聯(lián)合國糧農(nóng)組織網(wǎng)站上有一篇關(guān)于茯茶介紹的文章，它對茯茶在世界范圍內(nèi)社會公信力的提高和消費(fèi)者良好認(rèn)知的提升有很大的推動作用，這篇介紹主要采用了涇渭茯茶科研平臺——國家林業(yè)和草原局茯茶工程技術(shù)研究中心的研究成果。
2009年中茶普洱出品的中茶牌吉幸金瓜980克普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)傳統(tǒng)工藝渥堆發(fā)酵工藝而成，具有色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香等特點(diǎn)。
產(chǎn)品信息
【名稱】：中茶牌吉幸金瓜
【品牌】：中茶
【規(guī)格】：980克/沱
【日期】：2009年
【廠家】：中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司
【生熟】：熟茶
產(chǎn)品特點(diǎn)
選用云南勐海優(yōu)質(zhì)大葉曬青毛茶經(jīng)人工撿剔篩選,采用傳統(tǒng)工藝制作,選料精細(xì)，沱型工整，條索肥壯，茶湯紅明透亮，香氣揚(yáng)，茶氣足，回甘好，經(jīng)久耐泡。其外形感觀好,條索顯毫,金瓜貢茶象征著事業(yè)有成碩果累累.獨(dú)特的外形。
中茶品牌介紹
中茶公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司（COFCO）成員企業(yè)，是新中國成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。中茶公司通過“公司+供應(yīng)商+農(nóng)戶”運(yùn)營模式進(jìn)行茶園建設(shè)，擁有可控茶園七萬畝，在西湖龍井、太平猴魁、鐵觀音、大紅袍等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了茶園基地與生產(chǎn)加工基地，控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源，積極發(fā)揮基地公司示范作用，輻射和帶動周邊供應(yīng)商和茶農(nóng)的茶葉安全生產(chǎn)。中茶公司從源頭開始，為茶葉生產(chǎn)提供天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料，有力地保障了中茶產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。
中茶公司生產(chǎn)加工基地遍布全國主要茶產(chǎn)區(qū)，年生產(chǎn)加工能力5.5萬噸。公司一直致力于茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，擁有國內(nèi)茶葉企業(yè)最先進(jìn)的、最完備的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備，專業(yè)化程度高，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。
中茶公司產(chǎn)品體系豐富，覆蓋中國十大產(chǎn)區(qū)和世界重要產(chǎn)茶國的優(yōu)質(zhì)茶葉資源及全部茶葉種類。“全球信賴，茶品典范”，中茶與您攜手共享美好生活！
金瓜茶介紹
金瓜茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。
一般來說，與餅茶相比，壓制金瓜所需的原料并沒有多么特別的要求，常規(guī)大餅原料等級構(gòu)成的用料，同樣可以用來壓制金瓜。反而是過于粗老的原料果膠等內(nèi)含物質(zhì)少，會導(dǎo)致金瓜無法粘結(jié)成型，故不能用于制作金瓜。小金瓜，大不易。金瓜與傳統(tǒng)餅茶、沱茶、磚茶最主要的區(qū)別在于工藝。金瓜形狀特殊，普遍重量大，所以在壓制方面更加復(fù)雜。
首先，在蒸原料的時間上就有講究，原料需蒸軟蒸透，才能有粘合度，所以蒸茶時間需要更長。其次，定型時間也更長、要求更高。區(qū)別于傳統(tǒng)的七子餅茶，金瓜在壓制的過程中，需要機(jī)器特別在茶團(tuán)上停留一定時間來進(jìn)行塑型，并重復(fù)兩次。壓制金瓜，并非越緊越好，需要松緊適度，讓條索間有適度的空間利于后期的轉(zhuǎn)化。
壓制太緊，轉(zhuǎn)化慢、難撬；過松，后期存放香氣容易流失，易松散變形。所以金瓜的壓制需要長期的經(jīng)驗(yàn)積累，看原料適度壓制，不是經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，很難承擔(dān)此重任。
壩糯藤條茶是普洱茶的一種,從藤條茶的茶樹外觀來看,它與一些生長在堤岸邊的垂柳極其相似,它的樹幅舒展,茶樹葉片很少,主干、支干裸露可見,支干上長著的細(xì)藤又細(xì)又長,數(shù)量眾多且細(xì)藤的下段也同樣裸露無葉,因此,把這種茶命名為藤條普洱茶。
壩糯藤條茶介紹
壩糯山位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山；壩糯則是勐庫東半山的代表，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。
在東半山漢人居多的村寨，都有大面積的藤條茶園。壩糯1949年以前有2000多畝藤條茶園，如今留下來的還有1500畝，面積之大也是雙江地區(qū)第一位。
壩糯藤條茶頭撥春茶的嫩度極高，馬蹄也比較多，算是壩糯茶的一個典型標(biāo)志。
干茶一面為墨綠色，另一面因有顯著的毫毛，呈現(xiàn)青綠色。
茶樹上生長鮮葉多為細(xì)嫩芽葉，細(xì)嫩芽葉含兒茶素與生物堿較多，茶湯入口，首先感受到鮮醇甘甜，茶湯慣有的苦澀味則是隨著沖泡次數(shù)慢慢增多，顯現(xiàn)于舌面與舌兩頰。
那么問題來了，藤條茶到底是什么
藤條茶不是某類樹種，它不是先天基因決定的，而是后天人為帶來的。是一種特殊的采摘方式造就了藤條。
采藤條的茶葉，使用“留采法”，或者說”留頂養(yǎng)標(biāo)”，即可采摘鮮葉時采用“修采”方式，只留1-2個芽頭，芽頭兩邊保留2-3片嫩葉，其余的鮮葉全部采摘完。
經(jīng)過長期以往的堅持，茶樹就逐漸長成樹纏藤，藤纏藤等根深冠大的“藤條”樣貌。
壩糯藤條茶的特點(diǎn)
壩糯的藤條茶外形獨(dú)特，新鮮時芽頭肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光。
其茶質(zhì)更為剛烈，茶湯充滿陽剛之力，滋味甘甜質(zhì)厚，氣足韻長。
茶還未入口，就能嗅到一陣撲鼻而來的馥郁茶香。
飲之，清甜鮮香，喉顯清涼香潤飽滿，香容于水苦弱微澀，湯水順滑感細(xì)膩，細(xì)品，茶湯中帶有馥郁花香和清新的果香氣息，茶氣剛勁霸道，飲后常給人極強(qiáng)的通透感。回味，喉韻通透清涼。
