在陸羽《茶經》之前，有關茶的記載多是只言片語，記載茶功茶效的更少，綜合各種文獻，僅有《本草經》、《神農食經》(原書已散佚)、《桐君錄》、晉張華《博物志》、陶弘景《雜錄》、三國華佗《食論》、唐蘇敬《新修本草》(又稱《唐本草》)、孟詵《食療本草》、陳藏器《本草拾遺》等數種，唐代寧波籍大醫(yī)學家陳藏器編撰的《本草拾遺》，是其中重要的一種。
承先啟后稱巨著
陳藏器(681[一作687]-757)，唐代四明(今浙江鄞州區(qū))人。醫(yī)學家、藥物學家、方劑學家。開元中(713-741)為京兆府三原(今陜西省咸陽市三原縣)縣尉，縣尉系縣令以下分管治安的官員。平時愛好醫(yī)道，專心攻研藥學，喜讀《本草》一類書籍。他認為成書于漢代的《神農本草經》，雖有陶弘景《本草經集注》、蘇敬《新修本草》、孟詵《食療本草》等名家的集注補釋，尤其是由蘇敬主編，在唐高宗顯慶四年(659)，由朝廷頒布的第一部官方藥典《新修本草》，載藥844種，但遺存尚多。而且在《新修本草》成書之后的70多年，民間又涌現出大批單方、驗方。于是，他廣集諸家方書及當時所用新藥，以寒溫性味華實禽獸為類，在開元二十七年(739)，撰成《序例》一卷、《拾遺》六卷，《解紛》三卷，總名《本草拾遺》?！缎滦薇静荨沸略鏊幬?14種，《本草拾遺》比《新修本草》新增藥物多6倍。此書將中藥的藥物性能歸納為10類：宣、通、補、瀉、輕、重、滑、澀、燥、濕，言其“宣可去壅”、“通可去滯”、“補可去弱”、“泄可去閉”、“輕可去實”、“重可去怯”、“滑可去著”、“澀可去脫”、“燥可去濕”、“濕可去枯”，后世發(fā)展成“十劑”方劑分類法，至今仍為中醫(yī)界應用。又載“罌粟”可入藥。該書對祖國醫(yī)藥學有承先啟后的重要意義。
由于時代局限，該書亦有荒誕之處，如所記以人肉療羸疾，助長了后世愚孝風俗割肉療親的惡例，雖然他非始作俑者，而影響極壞。后人因此譏誚其搜羅怪僻，受到歷代醫(yī)家的批評，從而也影響到對《本草拾遺》的評價。
但瑕不掩瑜，明代大醫(yī)家李時珍，在《本草綱目》中對陳藏器和《本草拾遺》作了高度評價：
其所著述，博極群書，精核物類，訂繩謬誤，搜羅幽隱，自本草以來，一人而已!膚谫(淺薄之意)之士，不察其詳核，惟誚其僻怪，宋人亦多刪削。豈知天地品物無窮，古今隱顯亦異，用舍有時，名稱或變，屆可以一隅之見，而遽譏多聞哉!如辟虺雷、海馬、胡豆之類，皆隱于昔，而用于今。仰天皮、燈花、敗扇之類，皆萬家所用者。若非此書收載，何從稽考?此本草之書，所以不厭詳悉也。
美國加利福利亞大學教授愛德華·謝弗，在他的漢學名著《唐代的外來文明》一書中，稱贊陳藏器是“八世紀偉大的藥物學家”，并將他與“相對保守一些的藥物學者”相比較，認為“陳藏器詳細而又審慎地記錄了唐代物質文化的許多方面的內容，這些記載雖然與醫(yī)藥沒有直接的關系，但是對于我們來說，卻有很高的價值?！?/p>
2003年，安徽科學技術出版社出版了由中醫(yī)史學專家，本草文獻學專家和本草文獻整理研究奠基者尚志鈞輯釋的《〈本草拾遺〉輯釋》，這本46萬字的力作，對《本草拾遺》作了全面解讀、注釋。據尚志鈞研究，《本草拾遺》引用的文獻達127種，可見陳藏器的采集之廣和研究之深。
首次記載茶瘦身
《本草拾遺》原書散佚，今本根據宋元豐五年(1082)唐慎微編撰的《經史證類備急本草》、《醫(yī)心方》等書收錄，才得以傳世。
該書有關茶的文字，有如是記述：
茗、苦茶：寒，破熱氣，除瘴氣，利大小腸，食宜熱，冷即聚痰。茶是茗嫩葉，搗成餅，并得火良。久食令人瘦，去人脂，使不睡。
早期記載茶效茶功的，大多只有一兩句話，著名的如被陸羽引入《茶經》、已經散佚的《神農食經》的記載：
茶茗久服，令人悅志有力。
陶弘景《雜錄》載：
苦茶輕身換骨，昔丹丘子、 黃山君服之。
華佗《食論》載：
苦茶久食，益意思。
比較而言，蘇敬《新修本草》與孟詵《食療本草》，已開始記載茶的多種功效，《新修本草》所載即陸羽《茶經·七之事》所引《本草·木部》內容：
茗，苦荼，味甘苦，微寒無毒，主瘺瘡，利小便，去痰熱渴，令人少睡。春采之。
苦荼，主下氣，消宿食。作飲，加茱萸、蔥、姜良。
《食療本草》所載內容為：
茗葉利大腸，去熱解痰，煮取汁，用煮粥良。又茶主下氣，除好睡，消宿食，當日成者良。
可見，《本草拾遺》綜合了《新修本草》與《食療本草》的內容，不同的是，《本草拾遺》在其它本草記載消食、消宿食的基礎上，首次提出了“久食令人瘦，去人脂”的觀點。這一觀點非?？茖W，即如今廣為宣傳的茶的減肥功能。古代食物短缺，居民大多營養(yǎng)不良需要增肥，與當代發(fā)達地區(qū)富裕人群營養(yǎng)過剩需要減肥不同，提醒人們要注意不宜多食、久食。這說明陳藏器的記載，是經過仔細觀察研究的。
似茶非茶皋蘆木
在《本草拾遺》中，陳藏器還記載了一種似茶非茶的皋蘆木，并先后轉引東晉裴淵《廣州記》、南朝陳代沈懷遠《南越志》對皋蘆的記述：
皋蘆葉，味苦平。作飲止渴，除痰不睡，利水明目，出南海諸山。葉似茗而大，南人取作當茗，極重之?！稄V州記》悅：新平縣出皋蘆。皋蘆，茗之別名也，葉大而澀。又《南越志》曰：龍川縣出皋蘆，葉似茗，味苦澀，土人為飲。南海謂之過羅，或曰物羅，皆夷語也。
皋蘆，《茶經》稱瓜蘆，很多古籍記載產于廣東、四川、貴州等地，似茶非茶，近代少有記述，至今沒有定論。一說即是大葉茶，一說是一種大葉冬青。當代苦丁茶一般指指大葉冬青，屬冬青科植物，葉片大而厚，味較苦。筆者以為與李時珍《本草綱目》所記相吻合：
皋蘆，葉狀如茗，而大如手掌。捼碎泡飲，最苦而色濁，風味比茶不及遠矣。今廣人用之，名曰苦登。
這一記載中“葉狀如茗”不符合。
多種文獻記載皋蘆“葉似茗”，《茶經》也說它“似茶，味苦澀”，顯然不是苦丁茶，應該與茶相似。據吳覺農主編的《茶經述評》介紹，今日本就產有與茶相似的皋蘆，該書還配有照片，葉片小而略圓，與茶葉相似，與苦丁茶則完全不同。
筆者以為，皋蘆是有別于苦丁茶的，兩者究竟是否同一植物，尚待專家進一步研究確認。
《茶經》未錄留遺憾
在唐代《食療本草》、《新修本草》、《本草拾遺》三種著名本草中，《茶經》僅引錄了官方頒布的《新修本草》，引文分別見于《茶經·七之事》“本草·木部”、“本草·菜部”。
筆者原來以為《茶經》對茶事古文獻的搜羅，已經相當全面，很少遺漏，由此可見并不盡然。這三種當朝本草，陸羽應該看到的，可見他是有選擇的。如果說《食療本草》與《新修本草》的記載大同小異，那么，《本草拾遺》記載的“久食令人瘦，去人脂”的內容，是《茶經》所有引文中所沒有的，未能收錄實為一大憾事。包括筆者曾經寫到的虞世南《北堂書鈔》中記載的12則茶事，個別也未被《茶經》引用。這僅是筆者涉及到的個例，說明茶史還大有研究余地。
“萬病之藥”待考證
“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，很多茶書都寫到，該語出自陳藏器的《本草拾遺》。尤其是2008年，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員、博士生導師、中央保健委員會預防保健會診專家趙霖教授，以《茶為萬病之藥，勿忘飲茶健身》為題，在中央電視臺《健康之路·健康大講堂》宣講后，被多家報刊、網站轉載，影響極大。另說“貴在茶也，上通天境，下資人倫”之語也出自該書。但筆者查閱尚志鈞的《〈本草拾遺〉輯釋》，并未發(fā)現上述文字。筆者曾通過電子郵件請教趙霖教授，詢問出處，未見回音。
筆者不排除《本草拾遺》其它版本可能有此一說，但在未見到出處之前，無法消除懷疑。如流傳更廣的“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之語，很多專家、學者都說出處是《神農本草經》，事實是《神農本草經》根本沒有此語，目前查到該語的最早出處是在清代。
雖然茶之功效甚多，但說它是“萬病之藥”未免夸張。身為名醫(yī)的陳藏器，記述的茶功、茶效不過五六種而已，應該不會如此夸大。再說《茶經》也未引錄。筆者以為，很可能是后人偽托陳藏器之語。
總之，“茶為萬病之藥”是否出自《本草拾遺》，尚待考證,未找到出處之前,不能隨便采信。
【摘自2014年第1期《吃茶去》雜志;作者：竺濟法(浙江寧波)】
酒是熱鬧的，喝得喧囂恣意才痛快;咖啡是小資浪漫的，缺不得的是情調;而茶，是安靜的，品的是從容與境界。
一個人喝茶，與沉默無關，與心情有染。獨坐在有淡淡陽光斜入的房間里，面前是一盞清雅綠茶，淡綠色的湯汁像春天的顏色，誘惑我輕呷品茗。
性格使然，我永遠無法拒絕對安靜的向往。我想，一個人喜歡安靜不是與生俱來的，必然有著后天的栽培和錘煉，當我從識字起就愛上讀書的時候，當我從文字里讀到人生與樂趣的時候，當我將心思浸泡成一杯茶茗的時候，安安靜靜地感受著時光從身邊悄悄經過的氣息，所有的歡樂、痛苦、甜蜜、憂傷，所有驚心動魄的過往，都成了深深淺淺的回憶。
關于茶的記憶，最初是父親那個大搪瓷缸。那時候愛茶的人對茶的追求很簡單，捏一點茉莉花茶進去，滿滿地泡一缸，一點點變得淡而無味，能陪父親度過一整天。印象最深的是父親拿著報紙，一邊喝茶一邊吐茶葉梗，居然也是津津有味的樣子，偶爾我渴極了喝一口，品出的是苦澀。家里待客的最佳之物，必是茶葉無疑，一包袋泡茶絕對是上等的好茶了，茶水一杯杯地倒入客人的白瓷杯里，即是熱情的待客之禮了。
如今生活已是大不同，品茶的同時，開始講究茶葉、茶具和茶道了，追求的是至善至美。偶爾腦海中閃現那樣的片刻，懷念過去簡單明凈的喝茶姿態(tài)，喜歡那種隨意和不羈，不用顧忌什么，就像老友相聚，真誠、熱烈，心里是滿滿的知足。日子美滿了，茶也不僅是茶了，還是健康，是文化，也是一份承載。與父親同席而坐，擺弄茶道，幾杯清茶下肚，氣氛已然不同，不知不覺中就打開了話匣子。對父親而言，茶是最好的溝通工具，比酒理性，比咖啡安靜，是恰恰好的媒介。有無數個靜怡的夜晚，一杯淡雅的茶香，陪著我和父親，在由濃到淡的茶水里，聽父親細品人生。透明的茶盞，茶葉起起伏伏，慢慢地變塵囂為悠然，氤氳的氣息中五味雜陳的人生化為不著痕跡的云淡風輕。
越來越繁華的都市，卻見身邊充滿浮躁之氣，精神世界無比空虛。倘若能與一杯茶心手相牽，我會剪輯一個個場景，叫做簡單，快樂，澄懷，禪悟。
因為我知道我對茶的癡愛，與閑適的心情有關，像父親那樣與輕松滿足的生活有關，而不是去刻意標榜自己是多么的小資和優(yōu)雅。生活在凡俗的世界里，來來去去走走停停，難以遠離喧囂，但不可以沒有一顆遠離喧囂的心，讓日子簡單一點，要求少一點，感情單純些，閉上眼，心田一片溫潤，一切自然也就恬淡至極。
【摘自2016年第3期《吃茶去》雜志：作者：青衫(遼寧本溪)】
茶與書畫，一個是國飲，傳千年中外；一個是國粹，驚世而藏情。千百年來兩者便有千絲萬縷的聯系。它們各有特點，又相融互通。煮一壺清茶，執(zhí)筆染墨，在心領神會之間，能喚醒對美好的感知，是人們尋求清正雅致之間的平衡。
