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茶馬古道上的茶葉

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茶馬古道上的石頭村莊

這是一個石頭砌成的世界。房屋是石板房,道路是石頭鋪,塘基是石頭砌,水渠是石頭筑,菜園的壟基是石頭壘。石門墩、石院墻、石前檐、石雞籠、石廁所、石畜圈不勝枚舉。石槽、石盆、石凳、石桌、石碾、石磨、石臼琳瑯滿目。石臺階、石板路、石垱……甚至烤茶、燒肉的用具都是用石頭制作而成。

這是一個承載滇西茶馬古道700年歷史的村莊。滇西茶馬古道是唐宋以來至民國時期漢、藏之間以進行茶馬交換而形成的一條交通要道。路線有兩條:南線由云南的普洱--大理--麗江--中甸--西藏的察隅--波密--拉薩--日喀則、江孜、亞東、柏林山口,分別到緬甸、尼泊爾、印度;北線從四川的雅安--康定--西藏昌都--尼泊爾、印度。本文所寫的石頭村,正是位于南線從普洱到大理這一條中的一個小村莊。

不久前,我徒步踏上了滇西茶馬古道保留得最完整的云南省鳳慶縣魯史鎮(zhèn)到塘房村這一段。沿途景色全是人與自然和諧相處的村莊,在這個乍暖還寒季節(jié),我打量著這有著文化有著商經(jīng)的古老通道,想像著當(dāng)年行走在古道上的馬幫,浩浩蕩蕩的馱著茶葉、毛皮、藥材、核桃等山貨,唱著"……趕起百十匹馬幫(喲咳),馱上百十斤馱子(哎),翻過(哦)百十個梁子(呀),換回(喲)百十樣貨子,填飽(嗯)干癟癟的肚子(呀),狂歡一陣子(啊)"的號子進城,從一個山谷到又一個山谷,從一個村寨到又一個村寨,馬幫踏出了一條溝通各地的生命道路,換回必需的鹽巴、布匹等生活用品。從此,那些崎嶇逶迤的山道上,訴不盡馬幫的神奇;刀砍斧削的絕壁,說不完趕馬人的辛酸;不老的風(fēng)峽谷,回蕩著許多趕馬號子的豪邁和悲壯。

如今,茶馬古道上的馬幫已經(jīng)離開了幾十年上百年了,走在悠悠的古道上,似乎還可以聽到久遠的年代里傳來的陣陣馬蹄聲,滴滴答答的響徹著整個山谷。

1913年以前,鳳慶(舊稱順寧)與外地的交往,最主要的就是順下線,線路有三條:1、鳳慶(順寧)--魯史--巍山--下關(guān)--麗江--中甸--西藏;2、鳳慶(順寧)--魯史--下關(guān)--昆明--省外;3、大理--下關(guān)--巍山--魯史--鳳慶(順寧)--鎮(zhèn)康--耿馬--緬甸。無論走那條路,都必須過塘房村,因此,塘房承載起了茶馬古道700多年的歷史滄桑。

塘房距魯史鎮(zhèn)約6公里,沿著彎彎曲曲的古道,跟著獵奇的游人一直向上攀登,剛開始還感覺有使不完的勁,可是,不一會兒我就感覺氣喘噓噓,大腿酸痛,干脆拿著相機在路上拍起照片來。此時,一個村民趕著馬,身上扛著百十斤重的小型農(nóng)用機械,竟然在古道上健步如飛。我與他攀談古道的歷史,小伙告訴我,這段路是茶馬古道赫赫有名"九曲十八彎",到塘房村還早著哪。隨后,他唱著"身著大地頭頂天,星星月亮伴我眠。阿哥趕馬走四方,阿妹空房守半年"的趕馬調(diào)很快消失在古道的盡頭。

據(jù)史料記載,康熙四年(1665),云南北勝州(今麗江地區(qū)永勝縣)設(shè)立茶馬市場后,鳳慶茶葉產(chǎn)品開始流入麗江。20世紀(jì)20年代,大理喜州嚴(yán)子禎在下關(guān)建立"永昌祥"商號,開始生產(chǎn)經(jīng)營沱茶和藏銷緊茶,并在敘府(今宜賓)、重慶、漢口、上海和緬甸瓦城設(shè)立分號。而鳳慶青毛茶,是"永昌祥"沱茶產(chǎn)品必不可少的原料(當(dāng)時"永昌祥"商號所生產(chǎn)的沱茶有三個牌子:一個是本牌沱茶,重九兩二,用明前春尖制作,雙江茶占60%,鳳慶茶占40%;一個是副牌沱茶,重八兩二,鳳慶茶占60%,勐庫茶占40%;還有一個是正記牌沱茶,重八兩二,同樣是取勐庫茶香味濃郁,鳳慶茶兼?zhèn)渫庑蚊烙^之特點制成)。因此,嚴(yán)子禎于1928年在鳳慶專設(shè)"永昌祥"商號,競購鳳慶青毛茶。到20世紀(jì)30年代末,鳳慶的茶葉商號發(fā)展到20多家,從此,鳳慶茶由馬幫沿著"順下線"傾銷各地。

沿著古道一路向上行進,陽光透過湛藍的天空投射到山頭上,讓山林遍染了一層金黃色,清冽的山風(fēng)吹過,卷起一層層的落葉,抬頭仰望天空,干枯的樹枝盎然的屹立在藍白相間的天際,直指蒼穹,顯現(xiàn)出頑強的生命力,在那密密的枝杈里,孕育著來年生機勃勃的綠色和百折不死的生命之魂。腳下的道路崎嶇坎坷,這真的就是那條千年的古道么,千百年來,這條道路曾經(jīng)是何等的繁華,過往商賈,游人如穿梭般的從它身上走過,它也曾承載著多少人的希望和夢想,誰又能說清楚,在它身上演繹過多少感人的故事呢,世事如煙,滄海桑田,它如今就像一位年至耄耋的老人,靜靜的躺在這里,在它的夢里,是否還依稀記得那往日的繁榮以及行人如織的那些年代?如今,只有偶爾路過的徒步探險者和匆匆而過的狩獵人還能讓它偶然醒來,可是,又有誰能靜靜的聆聽它的故事呢,那劃過枝頭的風(fēng)聲,是否就是它的低聲哀怨。

到達塘房村,我們的目光被石頭房屋豁然點亮,瓦是石板,墻是石墻,地是石地,石頭做成的房子里,住著終年和石頭相伴的人。

石頭是塘房的財富,這里產(chǎn)的石頭像千層的油餅,用扁錘沿石角一敲,就能起下一大塊。一層一層的石板,像一本厚厚的書,層次之間不毫粘連,只要你樂意,就可以隨意的翻閱。村民們建房就地取石,不做任何二次加工,沒有污染,無需能源。石材是天然具備的,木材是自然生長的,粘接的材料無需運輸。墻是石頭砌的,支離的碎石,平面往外地塊塊砌起,不用半點沙灰水泥粘合。石墻的頂上,再架木椽,木椽的上面,再鋪石板。石板從檐口鋪起,塊塊疊壓,至脊而收。石材的地基,石材的墻體,石材的屋面,天然的材料,被塘房村人巧妙利用,筑屋造房,建宅修舍。村里的老人說,這樣獨特的石板房,雨季,屋頂石板遮擋,水不入室。晴天,滿室潮氣蒸發(fā),沿縫隙罅漏四散飄逸,室內(nèi)很快又可干爽如初,居住于內(nèi),冬暖夏涼。

大塊小塊的石板,充當(dāng)了遮風(fēng)擋雨的屋瓦,參差不齊的石板,在一幢房子的屋頂上,都被派用到了最為恰當(dāng)?shù)奈恢?。這就是塘房村人的高明,深知才盡其用、物盡其能之理。對于石板來說,再不規(guī)則的長相,塘房村人都能給它們找到最為恰當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

石頭壘成的房子畢竟不能建得太高大。在村里,幾乎每間屋子都一般大小,而且結(jié)構(gòu)也基本相同。屋子都不高,高一點的人走進屋門,可能還得稍微低下頭。并且,每間屋子里都沒有一扇窗戶,只有一個天井,是屋子采光的重要途徑。

村民搭建的石屋,大多是隨意而為,有的石塊橫著疊砌,有的斜著堆砌,大石塊和大石塊之間用小石塊補縫加固,連木質(zhì)的梁柱也特別講究自然,用在石屋里還是保持原來的形狀,沒有刻意修整過。使得塘房村的石屋顯得更加硬朗,看上去厚實凝重,極具質(zhì)樸之感。

走進一戶人家,里面別有洞天,大大的天井里,有石頭砌的豬圈、雞窩,院里有長石頭條搭的凳子,地面是用薄石條鋪成。豬圈里喂豬的槽子是石鑿的,洗衣服的搓板是石板做成的,搗蒜用的也是石錘、石臼。小院里香椿、月季花、木槿花香味彌漫。

主人家在辦喜事,幾個小伙正往青石板上放肉,我們一問,才知道要做塘房特色菜--青石板烤肉。石板能烤肉?我有點不相信,因為石板遇火加熱會炸裂,怎么能把肉烤熟?帶著好奇,我到了烤肉的廚房要一睹石板烤肉的真面目。幾個燒得火苗通紅的炭火盆并排支在廚房里,炭火上有一塊石板搭在上面,另一塊一摸一樣的石板壓在烤肉上,打開上面的石板,果然里面夾著豬肉在烤。這種石板烤肉就是用新鮮的豬肉直接放在石板上烤成的,工藝很簡單,石板烤出的肉外觀看焦黃焦黃的,讓人垂涎欲滴。割下一塊來,嚼在嘴里,味道既香又脆,不像直接在炭火上烤出的肉有煙熏火燎的味道,也許,這應(yīng)該是人們愛吃塘房烤肉的真正原因。

石水缸是塘房人家的必需品,每家每戶都有,這家家必備的石水缸,樣式并不統(tǒng)一,有的能裝十多擔(dān)水,有的只能裝兩三擔(dān)水;形狀上,正方形、長方形居多,當(dāng)然也有正六邊形等。水是從屋后的老林里用水井槽引來的,水井槽用龍竹或整棵的圓木挖成,涓涓的山泉沿著高高低低的水井槽,翻過一個又一個山坡,把塘房人家的石水缸裝得滿滿的,做飯、洗菜時就舀水缸里的水用。

村里的老人說,石水缸裝的水清涼冰爽,我舀了一瓢水咕咚咕咚地一氣喝下,那沁人心脾的清涼和痛快深入五臟六腑。

走在村里石頭鋪成的小道上,不知是否因為經(jīng)年累月的緣故,高高低低的石頭路也不覺得崎嶇。猶如走進了時光隧道,仿佛回到了古代的世外桃源。

據(jù)史料記載,1693年農(nóng)歷八月十四,徐霞客從保山市昌寧縣進入鳳慶縣城,與前往下關(guān)的馬幫一道走上了茶馬古道,乘竹筏渡過瀾滄江,翻越騾馬萎坡來到塘房村歇腳。據(jù)傳,一老者還用石板烤茶熱情招待了這位遠道而來的客人。我們有幸在另一戶人家品嘗到了青石板烤茶。青石板烤茶是塘房村人的一種獨特飲茶方式。石板是薄片青石,質(zhì)地細膩而均勻,似乎不容易找。在溫火上預(yù)熱十多分鐘后,石板都有些燙手了。主人從竹筒里取出幾小撮早已準(zhǔn)備好的曬青茶。這可是開春第一尖春茶揉制的呢,據(jù)說是專門款待第一位踏春而至的客人。誘人的茶在青色的石板上歡快地翻滾著,烤茶最講究火候,幾個來回葉色漸漸由棕黃色變成棕褐色,整個院子也已經(jīng)是茶香漫溢了。將烤好的茶葉收入備好的竹筒,所有的茶具都是竹制的,據(jù)說這樣茶才更香。

茶葉在水中沸騰的一刻,香氣彌漫。主人將茶壺蓋子一扣,再用沸水澆注壺身,接著將竹制的茶杯翻轉(zhuǎn)用水洗凈,片刻之后,青透的茶水一一流入竹杯。一切流暢得讓我有些眼花,一晃神,香茶已在眼前,我趕緊雙手接過,低頭一品。真可謂“石屋忘言對此茶,全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡,一樹鳥鳴片影斜”。

老人們說,塘房是一個被茶香侵泡的村莊,當(dāng)年茶馬古道最盛的時候,每天來往的人像排隊一樣的經(jīng)過。據(jù)《滇南新語》記載,在明代,鳳慶就能用手工制造出太平茶、玉皇閣茶,色、香、味可與龍井茶媲美。有了這樣的好茶,清乾隆26年(1761年)順寧知府劉靖督土民修建青龍橋于鎮(zhèn)南金馬明子山腳下的瀾滄江上,走過瀾滄江過金馬翻越黑山門,就到糖房。青龍橋連通的茶馬古道上茶事不斷,鳳慶茶源源不斷進入內(nèi)地、上貢朝廷、遠銷東南亞,茶葉也成為鳳慶人的"綠色銀行"。每逢街天,悠長的山街成了各種茶葉交易的場所,那葉形平肥的“尖山云霧”、條索分明的“太華茶”、細潤色正的“銀毫”、秀美質(zhì)佳的“特級功夫茶”……各色茶葉擺滿悠長的街巷,濃郁的茶香令人心曠神怡。在茶市上,隨便坐下與茶農(nóng)閑話家常,都能拉出一大堆茶詩、茶經(jīng)、茶文、茶德等等話題來。彼此興致濃了,甚至?xí)速I賣之事,沉浸在茶話之中。真可謂“茶中日月長,茶話情根深”。

或許正是受鳳慶悠久的種茶、制茶歷史熏陶的緣故,在塘房村,人們從茶園采回鮮嫩的茶葉,洗凈晾干后用手揉軟搓細,放進一只大碗中,再加上柑橘葉、酸竹筍、大蒜、辣椒、鹽巴等佐料拌和,就成為一碗"涼拌茶"。這種茶,滋味變化多端,苦中透出暗暗鮮香,是下飯的好涼菜。有的則把采來的新鮮茶芽放進小缸里,撒上鹽巴拌勻,層層壓緊,腌制幾個月后,拌上佐料,也是開胃佐餐的好菜。當(dāng)然也有三五人相聚一起,持一杯茶香,懷一份閑情,細細品茗,漸漸境寧心凈,在幽香芬芳中滌盡俗塵,享人生之無窮真趣。

塘房村子偏僻,但這里生產(chǎn)的茶味道好,香氣濃,那香氣,據(jù)說,在村莊山頂?shù)暮谏介T都可以聞到。塘房村幾乎家家戶戶都制茶,能不香么?何況,四周都是茶山,即使沒有烘焙茶葉,村子也被茶山的陣陣清香氤氳著。何況,村里的人家都愛喝茶,日泡茶夜泡茶,茶湯的香氣不時騰挪著。幾十年數(shù)百年,這里的房磚屋瓦,這里的柴門木窗也該都貯滿了茶香。

特別是清明時節(jié),村子里的人都要分撿茶葉。老的,少的,男的,女的,一個個手指靈活,動作麻利。面對竹蔑盤里堆著的待分撿的茶葉,平日里大大咧咧的男人,也變得輕柔靈巧起來。茶對塘房人受益最深,塘房人對茶的感恩也最重。茶祥和的性味熔鑄成了塘房人淡泊名志的個性,他們不驕不燥,安于現(xiàn)狀,默守著"明窗凈幾安居好,清茶淡飯滋味長"的格言,一生一世耕作于茶園之中。許多年來,塘房的這種個性,就像蘇轍在《茶詩》中所寫的一樣:"枝枯葉硬天真在,踏遍牛羊未改香",他們的個性已與茶的風(fēng)格無異。茶園豐收了就豐收了,吃好點穿好點塘房人從不吝嗇,財多財少塘房人看得并不重,男人有錢全花在茶園上,女人有錢全花在茶歌茶舞茶藝上,他們不知道把茶兌換成金條、美元深埋于地窖之中,他們不知道把茶兌換成戒指、項鏈包幾個情人養(yǎng)幾個"二奶"瘋狂幾回。他們把功夫全花在茶上,制作出名揚中外的好茶,不斷豐厚茶文化底蘊內(nèi)涵的實在。

1927年,我國當(dāng)代著名作家艾蕪南行時,也是與馬幫結(jié)伴,經(jīng)過云南驛、順寧、塘房、魯史、保山等地到達緬甸的??谷諔?zhàn)爭期間,魯史至順寧驛道還一度成為抗戰(zhàn)軍需物資的重要供給線,大量的軍用民用物資都從這里進出……由于塘房交通位置的重要,直至民國時期始終是中外客商匯聚的繁華村莊。

1938年秋,中國原有的紅茶產(chǎn)區(qū)在日軍侵華過程中淪陷,紅茶作為重要戰(zhàn)略出口物資貨源斷絕,為換取外匯,支援抗戰(zhàn)軍需,中國茶葉貿(mào)易股份公司派著名茶葉專家馮紹裘到云南開辟新的紅茶生產(chǎn)基地。多方考察后,馮紹裘終在鳳慶覓得制作上乘紅茶的鮮葉,著手試制屬于云南的紅茶并一舉成功,定名為"滇紅"。首批"滇紅"通過鳳慶、塘房、魯史古道、祥云,從滇緬公路運到昆明,再裝進木箱鋁罐,轉(zhuǎn)運香港出口,轉(zhuǎn)銷倫敦,以每磅800便士的最高價格售出,立即引起世界茶界的轟動。魯史古道也成為那段日子唯一馱運過紅茶的茶馬古道。新中國成立后經(jīng)過無數(shù)"滇紅人"的辛勤努力,“滇紅”得以發(fā)揚光大。1996年,為了做強做大“滇紅”,云南省鳳慶茶廠整體改制為云南滇紅集團股份有限公司,繼續(xù)承擔(dān)起傳承"滇紅"的歷史重任。滇紅集團出品的"滇紅特級工夫茶"在1958年被認(rèn)定為國家外事禮茶,1986年云南省省長和志強將其作為國禮贈送來華訪問的英國女王伊麗莎白二世。從此,香高味純,形美色艷,品質(zhì)獨特的滇紅茶與印度、斯里蘭卡紅茶相媲美,成為中國乃至世界名茶。

核桃是塘房村的搖錢樹,塘房村民倚山而居,每戶人家房前屋后大都是核桃樹。道路旁、地角邊,或者半山坡上,到處都生長著核桃樹,一棵棵,一片片,星羅棋布。我們?nèi)サ臅r候錯過了核桃樹蔥綠的季節(jié),此時的核桃樹光禿禿的,或多或少讓人看起來有些蕭條。村里人告訴我,谷雨過后,玉米苗剛剛冒出尖兒,核桃油綠的葉子就會像一雙雙綠色的小手,在春風(fēng)中向人們飄然招手,一串串綠絨絨的花朵,倒掛在綠葉叢中,那是春天的田野一道道亮麗的風(fēng)景。

“八月十五核桃香”。當(dāng)?shù)卮迕褚蚜?xí)慣的認(rèn)為,到了農(nóng)歷八月十五,核桃仁漸漸飽滿,可以放開嘴去品嘗。在這個時候,你漫步山野,一串串又大又圓的核桃,掛滿了整個枝頭,遠遠望去,象掛滿了一串綠色小燈籠。有的樹枝的因核桃結(jié)得太多了,把樹枝壓得趴到地面來;有的掛滿核桃的枝條,甚至伸進小院里。核桃青果最好吃,從樹上采摘下來,用專制的核桃刀,把白胖胖的核桃仁拔出來,輕輕剝掉仁外邊一層白生生的薄皮,油而甜,味道極美。

核桃可燒著吃,外殼不砸開,放在火旁,經(jīng)過烘烤,核桃的油脂分泌,異常的香。把鮮核桃仁搗碎,將鮮辣椒在燒紅的炭灰里燒熟洗凈切碎,用鹽混合涼拌,不僅美味,而且開胃、健胃。還可以用作調(diào)料做花卷,將核桃果仁搗碎后,和鹽、蔥花、熟油攪拌在一起,涂在饅頭上蒸熟,果仁的香味遍布花卷,吃起來香甜可口。

當(dāng)然,最好吃的還是塘房核桃糖,塘房產(chǎn)大麥,當(dāng)?shù)厝擞糜衩酌?、大麥芽等熬成糖稀,粘稠狀,呈黃黑色。玉米是塘房村的特產(chǎn),它的甘甜很能討好塘房高海拔的土地,在上世紀(jì)五六十年代,糖稀是對白糖嚴(yán)重匱乏的一種補償,在塘房卻意外與核桃結(jié)親,成為那個年代里特有的風(fēng)景和味道。

早年的核桃糖用核桃仁、芝麻、糖稀烀制,用一口大鐵鍋將核桃仁、芝麻炒熟了,搓去核桃仁皮,均勻地攤開,每一層上摻一點糖稀,反復(fù)幾次,冷卻后,核桃糖就制成了。核桃糖是孩子們冬季的上佳零食。晚上餓了,就切幾塊來吃,要香味有香味,要甘甜有甘甜,要滋補有滋補,要多愜意有多愜意。

走出塘房村,尋一處墻邊的石凳歇歇腳,摘一束在石縫中長出的野花聞聞香,看屋前公雞昂首闊步踱過石頭的街道。夕陽西下,身邊和腳下的石塊靜靜地閃爍著歲月的印痕,深情的散發(fā)著石頭的光芒。我知道,那些深深淺淺的印記,明明暗暗的滄桑,那是一種無言的石頭歷史,更是一種特有的村落文化,塘房以特有的魅力,支撐起了滇西茶馬古道一方數(shù)百年的歷史,這是一條輝煌的道路,這是一部生活的歷史書籍,無論什么時候,都永遠值得我們用心去閱讀,永遠值得我們用步伐去丈量。

【摘自2016年2月第1期《吃茶去》雜志;作者:莊文勤(云南鳳慶),系云南省作家協(xié)會會員】

千古奇觀!蘆山茶馬古道上的背夫印記

千古奇觀!蘆山茶馬古道上的背夫印記

李  靖

“巍巍羅純山,滔滔青衣江。瀟瀟茶馬道,縷縷背夫魂?!?/p>

蘆山是一座承載著2300多載風(fēng)霜雪月的古城,在波瀾壯闊的歷史長河中,孕育并沉淀了璀璨的地方特色文化。蘆山,地理位置特殊,處于川西咽喉門戶,是內(nèi)地通往藏、彝地區(qū)的民族走廊。加之蘆山物產(chǎn)豐富,民風(fēng)淳樸,特別是盛產(chǎn)茶葉,因而造就了歷史上一條條“茶馬古道”縱橫交織、貫穿于蘆山的山水之間,成為連接內(nèi)地與藏、彝地區(qū)茶葉物資貿(mào)易往來的一縷縷五彩紐帶。蘆山,見證了“茶馬古道”的興衰榮辱,經(jīng)歷了古道的歷史變遷。關(guān)于蘆山“茶馬古道”的來龍去脈,形成原因,分布情況以及歷史發(fā)展進程,筆者已在《淺說蘆山茶馬古道之溯源探秘》一文中做了詳細描述,在此不用贅言。此文專門講一下蘆山茶馬古道上的背夫奇觀。

蘆山,被羅純山脈、龍門山脈、邛崍山脈、二郎山山脈四大山脈相夾與圍繞。茶馬古道只能依山勢跌宕起伏而開鑿,沿途多溝壑、深澗、河谷、陡坡,加之蘆山多雨,路途更是泥濘濕滑。艱險泥濘的古道,不適合大型馬幫馱運物資,且騾馬沿途所消耗的糧草間接加大了貨物運輸成本,所以在蘆山縱橫交錯的眾多古道上,從事貨物運輸?shù)哪_力背夫便應(yīng)運而生。


一、背夫123

背夫,又稱背背、背腳、背子腳夫等,當(dāng)?shù)厝烁?xí)慣叫他們“背二哥”?!氨扯纭倍际歉F苦出生,因生計所迫才走上這條艱辛之路?!佰徆诺馈闭f的就是在茶馬古道上背運物資的“背二哥”們?!佰徆诺馈比缤狈饺恕瓣J關(guān)東”“走西口”,南方人“下南洋”“赴金山”一樣,那是九死一生,千難萬險,危機四伏。雖路途及其兇險,但擋不住賴以維持生計的酬勞誘惑,無論男女老幼都爭先恐后,前仆后繼加入背夫大軍。

“背二哥”按“專職”與“兼職”可分為“長背子”與“短背子”。長背子,指專業(yè)從事貨物運輸?shù)谋撤?,他們一般跑長途,一年四季都往來于“茶馬古道”,無論在背負(fù)貨物的重量,行腳速度,還是在古道沿途各種處置突發(fā)情況的經(jīng)驗上都更勝一籌。短背子,是指那些平日里以種田、打魚、狩獵或做小買賣為生,在農(nóng)閑與旱天放下手中的活,偶爾也有些學(xué)生利用節(jié)假日臨時在古道上背馱運輸貨物以補貼家用的人。因非專業(yè)緣故,在背負(fù)貨物重量,行腳效率等方面難與長背子匹敵,別說處置沿途的突發(fā)情況了。所以他們一般都以跑短途為主,鮮有背負(fù)長途的。

“背二哥”按跑的路程可為“短腳”與“長腳”。短腳,就是“背二哥”背負(fù)貨物短途運輸,一般僅僅限于蘆山境內(nèi)古道,快則兩三天,慢則五六天。好處是路途比較安全,但酬勞偏低。長腳,當(dāng)然就是“背二哥”背馱貨物長途運輸了,那將是一個漫長且極為艱險的旅程?!氨扯纭币宦放郎缴嫠?,蹚冰臥雪,風(fēng)餐露宿,結(jié)伴而行。長則需走二三月,短則也需行四五十天,路途漫漫,歸期遙遙。“背二哥”們?yōu)榱祟H豐的腳錢,早置生死于度外。所以,“蹚古道”多以跑長腳為主。

“背二哥”按背負(fù)貨物種類可分為干背子、水背子、半水背子。干背子,顧名思義是干貨,如茶包、生活用品、農(nóng)具、建筑材料等非易碎品。背干貨不矯情,不做作,背負(fù)行走時可以大步流星,不懼路滑跌倒。就算打拐放哨時也不用提心吊膽,擔(dān)心碰碎貨物。水背子,就是泛指運送液體類,流質(zhì)類的貨物,如各種油類酒類生漆以及一些成液體類的相關(guān)貴重物資。這類物品價值相對不菲,時常引得沿途“棒客”覬覦,而且其形態(tài)極不穩(wěn)定,在長途運輸中極易破損與滲漏。貨物背負(fù)時,東家是仔細稱了重量,交貨時重量出現(xiàn)差錯是拿不到腳錢的,如果途中不慎破損滲漏還要照價賠償。背運這類貨物還有個難點是晃蕩!因為很多時候容器不是密封的,就算密封了卻沒裝滿,所以,要以搖擺步應(yīng)對晃蕩物。所以,背運這類物品要有足夠的經(jīng)驗和技巧,還要一萬個小心,每走都是如履薄冰,遇到打尖休息時更是慎之又慎。高風(fēng)險必定高回報,水背子的腳錢比背干背子多三分之一,但時間也比干背子多耗三分之一。半水背子,就是介于干背子與水背子之間,一般都是雞蛋、掛面、燈具以及易碎的玻璃器皿等,貨物背負(fù)的難易程度與所得腳錢也介于兩者之間。


二、大山的小路

蘆山背運的目的地主要有兩個。一是背運藏茶到打箭爐(康定)東關(guān),二是背運糧米到小金縣的新街子(達維)。干背子到康定的運費基本等值貨物的重量,也就是說背300 斤貨的工錢回家后可買300斤大米,所以連有些小糧戶(小地主)的家人也加入了背夫大軍。背糧米是蘆山縣各級政府?dāng)偱沤o每家每戶的任務(wù),3人以下的每戶50斤,4-5人的每戶100斤,以上每多兩人多攤50 斤,以此類推。頭兩年是背寶興,后來延長到新街子(達維),路程增加兩倍,難度增加十倍,要翻越夾金大雪山,下到大半山才到達維。此路非常危險,隔三差五有背夫死傷,故曰:人到夾金山,性命交給天!再上王母寨,回頭看看伙伴在不在……走攏達維,不想二回,如來二回,有去無回!所以,稍有點錢的或沒有勞力的都要出錢請人幫背糧米。因此,這條道的背夫最慘,有不少女人和小孩。

“背二哥”為了更好的生存必須結(jié)成團隊,協(xié)力共克“蹚古道”的艱險。隊伍中的“背二哥”既有“老把頭”,又有“小老幺”,都是為了生計蹚走在古道上。

“老把頭”又叫“掌拐師”“大背頭”。并不是說他有多老,而是指他經(jīng)驗十足,背負(fù)的貨物最重,又可以淡定自若的處理路途突發(fā)事件,負(fù)責(zé)“拜山頭”,與沿途“袍哥”“舵把子”溝通。更是要擔(dān)起“叫拐”“喊山”“放哨”“打尖”等重任。有些“老把頭”還有一點文化,把沿途的事物與對家鄉(xiāng)的思念,編成山歌與號子邊走邊唱,邊唱邊吆喝。歌詞簡單易懂,朗朗上口,詼諧幽默,又激人奮進。久而久之就形成了“茶馬古道”獨特的一道風(fēng)景“背夫調(diào)”。當(dāng)然也不乏用葷段子和唱黃歌增鮮提味之插曲。


“小老幺”便是初蹚古道的“雛”,他們不僅年齡小,而且沒有任何蹚古道的經(jīng)驗。他們在隊伍中一般都是幫背行李、糧食,以及一些重量較輕的東西。即便是要背負(fù)貨物,也頂多只能背負(fù)一兩條15斤左右的干背子茶包。原飛仙上關(guān)的姚大爺,便是12歲就做起“小老幺”了?,F(xiàn)居蘆山金花小區(qū),已85歲高齡的周松蓮婆婆,她更是10歲開始從“小老幺”做起的女“背二哥”,“背二哥”們都叫她“香娃兒”,茶包壓彎了她稚嫩的脊梁,她弱小的肩膀背負(fù)了活著的希望。老人臉上布滿的皺紋,每一道都寫滿了“蹚古道”歲月的滄桑,而思延鄉(xiāng)費家山的費全民是一生背夫,黃發(fā)貓眼,面容猥瑣,十五六歲還長衫吊腳,被人發(fā)現(xiàn)沒穿褲子后,他還振振有詞地說:不曉得阿里(我家)木得錢嗦!有頭發(fā)哪個還想當(dāng)瘌痢殼哦?從三十年代開始一直背到改革開放初期的八十年代,孤身一人,無妻無子。

在背夫大軍中,還有一種特殊身份的“背保人”,又稱“中人”。“背二哥”背貨物,無論背“長腳”,還是背“短腳”,都需要一個保人作保。但凡貨物與茶包子上古道,必須是貨主、“背二哥”、保人三方在《背夫契約》上簽字畫押。契約簡單明了,注明貨物的價值、種類、重量、交貨地點、運輸規(guī)范,以及約定交貨時間段等等,《背夫契約》相當(dāng)于現(xiàn)在的運輸合同。保人都是當(dāng)?shù)赜悬c地位的有錢人,當(dāng)然不可能是白白擔(dān)保,擔(dān)保費必須是“背二哥”一至二成不等的腳錢抽頭作為代價。

說起“腳錢 ”,其實就是“背二哥”勞動報酬?!澳_錢”是“背二哥”背貨時先預(yù)付一點定錢,又稱“上腳”。“背二哥”就用該錢支付保費,剩余的錢購買路途所用的糧食、裝備等必需品。“背二哥”到了目的地交貨后,貨主再按之前約定將剩余“腳錢”付清,這叫“清腳”。只有“清腳”完成 ,“背二哥”此次生意才能算圓滿結(jié)束。


三、背夫的行頭

“背二哥”雖都出生貧寒,但對于“蹚古道”他們心懷敬畏,從來不敢馬虎,“工欲善其事,必先利其器”這句話同樣適用于“背二哥”。為了更好的生存,也為了能平平安安的回家,“背二哥”在“蹚古道”中將勞動人民的智慧與血淚換回的經(jīng)驗相融合,量身打造出“蹚古道”最適合的裝備行頭。

一是包帕子。帕子用料為幞(fu)子,材質(zhì)為土布,長約1丈,寬約1尺,顏色以青白為主,包裹頭部,相傳是川人為紀(jì)念武侯諸葛亮,為之戴孝,并世代相傳,所以又稱諸葛巾?!氨扯纭辈环帜信咳祟^頂必包此帕,包帕的功能性除了夏天可以吸頭汗,冬天可以給頭部保暖外,“背二哥”在路途中過溝壑與深澗時可以解下擰成攀巖的繩索,還可以多張相連,構(gòu)架成簡易的棧道供人通行。如遇緊急情況還可以作為止血繃帶,臨時綁扎傷口。

二是綁腿子。綁腿用料為毪(mu)子,分別是由土布、麻布或牦牛毛織成。綁腿作用很大,主要是防止碰撞、螞蟥叮咬或靜脈曲張,也有保暖的功能?!氨扯纭眰冏唛L途全靠它了。

三是草鞋子。這里的草鞋可不是普通的草鞋,因為它的材質(zhì)并非是草,是經(jīng)傳統(tǒng)工藝從竹子中剝?nèi)〉闹衤?。加工好后的竹麻,通過反復(fù)揉搓成繩,再精心打制成全封閉的鞋子,又稱為麻窩子。這種草鞋上腳舒適,既能保護腳在行走途中防止荊棘劃傷、亂石碰撞,又能防水、保暖,而且經(jīng)久耐用不易破損。最最關(guān)鍵的是,它為了適應(yīng)復(fù)雜地形需要,還可以在鞋上加釘上“腳碼子”與“鞋爪子”增加與地的摩擦力,做到充分防滑,這種特殊的功能是別的鞋不具備的。所以“背二哥”最愛說:“腳下掌塊鐵,走路更得力?!蹦_碼子,其實就是帶在麻窩子上的兩塊鐵片片,前后各一塊。貌似簡單沒有絲毫技術(shù)含量的腳碼子其實用處極大,因其防滑、耐磨,是“背二哥”走泥濘、過淺灘,上坡下坎時必不可少的裝備。鞋爪子,與腳碼子功能相仿,鐵片釘上有“前六后四”的長釘,更適應(yīng)行走冰雪路面與攀登陡峭山崖,走起路來齊齊夸夸很遠都能聽見響聲。


四是背子?!氨扯纭钡谋匙訕O為講究,分“硬背子”與“軟背子”。硬背子,當(dāng)?shù)厝私斜硦A子,簡陋的背夾子卻蘊含了勞動人民的大智慧。材質(zhì)多為優(yōu)質(zhì)雜木,相當(dāng)結(jié)實耐用,背夾子的背橋與背弓,是身體力學(xué)完美的詮釋。特殊的構(gòu)造與完美的制作工藝相結(jié)合,能讓人背馱起300斤左右的茶包子與貨物。背夾子背在身上,讓人體更貼合貨物,更加省力,而且還便于保持平衡。有了它,“背二哥”沿途放哨休息就更加省力了,有人算過背夾子可以省力30%-50%,一個人用背篼能背二三百斤,若用背夾子則可背四五百斤?!败洷匙印敝饕且恍┯胸S富經(jīng)驗的“大背師”“背頭”背茶包子與“水背子”用。背“軟背子”技術(shù)含量高,對人的力量、平衡以及放哨休息都是一個考驗。所以一般的“背二哥”是不敢去背“軟背子”的。

五是拐子。拐子又叫拐棍,拐子凳,主要由拐盤和拐桿鑲嵌而成。它分禿拐子和釘拐子兩種,禿拐子只是把拐頭削成鉛筆擦頭的樣子就行了,是初級工具。而釘拐子是要在拐頭上金屬箍套,套上有小指粗的錐形鐵釘,由拐把和拐桿鑲嵌而成,拐子把有凹槽。是背夾子的配套工具,用于背夫在無歇息的環(huán)境下休息之用,又兼打狗、防身用途?!袄习杨^”拐子一般用“座頭拐”,俗稱座凳拐子,像驢貨一樣有一個蠻大的龜頭,金屬底部是橢圓或菱形,敲擊地面會發(fā)出較為渾厚的聲音?!袄习杨^”用“座頭拐”有節(jié)奏的敲擊地面,示意背夫們歇息一下?!氨扯纭币虿璋?fù)荷太重,一般是按“七上八下,平十步”的規(guī)則歇息的。也就是說上坡走七十步,下坡走八十步,平路可行百十步就歇息。歇息時貨不離肩,只有用“釘拐子”拄在地上,把背夾子卡在拐子的凹槽內(nèi)就可在路上稍做休息,這就叫“打拐子”。休息時“背二哥”盡量調(diào)整呼吸,深深吸氣,長長吐氣。吐氣時常吹出哨音,背夫們個個都是口哨高手,無論男女老幼,趁歇息時能把山歌情歌吹得應(yīng)山應(yīng)水,剎是好聽!他們這種片刻的休息又稱“放哨”“歇頭子”。因歇頭子,茶馬古道的阡陌山川,青石板棧道上,布滿了大大小小、深深淺淺的拐子窩窩,并延伸到古道的遠方。


六是捎索與捎盤。所謂梢索,是用竹麻通過反復(fù)揉搓成的繩。此繩韌性極佳,又用桐油反復(fù)浸泡后晾干,能負(fù)重千斤不斷,是用來捆綁貨物的最佳選擇。梢索除了捆綁貨物外,還有一個重要的功能,就是在行走和歇息時控制貨物平衡,這樣的梢索使用又稱為“千斤繩”?!氨扯纭睘榱硕噘嵞_錢,一般都是拼盡全力盡可能多背負(fù)茶包子與貨物。茶包子與貨物的高度早已超出了人體所能控制的范圍,加之沿途溝壑縱橫,跋山涉水,路途坎坷,以及路上放哨歇息,都難以保持背負(fù)貨物的平衡,給人與貨都造成了諸多不便與危險。所以聰明的“背二哥”用一根簡單梢索繞過茶包子與貨物作為“千斤繩”,繩上掛上汗刮子,汗刮子更方便繃緊千斤繩。這樣千斤繩與汗刮子的完美結(jié)合,既可以刮汗,又可控制貨物平衡。“背二哥”放哨時最愛說:“拄好丁拐子,繃緊千斤繩。深吸一口氣,吹幾句柳連柳(蘆山地方曲,類似花燈調(diào)),多巴安逸?!彼^捎盤,是在背夾子的中間部位有一根連接背弓和背扇的繩索,套在背扇中柱的舌頭上用以承重??墒湛煞?,收緊時多在舌頭上繞幾圈。

七是汗刮子與筍殼子。汗刮子,是用竹篾片圈制的環(huán)裝物品,一般套在千斤繩上,既方便拉拽千斤繩,又可用來刮臉上與額頭的汗。筍殼子,是女“背二哥”的必備品,是竹筍的外殼略作加工而成。因背負(fù)的貨物不方便隨時取下,對于女“背二哥”來說小便就是一個大問題,于是,她們便用筍殼子作為接尿工具,在打拐放哨時就可以就地方便了。筍殼子不是一次性的,用完后用力甩干尿液,掛在背夾子后面晾起,風(fēng)吹干后下次還可以重復(fù)使用。

八是蓑衣子?!肮轮鬯蝮椅蹋氠灪!碧J山全境以及“茶馬古道”氣候溫潤,沿途多雨雪,所以蓑衣也是“背二哥”必備的配置。蘆山盛產(chǎn)棕樹,背夫因地制宜剝棕皮,一層層編織而成,在領(lǐng)口處用麻繩打結(jié)固定,這種蓑衣既輕便又防水。制作蓑衣的傳統(tǒng)可以追溯到青羌時期,蓑衣的制作工藝甚至沿用至今?!氨扯纭彼蛞乱话愣紟杉?,晴日里都背在貨物上,既防止貨物被陽光暴曬,又可遮擋貨物,以免被棒客覬覦。遇到雨雪天,一件是自己披在身上,另一件蓋住貨物以免被雨雪淋濕。

九是馬燈子?!氨扯纭毖赝撅L(fēng)餐露宿,難免要走夜路。因背馱負(fù)重,還要打拐子,拉千斤繩,手就無法再拿什么照明工具了。所以,掛在背夾子頭上的馬燈子就是“背二哥”唯一的照明工具了。馬燈子,一般是煤油作為燃料,也有酒精作燃料的,方便密封且防風(fēng)防雨還防摔,掉到地上燈也不滅。是在坎坷的黑夜里,為“背二哥”引路的一盞明燈。


四、苦中有樂

“蕎翻山,麥倒拐,玉米饃饃經(jīng)得摔。”“背二哥”從事的是重體力勞動,需要一把子力氣,所以,路上吃的都是扛饑耐餓的食物。蘆山,山地丘陵多過平壩,盛產(chǎn)玉米、苦蕎、小麥與水稻。但作為長途跋涉便于攜帶的糧食非面類莫屬,玉米面、苦蕎面、麥麩面都是“背二哥”的食物。其中與粗玉米面為主,苦蕎面、麥麩面屬于較為高檔的食物了。即便是粗玉米面也不能天天管飽,需要加一些野蕨菜根,會同其他植物的根莖、樹皮,曬干碾磨成粉,攪拌參合后才能勉強維持。

“背二哥”一般出發(fā)前要做好3天的玉米饃,因為做好的玉米饃沿途風(fēng)吹日曬,汗?jié)n侵蝕頂多保質(zhì)2-3天,3天過后就變質(zhì)餿臭不能吃了。所以,“背二哥”帶上的來回口糧多數(shù)是沒有加工成食品的玉米面、麥麩面、苦蕎面等等。在沿途休息或住幺店子時,才用隨身攜帶的面粉臨時做饃饃。講究一點的找口破鐵鍋或鐵片在上面烙,這種烙出來比較講究的饃饃叫鍋貼粑;當(dāng)然更多的時候是和好面直接丟進火塘里烤,烤好了把上面木材灰拍打干凈就可以吃了,這種饃饃叫拍拍粑又叫粘灰粑。鍋貼粑與粘灰粑對于“背二哥”來說都是美味了,更多時候在極其惡劣的環(huán)境中,“背二哥”只能用一點山泉水和一點玉米面來勉強應(yīng)付肚皮,更有甚者只能吃口玉米面吃口雪充饑裹腹。但苦中也有樂,有時“背二哥”也能打打牙祭。那些來自大山的饋贈,山核桃、地瓜蘆、山雞子、豆姑娘、八月瓜、野柿子、沙棘子、刺梨子、馬桑子,還有野竹筍都是“背二哥”們的最愛。當(dāng)然如果有幸在山間抓到幾只筍子蟲、跳跳子、懶蟬子,或在溪旁、水塘尋得幾條梆梆魚(木槐)、黃鱔、泥鰍就算開葷了,把它們用竹簽串在一起,在火塘子里一烤,伴著煙火竄出的味道,那才叫個香嘞!


“背二哥”行走在茶馬古道上難免有一個什么傷病,一般小傷病就自己強忍了。但遇到摔傷、扭傷、劃傷,或風(fēng)寒感冒,肚皮痛等,“背二哥”都有一套自己的土方法來醫(yī)治。什么劃傷、摔傷,就用自己唾液就是最好的“靈丹妙藥”了,稱之為抹口水。如是扭傷就用丁拐子烤熱后,敷于患處,反復(fù)幾次很快就可以康復(fù)了。什么風(fēng)寒、感冒、肚子痛,要么刮痧驅(qū)除寒毒,要么燒燈花、打火罐子,或在路邊采點苦艾蒿榨出蒿汁熬水喝,實在不行沿途找一點藿香葉嚼碎吞服,廟里的香灰和山上的苦蒿是內(nèi)吃外搽包治百病的靈丹妙藥,尤其是止血止痢特靈……這些土辦法貌似簡陋,卻極其管用,關(guān)鍵是信手拈來,不會花一分錢?!氨扯纭眰冇脠皂g不拔的毅力行走在茶馬古道上,在極為惡劣環(huán)境戰(zhàn)勝困難與傷病,為了生存一次次挑戰(zhàn)著人類的極限,令人生敬,嘆為觀止!


五、遠方的家

“背二哥”雖說沿途是風(fēng)餐露宿,但還是有那么一個臨時歇腳的處所,“幺店子”就是可以給“背二哥”們遮擋風(fēng)雨給予溫暖的家了。所謂“幺店子”,就是在古道上設(shè)置的專供“背二哥”們休息住宿的簡陋客棧了。一般“幺店子”都搭建在古道的半山腰上,前不著村后不著店的位置。搭建的也極為簡陋,都是將就山上的竹子、木材、石塊、茅草等材料,講究一點的也只是在搭建好的屋外,用黃泥合上鍘碎的干谷草簡單搪糊起來,以便遮風(fēng)擋雨保暖防盜。

“幺店子”一般都沒有招牌,“背二哥”的口碑就是“幺店子”的金字招牌。雖然沒有招牌,“幺店子”特征還是相當(dāng)明顯。門口要么砌起一段堡坎,要么搭上幾塊長木板,這是為了方便“背二哥”歇腳時卸下肩上貨物專用的。

“幺店子”內(nèi)陳設(shè)也是甚為簡陋,一個大火塘溫暖著屋子,也溫暖著“背二哥”疲憊了一天的心。大火塘既可以烤火,燒水,還兼做飯、烘晾衣服鞋襪之用。幾根大圓木上搭上床板,就可以供四五十人睡覺休息了。床板上夏天鋪的是涼席,冬天鋪上松軟的干谷草,多臭蟲跳蚤,還有些皮張,如狗皮、羊皮、熊皮,也不知道這些東西在這里鋪了多少個年頭了,上面長滿虱子,洗又不好洗,燙又不敢燙,每當(dāng)捂熱睡著之時這些不安份的家伙便成群結(jié)隊在背夫身上打孔吸血了。盡管如此,比起風(fēng)餐露宿來說對于負(fù)重跋涉的“背二哥”們卻算得上是“人間天堂”了?!氨扯纭痹谶@里可以暫時忘記生活的艱辛,路途的辛勞。他們?nèi)齼蓛傻木墼谝黄穑驍[擺“龍門陣”,或吹上一曲羌笛、竹號,又或拉上一段胡琴,悠哉游哉,享受片刻的愜意。


“幺店子”一般是夫妻二人開店,男的按年齡叫“幺哥”或“幺公”,女的不論年齡大小都叫“幺姑”。他們白天磨豆渣菜賣給“背二哥”吃,夜里為“背二哥”做玉米饃饃,有時人多鍋不夠了,就和“背二哥”一起圍著火塘烤“沾灰粑”。他們就這樣日復(fù)一日打理著“幺店子”的日常。

蘆山馬鞍腰茶馬古道上,就開了兩個幺店子,一家姓寇,一家姓胡,曾經(jīng)兩家開了百年的“幺店子”,也是迎來送往生意興隆。而如今卻已是夕陽下山,滿地黃昏了。在原“幺店子”的舊址上,還生活著一個年近九旬的耄耋老人——胡月西,經(jīng)歷了“幺店子”的輝煌與沒落,他故土難舍拄著那根古老的拐杖,守望著往昔茶馬古道的輝煌。

六、背夫印記

歲月滄桑,古道悠悠。撫今追昔,心生敬畏。

青衣江水或緩緩流淌,或奔騰咆哮,雖百轉(zhuǎn)千回,最終總歸還是流入大海?!安桉R古道”歲月蒼黃的過往,宛如青衣江,淘盡泥沙后,歸入歷史浩瀚的海洋。

“背二哥”自強不息,砥礪前行的身影依稀眼前。堅韌不拔,愈挫愈勇的精神烙印在蘆山的山水之間,開枝散葉,郁郁蔓延。他們不僅僅在“茶馬古道”運送著稀缺的茶葉與物質(zhì),還傳遞溝通著內(nèi)地與藏彝地區(qū)璀璨的文化。

“邊茶”因受運送途中風(fēng)霜的浸染,以及“背二哥”汗水侵濁,使茶產(chǎn)生二次發(fā)酵,這也是“邊茶”制作上極為重要的一環(huán)。讓“邊茶”匯聚其魂魄,鍛打其風(fēng)骨,飽滿其血肉。脫胎換骨后的“邊茶”比起普通茶來說,茶香更加濃烈,茶味更加醇厚,茶性更加篤定。

古道上,那一個個拐子印記,深深淺淺如同一個個飽經(jīng)歷史風(fēng)霜的音符,風(fēng)吹過,雨沖刷,落一地枯葉,滿目紅沙。山的那邊是誰?唱起“背夫調(diào)”,喚醒第一縷朝陽,攪動了天邊流淌的紅霞。水的中央又是誰?羌笛一曲,借古老的月光,憶古道悠悠剎那的繁華。

原標(biāo)題:【蘆山地方志·歷史文化】李靖|千古奇觀!蘆山茶馬古道上的背夫印記

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川藏“茶馬古道”上的背夫

王川教授2017年參加中國藏茶文化研究中心成立大會,見證了中心的成立,同時做了題為“近代川藏‘茶馬古道’的背子及其文化價值略論”主旨演講,主要從茶馬古道的含義、發(fā)展過程、角色和任務(wù),呈現(xiàn)了一條文化傳播之路、經(jīng)濟交流之路、民族聯(lián)系之路。而文中揭示了活躍在茶馬古道上的重要人物——背子,作為川藏茶馬古道上茶葉的搬運工的背夫生活,包括“茶馬古道”上川藏段“背子”在近代興盛的歷史背景、背子的構(gòu)成、他們用何種工具、如何工作、背子的口述史(漢源縣駱天益)以及背子的社會作用與歷史意義。以下為內(nèi)容摘抄:

川藏茶馬古道上“背子”

“茶馬古道”上曾經(jīng)活躍著各種群體,包括:茶農(nóng)、茶葉經(jīng)銷商(陜西的“爐客”;云南獨特的“藏客”;“鍋莊”與藏商等,比如“邦達昌”、“三都昌”等行商,和大金寺、理塘寺等寺廟商)、運輸商:“背夫”“大背師”、以及牦牛隊、馬幫、騾幫(馬鍋頭、馬腳子)等;“縫茶人”,藏語稱”甲朱娃“,“甲”即茶,“朱”是縫的意思。


(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

(運到康定的茶葉,再裝進牛皮縫制的茶包中,更加方便運輸。圖片來自網(wǎng)絡(luò)和《黑茶通史》)



(重走川藏茶馬古道的背二哥,皚皚白雪的大相嶺古道,用古道精神做野紅茶)

【作者簡介】王川,男,四川師范大學(xué)教授,四川大學(xué)博士生導(dǎo)師,主要研究方向為中國近現(xiàn)代史、近現(xiàn)代四川及周邊地區(qū)的經(jīng)濟社會史等。


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