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1. 乞丐的紫砂壺

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從前，有一個(gè)大財(cái)主特別喜歡喝茶，凡是到他家喝茶的人，無(wú)論貧富，只要來(lái)，他就好生招待。

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一天，來(lái)了一個(gè)乞丐，不言討飯，只說(shuō)來(lái)討茶喝。下人見(jiàn)此，連忙讓他進(jìn)屋，給他倒一杯茶。乞丐看了一下，說(shuō)：“茶不行啊?！毕氯艘?jiàn)他懂，連忙換好茶來(lái)。他聞了聞，說(shuō)：“茶好，但水不行，需得某地的泉水方好。”下人知他有些來(lái)意，忙取了早有儲(chǔ)備的泉水，再泡茶來(lái)。乞丐嘗了一口，說(shuō)：“水是好水，柴不行，柴需用某山陰面之柴，陽(yáng)面之柴質(zhì)松，需陰面質(zhì)緊堅(jiān)硬的柴方好?！毕氯诉B忙取好柴再烹，并請(qǐng)出老爺。

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茶重新上來(lái)后，老爺與乞丐各飲一杯。乞丐說(shuō)：“嗯，這回茶、水、柴、火都好了，只是壺不行?！崩蠣斦f(shuō)：“這已是我最好的壺了?！逼蜇膽牙锾统鲆话褖?，讓下人重新泡一壺茶來(lái)，味道果然不凡。老爺起身作揖道：“我愿買你這壺，要多少錢都可?！逼蜇みB忙倒掉茶，收起壺就走。老爺趕忙攔住，說(shuō)“我愿出一半家產(chǎn)要你這壺”。乞丐不言，只是要走。老爺急了，說(shuō)“我愿出全部家產(chǎn)買你這壺”。乞丐聽(tīng)了，就笑起來(lái)。說(shuō)道：“我要是舍得這壺，也不會(huì)落今天這種地步。

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2. 邵大亨的紫砂壺

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清代茶壺制作大師邵大亨，為人慷慨豪爽。他所做的茶壺，意氣相投者，免費(fèi)贈(zèng)送，語(yǔ)不投機(jī)者千金難求。 蘇州某巡撫絞盡腦汁覓得一壺，十分珍惜。

一年中秋，坐船出城賞月，一名侍女端盤獻(xiàn)茶，不想船身?yè)u動(dòng)，侍女站立不住，把“大亨”壺摔得粉碎。巡撫大怒，把侍女吊起來(lái)，重重鞭笞。這時(shí)，正好邵大亨也和朋友泊般在近處賞月，聞得緣由，就叫巡撫過(guò)般來(lái)看壺。巡撫過(guò)來(lái)一看，見(jiàn)16把大亨壺羅列桌上，件件精品。邵大亨力勸巡撫寬恕侍女，并許諾其從16把壺中挑選一件。巡撫從其言。巡撫一走，劭大亨便把余下的15把壺統(tǒng)統(tǒng)砸碎，悻悻地說(shuō)：“為了我的壺，竟有人玩物喪命，再不做壺了?！?/p>

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3. 被神話了的茶垢

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上世紀(jì)八十年代，杭州有一個(gè)老太太拿著一把黑乎乎的紫砂壺坐在大街上。一個(gè)外國(guó)人看到了這把壺，就和老太太聊了起來(lái)。老太太說(shuō)這壺好像是從爺爺那輩傳下來(lái)的。當(dāng)時(shí)老外就很感興趣，說(shuō)愿出一千塊錢買下這把壺。第二天一早一手交錢一手交貨，老太太滿口答應(yīng)。

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老太太樂(lè)壞了。回到家里，她覺(jué)得茶壺太臟，趕緊把它從里到外洗得干干凈凈，包裝得妥妥帖帖。第二天，老外來(lái)取貨時(shí)，連連擺手說(shuō)“不對(duì)不對(duì)”。老太太說(shuō)了洗壺的經(jīng)過(guò)后，老外聽(tīng)了追悔莫及，說(shuō)我就是要你昨天的那把壺，你洗干凈了就不值錢了。

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原來(lái)紫砂壺長(zhǎng)期泡茶后，會(huì)在內(nèi)壁形成一層厚厚的茶垢，是一種含酞的化學(xué)物質(zhì)，具有抗癌作用，而且即便不放茶葉，也能泡出一壺好茶，且其年代越久價(jià)值越高。

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[注]：事實(shí)上茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過(guò)早衰老。

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4. 杯在壺上

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一個(gè)滿懷失望的年輕人千里迢迢來(lái)到法門寺，對(duì)住持釋圓和尚說(shuō)：“我一心一意要學(xué)丹青，但至今沒(méi)有找到一個(gè)令我滿意的老師。許多人都是徒有虛名，有的畫技還不如我。” 　

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釋圓聽(tīng)了，淡淡一笑說(shuō)：“老僧雖然不懂丹青，但也頗愛(ài)收集一些名家精品。既然施主畫技不比那些名家遜色，就煩請(qǐng)施主為老僧留下一幅墨寶吧?！?　　

年輕人問(wèn)：“畫什么呢？”釋圓說(shuō)：“老僧最大的嗜好，就是愛(ài)品茗飲茶，尤其喜歡那些造型流暢古樸的茶具。施主可否為我畫一個(gè)茶杯和茶壺？”年輕人聽(tīng)了，說(shuō)：“這還不容易。”于是鋪開(kāi)宣紙，寥寥數(shù)筆，就畫成了一把傾斜的紫砂壺和一個(gè)造型典雅的茶杯。那水壺的壺嘴正徐徐吐出一脈茶水來(lái)，注入到那茶杯中去。年輕人問(wèn)：“這幅畫您滿意嗎？”

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釋圓微微一笑，搖了搖頭，說(shuō)：“你畫得是不錯(cuò)，只是將茶壺與茶杯的位置放錯(cuò)了，應(yīng)該是茶杯在上，茶壺在下啊?！蹦贻p人聽(tīng)了，笑道：“大師為何如此糊涂？哪有茶杯往茶壺里注水的？” 　　

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釋圓聽(tīng)了，說(shuō)：“原來(lái)你懂得這個(gè)道理??！你渴望自己的杯子里能注入那些丹青高手的香茗，但你總是將自己的杯子放得比那些茶壺還要高，香茗怎么能注入你的杯子呢？澗谷把自己放低，才能得到一脈流水；人只有把自己放低，才能吸納別人的智慧和經(jīng)驗(yàn)?！?　　

年輕人眼前一亮。

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5. 宿命

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以前有個(gè)秀才，家貧如洗，卻特別喜歡品茶，有一天，一個(gè)算命先生指著他心愛(ài)的紫砂壺對(duì)他說(shuō)，這個(gè)紫砂壺會(huì)在某日的正午被木頭打破。

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秀才不信，到某日快到正午的時(shí)候，他在院子的空地上放一張桌子，把紫砂壺放在上面，等著正午的到來(lái)。

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正好，鄰村有人要請(qǐng)他去寫對(duì)聯(lián)，因?yàn)榧庇茫呀?jīng)來(lái)催了幾次了，秀才卻說(shuō)一定要等正午過(guò)了，看木如何克土后再去。他妻子很生氣罵道，“家里都沒(méi)米下鍋了，你還不去幫人家寫對(duì)聯(lián)賺幾個(gè)潤(rùn)筆錢，成天就對(duì)著這個(gè)茶壺！”一氣之下，拿起手中晾衣服用的木桿，把紫砂壺打爛了。

這時(shí)，正好是正午！

1. 乞丐的紫砂壺

從前，有一個(gè)大財(cái)主特別喜歡喝茶，凡是到他家喝茶的人，無(wú)論貧富，只要來(lái)，他就好生招待。

.一天，來(lái)了一個(gè)乞丐，不言討飯，只說(shuō)來(lái)討茶喝。下人見(jiàn)此，連忙讓他進(jìn)屋，給他倒一杯茶。乞丐看了一下，說(shuō)：“茶不行啊?！毕氯艘?jiàn)他懂，連忙換好茶來(lái)。他聞了聞，說(shuō)：“茶好，但水不行，需得某地的泉水方好。”下人知他有些來(lái)意，忙取了早有儲(chǔ)備的泉水，再泡茶來(lái)。乞丐嘗了一口，說(shuō)：“水是好水，柴不行，柴需用某山陰面之柴，陽(yáng)面之柴質(zhì)松，需陰面質(zhì)緊堅(jiān)硬的柴方好?！毕氯诉B忙取好柴再烹，并請(qǐng)出老爺。

茶重新上來(lái)后，老爺與乞丐各飲一杯。乞丐說(shuō)：“嗯，這回茶、水、柴、火都好了，只是壺不行。”老爺說(shuō)：“這已是我最好的壺了。”乞丐從懷里掏出一把壺，讓下人重新泡一壺茶來(lái)，味道果然不凡。老爺起身作揖道：“我愿買你這壺，要多少錢都可。”乞丐連忙倒掉茶，收起壺就走。老爺趕忙攔住，說(shuō)“我愿出一半家產(chǎn)要你這壺”。乞丐不言，只是要走。老爺急了，說(shuō)“我愿出全部家產(chǎn)買你這壺”。乞丐聽(tīng)了，就笑起來(lái)。說(shuō)道：“我要是舍得這壺，也不會(huì)落今天這種地步。

2. 邵大亨的紫砂壺

清代茶壺制作大師邵大亨，為人慷慨豪爽。他所做的茶壺，意氣相投者，免費(fèi)贈(zèng)送，語(yǔ)不投機(jī)者千金難求。 蘇州某巡撫絞盡腦汁覓得一壺，十分珍惜。

一年中秋，坐船出城賞月，一名侍女端盤獻(xiàn)茶，不想船身?yè)u動(dòng)，侍女站立不住，把“大亨”壺摔得粉碎。巡撫大怒，把侍女吊起來(lái)，重重鞭笞。這時(shí)，正好邵大亨也和朋友泊般在近處賞月，聞得緣由，就叫巡撫過(guò)般來(lái)看壺。巡撫過(guò)來(lái)一看，見(jiàn)16把大亨壺羅列桌上，件件精品。邵大亨力勸巡撫寬恕侍女，并許諾其從16把壺中挑選一件。巡撫從其言。巡撫一走，劭大亨便把余下的15把壺統(tǒng)統(tǒng)砸碎，悻悻地說(shuō)：“為了我的壺，竟有人玩物喪命，再不做壺了?！?/p>

3. 被神話了的茶垢

上世紀(jì)八十年代，杭州有一個(gè)老太太拿著一把黑乎乎的紫砂壺坐在大街上。一個(gè)外國(guó)人看到了這把壺，就和老太太聊了起來(lái)。老太太說(shuō)這壺好像是從爺爺那輩傳下來(lái)的。當(dāng)時(shí)老外就很感興趣，說(shuō)愿出一千塊錢買下這把壺。第二天一早一手交錢一手交貨，老太太滿口答應(yīng)。

老太太樂(lè)壞了。回到家里，她覺(jué)得茶壺太臟，趕緊把它從里到外洗得干干凈凈，包裝得妥妥帖帖。第二天，老外來(lái)取貨時(shí)，連連擺手說(shuō)“不對(duì)不對(duì)”。老太太說(shuō)了洗壺的經(jīng)過(guò)后，老外聽(tīng)了追悔莫及，說(shuō)我就是要你昨天的那把壺，你洗干凈了就不值錢了。

原來(lái)紫砂壺長(zhǎng)期泡茶后，會(huì)在內(nèi)壁形成一層厚厚的茶垢，是一種含酞的化學(xué)物質(zhì)，具有抗癌作用，而且即便不放茶葉，也能泡出一壺好茶，且其年代越久價(jià)值越高。

[注]：事實(shí)上茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過(guò)早衰老。

4. 杯在壺上

一個(gè)滿懷失望的年輕人千里迢迢來(lái)到法門寺，對(duì)住持釋圓和尚說(shuō)：“我一心一意要學(xué)丹青，但至今沒(méi)有找到一個(gè)令我滿意的老師。許多人都是徒有虛名，有的畫技還不如我。” 　

釋圓聽(tīng)了，淡淡一笑說(shuō)：“老僧雖然不懂丹青，但也頗愛(ài)收集一些名家精品。既然施主畫技不比那些名家遜色，就煩請(qǐng)施主為老僧留下一幅墨寶吧?！?　　

年輕人問(wèn)：“畫什么呢？”釋圓說(shuō)：“老僧最大的嗜好，就是愛(ài)品茗飲茶，尤其喜歡那些造型流暢古樸的茶具。施主可否為我畫一個(gè)茶杯和茶壺？”年輕人聽(tīng)了，說(shuō)：“這還不容易?！庇谑卿侀_(kāi)宣紙，寥寥數(shù)筆，就畫成了一把傾斜的紫砂壺和一個(gè)造型典雅的茶杯。那水壺的壺嘴正徐徐吐出一脈茶水來(lái)，注入到那茶杯中去。年輕人問(wèn)：“這幅畫您滿意嗎？”

釋圓微微一笑，搖了搖頭，說(shuō)：“你畫得是不錯(cuò)，只是將茶壺與茶杯的位置放錯(cuò)了，應(yīng)該是茶杯在上，茶壺在下啊?！蹦贻p人聽(tīng)了，笑道：“大師為何如此糊涂？哪有茶杯往茶壺里注水的？” 　　

釋圓聽(tīng)了，說(shuō)：“原來(lái)你懂得這個(gè)道理啊！你渴望自己的杯子里能注入那些丹青高手的香茗，但你總是將自己的杯子放得比那些茶壺還要高，香茗怎么能注入你的杯子呢？澗谷把自己放低，才能得到一脈流水；人只有把自己放低，才能吸納別人的智慧和經(jīng)驗(yàn)。” 　　

年輕人眼前一亮。

5. 宿命

以前有個(gè)秀才，家貧如洗，卻特別喜歡品茶，有一天，一個(gè)算命先生指著他心愛(ài)的紫砂壺對(duì)他說(shuō)，這個(gè)紫砂壺會(huì)在某日的正午被木頭打破。

秀才不信，到某日快到正午的時(shí)候，他在院子的空地上放一張桌子，把紫砂壺放在上面，等著正午的到來(lái)。

正好，鄰村有人要請(qǐng)他去寫對(duì)聯(lián)，因?yàn)榧庇?，已?jīng)來(lái)催了幾次了，秀才卻說(shuō)一定要等正午過(guò)了，看木如何克土后再去。他妻子很生氣罵道，“家里都沒(méi)米下鍋了，你還不去幫人家寫對(duì)聯(lián)賺幾個(gè)潤(rùn)筆錢，成天就對(duì)著這個(gè)茶壺！”一氣之下，拿起手中晾衣服用的木桿，把紫砂壺打爛了。

這時(shí)，正好是正午！

　　我們常說(shuō)茶壺口不能對(duì)著客人，很多剛學(xué)泡茶的人可能還是不太能理解這里面的意義的。