢種植少產(chǎn)量低,加上一些新品種及外來種,這類茶在武夷山也會(huì)被統(tǒng)稱作品種茶。
武夷巖茶部分品種茶名及特性
福建省農(nóng)科院茶葉研究所1977-1997年培育;編號(hào)105
鐵觀音與黃旦雜交后代中單株選育;“透天香”特性,引進(jìn)種,國家級(jí)良種
又名茗科1號(hào),從鐵觀音與黃旦雜交后代中單株選育,編號(hào)204
有乳香、奶油香,國家級(jí)良種
編號(hào)303,又名九龍袍,大紅袍自然雜交后代之一
以茶樹品種命名,葉芽紅紫
培育于現(xiàn)代,從詔安縣寨坪村群體單株選育,以茶樹生長(zhǎng)地命名,有花粉香;國家級(jí)良種
本地種,已有近百年栽培史,有花香
原產(chǎn)于武夷宮山前村(彌陀巖等處亦有)
始于清末,以茶樹品種命名,有茉莉香;
原產(chǎn)于安溪福美村,國家級(jí)良種
黃金桂天然雜交后代,編號(hào)305
有甜花果香,以茶樹品種命名
編號(hào)304,有蘭香、奶油香、水蜜桃香;
肉桂的天然雜交后代(另一說是齊丹與肉桂的雜交后代);本地種,培育于現(xiàn)代
黃觀音與黃旦雜交后代中單株選育,以茶樹品種命名
花香顯,易苦澀
以成品香型命名,有梅果甜香
現(xiàn)九龍窠內(nèi)茶樹系1961年種植;本地種,原產(chǎn)于北斗峰
近百年栽培史,有蘭花香,以故事傳說命名
本地種,原產(chǎn)于馬頭巖水洞口,蘭谷巖等有分布
鐵觀音(母本)黃旦(父本)的雜交后代,編號(hào)220,以茶樹品種命名
有蘭花香;引進(jìn)種,省級(jí)品種
百年栽培史,有桂花香、奶油香
本地種,原產(chǎn)于白巖蓮花峰
最古老的傳統(tǒng)名樅之一,以香型命名
有乳香、花果香、青苔味;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖、大坑口一帶的名巖區(qū)
始于宋代,有花粉香,以成品香型命名,巖壁上刻有“百歲香”三字;
本地種,原產(chǎn)于慧苑巖
已有百年栽培史,以成茶香型命名
滋味中夾帶粽葉香,香氣以甜香為主;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖
有奶油香,以茶樹葉形命名
帶有武夷山本地香氣,又名菜茶、武夷巖茶;最早的品種之一,武夷山當(dāng)?shù)卦吧璧幕焐N
始于清代,《紅樓夢(mèng)》中提及的武夷茶,有粽葉香
以茶樹葉片形態(tài)命名,形長(zhǎng)如眉
以茶樹葉片形態(tài)命名,葉小型似瓜子,有熟瓜子味;
本地種,原產(chǎn)于北斗峰,天游峰亦有同名之樹
培育于現(xiàn)代,編號(hào)301,有蘭花香,以茶樹品種命名
培育于現(xiàn)代,以茶樹品種命名
始于清代咸豐,以故事傳說命名,萌芽早,透天香
原產(chǎn)于安溪羅巖村
培育于現(xiàn)代,科研品種
培育現(xiàn)代國家級(jí)良種,從赤葉觀音有性后代中單株選育
以茶樹品種命名
從黃旦和白奇蘭自然雜交后代中單株選育
以茶樹品種命名;國家級(jí)良種
原產(chǎn)于外九龍窠,本地種,中生種
培育于現(xiàn)代,以茶樹形態(tài)命名
嫩莖與枝干呈“S”型;自然變異
原產(chǎn)于北斗峰,本地種,特晚生種
原產(chǎn)于外鬼洞,本地種,中生種
紫羅蘭
原產(chǎn)于九龍窠,本地種,特晚生種
原產(chǎn)于九龍窠,本地種,特晚生種
原產(chǎn)于劉官寨,外形近似水仙
原產(chǎn)于馬頭巖,本地種,晚生種
原產(chǎn)于九龍窠,本地種,中生種
培育于現(xiàn)代,編號(hào)55,品質(zhì)近似于大紅袍
原產(chǎn)于內(nèi)鬼洞,本地種,晚生種
武夷山記載歷代武夷茶名:
圖文來源:澤青茶道,信息貴在分享,若涉及版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系本站刪除
茶不僅形美、香清、味甘,而且茶名也具有詩情畫意。
有一些茶,未見茶葉,未嘗滋味,光是聽聽名字,為何也能讓人覺得有飲后回甘的感覺?茶的種類那么多,茶名也千奇百怪,茶葉到底是以什么命名的呢?
只要稍加分析,不難發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律,每一個(gè)茶背后都有一個(gè)故事。
今天,就帶大家一起來看看這些有趣的茶名吧~
目錄
1、按顏色命名
2、按形狀命名
3、顏色結(jié)合形狀命名
4、按品種命名
5、按地域命名
6、其他有趣的茶名
1
按顏色命名
峽州碧峰
一個(gè)碧綠的“碧”字,很形象地寫出了峽州碧峰的綠色。其外形緊細(xì),色澤深綠油潤,味道鮮爽醇厚。峽州碧峰產(chǎn)自湖北宜昌太平溪,這一帶唐時(shí)為峽州屬地,故茶得此名。
紫鵑茶
云南大葉群體茶樹品種中的一個(gè)特異品種。紫鵑茶非常奇妙,芽、葉、莖都是紫色,比較老的葉片才呈現(xiàn)綠色。紫鵑茶做成的普洱茶,干茶褐中帶紫,連泡出來的茶湯都泛著紫色。
安吉白茶
看到這個(gè)名字恐怕很多人就要誤以為是白茶了,其實(shí)安吉白茶是一種珍罕的變異茶種綠茶,屬于“低溫敏感型”茶葉,春季低溫時(shí)期,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。
君山銀針
同樣,“銀”字也容易讓人誤解為是白茶。實(shí)際上君山銀針是黃茶,產(chǎn)自湖南洞庭湖中君山,由于白毫特多,滿身披毫,因此而得名。
2
按形狀命名
毛尖、毛峰
一般是指綠茶,很多人會(huì)問,這兩種茶有什么區(qū)別呢?信陽毛尖產(chǎn)自河南,是炒青綠茶;黃山毛峰產(chǎn)自安徽,是烘青綠茶。毛尖和毛峰外形都是細(xì)長(zhǎng)緊結(jié),毛峰重在突出其鋒苗。
舒城蘭花
名稱的來源有兩種說法:一是沖泡之后芽葉相連,勻嫩成朵,形似蘭花;二是采制時(shí)正值山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名。
六安瓜片
一般的茶使用的原料為茶芽或者是芽葉,六安瓜片是唯一的單葉茶,無芽無梗,制成的成品葉緣微翹,形似瓜子,茶條肥壯。起名瓜片十分形象。
金壇雀舌
產(chǎn)自江蘇省,采摘單芽或一芽一葉初展,成茶外形扁平挺直、條索勻整,形似雀舌。
3
顏色結(jié)合形狀命名
竹葉青
產(chǎn)自四川省峨眉山,茶葉碧綠,清秀悅目,形似竹葉,“竹葉青”這個(gè)名字實(shí)在是十分貼切。
顧渚紫筍
歷史名茶,在唐朝廣德年間開始進(jìn)貢。顧渚紫筍產(chǎn)于浙江省,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。
白毫銀針
產(chǎn)自福鼎、政和、建陽、松溪等地,用大白茶肥大的芽頭制成,芽頭滿披白毫,色白如銀,形狀如針。
岳西翠蘭
也是安徽省的傳統(tǒng)名茶,與舒城蘭花形態(tài)類似,芽葉連枝,舒展成朵,再加上一個(gè)“翠”字,給人悠遠(yuǎn)的想象空間。
4
按品種命名
有的茶名,既是茶名,又是品種名。按品種命名的主要為烏龍茶一類。
像鐵觀音、肉桂、水仙、金萱、翠玉都既是茶樹品種名字,也是茶葉的名字。
金萱、翠玉
吳振鐸教授上世紀(jì)80年代初育成,金萱、翠玉又叫臺(tái)茶12、臺(tái)茶13,品質(zhì)特征明顯,是久負(fù)盛名的茶樹品種。
鐵觀音
鐵觀音曾是風(fēng)靡全國的一種茶,其所用的鐵觀音茶樹品種,為傳統(tǒng)高香品種,其制作出的茶葉,具馥郁的蘭花香氣、滋味醇、耐沖泡。
5
按地域命名
按地域命名是茶葉命名最主要的規(guī)律,按地域命名能增強(qiáng)對(duì)茶名的記憶,更突出茶的地域性特點(diǎn)。
有按省市縣地名命名的,也有根據(jù)名山名水命名的,畢竟好山好水出好茶,一個(gè)好的產(chǎn)地就是茶葉的名片。
西湖龍井
產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,還有“獅云龍虎梅”之分。
普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱不是主要產(chǎn)區(qū),卻是普洱茶重要的交易集散地,是茶馬古道的發(fā)源地,普洱茶因此而得名。
六堡茶
六堡茶是黑茶的一種,產(chǎn)自廣西省蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)。
滇紅、川紅、祁紅、寧紅、宜紅
分別是產(chǎn)自云南、四川、安徽祁門、江西修水、湖北宜昌的紅茶。
6
其他有趣的茶名
仙人掌茶
又名玉泉仙人掌。是一種綠茶而非仙人掌制成的茶。制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色澤翠綠,白毫披露。
大紅袍
并非紅茶。實(shí)際上是烏龍茶中的巖茶,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時(shí)腹痛難耐,喝了此茶病痛消失,考上了狀元,便回來把紅袍披在茶樹上,因此而得名。
東方美人
是一種烏龍茶,產(chǎn)自中國臺(tái)灣,由于蟲子的叮咬而產(chǎn)生了獨(dú)特的風(fēng)味。令維多利亞女王贊不絕口,得名“東方美人”。
千兩茶
千兩茶也叫花卷茶??梢哉f是湖南黑茶里面最具特色的一種了?;ň聿柰庑纬芍鶢?,長(zhǎng)約1.5m,重約36.25kg,折合成老市斤,大約為1100兩,因此而得名。
來源:茶書院,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除