01
過量喝綠茶
綠茶清熱降火,于是很多茶友整天是茶杯不離手,綠茶不離口。
但綠茶屬性寒涼,過量喝綠茶容易對胃形成刺激。如果你胃寒,別過量飲用綠茶,容易傷胃。
圖片
02
大量喝新茶
新茶上市,好是挺好,但新茶也不是人人都適合喝的。如果你想趁著新鮮,忍不住要喝存放不足半個月的新茶,很可能會有上火、腸胃不適、醉茶等現(xiàn)象。
因為新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對胃腸黏膜有較強的刺激作用,容易導(dǎo)致胃不舒服。
圖片
03
大量喝普洱新生茶
普洱新生茶和綠茶一樣,都茶性偏涼,茶性較烈,刺激性也很強,如果你的胃沒那么堅強,就別輕易嘗試喝大量的普洱生茶,適量就好。
喜歡喝生普的茶友,還是喝點有年份較為適宜。
圖片
04
習(xí)慣晚上喝濃茶
晚上熬夜工作,有人認為要想提神效果好,就要茶夠濃!其實,這是對腸胃的一大折磨。過量攝入茶葉中的咖啡堿會使人產(chǎn)生興奮,還會促使身體分泌胰島素,從而可能出現(xiàn)低血糖,嚴重會減緩胃的收縮和腸道的蠕動,因而影響到食物的消化和吸收,易引起大便干結(jié)甚至便秘。
圖片
05
習(xí)慣空腹喝茶
空腹喝茶,真的是非常傷胃的習(xí)慣!
空腹的時候,茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合,對胃形成刺激,很容易傷胃。除了會對胃腸有刺激,空腹喝茶還會使消化液被沖淡,影響消化。
圖片
06
酒后喝茶
一般人總以為喝酒后再喝些茶能夠解酒,事實上茶和酒一起飲用會傷身體,嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為茶葉中的咖啡堿和酒精相互作用會刺激胃黏膜,造成腸胃不適。
圖片
07
胃潰瘍者喝濃茶
有潰瘍病的人是絕對不適宜喝濃茶的,因為茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔,這樣的后果非常嚴重。
平??崭购炔杈鸵呀?jīng)不利于腸胃了,如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合,這種情況下喝濃茶不僅不養(yǎng)生,還絕對是一大傷害。
綠茶不能和什么一起吃?
1.肉類,雞肝:綠茶不能和肉類以及雞肝一起吃,和肉類一起吃容易導(dǎo)致便秘,最好在吃肉后三小時再喝綠茶。有人會問吃完飯時喝綠茶不是一樣嗎?其實飯后也是要半小時以上喝茶才合理。綠茶和雞肝一起吃容易降低人體對鐵物質(zhì)的吸收,要注意。
?
2.海帶,螃蟹:平常愛吃海鮮的朋友們要注意了,綠茶和海帶或螃蟹一起吃,容易引起消化不良或者腸胃不適。
3.藥,酒:都說綠茶以及任何茶葉類不能和茶一起喝的,否則會降低藥效作用。所以綠茶也是一樣,不能和藥一起喝,也不能和酒一起喝,綠茶和酒一起喝會傷害到脾胃刺激心臟和腎臟。
4.人參,冷飲,白糖:綠茶和人參一起吃的話,只會適得其反。人參對人體有著滋補作用,加上綠茶一起喝簡直是白費了。綠茶也是不能和冷飲一起喝的,會傷害到腸胃,綠茶和白糖一起和容易加重心臟負擔(dān)哦~
喝綠茶的禁忌
1.別喝頭遍茶
許多茶的頭遍茶都不適合喝,綠茶也不例外。綠茶的加工過程中可能會殘留許多農(nóng)藥等物質(zhì),所以綠茶的頭遍茶還是不建議喝的,可能會對身體有害處。
2.喝綠茶新茶要注意
新茶和頭遍茶是差不多的道理,綠茶是沒發(fā)酵的茶葉,炒制好就可以喝。但因為新茶存放的時間短,其中還有些沒有氧化的物質(zhì),對人體有刺激性。
(《吃茶去》雜志)和高中時期的同桌,認識已有三十年了。
大大的眼睛,小小的嘴巴,她不僅有一張令人著迷的娃娃臉,而且常常心意漫漫,神思杳渺,不飲酒便自帶三分醉;開口言語時,氣韻流轉(zhuǎn),音色悅耳。同桌從事建筑設(shè)計工作,素習(xí)書法、插花,是一位美麗的才女,形、神、情、態(tài)莫不動人。
讀高三時,老師在教室的后黑板上,重重地寫下了高考倒計時日期。平素喜愛自由自在的我,早已被這單調(diào)乏味的備考生活折磨得不堪其苦,竟然置大考于不顧,一舉逃進了瓊瑤小說、三毛散文。每每還寫首小詩,定要同桌分享……她倒是一臉認真,專注于課業(yè),執(zhí)著地問老師問題,反復(fù)地做難題……
記得有一天上晚自習(xí),我用胳膊肘碰了碰她,說,“最后排的那位剛轉(zhuǎn)來的高個子戴眼鏡男生在看你哦……”
“啊?……”她的臉驀地紅到了耳根……
之后,我們讀了不同的大學(xué),做了不同的工作,組成了各自的家庭,住在了不同的城市……
三十年過去了,我們已由生命中的花季走進了茶季。
用半生開花,再用半世花落。也只有在這落英的季節(jié),我們才有機會品味到花的濃、潭的深、茶的醇……
甲午年春三月的一天,我不慎被車撞倒,因家人都在外地,怕他們擔(dān)心,只字未提,和同桌也只是輕描淡寫地說了幾句,豈料她竟坐了火車來看我!那一日,我們一起品的是04年的普洱。一個美好的下午,她靜靜地坐在圈椅里,看我取出茶餅,焙火、煮水、候湯……輕聲問我,為什么還要“焙”一下呢?我說,以前住在一樓,比較陰,焙一下,是讓茶餅表面水汽散去,使得藏茶得其精,這步“暖茶”程序,是去喚醒茶質(zhì)中的甘美。
“哦,明白了”她說,“就如同多年不見的老友,也需一個事件,作為喚醒的契機……”
老普洱因茶單寧醇化,湯色已然紅艷明亮,把盞品啜,入口沉穩(wěn),回甘細致……三十年的同桌,一起品那存放十年的老茶,竟然品味到十六歲花季新茶的鮮靈清高之香,又品味到四十幾歲老茶的優(yōu)雅醇和之美,這該算是“新鮮的陳年”?亦或是 “陳年的新鮮”?……她告辭后,茶席放在那里擺了一天,我在日記里寫到:
“故人萬里,一身清塵,歸來對影,梅花初綻。
湯沸火紅,酒滿茶半,月上露臺,酣暢傾談。
這是一位走后令你不愿收起她用過的杯盞的友人?!?/p>
初夏的五月,我們在北京見面時,既不去景點,也不逛商場,而是直奔馬連道茶城……臨行時,她的老父親送給我一個精美的茶道組,她則送給我一塊湖南安化出品的久揚黑茶-手筑茯磚。我的皮箱里裝滿了茶具、茶器、茶葉,手里還捧著她插好花的花器,就這樣踏上了南下的火車。
清秋的九月,我陪同桌在北京琉璃廠東街買字帖。行至紫文堂,她向堂主郭源先生請教書法,我則留意到里間的陳設(shè),那里有幾張茶桌,心想,難道說,帝都緣結(jié)愛茶人!
郭源先生見我們對他的篆書感興趣,隨即邀請我們?nèi)胂凡?,一起品了九十年代出品的普洱,?3年出品的六堡茶。茶湯味道純正,茶氣力道剛勁。幾道下來,體力不支,飄然醉茶。不覺時光飛逝,京都華燈初上,琉璃廠東街的店鋪都已打烊。和郭先生告辭,從紫文堂出來,我和同桌在這被文化浸潤的千年古街上,亦仙亦緲地游走說笑,好似浸潤在了“春風(fēng)沉醉的晚上”……
今年立冬的第二天,是同桌的生日,我特意為她辦了一個小型茶會,邀請了幾位她想見的老友作陪。同桌偏愛紫色,我便以“紫云深處醉流霞”為茶席主題,配賞的相應(yīng)茶品依次是:陸羽《茶經(jīng)》中提到的顧渚紫筍、九年輕發(fā)酵紫芽、400年古樹半發(fā)酵輕火紫芽、70年代出品的曬青普洱。
一個難忘的下午!我的同桌回到了她出生的地方,回到了母校,找到了幸存下來尚未被拆除的女生宿舍,見到了偏于一隅的我們高三六班的教室,并且和多年未見過面的老同學(xué)一起品茶……在《良宵引》的古雅曲韻中,紫筍身披白毫,芽頭挺立,宛若身骨重實的嬰兒;九年的輕發(fā)酵紫芽,湯色晶亮,氣韻清揚,淺飲慢品,喉開齒暢;400年古樹輕火紫芽,梅香、蘭香、果香,香韻疊疊……當(dāng)70年代的普洱出場時,我們看到茶餅已然變松,湯色已經(jīng)變成了金黃,葉底卻依舊保持了柔軟。一位老同學(xué)悠悠地說,想想,70年代都發(fā)生了些什么?
那時,我們剛剛上小學(xué)哦……
在茶的芬芳中,驀然回首,我們找到了時光醞釀的醇美……
藏茶的人,當(dāng)年他如何能想得到,他精心藏放的茶,40年后,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),到了我們的生日茶會上!他收藏起來的何止是一個茶餅!那是一個春天,一座碧綠的茶山,一個飄然遠去的年代,和那個年代的故事……
“青青子矜,悠悠我心……”蕓蕓眾生,我們不都是在苦苦尋找那個知味的人嗎?
當(dāng)年,在十六歲花季,緊挨著,坐在一個座位的那個人,和我一起對著一道題苦想的那個人,和我一起悄悄分享我寫的小詩的那個人,現(xiàn)在,我們?nèi)匀辉O(shè)法見面。一起討論的“題”已經(jīng)有了很多,而且,“題”或有很多解,或根本無解。三十年后,還能夠和同桌一起“做題”,一起走進人生的茶季,一起品味花的濃深,茶的甘醇,真好!
“我的心\是一座城\一座最小的城……還偷偷掩藏著兒時的深情……”
(摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者:馮宜)