當(dāng)普洱茶行業(yè)進(jìn)入一個(gè)相對(duì)冷淡的時(shí)期，各茶企必定會(huì)想盡辦法讓自己生存下去，除此之外，“找噱頭”出新品、搞活動(dòng)便是大家經(jīng)常采取的一種自救行為，“紀(jì)念茶”便是這些噱頭的其中之一。
隨著紀(jì)念產(chǎn)品越來(lái)越多，我們也許會(huì)有很多疑問(wèn)：什么是紀(jì)念茶，常見(jiàn)的紀(jì)念茶有哪些，為何各茶企熱衷于做紀(jì)念茶，紀(jì)念茶有何優(yōu)勢(shì)……關(guān)于紀(jì)念茶，我們有必要深入研究一番。
一、紀(jì)念茶的概念
紀(jì)念茶是為了紀(jì)念某個(gè)特殊的年份、日子或者某個(gè)重大人物、事件而專(zhuān)門(mén)制作的茶品，更加具有紀(jì)念和收藏的雙重意義與價(jià)值。
二、紀(jì)念茶分類(lèi)
從目前市場(chǎng)上的紀(jì)念茶來(lái)看，主要可以分為以下幾類(lèi)：
1、生肖紀(jì)念茶
生肖紀(jì)念餅是根據(jù)當(dāng)年生肖所特制的產(chǎn)品，近年來(lái)越來(lái)越火，2016年幾乎大大小小的品牌都出了生肖猴餅，并圍繞“猴”對(duì)茶品進(jìn)行各種命名與包裝設(shè)計(jì)，不僅在生熟套裝上狠下工夫，甚至在茶品規(guī)格上也有所創(chuàng)新。勐昌號(hào)在該方面也當(dāng)仁不讓?zhuān)^2017年推出旺年生肖餅(一生一熟)后，2019金豬年也推出了“金豬藏?！鄙ぜo(jì)念茶(一生一熟)。
2、茶業(yè)紀(jì)念茶
茶行業(yè)相關(guān)、比較重要的日子，也有可能會(huì)誕生相應(yīng)的紀(jì)念餅，比如八角亭為紀(jì)念2006年的茶馬古道之旅，專(zhuān)門(mén)打造紀(jì)念餅“pu’ertea”。這類(lèi)紀(jì)念餅?zāi)壳斑€比較少，但隨著茶行業(yè)的日益興盛、茶道的日益普及，相關(guān)紀(jì)念餅也會(huì)隨之增多吧。
3、茶廠(chǎng)(品牌)重大事件紀(jì)念茶
對(duì)于自身茶廠(chǎng)、品牌相對(duì)重大的事件、重要的年份，通常各家都會(huì)生產(chǎn)一批紀(jì)念茶品。比如建廠(chǎng)周年紀(jì)念日，那么“某某茶廠(chǎng)建廠(chǎng)多少周年紀(jì)念茶”就會(huì)順勢(shì)而生，像大益、下關(guān)、中茶、勐昌號(hào)等多家品牌都生產(chǎn)過(guò)這類(lèi)產(chǎn)品。
4、歷史事件、國(guó)內(nèi)重大事件紀(jì)念茶
國(guó)家比較重要的日子、或者發(fā)生重要事件的年份里也會(huì)成就一批紀(jì)念茶品，比如2008年奧運(yùn)會(huì)時(shí)，就有很多廠(chǎng)家生產(chǎn)了一批奧運(yùn)會(huì)紀(jì)念餅。
而歷史重大事件的周年紀(jì)念日也是紀(jì)念茶品生產(chǎn)的好時(shí)機(jī)。比如2015年，勐昌號(hào)為慶祝中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)暨世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利70周年，專(zhuān)門(mén)打造周年紀(jì)念餅。
5、節(jié)假日紀(jì)念茶
在一些比較重大節(jié)日里，各茶廠(chǎng)也會(huì)生產(chǎn)一些紀(jì)念性茶品。比如剛過(guò)去不久的傳統(tǒng)佳節(jié)：中秋節(jié)，不少商家便早早生產(chǎn)了一批中秋紀(jì)念茶品，這類(lèi)茶品名稱(chēng)沒(méi)有特意強(qiáng)調(diào)紀(jì)念意義，而是更多地采用與節(jié)日相關(guān)的信息進(jìn)行命名，諸如花好月圓、月露等。而更早一些的七夕，也是各家推出愛(ài)戀紀(jì)念茶品的重要日子。
6、私人定制紀(jì)念茶
隨著私人訂制的潮流襲來(lái)，一些人也開(kāi)始了紀(jì)念茶的私人訂制，比如結(jié)婚紀(jì)念茶;孩子周歲紀(jì)念茶等等。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這類(lèi)茶品比較私人和小眾，但是卻很可能成為一股熱潮。
三、紀(jì)念茶的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)
通過(guò)以上幾類(lèi)紀(jì)念茶，我們可以看出紀(jì)念茶品的幾個(gè)特點(diǎn)：
1、具有很強(qiáng)的時(shí)效性。紀(jì)念茶品通常是為某個(gè)特殊年份或特殊時(shí)期而產(chǎn)生的，因此比起常規(guī)產(chǎn)品隨時(shí)可生產(chǎn)的特性來(lái)說(shuō)，紀(jì)念茶品的生產(chǎn)受到一定限制，具有很強(qiáng)的時(shí)效性。
2、針對(duì)性。常規(guī)產(chǎn)品可能具有針對(duì)一定人群的特點(diǎn)，但是卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及紀(jì)念茶品的針對(duì)性強(qiáng)。紀(jì)念茶品針對(duì)的是那些有紀(jì)念意義的人或者事，而這樣的人或者事其實(shí)是并不太常見(jiàn)的，否則也就沒(méi)有紀(jì)念意義了。
3、延續(xù)性。紀(jì)念茶品雖然有一定的時(shí)效性，但依舊具有延續(xù)性，比如10周年紀(jì)念茶出來(lái)了，那么可以持續(xù)生產(chǎn)20周年、30周年紀(jì)念茶，而生肖餅則更是可以延續(xù)生產(chǎn)12年。
4、文化韻味足。雖然人們逐漸形成了“喝茶喝的是口感”的普遍認(rèn)知，但這并不妨礙人們繼續(xù)追求文化。而紀(jì)念餅或多或少有些文化成分的賦予，喝著好喝的茶，回味著一段歲月、一件往事，何樂(lè)而不為?
從以上這些特點(diǎn)來(lái)看，我們也就不難看出為何紀(jì)念性茶品愈演愈烈了：時(shí)效性和針對(duì)性很好地解決了商家推一款產(chǎn)品的“噱頭”問(wèn)題，并且很容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生“立即購(gòu)買(mǎi)，錯(cuò)過(guò)就沒(méi)有”的心理;延續(xù)性則在一定程度上解決了創(chuàng)新這一頭疼的問(wèn)題，而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，集齊十二生肖餅、打造每個(gè)重要日子紀(jì)念餅也都是很不錯(cuò)的想法。
而紀(jì)念茶品的文化韻味則顯得順其自然、更加容易讓人接受，要知道，其實(shí)現(xiàn)在很多人對(duì)“有故事的產(chǎn)品”是很反感的。總而言之，具備紀(jì)念、收藏雙重價(jià)值的紀(jì)念茶品，其優(yōu)勢(shì)還是很明顯的，那么各商家紛紛熱衷于生產(chǎn)也就不奇怪了。
每一餅茶在時(shí)間的流轉(zhuǎn)里，都在期待和你重逢。
2005年鳳寧號(hào)推出了首款紀(jì)念茶餅古樹(shù)金芽·熟茶，2013年憶鳳寧·生茶紀(jì)念餅誕生，在這些紀(jì)念茶餅的背后，不僅是對(duì)茶的喜愛(ài)，還有關(guān)于它的很多觸動(dòng)。泛著氤氳的普洱，一口下去，品盡時(shí)間的故事。
紀(jì)念與展望
鳳寧號(hào)誕生于1959年，60年來(lái)，雖經(jīng)歷風(fēng)雨，卻依然堅(jiān)挺，跨步向前，在時(shí)間的長(zhǎng)河中見(jiàn)證了云南茶行業(yè)60年的風(fēng)雨兼程。2013年路山有機(jī)茶廠(chǎng)建成，標(biāo)準(zhǔn)著鳳寧號(hào)茶飲邁入了綠色、健康、有機(jī)茶的新篇章。鳳寧號(hào)推出了建廠(chǎng)紀(jì)念餅憶鳳寧，寓意鳳寧號(hào)時(shí)刻銘記傳承經(jīng)典味道和對(duì)山林自然尊重的初衷。
2013年憶鳳寧紀(jì)念餅
2014年之后紀(jì)念餅更名為鳳起，寓意重新起航這次鳳寧號(hào)將以弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，延續(xù)正宗、優(yōu)質(zhì)健康的好紅茶為使命, 致力于將云南滇紅茶帶給全世界。并在之后的5年持續(xù)推出年度紀(jì)念餅。
2014鳳起紀(jì)念餅榮獲 中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)。
2015年鳳起紀(jì)念餅榮獲(北京)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)推介產(chǎn)品、特別金獎(jiǎng)。
鳳起——鳳慶味道的極致表達(dá)
名山單株古樹(shù)春茶，鳳起紀(jì)念餅是鳳慶味道的極致展現(xiàn)。
采用鳳慶最具代表性的產(chǎn)區(qū)，鳳山、香竹箐、平和樹(shù)齡在300年以上鳳慶大葉種古茶樹(shù)單株春茶，并且單株茶樹(shù)春茶鮮葉采摘不能低于20公斤、干毛茶不能低于5公斤。原料方面品質(zhì)極高，確保了每一葉都能夠是鳳慶大葉種茶樹(shù)最原始、最自然的風(fēng)味。
2015年鳳起紀(jì)念餅
通過(guò)普洱生茶的獨(dú)特工藝，將鳳慶古樹(shù)鮮葉的味道定格在茶餅之中，使得每一次品飲都是鳳慶最醇正的風(fēng)味。
古樹(shù)金芽——最具特色的小葉種普洱茶
特級(jí)宮廷品質(zhì)小葉種普洱，古樹(shù)金芽紀(jì)念餅是云南普洱茶品質(zhì)的代表。
倚邦是云南普洱茶原產(chǎn)地區(qū)，是名聞中外的普洱茶古六大茶山之首，茶馬古道的起源地，古代貢茶的主辦地，小葉種普洱茶唯一產(chǎn)區(qū)，古樹(shù)金芽紀(jì)念餅·熟茶，原料便來(lái)自這里，采用倚邦300年以上的小葉種古樹(shù)，特級(jí)宮廷原料，綜合品質(zhì)一級(jí)，內(nèi)涵物質(zhì)豐富均衡，為后期轉(zhuǎn)化奠定了良好基礎(chǔ)。
2005年古樹(shù)金芽紀(jì)念餅
傳統(tǒng)制茶工藝，300年古樹(shù)春茶遵循傳統(tǒng)普洱茶制茶工藝，經(jīng)過(guò)60天傳統(tǒng)慢發(fā)酵工藝，最終呈現(xiàn)出千年之前皇室貢茶風(fēng)味。
2008年古樹(shù)金芽紀(jì)念餅
珍藏的茶餅隨著歲月流逝， 蘊(yùn)藏而出的陳韻留香，彌留在心，念念不忘。 一片片茶餅見(jiàn)證著歲月的變革。
2021年鳳寧號(hào)
鳳起紀(jì)念餅、古樹(shù)金芽紀(jì)念餅即將發(fā)售
存貯時(shí)光 歲月留香
2020年8月29日——30日，由陜西省茶文化研究會(huì)、陜西省收藏家協(xié)會(huì)普洱茶專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、普洱古道春宇茶業(yè)有限公司共同主辦，【亞太茶業(yè)】全媒體西北大區(qū)承辦的“古道春宇普洱茶體驗(yàn)館開(kāi)業(yè)慶典暨普洱茶活動(dòng)周”將在古道春宇普洱茶體驗(yàn)館·西安店隆重開(kāi)啟。
金城千里，天府之國(guó)。
古城西安在茶的芬芳中浸潤(rùn)。西漢張騫鑿空西域，從此拉開(kāi)絲綢之路大幕。茶葉西行，馬匹東來(lái)，茶葉承載著中華文明與文化，走向了世界，中國(guó)的茶文化精髓與世界文化碰撞出了絢爛的火花。
漢風(fēng)唐韻，千年傳承。直至今日，在現(xiàn)代時(shí)尚的西安都市生活中，茶文化之風(fēng)依然鼎立興盛，茶與這座悠久歷史的帝都相生相遇，茶與這座有著悠久歷史的城市有著不解之緣。
霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄千里外，味釅一杯中。
普洱市，茶馬古道上的一顆明珠，溫潤(rùn)的氣候、優(yōu)越的生態(tài)賜予了這片美麗土地獨(dú)一無(wú)二的茶樹(shù)資源和生態(tài)環(huán)境。普洱古道春宇茶業(yè)有限公司，就坐落在云南省普洱市思茅區(qū)。堅(jiān)守遵循傳統(tǒng)手工制茶的理念，堅(jiān)持古樹(shù)純料制茶的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合各茶區(qū)氣候條件和茶樹(shù)鮮葉的不同情況，精心細(xì)做，從一棵茶樹(shù)，到一款茶品，每一步的嚴(yán)謹(jǐn)，皆源于對(duì)茶的尊重。
“不同的人愛(ài)上茶，有千萬(wàn)個(gè)理由……有些人喜歡表象，有些人喜歡內(nèi)容，有些人只是單純地喜愛(ài)口味。淺嘗只知普洱苦澀，仔細(xì)品咂，才發(fā)現(xiàn)一方水土養(yǎng)育一方人，也養(yǎng)育了有苦有甜有回味的不同茶滋味?！边@句文字就蘊(yùn)含著人們對(duì)于普洱茶不盡“玩味”的感受！
8月29日上午，普洱茶體驗(yàn)館，來(lái)西安了！普洱茶體驗(yàn)官，您來(lái)了嗎？
2020年大雪山 【357g】、2020年蠻磚【200g】、2020年易武落水洞【開(kāi)業(yè)紀(jì)念餅】（200g）、2019年天門(mén)山【357g】、2016年倚邦【357g】、2005年易武野生喬木……更多好茶等著你！
普洱古道春宇茶業(yè)有限公司為西安普洱茶體驗(yàn)館精心特制的開(kāi)業(yè)紀(jì)念餅【2020年易武落水洞】也將震撼上市，快一起來(lái)了解……
據(jù)說(shuō)，落水洞是茶馬古道途徑之地，原名曼落，因村里有一山洞通過(guò)地底暗流直接與河流相連，就算多雨季節(jié)，洞內(nèi)的水也不會(huì)溢滿(mǎn)而出，故得名落水洞。
落水洞村，海拔1400多米，四周環(huán)山，形成一個(gè)小型盆地，常年云霧繚繞，陽(yáng)光直射較少，為茶樹(shù)提供了更為有利的漫射光。在熱帶季風(fēng)氣候的影響下，長(zhǎng)夏無(wú)冬，溫?zé)岫嘤?，?dǎo)致腐殖層厚，土壤肥沃，生態(tài)極好，孕育了近兩千畝古茶園。
而落水洞茶干茶條索肥壯，色澤油潤(rùn)顯毫，茶湯為悠長(zhǎng)而馥郁的蜜香，湯質(zhì)甘醇且富有層次感，水路順滑細(xì)膩，回甘持久，喉韻舒爽，葉底鮮活且柔韌。
（一）體驗(yàn)別樣的火塘烤茶
火塘烤茶，是云南少數(shù)民族對(duì)于茶飲的一種烹飲方式，它為云南少數(shù)民族的文化增添了一抹獨(dú)具韻味的生活氣息，火塘上烤茶所用的各種土陶罐子也成為一款簡(jiǎn)樸古拙、煙火可暖的景致之作。烤茶會(huì)使茶葉色澤加深，葉底變黃，滋味比起未經(jīng)烤過(guò)的茶葉更加醇和，而水浸出物，茶多酚，氨基酸和咖啡堿的成分會(huì)隨著烘烤時(shí)間的增加和溫度的上升而倍展?jié)獯肌?/p>
這樣古樸的烹茶方式，8月30日，就把茶溫！
（二）專(zhuān)業(yè)嘉賓齊聚——打開(kāi)普洱茶的對(duì)話(huà)
普洱集歷史與文化萬(wàn)千氣象的沉淀，普洱茶蘊(yùn)地理與人文相映成趣的故事，任何時(shí)候，只要打開(kāi)“普洱”，都是一番別有洞天的對(duì)話(huà)與探尋。
8月30日下午【打開(kāi)普洱的對(duì)話(huà)】普洱茶文化專(zhuān)業(yè)交流分享會(huì)，特別邀請(qǐng)了多位深耕于茶行業(yè)各領(lǐng)域的嘉賓，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)、從品牌到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重磅分享。
探尋普洱古道春宇品牌價(jià)值定位，共話(huà)普洱茶與文化的傳承與未來(lái)。
8月29日——30日
“周末約個(gè)茶，享受一場(chǎng)普洱與普洱茶文化的感官碰撞體驗(yàn)，你來(lái)嗎？”
原創(chuàng)：【亞太茶業(yè)】全媒體 西北大區(qū)，圖文轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處！
