正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村 原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！
紫砂壺的選購、使用、保養(yǎng)、保潔，具有一定的知識(shí)和方法，這些實(shí)用知識(shí)，是生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。了解了這些知識(shí)，掌握了正確的方法，對(duì)豐富、提高茶藝和壺藝的壺友們大有脾益哦。
選壺
選購名家紫砂壺，要掌握茗壺方面一定知識(shí)。紫砂壺有大有小，式樣眾多，有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺；有素式、花式；有紅泥、紫泥、綠泥、黃泥；選購時(shí)要注意大小適用，形制、色澤、鍛刻要符合年齡、身份。
【甄選紫砂之五看】
一看壺體泥色是否純正統(tǒng)一
二看壺身棱角線條是否規(guī)整分明、勻挺
三看壺蓋通轉(zhuǎn)是否吻合
四看是否有漏水滲水
五看壺體有無碰損疤痕
沏壺
即沏茶，用沸水沏茶，按《茶經(jīng)》所說：握茶手中，俟湯先入壺，隨手投茶入湯，以蓋覆定，數(shù)分鐘后，待茶葉沉底，再行飲用，這使茶之香味，散發(fā)益顯。
壺有高矮之分，高壺宜沏紅茶，矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高，口蓋較斂，適宜沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中，須經(jīng)發(fā)酵，用高壺沏紅茶，經(jīng)深燜，使茶葉、茶香和茶色，得到葉充分展開，更感蘊(yùn)腹?jié)庀恪?/p>
矮壺形體較矮，口蓋稍敞，適宜沏泡綠茶。因綠茶在加工焙制時(shí)，未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素未被破壞，沏泡時(shí)宜衡沏，不宜燜泡。
使用扁形矮壺泡綠茶，茶水傾出，碧澄、新鮮、清純，色、香、味俱佳。
養(yǎng)壺
以手搓摩紫砂茶具，名曰：“養(yǎng)壺”。宜興當(dāng)?shù)亓?xí)稱“盤壺”。
自古愛壺者，手不離壺，壺不釋手，搓摩寶愛，一日千遍。
亦有的用布擦壺，茗壺用沸水沏茶后，壺表有極細(xì)微茶汁滲出，肉眼不能見，用濕布來回在壺身擦拭，日久，壺表細(xì)膩、瑩潤(rùn)、光滑、凈亮，手感舒適。
明.周高起《陽羨茗壺系》：“壺經(jīng)用久，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可監(jiān)”。
俞彥《贈(zèng)馮本卿都護(hù)陶寶肖像歌》：“陳君雅欲甘茗戰(zhàn)，得此摩挲日千遍。”
高士奇《宜興歌答陳其年檢討》：“土人取沙作茶器，大彬名與供春齊。拂拭經(jīng)時(shí)不擇手，童心愛玩乃孩提。”
以手摩壺，宜先上后下，或自左至右，力度以手有輕微感覺為限。日久天長(zhǎng)，茗壺泥質(zhì)日漸細(xì)膩，具織肩錦緞潤(rùn)滑感。
養(yǎng)壺次數(shù)，每泡茶前，以手撫摩三至五遍，以獲心神寧靜，以求茶韻。
洗壺
宜興紫砂壺，胎質(zhì)氣孔結(jié)構(gòu)較大，吸附性較強(qiáng)，泡茶不易手餿。據(jù)這一特征，普通茶葉沏茶，宜用后即清洗。
用高級(jí)名茶入壺，可貯存壺內(nèi)，待來日再潔凈清洗。在宜興當(dāng)?shù)?，洗壺不用手洗，其法為：茶壺日久不用，生有異味，只用沸水衡泡，再用冷水清過，異味即除。
新購宜興紫砂茗壺，未用前須在清水中浸泡三、四天，每天換水兩、三次，將鐵質(zhì)除凈（紫砂名壺，經(jīng)一千多度高溫?zé)?，有少量鐵質(zhì)滲出，殘留壺體表面，不清除干凈，對(duì)人體有害，還會(huì)使茶水變味），然后再行使用。
紫砂壺的選購、使用、保養(yǎng)、保潔，具有一定的知識(shí)和方法，這些實(shí)用知識(shí)，是生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。了解這些知識(shí)，掌握正確的方法，對(duì)豐富、提高茶藝和壺藝大有脾益。
冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，不僅能泡出茶香濃郁，沒有熟湯氣，而且在這寒冷的天氣紫砂壺泡茶比一般壺泡茶具優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樽仙皦赜泻軓?qiáng)的保溫性。
一、選壺
紫砂壺容量大小需合己用
茶壺容量大小差距甚多，大者容水?dāng)?shù)升，小者僅納一杯之量。同樣的，有的人交游廣泛，天天高朋滿座，一周泡掉三斤茶，此時(shí)如果選用朱泥小壺來泡，那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。
壺口蓋大小合適茶葉進(jìn)出方便
很多人愛喝的烏龍茶，在沖泡前呈干燥緊縮狀態(tài)，借著茶則置入壺中并不太難，但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后，葉片逐一伸展膨脹開來，會(huì)將整個(gè)壺身塞得飽飽緊緊的(尤其置茶量過多時(shí))，此時(shí)如果壺口太小，就得費(fèi)一番工夫才能將茶渣掏出。若一時(shí)疏忽，未清除干凈，甚易在壺身內(nèi)壁形成茶垢，這就有礙健康了。
紫砂茶壺端拿要順手
有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設(shè)計(jì)不當(dāng)，不符合人體功學(xué)，便是壺壁過厚(用土太多)。新手買壺時(shí)，不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水，單手提起，臨摹倒水姿勢(shì)。
此舉，一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當(dāng)重要，否則不但累了自己，更容易發(fā)生失手破壺的慘劇，不可不慎。
二、沏壺
即沏茶，用沸水沏茶，按《茶經(jīng)》所說：握茶手中，俟湯先入壺，隨手投茶入湯，以蓋覆定，數(shù)分鐘后，待茶葉沉底，再行飲用。提示：冬日用紫砂壺泡茶一定要記得溫壺，以防驚裂。
壺有高矮之分，高壺宜沏紅茶，矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高，口蓋較斂，適宜沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中，須經(jīng)發(fā)酵，用高壺沏紅茶，經(jīng)深燜，使茶葉、茶香和茶色，得到充分展開，更感蘊(yùn)腹?jié)庀恪０珘匦误w較矮，口蓋稍敞，適宜沏泡綠茶。
鐘韻壺
三、養(yǎng)壺
以手搓摩紫砂名壺，名曰：“養(yǎng)壺”。宜興當(dāng)?shù)亓?xí)稱“盤壺”。自古愛壺者，手不離壺，壺不釋手，搓摩寶愛，一日千遍。亦有的用布擦壺，茗壺用沸水沏茶后，壺表有極細(xì)微茶汁滲出，肉眼不能見，用濕布來回在壺身擦拭，日久，壺表細(xì)膩、瑩潤(rùn)、光滑、凈亮，手感舒適。
四、洗壺
宜興紫砂壺，胎質(zhì)氣孔結(jié)構(gòu)較大，吸附性較強(qiáng)，泡茶不易手餿。據(jù)這一特征，普通茶葉沏茶，宜用后即清洗。
用高級(jí)名茶入壺，可貯存壺內(nèi)，待來日再潔凈清洗。在宜興當(dāng)?shù)?，洗壺不用手洗，其法為：茶壺日久不用，生有異味，只用沸水衡泡，再用冷水清過，異味即除。新購紫砂茗壺，未用前須先開壺，然后再行使用。
如何挑選茶具？
茶具在中國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中是點(diǎn)睛之品，在愛茶之友眼中更是一種藝術(shù)。那么如何挑選茶具呢？專家來支招：
專家指點(diǎn)一：美感。
茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個(gè)人喜好、個(gè)人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意。
專家指點(diǎn)二：質(zhì)地。
泡茶用的壺，一般是以砂為主，因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹?，外型較瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地，主要是以胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳。
專家指點(diǎn)三：壺味。
在選購新壺時(shí)，應(yīng)嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。
專家指點(diǎn)四：精密。
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。
保養(yǎng)方法
茶具使用時(shí)間長(zhǎng)了之后，內(nèi)部會(huì)沾上茶垢，那么我們平日應(yīng)該如何保養(yǎng)它呢？
1、茶具沾染上茶垢之后，可以使用牙膏等進(jìn)行清理，用棉花棒將牙膏涂在油茶垢的地方，然后耐心等待一分鐘，用清水將其洗凈，就可以將茶垢很容易地清洗下來了。
2、我們還可以使用醋以及小蘇打，小蘇打不僅可以用來發(fā)酵饅頭、包子，還可以用于清潔，是天然的可食用清潔劑。我們使用這兩種清潔劑將茶具浸泡一整夜，第二天就可以很容易地清洗它們了。
3、在我們泡完茶之后，要及時(shí)倒掉茶渣，這樣就可以避免茶具產(chǎn)生異味了。
注：圖文摘自網(wǎng)絡(luò)
