楹聯(lián)，也叫對(duì)聯(lián)、楹貼、對(duì)子，是懸掛或粘貼在壁間柱上的聯(lián)語(yǔ)。字?jǐn)?shù)的多寡沒(méi)要求，但要求對(duì)仗工整，平仄協(xié)調(diào)，是詩(shī)詞形式的一種演變。在宋代時(shí)，開(kāi)始出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)的店鋪楹柱上，到了明代，對(duì)聯(lián)得以廣泛應(yīng)用，如今的楹聯(lián)則不全受對(duì)偶、平仄的限制。
關(guān)于茶的楹聯(lián)，大凡茶園、茶館、茶樓、茶莊、樓臺(tái)、庭閣、門(mén)院、書(shū)齋，幾乎無(wú)處不在。茶客在品茗之余，欣賞聯(lián)語(yǔ)，可以品味人生，還可以揮毫撥墨，留下自己的茶聯(lián)，以供店家選用。
茶館少不了茶聯(lián)，更加講究茶聯(lián)。無(wú)論是大、是小，是高級(jí)、是低檔，是處鬧市、還是在僻靜之地，只要是茶館，都會(huì)掛有或讓人有回味，有感觸，有認(rèn)同，能細(xì)品的茶聯(lián)。
中國(guó)人追求高尚的境界，尤其是一兩句精辟的點(diǎn)睛之語(yǔ)，而茶聯(lián)就是其中讓人回味無(wú)窮的精彩短語(yǔ)。在過(guò)去一些茶館，總是會(huì)邀請(qǐng)一些文化大家，前來(lái)為茶館書(shū)寫(xiě)對(duì)聯(lián)，有的好茶聯(lián)一出現(xiàn)，就能贏得過(guò)往群眾的喜愛(ài)，能吸引大批茶客前來(lái)消費(fèi)和欣賞。
在清末民初，廣東有一家大同茶館，茶、水、器、具，樣樣齊備，只是生意差了那么一點(diǎn)兒火候。為將招牌打響，招致顧客盈門(mén)，老板出巨款征聯(lián)，要求是上、下聯(lián)內(nèi)必嵌有“ 大”和“同”兩字，還要見(jiàn)品茗之意。眾多才子躍躍欲試，最終一位長(zhǎng)者送來(lái)的一聯(lián)最合老板心意。此聯(lián)是 ：
好事不容易做，大包不容易賣(mài)，針鼻鐵薄利，只想微中剝
攜子飲茶者多，同丈飲茶者少，檐前水點(diǎn)滴，何曾倒轉(zhuǎn)流
聯(lián)語(yǔ)樸素實(shí)在，即合生意經(jīng)，又合實(shí)際情形，對(duì)得妥帖工整。店?yáng)|以良木雕聯(lián)懸掛于店門(mén)。一時(shí)之間，婦孺皆知，使得大同茶館門(mén)前車(chē)水馬龍，門(mén)內(nèi)茶客滿(mǎn)堂，好不熱鬧。
關(guān)于茶館茶聯(lián)的故事還有很多，這里再舉一則例子。
云南大理有個(gè)“曠怡村”酒家，主人是當(dāng)?shù)孛鳎瑫r(shí)常有文人雅士集結(jié)于此，談詩(shī)論畫(huà)，店主皆是免費(fèi)招待。于是，有人贈(zèng)酒家一聯(lián)，甚是有趣：
愛(ài)詩(shī)愛(ài)文愛(ài)畫(huà)
賠錢(qián)賠酒賠茶
總結(jié)茶聯(lián)的寫(xiě)作模式，大體可以分為以名人入聯(lián)，以詩(shī)詞入聯(lián)，以地域特色入聯(lián)，以文字游戲入聯(lián)，以世態(tài)入聯(lián)等等。
以詩(shī)句入聯(lián)者，有些是直接從詩(shī)中抽取，如掛于杭州“茶人之家”門(mén)前的一聯(lián)：
一杯春露暫留客
兩腋清風(fēng)幾欲仙
該楹聯(lián)為宋代翁元廣《題臨江茶閣》中的詩(shī)句，全詩(shī)為：
門(mén)外黃塵沒(méi)馬韉，溪山對(duì)此獨(dú)翛然。
一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。
可但喚回槐國(guó)夢(mèng)，不妨更舉趙州禪。
憑欄得句未易寫(xiě)，盡日孤煙白鳥(niǎo)邊。
杭州藕香居茶室有這樣一幅茶聯(lián)：
剪取吳淞半江水
且盡盧仝七碗茶
該聯(lián)上用杜甫詩(shī)句，下聯(lián)用蘇軾詩(shī)句。
杜甫《戲題王宰畫(huà)山水圖歌》中有詩(shī)句：“焉得并州快剪刀，剪去吳淞半江水?！?/p>
蘇軾《游諸佛寺，一日飲茶七盞，戲書(shū)勤師壁》：
示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家;
何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。
鎮(zhèn)江有京江第一樓，附設(shè)有酒室兼茶座，其上之聯(lián) ：
酒后高歌，聽(tīng)一曲鐵板銅琶，唱大江東去
茶邊話(huà)舊，看幾番星軺露冕，從淮海南來(lái)
該楹聯(lián)，上聯(lián)用蘇東坡故事，下聯(lián)寫(xiě)實(shí)地景色，互搭應(yīng)和，絲絲入扣。
中國(guó)地大物博，千里不同風(fēng)，百里不同俗，飲茶也各具特色，有的茶館的對(duì)聯(lián)就顯示出自己獨(dú)特的地域茶文化，比如四川成都園林茶館人民公園的“鶴鳴”茶社之茶聯(lián)：
竹桌兒竹椅，坐客常滿(mǎn)
瓷碟兒瓷碗，茶香飄散
竹桌兒、竹椅、瓷碟、瓷碗，這些都是四川茶館用蓋碗茶具的特色。
有的茶聯(lián)以文字游戲來(lái)寫(xiě)，比如上?！疤烊痪印辈铇锹?lián)，為一回文聯(lián)，順讀倒讀都一樣，誠(chéng)為一慧心妙智之聯(lián)：
客上天然居，居然天上客
人來(lái)交易所，所易交來(lái)人
某地一茶館，其茶聯(lián)云：
趣言能適意
茶品可清心
回過(guò)來(lái)則為：
心清可品茶
意適能言趣
仔細(xì)品讀，意境非凡，令人回味無(wú)窮。
有的楹聯(lián)，寫(xiě)出了世態(tài)炎涼，比如：
客至心常熱
人走茶不涼
湖北宜城七七國(guó)道旁有一私營(yíng)茶店，其對(duì)聯(lián)云：
吸煙有害，花錢(qián)買(mǎi)病
飲茶有益，醒腦提神
既不雅，亦無(wú)趣，也不奇，但句句卻是實(shí)在話(huà)。
對(duì)于茶館來(lái)說(shuō)，茶聯(lián)就是它的廣告牌，生意好壞，廣告效果很重要。一副絕妙好聯(lián)，得茶客心契神會(huì)，能使茶客品茗時(shí)興味盎然，使茶店蓬蓽生輝。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，茶亭聯(lián)的廣告意味消卻了許多，更多的是赤誠(chéng)、規(guī)勸和灑脫。比如，廣州三眼橋茶亭聯(lián)：
處處通途，何去何從?求兩餐，分清邪正
頭頭是道，誰(shuí)賓誰(shuí)主?吃一碗，各自西東
福州南門(mén)外有一茶亭，柱聯(lián)云：
山好好，水好好，開(kāi)門(mén)一笑無(wú)煩惱
來(lái)匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東
浙江吳興八里店有一舊茶亭，亭柱聯(lián)云：
四大皆空，坐片刻不分你我
兩頭是路，吃一盞各自東西
清代翰林溫仲和為廣東大埔縣巖山清涼亭題有一副茶聯(lián)：
世間重任實(shí)難挑，菱角凹中，也好息肩聊坐凳
天下長(zhǎng)途不易走，梅花嶺上，何妨歇腳慢斟茶
廣州過(guò)去的茶亭，石柱上刻有一聯(lián)：
處處通途，何去何從，飽兩餐，任爾南北
頭頭是道，誰(shuí)賓誰(shuí)主，喝一碗，各自東西
來(lái)源：茶館網(wǎng)
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茶聯(lián)作為詩(shī)詞形式的一種變體，以對(duì)聯(lián)為形式，往往懸掛于門(mén)庭上或室內(nèi)，多是茶事相關(guān)的內(nèi)容，不但古樸高雅且能陶冶人的情操，為古代文人所擅長(zhǎng)和推崇。今天就帶各位茶友看看這些有趣的茶聯(lián)。
以
茶
會(huì)
友
上聯(lián)：坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座；
下聯(lián)：茶，敬茶，敬香茶。
上聯(lián)：美酒千杯難成知己；
下聯(lián)：清茶一盞也能醉人。
上聯(lián)：酒好能引八方客；
下聯(lián)：茶香可會(huì)千里友。
上聯(lián)：淡中有味茶偏好，
下聯(lián)：清茗一杯情更真。
上聯(lián)：品泉茶三口白水；
下聯(lián)：竹仙寺兩個(gè)山人。
上聯(lián)：為愛(ài)清香頻入座；
下聯(lián)：欣同知己細(xì)談心。
上聯(lián)：四海咸來(lái)不速客；
下聯(lián)：一堂相聚知音人。
上聯(lián)：茶香飄四海；
下聯(lián)：友誼播九州。
上聯(lián)：茶敬客來(lái)茶當(dāng)酒，
下聯(lián)：云山云去云作車(chē)。
上聯(lián)：客至心常熱，
下聯(lián)：人走茶不涼。
閑
情
逸
致
上聯(lián)：花箋茗碗香千載；
下聯(lián)：云影波光活一樓。
上聯(lián)：詩(shī)寫(xiě)梅花月；
下聯(lián)：茶烹谷雨香。
上聯(lián)：茗外風(fēng)清移月影；
下聯(lián)：壺過(guò)夜靜聽(tīng)松濤。
上聯(lián)：采向雨前，烹宜竹里；
下聯(lián)：經(jīng)翻陸羽，歌記盧仝。
上聯(lián)：小天地，大場(chǎng)合，讓我一席；
下聯(lián)：論英雄，談古今，喝它幾杯。
上聯(lián)：掃雪應(yīng)憑陶學(xué)士，
下聯(lián)：辨泉猶待陸仙人。
上聯(lián)：陸羽閑說(shuō)常品茗，
下聯(lián)：元龍豪氣快登樓。
上聯(lián)：揚(yáng)子江中水，
下聯(lián)：蒙山頂上茶。
茶
話(huà)
人
生
上聯(lián)：山好好，水好好，開(kāi)門(mén)一笑無(wú)煩惱；
下聯(lián)：來(lái)匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。
上聯(lián)：汲來(lái)江水烹新茗；
下聯(lián)：買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)屏。
上聯(lián)：欲把西湖比西子；
下聯(lián)：從來(lái)佳茗似佳人。
上聯(lián)：泉香好解相如渴；
下聯(lián)：火候閑評(píng)東坡詩(shī)。
上聯(lián)：香分花上露；
下聯(lián)：水吸石中泉。
上聯(lián)：看《水許》想喝大碗酒；
下聯(lián)：讀《紅樓》舉杯思品茶。
上聯(lián)：忙什么？喝我這雀舌茶，百文一碗；
下聯(lián)：走哪里？聽(tīng)他擺龍門(mén)陣，再飲三盅。
上聯(lián)：春共山中采，
下聯(lián)：香宜竹里煎。
上聯(lián)：雀舌未經(jīng)三月雨，
下聯(lián)：龍芽已點(diǎn)上時(shí)春。
妙
趣
橫
生
上聯(lián)：泉從石出情宜冽，
下聯(lián)：茶自峰生味更圓。
上聯(lián)：為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝杯茶去；
下聯(lián)：勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，快拿壺酒來(lái)。
上聯(lián)：若能杯酒比名淡，
下聯(lián)：應(yīng)信村茶比酒香。
上聯(lián)：四大皆空，坐片刻無(wú)分你我；
下聯(lián)：兩頭是道，吃一盞莫問(wèn)東西。
上聯(lián)：陶潛善飲，易善烹，飲烹有度；
下聯(lián)：陶侃惜分，禹惜寸，分寸無(wú)遺。
上聯(lián)：斗酒恣歡，方向騷人正妙述；
下聯(lián)：杯茶泛碧，庵前過(guò)客暫停車(chē)。
上聯(lián)：好事不容易做，大包不容易賣(mài)，針鼻鐵，薄利只憑微中削；
下聯(lián)：攜子飲茶者多，同父飲茶者少，檐前水，點(diǎn)滴何曾倒轉(zhuǎn)流。
上聯(lián)：世間重?fù)?dān)實(shí)難挑，菱角凹中，也好息肩聊坐凳；
下聯(lián)：天下長(zhǎng)途不易走，梅花嶺上，何妨歇腳且斟茶。
上聯(lián)：四大皆空，坐片時(shí)何分爾我；
下聯(lián)：兩頭是路，吃一盅各分東西。
上聯(lián)：來(lái)不請(qǐng)，去不辭，無(wú)束無(wú)拘方便地；
下聯(lián)：煙自抽，茶自酌，說(shuō)長(zhǎng)說(shuō)短自由天。
一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙
有特色的茶聯(lián)
杭州茶人之家：
? 1.一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。
? 2.得與天下同其樂(lè)，不可一日無(wú)此君。
? 3.龍團(tuán)雀甜舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。
杭州龍井秀翠堂：
? 泉從石出清且冽，茶自峰生味更圓。
揚(yáng)州富春茶社：
? 佳肴無(wú)肉亦可，雅淡離我難成。
紹興蹕嶺茶亭：
? 一掬甘泉好把清涼洗熱客，兩頭嶺路須將危險(xiǎn)話(huà)行人。
福建泉州：
? 小天地，大場(chǎng)合，讓我一席；論英雄，談古今，喝它幾杯。
福建福州：
? 山好好，水好好，開(kāi)門(mén)一笑無(wú)煩惱；來(lái)匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。
北京：
? 大碗茶廣交九州賓客，老二分奉獻(xiàn)一片丹心。
四川：
? 為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝一杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，再倒一杯酒來(lái)。
茶諺語(yǔ)
茶諺語(yǔ)，主要源于茶葉飲用和生產(chǎn)實(shí)踐，是一種茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的概括或表述，并通過(guò)諺語(yǔ)的形式，采取口傳心記的辦法來(lái)保存和流傳。
茶樹(shù)種植和茶園管理方面：
1.高山云霧出好茶
2.土厚種桑，土酸種茶
3.茶樹(shù)不怕采，只要肥料足
4.正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏，三月栽茶用鋤夯也夯不活。
5.三年不挖，茶樹(shù)開(kāi)花
6.秋冬茶園挖得深，勝于拿鋤挖黃金
茶葉采摘方面：
1.清明時(shí)節(jié)近，采茶忙以勤
2.立夏茶，夜夜老，小滿(mǎn)過(guò)后變茶草
茶與楹聯(lián)
在我國(guó)，以茶為題材的楹聯(lián)數(shù)量很多，內(nèi)容廣泛，意味深長(zhǎng)。如：
蘭芽雀舌今之貴，鳳餅龍團(tuán)古所珍。
扁乎？不扁，不扁亦扁！
圓耶？是圓，是圓非圓！
欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。
茗外鳳清賞月影，壺邊夜靜聽(tīng)松濤。
圖|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
文|節(jié)選自中國(guó)茶葉博物館刊物
羚銳大健康
