泡茶可以很隨意，一壺一杯快哉一天；泡茶可以很講究，什么茶配什么器，什么器入什么席。
從簡至繁的變化，可以隨心而為，也可以根據(jù)喝茶場合布置。
不管是初入茶界還是早已“茗”聲大噪，茶具的挑選和搭配永遠都有說不完的樂趣。
杯小茶整理了茶席上常見的器具與茶友們分享，快對照一下自己的茶席，還缺了哪些好東西呢？
基礎茶具
?茶壺/蓋碗：?用于泡茶。
?公道杯：?用于均勻茶湯、分茶。
?品茗杯：?用于喝茶，杯子較矮。
?聞香杯：?用于聞茶香，杯子較高。
?杯墊：?用于盛放品茗杯，遞茶。
?茶盤：?用于盛放茶具、排水。
?茶荷：?用于盛放觀賞茶葉，并置入茶壺。
?茶葉罐：?用于儲存茶葉。
?茶巾：?用于清理茶桌、茶具。?
煮水器具
◇煮水壺
?飲水機：?方便，但水無法煮沸。
?電熱水壺：?燒水快，但沸騰不均勻。
?陶壺：?煮水、煮茶兩相宜。
?玻璃壺：?便于觀看水的狀態(tài)。
?鐵壺：?改善水質、提升泡茶口感。
?銀壺：?煮水鮮活，泡茶提香。
◇煮水爐
?炭爐：?適用于大部分材質的壺，煮水活性好，但使用起來不太方便。
?電磁爐：?適用于鐵壺，不適用于玻璃壺、陶壺。
?電陶爐：?適用于大部分材質的壺，鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱，煮水水質好，且有利于煮水壺的保養(yǎng)。
茶道六君子
茶道六君子是功夫茶藝里的輔助工具，材質通常為竹木或金屬?！傲印币话銥榱?，但茶刮和茶針有時候會制成一頭平一頭尖的結合體，則為五件。
?茶筒：?用于收納道具。
?茶漏：?壺口較小的時候，可以放到壺口上起到一個漏斗的作用，此外，過濾茶渣的茶濾也可以叫茶漏。
?茶夾：?用于夾杯子等。
?茶則：?用于從茶罐或袋子里取茶葉。
?茶針：?用于通壺嘴或撥茶葉。
?茶匙：?用于撥茶葉、清理茶壺，也叫茶刮、茶撥。
其他小工具
?壺承：?不使用茶盤時需要用壺承盛放茶壺。
?養(yǎng)壺筆：?用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。
?杯墊：?用于放置茶杯、敬茶。
?茶刀：?用于撬茶餅、茶磚等緊壓茶。
?蓋置：?用于置放壺蓋。
?茶夾架：?用于擱茶夾、茶針、茶匙等。
?水洗：?用于清洗茶杯或盛放茶渣水，也叫茶渣缸、水盂、建水等。
裝飾道具
?桌旗：?材質、形態(tài)多樣，功能類似于桌布，也叫茶席。
?茶寵：?茶桌上的小擺件。
?香爐：?用于焚香。
?花瓶：?用于插花。
欣賞了那么多茶具，發(fā)現(xiàn)自己還缺少哪些呢？
如果你有獨特的使用體驗，歡迎留言與茶友們一同討論、交流；
如果你知道更多有趣的茶具知識，別等了，趕緊留言補充吧！
茶具挑選和搭配帶來的滿足、幸福，分享出來，可以成倍增長，也許冥冥之中都為同一種茶具傾心的有緣人，就在這里。
茶道六君子，最早是指六個人。
蘇東坡在《送周朝義守漢州》中寫到：“茶為西南病，氓俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子”。
說的李杞和李稷身居高官，卻壟斷茶葉經(jīng)營，禁止茶商經(jīng)營，導致眾人道路以目。
師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔等六人，不忍蒼生受苦，挺身而出仗義執(zhí)言，不料卻反丟了烏紗，被貶官流放。
然而，正義之聲勢由此而壯。不久后，朝廷開始允許茶葉通商。六人之行事，體現(xiàn)了“為生民請命”的君子情操，由此被文豪蘇軾由衷稱贊為六君子。
茶人亦是感激，遂把茶桌上必備的六件茶具雅稱為茶道六君子。它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。
茶道六君子沿用千年不廢，背后掌故卻已鮮為人知。它的使用方法，一些接觸茶不久的朋友也不甚了解。
茶 筒
茶人亦是感激，遂把茶桌上必備的六件茶具雅稱為茶道六君子。它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。
茶道六君子沿用千年不廢，背后掌故卻已鮮為人知。它的使用方法，一些接觸茶不久的朋友也不甚了解。
茶 漏
茶漏，上口大下口小，形狀為中空的漏斗狀。功能等同于漏斗。
遇到口較小的茶壺，投茶時干茶可能會掉落在外邊。此時就可以在壺口上放一個茶漏，就可以輕松避免茶葉散落到外。
很多人會混淆茶漏與茶濾。茶濾是過濾茶渣時用的，一般放在公道杯上，用于出湯時濾掉茶渣，讓公道杯中的茶湯更清澈。茶濾不在六君子之列。
茶 針
茶葉有時會將壺嘴堵住，而茶針可以疏通堵塞在壺嘴的茶渣，讓出湯更為暢通。
另外，干茶投入到蓋碗或者茶壺后，我們還能借助茶針調(diào)整干茶的層次，讓條形完整的茶在上面，略細碎的茶在下面。
不過，有些茶友會用茶針撬茶餅，其實這是錯誤的。撬茶餅應用茶刀或金屬質地的茶針。六君子中的茶針一般為木質或竹制。
茶 夾
茶夾，主要是用來夾杯子的。比如給客人遞茶、清洗茶杯時，借助茶夾來夾品茗杯，既能避免燙手，也更干凈衛(wèi)生。
另外，茶葉泡完后如果茶壺里殘留一些茶渣倒不出，可以用茶夾將茶渣夾出來，既方便又衛(wèi)生。
2018年的杭州宣傳片上，茶藝師用茶夾撥茶，被茶界廣為批判，損害了“杭為茶都”的美譽。茶友們亦要注意不用把茶夾和茶匙弄混。
茶 則
茶則也叫茶勺，用于將茶葉從茶葉罐導入到茶荷中，它能夠深入茶罐深處，輕松取茶。
使用茶則可避免徒手取茶時手上的水或污漬沾染茶葉，防止茶受潮變質等。
另外，在品鑒茶葉時，可以用茶則將茶葉從審評杯倒出到葉底盤上，供人觀察葉底。
茶 匙
茶匙，主要是將茶則上的茶葉撥到蓋碗或茶壺中，或者喝茶后將茶壺里的茶渣撥出來，方便又衛(wèi)生。
現(xiàn)在的茶道六君子材質繁復有陶瓷的、金屬的、竹木的……但個人還是喜歡竹制六君子。
竹子正直而有氣節(jié)，堅韌挺拔、不懼寒暑，超然獨立于天地，卻虛懷而善群。竹的清雅意韻，與君子典故更相近，與茶香更相得益彰。
茶友您呢?喜歡什么材質的茶道六君子?
泡茶可以很簡單，簡單到只要一壺一杯；泡茶也可以很講究，講究到整個茶席鋪排都具有儀式感。喜歡喝茶的朋友，經(jīng)常壺不離手，但如何讓你的壺在茶桌上不顯得單調(diào)呢？其實還需要搭配以下茶具：
1茶壺
用于泡茶，首選紫砂壺。
在諸多茶具的流變中，紫砂茶具所呈現(xiàn)的文化內(nèi)涵與精神氣度，尤能與“和諧、寧靜、圓融、樸真”茶道精神相合。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點，讓紫砂壺成為泡茶茶具首選。
2公道杯
用于均勻茶湯、分茶。
公道杯又稱茶?；虿柚眩怯脕矸植璧钠骶?，用茶葉沖泡完畢以后，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然后平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現(xiàn)出一種平等。
3品茗杯
用于喝茶，杯子較矮。
品茗杯主要是用來品飲茶湯，材質多樣，涵蓋紫砂、瓷質、玻璃等。
4茶盤
用于盛放茶具、排水。
茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質廣泛，款式多樣，常見的有金屬、竹木、陶土等材質。
5茶葉罐
用于儲存茶葉。
茶葉罐的主要作用是為了避免茶葉變質，茶香揮發(fā)等。從質地上來說，一般有鐵質、錫質、陶瓷等。
1煮水壺
一組得心應手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺?，F(xiàn)在一般的茶藝館，多用宜興出的紫砂壺；也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感；銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重。
2煮水爐
炭爐：適用于大部分材質的壺，煮水活性好，但使用起來不太方便。
電磁爐：適用于鐵壺，不適用于玻璃壺、陶壺。
電陶爐：適用于大部分材質的壺，鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱，煮水水質好，且有利于煮水壺的保養(yǎng)。
茶道六君子是功夫茶藝里的輔助工具，材質通常為竹木或金屬。“六君子”一般為六件，但茶匙和茶針有時候會制成一頭平一頭尖的結合體，則為五件。
茶筒：用于收納道具。
茶漏：壺口較小的時候，可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。
茶夾：用于夾杯子等。
茶匙：用于從茶罐或包裝袋里取茶葉。
茶針：用于通壺嘴或撥茶葉。
茶則：又稱「茶勺」為盛茶入壺之用，衡量茶葉用量，確保投茶適量。
1壺承
壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺。
2杯托
用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯里或杯底的茶湯濺濕潤茶桌，同時使用杯托給客人奉茶，顯得更衛(wèi)生。
3茶刀
用于撬茶餅。結構包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，以此沿被切軌跡重復上述方法，這時只要輕加很小外力，即可實現(xiàn)茶餅部分的分離。
4水方
水方又稱水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時的空間來決定，選擇適當?shù)拇笮?，才不會占去太多的空間，影響到泡茶時的動作。
5茶巾
用于清理茶桌。
茶巾主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。常用麻、棉等纖維制造而成。
6養(yǎng)壺筆
用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。
溫馨小提示：
泡茶的一般步驟
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。
5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫，之后蓋上壺蓋靜置稍許。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫，也不會濺出。
7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香；接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖回旋細品，頓覺口有余甘；一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生“兩腋生風”，回味無窮。
配齊了這些，在懂行人眼里，你才算是個合格的入門者。這些茶具，在美觀上也為壺增添了文雅之味，這才是愛茶人的一方天地。
