茶具中的公道杯，也被稱為分茶器，主要在出湯、分茶時使用。那么，公道杯，究竟公道在哪里呢？這還得從它的作用說起。
公道杯，都有哪些作用？
①盛放茶湯，均勻茶湯
泡茶時，往往需要及時出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過久，滋味過濃。
分茶時，如果不使用公道杯，往往每一杯的濃度會有差異。這種差異，自酌自飲倒也沒那么計較，但若待客如此，難免有厚此薄彼的嫌疑。
因此使用公道杯，均勻茶湯濃度，使同一道茶喝到的滋味相同，消減差別，也正是公道杯“公道”的體現(xiàn)。
?、谶m當(dāng)沉淀茶渣、降溫
除了均勻茶湯外，公道杯還能起到適當(dāng)沉淀茶渣、降低茶湯溫度等作用，提升喝茶體驗。
有時候，人們還會另外搭配一個茶濾，放在公道杯上，這樣出湯的同時進(jìn)一步過濾茶渣，一舉多得。
公道杯，應(yīng)該怎么選？
公道杯的款式多樣，有碗狀、杯狀、有柄、無柄等，材質(zhì)有陶制、瓷質(zhì)、玻璃等，反正選擇很多。
但不論外形如何，公道杯的實質(zhì)作用都是一樣的，所謂萬變不離其宗。
稱手和實用，是挑選時首要考量的因素，然后是美觀度。
選公道杯，一般要略大于所用的壺或蓋碗，滿足每一道茶，出湯能瀝干水分的要求。
其次，公道杯也不是越大越好，稱手為宜。再檢查一下，出水口是否斷水利落，斷水時不易沿著杯子外壁流的為好。
最后，在視覺上，公道杯能跟其他茶具協(xié)調(diào)匹配。
一般來說，款式較為獨特的公道杯，多和其他茶具組合，成套出現(xiàn)。
白瓷和玻璃材質(zhì)的公道杯，比較百搭，更為常見，多是茶友們的不二之選。因為它們的白和透光，更能凸顯出茶湯的色澤和質(zhì)感。（來源：杯小茶，圖片來源：說茶網(wǎng)圖庫）
茶具中的公道杯，也被稱為分茶器，
主要在出湯、分茶時使用。
那么，公道杯，究竟公道在哪里呢？
這還得從它的作用說起。
公道杯，都有哪些作用？
①盛放茶湯，均勻茶湯
泡茶時，往往需要及時出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過久，滋味過濃。
分茶時，如果不使用公道杯，往往每一杯的濃度會有差異。這種差異，自酌自飲倒也沒那么計較，但若待客如此，難免有厚此薄彼的嫌疑。
因此使用公道杯，均勻茶湯濃度，使同一道茶喝到的滋味相同，消減差別，也正是公道杯“公道”的體現(xiàn)。
②適當(dāng)沉淀茶渣、降溫
除了均勻茶湯外，公道杯還能起到適當(dāng)沉淀茶渣、降低茶湯溫度等作用，提升喝茶體驗。
有時候，人們還會另外搭配一個茶濾，放在公道杯上，這樣出湯的同時進(jìn)一步過濾茶渣，一舉多得。
公道杯，應(yīng)該怎么選？
公道杯的款式多樣，有碗狀、杯狀、有柄、無柄等，材質(zhì)有陶制、瓷質(zhì)、玻璃等，反正選擇很多。
但不論外形如何，公道杯的實質(zhì)作用都是一樣的，所謂萬變不離其宗。
稱手和實用，是挑選時首要考量的因素，然后是美觀度。
選公道杯，一般要略大于所用的壺或蓋碗，滿足每一道茶，出湯能瀝干水分的要求。
其次，公道杯也不是越大越好，稱手為宜。再檢查一下，出水口是否斷水利落，斷水時不易沿著杯子外壁流的為好。
最后，在視覺上，公道杯能跟其他茶具協(xié)調(diào)匹配。
一般來說，款式較為獨特的公道杯，多和其他茶具組合，成套出現(xiàn)。
白瓷和玻璃材質(zhì)的公道杯，比較百搭，更為常見，多是茶友們的不二之選。因為它們的白和透光，更能凸顯出茶湯的色澤和質(zhì)感~
來源：茶的故事，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶具不僅是一種盛茶的器皿，
更是茶文化中不可或缺的一部分。
茶具外形的功能體現(xiàn)在散熱、便捷
和觀賞三個方面。
外形寬敞的茶具，散熱效果比較好。
而且去渣的時候也非常方便，
因此，很多人喜歡用蓋碗直接沖泡。
沖泡茶葉后，只要揭開蓋子，
就能觀察到茶葉在水中舒展的全過程。
尤其是品飲名茶的時候，
可以直觀鑒別茶葉的形狀和茶湯濃度等。
那么哪里能買到這樣的好茶具呢？
別急，老吳已經(jīng)提前為你備好了。
以下3款茶具，
一定能滿足你泡好茶的愿望哦！
?吳裕泰茉莉花開瓷質(zhì)蓋碗?
采用骨質(zhì)瓷經(jīng)高溫?zé)贫桑?/span>
使用更安全更健康。
碗身以優(yōu)雅的茉莉花裝飾，
更顯大氣典雅。
?吳裕泰茉莉花開瓷質(zhì)蓋碗單杯?
采用創(chuàng)新手法，
用定窯白和陶泥釉巧妙結(jié)合，
然后在定窯白上彩印茉莉花，
展現(xiàn)出“花從土中生”的勃勃生機景象。
?吳裕泰玻璃蓋碗?
選用高硼硅耐熱玻璃，
不易燙手，
玻璃材質(zhì)通透，方便觀湯色。
