讀懂紫砂壺
紫砂壺從被燒造出來的那一刻起，便注定終身與茶結(jié)緣，不用來泡茶的紫砂壺就像失去生命的軀殼，沒有任何意義。這一點(diǎn)，在嗜茶者中早已形成共識。但隨著紫砂泥的日益稀少，想要選購一把稱心如意、高檔次、高品位的紫砂壺時(shí)，我們才驀然發(fā)現(xiàn)，昂貴的價(jià)格已經(jīng)使紫砂壺成為了一種投資品種，即便是數(shù)年前花千八百元就可以買到的普通紫砂壺，現(xiàn)如今的價(jià)位也水漲船高，飆升至萬元，更不用提名家燒制或年代久遠(yuǎn)的紫砂壺了。據(jù)《寶藏》統(tǒng)計(jì)，目前紫砂壺拍賣成交價(jià)最高的是2002年香港佳士得一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺，該件作品以147.7萬港幣成交。因此如何鑒賞、保養(yǎng)紫砂壺，已經(jīng)上升到了收藏投資的高度。紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對茶文化的另一種理解，不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對茶道的理解，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊(yùn)與信服度。愛茶者與賞茶之士可在把玩之間，細(xì)品那幽幽茶香，感受那份靜謐愜意。
知壺：紫砂壺的四大特性
中國人對紫砂壺的推崇之情由來以久。紫砂壺最早可追溯到春秋時(shí)代的范蠡——“陶朱公”，但真正制成壺是在明武崇正德年間以后。相傳古時(shí)候宜興街頭，一日一僧人突沿街叫賣：“賣富貴土了!誰買富貴土，買了就大富大貴了。”其實(shí)僧人指的就是紫砂壺的原料。紫砂壺的泥原料由紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴土”構(gòu)成，因其產(chǎn)自江蘇宜興，以紫泥為主，故稱宜興紫砂。紫砂泥料是從礦層中開采出的紫泥，俗稱生泥。紫砂壺除由紫泥、綠泥或紅泥單燒造制外，也會(huì)以不同成分配比，不同溫度燒制，呈現(xiàn)紫而不姹，紅而不嫣，黑而不墨，綠而不嫩，如鐵如石，被正文于一器，集白美于三停，遠(yuǎn)而望之，黑若鐘鼎陳明庭，追而察之，燦若琬琰浮精英。燒成后的紫砂壺保溫性和透濕性均十分理想，稱其為：“世間茶具稱為首”，并非夸張。紫砂壺何以受到愛茶者的一再追捧呢?主要是由它特有的性質(zhì)決定的：
首先，紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，沸水注入空壺，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
第二，它的保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。
第三，陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。這是由于紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，加速茶水的發(fā)酵。
第四，冷熱急變性好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，握持壺不會(huì)炙手。而且還可用文火烹燒加溫，不會(huì)因受火而開裂。
品壺：泥、形、工、款、功
品一把好的紫砂壺，可用五個(gè)字來概括：“泥、形、工、款、功”。前四個(gè)字為藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后一字為功用標(biāo)準(zhǔn)。
一是“泥”：紫砂壺得名于世，其根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。一句“玩賞揩摩在人手”就能說明紫砂質(zhì)表感覺的重要性。紫砂手感不同于其它陶泥，摸紫砂物件就如摸豆沙——細(xì)而不膩，而非紫砂物件就如膜玻璃質(zhì)器物——粘手，近年來時(shí)行的鋪砂壺，正是強(qiáng)調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。
二是“形”：紫砂壺之形，在存世各類器皿中最為豐富，素有“方非一式，圓不一相”之贊譽(yù)。大度的愛大度，清秀的愛清秀，古拙的愛古拙，喜玩的愛趣味。從文化角度講，筆者認(rèn)為古拙為最佳，大度次之，清秀再次之，趣味最末。首先紫砂壺是整個(gè)茶文化的組成部分，它追求的意境，應(yīng)為茶道所追求的“淡泊和平，超世脫俗”，而古拙正與這種氣氛最為融洽。例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等傳統(tǒng)造型，皆是時(shí)代沖刷后僅存的優(yōu)秀作品，以今眼光細(xì)細(xì)打量，其仍在閃光。
三是“工”：紫砂壺在“工”上，融匯了國畫大寫意的豪放、京劇唱段的嚴(yán)謹(jǐn)。在點(diǎn)、線、面三元素上，猶如工筆繪畫一樣，轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫。面，須光則光，須毛則毛;線，須直則直，須曲則曲;點(diǎn)，須方則方，須圓則圓，無半點(diǎn)含糊。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說，壺嘴與壺把要絕對在一直線上，并且分量要均衡，壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。
四是“款”：“款”即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰，或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫，還有印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)集中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體。一把好的紫砂壺不僅在泥色、造型、制作工夫以外，而且在文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面，給賞壺人帶去美的享受。
五是“功”：“功”是指壺的功能美。近年來，紫砂壺新品層出不窮，如群星璀璨，目不暇接。制壺人在講究造型的形式美時(shí)，容易忽視其功能美。紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別，就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，“藝”亦不復(fù)存在。
紫砂壺購買三訣：精、真、準(zhǔn)
現(xiàn)今投資紫砂壺，仍以優(yōu)中選佳為真諦。首先，品種要“精”。大師級作品仍是穩(wěn)中有升，即使在紫砂壺市場低迷的2001年，當(dāng)現(xiàn)代名家制的紫砂壺價(jià)格跌幅達(dá)20%時(shí)，大師級作品仍牢如磐石。例如已去世的大師顧景舟的茶壺價(jià)格，目前保持在10萬至20萬元。一些現(xiàn)代高級工藝師的精品，市場價(jià)格也在萬元之上，但助理工藝師的作品則只有千元左右，兩者的差距猶如天壤。其次，鑒賞要“真”。絕大多數(shù)贗品均是粗制濫造的對象，大量屬于地?cái)偵唐?，投資者可選擇那些“根正苗紅”的商家或到拍賣行中競拍，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)將大大降低。鑒定紫砂壺的真?zhèn)?，一可從亮色上看，因?jīng)人手長期撫摩，面呈現(xiàn)亞光。而新制壺一般質(zhì)地較疏松，顏色偏黃，無光亮的居多。即使有光亮，也是用白蠟或者鞋油打磨上去的。再從文字上看，舊壺的落款皆用陽文，字體極為工整。新壺如用陽文，字體會(huì)因摹仿或顯呆板，或筆劃長短粗細(xì)不一。如用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。最后，行情要“準(zhǔn)”。在高端市場上清代紫砂壺仍是市場的主體。從歷年紫砂壺成交情況來看，清代紫砂壺就占了八成，但由于藏家手中的精品壺不愿出手，加上明清紫砂壺存世稀少，所以這兩年市場行情較為低迷。盡管2004年紫砂壺市場價(jià)位稍有回升，一件“金沙內(nèi)用”紫砂提梁壺也以55萬元人民幣的價(jià)格高居歷年紫砂壺成交價(jià)第二，但整體漲幅仍不大，據(jù)專家估計(jì)最好的行情應(yīng)該在兩年以后。市場低迷期正是投資良機(jī)。與其花高價(jià)拍來一把數(shù)萬數(shù)十萬的明清紫砂壺，倒不如考慮投資價(jià)格適中的紫砂壺，比如收藏民國紫砂壺，其價(jià)位在百元到萬元間不等，一把民國普通紫砂壺就僅需百元左右，而一些名人手繪紫砂壺，如張大千、齊白石、傅抱石手繪紫砂壺一般價(jià)格在4萬到5萬間，投資者須謹(jǐn)慎出手，也可考慮收藏一些現(xiàn)代工藝大師的精品。一般這樣的投資周期比較短，投資金額少，但其升值較快，適合短期投資者考慮。
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“臨近春節(jié)都是茶行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，近期我們的出貨量增長非常明顯?！本嚯x2021年春節(jié)還有近一個(gè)月，寒潮下的廣州氣溫跌破10℃，位于荔灣區(qū)的芳村茶葉市場依然貨如輪轉(zhuǎn)，熱鬧非凡。
作為全國規(guī)模最大、商鋪?zhàn)罴小⑤椛涿孀顝V的茶葉集散地，同時(shí)也是國內(nèi)著名茶品牌的孵化地，芳村茶葉市場正著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)廣州價(jià)格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界。
2021年，廣州專業(yè)市場轉(zhuǎn)型升級三年行動(dòng)即將迎來收官。記者最新了解到，自2019年啟動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案以來，累計(jì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解239家。
南方茶葉市場
從1.0到2.0
老茶商數(shù)十年堅(jiān)守，店鋪云集成品牌孵化地
1月8日上午，記者走訪南方茶葉市場，一間間風(fēng)格迥異的茶葉店鋪鱗次櫛比，來自福建、云南、湖南、江浙等地、約五千家茶商匯集于此，商鋪出租率多年保持在100％。
大益春光茶行古香古色的裝潢，讓人一看便知是茶葉市場的“老字號”。店內(nèi)展示的各類茶葉不僅零售，還可作收藏。大益春光茶行董事長呂小勤是1989年從湖南老家來此“扎根”的，和許多茶商一樣，呂小勤一眼看中了南方茶葉市場作為全國茶行業(yè)的樞紐、集散功能，并以此作為拓展全球市場的“窗口”。
大益春光茶行董事長呂小勤邀請朋友品茶
作為最早一批進(jìn)駐的茶商，她回憶當(dāng)時(shí)的芳村還是種花的地方，因?yàn)閺V州茶樓、酒樓多，市面上所有的茶都有經(jīng)營，業(yè)務(wù)也越做越大，逐漸形成了“前店后廠”的經(jīng)營模式，成為聯(lián)絡(luò)上游云南西雙版納茶廠和下游全國各地采購商的重要紐帶。經(jīng)過30多年的堅(jiān)守，形成了以春光茶行為代表，以茶葉的銷售、展示、品鑒為主要模式的業(yè)態(tài)1.0版本。
中國茶城看廣東，廣東茶城看芳村。作為全國茶葉流通的樞紐和集散地、品牌孵化地，南方茶葉市場所在的芳村茶葉市場片區(qū)，占據(jù)全國普洱茶交易量的80%，包括23家茶葉批發(fā)市場及8處茶葉經(jīng)營戶集結(jié)地。其中，批發(fā)市場內(nèi)共有經(jīng)營主體2859家，目前該片區(qū)已逐步向茶滘街葵蓬村延伸，直至與佛山市南海區(qū)鹽步相接。
南方茶葉市場
破解行業(yè)三大痛點(diǎn)，“廣州定價(jià)”“廣州標(biāo)準(zhǔn)”走向世界
市場內(nèi)，綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶類齊聚，云南普洱、安溪鐵觀音、浙江龍井等上千個(gè)茶葉品種云集，還延伸出紫砂壺、茶床、茶臺木制根雕等各類茶具和茶藝術(shù)品......這些商品在遠(yuǎn)銷世界各地的同時(shí)，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格變動(dòng)也成為全球市場的“溫度計(jì)”和“晴雨表”。
在廣東東和茶葉有限責(zé)任公司質(zhì)檢室內(nèi)，星級師傅正通過“觀、拆、驗(yàn)、聞”，對賣家拉來的每一批茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。一旁的大屏幕上，顯示著當(dāng)天不同普洱茶產(chǎn)品的價(jià)格及指數(shù)。公司董事長陳軍日告訴記者，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市面上紛繁復(fù)雜的茶葉產(chǎn)品，真假?zèng)]標(biāo)準(zhǔn)，倉儲(chǔ)不規(guī)范、品相參差不齊一直是困擾行業(yè)發(fā)展的“三大痛點(diǎn)”。
星級師傅對茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)
為此，公司開拓了茶葉的檢測、估價(jià)、寄售等功能，創(chuàng)辦了“東和指數(shù)”作為全國首家茶葉指數(shù)交易平臺，已經(jīng)成為全球普洱茶買賣的專業(yè)工具與參考指標(biāo)，官網(wǎng)單日訪問量高達(dá)140萬次，實(shí)現(xiàn)了“指數(shù)平臺+線下實(shí)體交易”。
“‘東和指數(shù)’的交易平臺一方面能夠?qū)崟r(shí)記錄、更新全國普洱茶交易價(jià)格，實(shí)現(xiàn)了市場行情的公開化、透明化，為投資者及時(shí)響應(yīng)市場波動(dòng)調(diào)整庫存提供全面準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)；另一方面可以起到第三方監(jiān)管作用，保障茶葉買賣雙方的交易安全?！标愜娙毡硎荆酉聛韺⒗^續(xù)發(fā)揮廣州在茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)特有的質(zhì)量把控、定價(jià)、交易等方面的優(yōu)勢，進(jìn)一步擴(kuò)大“廣州價(jià)格”“廣州標(biāo)準(zhǔn)”的影響范圍，讓中國茶葉品牌實(shí)現(xiàn)全球流通。
以東和茶葉有限公司為代表，除茶葉銷售、展示、品鑒等業(yè)務(wù)外，具備茶葉的檢測、估價(jià)、寄售等功能，實(shí)現(xiàn)“指數(shù)平臺+線下實(shí)體交易”，也已成為芳村茶葉市場業(yè)態(tài)2.0版本。
邁向3.0
茶具上手繪24節(jié)氣，產(chǎn)業(yè)+文化豐富體驗(yàn)消費(fèi)
廣府文化、制茶工藝、中國傳統(tǒng)24節(jié)氣等茶文化手繪印在茶罐與茶具之上，與文創(chuàng)公司的IP聯(lián)合作出年輕人喜愛的茶寵......記者注意到，南方茶葉市場的眾多茶商中，已經(jīng)有許多90后的年輕面孔加入進(jìn)來。出生于1991年林欣，是名副其實(shí)的“茶三代”。他們正在關(guān)注將茶產(chǎn)業(yè)與中華傳統(tǒng)文化或時(shí)尚潮流文創(chuàng)，進(jìn)行多元化的文化輸出，以擴(kuò)大消費(fèi)渠道和客戶圈層。
“此前，柑普茶未流行于市場，為了迅速提升消費(fèi)者對該品類的認(rèn)知，根據(jù)快消茶的屬性，我們將柑普茶系列產(chǎn)品根據(jù)大小和柑果顏色屬性分別命名為大、中、小，紅、青柑，這樣消費(fèi)者就能迅速通過產(chǎn)品名辨別出產(chǎn)品是柑不是桔?！绷中辣硎?，為了讓消費(fèi)者進(jìn)一步了解到這柑普茶背后的柑香茶甜是繡花功夫，她還特地邀請了插畫師把十九道核心工藝流程畫出來，呈現(xiàn)在包裝罐上，讓消費(fèi)者一目了然。
新品茶晶，沖泡簡單迎合年輕人市場
線上線下融合的雙線發(fā)展，也成為許多茶商轉(zhuǎn)型新方向。大益春光茶行董事長呂小勤告訴記者，集團(tuán)通過自建APP和入駐多家電商平臺，實(shí)現(xiàn)了線上銷售每年雙位數(shù)增長，“不同于其他行業(yè)，由于茶本身的特性，采購商一般更加注重線下品鑒。未來我們會(huì)跨界文化，發(fā)力體驗(yàn)消費(fèi)，傳承茶文化?！?/p>
提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，芳村茶葉市場將升級3.0版本
當(dāng)前芳村茶葉市場處于經(jīng)營模式業(yè)態(tài)1.0版本、2.0版本交織共存。接下來，荔灣區(qū)將結(jié)合城中村改造，推動(dòng)以貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升的市場3.0版本升級改造。
改造后的芳村茶葉市場，總建筑量將增加2.5倍，達(dá)到255萬平方米。茶葉市場將劃分為茶藝展示區(qū)、茶葉研發(fā)區(qū)、倉儲(chǔ)貿(mào)易區(qū)、茶葉總部區(qū)等功能片區(qū)，城市空間更加優(yōu)化，服務(wù)功能更加齊全。
該片區(qū)還將把茶文化與嶺南特色建筑、粵劇樂曲文化元素相結(jié)合，形成體驗(yàn)消費(fèi)、技術(shù)研發(fā)、環(huán)茶產(chǎn)業(yè)三大板塊。除了現(xiàn)有的交易、倉儲(chǔ)、集散、品鑒功能之外，還具備茶藝培訓(xùn)、展示、研發(fā)、質(zhì)檢、品級認(rèn)證、旅游博覽、文化體驗(yàn)等全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，形成茶產(chǎn)業(yè)3.0版本。
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，專業(yè)市場轉(zhuǎn)型升級將迎收官
2019年以來，廣州將專業(yè)批發(fā)市場改造提升列入城市更新九項(xiàng)重點(diǎn)工作，制定了《廣州市加快推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案（2019—2021年）》，2021年即將迎來收官。
荔灣區(qū)有在營專業(yè)市場146家，占全市市場總數(shù)的22.7%。近兩年來，荔灣區(qū)加快推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解，引導(dǎo)市場經(jīng)營主體向企業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場展貿(mào)化、規(guī)范化、高端化發(fā)展，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)老城區(qū)煥發(fā)新活力。目前，已完成本年度31家專業(yè)批發(fā)市場的轉(zhuǎn)型疏解任務(wù)，完成率達(dá)100%。
記者從廣州市商務(wù)局最新了解到，自2019年啟動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案以來，累計(jì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解239家。通過轉(zhuǎn)型疏解，共計(jì)拆除關(guān)閉市場22家，搬遷疏解11家，釋放存量土地約186.5萬平方米。
品茶
“下一步，廣州市還將支持、推動(dòng)廣州不同領(lǐng)域行業(yè)內(nèi)有代表性的大型專業(yè)批發(fā)市場，引入產(chǎn)業(yè)服務(wù)企業(yè)以及規(guī)模以上批發(fā)零售企業(yè)。把批發(fā)市場視作一個(gè)園區(qū)，以產(chǎn)業(yè)服務(wù)企業(yè)的進(jìn)駐，推動(dòng)整個(gè)市場的轉(zhuǎn)型升級?！睆V州市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
接下來，廣州市將強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大力推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展茶葉、花卉、中藥材、水產(chǎn)、珠寶、服裝等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國際消費(fèi)中心城市，提振廣州千年商都和國際商貿(mào)中心品牌形象。
文字記者 趙方圓
圖片記者 蘇韻樺
編輯 張宇
【原標(biāo)題】新春走基層｜芳村茶葉市場：推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)廣州價(jià)格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界
注：內(nèi)容來源廣州日報(bào)，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶，起源于中國，不僅蘊(yùn)含著中華傳統(tǒng)文化的精髓，更是中國連通世界的重要紐帶。5月21日“國際茶日”前后，文化和旅游部聯(lián)動(dòng)國際組織、中國駐外使領(lǐng)館、使團(tuán)，依托海外中國文化中心和駐外旅游辦事處，在全球42個(gè)國家舉辦“茶和天下”·雅集活動(dòng)，通過實(shí)物、圖片、影像、非遺展示、文藝表演等多種形式，吸引海外民眾體驗(yàn)豐富多彩的中國茶文化，以茶為媒，跨越國界，拉近友誼。
以茶為媒，促進(jìn)相知相交
2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。雅集是中國古代文人雅士文化生活的一種常見形式?！安韬吞煜隆薄ぱ偶瘜⒉枧c雅集巧妙結(jié)合，讓許多外國民眾通過品茗、觀畫、聞香、聽琴、賞花等活動(dòng)，一秒“穿越”至中國古代文人雅士的生活場景，近距離感受中國茶文化的無窮魅力和豐富內(nèi)涵。
在紐約聯(lián)合國總部，“茶和天下”·雅集活動(dòng)現(xiàn)場，來自泉州的茶藝師和藝術(shù)家們?yōu)楦鲊鴣碣e展示了茶藝和香道、南音演奏、木偶戲書法等豐富多彩的表演和體驗(yàn)活動(dòng)。來賓們一邊品茶，一邊參觀茶文化和泉州文化遺產(chǎn)等展覽，還對中方贈(zèng)送的“茶和天下”品鑒包贊不絕口，多角度直觀感受中國茶文化魅力。
在斐濟(jì)蘇瓦，遙遠(yuǎn)的島國人民得以近距離感受中國茶文化的魅力。活動(dòng)中，來自南京的兩位茶藝師身著漢服，手持古典茶器，表演了中國六朝時(shí)期的南京茶禮。茶藝表演《春風(fēng)化雨》則向觀眾展示了南京雨花茶的泡制技藝，并邀請現(xiàn)場嘉賓品茶、聞香、以茶會(huì)友。
茶和天下”·雅集之“重慶之窗”開幕儀式現(xiàn)場
在法國巴黎中國文化中心，“茶和天下”·雅集系列活動(dòng)之“重慶之窗”活動(dòng)，茶藝師進(jìn)行了茶藝表演，展示了傳統(tǒng)沖泡茶技藝和奉茶禮節(jié)，演繹了聞香、觀色、品茶、觀器的品茗方法。來自重慶的茶臺曲水流觴，茶香馥郁芬芳，來賓通過品茗沉浸式體驗(yàn)中國人極盡高雅、富于詩意的生活方式，了解茶文化背后蘊(yùn)含的天人合一、和諧共生的思想理念。
觀眾在工作人員講解下參觀“茶香器韻·品味中國”中國茶文化展
在西班牙馬德里中國文化中心，正在舉辦的“茶香器韻·品味中國——中國茶文化展”迎來了不少當(dāng)?shù)孛癖?。在悠揚(yáng)渾厚的古琴聲中，茶藝師為大家演示了泡茶技藝并奉上香茶。人們細(xì)細(xì)觀摩，認(rèn)真品鑒。有民眾表示，參加這次雅集活動(dòng)，不僅增長了茶葉相關(guān)知識，更對中國尊重自然、和諧共生的價(jià)值理念有了更深的理解。
“萬里茶道”實(shí)物展品：駝毛袋。人民網(wǎng)記者 霍文攝
在蒙古國烏蘭巴托中國文化中心，“茶和天下”·雅集中國文化和旅游周之茶文化展暨研討會(huì)，包括中國茶歷史和文化圖片展、茶具茶葉展以及相關(guān)研討會(huì)，旨在以茶為媒、以茶論道，通過展出茶文化主題的圖片和實(shí)物，介紹中蒙茶文化的發(fā)展與變遷，以及茶文化背后的人文精神、和合之美。
5月13日，在新西蘭克賴斯特徹奇舉行的“茶和天下”·雅集系列活動(dòng)走進(jìn)路易·艾黎中文學(xué)?；顒?dòng)上，當(dāng)?shù)厥忻衿穱L中國茶。新華社發(fā)(孟韜 攝)
在新西蘭惠靈頓中國文化中心，“茶和天下”·雅集系列活動(dòng)走進(jìn)路易·艾黎的故鄉(xiāng)新西蘭南島克賴斯特徹奇的社區(qū)、學(xué)校。來自路易·艾黎第二故鄉(xiāng)——中國甘肅的茶藝、古琴、敦煌舞蹈給新西蘭觀眾帶去了中國茶文化的博大精深、古樂器的唯美意境和古典舞的優(yōu)雅柔美。
“天風(fēng)十二品”茶藝表演
在瑞典斯德哥爾摩中國文化中心，“茶和天下”·雅集活動(dòng)成功舉辦?；顒?dòng)以“熊貓家園 川茶雅韻”為主題，向嘉賓們推介了四川豐富的文化和旅游資源、產(chǎn)品，舉辦了“圍爐話四川 雅茶品鑒”交流活動(dòng)，“以茶會(huì)友”，讓嘉賓們沉浸式體驗(yàn)四川人日常的生活場景。
“茶和天下”·雅集之茶藝表演
在泰國，希里婉瓦麗公主應(yīng)中國駐泰國大使之邀，出席“茶和天下”·雅集活動(dòng)。茶藝表演團(tuán)隊(duì)首先奉上迎賓茶福建白茶，隨后現(xiàn)場演示杭州西湖龍井、廣東鳳凰單叢的沖泡茶技藝和奉茶禮節(jié)，講解不同茶類的功效與作用以及聞香、觀色、品茶、觀器的品茗方法。緊接著，深圳“朔風(fēng)”民族室內(nèi)樂團(tuán)彈奏了《步步高》迎賓曲以及《漁舟唱晚》《彩云追月》《賽馬》等風(fēng)格各異的經(jīng)典曲目，并介紹了中國傳統(tǒng)樂器的特色。嘉賓們從中領(lǐng)略了中國人的審美情趣、生活態(tài)度和精神追求。
5月6日，人們在希臘雅典觀看茶藝表演。新華社發(fā)(馬里奧斯·羅洛斯攝)
在希臘雅典，“茶和天下”·雅集以展覽的形式向當(dāng)?shù)孛癖婃告傅纴聿璧钠鹪?、發(fā)展和傳播：從神農(nóng)以茶解毒的嘗試，到唐煮、宋點(diǎn)、明飲的革新;從皇室茶園的精細(xì)到茶樓茶館的普及;從東方飲品的神秘到出口海外的風(fēng)靡……圖文并茂的展示讓希臘民眾深入了解茶文化的悠久歷史和蓬勃發(fā)展。
在尼泊爾加德滿都，“茶和天下”·雅集活動(dòng)舉辦?；顒?dòng)內(nèi)容有中國茶歷史圖片展、宜興紫砂壺展示、富春茶點(diǎn)現(xiàn)場制作、品茶和茶主題講座等環(huán)節(jié)。
在比利時(shí)布魯塞爾中國文化中心，“茶和天下”·雅集活動(dòng)融合了品茗、觀展、賞花、聞香、聽琴等形式的“文雅之集會(huì)”，借助主題展、圖片展、視頻資料、實(shí)物茶具展覽和藝術(shù)表演、互動(dòng)等活動(dòng)形式，推動(dòng)文明交流對話、增強(qiáng)包容互鑒。
茶和天下，講好中國故事
“茶和天下”·雅集不僅生動(dòng)展示了茶文化的精髓和魅力，更展示了茶與當(dāng)代美好生活的連接。
在新加坡中國文化中心，“茶和天下”·雅集開啟了江蘇專場活動(dòng)。當(dāng)?shù)孛癖姴坏疯b了江蘇名茶，還觀看、品嘗了非遺傳承人現(xiàn)場制作的富春茶點(diǎn)。江蘇青年作家代表給大家?guī)碇黝}講座“跟著茶香游江蘇”，講述了《紅樓夢》里的茶故事，還將蘇州洞庭碧螺春、南京雨花茶等與“水韻江蘇”的特色文旅內(nèi)容相結(jié)合，讓新加坡民眾直呼有趣。
在墨西哥，“茶和天下”中國茶文化主題繪畫大賽的舉辦吸引了來自墨西哥、洪都拉斯、尼加拉瓜、薩爾瓦多等8個(gè)國家的33幅作品參賽。其中，墨西哥選手豪爾赫的作品《山巔之茶》和尼加拉瓜選手金伯利的作品《茶，傳世之寶》分獲手繪和數(shù)碼組一等獎(jiǎng)。前者以中國傳統(tǒng)水墨畫為靈感，蘊(yùn)含祥云等中國元素，描繪了一場飲茶參禪、修身養(yǎng)性的風(fēng)雅之事。后者色彩鮮艷、層次分明，一雙手捧上畫有中國地圖的茶杯，在清泉的滋養(yǎng)下，茶杯內(nèi)生長出茶樹，形成“人”形茶園，展現(xiàn)了中國“天人合一”的發(fā)展理念。
在韓國首爾，“人在草木間——茶和天下·雅集”系列活動(dòng)之“茶韻書香”旨在通過茶道、香道體驗(yàn)與交流，促進(jìn)中韓兩國民眾之間的文化體驗(yàn)和相互理解，加深雙方友誼。此外，還布置了茶道、香道體驗(yàn)區(qū)，供首爾市民感受茶道、香道文化。
在中國北京，“茶和天下”·雅集啟動(dòng)儀式上，兩個(gè)展區(qū)格外引人矚目。一個(gè)是廣西巴馬瑤族自治縣、福建省龍巖市永定區(qū)的聯(lián)合展區(qū)，展示了茶在扶貧助農(nóng)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的作用。一個(gè)是國際茶文化展區(qū)，來自阿根廷、津巴布韋、毛里求斯、南非、斯里蘭卡、土耳其等國駐華使館的外交官，通過介紹本國茶葉、茶器具、非遺展品，展示世界不同國家和地區(qū)的傳統(tǒng)茶文化。
曾經(jīng)，中國茶自絲綢之路、茶馬古道、茶船古道跨越國界，成為風(fēng)靡世界的飲品。如今，中國茶連接著人與自然，連接著歷史與現(xiàn)實(shí)，連接著文化、旅游和美好生活，連接著中國與世界，向世界闡釋“和而不同”的理念，展示“交流互鑒”的誠意。
正如聯(lián)合國教科文組織駐華代表夏澤翰在“茶和天下”·雅集啟動(dòng)儀式上所說，“茶長期被視為和諧的象征，在不同文明交流中發(fā)揮了重要作用”。未來，中國茶將繼續(xù)在助力美好生活、促進(jìn)文明對話中散發(fā)芳香。
來源：宿州旅游
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