如果按照農(nóng)歷年來算，茶屆正好一次年頭，一次年尾，兩次跟“科學(xué)”有關(guān)的帶貨事件中，造成了刷屏，簡單聊聊我是怎么看的。
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回顧下今年茶界的“科學(xué)帶貨”事件
其實(shí)2020年，引起業(yè)界轟動(dòng)的“科學(xué)帶貨”事件有兩次，一次其實(shí)是在年初，媒體采訪浙大茶學(xué)系屠幼英教授是，言論不恰當(dāng)，導(dǎo)致被朋友圈大肆傳播關(guān)于喝茶喝新冠病毒的言論。但是引起一片嘩然，最后迫于壓力，不得不刪除了那篇文章
目前原先的文章已經(jīng)打不開了，但我搜索了下當(dāng)時(shí)的朋友圈，因?yàn)槟氵€是能夠感受到當(dāng)時(shí)滿屏轉(zhuǎn)發(fā)的生猛。
而我當(dāng)時(shí)的朋友圈在這種滿屏的廣告下，雖然大家很支持，其實(shí)像個(gè)傻子一樣，很快還是會(huì)被這種誤導(dǎo)的訊息給淹沒。 
這兩次事件能夠造成在朋友圈大肆傳播，可以稱的上是一種：“科學(xué)帶貨”事件。
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游走在科學(xué)和不科學(xué)之間
其實(shí)為什么這兩次的事件可以造成這么大的影響力？主要原因就是因?yàn)橛巫咴诳茖W(xué)和非科學(xué)之間。比如新冠病毒茶有作用，其實(shí)這僅僅是一個(gè)細(xì)胞學(xué)的試驗(yàn)而已。主要是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)證實(shí)EGCG（表沒食子酸兒茶素沒食子酸酯）能夠防止病毒結(jié)合特異受體的一個(gè)生物學(xué)活性而已。所以這里對(duì)人體細(xì)胞有用，但對(duì)人體有沒有用是未知的，是有很長的路要走的。
另外，就算有一些實(shí)驗(yàn)室做過動(dòng)物學(xué)試驗(yàn)，雖然實(shí)驗(yàn)室的小白鼠跟人體的代謝雖然接近，但是還是有差距的，沒有一款藥是小白鼠試驗(yàn)通過后可以直接用的。所以這兩次事件，是非常好了拿捏了實(shí)驗(yàn)室的“點(diǎn)”，而概括了茶葉這個(gè)“面”，游走在科學(xué)和非科學(xué)之間。
若是殺滅病毒，可能酒精的效果可能更好，但我相信是個(gè)人就知道喝白酒沒用，但為什么一到茶葉就這么多人相信了呢？
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文化沃土是蠱惑的基石
這個(gè)問題，其實(shí)我寫過類似的文章，根本原因我覺得就是因?yàn)槲幕?，中國利用茶文化中，不僅僅是簡單的飲料，更重要的是在文化和中藥體系中，確實(shí)茶會(huì)有一定的藥用價(jià)值，當(dāng)然影響最大的就是關(guān)于茶葉歷史的起源故事版本之一：“神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之”，那么民間也有很多地方把茶葉當(dāng)作藥用功效在使用比如老白茶的“三年藥”，我們當(dāng)?shù)匾灿忻耖g把老的祁紅當(dāng)作藥用的角度來看的，另外在歷史上很高知名度的松蘿茶，其實(shí)是有在中藥方中使用的。
所以，有著這樣茶入藥的一方文化沃土上，當(dāng)然有著很好的傳播條件，和信任基石。
一個(gè)巴掌拍不響，有人鼓吹，有人相信。
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生意難做只能走捷徑
我早也說過茶葉這行，以前是窮人做的生意，現(xiàn)在呢也很多人越做越窮。加上近年來茶葉做的人越來越多，所以大把人積壓一堆庫存到手上，可想而知壓力是相當(dāng)大的。
本身平日可能銷售情況就不理想，一個(gè)個(gè)餓的眼睛都發(fā)綠光了，所以市場一旦有這樣的風(fēng)吹草動(dòng)，必須得抓住風(fēng)散散貨，機(jī)會(huì)難得??！
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健康是習(xí)慣，飲茶只是好習(xí)慣之一
那我們怎么看待茶葉呢？其實(shí)喝茶確實(shí)是有很多好處的，這一點(diǎn)也不用去懷疑，我記得劉仲華、陳宗懋先生也在很多場合列舉過茶葉對(duì)人體的好處，并且是有科學(xué)實(shí)驗(yàn)依據(jù)的，這里我就不去貼了，各位感興趣自行搜索。
但我更像說的，人要想健康，健康的生活習(xí)慣才是有效的，因?yàn)楹炔鑳H僅是健康習(xí)慣之一，如果你不喜歡喝茶，可能多喝點(diǎn)白菜湯效果也挺好的。生活習(xí)慣不好，你天天抽煙喝酒擼串，把茶當(dāng)點(diǎn)滴打也沒用的。
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獨(dú)立思考
不管是專家，還是市場傳言，很多消息先過腦子想一想，其實(shí)很多東西不需要專業(yè)知識(shí)就能判斷，真的。
“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”
龍潤茶·和潤新會(huì)陳皮禮盒
歷經(jīng)7年時(shí)光陳化
更甘、香、醇
更富有藥用價(jià)值
“龍潤茶+”生態(tài)價(jià)值平臺(tái)，以“好吃、好喝、好用、好玩”為開發(fā)理念，不斷科技創(chuàng)新，重磅推出：茶香肉醬系列、化橘紅系列、和潤新會(huì)陳皮禮盒、福鼎白茶·福云紀(jì)，豐富的供應(yīng)鏈、15年成熟上市品牌、可持續(xù)發(fā)展的體系，打造出以龍潤茶為中心的生態(tài)鏈接系統(tǒng)，為產(chǎn)品價(jià)值賦能，有利于產(chǎn)品快速變現(xiàn)，促進(jìn)茶業(yè)多渠道融合發(fā)展，與1500+加盟商共享時(shí)代紅利!
龍潤茶·和潤新會(huì)陳皮禮盒，精選2013年地道新會(huì)陳皮，油包飽滿，湯色金黃透亮，口感飽滿甘甜，歷經(jīng)7年時(shí)光的陳化，更甘、香、醇，更富有藥用價(jià)值。
歷史來源
歷代醫(yī)家均采用新會(huì)陳皮入藥。如東漢張仲景用陳皮入藥“陳皮半夏湯”;清代大醫(yī)師葉天仕的“二陳湯”，就特別注明用“新會(huì)皮”;老字號(hào)的北京同仁堂精制成藥必選地道藥料，陳皮需廣東新會(huì)所產(chǎn)。
新會(huì)老照片
新會(huì)是著名的僑鄉(xiāng)，華僑華人遍布世界各地。新會(huì)人遠(yuǎn)行，都帶上幾片陳皮，在遠(yuǎn)渡重洋暈機(jī)暈船，或抵步后水土不服，嚼上幾口，病氣便消。僑胞回鄉(xiāng)探親必帶陳皮回去自用或送友，新會(huì)陳皮早已名聲在外。時(shí)至今日，凡有港澳、甚至國外游客到新會(huì)旅游，都到陳皮專門店光顧，購買新會(huì)陳皮，新會(huì)人出港澳或外國探親，首先“手信”便是陳皮。
五大核心價(jià)值
01藥用價(jià)值
陳皮藥用價(jià)值早已為歷史實(shí)踐證明，歷代中醫(yī)配藥常用陳皮，眾多書籍均有記載。《廣東植物志》載：“陳皮味微苦而辛，性溫，有行氣、健胃、燥濕、化痰、下氣、止嘔的功效?！薄侗静菥V目》載：陳皮“其味屬辛、苦、溫。辛能散，苦能瀉能燥，溫能和百病。陳皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也?！标惼ぴ缫驯会t(yī)藥界廣泛應(yīng)用，在醫(yī)藥界具有重要地位。
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食用價(jià)值
新會(huì)陳皮具有很好的食養(yǎng)價(jià)值，且老少皆宜、四季適合。新會(huì)陳皮味醇香，略帶辛辣，用它作原料或調(diào)味品烹飪，可除腥祛膻，食物甘香醇舊。用陳皮配制的食物，不但風(fēng)味獨(dú)特可口，而且還具有保健治療的功效。用新會(huì)陳皮可以制作出各種菜式、調(diào)味料、涼果等美食。如陳皮水鴨、陳皮牛肉等地道名菜;陳皮鹵水、陳皮豉油等調(diào)味料;陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙等甜品;新會(huì)九制陳皮、陳皮姜等涼果。
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經(jīng)濟(jì)價(jià)值
新會(huì)大紅柑和新會(huì)陳皮，歷來都是新會(huì)著名的土特產(chǎn)，早在明代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國和南洋、美洲等地。上世紀(jì)80年代，新會(huì)柑和新會(huì)陳皮總產(chǎn)值2億元，占當(dāng)時(shí)全縣工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的3.3%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的16.6%。上世紀(jì)70-90年代，新會(huì)每年出口新會(huì)柑鮮果和新會(huì)陳皮，年創(chuàng)匯值100萬至400萬美元之間。目前，新會(huì)陳皮年產(chǎn)值4000多萬元。新會(huì)柑和陳皮是新會(huì)的地方傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，保護(hù)和發(fā)展好這一產(chǎn)業(yè)，具有十分重要的經(jīng)濟(jì)意義。
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社會(huì)價(jià)值
凡以地方名稱命名的商品，必定有其獨(dú)特之處，有其地方特色，有它的社會(huì)影響力和社會(huì)價(jià)值。新會(huì)人對(duì)新會(huì)陳皮懷有一份特別情感，旅外鄉(xiāng)親不忘新會(huì)陳皮，見到新會(huì)陳皮就如見故鄉(xiāng)。新會(huì)陳皮成了新會(huì)僑胞和家鄉(xiāng)親人必帶和必送之物，是僑胞與家鄉(xiāng)之間剪不斷的特殊紐帶，是僑鄉(xiāng)社會(huì)親情的凝聚劑。
05
文化價(jià)值
祖國傳統(tǒng)中醫(yī)博大精深，文化底蘊(yùn)深厚，內(nèi)涵豐富。陳皮是傳統(tǒng)中醫(yī)常用藥之一，而新會(huì)陳皮是中藥陳皮的正品，進(jìn)一步研究開發(fā)新會(huì)陳皮，將對(duì)祖國傳統(tǒng)中藥文化起到十分重要的價(jià)值。新會(huì)陳皮飲食文化，促進(jìn)新會(huì)陳皮業(yè)發(fā)展，打造新會(huì)陳皮文化，已成為新會(huì)人的共識(shí)。
日前,經(jīng)中國保健協(xié)會(huì)批準(zhǔn)并經(jīng)選舉,中國保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)正式成立,碧生源董事長趙一弘任首任會(huì)長。在隨后召開的由中國保健協(xié)會(huì)主辦的“第20屆中國國際保健博覽會(huì)”上,“中國保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)”榮獲本屆博覽會(huì)“優(yōu)秀參展企業(yè)”(單位)榮譽(yù)稱號(hào),助推健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
更健康更年輕茶產(chǎn)業(yè)站在一個(gè)全新的起點(diǎn)
茶業(yè)作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。隨著人們健康意識(shí)的提升,茶葉的健康功效得到了廣泛認(rèn)可。茶葉不僅具有清熱解毒、減兒養(yǎng)顏等功效,還有助于保護(hù)心腦血管、提高免疫力等益處。這些特點(diǎn)使得茶葉成為了現(xiàn)代人追求健康生活方式的首選飲品。當(dāng)前,我國茶產(chǎn)業(yè)正站在一個(gè)全新的起點(diǎn)上,迎來了高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。
首先,茶葉作為天然健康飲品的優(yōu)勢日益凸顯,具體包括三方面:
一是茶葉鮮葉內(nèi)含物質(zhì),如茶多酚、蛋白質(zhì)、生物堿及氨基酸等。茶多酚具有抗氧化作用,大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究報(bào)道,茶多酚中的兒茶素,對(duì)化學(xué)致癌物誘發(fā)的皮膚、肺、食道、胃、肝、口腔等器官腫瘤均有防癌和抗癌效果。此外,黑木耳多糖與茶多酚聯(lián)合,對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化有積極意義。
二是中藥結(jié)合茶葉,可以以一種茶劑型形式來體現(xiàn)茶的保健作用。如我國古老的中藥方子”川芎茶調(diào)散”,可以治療頭疼,起到將茶和中藥結(jié)合在一起當(dāng)茶喝的保健效果。中藥草與茶相結(jié)合對(duì)重大疾病還有一定的調(diào)節(jié)作用,比如說碧生源常潤茶通便茶,中醫(yī)建議肺癌康復(fù)期患者適當(dāng)飲用以幫助身體恢復(fù)。此外,目前我國已經(jīng)發(fā)掘出110多個(gè)藥食同源中藥材,它們都可以作為茶的原材料?！爸兴幉?茶葉”模式,有助于推進(jìn)保健茶健康發(fā)展。
三是茶對(duì)健康的相關(guān)性影響不僅體現(xiàn)在肌體上面,在泡茶、品嘗和飲用過程中還會(huì)產(chǎn)生愉悅感和享受感,進(jìn)而陶冶情操,這無疑對(duì)人們的精神健康具有積極的影響和作用,這也屬于茶文化的基礎(chǔ)因素。
其次,文化傳承與創(chuàng)新相結(jié)合,讓年輕人愛上喝茶,為茶葉行業(yè)注入新活力。茶葉年輕化也主要體現(xiàn)在三方面。
一是要?jiǎng)?chuàng)造年輕“茶時(shí)尚”。包括但不限于給年輕人營造一種他們喜歡的“喝茶”氛圍,如響亮的品牌、有趣的SLOGAN、靈魂觸達(dá)的互動(dòng)、輕松俏皮或深不可測的茶包裝等,讓茶消費(fèi)不僅是茶,還是態(tài)度,是社交。
二是要培養(yǎng)年輕“茶粉絲”。年輕人既是茶消費(fèi)的相對(duì)盲區(qū),也是茶產(chǎn)品的絕對(duì)目標(biāo)。社會(huì)各界需要培育更多的年輕人形成一種更快捷而又不失品質(zhì)的生活方式,獲取他們的認(rèn)同感。
三是養(yǎng)成年輕“茶習(xí)慣”。簡潔明了的飲茶模式,方便快捷的茶包裝產(chǎn)品,甚至前置的工業(yè)化沖泡完成,都可以吸引越來越多的年輕人喜歡喝茶。事實(shí)證明,當(dāng)消費(fèi)成為習(xí)慣,產(chǎn)品就已經(jīng)成功;當(dāng)消費(fèi)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生深刻和持續(xù)的影響,年輕人自動(dòng)循環(huán)復(fù)購的商業(yè)模式就會(huì)形成。
總之,未來的茶產(chǎn)業(yè)與健康、茶分會(huì)與茶企業(yè),都應(yīng)該奔著年輕人來,和年輕人一起,共同撐起茶飲國潮一片天。
更有創(chuàng)意更有發(fā)展空間,碧生源芳華正當(dāng)時(shí)
至目前,碧生源已經(jīng)走過23年,這二十多年來,碧生源倡導(dǎo)草本、天然、綠色的健康生活理念,堅(jiān)守“草本健康,袋袋相傳”創(chuàng)業(yè)初衷,見證了中國食品產(chǎn)業(yè)不斷的升級(jí)迭代。近年來,面對(duì)新的市場需求,碧生源主要從三個(gè)方面進(jìn)行了創(chuàng)新升級(jí)。
第一是品牌思維。過去碧生源是功能茶品牌,以減肥和潤腸功能產(chǎn)品打天下;隨著健康意識(shí)深入,減肥和潤腸等成為生活方式,碧生源品牌也成為體重管理、腸道管理等綜合管理專家,除了產(chǎn)品以外,還提供私域協(xié)調(diào)、專業(yè)咨詢等健康服務(wù),不再是簡單的產(chǎn)品服務(wù)。
第二是鏈?zhǔn)疆a(chǎn)品思維。過去的碧生源是“兩袋茶”打天下,即碧生源常菁茶和碧生源常潤茶。后面增加了纖纖茶、潤元茶、清源茶等產(chǎn)品系列。為滿足消費(fèi)者不同層次產(chǎn)品需求,碧生源一是延展碧生源紅糖姜茶、玫瑰紅茶、紅豆玉米茶等普通食品,豐富了袋泡茶和功能茶的產(chǎn)品矩陣;二是延伸藥品奧利司他、心腦清、維生素E等OTC非處方藥品。形成以“綠色草本”茶產(chǎn)品為基礎(chǔ),拓展到完整的“保健食品+普通食品+藥品”產(chǎn)品鏈模式。
第三是營銷布局。碧生源是傳統(tǒng)的商超模式的代表,“線下門店”傳統(tǒng)渠道的覆蓋率非常高,在全國進(jìn)入了40多萬家藥店里。電商興起后,碧生源積極布局阿里、京東、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),碧生源用了3到5年的時(shí)間在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)快速成長,如今已在醫(yī)藥保健品領(lǐng)域名列前茅。近些年來,直播電商成為重要賽道,碧生源深耕基于抖音系、快手系“新零售”的第三銷售主板,成為這些平臺(tái)重要的入駐品牌。通過挖掘私域流量,和第三方公司合作等,碧生源正積極向數(shù)字營銷邁進(jìn)。
今年,碧生源還開啟了全國范圍的集團(tuán)合伙人改制工作,對(duì)營銷系統(tǒng)進(jìn)行股份制革新。目前,公司合伙人已經(jīng)達(dá)到百人規(guī)模,覆蓋OTC、電商以及公司總部等體系。碧生源將充分利用品牌資源進(jìn)行賦能,給合伙人搭建好由職業(yè)經(jīng)理人變成小老板的平臺(tái),大家攜手并進(jìn),共贏未來。
茶,源自中國,盛行世界,既是全球同享的綠色健康飲品,也是承載歷史和文化的“中國名片”。中國茶種類十分豐富,它們各具特色,風(fēng)味、香氣、保健功能各不相同,備受不同年齡段人群的喜愛,越來越多飲茶人不再只是把保健養(yǎng)生掛在嘴邊,而是以茶為媒,實(shí)實(shí)在在地把“健康”二字融入到了生活日常。未來,中國茶產(chǎn)業(yè)還有更廣闊的發(fā)展空間,因?yàn)椴枞~本身就具有多種保健、預(yù)防疾病的功效,通過工藝創(chuàng)新,強(qiáng)化茶葉的功能性,茶產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值仍將不斷提升。
既作為保健行業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì)分會(huì)代表企業(yè),又身為一家功能茶茶產(chǎn)品生產(chǎn)商,碧生源將同各方一道,推動(dòng)茶健康產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,深化茶文化交融互鑒,讓更多的人知茶、愛茶,共品茶香茶韻,共享美好健康生活。
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